電壓力鍋做紅燒排骨的做法
紅燒鯽魚的做法秋天飲食養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“電壓力鍋做紅燒排骨的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
紅燒排骨是常見佳肴，這樣食物在吃的時候，對身體沒有任何影響，排骨含有的蛋白質(zhì)過高，常吃對提高身體體質(zhì)有很好幫助，而且排骨制作方法較多，吃的時候都是可以根據(jù)自身喜愛進(jìn)行，那電壓力鍋做紅燒排骨的做法如何呢，對電壓力鍋做紅燒排骨制作上也是有一些不錯方式。
電壓力鍋做紅燒排骨：
1、將肋排洗凈，以2根骨頭為一段，斬成8cm長的方塊，再放入深碗內(nèi)用鹽拌勻，腌一晚上，約12小時。
2、將腌好的排骨用清水沖洗干凈，再放入鍋內(nèi)倒入沸水，水量以沒過排骨為準(zhǔn)，待水燒沸后將排骨汆3分鐘，然后將排骨取出瀝干水分，再次用清水漂洗干凈待用。
3、中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將排骨放入，小火慢慢炸制上色(約3分鐘)，然后取出瀝干油分待用。
4、桂皮、八角、丁香、小茴香、蔥段、姜片、紹酒、醬油、綿白糖、紅腐乳汁和清水(約1000ml)倒入鍋中，大火燒沸。
5、(這一步以后就要用壓力鍋了)將排骨放入鍋中，加蓋用小火慢慢煨燉1小時至排骨酥爛，然后撈出裝入盤中。
6、在鍋內(nèi)湯汁中加入冰糖，繼續(xù)小火加熱燒沸，待湯汁收稠成焦糖色后淋在排骨上即可。
在對電壓力鍋做紅燒排骨的做法認(rèn)識后，制作紅燒排骨的時候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，不過對紅燒排骨制作過程中，對它的火候和時間都是要掌握好的，這樣制作后在吃，它的味道才會非常不錯，這點需要注意的。
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排骨是很多人最愛，這樣的食物含有的營養(yǎng)價值很高，排骨含有豐富蛋白質(zhì)，因此對這樣食物吃的時候，在對人體各方面，都是有著很好的幫助，而且長期選擇排骨，對自身健康，也是沒有任何的損害，那電壓力鍋燉排骨是很好的選擇，這樣的制作方法，在時間上有著一些減少。
很多人對電壓力鍋燉排骨做法并不是很了解，選擇這樣的制作方式，就需要對它的一些制作方法進(jìn)行很好的了解，這樣在使用的時候，才會知道如何進(jìn)行最佳。
電壓力鍋燉排骨：
首先，將排骨洗凈，并用開水焯去除血水;
其次，將焯好的排骨放入電壓力鍋，加入蔥，姜，開水，壓上鍋蓋，定時25分鐘;
然后，排骨壓好后盛出來放入鍋里和事先切好的蓮藕一起燉，大約20分鐘后待藕變軟，湯變成乳白色后，加適量鹽就可以出鍋了。
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營養(yǎng)價值，有滋陰壯陽、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛者食用，而濕熱痰滯內(nèi)蘊者則需慎服;肥胖、血脂較高者也不宜多食。
通過以上介紹，對電壓力鍋燉排骨做法，都是有著很好的了解，因此對這樣食物制作的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在對排骨吃的時候，也是要適量選擇，吃的時候不宜太多，否則對自身健康也是沒有任何幫助的。
蛋糕是很多人最愛，這樣的食物味道獨特，而且這樣食物在吃的時候，對人體各方面，都是沒有任何的損害，不過對蛋糕制作也是很多人不太了解的，它的制作并不是很復(fù)雜，因此在對它制作的時候，也是可以放心進(jìn)行，那電壓力鍋做蛋糕怎么樣呢，也是很多人不太清楚的。
這樣的制作蛋糕方法也是不錯之選，不僅使用簡單，而且制作后，使得蛋糕的口感上，也是很獨特，不過很多人對電壓力鍋做蛋糕做法并不是很了解。
電壓力鍋做蛋糕：
1. 蛋黃、蛋清分離，分別放進(jìn)兩個無油無水的大盆里;沖牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液體奶，我是因為沒有，所以用奶粉代替。
2. 處理蛋黃：蛋黃壓碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g煉乳，植物油，攪拌均勻，糖融化。篩入面粉和玉米淀粉。注意攪拌的時候不要畫圈，要上下左右翻。
3. 打發(fā)蛋白。這是個力氣活，如果有電動打蛋器最好了，如果沒有，用手動打蛋器也可以，會很累。如果沒有手動打蛋器，拿三四根筷子分開來打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。
4. 打到泡沫細(xì)膩放入剩下的一半糖。
5. 打到有紋路了放入剩下所有的糖。
6. 打到什么程度就可以了呢?到挑起一塊蛋白拉出一個尖尖的三角，并且三角的尖保持直立不彎曲就好了。盆子豎起來了，也不會滑動。
7. 放一半蛋白到蛋黃糊中，拌勻后再放另一半，然后攪拌均勻。注意攪拌的時候上下左右不能轉(zhuǎn)圈，不要把蛋白沫壓掉了。
8. 按蛋糕鍵，保溫后取出來，拿牙簽插進(jìn)蛋糕里，帶出來的蛋糕末是濕濕的，牙簽也濕濕的，輕輕觸摸蛋糕表面也是濕潤的，而且很軟，不成形說明沒做好，可以把蛋糕輕輕翻過來再放進(jìn)鍋里加熱15分鐘。如果牙簽是干的，說明做好了，倒扣出來就可以美美的享用美食了。
通過以上介紹，對電壓力鍋做蛋糕做法如何呢，這樣的食物在制作上，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在對它制作的時候，食材的搭配也是很關(guān)鍵，這樣在吃的時候，對人體各方面，才不會有任何的損害。
現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下電壓力鍋紅燒肉這道菜的做法吧。
2.12關(guān)火，加入大蒜，用焦糖的溫度爆香大蒜。
3.21加醬油，重新開火。熬煮成鹵汁。紅麴米事先泡水壓碎，調(diào)成紅湯，加入一大匙，使鹵汁顏色更漂亮。（可省略）
4.倒入肉翻炒上色，小火煮五分鐘至肉上色均勻。
5.加入一杯熱水繼續(xù)煮三分鐘。
6.加入泡發(fā)的筍干。
7.倒入電壓力鍋，先放筍，上面蓋肉，倒入鹵汁。壓30分鐘。
8.倒出湯汁入炒鍋，大火熬濃稠，澆在肉上。
9.成品。壓力鍋燉肉，可保持肉的水分，使肉軟糯，入口即化。
電壓力鍋紅燒肉的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
越著科技的日新月益，做米飯也從之前的用柴火全人手操作上升到現(xiàn)在自動化電飯煲操作，很從的家庭都是采用電飯煲做飯，電飯煲已經(jīng)成為了家庭必備的家電之一。但是我們有沒有曾經(jīng)試想過，如果電飯煲壞了， 那我們應(yīng)該怎樣煮飯呢? 也許你會說，我們可以去飯館吃飯，確實，這也是可以的，但是這也不是長久的辦法，下面我們就來介紹一下另外一個做飯的方法，就是電壓力鍋做米飯。
什么是電壓力鍋做飯呢，其實這簡單來說是采用壓力進(jìn)行煮飯，在一定的氣壓下，做飯的過程中是不會出現(xiàn)在米水沸騰的情況，所以用電壓力鍋做出來的飯與我們平常用電飯煲做出來的飯是不同的，下面，我們來詳細(xì)了解一下電壓力鍋做飯的方法。
1、首先將米洗干凈，然后用容器將米稍微泡一下，大概30分鐘到一個小時，不用泡很久，因為電壓力鍋具有強大的壓力，不同擔(dān)心米飯會不柔軟。
2、將泡過的大米加入電壓力鍋內(nèi)膽中，根據(jù)大米的多少加入適當(dāng)?shù)乃?，如果想要米飯更加香糯，可以在加入大米之后再滴幾滴香油，煮出來的米飯會更加好吃?/p>
3、蓋上鍋蓋，插電啟動電壓力鍋，調(diào)檔至“煲飯”按鈕，等到電飯煲自己調(diào)檔就可以了。
以上就是用電壓力鍋做米飯的方法，在我們的實際操作中，要特別注意電壓力鍋做米飯時水和米的比例，做干飯的通常的比例是1：1，這與用傳統(tǒng)電飯煲做飯是不同的，所以我們不要搞錯。
大家都知道飲食對于健康來講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實很多家常菜不僅美味，做起來也不難，比如說電壓力鍋做蛋糕的做法就不難，只需要稍微下點功夫，花點時間就可以了。
2、準(zhǔn)備兩個無水、無油的兩個盆，把蛋清和蛋黃分離開。
3、然后把牛奶、白糖、油放到蛋黃里用手動打蛋器攪拌均勻。
4、然后把低筋面粉和泡打粉塞進(jìn)蛋黃液中，攪拌均勻。
5、攪拌均勻成蛋黃糊，放一邊備用。
6、將蛋清里放入塔塔粉和一半白糖用電動打蛋器開始打。
7、用打蛋器打出細(xì)細(xì)的小泡泡，再放入剩下的白糖，繼續(xù)打。
8、直到打到干性發(fā)泡，提起打蛋器出現(xiàn)直立的小尖狀。
9、取1/3蛋白放入蛋黃糊中，用橡皮刀翻拌均勻。
10、將蛋黃糊倒入剩下的蛋白中，用橡皮刀翻拌均勻。
11、電壓力鍋內(nèi)膽刷一層油，防止粘鍋，將做好的面糊倒入電壓力鍋內(nèi)膽，端起鍋震幾下，把氣泡震出去，表面抹平，選擇蛋糕功能，點開始。
12、電壓力鍋跳閘后不要急于拿出來，悶十分鐘再拿出來倒扣過來。
13、成品圖!很有食欲吧！
記得在做電壓力鍋做蛋糕的時候一定要掌握火候，否則容易粘鍋影響了食物的色相，從而影響大家的食欲。根據(jù)個人的口味放一些辣椒、酸醋即可。
鳳爪是一種大家都比較喜歡的吃的食材，它的制作方法也有很多，有鹵水雞爪、鹽焗雞爪以及泡腳鳳爪等，但是想要制作出美味的食材還是需要我們了解它們的制作方法的。由于大部分朋友是在外地工作，家里的制作工具不多，所以我們今天就介紹一種采用電壓鍋制作雞爪的方法，讓離家的孩子也有美味的食物享用。
電壓力鍋版濃醬鳳爪的做法步驟
1. 將鳳爪清洗干凈，并稍微浸泡一會兒;
2. 仔細(xì)剪去所有指甲;
3. 將處理好的鳳爪斬件，橫向或豎向?qū)η须S你;
4. 鍋中燒開水，放姜蒜片和少許料酒;
5. 將鳳爪倒入鍋中，煮開;
6. 煮開5分鐘左右后，將其撈出，控干水倒入壓力鍋中;
7. 將生抽3湯勺、老抽1湯勺、甜面醬4湯勺、料酒2湯勺、鹽1茶勺調(diào)成醬汁，最好再多加點蒜籽，熟透的蒜籽是甜糯的，而且蒜香撲鼻，將醬汁倒在鳳爪上;
8. 倒入500毫升左右的水，冷水、開水都可以，如果是普通壓力鍋水最好沒過鳳爪，如果是電壓力鍋，水可以稍少;
9. 將水、調(diào)料、鳳爪攪開拌勻，壓力鍋燒20分鐘以后，關(guān)火燜一會兒即可食用。
小貼士
◎先用開水氽燙，是為了減少冰鮮味和肉的血腥味道，適用于大部分肉類食材的處理，這一步最好別省。
◎加熱時間具體請根據(jù)自家的實際情況來定， 我是普通壓力鍋，20分鐘以后基本是酥軟了，可以很輕易的脫皮和肉了，如果你喜歡有嚼勁的口感，可以酌情減少時間。
◎建議放點醬料，這樣上色比較漂亮，而且成品口感更豐富，喜歡吃辣的話可以放點辣醬，不過由于醬汁較濃稠，燒之前一定要攪一下醬料才會不糊鍋。
著冬天步步臨近，天氣開始漸漸轉(zhuǎn)涼，在這個季節(jié)，回家啃上幾塊熱乎乎、香噴噴的排骨簡直就是一件非常愜意的事情，即可滋補身體，又可驅(qū)除寒意。今天，將與大家一起分享一款非常經(jīng)典的電壓力鍋菜譜——電壓力鍋燉排骨，如此美味的排骨我們怎么能錯過呢?
電壓力鍋燉排骨怎么做?
首先，要跟大家分享的是排骨的營養(yǎng)價值：
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營養(yǎng)價值，有滋陰壯陽、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛者食用，而濕熱痰滯內(nèi)蘊者則需慎服;肥胖、血脂較高者也不宜多食。
接下來，介紹配菜的選用：
編者推薦選擇蓮藕，因為蓮藕營養(yǎng)豐富，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，還被欽定為御膳貢品。
電壓力鍋燉排骨怎么做?
電壓力鍋制作蓮藕燉排骨非常簡單，而且營養(yǎng)豐富，口感極佳。接下來，電壓力鍋燉排骨的三部曲馬上閃亮登場，請大家集中注意力哦!
首先，將排骨洗凈，并用開水焯去除血水;
其次，將焯好的排骨放入電壓力鍋，加入蔥，姜，開水，壓上鍋蓋，定時25分鐘;
然后，排骨壓好后盛出來放入鍋里和事先切好的蓮藕一起燉，大約20分鐘后待藕變軟，湯變成乳
最后，其一，蓮藕要選紅蓮，適合熬湯，白蓮則適合涼拌;
其二，湯一定要熬到發(fā)白，才能把蓮藕的淀粉熬出來，湯的味道會有微微的甜味，鮮美可口。
白色后，加適量鹽就可以出鍋了。
根據(jù)以上的做法，大家是不是還沉浸在排骨的香氣中呢，那就趕緊的動手制作吧，有那么的簡單，任何人都可以簡單的學(xué)會的，就算是上班族也是非常的方便，可以早上放在電飯煲哪里去，然后中午回來就有香噴噴的排骨吃了，希望以上的做法各位已經(jīng)學(xué)會了。
男性和女性的想法有很大的不同，就像女性愛美可以說成為是女人的天性，但是如果你看到一個男人成天的照鏡子，或者十分的愛打扮，就會把這稱之為臭美。所以女性注重柔美養(yǎng)顏，而在男性的眼中在乎的則是力量和爆發(fā)力，所以對于補品來說除了病人，女人最愛買的就是那些可以補身體的補品了。
在個人的生活經(jīng)驗中都會有這么一條，那就是如果生病了或者身體虛弱的人，就可以多喝喝雞湯多吃吃雞肉，這樣的東西對身體有很大的好處。所以就有了電壓力鍋燉雞，這種方法據(jù)說可以將營養(yǎng)不流失。方法：電壓力鍋做的粉皮燉雞 原料：沂蒙小山雞(超市買的速凍食品)，粉皮，海參一只，蔥姜蒜和醬油、醋、料酒、鹽適量。
1、雞解凍，把海參、蔥姜蒜塞入雞腹。
2、粉皮掰開，加水泡軟。
3、把雞放入電壓力鍋，放入適量醬油、醋、料酒、鹽、花椒、大料。
4、加少量水，因為電壓力鍋工作過程中，無水份蒸發(fā)，(電壓力鍋有無水燉雞功能)。
5、按下燉雞功能按紐(大概烹飪過程20分鐘)。
6、斷電開蓋后，放入泡軟的粉皮，利用余溫加熱粉皮。
7、OK，可以出鍋了，雞已經(jīng)酥軟，腹內(nèi)的海參也已經(jīng)燉爛，而粉皮剛剛好，還不化?？诟邢愦忌珴擅烂钆叮€具有補氣血、防癌、減肥、治療便秘等功效。
電壓力鍋是家用電器，但是女性同志不能盲目的使用，以為用起來十分的簡單，殊不知錯誤的操作很可能會造成很嚴(yán)重的后果，所以第一次使用電壓力鍋的人一定要使用之前閱讀說明書，看清楚正確的操作方法。當(dāng)然對于補品這種抵抗力比較低的人，還是比較適合食用的。
當(dāng)今社會，人們的生活節(jié)奏比較快，那些老式的炒鍋之類的廚房工具，都面臨著被淘汰的危險，很多人的廚房里都會有一些新型的廚房用具，比如說電壓力鍋。電壓力鍋是一種節(jié)能的廚具，可以炒菜、煲湯、熬粥等等。既省時、又節(jié)能，因此，受到很多家庭的好評，對于用電壓力鍋來做飯，有沒有電壓力鍋食譜呢?有了食譜，就會有所創(chuàng)新。
電壓力鍋的優(yōu)點是節(jié)能、省時。但是也存在缺點的，就是使用不當(dāng)會有安全問題，因此，在使用電壓力鍋的時候，一定要注意人身安全，學(xué)會正確的操作電壓力鍋的方法及流程。這樣就不會遇到麻煩了，下邊介紹一下電壓力鍋食譜：
1、無水蘑菇紅燒肉的做法
用料：豬五花肉(1000g)，蘑菇(150g)，大蔥(2根)，老姜(1塊)，桂皮(1 片)，冰糖(25g)，鹽1湯匙(15g)，料酒2湯匙(30ml)，老抽2湯匙(30ml)。
做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長段，姜切大片，蘑菇洗干凈。將所有用料放入電壓力鍋內(nèi)，定時 15—20分鐘，香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。
2、紅燜肉燉土豆
主料：五花肉(1000g)、土豆(兩個)
配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖
方法：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)。再將土豆連同配料一起放入鍋內(nèi)，無需放水。翻一下攪均即可。
注：17分鐘-20分鐘左右。
3、番茄牛腩
[番茄牛腩煲]
番茄牛腩煲
主料：牛腩(兩斤)、土豆(兩個)、胡蘿卜(兩根)
配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜
制作過程：首先把切好的牛腩放入鍋內(nèi)，不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同配料，翻勻即可。35分鐘左右。
4、水煮活魚
主料：活魚、豆腐、洋蔥、粉條
配料：水煮活魚料、鹽、料酒
方法：首先將水煮活魚料用炒勺翻炒，在鍋底放上生菜葉，再把活魚放上，連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中。加鹽(少許)料酒(少許)放水不要超過4/5。
注：25分鐘-30分鐘左右。
5、蒸地瓜
主料：地瓜1斤
配料：水100ML
方法：將地瓜洗凈放入鍋內(nèi)加入水，蓋上蓋調(diào)到米飯檔工作，經(jīng)過17分鐘后，自動保溫、自動泄壓。
以上通過幾款電壓力鍋食譜的介紹，可以幫助你更好地利用電壓力鍋，其實還有很多美味的飲食，你也可以試著嘗試一下各種烹飪，通過自己的悟性，一定會做出美味的菜肴。另外，在選用電壓力鍋時，一定要購買有質(zhì)量保證的廠子生產(chǎn)的，定期做一下檢查。不要因為疏忽和使用不當(dāng)造成不必要的傷害。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《電壓力鍋做紅燒排骨的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“紅燒鯽魚的做法秋天飲食養(yǎng)生”專題。
