螃蟹煮完能過夜嗎
坐完養(yǎng)生桶能運動嗎。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《螃蟹煮完能過夜嗎》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
涼爽的秋天來了，這時候有一種食物會逐漸的大量上市，那就是螃蟹。在一些沿海地區(qū)甚至不是沿海的地區(qū)螃蟹是很多家庭都喜歡的一種海鮮。不僅是因為螃蟹的蟹肉十分的鮮美，而且螃蟹還可以治療許多的疾病。但是一般人買螃蟹的時候都會買許多，那么煮好的螃蟹可以放過夜嗎？
一、螃蟹吃不完可以過夜嗎
一般建議吃不完的螃蟹最好不要過夜。因為隔夜的剩蟹中組胺酸在某些微生物的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱雖可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導(dǎo)致組胺中毒。因此建議吃螃蟹最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，最長放置時間不超過4小時。
二、螃蟹的保鮮方法
1.冰箱保存
螃蟹最好保存在陰涼的環(huán)境中，冰箱就是最好的保存環(huán)境了，如果螃蟹的生命力還夠強，可以把螃蟹的腳捆起來，這樣能減少螃蟹的體力消耗，以避免體內(nèi)的乳酸在螃蟹掙扎的過程中增多，加速體內(nèi)細菌的擴散。冰箱的冷藏柜溫度最好保持在5到10度，在螃蟹身上蓋上濕毛巾便可以了。
2.水養(yǎng)
備一個塑料盆或者塑料桶，將生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要將螃蟹層疊放入，加水至螃蟹身體的一半高，要注意保濕，但也不能用水全部蓋住，因為水太深的話，螃蟹會缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加蓋，這種方法來保存螃蟹的話，如果氣溫不是很高的時候，螃蟹保存可以超過半個月。
三、螃蟹的食用禁忌
1.忌吃死蟹
死蟹體內(nèi)的寄生細菌會繁殖，并使得蟹肉裡的蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生組織胺。蟹體內(nèi)積累的組織胺越多，毒性越大。即使煮熟煮透，毒素仍不易被破壞。
2.忌吃生蟹www.cndadi.net
活蟹體內(nèi)的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率高達71%。肺吸蟲會寄生在人體肺裡，刺激或破壞肺組織，會引起發(fā)燒、咳嗽等病癥;若不慎侵入腦部，會引起癱瘓。
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因為螃蟹是一種海鮮的產(chǎn)品，而大家都知道作為海鮮類產(chǎn)品是盡量不能隔夜的，因為在一個晚上的時間里海鮮產(chǎn)品很容易產(chǎn)生變質(zhì)。特別是螃蟹，大家在買螃蟹的時候很喜歡買一大堆來放著，而煮完的螃蟹可是又吃不完，扔掉的話又實在是很浪費，于是很多人都有疑問螃蟹煮完可以放在冰箱里面嗎？
一、螃蟹煮完放冰箱可以嗎
熟河蟹可以隔夜吃，不過并非進了冰箱就等于進了保險箱了，存放過久的熟蟹仍然是易引發(fā)中毒的殺手。原理同樣為上面提到的組氨酸。隔夜的剩蟹中，組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以，吃存放過久的熟河蟹，同樣可能導(dǎo)致組胺中毒。
二、煮熟的螃蟹如何保存
1、如當(dāng)天晚上沒吃完，可待其涼透后裹上保鮮膜放冰箱內(nèi)冷藏，有條件也可以冷凍。但冰箱里存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，且再吃時記得再蒸煮一次，吃時最好放些姜末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。
2、保存的熟螃蟹，盡量回鍋蒸透后再食用，但要在冰箱冷凍（不是冷藏）層蓋好，因為熟螃蟹跟霧、露等接觸后有毒，第二天吃時須再煮一次，沸水里煮，在開鍋后再加熱半小時，以防蟹內(nèi)微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒，吃蟹時應(yīng)佐以姜末、醋等，以防傷胃。
3、如果把熟螃蟹短時間保存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風(fēng)處。一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱，想短時間保存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室里了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很干不好吃了。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮味。
挑選螃蟹時要小心，千萬不能掉到四線，煮好的螃蟹也要好好保存，因為這個螃蟹一旦沒有保存好，就很容易變質(zhì)，這樣就很浪費。這個螃蟹其實是可以過夜的，只要注意放到冰箱里保存，并且冰凍后再次使用時一定要加熱滿20分鐘，才能把細菌殺除干凈。
只要保存得當(dāng)，沒有壞就能吃。只是，第二天吃的時候注意要和加熱生螃蟹時一樣蒸熟煮透，這樣食用起來會安全些。另外，吃時最好放些姜末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。
螃蟹保存太久會怎么樣
這個隔夜也不要太久，建議最好不要超過第二天中午食用。因為螃蟹保存時間過長，肉質(zhì)就變得不新鮮了，而且死掉的螃蟹體內(nèi)含有較多的組氨酸，如果蟹體被細菌污染，螃蟹中的組氨酸被脫羧酶作用，脫掉羧基后變成組胺和類組胺等有毒物質(zhì)，吃了這種螃蟹，也就等于吃進了毒素，當(dāng)人體內(nèi)組胺達到一定量時，就會造成中毒。
煮熟的螃蟹怎么保存合適
如果當(dāng)天晚上沒吃完的話，可待其涼透后裹上保鮮膜放冰箱內(nèi)冷藏，有條件的話也可以冷凍。
1、短時間保存：如果把熟螃蟹短時間保存，可用保鮮膜封好，放在陰涼通風(fēng)處。一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果沒有保鮮膜，在天氣較冷時短時間保存的話，可以把熟螃蟹放到陰涼通風(fēng)的地方，可以儲存一定時間。但不要放置過久，如果天氣很熱就不能這樣儲存。天氣比較熱，想短時間保存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室。
3、長時間保存：如果想存放熟的螃蟹時間稍微長一些，比如需過夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室里了。但是，直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很干不好吃了。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮味。
很多人都喜歡吃螃蟹所以有的時候會一次性買很多螃蟹，但是這時怎樣儲存螃蟹就是比較重要的問題了。螃蟹屬寒性，一次吃多了會引起腸胃的不適，而且身體濕寒過重的人盡量不要吃。所以今天就為大家介紹一下螃蟹怎么過夜保存，希望這些儲存方法能夠真的幫助到您。
1.螃蟹保存方法一
選活力旺盛的螃蟹，準(zhǔn)備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊；然后加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕，不能把螃蟹全部埋住。因為您不太可能備有增氧設(shè)備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，采用這種方法保存陽澄湖螃蟹，氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天
2.螃蟹保存方法二
所購螃蟹數(shù)量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單：選活力旺盛的大閘蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。區(qū)分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。
3.螃蟹保存方法三
螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法是，把自己的浴缸---做暫養(yǎng)池---先讓出來給螃蟹享受一下了：因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，然后把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹足立起來就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲存時間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長，品質(zhì)好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。另外，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉。
茶中含有多種對人體健康有好處的成份，由其是咖啡因成份，更是具有提神，保健，助消化，美容，減肥，防止三高問題的作用，可以說喝茶就是現(xiàn)代人保健的一個最好的方法，不管是紅茶還是綠茶日常適當(dāng)喝點茶對促進身體的健康都是有很大的幫助的，因此日常生活中一定要多喝茶保健才能更好的促進身體健康。
但是民間有隔夜的茶不能喝的說法，因為他們認為隔夜的茶不僅沒有那些營養(yǎng)成份，而且可能已經(jīng)產(chǎn)生了細菌了，不利于身體的健康，那么隔夜的茶要如何處理呢?隔夜茶究竟有哪些養(yǎng)生功效呢?
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。其實，沒有變質(zhì)的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用: 抗癌、抗氧化:茶水放置時間長了會變?yōu)榧t褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。 止血:隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。 明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現(xiàn)紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。 止癢:用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。 生發(fā):用隔夜茶洗頭，還有生發(fā)和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。
隔夜茶其實也還是可以發(fā)揮出很大的養(yǎng)生功效的，當(dāng)然了并不是說隔夜的茶就可以隨便喝了，隔夜茶畢竟浸泡的時間過長，所以日常要盡量少喝隔夜的茶，這樣才能更好的促進身體健康。
對于一些奶茶來說，很多的朋友其實并不知道它的保質(zhì)期。所以在遇到奶茶過夜能不能喝的時候，也不能給出正確的回答。其實對于過夜奶茶來說，在保存溫度較低的環(huán)境當(dāng)中，沒有存在變質(zhì)現(xiàn)象，如分層、異味、顏色變化等，是可以飲用的。但是如果發(fā)現(xiàn)奶茶變質(zhì)，那就不能再喝了。
如果奶茶沒有開封，而且天氣的溫度比較的低的話，那么是可以飲用的，如果奶茶已經(jīng)開封，沒有做過任何保鮮處理放置了一夜盡量是不要飲用。
隔夜奶茶不會對人體產(chǎn)生危害。
產(chǎn)生變色是正常的，隔夜奶茶的變化是茶多酚的進一步氧化，顏色加深。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)物是無毒的。
喝不完的奶茶要怎么保存
如果是冬天或者氣溫比較低的情況下，密封好放在陰涼處即可，溫度稍高，喝不完的奶茶要放在冰箱中冷藏保存，避免細菌發(fā)酵引起變質(zhì)。
隔夜奶茶怎么喝
隔夜的奶茶，只需要微波爐加熱煮沸一下就可以飲用了，但是要注意是否有變質(zhì)的現(xiàn)象，如奶茶中結(jié)塊、或者氣味有變化。
奶茶的主要成分是牛奶和茶葉，營養(yǎng)價值豐富。 牛奶含豐富的蛋白、脂肪等多種高級營養(yǎng)物質(zhì)。茶中含咖啡堿，多種維生素（Vc、Vp、菸酸、葉酸等）、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質(zhì)和葉綠素等三百多種對人有益的化學(xué)成份。天然牛奶及紅茶所制的奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞。
到了秋天的時候，正是吃大閘蟹的時候，這時候的螃蟹是最肥美的，買來的螃蟹如果比較多，最好不要提前殺死，可以養(yǎng)一段時間活螃蟹，這樣能夠保存時間相對長一點，在養(yǎng)螃蟹的時候也要注意，螃蟹盡量不要死，所以放到盒子和盆子里面，也可以放到大的塑料桶里面。
活螃蟹怎么保存過夜
螃蟹也是屬于海鮮類，像是海鮮類產(chǎn)品一定要吃新鮮的，不然容易滋生細菌，吃完有不適反映。螃蟹是很多人的最愛，眼下也是吃螃蟹的季節(jié)，螃蟹一不小心買多了，應(yīng)該怎么保存呢？活螃蟹想要保存到第二夜不死的話，一定要注意保存方法。
1、放盒子或盆子里定時噴水
大閘蟹的生命力很強，室溫只要在15~25℃之間，就玩全可以室內(nèi)存放，將大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子放好，注意定時給它們噴灑一些水，保證它們環(huán)境的濕度，這種可以保存存活3~5天。
2、放浴缸中加水活養(yǎng)
如果購買的大閘蟹太多，也可直接放在浴缸中活養(yǎng)，浴缸四面光滑，可以保證大閘蟹不會越獄逃跑，在浴缸內(nèi)放適量的水（差不過1~3cm厚），保證了大閘蟹的濕度，再投放一些小魚、泥鰍、活蝦等作為其食物，能養(yǎng)5~10天，隨時都能抓上來吃。
tips：室溫活養(yǎng)的大閘蟹千萬不能提前刷洗，刷洗對大閘蟹有很大的傷害，會導(dǎo)致大量死亡。
3、塑料桶/盆加水活養(yǎng)
準(zhǔn)備一個30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑。把大閘蟹放入其中，不要層疊;然后加水至大閘蟹身體的一半高便于保濕，切忌把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會因為缺氧窒息而死。桶/盆不要加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足大閘蟹及時吃掉，采用這種方法保存大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
注意：不管哪種方式，建議最好能把螃蟹的腳捆起來,這樣能減少螃蟹的體力消耗，螃蟹也沒那么容易把自己累死。還有，如果大閘蟹太瘦或想儲養(yǎng)一下,可以給大閘蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥。
大閘蟹活養(yǎng)需要水分，但不能泡在水中。大閘蟹在家里活養(yǎng)需要一定的水分保證環(huán)境的濕度和降低溫度，但大閘蟹不能泡在水中，尤其是深水，大閘蟹需要進行呼吸，泡在水中時間長了反而會窒息而亡的。
活螃蟹能放冰箱冷凍嗎
可以，活螃蟹不要拆除捆綁，放在袋子里，不要封口，灑些清水，放在冰箱的冷藏室中，可以保持七八天存活，放在冷凍室里就凍死了。
但如果是快死的螃蟹就不建議冷凍了，當(dāng)螃蟹垂死或已死時，蟹體內(nèi)的組氧酸會分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)。隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。
雞蛋的營養(yǎng)價值是比較高的，所以在日常的生活當(dāng)中，我們也建議，多吃一些雞蛋，但是要注意了解雞蛋的飲食禁忌，有些雞蛋過夜之后是不能夠再吃的，尤其是還沒有煮熟的過夜雞蛋。
1、能吃的情況
水煮雞蛋若是充分熟透，雞蛋中的菌類被完全殺滅，正常情況下，在家里存放一個晚上，雞蛋不會變質(zhì)，仍然可以食用，并且味道也不會改變。
2、不能吃的情況
還有部分人喜歡吃半生雞蛋，這種半生的雞蛋蛋黃還是流動狀的，沒有達到成熟的溫度，這種蛋黃中的菌類也仍舊沒有全部殺滅，只適合鮮食，存放一夜之后其中的菌類大量滋生使得雞蛋中的蛋白質(zhì)被大量分解，生成有毒性的物質(zhì)，這種雞蛋不適合食用。
3、冰箱保存
冰箱的低溫是保存食物的最好方法，如果煮熟的雞蛋一次性吃不玩，想要多保存幾天，最好是放進冰箱中，可保存3~4天，但不可過久的保存。
4、鹽水保存
在家里沒有冰箱時，也可將雞蛋用涼鹽開水浸泡著，鹽開水中食鹽的濃度較高，對很多菌類都有抑制作用，因此，煮熟的雞蛋這樣保存也能保存2~3天時間。
5、過夜的雞蛋吃了有什么危害
但是若是煮過的雞蛋沒有全熟透，屬于半生雞蛋，再過夜之后就不能吃了，這種雞蛋中含有大量的菌類，其中的蛋白質(zhì)更是被菌類分解破壞，含有很多的胺類毒素，食用之后可引起胃腸不適，出現(xiàn)腹脹、腹瀉、腹痛等癥。
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