炒飯放什么調(diào)料
養(yǎng)生水都放什么。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“炒飯放什么調(diào)料”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
炒飯是一項(xiàng)很拼廚藝的技術(shù)，看個(gè)人要求，炒飯有復(fù)雜的，也有簡(jiǎn)單的。炒飯由于放入配料的不同，又分為揚(yáng)州炒飯、港式炒飯等等。其實(shí)不論放什么佐料，只要廚藝好，炒出來(lái)的炒飯就會(huì)很好吃。根據(jù)個(gè)人口味的不同，炒飯放的調(diào)料也會(huì)不同，下面介紹幾種簡(jiǎn)單易做的炒飯，并提供炒飯放什么調(diào)料。
1、醬油炒飯www.cndadi.net
食材:涼米飯、蔥花、醬油、油、鹽
步驟:鍋熱倒油、將切好的蔥花放入，不要炸糊。蔥花發(fā)黃倒入涼飯，翻炒。米飯炒散后倒入醬油翻炒均勻。當(dāng)米飯變成醬油的顏色即可出鍋。
2、雞蛋炒飯
食材:涼米飯、蔥花、雞蛋、油、鹽、醬油
步驟:將蛋液、蔥花和鹽倒入碗中，將其打散。將涼米飯和打好的蛋液攪拌均勻。起鍋、熱油。油熱后，倒入醬油熗鍋。熗好鍋后，倒入攪拌好的米飯，進(jìn)行翻炒。米飯外面的蛋液凝固在米飯上，米飯呈金黃色，即可出鍋。
3、肉絲炒飯
食材:涼米飯、豬肉絲、青椒、油、鹽
步驟:起鍋、熱油。油熱時(shí)倒入切好的肉絲，翻炒肉絲至8分熟，盛出。鍋中倒上油，待油熱時(shí)倒入米飯翻炒，均勻受熱后，倒入炒好的肉絲。米飯和肉絲打散后放入青椒和鹽，稍加清水。翻炒上色后，清水全部吸入米飯，即可盛出。
4、麻辣雞絲炒飯
食材:雞肉絲、涼米飯、炸好的紅辣椒、油、炸好的麻椒油、鹽、青椒
步驟:將雞肉絲倒入熱油中翻炒至5分熟，盛出。熱油，將涼米飯倒入，倒入雞絲翻炒均勻。受熱均勻后倒入炸好的麻椒油、炸好的紅辣椒和鹽面。待炒散之后倒入青椒翻炒，當(dāng)雞絲與米飯成金黃色盛出即可。
ys630.COm精選閱讀
在家常菜的食譜中，都有一道蛋炒飯。蛋炒飯營(yíng)養(yǎng)豐富，味道香濃?？梢愿鶕?jù)自己的喜好，加入肉末、蔬菜等各種配菜。蛋炒飯的飯是有講究的，必須用比較干燥的飯粒翻炒，炒出來(lái)的蛋炒飯才爽口誘人。蛋炒飯雖然清淡，但是其中的調(diào)料也絲毫不能馬虎，我們來(lái)了解一下蛋炒飯需要哪些調(diào)料吧。
家常蛋炒飯
原料：米飯、雞蛋、鹽
輔料：香腸、蔥、青豆、香菇、胡蘿卜、蝦仁……根據(jù)個(gè)人口味填加，不加也可。
做法：
米飯一中碗，新做的或是上頓的剩飯都可，干爽為佳。米飯做法：大米洗凈，加水蒸米飯，米與水比例1：1.3-1.5，水面可滴兩滴食用油(加油后煮熟的飯光鮮爽滑有嚼勁，后邊再炒飯的時(shí)候只需少許油即可，不會(huì)油膩)，開鍋后10-15分鐘左右即可;
各種輔料切米粒大小的小碎丁(不添加輔料也可);
雞蛋一個(gè)，打入碗中，加少量鹽，然后將雞蛋快速打散打勻，持續(xù)20秒左右;
旺火、熱鍋涼油(油可以適當(dāng)多放些)，油燒熱后，將雞蛋迅速交入鍋內(nèi);
然后把準(zhǔn)備好的米飯倒到還沒有凝固的雞蛋上，迅速翻炒，將雞蛋與米飯融合，最好是蛋液包裹每一粒米;
加入鹽、及各種輔料，再充分翻炒，出鍋即成。
小貼士：此種方法雞蛋不宜過(guò)多，否則米飯就不爽口。
雞蛋絲炒飯
【做法】
1. 將雞蛋攤成蛋皮，切成絲;
2. 雞肉洗凈切成細(xì)絲用淀粉，少許精鹽、糖拌勻腌片刻;
3. 蔥洗凈切成蔥花，備用;
4. 將鍋內(nèi)倒入花生油，用旺火燒熱后放入雞肉絲、蝦仁和料酒同炒至熟;
5. 加入米飯、蔥花;
6.撒入蛋絲炒透，即可裝盤。
【工藝關(guān)鍵】
主料中的米飯應(yīng)該選用粳米作為原料;配料中的蝦仁選用鮮蝦仁，這樣做出的炒飯將更加干香滑嫩。
火腿蛋炒飯
(適合喜歡辣或口味較重的人食用。)
準(zhǔn)備工作：將有點(diǎn)硬的、結(jié)塊的米飯放入微波爐里轉(zhuǎn)下，或者在水上蒸一下，將結(jié)塊打散。
1.將火腿(或者香腸)切開，塊、片、粒均可。
2.將雞蛋加入胡椒打散，將切好的火腿放入雞蛋內(nèi)，再次攪拌。
3.蔥切成小丁。
4.開火，加少量油入鍋(推薦下菜油，很健康)。
5.等油全熱(鍋邊冒煙的時(shí)候)，放入蔥花，用鏟子翻一翻。(小心油~)
6. 待蔥花微黃，放入雞蛋和火腿，充分?jǐn)嚢琛?顏色相當(dāng)不錯(cuò)——紅、綠、黃，好看喔)
7.待鍋中雞蛋成型80%(就是邊底均以成型，只是上面還有點(diǎn)稀)，放入白飯，使勁翻炒，與雞蛋充分混合。
8.放入適量的鹽繼續(xù)炒。
9.待飯已全軟時(shí)，改小火慢慢翻。
10.放入一點(diǎn)點(diǎn)醬油(注意下，一點(diǎn)點(diǎn)，多了咸死~)，繼續(xù)翻炒。
11.待香氣飄出時(shí)，關(guān)火，放入雞精(味精的主要成分是谷氨酸鈉，雞蛋中的谷氨酸含量很高，所以不必加味精。可依個(gè)人口味而定)和少許辣椒，翻炒均勻，即可出鍋食用。
注意：炒時(shí)請(qǐng)時(shí)時(shí)注意飯的性狀，一般來(lái)說(shuō)，等米飯成熟時(shí)，米會(huì)從純白變得透明些。如果給自己做，可以時(shí)不時(shí)挑起來(lái)嘗嘗。
咖喱炒飯簡(jiǎn)介
咖喱的種類很多,以國(guó)家來(lái)分,其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞等;以顏色來(lái)分,有紅、青、黃、白之別,根據(jù)配料細(xì)節(jié)上的不同來(lái)區(qū)分種類口味的咖喱大約有十多種之多,這些迥異不同的香料的匯集在一起,就能夠構(gòu)成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。
做咖喱炒飯放什么調(diào)料
1、剩米飯一碗、胡蘿卜、午餐肉。
2、午餐肉、胡蘿卜、洋蔥、咖喱分別切丁。
3、雞蛋打散。
4、鍋熱油,倒入打散的蛋液。
5、將雞蛋炒散。
6、炒好的雞蛋盛出備用。
7、鍋熱油,小火炒香洋蔥末。
8、放入胡蘿卜炒變色。
9、放入午餐肉翻炒一下。
10、盛出備用。
11、然后將剩米飯倒入鍋內(nèi)。
12、米飯炒至松散后放入胡蘿卜和午餐肉。
13、放入雞蛋翻炒均勻。
14、放入咖喱塊。
15、翻炒至咖喱融化,米飯粒粒分明就可以吃啦。
咖喱炒飯的常見做法
咖喱炒飯做法一
1、牛肉切成末。
2、牛肉末里加入醬油攪拌均勻,腌制10分鐘。
3、鍋里倒一點(diǎn)底油,放入腌好的牛肉末炒熟盛出備用。
4、雞蛋加入鹽打散,鍋里再倒油倒入蛋液,把雞蛋快速炒碎,盛出備用。
5、胡蘿卜,火腿切丁,咖喱塊切成小塊。
6、鍋里剩余的底油燒至7成熱,倒入胡蘿卜,青豆粒翻炒至快熟。
7、倒入剩米飯改中小火翻炒一會(huì),把米飯炒散。
8、放入小咖喱塊,繼續(xù)慢慢不停翻炒,咖喱塊慢慢融化,米飯炒散成一粒一粒。
9、倒入雞蛋碎,牛肉末,火腿丁。
10、再繼續(xù)翻炒一會(huì)即可。
咖喱炒飯做法二
1、鍋內(nèi)倒少量油,燒至六成熱。
2、倒入辣椒,蔥碎,火腿碎炒香。
3、入米飯,用勺把粘到一堆的米飯壓碎。
4、放兩勺咖喱醬,一勺鹽,半勺雞精炒均即可出鍋!
咖喱炒飯做法三
材料：米飯,蝦,鮮貝,雞蛋,鹽,白胡椒,料酒,芹菜,洋蔥,青紅黃甜椒,咖喱粉,椰子粉。
1、蝦剝殼、鮮貝洗凈,用鹽、白胡椒、料酒腌漬;芹菜、洋蔥、青紅黃甜椒切粒待用。
2、起油鍋,打散倆雞蛋入鍋劃散成型,先裝碗里待用。
3、鍋里續(xù)點(diǎn)油,把蝦仁、鮮貝下鍋爆變色,下入芹菜、洋蔥、青紅黃甜椒粒,炒到五六成熟,加入冷米飯,事先劃散的雞蛋,放鹽、咖喱粉、椰子粉繼續(xù)爆炒熟,入味后,即可裝盤。
咖喱炒飯的食物相克知識(shí)
影起胃脹的東西,或是不易消化的東西,因?yàn)榭о垥?huì)辣辣的,膩膩的,干干的,最好不要吃香蕉啊,芋艿啊,菱角啊,而且吃咖喱飯一定要細(xì)嚼慢咽。吃完后喝點(diǎn)湯,但不宜多喝。
蝦仁炒飯簡(jiǎn)介
蝦仁炒飯是一道美味的菜肴,色香味俱全。蝦仁是低脂高蛋白的健康食品,富含礦物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)豐富的蝦仁炒飯使用的食材和做法比較簡(jiǎn)單,炒飯的秘訣是使用干凈衛(wèi)生的隔夜飯。
做蝦仁炒飯放什么調(diào)料
1、材料:蝦仁、火腿、菜心、雞蛋、剩米飯;蝦仁用料酒、醬油、油、鹽腌制20分鐘。
2、雞蛋打散。
3、菜心、火腿切丁。
4、炒鍋下油燒熱,將雞蛋下鍋快速劃散后裝起備用。
5、用余油將蝦仁炒至變色后裝起。
6、再加適量油燒熱,下入火腿丁翻炒。
7、再將菜心放入一起翻炒一下。
8、將剩米飯放入炒散。
9、倒入雞蛋和蝦仁炒勻。
10、加鹽調(diào)味即可。
蝦仁炒飯的常見做法
蝦仁炒飯做法一
1、準(zhǔn)備好炒飯的材料。
2、將蝦仁洗凈,黃瓜、胡蘿卜、洋蔥切粒。
3、雞蛋打好攪勻待用。
4、加熱鐵鍋,炒溶黃油,將洋蔥、黃瓜、蝦仁、胡蘿卜炒熟,加鹽調(diào)味待用。
5、起油鍋,油熱時(shí)離火,將雞蛋下鍋煎十秒鐘。
6、加入米飯炒均勻。
7、加入炒熟的配料。
8、所有材料炒勻后,加點(diǎn)蠔油調(diào)味就行了。
9、好吃的蝦仁炒飯出鍋了。
蝦仁炒飯做法二
1、蔥花,胡蘿卜丁,雞蛋,蝦仁備用。
2、米飯備用。
3、把雞蛋入鍋攤成餅,然后切成小塊。
4、熱鍋放油,把胡蘿卜和蔥花入鍋翻炒。
5、然后放入蝦仁,加入鹽。
6、蝦仁炒飯做法三
1、準(zhǔn)備所有食材,玉米粒我用的玉米罐頭,口感甜,容易熟;河蝦去頭去皮,剝出蝦仁,用料酒泡著去去腥味。
2、準(zhǔn)備剩米飯。
3、培根、蘑菇、尖椒切丁。
4、此步驟用料：青辣椒、半根，熱油鍋先把培根、尖椒、蘑菇和玉米粒煸炒一下。
5、炒到熟之后再放蝦仁,因?yàn)槲r仁很容易熟,變紅就可以了。
6、放米飯,壓一壓,把米飯壓到一粒一粒的最好。
7、最后把米飯炒散后,撒上些許食鹽即可。
蝦仁炒飯的食物相克知識(shí)
蝦+南瓜:一起吃會(huì)引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒
蝦+芹菜:傷元?dú)?/p>
蝦+木瓜:腹痛頭暈,食物中毒
蝦+烏雞:中毒
蝦+山藥:同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
蝦+葡萄:身體不適
蝦+洋蔥:形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石
蝦+櫻桃番茄:產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒
蝦+西瓜:腹痛、腹瀉、惡心
蝦+西紅柿:產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒
揚(yáng)州炒飯簡(jiǎn)介
揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯,是江蘇揚(yáng)州經(jīng)典的小吃。相傳源于隋朝,后經(jīng)歷代廚師逐步創(chuàng)新,結(jié)合淮揚(yáng)菜特點(diǎn),發(fā)展而成。
做揚(yáng)州炒飯放什么調(diào)料
1、準(zhǔn)備食材。
2、雞蛋打勻。胡蘿卜與火腿腸切丁,鮮蝦去殼,挑去沙線洗凈。
3、鍋里油熱,放下蛋液炒熟盛出。
4、鍋里油熱,放入胡蘿卜,豌豆,玉米粒,加2調(diào)羹水,煸炒至發(fā)蔫,盛出。
5、鍋里油熱,放下蝦仁煸炒至轉(zhuǎn)色,加料酒煸幾下,盛出。
6、鍋里油熱,放入米飯煸勻。
7、放入雞蛋,蝦仁,豌豆,胡蘿卜,玉米粒。
8、放入火腿腸,加點(diǎn)鮮抽煸勻。
9、加點(diǎn)鹽,胡椒粉煸勻。
10、撒些蔥花既可。
揚(yáng)州炒飯的常見做法
揚(yáng)州炒飯做法一
1、準(zhǔn)備好所需的主、配料、調(diào)味料,把洗好的青椒、胡蘿卜、黃瓜分別切小丁備用。
2、將切好青椒、胡蘿卜、黃瓜丁裝盤,火腿腸切小丁、小蔥切蔥花分別裝在小碗里備用;雞蛋打入碗里放入少許精鹽攪勻,熱鍋熱油把雞蛋倒入鍋中炒好盛出。
3、重新起鍋倒入食用油,油熱后放入蔥花爆香,依次放入青椒、胡蘿卜丁翻炒兩分鐘。
4、倒入米飯炒散,再把菜丁、米飯翻炒片刻,加入黃瓜丁、調(diào)入適量精鹽炒勻。
5、出鍋前加入火腿丁、雞蛋炒勻就可以了。
6、美味的揚(yáng)州炒飯做好了。
揚(yáng)州炒飯做法二
1、準(zhǔn)備米飯一大碗,滴幾滴香油,拌勻。
2、準(zhǔn)備好胡蘿卜、青豆、玉米粒。
3、將胡蘿卜粒、玉米粒、青豆焯熟待用。
4、火腿腸切粒。
5、起油鍋,將火腿粒煎炒一下。
6、將火腿粒盛起待用。
7、雞蛋兩只攪拌均勻。
8、起油鍋,將雞蛋入鍋煎10秒鐘。
9、倒入米飯炒勻。
10、將火腿粒、玉米粒、青豆、胡蘿卜入鍋一起炒勻,加適量的鹽調(diào)味、滴幾滴蠔油炒勻就行了。
揚(yáng)州炒飯做法三
1、我們首先準(zhǔn)備好蔥和姜。
2、再把黃瓜、胡蘿卜、大蔥和小香蔥切碎備用,香菇焯水備用。
3、準(zhǔn)備好廣味香腸和新鮮的大蝦。
4、大蝦剪去頭,挑出沙線。
5、把蝦切碎,放入料酒、胡椒粉和鹽。
6、把蝦仁攪打上勁。
7、香腸切丁備用。
8、鍋內(nèi)放入一點(diǎn)點(diǎn)山茶油,倒入打散的雞蛋液,攤成薄餅。
9、我們把雞蛋切碎。
10、鍋內(nèi)再倒入少許山茶油。
11、蝦仁放入鍋內(nèi),迅速炒散。
12、將滑好油的蝦仁盛出備用。
13、把剩余的油倒出,將鍋沖洗干凈燒熱后倒入一點(diǎn)油,然后放入蔥姜胡蘿卜翻炒。
14、再倒入香菇和香腸繼續(xù)翻炒。
15、此時(shí)倒入米飯盡量炒散。
16、再倒入雞蛋碎。
17、倒入小香蔥,讓原料和米飯融為一體。
18、將米飯炒勻后,加入雞精、鹽、少許胡椒粉,就大功告成啦!
揚(yáng)州炒飯的食物相克知識(shí)
大米忌和蒼耳一起食用,否則會(huì)引發(fā)心痛以及身體不適。
也不可與蜂蜜一起食用,會(huì)引發(fā)胃痛的。
大米也忌和蕨菜紅豆想食用。蕨菜會(huì)影響身體對(duì)維生素的吸收,和紅豆一起會(huì)生口瘡。
大米也不能喝堿類相使用,在煮米是加堿會(huì)使大米中的維生素丟失,缺乏會(huì)得腳氣病
蝦仁炒飯什么時(shí)候放調(diào)料
1、蝦仁剝?nèi)テ?挑去蝦線,加入鹽,姜末,淀粉。抓勻,腌制半小時(shí),黃瓜切成粒,火腿切成粒。
2、米飯備用。
3、鍋中下油,先是六成熱,加入蝦仁,小火煸炒三分鐘盛出備用。
4、加入雞蛋液翻炒,加入火腿粒,翻炒均勻。
5、然后加入火腿丁。
6、加入米飯中火慢慢炒,加入鹽調(diào)味。
7、米飯炒至均勻之后,加入炒好的蝦仁。
8、翻炒均勻出鍋。
蝦仁炒飯的一般做法
蝦仁炒飯做法一
1、準(zhǔn)備好炒飯的材料。
2、將蝦仁洗凈,黃瓜、胡蘿卜、洋蔥切粒
3、雞蛋打好攪勻待用
4、加熱鐵鍋,炒溶黃油,將洋蔥、黃瓜、蝦仁、胡蘿卜炒熟,加鹽調(diào)味待用。
5、起油鍋,油熱時(shí)離火,將雞蛋下鍋煎十秒鐘。
6、加入米飯炒均勻。
7、加入炒熟的配料。
8、所有材料炒勻后,加點(diǎn)蠔油調(diào)味就行了。
9、好吃的蝦仁炒飯出鍋了。
蝦仁炒飯做法二
1、準(zhǔn)備所有食材,玉米粒我用的玉米罐頭,口感甜,容易熟;河蝦去頭去皮,剝出蝦仁,用料酒泡著去去腥味。
2、準(zhǔn)備剩米飯。
3、培根、蘑菇、尖椒切丁。
4、此步驟用料青辣椒半根，熱油鍋先把培根、尖椒、蘑菇和玉米粒煸炒一下。
5、炒到熟之后再放蝦仁,因?yàn)槲r仁很容易熟,變紅就可以了。
6、放米飯,壓一壓,把米飯壓到一粒一粒的最好。
7、最后把米飯炒散后,撒上些許食鹽即可。
蝦仁炒飯做法三
1、米飯是加了金華火腿煮出來(lái)的,所以格外香。另外準(zhǔn)備青菜幾片,甜玉米粒適量,蝦仁適量。
2、小朋友吃的話,青菜還是切細(xì)一點(diǎn)比較好。
3、炒鍋燒熱,放適量油,然后下玉米粒跟蝦仁翻炒幾分鐘,因?yàn)橛衩琢Ｊ巧摹?/p>
4、再放入青菜一起翻炒均勻。
5、放一勺鹽,給這些配菜先調(diào)個(gè)味。
6、然后倒入米飯。
7、由于米飯是熱的,所以隨便一炒就散了,再加少許鹽翻炒均勻就可以出鍋了。
8、想要有那么點(diǎn)造型,先把米飯盛在一個(gè)小碗里,稍微按壓一下,然后倒扣在盤子里就好了。
蝦仁炒飯的由來(lái)
據(jù)說(shuō)炒飯的發(fā)明和李鴻章有關(guān),在一次國(guó)事訪問(wèn)中,這位晚清外交界的重量級(jí)人物命令他的廚師做一道中國(guó)人喜歡吃,洋人也喜歡吃的菜肴。聰明的廚師直奔廚房,挽起袖子,做出這道享譽(yù)中外,雅俗共賞的美食。李中堂因此聲名大振,可惜那個(gè)廚子連名字都沒有留下。這令人想起宮保雞丁,太子太保丁寶楨的府宴壓軸菜家喻戶曉,甚至四川和貴州兩省為爭(zhēng)這道菜的歸屬而對(duì)丁大人的籍貫爭(zhēng)論不休。他那能干的廚子,也沒有留下姓名。
泡菜炒飯什么時(shí)候放調(diào)料
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、青菜洗凈切碎,胡蘿卜和火腿切小粒,泡菜切碎。
3、炒鍋倒香油倒入泡菜翻炒出香味。
4、再放入其他配菜翻炒。
5、加入米飯繼續(xù)翻炒均勻。
6、加入鹽,胡椒粉,雞精調(diào)味翻炒均勻即好。
泡菜炒飯的一般做法
泡菜炒飯做法一
原料：白飯300克,韓國(guó)泡菜40克,油2大匙。
1、泡菜隨意切成碎,香腸切丁備用。熱鍋冷油,下泡菜,中火翻炒片刻。
2、炒香泡菜,略變色后,把泡菜撥到一邊,倒入香腸丁炒香。然后倒入米飯,轉(zhuǎn)小火,邊打散米飯邊將泡菜香腸和米飯混合。
3、等到米飯炒散,均勻上色的時(shí)候,加海苔,翻炒均勻,即可關(guān)火。
4、最后撒上白芝麻,完成!
泡菜炒飯做法二
原料：冷飯1大碗、韓式泡菜100克、洋蔥半個(gè)、胡蘿卜1根、香腸2根、青豆20克。
調(diào)料：植物油10克、韓國(guó)蒜容辣醬2湯勺、胡椒粉1茶勺、雞精1/4茶勺、芝麻油10克。
1、把泡菜、洋蔥、胡蘿卜、香腸切成丁。
2、青豆入沸水氽熟備用。
3、熱鍋入油,油溫后放入洋蔥丁煸炒出香味。
4、放入胡蘿卜丁、香腸丁煸炒至熟。
5、放入泡菜丁快速煸炒。
6、把搗散的冷飯放入翻炒,調(diào)入韓國(guó)蒜容辣醬、胡椒粉、雞精炒勻。
7、最后撒上青豆,淋上芝麻油拌勻即可。
泡菜炒飯做法三
材料:熟米飯、韓國(guó)泡菜、胡蘿卜、香菇、雞蛋、豬肉、鹽、韓式辣醬、油、雞精、香油。
做法:
1、胡蘿卜去皮切丁,香菇切丁,豬肉切條,韓國(guó)泡菜切碎;
2、起鍋熱油,倒入胡蘿卜丁、香菇丁炒出香味;
3、加入豬肉條,翻炒至肉條變色;
4、加入切碎的韓國(guó)泡菜,繼續(xù)翻炒均勻;
5、加入韓式辣醬炒勻,再加入熟米飯,撒入少許鹽、雞精,炒勻;
6、淋入少許香油,拌勻即可裝盤;
7、另取一鍋煎一個(gè)雞蛋,放于炒飯上即可。
泡菜炒飯的由來(lái)
泡菜炒飯是一種很流行的朝鮮民族飯食,屬于拌飯類。配料除了有朝鮮泡菜以外,還有蛋(可放炒蛋或生雞蛋)、火腿、海苔及其他蔬菜。泡菜中含有豐富的維生素和鈣、磷等無(wú)機(jī)物,既能為人體提供充足的營(yíng)養(yǎng),又能預(yù)防動(dòng)脈硬化等疾病。
咖喱炒飯什么時(shí)候放調(diào)料
1、剩米飯一碗、胡蘿卜、午餐肉。
2、午餐肉、胡蘿卜、洋蔥、咖喱分別切丁。
3、雞蛋打散。
4、鍋熱油,倒入打散的蛋液。
5、將雞蛋炒散。
6、炒好的雞蛋盛出備用。
7、鍋熱油,小火炒香洋蔥末。
8、放入胡蘿卜炒變色。
9、放入午餐肉翻炒一下。
10、盛出備用。
11、然后將剩米飯倒入鍋內(nèi)。
12、米飯炒至松散后放入胡蘿卜和午餐肉。
13、放入雞蛋翻炒均勻。
14、放入咖喱塊。
15、翻炒至咖喱融化,米飯粒粒分明就可以吃啦。
咖喱炒飯的一般做法
咖喱炒飯做法一
1、準(zhǔn)備隔夜剩飯,咖喱粉,將彩椒切粒,火腿切片。
2、鍋里放油燒熱,下火腿片炒一下盛出。
3、用余油炒剩飯,把成塊的劃散。
4、放彩椒,火腿翻炒。
5、放咖喱粉,鹽翻炒至米飯入味即可。
咖喱炒飯做法二
1、胡蘿卜切塊,煮熟,蔥花切好,豬肉碎備用。
2、平底下油燒熱,放入咖喱,辣醬炒香
3、加入豬肉碎,炒熟
4、加入胡蘿卜,翻炒。
5、加入米飯,翻炒均勻,加鹽調(diào)味
6、撒上蔥花,翻炒均勻。
咖喱炒飯做法三
1、牛肉切成末。
2、牛肉末里加入醬油攪拌均勻,腌制10分鐘。
3、鍋里倒一點(diǎn)底油,放入腌好的牛肉末炒熟盛出備用。
4、雞蛋加入鹽打散,鍋里再倒油倒入蛋液,把雞蛋快速炒碎,盛出備用。
5、胡蘿卜,火腿切丁,咖喱塊切成小塊。
6、鍋里剩余的底油燒至7成熱,倒入胡蘿卜,青豆粒翻炒至快熟。
7、倒入剩米飯改中小火翻炒一會(huì),把米飯炒散。
8、放入小咖喱塊,繼續(xù)慢慢不停翻炒,咖喱塊慢慢融化,米飯炒散成一粒一粒。
9、倒入雞蛋碎,牛肉末,火腿丁。
10、再繼續(xù)翻炒一會(huì)即可。
咖喱炒飯的由來(lái)
最早出產(chǎn)香料的國(guó)家包括有印度、印尼、中國(guó)等,而當(dāng)中的佼佼者就是印度。為什么印度能在香料中的成就如此偉大,相信是因?yàn)樗麄兘K年悶熱潮濕的天氣所致。天氣炎熱,除了令人食欲大減之外,也令食物容易變壞及滋生細(xì)菌。將食物配入香料,能增加食物色香味之外,也能促進(jìn)胃液分泌,令人胃口大增,同時(shí)更能令食物保存更久,正適合印度的天氣。而咖喱是多種香料的結(jié)晶。這是源于印度最初肉食以膻味極濃的羊肉為主,單一種香料并未能僻去其膻味,故便以多種干香料粉末組合而成的濃汁來(lái)烹調(diào),沒想到效果出奇地好。這便是坦米爾“卡利”(Kulry)咖喱的來(lái)源?！翱ɡ钡囊馑际恰耙圆煌阈亮现瞥傻尼u汁”—就是現(xiàn)在我們中國(guó)人翻譯過(guò)來(lái)的“咖喱”了。
揚(yáng)州炒飯什么時(shí)候放調(diào)料
1、香菇泡開,雞蛋打散與蔥花攪拌,蝦仁挑去黑腸,培根切小片。
2、蝦仁加淀粉,植物油抓勻。
3、鍋里倒植物油,炒雞蛋,炒熟劃開,備用。
4、鍋里放生姜,培根炒熟,香菇炒熟,備用。
5、鍋里倒植物油,放蝦仁炒,烹料酒炒熟。
6、洗鍋放冷水,放玉米,青豆煮熟。
7、鍋里倒雞油與植物油炒米飯,將米飯炒散,炒成顆粒狀。
8、切蒜花。
9、米飯與蝦仁,香菇,培根,玉米,青豆,雞蛋混合,大力炒勻,炒香,放蒜花,再大力炒勻。撒細(xì)鹽,少許味精炒均勻,裝盤即可。
揚(yáng)州炒飯的一般做法
揚(yáng)州炒飯做法一
1、準(zhǔn)備食材。
2、雞蛋打勻。胡蘿卜與火腿腸切丁,鮮蝦去殼,挑去沙線洗凈。
3、鍋里油熱,放下蛋液炒熟盛出。
4、鍋里油熱,放入胡蘿卜,豌豆,玉米粒,加2調(diào)羹水,煸炒至發(fā)蔫,盛出。
5、鍋里油熱,放下蝦仁煸炒至轉(zhuǎn)色,加料酒煸幾下,盛出。
6、鍋里油熱,放入米飯煸勻。
7、放入雞蛋,蝦仁,豌豆,胡蘿卜,玉米粒。
8、放入火腿腸,加點(diǎn)鮮抽煸勻。
9、加點(diǎn)鹽,胡椒粉煸勻。
10、撒些蔥花既可。
揚(yáng)州炒飯做法二
1、將雞蛋打散,火腿切丁,玉米和豌豆洗凈備用。
2、雞蛋放鍋里炒于九成熟盛出。
3、將蔥花放入鍋內(nèi)爆香后倒入玉米豌豆翻炒。
4、再倒入火腿丁翻炒。
5、翻炒后倒入米飯
6、將米飯打散翻炒。
7、倒入炒好的雞蛋和蝦仁繼續(xù)翻。
8、蝦仁炒熟后加入少許食鹽調(diào)味即可出鍋。
揚(yáng)州炒飯做法三
1、準(zhǔn)備材料;
2、玉米粒和青豆粒放在自來(lái)水中解凍,大開洋去掉外殼放在自來(lái)水里浸泡,香菇放在自來(lái)水中浸泡;
3、浸泡約1個(gè)小時(shí)后取出玉米粒和青豆待用,大開洋切成半厘米長(zhǎng)小丁,蔥姜洗干凈切末,香菇火腿切半厘米見方的小丁,泡香菇的水留一調(diào)羹左右待用,雞蛋打散,隔夜米飯中加入一勺熟油,并用筷子將米飯撥散,使油均勻覆蓋到米飯上;
4、熱鍋倒油,油燒熱后調(diào)小火;
5、倒入雞蛋液;
6、約5秒鐘之后用筷子將雞蛋滑散,并用木鏟配合將雞蛋弄成細(xì)小的雞蛋碎;
7、將雞蛋碎盛在碗里撥散開待用;
8、鍋里再倒入油,油熱后調(diào)小火放入蔥姜爆香;
9、放入火腿香菇丁稍微翻炒幾下,倒入香菇水,稍微煮到水微干;10.放入青豆和玉米粒繼續(xù)翻炒幾下;
11、再將米飯和雞蛋碎倒入,翻炒均勻;
12、調(diào)入鹽,再次翻炒均勻至米飯粒粒松散后關(guān)火盛起;
揚(yáng)州炒飯的由來(lái)
揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯,是江蘇揚(yáng)州經(jīng)典的小吃。相傳源于隋朝,后經(jīng)歷代廚師逐步創(chuàng)新,結(jié)合淮揚(yáng)菜特點(diǎn),發(fā)展而成。廣義的揚(yáng)州炒飯,品種多,有“金裹銀”、“什錦蛋炒飯”及“青菜炒飯”等。其中,什錦蛋炒飯是最典型的品種。制作時(shí),先將雞蛋炒好,再將其他配料炒熟并調(diào)好味,盛起備用,然后炒米飯,最后將炒好的雞蛋和其它配料倒入一半炒勻,炒勻后盛出三分之二放在盤中,再將剩下的配料與鍋中的米飯炒勻,蓋在盤中的炒飯上。
魚是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材，很多體質(zhì)差的人多吃魚就可以增強(qiáng)體質(zhì)，而且大家很多人也都認(rèn)為吃魚可以讓人變得更加聰明。魚的做法也有很多，煎魚就是其中一種。煎魚當(dāng)中的熱量會(huì)比較多，但是口感也更好。在制作煎魚的時(shí)候，應(yīng)該在煎魚上撒一些調(diào)料。那么，煎魚都需要什么調(diào)料呢？
材料： 魚一條，鋁箔紙一張。
調(diào)料： 色拉油三大匙，淀粉兩大匙; (A)姜五片，精鹽一匙，紹酒、醬油各一大匙，胡椒粉適量。
妙招
1、煎魚時(shí)，魚下油鍋后不要馬上翻動(dòng)。等把魚皮煎至金黃色時(shí)再翻動(dòng)。
2、烹醋是為了去腥提鮮，這時(shí)候多加點(diǎn)醋也不怕，因?yàn)檫€要燉煮，所以不怕出鍋后會(huì)有酸味兒。 煎魚不破皮兒的妙招：將鍋洗凈擦干燒熱后，用姜在鍋里來(lái)回的擦拭，然后放油，待油熱后，再將魚放進(jìn)去煎。這樣煎出來(lái)的魚不會(huì)破皮兒。
3、將雞蛋打碎倒入碗中攪勻，再將洗凈的魚或者魚塊分別放入碗中，使魚裹上一層蛋汁，然后放入熱油鍋中煎。這樣煎出的魚也不會(huì)粘鍋。
不粘鍋
1.煎魚用鍋一定要刷洗干凈，坐鍋后用一塊鮮姜斷面將熱鍋擦一遍，再將油倒入，用鍋鏟攪動(dòng)使鍋壁沾滿油，油熱后放魚，煎至魚皮緊縮發(fā)挺，微呈黃色即可。
2.如是鮮魚，將魚洗凈后，晾去水分，下熱油煎即不粘鍋，如是腌魚煎前應(yīng)洗干凈。
3.把魚或魚塊沾一層薄面，或在蛋液中滾一下，放入熱油中煎。
4.將鍋燒熱后，倒些涼油涮下鍋，馬上倒出，再倒入涼油后下魚煎，煎魚時(shí)火力不宜太猛。
5.將鍋燒熱后多放些油，魚晾去水分，先將魚放在鍋鏟上，再將鍋鏟放入油鍋中，使魚隔鏟預(yù)熱，然后放入油中煎之。
6.在熱油鍋中放入少許白糖，待白糖色呈微黃時(shí)，將魚放入鍋中，不僅不粘鍋，而且色美味香。
烤魚不同于清蒸魚和紅燒魚肉，烤魚一般選擇肉質(zhì)鮮美的魚類，放到炭火加上大火烤熟，在烤的過(guò)程中，將魚的表面用刀劃開，以便味道更快進(jìn)入，更容易烤肉，在劃開的魚肉上撒上辣椒、蔥花，其味道讓人欲罷不能。好的烤魚會(huì)烤的酥脆，外焦里嫩，有些還能剛剛好把魚刺烤酥。那么，烤魚的時(shí)候放哪些調(diào)料能夠更加美味呢？
提到烤魚，人們頭腦中一閃而過(guò)的往往是巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食。流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說(shuō)川式烤魚的由來(lái)是從非洲傳來(lái)的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時(shí)候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千余年歷史。
做法
家?？爵~
主料：魚一條、藕半節(jié)、青筍一條、木耳適量、白菜、洋蔥、寬粉(可根據(jù)個(gè)人口味添加各種涮菜)
輔料：鹽、五香粉、料酒、郫縣辣醬、燈籠紅辣椒、蔥、姜、香菜
1.先把魚洗凈，花刀，劈成兩片，用鹽、料酒和五香粉腌制一下
2.魚腌制一會(huì)，在烤盤里抹油，把魚放上，放烤箱中層，200度烤制15分鐘
3.配菜洗凈切片或者切丁
4.魚第一次烤完，把洋蔥或者白菜鋪到烤盤下面。然后用郫縣辣醬炒其它的配料，不用炒的時(shí)間太長(zhǎng)，還要烤的。然后倒到魚和白菜上面。
5.另起鍋，把蔥姜和燈籠辣椒炒香，倒到烤盤里的配菜上(多放點(diǎn)油哦)
6.把烤盤再放入烤箱(往下放一層，要不上面容易糊)，200度烤20分鐘，撒上香菜就好了
香蕉烤魚
原料：
魚、鹽、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、
蔥片、姜片。
做法：
1、將魚收拾干凈背上開兩刀，撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調(diào)料給魚做一下按摩，使之入味;
2、在魚腹內(nèi)填上蔥片和姜片用于去腥;
3、用生抽、蜂蜜、調(diào)成醬汁刷在魚上并均勻地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度預(yù)熱;
4、將魚放在烤網(wǎng)上置于烤箱中層，一個(gè)烤盤放在烤箱底層用于接住滴下來(lái)的油脂;
5、180度烤大約20-25分鐘取出翻面，并在表面刷醬汁，再撒孜然粉、五香粉，轉(zhuǎn)200度烤到魚表面干爽即可。
現(xiàn)在很多年輕人對(duì)做飯幾乎是一竅不通，有些對(duì)吃比較在意的才會(huì)研究下自己喜歡吃的食物。餛飩是人們經(jīng)常吃的一種包餡類的食物，在中國(guó)每個(gè)地區(qū)吃餛飩的方法都一太一樣，有的是煮著吃，有的是炸著吃，每一種吃法味道都非常不錯(cuò)。一起來(lái)了解下餛飩放什么調(diào)料味道鮮美吧。
一、餛飩餡的做法一：香菇鮮肉餛飩餡
主料：香菇，鮮豬肉、木耳、胡蘿卜、蔥姜、其他調(diào)味料
1、香菇、木耳、胡蘿卜洗凈切丁;蔥姜切末
2、肉餡中放入蔥、姜末和鹽、雞精、胡椒粉、醬油、料酒、香油，攪拌均勻備用。
3、起油鍋，油六成熱時(shí)用蔥姜末爆香，加入香菇、木耳、胡蘿卜丁翻炒，加入鹽、雞精調(diào)味，略炒即可關(guān)火。
4、將肉餡與炒好的餡料混合攪拌均勻，就可以包餛飩了。
二、餛飩餡的做法二：白菜鮮肉餛飩餡
原料：大白菜、豬肉餡、餛飩皮、香菜、蔥、其他調(diào)味料
1、大白菜洗凈，先氽燙過(guò)再?zèng)_涼、切碎，然后擠干水分。
2、豬肉餡再剁細(xì)，連同鹽、味精一起加入切碎的大白菜中調(diào)勻成餡料。
3、每張餛飩皮包入少許餡料，捏成長(zhǎng)枕形餛飩，再放入開水中煮熟至浮起。
4、加入少許香油放碗內(nèi)，盛入煮好的餛飩，再撒入洗凈、切碎的香菜末及蔥花即成
三、餛飩餡的做法三：韭菜鮮肉餛飩餡
原料：豬肉餡、韭菜、餛飩皮、香菜、其他調(diào)味料
1、韭菜洗凈，切碎;豬肉餡再剁細(xì)，加入韭菜及鹽、味精調(diào)勻成餡料。
2、每張餛飩皮包入少許餡料，捏成長(zhǎng)枕形餛飩，放入開水中煮熟至浮起。
3、加入少許香油放碗內(nèi)，盛入煮好的餛飩，再加入洗凈、切碎的香菜即成。
四、餛飩餡的做法四：牛肉餛飩餡
原料：牛肉、大蔥、餃子餡調(diào)料、鹽、橄欖油、餛飩皮(超市買的現(xiàn)成的皮)
1、牛肉洗凈剁成末，大蔥切末
2、牛肉加少許清水順著一個(gè)方向攪拌上筋，然后放入大蔥末、餃子餡調(diào)料、鹽和香油即可
3、小對(duì)半折起，不要對(duì)半平均折起，另一邊露出一厘米左右吧，然后用手把餛飩皮的兩邊用手捏緊些，以防止餛飩餡漏出來(lái)
4、把兩邊對(duì)折，用手把餛飩皮捏合住即可
魚是我們愛生活中十分常見的一種食物，深受很多人的喜歡，魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和脂肪，經(jīng)常吃魚對(duì)增加身體免疫力，美容養(yǎng)顏和延緩衰老有一定的功效。魚的做法比較多，可以煎、煮、燉和清蒸等，無(wú)論是哪種做法，在烹飪魚之前都是需要把魚進(jìn)行腌制的，這樣魚才會(huì)更加的入味好吃。
1、調(diào)料：
①酸甜味：鮮魚100千克；顆粒鹽15千克；白酒(35~45度)3~5千克；干辣椒面3千克(鮮的12千克) ； 甜酒糟10千克；糯米飯20千克；花椒粉1千克；生姜5千克；紅曲5千克；小茴香粉0.3千克；藿香粉0.2千克；大蒜3千克(切細(xì))；土硝0.2千克。
②酸辣味：鮮魚100千克；食鹽15千克；干辣椒面4千克；糯米飯25千克；花椒1.5千克；生姜6千克；紅曲5千克；小茴香0.5千克；藿香粉0.2千克；大蒜3千克；桔皮0.3千克；土硝0.2千克。
2、制作方法：
①清洗腌桶：新桶要入河水里浸泡兩天，絕對(duì)不漏水后，內(nèi)用草木灰水浸2小時(shí)，再用清水洗凈，然后用韭菜或蘿卜擦拭，除去木氣味，晾干備用。
②選魚：將用魚捕出，除去雜魚，選出250克以上的青色鯉魚（紅鯉易酸），盛入籮內(nèi)，放籮入河暫養(yǎng)一天，使魚得以清水沖洗，排凈糞便和鰓內(nèi)的泥沙等。等二天取魚破背，對(duì)破成腹部相連的兩半，棄掉鰓和內(nèi)臟，再用清水洗凈血污，輕輕甩干水分，把魚攤開平放入盆內(nèi)1小時(shí)，瀝干水分。
③浸鹽：把魚放入另一盆內(nèi)，用細(xì)鹽均勻擦滿魚體(魚鹽比例10∶1.5)，然后一層一層的平鋪在盆內(nèi)，最上面撒上一層蓋面鹽，在盆口罩上紗布，防蠅產(chǎn)卵入內(nèi)而變質(zhì)。鹽漬16~52小時(shí)后，魚體硬化即可裝桶。
④釀制甜酒：在魚體鹽漬過(guò)程中，同時(shí)釀制甜酒。用優(yōu)質(zhì)糯米，按常規(guī)方法釀制(若不腌酸甜味的，可不加甜酒)。
⑤腌糟的制備：以糯米飯為主要原料，糯米飯蒸好、攤開、灑上少許土硝水(或草木灰浸出水)、紅曲、花椒、甜酒糟、小茴香、大蒜、辣椒粉面、碎姜、藿香粉、白酒和適量鹽(約占總鹽量的1/10)，全部攪拌混合均勻成腌糟。
⑥裝桶：將腌糟先鋪入腌桶2厘米，把鹽漬過(guò)的生魚撈起，攤放在桶內(nèi)糟上，再放腌糟1.5厘米于魚上，這樣魚糟交替鋪放，放鋪一層時(shí)要用手壓平壓緊，直至鋪完，桶口留出20厘米，再把原漬魚的鹽水灑上，然后壓上壓板片，再壓上卵石塊(先壓上1/2重量，2天后全部壓上)。
餃子是我們的傳統(tǒng)美食，一般情況下韭菜雞蛋或者是豬肉大蔥餡的餃子較為常見，而隨著人們的飲食水平不斷的發(fā)展，餃子餡也有很多，不同的餃子餡包出的餃子非常美味，令人欲罷不能，而做做餃子需要先調(diào)好餃子餡，在餃子餡里需要放到油，以及胡椒粉，鹽等來(lái)進(jìn)行調(diào)味。
餃子放什么調(diào)料好吃
食用油，香油，味精，雞精，五香面，鹽。
餃子餡的制作方法：
取剁細(xì)的豬肉(或豬絞肉餡)，先加少量水和醬油攪拌，注意水不要加多了，以肉：水=5：1左右為好，如果餃子中要加海鮮，也可以用海鮮的湯代替水，如：蝦湯、蜆子湯等。
然后加入蔥花、姜末、花椒粉和海鮮進(jìn)行攪拌(因?yàn)橹笫斓娘溩右核忉u吃，所以不必加酸蓉)。不加海鮮也行。注意豬肉要順著一個(gè)方向使勁攪拌。
準(zhǔn)備好菜陷，如果用韭菜，就切成就菜末;如果用白菜，需要把剁好的白菜先用精鹽腌一下，然后擠去多余的水分，(所有下水的蔬菜都要經(jīng)過(guò)這個(gè)過(guò)程，包括：白菜、頭菜等)。
將菜餡放入肉餡中，加入調(diào)和油(用色拉油也可以，最好自己炸一點(diǎn)花椒油，味道比較香)再順一個(gè)方向攪拌。
最后加入適量精鹽和雞精
餃子餡里面放什么調(diào)料
餃子餡
餃子餡的原料：白菜一棵、肉半斤(三人份)。
餃子餡的配料：蔥、姜。
餃子餡的調(diào)料：鹽、味精、醬油、香油。
餃子餡的做法
1、將洗好的白菜用開水焯一下，別煮熟了(有些人誤以為餃子餡厚，怕煮不熟，其實(shí)大可不用，餃子必需用生餡，而且相對(duì)能煮熟)。
2、剁碎，擠干水分。
3、灑上一些鹽，憋出白菜中殘存的水分，同時(shí)讓白菜入味此時(shí)可以預(yù)備肉餡了。
4、肉切塊、切絲、開剁、剁到成肉泥爲(wèi)止，這要點(diǎn)功夫的!
5、剁時(shí)可添加蔥和姜，剁好后加點(diǎn)黃酒。
6、將剁好的肉餡放進(jìn)用鹽殺過(guò)，擠干水份的白菜中。
7、放味精，色拉油(用鍋熱后放涼參加)、香油、醬油(依團(tuán)體口味過(guò)量)后順時(shí)針攪動(dòng)。
8、最初放鹽即可。
小貼士
1、餡料可以按您口味選擇，也可以韭菜雞蛋餡、芹菜牛肉餡、蝦仁餡等，調(diào)餡流程根本分歧。
2、白菜把外皮剝掉，用接近芯的部位，這樣極容易入味也比擬快熟。
3、面和餡的比例1：1就可以了;肉餡不情愿本人剁，也可以買現(xiàn)成的，普通肉鋪和超市都可以代加工。
4、最初給餃子餡調(diào)味的那一步鹽留在最初放，否則其它滋味就進(jìn)不去了。
5、假如做灌湯餃子，拌陷要先把肉餡用高湯或清水泄開，就是分三次放高湯向一個(gè)方向攪拌，再放鹽和雞精或味精和十三香，還是向一個(gè)方向攪拌，把肉上好勁，再放菜，湯就不會(huì)出來(lái)了，餃子吃起來(lái)才會(huì)有湯汁。
美食忌諱
1、豬肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜少量飲茶。
2、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜;腹瀉者盡量忌食大白菜;氣虛胃寒的人忌多吃。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《炒飯放什么調(diào)料》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生水都放什么”專題。
