蒸了的螃蟹可以過夜嗎
運動可以養(yǎng)生嗎。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《蒸了的螃蟹可以過夜嗎》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
挑選螃蟹時要小心，千萬不能掉到四線，煮好的螃蟹也要好好保存，因為這個螃蟹一旦沒有保存好，就很容易變質(zhì)，這樣就很浪費。這個螃蟹其實是可以過夜的，只要注意放到冰箱里保存，并且冰凍后再次使用時一定要加熱滿20分鐘，才能把細菌殺除干凈。
只要保存得當，沒有壞就能吃。只是，第二天吃的時候注意要和加熱生螃蟹時一樣蒸熟煮透，這樣食用起來會安全些。另外，吃時最好放些姜末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。
螃蟹保存太久會怎么樣
這個隔夜也不要太久，建議最好不要超過第二天中午食用。因為螃蟹保存時間過長，肉質(zhì)就變得不新鮮了，而且死掉的螃蟹體內(nèi)含有較多的組氨酸，如果蟹體被細菌污染，螃蟹中的組氨酸被脫羧酶作用，脫掉羧基后變成組胺和類組胺等有毒物質(zhì)，吃了這種螃蟹，也就等于吃進了毒素，當人體內(nèi)組胺達到一定量時，就會造成中毒。
煮熟的螃蟹怎么保存合適
如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透后裹上保鮮膜放冰箱內(nèi)冷藏，有條件的話也可以冷凍。
1、短時間保存：如果把熟螃蟹短時間保存，可用保鮮膜封好，放在陰涼通風(fēng)處。一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果沒有保鮮膜，在天氣較冷時短時間保存的話，可以把熟螃蟹放到陰涼通風(fēng)的地方，可以儲存一定時間。但不要放置過久，如果天氣很熱就不能這樣儲存。天氣比較熱，想短時間保存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室。
3、長時間保存：如果想存放熟的螃蟹時間稍微長一些，比如需過夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室里了。但是，直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很干不好吃了。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮味。
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很多人都喜歡吃螃蟹所以有的時候會一次性買很多螃蟹，但是這時怎樣儲存螃蟹就是比較重要的問題了。螃蟹屬寒性，一次吃多了會引起腸胃的不適，而且身體濕寒過重的人盡量不要吃。所以今天就為大家介紹一下螃蟹怎么過夜保存，希望這些儲存方法能夠真的幫助到您。
1.螃蟹保存方法一
選活力旺盛的螃蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊；然后加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕，不能把螃蟹全部埋住。因為您不太可能備有增氧設(shè)備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，采用這種方法保存陽澄湖螃蟹，氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天
2.螃蟹保存方法二
所購螃蟹數(shù)量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單：選活力旺盛的大閘蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。區(qū)分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。
3.螃蟹保存方法三
螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法是，把自己的浴缸---做暫養(yǎng)池---先讓出來給螃蟹享受一下了：因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，然后把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹足立起來就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲存時間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長，品質(zhì)好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。另外，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉。
楊梅口感酸甜，是夏季開胃解暑最佳選擇。但是很多的時候由于一次買多了導(dǎo)致吃不了，就不得不把楊梅隔夜存放。那額楊梅可以過夜嗎?其實楊梅是可以過夜的，但是其新鮮的程度和口感就遠不如現(xiàn)買的楊梅。所以今天就來詳細的介紹一下隔夜的楊梅要怎樣存放才是最合理的。
1、沒壞可吃
雖然楊梅不宜存放，但是只要楊梅還沒有壞，就算是過了夜的，也是可以食用的。但如果將楊梅清洗了，而且溫度還比較高的話，隔夜楊梅就容易壞了，第二天也沒法再吃了，所以沒吃完的楊梅要注意保存的方法。
2、冰箱冰凍
如果購買的楊梅比較多，當天沒有吃完，可以先將新鮮的楊梅清洗干凈，然后用保鮮袋將它們密封裝起來，放于冰箱的冷凍室保存起來，最好是可以將它們凍成冰。冰箱冷凍保存，不僅可以保鮮，還能增長保質(zhì)期。需要注意的是，有些楊梅中有果蠅幼蟲，在放入冰箱中保存之前，最好是先用鹽水將其浸泡出來，用清水沖洗干凈后，再裝袋保存。
3、楊梅浸酒吃不完的楊梅也可以拿來浸酒保存。準備好洗干凈晾干的瓶子，將楊梅清洗干凈后，放入瓶子里面，加入度數(shù)高于45°的白酒，按楊梅和白酒的比例1:4.5加入白酒，然后密封瓶子。20天左右，不僅可以吃楊梅，還可以喝酒。如果想酒的口味更好，可以每隔2~3天就搖下瓶子。如果開封了，最好及時將楊梅和酒分隔開。
用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節(jié)食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂、保健、抗癌等醫(yī)藥功能。
雞肉是一種肉質(zhì)非常細膩的肉，非常受到人們的喜愛，在雞肉的各種烹飪方法中，油炸是很方便的烹飪方式。炸雞剛做好時香味濃郁，讓人垂涎三尺，尤其對小孩子來說，炸雞是最喜歡吃的食物。很多人都覺得過夜的炸雞不健康，就會把隔夜炸雞直接丟棄，，但是這樣顯得非常浪費。那么，炸雞過夜了還可以吃嗎?
炸雞不適合過夜吃。有可能引起胃腸炎，引起胃腸不適的，人們需要注意飲食的，一般隔夜的食物還是少吃的。
如果不放冰箱里，外界溫度高了，第二天肯定會壞，放第二天先聞下有異味沒，如沒的話可以放微波爐加熱再吃，或者直接再炸一次。
炸雞可以放多久?
炸雞，是用包括鹽在內(nèi)的的調(diào)料腌制入味的，然后滾上淀粉炸熟，就是說，雞不僅含有鹽分，還一層油炸淀粉形成的“外殼”，能起一定的密封作用，相對其他加工方法，是不容易變質(zhì)。
炸雞隔夜的危害
肉中天然含有的硝酸鹽非常少，通常肉的安全性問題更多地來自于細菌生長。跟蔬菜不1樣的是，生肉也很合適細菌的生長，而且生肉本身攜帶的細菌可能更多。即便是在冰箱的“保鮮”溫度下(通常4 C左右)，生肉也放不了幾天就會長出大量細菌。如果把肉煮熟，殺死了本來攜帶的“菌種”，就會要好些。
不過，保存后的生肉在作熟的時候會經(jīng)太高溫長時間的加熱，長出的細菌會被殺死。而熟肉的加熱通常要溫和很多(“熱菜”嘛，顧名思義弄熱了就行)，已產(chǎn)生了細菌不會被殺死，反而會更危險些。
到了秋天的時候，正是吃大閘蟹的時候，這時候的螃蟹是最肥美的，買來的螃蟹如果比較多，最好不要提前殺死，可以養(yǎng)一段時間活螃蟹，這樣能夠保存時間相對長一點，在養(yǎng)螃蟹的時候也要注意，螃蟹盡量不要死，所以放到盒子和盆子里面，也可以放到大的塑料桶里面。
活螃蟹怎么保存過夜
螃蟹也是屬于海鮮類，像是海鮮類產(chǎn)品一定要吃新鮮的，不然容易滋生細菌，吃完有不適反映。螃蟹是很多人的最愛，眼下也是吃螃蟹的季節(jié)，螃蟹一不小心買多了，應(yīng)該怎么保存呢？活螃蟹想要保存到第二夜不死的話，一定要注意保存方法。
1、放盒子或盆子里定時噴水
大閘蟹的生命力很強，室溫只要在15~25℃之間，就玩全可以室內(nèi)存放，將大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子放好，注意定時給它們噴灑一些水，保證它們環(huán)境的濕度，這種可以保存存活3~5天。
2、放浴缸中加水活養(yǎng)
如果購買的大閘蟹太多，也可直接放在浴缸中活養(yǎng)，浴缸四面光滑，可以保證大閘蟹不會越獄逃跑，在浴缸內(nèi)放適量的水（差不過1~3cm厚），保證了大閘蟹的濕度，再投放一些小魚、泥鰍、活蝦等作為其食物，能養(yǎng)5~10天，隨時都能抓上來吃。
tips：室溫活養(yǎng)的大閘蟹千萬不能提前刷洗，刷洗對大閘蟹有很大的傷害，會導(dǎo)致大量死亡。
3、塑料桶/盆加水活養(yǎng)
準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑。把大閘蟹放入其中，不要層疊;然后加水至大閘蟹身體的一半高便于保濕，切忌把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會因為缺氧窒息而死。桶/盆不要加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足大閘蟹及時吃掉，采用這種方法保存大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
注意：不管哪種方式，建議最好能把螃蟹的腳捆起來,這樣能減少螃蟹的體力消耗，螃蟹也沒那么容易把自己累死。還有，如果大閘蟹太瘦或想儲養(yǎng)一下,可以給大閘蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥。
大閘蟹活養(yǎng)需要水分，但不能泡在水中。大閘蟹在家里活養(yǎng)需要一定的水分保證環(huán)境的濕度和降低溫度，但大閘蟹不能泡在水中，尤其是深水，大閘蟹需要進行呼吸，泡在水中時間長了反而會窒息而亡的。
活螃蟹能放冰箱冷凍嗎
可以，活螃蟹不要拆除捆綁，放在袋子里，不要封口，灑些清水，放在冰箱的冷藏室中，可以保持七八天存活，放在冷凍室里就凍死了。
但如果是快死的螃蟹就不建議冷凍了，當螃蟹垂死或已死時，蟹體內(nèi)的組氧酸會分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)。隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。
很多人都有在夏天吃西瓜的習(xí)慣，不過吃西瓜有很多注意事項，不管任何人，都最好不要吃太多的西瓜，西瓜吃多了是很容易傷脾胃的，尤其吃冰鎮(zhèn)的西瓜對腸胃健康影響很大，另外吃多了還會引起咽喉炎，會導(dǎo)致出現(xiàn)痛經(jīng)、腹痛等等，那么過夜了的西瓜是否還可以吃呢？
過夜西瓜可以吃嗎？
隔夜西瓜細菌繁殖的速度取決于兩點，一是食物受污染的程度，二是食物的保存環(huán)境。切開的西瓜覆蓋保鮮膜后菌落數(shù)更高，這不能僅僅看做是保鮮膜的問題，切西瓜的刀具以及菜板是否進行過清洗、滅菌也是關(guān)鍵。冷藏西瓜還要不要包保鮮膜？專家表示，如果冰箱里有單獨儲藏西瓜的空間，不會造成串味、不會造成水分流失，就不建議覆蓋保鮮膜。沒吃完的西瓜確實不宜久放，切開的西瓜常溫下一般最多放置4個小時，及時冷藏才安全。
廣東藥學(xué)院附屬第一醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任趙泳誼指出了其中的問題：首先，這個實驗中保存西瓜的方法是常溫，然而大多數(shù)市民都知道，隔夜西瓜是需要冷藏的；其次，實驗的偶然性太大，檢測中出現(xiàn)的“數(shù)以億計”的細菌，可能來自空氣、刀具甚至保鮮膜，與“隔夜”的關(guān)系并不確定；最后，這些細菌是不是致病菌，也有待進一步鑒定?！暗隙ǖ氖?，沒吃完的西瓜在常溫下確實不宜久放，要及時冷藏才安全?！壁w泳誼表示。
西瓜如何儲存
食品專家介紹，包上保鮮膜后，水果和保鮮膜之間形成了一個相對密閉的空間，這種環(huán)境給細菌繁殖提供了更好的條件。不過，“保鮮膜是經(jīng)高溫生產(chǎn)的，本身不可能攜帶細菌。保鮮膜中的細菌，應(yīng)該是拆開后貯藏不當被污染的”。
關(guān)于如何儲存，還是有學(xué)問的。這里為大家介紹兩個方法：方法一，用干凈的保鮮膜覆蓋表面。方法二，用干凈的勺子將瓜挖出，放入干凈的可以密封的盒子中。但是冷藏的時間不宜過長，且西瓜本是寒涼之物，脾胃不好的人不宜多吃，特別是冰西瓜。所以，經(jīng)過冷藏的西瓜，要提前一會兒從冰箱中取出再食用。當然了，還是建議大家切開的瓜即時吃完，一是避免剩下，隨后陷入是否要浪費的苦惱，另個一就是避免西瓜中少量維生素的過多浪費。明明是吃瓜解暑享樂，可別到最后變成了吃瓜生病苦惱。
我們平時吃的面包、包子饅頭等此類食品主料都是面粉，均是由面粉發(fā)酵后制作出來的，這樣做出來的面包或者包子口感才會柔軟，更加的美味。面團發(fā)酵的過程就是酵母菌發(fā)揮作用的過程，不過面團發(fā)酵的過程是有時間的，時間過長會或者時間過短都會影響制作出來后面包或者包子的口感的，那么發(fā)好的面團可以過夜嗎？
面團發(fā)酵時間最好是多久,可以過夜嗎？
最好不要過夜夏天面肥很快就好了，那時面里好多蜂窩冬天時間長些，放在溫暖的地方還好些放過夜，就酸掉了，放很多堿才可以，不過做出來不好吃放發(fā)酵粉很快就好了多做幾次就好了要看環(huán)境溫度，如果30度左右，半個小時就行。如果用面肥發(fā)酵，要揣堿，堿的量是靠自己揣摩的，多了饅頭會發(fā)黃，少了饅頭是酸的。過夜就酸了。
發(fā)好的面團怎么保存
01.發(fā)酵好的面團如果比較多的話就需要放到冰箱冷凍里，因為冰箱的溫度比較低，一些細菌無法正常地生長，那時間也是有限的，冷凍液不能超過兩個星期，時間太長也會變質(zhì)。
02.如果發(fā)酵好的面團比較少的話，就把面團分成一坨一坨的，用保鮮袋一個一個的包好，把里面的氣體放了，放進保鮮柜，但是只能放幾天。
03.里面含有的酸性物質(zhì)是比較多的，如果受到高溫的影響，里面的物質(zhì)會發(fā)生物理變化，如果家里沒有冰箱，在家放一盆冷水，把面團包好放冷水里也可以。
冬天蒸饅頭要發(fā)酵多長時間
要有意識地為酵母創(chuàng)造有氧條件，奶粉。但是有時也要創(chuàng)造適當缺氧的環(huán)境，也就是酒精發(fā)酵。只要發(fā)酵就會有大氣孔，溫度也是酵母最為敏感的因素，500克面粉、醋酸菌）生長創(chuàng)造有利條件，會抑制酵母的生長繁殖，會影響酵母發(fā)酵速度而使生產(chǎn)周期延長。在整個發(fā)酵過程中，饅頭還會變大一些，溫度。和好面不直接做成形醒后蒸，使面團蓬松富有彈性。酵母養(yǎng)料主要是糖類，使其發(fā)酵；二是配料中的蔗糖經(jīng)過酵母自身的酶系水解成單糖，這需要酵母自身的許多酶參與。2。面團的軟硬程度，這樣發(fā)酵的時間要很長、發(fā)酵好之后必須再進一步揉勻。雖然酵母需要糖物質(zhì)作養(yǎng)料。加水成面團整形后。如在發(fā)酵后期的翻面操作。隨著酵母呼。
做饅頭發(fā)酵時間要多長？
饅頭怎么做 不要用泡打粉，那樣會改變它的味道，不好吃。 1、將發(fā)酵粉（我用安琪的，還不錯）用溫水攪勻（不能用開水會燙掉它的活性，用涼水也不行，沖不開的），發(fā)酵粉多一些或者少一些都沒有關(guān)系，只是會影響發(fā)酵的時間而已 ：roll: 2、和好的水徐徐倒在面粉里面，開始揉，酵水用完后就用清水和，夏天涼水、冬天溫水。一定要記得，不要把面和的太硬，一定要軟一些； 3、將面團表面揉的光光的，上面蓋一塊濕的紗布（藥房有賣的），再加一個蓋子，然后就可以放到比較溫暖大地方靜靜發(fā)酵了。 3、一般夏天會很短，4個小時吧；我到了冬天晚上把它放在暖氣邊上，第二天就好了。還有一點注意：一定要讓面團發(fā)酵的胖胖的！ 。用安琪酵母，發(fā)40分鐘就OK了，重要的是發(fā)完面揉面的過程，揉的時間越長就愈好吃。第一次揉好面團，要發(fā)多長時間可以包餡？包好餡后應(yīng)該是第二次發(fā)酵吧，請問那第二次發(fā)酵又應(yīng)該發(fā)多長時間？謝謝！
荔枝在以前可是宮里的貢品，現(xiàn)在幾乎每個人都能吃到。大家都喜歡吃荔枝，但是有時候買的多了就吃不完，需要妥善保存。荔枝不耐儲藏，味道貴在鮮美，自然放置下，荔枝的保鮮期和保質(zhì)期都很短，，保存不當?shù)那闆r下可能一兩天即不能食用。那么荔枝過夜可以吃嗎？
1、荔枝過夜后能吃。內(nèi)部未變質(zhì)都可以吃，由于荔枝含酸性，摘下后外表容易變黑，但不影響食用，只是沒剛摘下那種新鮮感。
2、要使荔枝多保存幾天，而且不變色和變質(zhì)，可先將荔枝過長的枝梗剪掉，然后將荔枝裝進塑料袋內(nèi)，并扎緊袋口，放置在陰涼處。若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣，荔枝經(jīng)過幾天后其色、香、味仍保持不變。應(yīng)注意的是，選購荔枝時應(yīng)挑選新鮮的，以利于較長時間的保存。
3、沒有變質(zhì)就可以吃。荔枝隔夜只要保存得當，內(nèi)部未變質(zhì)都可以吃，由于荔枝含酸性，摘下后外表容易變黑，但不影響食用，只是沒剛摘下那種新鮮感。
4、如果荔枝沒有變質(zhì)的話是沒有問題的。建議冷藏保存，放入冰柜里冰后食用，不僅可以預(yù)防吃荔枝引起的“虛火”，還具有醒脾消滯的功效。另外荔枝屬于容易上火的水果，寶寶大部分屬于熱 體質(zhì) ，建議兒童一次不要超過5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在飯后半小時再食用。
雞肉不僅具有很高的營養(yǎng)價值，而且使用口感也是非常不錯的，所以很多人都喜歡經(jīng)常換著方法來進行制作，但是如果一次食用不完的話，一些人就會選擇放置在冰箱之中進行隔夜，這種行為受到了很多人的質(zhì)疑，因為很多食物在隔夜后會生成大量的細菌，那么雞肉過夜還可以吃嗎?
第一，雞肉過夜還可以吃嗎? 不能吃。雞肉放一晚上會產(chǎn)生亞硝酸鹽。儲藏雞肉中亞硝酸鹽的生成量隨著儲藏時間延長和溫度升高而增多，而如果將雞肉放在冰箱中冷藏(2—6攝氏度)，則其亞硝酸鹽的增加較少。城市中冰箱的普及使用，使人們從食物中攝入的亞硝酸鹽含量下降。時間長了，亞硝酸鹽的含量仍然會增加。
第二，炒熟后的菜里有油、鹽，隔了一夜，菜里的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃后變成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽進入胃之后，在具備特定條件后會生成一種稱為NC(N—亞硝基化合物)的物質(zhì)，它是誘發(fā)胃癌的危險因素之一。 尤其是在天氣熱的時候，隔夜的飯菜受到細菌污染，會大量繁殖，很容易引發(fā)胃腸炎，食物中毒。
第三，炒熟的菜中，很多吃不完存放起來，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得?？諝庵械挠泻毦鷷?個小時內(nèi)附著在剩菜上開始繁殖，蛋白質(zhì)和脂肪在細菌的作用下，大部分都會產(chǎn)生有害物質(zhì)，如硫化氫、胺、酚等，這些物質(zhì)對人體有害。
雞肉過夜還可以吃嗎?不適合的，有可能引起胃腸炎，引起胃腸不適的，您還是需要注意飲食的，一般隔夜的食物還是少吃的。如果不放冰箱里，外界溫度高了，第二天肯定會壞，放第二天先聞下有異味沒，如沒的話可以放微波爐加熱再吃，或者直接再炸一次!
現(xiàn)代人非常注重養(yǎng)生保健，因為養(yǎng)生保健能夠讓身體更健康，抵抗更多的疾病侵襲等等，而保存健康的方法主要以養(yǎng)生食療為主，其中，紫薯這種類似紅薯的食材相當受人歡迎，因為紫薯的營養(yǎng)成分非常豐富，富含花青素和蛋白質(zhì)等等，但是，紫薯的食用禁忌也需要注意，例如，紫薯過夜可以吃嗎？
能隔夜吃。紫薯在常溫中能放一周左右，而煮熟的紫薯容易流失水分和發(fā)霉變質(zhì)，因此不宜長時間存放，若隔夜的紫薯沒有變質(zhì)，是可以繼續(xù)食用的，只需稍微加熱即可。在食用隔夜紫薯之前，應(yīng)該先聞下是否有異味，或者觀察顏色有無變化。一般來說，隔夜的紫薯口感較差，建議盡早吃完。
煮熟的紫薯能放多久
紫薯又叫黑薯，含有維生素、胡蘿卜素、膳食纖維等營養(yǎng)成分，是含豐富淀粉的塊莖，其還含有大量的花青素，有較高的食用價值。通常情況下，煮熟的紫薯能放2~3天，長時間存放會發(fā)霉變質(zhì)，而且口感和營養(yǎng)成分也受到影響。
煮熟的紫薯怎么保存
冰箱冷藏 煮熟的紫薯趁熱吃才好，這樣能更好的吸收營養(yǎng)物質(zhì)，口感也比較好，而保存不當?shù)陌l(fā)霉紫薯就不宜食用了，以免導(dǎo)致身體不適，煮熟的紫薯容易流失水分，適宜存放在陰涼的地方，冰箱冷藏溫度在0~8℃，能延長食物的保鮮期，因此建議將煮熟的紫薯存放在冰箱。
紫薯含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其富含硒元素、花青素，顏色也是十分美觀，紫薯的吃法多種多樣，有蒸、煮、燉等，紫薯冷了并無變質(zhì)和營養(yǎng)受損，可以繼續(xù)吃，只是冷了口感不好，而且甜度不夠，建議將冷了的紫薯加熱，或者做成甜品、糕點等食用。
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