黃柿子的功效與作用有哪些?
養(yǎng)生有什么作用與功效。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“黃柿子的功效與作用有哪些?”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
黃柿子是一種很好吃的水果，對(duì)人體的好處有很多，柿子可以降血壓，高血壓患者可以經(jīng)常吃柿子，還對(duì)痔瘡出血以及便秘有幫助，鮮柿子含有的碘元素的量比較高，黃柿子皮含有豐富的胡蘿卜素，維生素 C 等活性物質(zhì)，黃柿子的功效與作用有哪些?接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.黃柿子食用價(jià)值
近幾年來(lái)，柿皮的綜合利用大幅度提高。柿皮中類(lèi)胡蘿卜素、 總酚、 維生素 C 等活性物質(zhì)含量極為豐富。陳栓虎等致力于對(duì)柿子皮綜合利用和深加工的研究，先后成功研制了柿子果膠、 柿皮膳食纖維添加劑、 柿皮果凍、 柿皮果酒及柿皮軟糖等產(chǎn)品，提高了柿子的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
二.柿子果醬做法
材料：成熟柿子600公克，麥芽糖150公克，細(xì)砂糖100公克，檸檬1又1/2個(gè)，水100cc。
做法：
1.檸檬洗凈榨出果汁備用;柿子剝皮后切成塊狀備用。
2.將切好的柿子果肉放入耐酸的鍋?zhàn)又?，先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?/p>
3.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
三.宜食人群
柿子為優(yōu)良的降血壓食品，適宜高血壓患者食用;適宜痔瘡出血、大便秘結(jié)者食用;因?yàn)轷r柿子中含碘量很高，適宜缺碘引起的甲狀腺疾病患者食用;還適宜飲酒過(guò)量或長(zhǎng)期飲酒者食用。
四.忌食人群
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風(fēng)寒咳嗽者不宜食柿子;體弱多病者、產(chǎn)婦、月經(jīng)期間女性，均忌食柿子;熟柿子含較多糖類(lèi)，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子時(shí)要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。膽結(jié)石患者忌食或少食。
五.注意事項(xiàng)
1、最好不要空腹吃柿子
空腹時(shí)我們的胃酸會(huì)分泌增多且此時(shí)濃度高，而柿子中又含大量的單寧和膠質(zhì)還有一些具有可溶性收斂劑成分，如與我們胃液中的高濃度融合，有機(jī)率導(dǎo)致結(jié)石，此時(shí)結(jié)石可能會(huì)堵塞幽門(mén)，把胃壓升高，使得我們本身出現(xiàn)胃脹胃痛等情況，如何情況嚴(yán)重的話可能還會(huì)引起胃結(jié)石、胃潰瘍、胃出血等一些嚴(yán)重的病癥出現(xiàn)。
2、不應(yīng)吃大量柿
柿子含有大量的糖類(lèi)，如果吃太多柿子會(huì)對(duì)我們的牙齒和口腔都有不利影響，也可能會(huì)影響我們的食欲。還有，柿子中的的鞣酸對(duì)人體的鈣、 鎂等微量元素的吸收的影響，容易導(dǎo)致我們身體的營(yíng)養(yǎng)不良。
3、不應(yīng)連皮同吃
柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果連皮一起吃有可能會(huì)增加了一些如腹痛、惡心等發(fā)病的機(jī)會(huì)。
4、柿子不能與紅薯同吃
柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發(fā)酵物，此時(shí)如果共同在胃中，會(huì)導(dǎo)致單寧發(fā)生快速的沉淀，會(huì)對(duì)人體的胃正常功能有影響，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致腸梗阻。
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每年的秋季都是柿子上市的季節(jié)，相信有不少朋友應(yīng)該都很喜歡吃吧！成熟的柿子果肉非常豐富，吃起來(lái)甘甜爽口，而且柿子中含有豐富的微量元素，對(duì)我們的身體健康能夠起到幫助的作用。不知道大家在吃柿子的時(shí)候，是否注意到了被我們?nèi)拥舻氖磷拥倌?？一起?lái)看看柿子蒂的功效和作用吧！
柿子蒂，中藥稱為柿蒂，為理氣類(lèi)的藥物。味苦澀，性平，功能降氣止呃，用于胃氣上逆引起的嘔逆。但應(yīng)用時(shí)要視證狀寒熱，或胃氣虛的原因，適當(dāng)配用對(duì)證之藥物同用，效果更佳。
柿子蒂呈扁圓形，直徑1.5～2.5cm。中央較厚，微隆起，有果實(shí)脫落后的圓形疤痕，邊緣較薄，4裂，裂片多反卷，易碎；基部有果梗或圓孔狀的果梗痕。外表面黃褐色或紅棕色，內(nèi)表面黃棕色，密被細(xì)絨毛。質(zhì)硬而脆。氣微，味澀。
相關(guān)配伍
1、呃逆：柿錢(qián)、丁香、人參等分。為細(xì)末，水煎，食后服。（《潔古家珍》柿錢(qián)散）
2、治呃逆不止：柿蒂（燒灰存性）為末。黃酒調(diào)服，或用姜汁、砂糖等分和勻，燉熱徐服。（《村居救急方》）
3、治傷寒嘔噦不止：干柿蒂七枚，白梅三枚。上二味，粗搗篩，只作一服，用水一盞，煎至半盞。去滓溫服，不拘時(shí)。（《圣濟(jì)總錄》柿蒂湯）
4、治胞滿咳逆不止：柿蒂、丁香各一兩。上細(xì)切，每服四錢(qián)，水一盞半，姜五片，煎至七分。去滓熱服，不拘時(shí)候。（《濟(jì)生方》柿蒂湯）
上面的內(nèi)容非常詳細(xì)的為大家介紹了有關(guān)柿子蒂的功效和作用都有哪些，看過(guò)的朋友們是不是都覺(jué)得很意外呢？原來(lái)毫不起眼的柿子蒂也具有很高的藥物療效，對(duì)于治療傷寒嘔吐，脹氣都能起到良好的功效。柿子蒂也是中藥材中的一種，經(jīng)常被用來(lái)和其他藥材配伍。
柿子怎么吃，現(xiàn)在已經(jīng)步入了秋天，柿子現(xiàn)在也是都成熟了，一般來(lái)說(shuō)我們都是直接把它的皮給剝掉直接食用，但是這種吃法現(xiàn)在已經(jīng)out了，接下來(lái)小編會(huì)交給大家吃柿子的四種簡(jiǎn)單易學(xué)的方法，讓你吃出不同的花樣，大家快來(lái)看看吧!
柿子的四種吃法
柿子，它是一種在秋天非常受歡迎的一種水果。不僅僅是因?yàn)樗陨淼南闾?，更是因?yàn)樗梢曰抵箍?，?rùn)肺暢通。讓身體跟容易保持水分，讓愛(ài)美女性的皮膚變得白而細(xì)嫩，那么說(shuō)了那么多，想必大家早就想知道除了剝皮之外，還有那些吃法吧，來(lái)往下看看吧。
甜柿烤布蕾
材料：脆柿500克，鮮奶油、鮮奶各300ml，白砂糖60克，蛋黃125克，橙酒15ml，軟糖3顆，烤盅3個(gè)。
準(zhǔn)備：脆柿去皮切塊;烤箱以160℃預(yù)熱10分鐘。
做法：將20克白砂糖煮至焦化，加入脆柿塊炒3分鐘;鮮奶油、鮮奶、40克白砂糖混合，加熱至40℃后熄火，加蛋黃、橙酒拌勻，倒入烤盅后以160℃烤30分鐘放涼后冷藏，以炒脆柿、軟糖裝飾。
脆柿水果蛋糕
材料：脆柿400克，全蛋300克，白砂糖100克，低筋面粉300克，發(fā)酵奶油100克，50ml橙酒，長(zhǎng)方形蛋糕烤模2個(gè)。
準(zhǔn)備：脆柿去皮切丁，加橙酒浸泡冷藏8小時(shí);烤箱以180℃預(yù)熱10分鐘。
做法：全蛋加白砂糖打發(fā)，先加面粉輕輕拌勻，再加融化的發(fā)酵奶油和柿子拌勻，倒入烤模，以180℃烤30分鐘。
糖炒甜柿酥餅
材料：脆柿300克，白砂糖35克，柳橙1顆，起酥片8片，甜酒20ml，烤盅8個(gè)，奶油適量。
準(zhǔn)備：柳橙榨汁，取1/3柳橙皮切碎;脆柿去皮切塊;將10克白砂糖與奶油均勻抹在烤盅底部;烤箱以180℃預(yù)熱10分鐘。
做法：25克白砂糖煮至焦化后，加橙皮、橙汁、脆柿塊拌炒3分鐘，以起酥片包起，放入烤盅，以180℃烤25分鐘。
蜂蜜軟柿慕斯
材料：軟柿10顆，蛋黃40克，鮮奶油120ml，蜂蜜40ml，水10ml，吉利丁5克，白巧克力100克，圓柱型模具10個(gè)，葡萄5顆。
準(zhǔn)備：軟柿挖除部分果肉成容器，吉利丁、白巧克力隔水加熱至融化。
做法：蛋黃、蜂蜜、水加熱至80℃，打至濃稠后熄火，分2次倒入融化的吉利丁、白巧克力中拌勻，降至32℃后，擠入模具后冷藏定形，填入軟柿，以葡萄裝飾。
在平時(shí)的生活中，我們會(huì)經(jīng)常吃一些水果，那么，水果對(duì)我們的身體健康都是有幫助的，而有一種紅心火龍果非常受大家的歡迎，因此，有不少的人都會(huì)食用，但是，吃紅心火龍果有人擔(dān)心尿會(huì)變紅色，下面我們來(lái)看看，吃火龍果尿會(huì)變紅色嗎?
吃火龍果尿會(huì)變紅色嗎
想必現(xiàn)在大家都已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了，火龍果的品種是越來(lái)越多了，以前我們吃的火龍果都是白色的肉，而現(xiàn)在我們吃的一些火龍果都是紅色的肉，但是，它們的成分都是一樣的，只不過(guò)紅色的火龍果更甜一些，那么，吃火龍果尿會(huì)變紅色嗎?
這種情況其實(shí)是因人而異的，有一些人吃了紅心的火龍果之后，他的尿液就會(huì)變成紅色的，而有一些人他的尿液依舊是正常，那么，這種情況都是根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)不同而有所不同的，因此您不必過(guò)于擔(dān)心哦!
紅色的火龍果里面含有非常高的花青素，那么，這種純天然的色素是屬于水溶性的，一般會(huì)特別難被我們身體吸收，因此，大部分的情況下都會(huì)隨著尿液排出體外，如果您一次性吃了太多的火龍果，就會(huì)導(dǎo)致花青素?cái)z入過(guò)多，從而導(dǎo)致尿液變紅哦!
但是，這種食物性色素對(duì)人體沒(méi)有影響，只是暫時(shí)的，只要多喝幾杯水，尿液顏色就會(huì)很快恢復(fù)正常。這跟個(gè)人的體質(zhì)有關(guān)，有些人對(duì)這種天然色素的吸收、分解代謝能力比較弱，或者是吃了后水喝得很少，尿液就容易變色。
火龍果的功效與作用
火龍果有很多種類(lèi)，常見(jiàn)的是紅皮白肉的火龍果，還有紅皮紅肉和紅皮黃肉等種類(lèi)，而紅心火龍果比較少見(jiàn)，但也不失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的水果，看著紅心火龍果的上市，很多市民不由得垂涎三尺，想要嘗一口。
1、紅色火龍果中花青素含量較高，花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性、預(yù)防癡呆癥的作用。
2、紅色火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外從而起解毒的作用。此外白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
3、紅色火龍果富含維生素c可以消除氧自由基具有美白皮膚的作用。
吃柿子的注意事項(xiàng):
通過(guò)上文的介紹，柿子的吃法是不是立馬就變多了起來(lái)。但是我們吃歸吃，還要注意一下吃上面的注意事項(xiàng)，因?yàn)楫吘共皇敲總€(gè)人都是適合這種水果。所以具體有哪些事項(xiàng)呢，我們接著往下看吧。
1、柿子中含有豐富的糖分，果膠和維生素，有良好的清熱和潤(rùn)腸作用，是慢性支氣管炎，高血壓，動(dòng)脈硬化患者的天然的保健食品。不過(guò)柿子中大量的單寧酸會(huì)影響身體對(duì)鐵質(zhì)的吸收，所以不宜多吃。
2、因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊。
3、另外柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。
4、糖尿病人勿食：柿子中因含10.8%的糖類(lèi)，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類(lèi)），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
柿子葉的功效與作用有哪些
通過(guò)上文的四種柿子吃法，想必大家都和小編一樣，贊不絕口。接下來(lái)跟大家說(shuō)一下柿子葉的功效，很多時(shí)候我們?cè)诔允磷訒r(shí)，會(huì)把葉子給扔掉，其實(shí)柿子葉是具有強(qiáng)大的藥性作用，對(duì)身體的健康也有極大的幫助，接下來(lái)給大家介紹一下柿子葉的功效吧
1、美容養(yǎng)顏
柿子葉中富含單寧，可以殺滅各種細(xì)菌及真菌，起到清潔、滋潤(rùn)肌膚、消退老年斑的作用。將柿子葉用來(lái)泡澡或者用柿子葉泡的水來(lái)洗臉，可以讓柿子葉中的有效成分滲透到水中再接觸肌膚起到不錯(cuò)的效果。
2、防癌抗癌
柿子葉含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、單寧、蘆丁、膽堿等，這些成分有滅菌消炎、活血降壓的作用，可以提高機(jī)體免疫力，治療壞血病、慢性支氣管炎等疾病，還起到防癌抗癌的效果。
3、清熱止血
柿子葉可以潤(rùn)燥通便、生津止渴、化痰止咳，經(jīng)常飲用柿子葉泡的茶，能治療喉痛咽干、口舌生瘡、肺熱咳嗽等疾病。
4、治療高血壓
柿子葉有去火涼血的作用，飲用柿子葉泡的茶可以促進(jìn)新陳代謝、降壓降脂、軟化血管，防止動(dòng)脈硬化。柿子葉對(duì)于治療高血壓、冠心病等疾病都有一定的療效。
結(jié)語(yǔ)：以上就是關(guān)于柿子的吃法以及功效作用。想必我和大家這次從這篇文章中都是有所收獲的，平常也可以把這篇文章內(nèi)容分享給更多的人，讓他們也都漲姿勢(shì)。小編這里也建議大家平時(shí)的飲食固然重要，但是鍛煉才是強(qiáng)身健體最根本的保障，每天堅(jiān)持鍛煉對(duì)身體健康來(lái)說(shuō)很重要。
柿子是很多人都喜歡吃的一種果類(lèi)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，深受人們的喜愛(ài)。但是柿子的功效你們都知道嗎?今天小編給大家講講柿子的功效與作用有哪些、什么人不宜吃柿子以及柿子食用禁忌有哪些。
柿子的功效與作用有哪些
1、補(bǔ)充能量
柿子這種水果不含有大量的糖份而且多以天然果糖為主，易于身體吸收，因此人們吃柿子以后能補(bǔ)充身體所需的多種能量。因此為身體補(bǔ)充糖分，可食用柿子。
2、補(bǔ)血
柿子含有很豐富的鐵元素，并且是吃柿子可以刺激人體的血紅蛋白可以很好的合成鐵元素。這對(duì)于那些貧血的人或者是需要補(bǔ)血的人是非常有用的。
女性最常見(jiàn)的就是容易出現(xiàn)貧血現(xiàn)象，在出現(xiàn)貧血的時(shí)候，吃些柿子是有助于緩解貧血的癥狀的。但是要注意少吃。
3、活血降壓
柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
4、止血涼血
新鮮柿子有涼血止血作用。柿霜潤(rùn)肺，可用于咽干、口舌生瘡等。柿蒂有降逆止血作用。柿餅和胃止血。柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血等癥狀。研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
5、解酒
柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。
6、潤(rùn)肺化痰生津止渴
清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。
7、美容養(yǎng)顏
常食鮮柿子，可以養(yǎng)顏、治療黃褐斑。把鮮柿加工成柿餅后，每天吃3-5個(gè)，則有美容去斑的奇效。
山楂是我們常見(jiàn)的一種水果一般在水果攤或者是超市都是有的賣(mài)的，山楂可以做成山楂片、山楂糕、冰糖葫蘆等。那么大家知道山楂的功效與作用有哪些嗎?山楂不能和什么一起吃呢?女人吃山楂的好處有哪些呢?感興趣的朋友請(qǐng)看下文吧。
山楂的功效與作用
保護(hù)心血管健康：如今的人們很容易就患上“三高”，對(duì)于有膽固醇偏高，血壓高的人們來(lái)說(shuō)，山楂是個(gè)不錯(cuò)的將血壓和膽固醇的食物，因?yàn)槔锩婧械狞S酮類(lèi)可以保護(hù)心腦血管，預(yù)防各種心腦血管疾病。
防癌抗癌：在這個(gè)談癌色變的年代，防癌抗癌已經(jīng)成為了人們最關(guān)注的問(wèn)題之一了，而山楂里面含有的牡荊素能夠有效的抑制亞硝胺合成，可以有效防癌抗癌。
減肥瘦身：山楂還是一種非常好的減肥瘦身食物，可以有效促進(jìn)吸收和消化，直接把山楂泡水喝還能夠健胃消食，起到非常好的開(kāi)胃功效。
止咳化痰：山楂里面含有一些可以止咳化痰以及平喘的成分，因此一旦嗓子出現(xiàn)了任何不適都可以適量喝一些山楂水。
活血化瘀：如果你也正為痛經(jīng)感到煩惱，那么建議喝一些山楂水緩解和預(yù)防痛經(jīng)，并且山楂水還可以防治便秘，但是需要提醒大家，對(duì)于有腸胃疾病的人就不建議喝山楂水了，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。
女人吃山楂的好處
1、山楂具有抗衰老的作用
山楂的抗衰老作用居水果之首，其所含的黃酮類(lèi)和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
2、具有降脂減肥的作用
山楂具有很強(qiáng)的助消化功能，每日?qǐng)?jiān)持飲用山楂茶，還可以達(dá)到降血脂的功效。
3、促進(jìn)子宮的復(fù)原
山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
4、山楂可以治療痛經(jīng)及月經(jīng)不調(diào)
由于很多痛經(jīng)是由于血瘀引起的，而山楂具有活血化瘀的作用，所以對(duì)此具有一定的療效。
5、山楂有開(kāi)胃消食的作用
開(kāi)胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好。日常中食欲不振的女性，可食用開(kāi)胃?！?/p>
柿子的食用價(jià)值雖高，但是也是需要注意很多的。哪些人是不適合食用柿子的呢?我們接著看一下。什么人不宜吃柿子
1.脾胃功能不佳者
柿子性寒，患有胃部寒涼者不宜食用;胃柿石的形成可能與胃部功能紊亂有關(guān)，因此，患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者，偉大部分切除者均不宜食用柿子。
2.糖尿病人
柿子富含糖類(lèi)，且大多是蔗糖、葡萄糖及果糖，吃后易消化，使血糖升高。
3.貧血患者
柿子中的鞣酸能與食物中的鐵結(jié)合，妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，同時(shí)，兩者結(jié)合成的沉淀，會(huì)引起腸胃不適，甚至絞痛，故貧血患者不宜吃柿子。
柿子在食用的時(shí)候要注意什么呢?小編整理了一些柿子的食用注意事項(xiàng)，一起看一下吧。
柿子食用禁忌
1.忌空腹吃。柿子中含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下他們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，形成“柿石”，容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。
2.忌連皮同吃。柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮上，如果連皮一起吃，更容易形成胃柿石，也有可能增加一些如腹痛、惡心等發(fā)病機(jī)會(huì)。
3.忌大量吃。柿子含有大量的糖類(lèi)及果膠，大量吃柿子很易對(duì)牙齒造成侵蝕形成齲齒。還有，4.柿子中的的鞣酸對(duì)人體的鈣、 鎂等微量元素的吸收的影響，容易導(dǎo)致我們身體的營(yíng)養(yǎng)不良。
5.忌與含高蛋白食物同吃，如蟹、蝦、魚(yú)等。螃蟹與柿子同是寒性食物，食用后對(duì)胃腸疾病的增加又加重效果。含高蛋白的蟹、蝦等食物在鞣酸的作用下，更容易凝固成塊，即胃柿石。
6.忌與紅薯痛吃。柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發(fā)酵物，此時(shí)如果共同在胃中。會(huì)導(dǎo)致單寧發(fā)生快速的沉淀，會(huì)對(duì)人體的胃正常功能有影響，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致腸梗阻。
結(jié)語(yǔ)：柿子有助于補(bǔ)血降壓、解酒以及美容養(yǎng)顏等，但是要注意的是，柿子并不適合脾胃功能差的朋友以及糖尿病患者食用的。貧血患者在食用的時(shí)候，一定要注意控制好量。食用柿子的時(shí)候，是不可連皮一同食用的。
柿子是最常見(jiàn)的一種果類(lèi)，市面上賣(mài)的也很普遍。但是柿子吃起來(lái)香甜可口，好吃極了。但是柿子屬?zèng)鲂裕w質(zhì)陰寒的人少吃為好，那吃柿子有什么好處呢，吃完獅子的功效又有哪些呢。下面我們一起來(lái)看看吧。
吃柿子有什么好處
好處：柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。所以，吃些柿子對(duì)人體健康是很有益的。中醫(yī)認(rèn)為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經(jīng)。具有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤(rùn)腸、涼血止血等多種功效。
壞處：1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦等食品一起吃，中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。這種情況下我們就很容易出現(xiàn)有腹痛、嘔吐、或腹瀉等癥狀。
2、柿子不能與紅薯、菠菜同食：紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會(huì)使胃里產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會(huì)發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
3、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會(huì)和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。
4、柿子與酒，酒味甘辛微苦性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時(shí)食用。還有很多人在喝酒的時(shí)候總喜歡用肉類(lèi)食物作為下酒菜，而且酒類(lèi)入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇后會(huì)形成結(jié)石。
柿子的功效與作用
柿子，屬于柿科植物漿果類(lèi)水果，成熟季節(jié)在十月左右，果實(shí)扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分非常高，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。另外，柿子不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價(jià)值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效。另外，柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。
火龍果應(yīng)該是最普遍見(jiàn)到的水果之一，它的外殼是紅色的，內(nèi)肉是白的具有美容的功效，它富含維他命C、磷、鈣，還含有豐富的植物纖維和碳水化合物，是一種理想的美容纖體食品，那么接下來(lái)小編就為大家介紹一下火龍果的吃法與功效，以及它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
火龍果怎么吃
第1步：如何挑選成熟的火龍果
在挑選火龍果的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)盡量挑選色澤鮮艷、果皮沒(méi)有破損的火龍果，避開(kāi)那些果皮上有大量斑點(diǎn)的。大量的斑點(diǎn)表明，水果已經(jīng)熟透，只有少數(shù)情況會(huì)是例外。另外一種挑選的方法是檢查火龍果的梗莖或者果皮上的“綠葉”，如果梗莖或綠葉呈現(xiàn)出干枯的棕色，說(shuō)明火龍果的采摘時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，已經(jīng)不新鮮。還有一種辦法，就是將火龍果握在手掌當(dāng)中，用手指掐一掐，看看是否較軟，應(yīng)該選擇那些不會(huì)太軟亦不會(huì)軟綿綿的火龍果。如果感覺(jué)太硬，則是因?yàn)榛瘕埞?，需要放置一段時(shí)間再吃。
第2步：如何切火龍果
將火龍果放置在菜板或者干凈的臺(tái)面上，從中間切一刀，火龍果一分為二，這種切法較為簡(jiǎn)單快捷。
第3步：將火龍果一分為二
將火龍果切開(kāi)的時(shí)候需要一切到底，這樣你就能輕松地把一個(gè)火龍果分成兩半。火龍果切開(kāi)后，你能看見(jiàn)里面白色的果肉，或者是紫紅色的果肉。果肉上還點(diǎn)綴著黑芝麻一樣的籽，奇異果當(dāng)中也含有這種黑籽。
第4步：將果肉和果皮分離
吃火龍果的方法有很多種，那么其中一種方法是既簡(jiǎn)單有完整用小鐵勺沿著火龍果果肉的邊緣把果肉與果皮分離。在這個(gè)過(guò)程中，要盡量避免把柔軟多汁的果肉弄碎。
第5步：從果皮中取出果肉
果皮分離后，取出果肉，放置在菜板上。先別急著將果皮扔掉，保存?zhèn)溆?。需要注意的是，腸胃虛弱的人最好不要食用火龍果的果皮，因?yàn)樗焕谙?/p>
第6步：清除果肉上殘余的果皮
仔細(xì)查看取出的果肉上是否沾有殘留的粉紅色果皮，盡量將殘余的果皮清理干凈，因?yàn)榛瘕埞墓こ粤瞬缓孟?/p>
火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng);它還能對(duì)抗自由基，有效抗衰老;還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
柿子的食用功效
1、補(bǔ)充維C：柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C。
2、潤(rùn)腸通便：柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤(rùn)大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。
柿子的藥用功效
1、止血：新鮮柿子有涼血止血作用,柿蒂有降逆止作用,柿餅和胃止血,柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血;有研究發(fā)現(xiàn)，柿子和柿葉對(duì)降壓、利水、消炎、止血有著積極地療效。
2、潤(rùn)肺化痰，生津止渴：柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
3、解酒：柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，可以幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。
柿子的吃法
1、不能空腹吃
柿子含有大量的鞣酸，鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝結(jié)成塊留在胃中，形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎，越積越大可引起胃黏膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴(yán)重者可造成胃穿孔。
2、不要與含蛋白高的食物一起吃
柿子千萬(wàn)不要與螃蟹、魚(yú)蝦之類(lèi)的海鮮同食。輕者可能影響消化，嚴(yán)重則會(huì)危及生命。同時(shí)，柿子也有許多其它禁忌，如：吃柿?xí)r不能吃甘薯、鵝肉、海帶、酸菜，不能喝酒、不能喝牛奶等等。
3、吃后要漱口
柿子含糖量高，又有果膠和鞣酸，食用后不注意口腔衛(wèi)生，可損壞牙齒，兒童容易形成齲齒，所以吃柿子后要及時(shí)漱口或刷牙。
結(jié)語(yǔ)：柿子的功效和作用可是很多的，它可以殺菌、消毒、止血、通腸利便等。雖然柿子很好吃，但是記住好吃也不能多吃哦，尤其是空腹的時(shí)候不能吃，和蛋白質(zhì)高的一起不能吃。所以大家要記住了不可多吃哦，上面是小編為大家介紹的柿子。
柿子作為一種水果深受大家的喜歡，每年到了柿子成熟的時(shí)候都會(huì)買(mǎi)一些回來(lái)嘗嘗的。其實(shí)被大家忽略的柿子葉具有較高的藥用價(jià)值的，因?yàn)槭磷尤~中含有很多的單寧酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、膽堿、黃酮甙以及多種維生素。所以經(jīng)常被用來(lái)安神、美容和滋潤(rùn)皮膚?，F(xiàn)在就具體的說(shuō)說(shuō)柿子葉功效作用有哪些，適合我們的使用方法是什么。
關(guān)于柿子葉功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹如下：
1.柿子葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柿子葉的藥用價(jià)值也是非常高，柿子葉中含有大量丹寧酸，如果使用柿子葉來(lái)泡澡可是有好處的，這些物質(zhì)通過(guò)滲透到水中可以有效的殺滅各種細(xì)菌和真菌，具有清潔和滋潤(rùn)皮膚的功效。是最簡(jiǎn)單又有季節(jié)感的美容方法。
2.柿子葉的功效與作用
1、)安神、美容，消退老年斑。
2、)消暑解渴。
3、)降低血脂，防止腦動(dòng)脈硬化、冠心病等。
4、)利尿通便、消腫、減肥。
5、)對(duì)高血壓、低血壓也有很好的作用。
6、)提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)機(jī)體生成抗癌、抗流行病病毒的干擾素，對(duì)感冒、癌癥等有較好的作用。
3.柿子葉的食用方法
柿子葉泡水喝可以袪斑：柿子葉即可以內(nèi)服來(lái)泡茶，當(dāng)作茶水喝茶，又可以把柿子葉曬干后搗碎摻入護(hù)膚品里外用，涂抹可以祛雀斑、黃褐斑的輔助作用。
黃糖的主要原料是為甘蔗。黃糖中含有百分之九十五左右蔗糖，通常都是用傳統(tǒng)的方法，將收割的甘蔗經(jīng)過(guò)加工切碎碾壓后，在接著用小火熬煮，并且不斷攪拌讓水份慢慢的蒸干后制作成的黃糖。平時(shí)人們?cè)谧鲆恍┦澄飼r(shí)也會(huì)經(jīng)常用到黃糖。那么黃糖的功效與作用有哪些呢？接下來(lái)我們就來(lái)祥細(xì)了解下吧。
? ?功效
? ?在食糖行業(yè)里，并沒(méi)有專門(mén)的黃糖概念，而是把黃糖作為紅糖的一個(gè)品種存在的。一般來(lái)說(shuō)，紅糖在熬制過(guò)程中火候較小，色澤較淡時(shí)，會(huì)呈淡黃色或青色，稱為黃糖。黃糖主要消費(fèi)群體以南方為主。比如廣東所產(chǎn)的紅糖、浙江義烏所出產(chǎn)的“義烏青”等，都是黃糖的代表。
? ?在現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)過(guò)程中，在廣粵地區(qū)出現(xiàn)了一種以淺色紅糖為原料，添加少量黃冰糖碎末生產(chǎn)而成的黃糖。這種產(chǎn)品并不是傳統(tǒng)意義上的黃糖。但由于添加了部分冰糖成份，口感更軟和。此外冰糖還有清熱去火的功效。
? ?花式番薯甜湯原料：番薯2個(gè)、珍珠適量、椰果適量、黃糖、姜。
? ?做法：
? ?1、珍珠下鍋煮至軟身滑溜撈起用涼水浸泡片刻晾干備用。
? ?2、番薯去皮切粒下鍋加2-3片姜加水煮至稍微軟身后 加入適量黃糖調(diào)味煮至軟，再倒入珍珠煮片刻即可。
? ?3、煮好的番薯甜湯拌入椰果一起吃即可。
? ?通過(guò)上述對(duì)于黃糖的功效與作用以及做法的祥細(xì)介紹。相信大家對(duì)于黃糖的主要作用有了一定的了解。但需要注意，對(duì)于有高血糖或是糖尿病、肥胖人群，則就不可以經(jīng)常食用含糖高的食物，更不可將黃糖或是其它糖類(lèi)食物，直接食用。避免造成身體出現(xiàn)大的影響。
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