宜興紅茶的特點
冬季養(yǎng)生紅茶。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”生活中，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《宜興紅茶的特點》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
宜興紅茶也叫做羨紅茶，主要產(chǎn)在江蘇宜興。這種茶葉的特點就是外形比較像條索緊結，紅茶的特點就是色澤烏潤，它屬于完全發(fā)酵的茶葉，喝起來滋味比較醇厚，另外它的營養(yǎng)價值也比較高，還有多種水溶性維生素和鉀元素，對于心臟有很好的保健的作用，下面我們就來了解一下，宜興紅茶的一些特點。
宜興紅茶的特點
紅茶是經(jīng)由發(fā)酵烘制而成的，發(fā)酵時茶葉在氧化酶的效果下釀成赤色氧化物，成為紅茶。成茶品性平和，滋味醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)。鉀有加強心臟血液輪回的效果，并能削減鈣在體內(nèi)的耗費。因紅茶中所含的錳是骨構造不成短少的元素之一，因此常喝紅茶對骨骼強壯也有好處。
另外紅茶中含有一品種黃酮化合物，其效果相似于抗氧化劑，能避免中風和心臟病。美國一項最新研討顯示：每天喝一杯紅茶能大大降低罹患心臟病的風險。
常飲紅茶可以協(xié)助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消弭水腫，并健壯心臟功用。
紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒惹起的傷風，并預防齲齒與食物中毒，降低血糖值與高血壓。
紅茶養(yǎng)生功效
1.提神消疲
經(jīng)由醫(yī)學實驗發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內(nèi)老廢物質，達到消除疲勞的效果。
2.生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
3.利尿
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
4.消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
5.解毒
據(jù)實驗證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項福音。
6.強壯骨骼
2002年5月13日美國醫(yī)師協(xié)會發(fā)表對男性497人、女性540人10年以上調查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力。為了防治女性常見骨質疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數(shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協(xié)同作用
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古樹紅茶聽名字就知道價格一定不便宜，但紅茶中的功效卻非常的豐富，對人的身體有很大的保健作用，不過大家需要知道，古樹紅茶只有學會真正的泡制方法，才能發(fā)揮出其中的價值，如果學不會泡制的方法，古樹紅茶做出來的口感會很差。
茶餅，煮飲后湯色紅艷，滋味更加醇厚，回甘久久。
茶祖?zhèn)髌?/p>
景邁茶山孕育的神奇還與一位布朗族英雄密不可分。布朗族先民系"百濮"的一支，他們在漫長的遷徙途中發(fā)現(xiàn)了茶，并為茶而"停"在了景邁山，并世世代代繁衍生息。首領帕哎冷是人工馴化、種植茶樹第一人。為了給布朗族后世子民的幸福，他和夫人傣王七公主留下了一片茶山，讓子孫后代取之不盡，用之不絕，這片茶山就是景邁山。
直到今天，布朗族人仍然受益于帕哎冷留下的這片茶山，茶成為當?shù)亟?jīng)濟的主要來源之一。子民們永世難忘帕哎冷的恩德，尊奉他為"茶祖"，每隔三年便舉行一次盛大的茶祖節(jié)，鏢牛祭祖，載歌載舞，祈求祖先保佑降福。
沖泡方法
材料:古樹紅茶5克
泡法:1.先倒入熱開水將茶壺(容量250毫升)及茶杯溫熱，再放入古樹紅茶;
2.待水開始沸騰之后，稍微冷卻至水溫90~93度左右，再沖泡(水溫不宜太高);
3.蓋上壺蓋，不超過5秒，前1~6泡，無需悶，直接出湯，即可飲用;
4.第7~14泡，泡沖泡時間為10~20秒，以后每次沖泡時間遞增(依個人口味濃淡而定)。
5.連續(xù)沖泡10道以上，香氣依舊芬芳，樟香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味無窮。
很多人有喝茶的習慣，平時可以喝到的茶種類非常多，不同的茶的口味不同，泡茶的方式不同，最關鍵是廠里面所含的營養(yǎng)不同，所以對人的健康幫助也不一樣。相信很多人喝過古樹紅茶，這是產(chǎn)自于云南地區(qū)非常有名的一種紅茶，喝起來味道非常好，最關鍵是對健康有下列這些好處。
第一、古樹茶的功效與作用
古樹茶以歷史悠久而聞名，但事實上，古樹茶的營養(yǎng)價值很高，是人類的健康小伙伴，以下就是它的功效與作用：
1、防癌、抗癌
研究表明，癌細胞的擴散速度是飛快的，所以必須要及時進行抑制，古樹茶的百分之一的濃度就可以起到抗癌的功效，對癌細胞的殺害具有非常明顯的作用，能有效抑制癌細胞的擴散，有防癌抗癌的作用。
2、消脂減肥
古樹茶是女性的減肥好伴侶，因為古樹茶對脂化合物的吸收具有很強大的作用，能夠對體內(nèi)的膽固醇的減少也具有很明顯的治療作用，達到清理腸道、消脂減肥的效果。
3、抗衰老
養(yǎng)眼抗衰老也是古樹茶的作用之一，因為云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其它茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其它茶類。在古樹茶的加工過程中，茶葉中的很多物質都有效的轉成了維生素與其他營養(yǎng)物質，對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，堅持飲用對于美容護膚很有幫助。
4、保護牙齒
隨著年齡的增長或者平時的保養(yǎng)不當，牙齒會在無聲中衰退，不再堅固。而古樹茶中含有許多生理活性成分，堅持飲用古樹茶，可以有效的治療細菌引起的疾病，對于強健牙齒有很大的作用。
第二、古樹的特點
1、樹齡。古樹茶對比其他樹的特點在于樹齡，古樹茶都是具有300年樹齡以上的，歷史悠久，是屬于骨灰級別的樹種。
2、數(shù)量。古樹茶的存世較少，僅位于云南古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)有古樹群落，采摘較難，因此古樹茶的價格相較臺地茶的價格更高。
3、環(huán)境。古樹已適應當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，已經(jīng)適應并能夠抵抗各類病蟲害，故無需使用農(nóng)藥，相較于其它茶而言，更自然，無污染。
4、自行生長。古樹茶根植較深，不需要人工澆水施肥，所有的所需水分及營養(yǎng)都是靠樹根的自身去完成，因此茶葉本身所含的礦物質相對比較高，古樹茶葉屬于環(huán)保型茶葉。
5、天然植物。古樹的根部深入土壤，更利于吸收地下深層土壤的養(yǎng)分，并轉化為營養(yǎng)物質。因此古樹茶內(nèi)含物質豐富，古樹茶葉也因此更加的耐泡，更具香氣，滋味醇厚，回甘生津。相較于其它茶而言，無需施肥，故更天然。
第三、古樹紅茶
古樹紅茶是采用云南大葉種鮮葉也為原料加工制成，樹齡都是在300年以上原生態(tài)古樹經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成而成。屬于全發(fā)酵茶。古樹紅茶鮮葉模上去手感柔軟，不刺皮膚，沒有聲音，茶葉背面茸毛比較稀少，比較長，茶葉泡出來湯色比較透亮有光澤，香味濃厚持久，很容易掛杯，有一股濃濃蜜香味，回甘生津特別明顯。古樹紅茶最少沖泡至15泡后茶味才開始變淡。古樹紅茶的外形以條索緊條狀為主，茶葉比較肥碩，茶毫比教明顯。古樹紅茶茶味厚重，有蜜糖般甜味，香味濃郁，喉嚨舒適度好，回甘生津特別明顯。古樹因為自身年齡比較大，扎根比較深吸收礦物質比較豐富，香氣是從內(nèi)向外散發(fā)。最后，將泡過茶葉拿出來看，茶葉張開后，用力拉茶梗是拉不斷，茶梗還會拉絲，就像吃蓮藕一樣，越老的絲越長，古樹紅茶葉是這個原理。
百合這種花是非常受人喜愛的，他不僅具有很高的觀賞性，而且還可以食用，并且藥用價值也相應比較高，百合的種類達到了一百多種，不同種類的百合花形都是不一樣的，百合的寓意也很好，象征著百年好合和高貴，特別是宜興百合有很多的功效，那么宜興百合的功效有哪些?
第一，宜興百合的功效有哪些?清肺潤燥止咳：適用于肺熱傷陰，干咳痰少，亦可用于痰熱壅肺，咳嗽氣喘，痰中帶血等。成藥如“百合固金丸(濃縮丸、口服液)”，用于肺腎陰虛，燥咳少痰，痰中帶血，咽干疼痛;“川貝雪梨膏”，用于陰虛肺熱，咳嗽，喘促，口燥咽干。
第二，清心安神：可用于治熱病傷陰，心煩口渴，小便赤澀，失眠多夢，精神恍惚等。成藥如“解郁安神顆?！?，用于神經(jīng)官能癥、更年期綜合征等出現(xiàn)的失眠、心煩、焦慮、健忘癥候?，F(xiàn)代藥理學研究表明，百合具有鎮(zhèn)咳祛痰、鎮(zhèn)靜、提高免疫、耐缺氧、抗疲勞、抗氧化等作用。
第三，百合粥味甘質潤，香甜可口，是老幼咸宜的食療佳品，對心煩失眠、低熱易怒者亦尤為適宜。做法：取百合30克，粳米100克，冰糖適量。將百合用清水洗凈泡軟;粳米淘凈，與百合一起加水煮粥;粥成時加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可食用。
宜興百合的功效有哪些?江蘇宜興百合含有蛋白質、淀粉、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等多種營養(yǎng)素外，還含有多種甾體皂苷類成分、百合多糖及秋水仙堿等，具有良好的營養(yǎng)滋補之功。食用百合具有清心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。以下介紹幾種常見百合食療。
宜興在我國是非常有名氣的陶都，同時也是紫砂壺的產(chǎn)地，宜興的公路交通和鐵路交通非常的發(fā)達，在二零一五年的時候，宜興境內(nèi)的公路就達到了兩千四百多公里，現(xiàn)在還擁有兩個一級的客運汽車站，宜興的特色小吃也比較受歡迎，尤其是太湖中盛產(chǎn)的銀魚，那么宜興有什么特色小吃呢?
第一，宜興有什么特色小吃呢?銀魚。太湖盛產(chǎn)銀魚，銀魚是淡水魚，體長略圓，細嫩透明、色澤如銀。茭利銀魚是宜興當?shù)氐奶厣朗常谖丢毺兀獯嗄?，里鮮香。再加上銀魚本身的營養(yǎng)價值頗高，所以這道菜被譽為餐桌上的珍品。在宜興當?shù)氐娘埖甓寄芷穱L到這道特色菜。
第二，桂花百合栗子羹。百合和栗子是宜興的特產(chǎn)，以本地產(chǎn)的百合、栗子為基本原料制成的桂花百合栗子羹是當?shù)氐奶厣鹌沸〕?，百合的清香和栗子的甜糯完美結合到一起，使這道美食不僅有頗高的營養(yǎng)價值，而且味道極佳，是寧心安神、滋補身體的佳品。游客可以去當?shù)氐奶鹌返陣L嘗這道美食。
第三，汽鍋排骨湯 。汽鍋排骨湯的不同之處在于所用的鍋，宜興的紫砂全國聞名，而這道汽鍋排骨湯是用紫砂鍋烹制，內(nèi)嫩湯醇、味道鮮美，經(jīng)過燉制后的排骨香酥糯香，口感極佳，骨頭湯濃郁，是滋補的上品。
宜興有什么特色小吃呢?滆湖大閘蟹。滆湖水未受污染，水質好，湖里的魚蝦蟹新鮮味道好，其中滆湖的大閘蟹當?shù)乜诒芎?，不僅青殼干凈，而且色澤紅亮、蟹肥而香。要想品嘗新鮮的大閘蟹，可以到滆湖周邊的飯店去，那里的大閘蟹都是直接從河里撈上來，新鮮程度大家可以看見。
隨著現(xiàn)在生活水平的提高，各種物質資源都非常的豐富，人們對食物的要求也越來越多，土雞就是一種和城市市場銷售的肉雞有明顯區(qū)別的種類，現(xiàn)在受到很多人的喜歡，雖然土雞的價錢比較貴，但是注重養(yǎng)生和飲食的人們依然對土雞特別的熱衷。土雞肉質鮮美、抗病能力強，有很好的滋補作用。
土雞的特點
1. 肉質鮮甜美味，口感細膩有韌性，品質純正超，口味媲美野山雞
2. 毛色相當鮮艷，外觀尤其靚麗，雞冠亮紅且碩大，觀賞價值大
3. 由于是野生覓食草蟲，野生成長，其營養(yǎng)價值當然是相當?shù)母摺?/p>
4. 吃的是五谷和小蟲子，都是天然、無污染的飼料，土雞肉中抗生素、激素類藥物殘留相對較少。
5. 山場放養(yǎng)180天，運動較多，脂肪幾乎很少，而相應的肉質精華得以體現(xiàn)。
6. 吃的是五谷雜糧、蟲子、青菜、牧草、樹葉……飲的是山泉水，聽的是音樂，任其在林間自由嬉戲，真正綠色、美味、營養(yǎng)食品。 專家提醒：孕婦和小孩選雞和雞蛋時，千萬注意。
土雞
即本地雞，有的叫草雞、柴雞、笨雞。市場消費也不一樣。故要選養(yǎng)適宜當?shù)叵M市場的品種，就廣東而言，三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。土雞是指國內(nèi)地方雞種。若與國外肉雞雜交后，通常稱為“仿土雞”，如含外血較大，則不能稱作真正意義上的土雞了。
土雞的辨別方法：
從外觀上看，土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細;冠大直立、色澤鮮艷。仿土雞接近土雞，但雞爪稍粗、頭稍大?？焖傩碗u則頭和軀體較大、雞爪很粗，羽毛較松，雞冠較小。
把雞宰殺洗凈后，三種雞的差別就會更明顯。土雞皮膚薄、緊致，毛孔細，是呈網(wǎng)狀排列的。仿土雞皮膚較薄、毛也較細，但不如土雞。而快速型雞則皮厚、松弛，而快速型雞的膚色光潔度較大，顏色也偏白。土雞和仿土雞燒好后肉湯透明澄清，脂肪團聚于湯汁表面，有香味，而快速型雞則肉湯較濁，表面脂肪團聚較少。
中國是一個歷史與文化發(fā)展久遠的國家，其中飲食文化在國際社會更是享有很高的聲譽。說到飲食文化，不得不提到的就是中國著名的八大菜系，有魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。每種菜系都有屬于自己的特色。魯菜以咸味著稱，川菜的麻辣口味很地道，蘇菜就是典型的甜口菜系。
然而，中國的飲食除了這八大菜系之外，還有其他種類繁多的地方菜系，不勝枚舉。其中，在兩廣一帶流行的一種菜系，稱為粵菜。這種菜系口味很特殊，但卻是很好的迎合了當?shù)厝说奈独佟?/p>
粵菜具有哪些特點?
1 粵菜用料十分廣泛，不僅主料豐富，而且配料和調料亦十分豐富。為了顯出主料的風味，粵菜選擇配料和調料十分講究，配料不會雜，調料是為調出主料的原味，兩者均以清新為本。
2 粵菜選料廣博奇異，品種花樣多。天上飛的，地上爬的，水中游的，幾乎都能上席，而且一經(jīng)廚師之手，頓時就變成異品奇珍、美味佳肴。
3 粵菜用量精而細，配料多而巧，裝飾美而艷，而且善于在模仿中創(chuàng)新，品種繁多，1965年“廣州名菜美點展覽會”介紹的就有5457種之多。
4 注重質和味，口味比較清淡，力求清中求鮮、淡中求美。而且隨季節(jié)時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型。食味講究清、鮮、嫩、爽、滑、香;調味遍及酸、甜、苦、辣、咸;此即所謂五滋六味。
粵菜的色香味，不禁會讓人垂涎三尺。在時代的變遷中，當?shù)厝耸冀K如一地愛好著這種口味百變的粵菜。這恰到好處的詮釋著粵菜的精華之所在。
生活中常見的魚種類有花鰱，白鰱和鯽魚這三種，而在不少人的眼中看來鯽魚的營養(yǎng)價值非常豐富，因此拿鯽魚來燉湯的話可以發(fā)揮出鯽魚的最大營養(yǎng)功效。但是急于和其他魚類產(chǎn)品的外形有些類似，因此不少人在挑選鯽魚的時候，往往不知道該如何挑選。所以這時候就應該來了解一下在鯽魚身上存在怎樣的特點。
鯽魚(學名：Carassius auratus，簡稱鯽，俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、細頭、鮒魚、寒鮒、喜頭、鯽殼、河鯽 。 [1] 常見于歐亞地區(qū)，為常見淡水魚，屬于輻鰭魚亞綱鯉形目鯉科鯽屬。
鯽魚經(jīng)過人工養(yǎng)殖和選育，可以產(chǎn)生許多新品種，例如金魚就是由此產(chǎn)生的一種觀賞魚類，和食用的野生鯽魚學名同為Carassius auratus 。
鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群集而行，擇食而居。肉質細嫩，營養(yǎng)價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚分布廣泛，全國各地水域常年均有生產(chǎn)，以2～4月份和8～12月份的鯽魚最為肥美，為我國重要食用魚類之一。[2] 最大體長約30厘米，棲息深度為0～20米，無毒，經(jīng)濟型食用魚類，物美價廉。多產(chǎn)于黃河流域、長江流域、珠江流域一帶，其中洱海鯽魚較為出名。
外形特征
頭像小鯉魚，形體黑胖(也有少數(shù)呈白色)，肚腹中大而脊隆起，體長15～20厘米，呈流線型(也叫梭型)，體高而側扁，前半部弧形，背部輪廓隆起，尾柄寬;腹部圓形，無肉稜。頭短小，吻鈍，無須，鰓耙長，鰓絲細長。下咽齒一行，扁片形，鱗片大，側線微彎。背鰭長，外緣較平直。鰓耙細長，呈針狀，排列緊密，鰓耙數(shù)100～200。背鰭、臀鰭第3根硬刺較強，后緣有鋸齒。胸鰭末端可達腹鰭起點。尾鰭深叉形體背銀灰色而略帶黃色光澤，腹部銀白而略帶黃色，各鰭灰白色。大的可達一、二斤重。棲息在柔軟的淤泥中，能補胃。三、四月的鯽魚肉厚而且魚子多，味道鮮美。鯽魚是魚中上品，生息在池塘、湖泊，河流等淡水水域。根據(jù)生長水域不同，體色深淺有差異。
腹部為淺白色，背部為深灰色。天敵從水上方往下看，由于黑色的魚背和河底淤泥同色，故難被發(fā)現(xiàn);天敵若從水下方往上看，由于白色魚肚和天顏色差不多，故也難被發(fā)現(xiàn);經(jīng)?？吹接行┪恼吕镄稳萸宄繒r分“東方泛起了魚肚白”，就是這個道理。屬于保護色。
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