?熗肉湯的做法
冬季養(yǎng)生羊肉湯。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“?熗肉湯的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
熗肉是南方特色小吃，主要原料是豬里脊肉，豬肉是營養(yǎng)非常豐富的肉類，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，男女老少都適宜食用，熗肉湯里還需要花菜和韭菜，花菜和韭菜富含維生素纖維，與豬肉搭配在一起，簡直是相得益彰，那么今天小編要和大家分享的是熗肉湯的做法。是不是特別有興趣啊。
熗肉是福建莆田民間特有一道特色傳統(tǒng)名肴，肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，制作原料主要有豬里脊肉等。名曰“熗（qiàng ）肉”（大多數(shù)莆田人喜歡把熗讀成chāng，如果你按照正確讀音讀出，大部分小吃店不知道你要吃的是什么東西)。
做法雖說簡單方便，但有不少釉奧妙藏在其中。如果不是得其真?zhèn)?，要做出同樣的品質(zhì)和味道很難的。要做好這道菜，可要拿出四樣功夫來。
熗肉湯的做法
1.豬里脊肉，切成薄片，然后切絲。
2.加鹽、糖、味精、醬油的腌制入后，再加入適量的淀粉。
3.準(zhǔn)備好花菜和韭菜。
4.鍋里加油煸炒花菜。
5.再加入開水。
6.水開之后把肉絲放到湯麗，輕輕用筷子攤開。
7.最后放入韭菜，在韭菜上倒少許油。
8.最后調(diào)味煮開即可。
9.最后的成品。
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我們是一個天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當(dāng)然面對美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款熗菜花，以后可以自己在家做一下哦。
2.菜花摘大朵泡洗干凈。
3.洗凈的菜花朵瀝水再摘成小朵這樣洗出的菜更大可能保留營養(yǎng)素。
4.鍋加水燒開下入菜花。
5.3分鐘后撈出放入涼水中過涼。
6.涼透瀝凈水分。
7.放入容器加一茶匙食鹽，調(diào)拌均勻腌制15分鐘，潷去汁水。
8.起鍋預(yù)熱加入食用油入花椒、辣椒（我家有小寶沒放），小火炸香。
9.撈出花椒、辣椒，留底油在鍋底。
10.下入菜花大火快速翻炒均勻，出鍋。
11.成品爽脆香味濃郁。
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的熗菜花，他肯定會很感動，而自身的正能量也會得到提升的。
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下熗瓜皮這道菜的做法。
2.蔥、姜、紅辣椒切絲。
3.黃瓜切成5公分的段。
4.將黃瓜段從中間一分為二切開。
5.用刀旋轉(zhuǎn)切下瓜瓤。
6.依次切完黃瓜段。
7.黃瓜加入鹽，攪拌均勻，腌20分鐘。
8.將腌好的黃瓜瀝干水分。
9.在一盛器中加白糖。
10.加料酒。
11.加白醋。
12.加胡椒粉、鹽。
13.調(diào)成味汁，放入黃瓜。
14.將蔥、姜、紅辣椒絲放在黃瓜上。凈鍋上火，入香油，熱后澆在蔥、姜、紅辣椒絲上。
15.調(diào)拌均勻。
16.裝盤即成。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了熗瓜皮做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會熗菠菜的做法，你肯定會興奮良久。
2.凈鍋入水，加入少量的食鹽燒開
3.將洗凈的菠菜過水焯一下。菠菜很容易熟的哦
4.準(zhǔn)備一盆涼水，焯好的菠菜直接放到?jīng)鏊?/p>
5.菠菜控干水分，加少量的味精、耗油、鹽攪拌
6.干辣椒切斷成粒。
7.凈鍋燒干，加入適量的食用油，熱鍋涼油加入花椒、切好的辣椒粒小火煸炒出香味關(guān)火。如果喜歡的話還可以加入姜絲一起煸炒，因為我做的時候是晚上所以便沒有加姜了。
8.將油趁熱倒在事先拌勻的菠菜中，再稍加攪拌就可以裝盤了
9.特寫
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹熗菠菜，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請跟我一起學(xué)著做下熗毛豆這道美食吧。
2.21挑去壞的、癟的，留下長的飽滿的豆子，剪去兩端的蒂頭。
3.再次沖洗干凈。
4.鍋內(nèi)放大量的水，放入適量的鹽、大紅辣椒切成小段。
5.倒入洗好的毛豆，開大火。
6.水煮開后，轉(zhuǎn)中小火約20分鐘。
7.拿一個嘗下，都至毛豆酥軟即可。
8.吼吼，滿滿一大盆，每次一定得煮上一大盆，不然不夠吃啊，因為我們都要跟爸爸搶著吃，嘻嘻、、
9.是經(jīng)典的下酒菜。
中國的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點的熗毛豆很適合在家里去嘗試著做。
相信大家對黃瓜這種食物是很了解的，黃瓜在我們的生活里面可以用作很多方面，可以用作菜肴制作，也可以用作護膚美容。但是不知道大家對熗黃瓜有沒有了解呢，熗黃瓜是四川一道比較簡單制作的名菜，材料簡單，味道宜人，是很多老百姓家中的美味菜肴。想要制作這才美味的菜肴可以看看下面的資料。
原料準(zhǔn)備
黃瓜400克、鹽3克、菜油40克、干辣椒5克、花椒2克、蔥10克、味精0.5克、芝麻油5克。
制作方法
1、黃瓜洗凈去蒂，切成約4厘米長、l厘米粗的條，碼鹽少許，蔥切成馬耳朵形;
2、炒鍋置旺火上，加菜油燒至五成熱(約125℃)，放入干辣椒節(jié)炒至呈棕褐色時，下花椒炒出香味，再放黃瓜快速炒勻;
3、加入精鹽、味精、蔥炒至斷生，淋芝麻油起鍋即成。
美食特色
質(zhì)地脆嫩，香辣微麻。甜辣酸香，富有營養(yǎng)。清爽可口，很適合夏季食用。
營養(yǎng)解析
黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防治唇炎、口角炎;因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
相信大家在閱讀上面的資料時候，就覺得這個熗黃瓜非常的誘人了。熗黃瓜的制作是很多四川人都會的，大家按照上面的制作方法來制作也是很容易可以做出來的。利用空余的時間，自己親手去烹飪一下，其中會收獲很多樂趣的。
腐竹是一種傳統(tǒng)的漢族食品，它是采用黃豆為原料制成的，制作流程比較復(fù)雜。腐竹的蛋白質(zhì)含量比較高，經(jīng)常食用則可以補充蛋白質(zhì)，而且，腐竹還可以預(yù)防一些常見的疾病，比如老年癡呆癥。但是一般如果患有痛風(fēng)病的話是不適宜食用腐竹的，不然的話會加重患者的病情。
我們食用的腐竹一般都是直接購買包裝好的成品腐竹，腐竹的吃法很多，常見的就是將腐竹炒著吃或者涼拌著吃，而且，如果吃火鍋的話，也可以將腐竹用來涮火鍋吃。下面，我們看看熗腐竹的做法。
熗腐竹的做法
腐竹用涼水(冬溫夏涼)浸泡，3-4小時泡軟;泡軟，切段;鍋子燒開水，腐竹入水，焯熟(30秒左右即可)。
胡蘿卜、黃瓜切菱形片，青椒切大塊。(胡蘿卜可以提前過油，或者焯水);腐竹撈出、控水;將所有原料放碗內(nèi)。
加入鹽;加入醋，雞精;鍋內(nèi)放油，燒熱，放入花椒粒，炸至花椒呈咖啡色。
將油倒入碗內(nèi)，如不喜花椒，淋油時可用濾網(wǎng)過濾;攪拌均勻，即可裝盤。
小貼士：
胡蘿卜可以提前過油煸炒，也可以焯水;
花椒炸至油略冒煙，立即倒入材料上面，熗拌;
3、不喜花椒粒的，可以淋到濾網(wǎng)上面，將花椒粒濾出。
腐竹是中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分。
看了 熗腐竹的做法之后大家就可以動手做做這道菜了，但是如果家里有腎病患者或者糖尿病患者的話，最好記住不要食用這道菜。另外，腐竹里面含有的一種叫做磷脂的東西能夠有效降低血液里面膽固醇的含量，還能有效預(yù)防動脈硬化。
對于海鮮的迷戀，簡直是欲罷不能的喜歡，特別是熗蟹的味道，簡直了簡直了。但是我不是那種經(jīng)常要做飯的大廚，可能方法不是那么的專業(yè)，也不是那么的專業(yè)的講究，但是包含了我的一份心意，希望大家可以喜歡。
梭子蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、潔白，富含蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷等多種礦物質(zhì)，對身體有很好的滋補作用。蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補益。豆腐寬中益氣，調(diào)和脾胃，消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血,營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。茼蒿含有多種氨基酸，尤以胡蘿卜素含量值得重視。此外，茼蒿還含有一種揮發(fā)性的精油以及膽堿等物質(zhì)，因此具有開胃健脾、降壓補腦等效能。胡蘿卜是一種營養(yǎng)豐富、老幼皆宜的好蔬菜，含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素，譽稱“小人參”。
主料：梭子蟹、香油、鹽、雞精、白砂糖、白胡椒粉、姜末、醋、味極鮮、白酒、胡蘿卜、茼蒿、豆腐、黑豆
1.將買來的梭子蟹表面用刷子刷干凈
2.倒入水盆里再次洗凈
3.去底去蓋去胃去鰓
4.放在刀板上對切
5.裝入盤中，灑少許精鹽、姜末、雞精、白糖、白酒攪拌均勻腌制20分鐘左右備用
6.將胡蘿卜和茼蒿切成細(xì)絲，豆腐削成薄片，放入鍋中用水煮開，撈起用冷水過濾，制作圖案
7.將腌制好的梭子蟹瀝干鹵汁，加少許香醋、味極鮮、白胡椒粉、香油攪拌均勻裝入盤中，即可。
為了保障菜肴的美味，這里提醒廣大吃貨們，買梭子蟹的時候，一定要選擇新鮮的，肉質(zhì)飽滿的，而且翻炒的時間要掌握好，這樣味道才鮮嫩可口，那味道就是吃了還想吃。
對很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學(xué)習(xí)熗炒釘螺的做法，一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！
2.鍋入加水煮沸，倒入釘螺，焯5分鐘；再次清洗，再用鼻子聞味的方法將味道不好的（就是壞掉的螺）選擇丟掉。
3.青紅椒，蒜苗芹菜，姜，全部切絲備用。
4.起油鍋，爆香姜絲蒜苗芹菜。
5.倒入瀝汗水分的釘螺，加入鹽，翻炒。
6.中途熗入少許水，加一點白糖，加鍋蓋燜燒8分鐘，倒入青紅椒絲，繼續(xù)翻炒至青紅椒絲至軟。
7.熗入生抽翻炒片刻即可出鍋食用。
看到這里，你也完全了解了熗炒釘螺的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實踐起來。只有最快的實踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
豬腰是生活當(dāng)中深受很多人喜歡的一種食材，豬腰是含有方法的蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等成分，大家喜歡的豬腰的一個原因就是豬腰具有保健好的補腎壯陽、固精以及益氣的作用。當(dāng)在制作豬腰的時候一般都是用豬腰炒青椒或者是醬爆腰花，這樣做出來的豬腰特殊的好吃。
食材：杏鮑菇200克，紅椒50克，胡蘿卜100克，木耳(水發(fā))6朵，黃醬1大勺，蔥3根，植物油1大勺，水適量，食鹽少許
制作步驟：
準(zhǔn)備材料，清洗干凈備用。杏鮑菇切片，切十字花刀。在淡鹽開水中焯一下水，撈起備用。將紅椒、胡蘿卜切片備用。先將黑木耳、胡蘿卜在油中煸炒成八成熟，倒入紅椒翻炒，加少許鹽調(diào)味，盛起備用。油鍋中一大勺黃豆醬炒開。倒入汆燙后的杏鮑菇進行翻炒，使得黃豆醬的醬汁完全被杏鮑菇吸入，可加少許清水、少許糖，不喜歡甜的可以不用放糖。將材料倒入杏鮑菇中一起翻炒即可。最后撒入蔥花或再淋一點香油，也可以加一點胡椒粉即可出鍋。
豬腰的營養(yǎng)價
1.豬腰富含蛋白質(zhì)、脂肪，另含碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、固精益氣的作用。
2.豬腰和核桃同炒食具有補腎平喘的作用，對腎虛、腰痛、遺精、盜汗、等癥有一定輔助療效。
3.豬腰與枸杞子同煮粥食適用于腎虛勞損、陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腳足痿弱、頭暈等癥。
4.豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。
腰子的功效
豬腰子味甘咸、性平，入腎經(jīng);有補腎、強腰、益氣的作用。
《本草綱目》：腎虛有熱者宜食之。若腎氣虛寒者，非所宜矣。
“方藥所用，借其引導(dǎo)而已?！?李時珍)
可作為食療輔助之品。如治腎虛腰痛。
《本草權(quán)度》將本品以椒、鹽腌去腥水，入杜仲末10g，用荷葉包煨食之;治腎虛久瀉。
人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會讓人流連忘返。那么，下面我就來為大家介紹蝦仁熗芹菜這道菜的做法。
2.在摘洗芹菜之前取適量海米用溫水泡發(fā)，待用。
3.切好段的芹菜放入鍋內(nèi)焯一下。（火候掌握：鍋內(nèi)水燒開后放入切好的芹菜，待水再次開上來大約1分鐘左右就可以停火了?？偟脑瓌t就是芹菜剛剛斷生即可，千萬不可焯得過爛，那樣會嚴(yán)重影響口感。）焯好后放入涼水中投涼。
4.將焯好、投涼的芹菜撈出來控干水分（水分一定要控干凈，實在不行可以用手稍微攥一下水分，但不要太用力，否則會影響外觀）。
5.控干水分的芹菜放入容器內(nèi)，加入發(fā)好的海米（如果海米個頭較大的話可以切成小一些的碎段）。放入適量食用鹽、味精和香油（香油可較拌其它涼菜時多放一些）。拌勻即可。如能放入冰箱中冰鎮(zhèn)一段時間口感和味道會更佳。
也許你家中有人會做蝦仁熗芹菜，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《?熗肉湯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生羊肉湯”專題。
