皮紅豆薏米煮糨
紅豆薏米養(yǎng)生粥適宜人群。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“皮紅豆薏米煮糨”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
雖然紅豆和薏米一起煮，對(duì)人體是非常有好處的，但是紅豆薏米由于它們兩個(gè)都比較堅(jiān)硬，非常不容易煮爛。所以想要將紅豆薏米煮成漿糊的話，還是需要一定的火候和時(shí)間的。因此大多數(shù)人在煮紅豆薏米的時(shí)候都發(fā)現(xiàn)自己沒(méi)有煮熟，導(dǎo)致了不能吃的這種情況。那么應(yīng)該如何做才能將紅豆和薏米徹底煮成糊呢？
1、 取適量薏米和紅豆，去掉蟲(chóng)蛀及霉粒，放入養(yǎng)生壺濾網(wǎng)內(nèi)，漂洗干凈。 將濾網(wǎng)放入壺內(nèi)，按煲湯鍵，煮制大約30分鐘，即可飲用了?？衫m(xù)水煮制多次。 煮制后的薏米和紅豆，可以食用，很好的吃哈。 為了讓薏 米與紅豆好煮，可以事先把薏米紅豆泡3至4小時(shí)再煮，這樣紅豆很快就會(huì)裂開(kāi)，溢出豆沙來(lái)，頓時(shí)豆香夾著米香味屋內(nèi)四溢飄香。 5 薏米紅豆湯雖好，也不是多多益善，一定要注意適量，可以用在兩餐之間當(dāng)茶飲用。這樣的量和時(shí)間都比較適合。
2、 功效：主要功效是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。還能當(dāng)飯吃，可以減肥哦。 做法： 1、將薏米仁與紅豆洗凈提前泡發(fā)（四小時(shí)以上）。 2、泡好的薏米和紅豆放入養(yǎng)生壺中，藥膳模式煮開(kāi)。 3、等湯煮沸后，可加入些紅棗和龍眼肉，也可以加入些冰糖。 4、慢煮至紅豆微開(kāi)花熟軟即可食用。 小貼士：薏仁紅豆水可祛濕、美白、健脾，還可以做成芡實(shí)薏仁茶，常見(jiàn)的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹葉、芡實(shí)、馬齒莧、綠茶、槐米。
3、 味道甜美，并且具有止咳潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效?；加兄夤苎住⒅夤苎讛U(kuò)張、肺結(jié)核的病人在夏季容易犯病而發(fā)生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進(jìn)行治療。 做法： 1、銀耳摘成小朵洗凈備用，雪梨清洗干凈切成小塊。 2、銀耳先放入養(yǎng)生壺中煮湯模式煮開(kāi)。 3、然后放入冰糖和切好的梨，花茶模式煮10分鐘即可。 小貼士：銀耳有“強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神”之功。雪梨的功效： 潤(rùn)肺 化痰止咳、清熱生津、潤(rùn)肺平喘。適用于咳嗽、慢性支氣管炎及腸燥便秘。 美容、解渴。所以冰糖銀耳雪梨不僅美味還有超營(yíng)養(yǎng)功效哦
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不管是直接將紅豆薏米煮出來(lái)喝水，還是將紅豆薏米研磨成粉狀物質(zhì)，紅豆薏米所發(fā)揮的作用都不會(huì)被流失。因?yàn)榧t豆和薏米這兩種食材對(duì)人體的去濕效果都起著非常顯著的作用，將紅豆薏米加在一起的話，就可以加強(qiáng)他們的祛濕效果，但是在煮紅豆薏米水的時(shí)候，大概需要多長(zhǎng)時(shí)間才可以完全煮熟呢?
紅豆薏米粥要煮多久熟
1、煮之前米和豆要先泡，一般說(shuō)今天泡上明天煮。2、泡米的水不要倒掉，有部分營(yíng)養(yǎng)在水里。加些水一起煮，先大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火煮50分鐘左右關(guān)火，不要打開(kāi)鍋蓋，繼續(xù)燜半個(gè)小時(shí)以上，這一步很關(guān)鍵，一定要燜。注意，水要放充足。經(jīng)過(guò)以上步驟，米和豆就開(kāi)花了。
喝紅豆薏米粥的好處
薏米和紅豆都具有很好的祛除濕氣以及保健腸胃的作用，所以在日常生活之中服用，對(duì)于保健身體有著非常好的療效，特別實(shí)在夏天炎熱的時(shí)候服用，效果更是加倍。
除了保健脾胃的效果之外，紅豆和薏米還具有另一非常明顯的作用，那就是消腫。不過(guò)我們需要特別注意是，這里所說(shuō)的消腫并不僅僅指的是水腫，一些體態(tài)的臃腫也是在其中的。
想要達(dá)到消腫或者是減肥的效果，那么多吃一些具有去除時(shí)期以及消腫的中草藥或者是食物是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，這樣體內(nèi)滯留的水分就能夠很好的排出體外，這也就是我們?nèi)粘Ｋf(shuō)的消除水腫。
紅豆薏米粥的做法
1、紅豆用水泡1小時(shí)左右瀝干
2、寧化糯薏米用水淘1遍，泡30分鐘，連水直接倒入鍋中，加入紅豆和適量水
3、高壓鍋大火煮上汽后，中小火煮30分鐘
4、出鍋前加入一塊老紅糖，補(bǔ)血又清甜
紅豆薏米水是很多女性都喜歡喝的飲品，不僅可以美容養(yǎng)顏，而且還能補(bǔ)血，對(duì)于滋補(bǔ)身體很有幫助。但是，煮紅豆薏米水也是要注意方法的，因?yàn)榧t豆和薏米都屬于比較硬的食材，如果煮的時(shí)間短的話很難煮熟，但時(shí)間長(zhǎng)了又會(huì)影響口感。那么，到底應(yīng)該怎樣煮紅豆薏米水呢？
煮紅豆薏米水是有很多技巧和講究的。薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋里一直熬，大概熬一個(gè)多小時(shí)還不爛，很浪費(fèi)火或者電，而且搞不好還會(huì)把水燒干，造成糊底。紅豆薏米水怎么煮呢?下面，就跟著一起來(lái)了解吧。
1、將紅豆和薏米洗凈，提前浸泡數(shù)小時(shí)，最好是前一天晚上浸泡，第二天煮水。
2、將紅豆和薏米放入鍋中，加水，水的量可以根據(jù)米的量來(lái)自己控制，一般一次煮一天的飲用量。
3、蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘，將煮好的水倒出飲用。
4、留一些水可以沒(méi)過(guò)豆子，泡上30分鐘，再加水煮，這樣可以煮3-4次。
5、煮到紅豆和薏米都開(kāi)花了，就不要再煮了
注意：在煮紅豆薏米水的時(shí)候，千萬(wàn)不能加大米進(jìn)去!因?yàn)榇竺组L(zhǎng)在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們?cè)趺窗径疾怀?，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來(lái)把人體的濕給除掉，一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個(gè)就稠了。雖然味道可能更好了，但對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺?，所有的紅豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無(wú)。
紅豆薏米水的功效還有哪些呢?
1、對(duì)防治心臟病和腎病、水腫均有一定的作用。
2、有高纖維低脂肪的特點(diǎn)，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)解血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
3、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
4、薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
5、薏米是補(bǔ)身藥用佳品。據(jù)醫(yī)藥部門(mén)化驗(yàn)分析，薏米含蛋白質(zhì)16.2%，脂肪4.6%，糖類(lèi)79.2%。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞，是一種滋補(bǔ)食品。
6、夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補(bǔ)劑。
7、薏米不僅具有很好的抗癌作用，還能夠健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕，甚至是天然的美容食品。倘能加幾粒紅棗就更好了。
紅豆和薏米一起做可以大大提高彼此之間的作用，使得除濕的功效更加的強(qiáng)烈，但是我們都知道想要將紅豆煮軟實(shí)際上需要耗費(fèi)相當(dāng)大的功夫的，所以在煮薏米和紅豆之前，一般都是需要將其泡很長(zhǎng)的時(shí)間，這樣才可以更好的煮爛紅豆，但是一般都要泡多久之后才容易煮好呢?今天我們就來(lái)告訴大家這方面的內(nèi)容吧。
方法一：
食材：
薏米仁、紅豆、紅棗、龍眼肉
步驟：
1、將薏米與紅豆洗凈提前泡發(fā)(約十二個(gè)小時(shí))。
2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開(kāi)。
3、紅棗和龍眼肉洗凈備用。
4、等湯煮沸后，加入紅棗和龍眼肉。
5、轉(zhuǎn)中小火慢燉，至紅豆微開(kāi)花熟軟即可食用。
小貼士：
一般薏仁紅豆粥都是用去祛濕、美白、健脾，除了煮粥喝外還可以做成薏仁茶，常見(jiàn)的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹葉、芡實(shí)、馬齒莧、綠茶、槐米。閑暇之余來(lái)一杯更利于祛濕美白、健脾。
方法二：
1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;
2. 用紗布將仙鶴草包好;
3. 大棗去核浸泡;
4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;
5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖調(diào)味即可。
方法三：
1、紅豆薏米粥，準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。
2、然后要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮開(kāi)后，添一些涼水，再煮開(kāi)后，再添涼水，這樣紅豆容易開(kāi)花，容易熟，據(jù)說(shuō)也比較香。
3、等紅豆煮開(kāi)花后，放入薏米，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮爛，就放冰糖調(diào)味就可以了。
濕氣過(guò)重會(huì)對(duì)人體造成傷害，尤其是在換季的時(shí)候，人們只要煮好紅豆薏米就可以去除體內(nèi)的濕氣，不僅美容養(yǎng)顏而且可以消除身體的浮腫，在祛濕氣方面效果非常明顯。在煮的時(shí)候需要格外注意溫度和水量，根據(jù)自己的口味加入適量的紅糖或者其他調(diào)料，美味又健康。
一、紅豆薏米去濕氣
現(xiàn)在是換季，很多人頭發(fā)、面部容易出油，整個(gè)人顯得“油光滿(mǎn)面”。搞不清楚原因，只是單純使用去油洗護(hù)用品，并不能解決問(wèn)題。根本原因是體內(nèi)濕氣太重。
面色暗黃、長(zhǎng)暗斑、虛胖、易水腫、晨起乏力、小肚子明顯……長(zhǎng)期濕氣重是造成這些現(xiàn)象的重要原因。
紅豆薏米有很好的祛濕功效，經(jīng)常食用可以改善皮膚狀態(tài)、消除浮腫、美容瘦身。關(guān)于紅豆薏米的吃法，最普遍的是兩種食材直接一起熬粥。但是這個(gè)吃法，能祛濕嗎？答案是否定的，原因有三個(gè)：第一，紅豆薏米中的紅豆，是指赤小豆，而不是紅小豆；第二，想要有好的祛濕效果，薏米一定是要烘焙過(guò)的熟薏米；第三，你身上的“濕”是“寒濕”，而紅豆薏米祛的是“濕熱”。
紅小豆圓潤(rùn)，而赤小豆的形狀是細(xì)長(zhǎng)的。雖然同為豆科，營(yíng)養(yǎng)素也接近，但紅小豆的祛濕效果就弱很多了，幾乎可忽略。
二、這樣煮去濕氣效果好
生薏米，性微寒，人體忌寒，濕氣重的體質(zhì)，再吃生薏米，就會(huì)變成濕寒體質(zhì)，完全是反作用。生薏米，經(jīng)過(guò)烘焙后，去掉了原有的寒性，性質(zhì)變溫和，更適合食用。
綜合以上，正確吃紅豆薏米要挑赤小豆，而且要烘烤薏米，才能達(dá)到預(yù)期的效果。如果你的肚子怕涼，吃點(diǎn)涼的就拉肚子，而且大便發(fā)黏、身體發(fā)懶、兩腿發(fā)沉，那就是寒濕的癥狀。
去寒濕，就要換個(gè)方子了，可以用蒼術(shù)泡水喝，而且非常便宜。放三到五克在杯子里，用剛燒開(kāi)的水沖開(kāi)，泡半小時(shí)就可以喝了，喝淡了就可以扔掉。堅(jiān)持一個(gè)月，可見(jiàn)效果。
所以，治病養(yǎng)生可不能盲目，對(duì)癥下藥，才能藥到病除。此外，脾虛運(yùn)化水汽的能力降低，體內(nèi)濕氣便加重，濕氣過(guò)多，又會(huì)加重脾的負(fù)擔(dān)，引起惡性循環(huán)。只祛濕不健脾，治標(biāo)不治本，喝再多紅豆薏米水都沒(méi)用！因此祛濕和健脾必須同步進(jìn)行。
紅豆薏米粥是比較常見(jiàn)的養(yǎng)生粥，非常適合在夏天吃，是比較好的一種保健甜品，它具有清熱解毒和祛濕的作用，紅豆薏米不容易熟，所以說(shuō)應(yīng)該提前泡，最少要泡2到3個(gè)小時(shí)，如果是夏天的話，因?yàn)樘鞖獗容^熱，在泡發(fā)紅豆薏米的時(shí)候，最好放到冰箱里面冷藏，避免在室溫過(guò)高出現(xiàn)變質(zhì)。
紅豆薏米怎么煮容易爛
方法一：無(wú)水冷凍法爛得快將薏米、紅豆裝進(jìn)塑料袋中，放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍一個(gè)星期。需要吃的時(shí)候拿出來(lái)再煮，這樣也很容易爛的。
方法二：浸泡法提前把薏米、紅豆浸泡一個(gè)晚上，再用高壓鍋煮，大概半小時(shí)就搞定。
方法三：燜燒法薏米、紅豆多加水，水開(kāi)后關(guān)火，燜半小時(shí)；再開(kāi)火煮開(kāi)，再燜半小時(shí)，就可以吃了。
方法四：省電法準(zhǔn)備一個(gè)保溫瓶，把薏米、紅豆放進(jìn)去，再灌滿(mǎn)開(kāi)水，塞好瓶蓋，燜一夜，第二天早上就可以開(kāi)吃。
方法五：帶水冷凍法煮薏米爛得快 把薏米先用清水淘洗一下，還可以再稍微浸泡一會(huì)，讓水分進(jìn)入薏米內(nèi)部效果更好。然后撈出薏米瀝凈多余的水，把潮濕的薏米裝入塑料袋中，置于冰箱的冷凍室里凍至結(jié)冰即可，這樣的薏米也比較容易煮爛。
方法六：簡(jiǎn)單快速法將所有材料放高壓鍋里，直接調(diào)到豆類(lèi)檔，一般煮45分鐘左右，即可將所有豆類(lèi)都煮軟。
怎么巧用紅豆薏米粥祛濕
1、外濕引起的濕氣重可通過(guò)每天食用一碗紅豆薏米粥改善由于淋雨、回南天、沿海潮濕城市引起的體內(nèi)濕氣內(nèi)濕，是脾虛造成的，脾是負(fù)責(zé)把體內(nèi)的水分運(yùn)送出去的，如果脾虛，水分就停留在體內(nèi)，造成濕氣重，另一方面，脾是最怕濕的，體內(nèi)有水分出不去，也會(huì)造成脾虛。這樣的人，吃薏米紅豆粥沒(méi)多大作用，因?yàn)楣忪顫瘢唤∑ⅰ＞蜁?huì)造成飲食減少，胃脘滿(mǎn)悶，大便泄瀉，甚或惡心嘔吐，口粘不渴或渴喜熱飲，肢體困倦，甚或浮腫，舌苔厚膩，脈緩等。多見(jiàn)于慢性胃腸炎等疾病。
2、芡實(shí)+紅豆+薏仁祛內(nèi)濕在薏米紅豆里加點(diǎn)芡實(shí)，芡實(shí)是健脾的，自己煮也可以，買(mǎi)現(xiàn)成的也可以，重要的是看好配料表，像現(xiàn)成的芡實(shí)薏仁茶里就包含有薏米、赤小豆、芡實(shí)等成分。去內(nèi)濕還需注意選用赤小豆，中醫(yī)里的紅豆是指赤小豆，很多人往往弄錯(cuò)。
薏米紅豆粥其實(shí)是比較方便制作的，因?yàn)樗璧氖巢木褪寝裁准t豆，也可適當(dāng)?shù)募尤胍恍┘t棗，還有冰糖，這樣就會(huì)有更好的口感，而且這一道食物能夠幫助我們健脾益胃，消水腫，利腸胃。
一、制作方法
薏米100克棗（干）25克
赤小豆50克仙鶴草10克白砂糖30克
1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日；
2. 用紗布將仙鶴草包好；
3. 大棗去核浸泡；
4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中；
5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖調(diào)味即可。
二、功效
薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。薏米，在中藥里稱(chēng)“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱(chēng)作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
三、適宜人群
1、神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛
2、煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子
3、胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米紅豆加生姜
紅豆薏米是可以反復(fù)煮的，特別是針對(duì)紅豆跟薏米沒(méi)有浸泡過(guò)的時(shí)候，是需要進(jìn)行兩次煮水的，這種做法會(huì)導(dǎo)致紅豆跟薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值丟失，所以對(duì)于紅豆薏米最好是不要反復(fù)煮的。當(dāng)我們吃不完紅豆薏米的時(shí)候，可以重新加熱食用，因?yàn)檗裁准t豆粥的主要作用是除濕，所以大家在平時(shí)適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)身體是有益的。
是的。
薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當(dāng)飯吃，是祛濕健脾的佳品。
薏米，在中藥里稱(chēng)“薏苡仁”，將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱(chēng)作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。
現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬(wàn)不要以為腫就是水腫。試看今人，十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。
在中醫(yī)看來(lái)，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。水腫如此，肥胖也是如此，只不過(guò)是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對(duì)于中老年肥胖者，效果尤其好。
濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時(shí)給病人開(kāi)完方子后，總要囑咐他們?cè)陲嬍称鹁由系囊恍┳⒁馐马?xiàng)，其中說(shuō)得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。對(duì)于不具備這個(gè)條件的病人，我會(huì)讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。
薏米紅豆粥有個(gè)好處，就是怎么熬都不會(huì)發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時(shí)候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝……
因?yàn)樘鞖獾脑?，或者是因?yàn)槿梭w自身的原因，患有風(fēng)寒濕熱的人們?cè)絹?lái)越多。所以大家也都在想辦法，如果不用打針吃藥，養(yǎng)生的方法可以祛除濕熱就會(huì)更加理想了。當(dāng)前紅豆薏米是比較流行的一種預(yù)防疾病的食物。兩種食物搭配，能夠抗癌，養(yǎng)生?？墒羌t豆薏米怎么煮祛濕呢？
去濕氣的紅豆薏米湯怎么做
1.紅豆和薏米清洗干凈，提前用清水泡4小時(shí)，否則不容易煮爛。
2泡好后直接放入奶鍋中，加入清水開(kāi)火煮，這里需要注意的是，泡豆子的水千萬(wàn)不要倒掉，因?yàn)榕莸倪^(guò)程中，部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)溶入了水中，如果倒掉那就浪費(fèi)了。
3大火煮開(kāi)，少加點(diǎn)涼水繼續(xù)煮開(kāi)，然后加涼水再次煮開(kāi)，反復(fù)兩次，這樣做的目的是縮短煮制時(shí)間，豆子容易成熟開(kāi)花。
4等再次開(kāi)鍋后關(guān)小火，煮20分鐘左右關(guān)火。
5不要揭開(kāi)鍋蓋，燜10分鐘就可食用了。
注意事項(xiàng)
豆子和薏米都不易煮熟，所以要提前泡發(fā)。
祛濕時(shí)煮紅豆薏米最常犯的四個(gè)錯(cuò)誤
首先，紅豆錯(cuò)了!
中醫(yī)上講的“紅豆”指赤小豆，紅豆養(yǎng)心，而赤小豆才去濕，赤小豆用藥，紅豆作食。市場(chǎng)上所售大多為紅豆，我們購(gòu)買(mǎi)時(shí)可以從外形上來(lái)區(qū)分，紅豆較圓，赤小豆細(xì)長(zhǎng)，不要買(mǎi)錯(cuò)哦，否則吃再多也沒(méi)用。
其次，薏米錯(cuò)了!
薏米性寒，如果直接煮很傷脾，尤其是每天都煮紅豆薏米水喝的朋友。第一，一定不要天天喝，脾胃承受不了;第二，將薏米干炒后，再熬粥或煮水，這樣能一定程度上減輕薏米的寒性。因?yàn)槠⑹秦?fù)責(zé)運(yùn)化體內(nèi)水分的，如果脾傷了，濕氣更易滯留體內(nèi)，出現(xiàn)越去濕濕越重的情況。
只去濕不健脾錯(cuò)了
“脾虛濕盛”濕氣隨分為內(nèi)濕和外濕，但是，當(dāng)脾虛了，不但抵御不了外濕的侵襲，還會(huì)不斷的滋生內(nèi)濕，所以去濕一定要健脾，另一方面，如果濕氣不祛，又會(huì)加重脾虛。二者相互影響，互為因果，所以去濕的關(guān)鍵在于健脾。
最后，去濕不分寒濕濕熱錯(cuò)了!
六邪之一的濕邪形成后，一般不單獨(dú)存在，極易與寒、熱勾結(jié)為寒濕、濕熱，也因其復(fù)雜的屬性，有“千寒易祛，一濕難除”之說(shuō)。如何判斷濕氣屬性?很簡(jiǎn)單，觀察舌苔，如果舌苔發(fā)黃則說(shuō)明體內(nèi)有熱，發(fā)白則說(shuō)明體寒。
不去醫(yī)院，自己在家用一些飲食方子調(diào)理去濕氣的時(shí)候，一定要弄清楚食物的作用，否則會(huì)起不到一點(diǎn)效果，甚至加重癥狀。
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