蒸制面點大全
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“蒸制面點大全”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
面點是我們常吃的一種面食，做成點心的方法是比較多的。比如說中餐面點，西餐面點，都是比較多的，做法也是多種多樣。比如說手工綿密蒸布丁，就可以當做一種休閑食品。如果做紅薯點心，既可以當做主食，也可以當做點心。蒸制面點的方法也是特別多，在這里簡單的介紹幾種。
手工綿密蒸布丁
材料
鮮奶油70ml、牛奶70ml、蛋1顆、糖10g
做法
step1
將全部食材混合，攪拌均勻，并過篩兩次
step2
將草莓醬或任何淋醬放入容器底部，再倒入布丁液
step3
電鍋先放個蒸架，再將布丁放進電鍋內(nèi)，外鍋一杯水，電鍋蓋子中間夾個筷子，讓水蒸氣跑出來，布丁才不會一個洞一個洞的
step4
電鍋跳起來就完成嘍!
紅薯點心
材料
紅薯300克，蛋黃2個，白糖10克，低筋面粉30克左右，黃油20克
做法
1.紅薯去皮
2.切成塊放在碗中蓋上蓋
3.放微波爐里高火轉(zhuǎn)四分鐘左右
4.然后用勺子壓成泥
5.再將紅薯泥放在小鍋里加入黃油用小火煮至融化
6.再加入白糖用小火將紅薯泥煮干如果喜歡加淡奶油或煉乳在這一步放入
7.然后關(guān)火后。放涼。加入兩個蛋黃攪拌均勻
8.然后開始整形成紅薯形狀。如果覺得粘手可以加入少許低筋面粉操作
9.做成紅薯形狀放入有硅膠墊的烤盤上
10.分兩次刷上蛋黃液讓紅薯的顏色更好看
11.再灑上黑芝麻點綴
12.烤箱預熱180度中層20分鐘左右
糯米點心
簡介 雖然里外都是糯米，但口感很有層次。先入口是有顆粒感的淡淡甜軟，仿佛一個序幕，緩緩拉開。然后是舞臺主角登場，香甜軟糯，奶味漫溢。
材料
糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，煉乳
做法
1.糯米用加了適量糖的牛奶浸泡24小時后，蒸成軟爛的糯米飯。
2.糯米粉加巧克力煉乳和成面團，不放水，完全用煉乳和。
3.菜板上鋪一層保鮮膜，把糯米飯均勻的平鋪開。
4.把糯米粉和的團搓成長條，放在糯米飯上。
5.象包飯團一樣，或者象卷蛋糕卷一樣，把里外的糯米卷起來。
6.隔著保鮮膜把整個長條的糯米卷捏緊點。
7.上鍋蒸熟。
8.切成小段，擺盤。
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面點是烹飪的重要組成部分，素以制作精致、風味多樣著稱于世。那么面點的做法大全有哪些呢?麥有大麥、小麥之分。谷物加工技術(shù)已經(jīng)有了很大的發(fā)展。而且各種美味的面點也越來越多，隨著油料、調(diào)味的生產(chǎn)，出現(xiàn)了油炸、蒸制的面點。我們來詳細的看一下吧。
銅鑼燒的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點
銅鑼燒的制作材料： 主料：蛋3個,砂糖140g(約10大匙),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉180g(約16大匙),泡打粉/1小匙。紅豆沙400g。工具：濾網(wǎng),電動攪拌器,橡皮刀,平底不沾鍋。教您銅鑼燒怎么做，如何做銅鑼燒才好吃 砂糖用濾網(wǎng)過篩備用。把蛋全部放入盆里，用電動攪拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至變白且完全打發(fā)。加入牛奶與蜂蜜輕輕拌勻。
混合面粉與泡打粉過篩之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻(用左右與上下方向撥拌，不要用畫圈式，以免出筋)
上述講了銅鑼燒的做法，中國的面點歷史悠久品種繁多。如北方的餃子、面條、湯圓等;南方的燒麥、圓宵、包子等。味道都是很不錯的，各地也都有自己的特色小吃，民俗風情的不同，味道也是不同的。
在天氣比較干燥的時候，我們的肌膚是比較缺水的，缺水的肌膚很容易出現(xiàn)破裂或者出現(xiàn)長痘等，所以我們應該適當?shù)慕o肌膚進行補水。一般女性朋友采用的補水面膜都是通過護膚品店購買的，很少采用自己制作的面膜，其實我們可以在生活中制作一些簡單的補水面膜，不僅可以節(jié)省開支，同時還能起到補水的作用，一起來學習它們的制作方法吧。
自制補水保濕面膜
1維生素面膜
維生素A、D各30粒，維生素E50粒，將它們加熱至溶化，撈出其表面的膠狀物，留下淡黃色的油狀液體，取適量鮮牛奶、蛋清混合在一起，放入冰箱的冷凍室中冷藏。每次使用時提前半個小時取出，涂在臉上輕輕按摩，10~15分鐘后洗凈。這個面膜營養(yǎng)又保濕，可常年使用。
2強效補水蘆薈面膜
蘆薈可以高度補水、鎖水能力，成為皮膚補水保濕護膚品的首選。做法： 選新鮮大株的蘆薈，切出幾小段放入攪拌機攪拌后將蘆薈汁倒入小碗內(nèi)， 加入適量的雞蛋清、 奶粉或鮮牛奶;把三種原料攪拌成糊狀，敷于面部，進行輕輕按摩。
3橘子面膜
橘子面模適合干燥，角質(zhì)較多的皮膚，能夠令皮膚的血管壁變得更加富有彈性，同時，橘子能夠有效解決面部過渡紅潤苦惱，將橘子去皮后取適量果汁兒，然后加入海藻粉攪拌，攪拌均勻后涂抹到面部 10 分鐘后洗凈即可。
補水保濕加倍的敷面膜的方法
第一步：潔面
在使用面膜前，最好先用卸妝乳、洗面乳將臉清潔干凈。這樣不僅可以避免臟東西堵塞在毛孔里，而且還能讓面膜上的養(yǎng)分充分被吸收。
第二步：二次清潔、收斂爽膚
潔面后，可涂上化妝水，以平衡肌膚的酸堿值，同時起到二次清潔的作用。
第三步：去角質(zhì)、按摩
這個步驟主要是針對某些品牌在使用面膜之前會搭配去角質(zhì)霜、按摩油等程序，目的是希望去除表皮雜質(zhì)及老廢細胞，促進皮膚的再生功能及增加皮膚柔軟度。如果沒有特殊需要，可以省略不做。
第四步：敷膜
在敷用棉布式面膜時，應先從眼睛部位開始，輕輕貼于整個臉部，在肌膚與面膜之間不留有任何氣泡。敷面膜約15分鐘后即可取下，以化妝水拭凈或以溫水沖洗。如果你的肌膚“又累又渴”或?qū)儆谔貏e干燥的類型，可以多敷5-10分鐘，但是盡量不要超過30分鐘。
很多上班族沒有吃早餐的習慣，這種習慣是非常不好的，長時間不吃早餐會有非常大的健康隱患，所以一定要養(yǎng)成吃早餐的習慣，早餐可以吃的東西有很多，但一定要吃得有營養(yǎng)，這各種各樣的早餐中，面點占有重要的地位，下面教大家做幾種早餐面點的方法。
早餐面點做法大全：
武漢經(jīng)典早點米粑粑
材料
粘米粉400g
水420g
醪糟（不要固體物）50g
砂糖110g
做法
1.上述材料全部混合至無顆粒狀的面糊，放置室溫發(fā)酵8-10小時，表面有大量氣泡產(chǎn)生。
2.鑄鐵平底鍋1只，合適平底鍋尺寸的鍋蓋1個，可放入平底鍋中的金屬小盅1個（用的蛋撻模）
3.1片沾水用的廚房紙（用于每次做完1個，擦拭鍋底，去除鍋巴）。1片廚房紙滴少量油，用來擦拭鍋底，防粘（非常少量）
4.電爐爐溫3-4之間（中低溫），待蛋撻模中的水沸騰，將面糊攪拌后，舀一勺面糊（用的大湯勺，可以根據(jù)自己家器具來調(diào)整），在平底鍋中間倒上2團比較靠近的面糊，最好中間有連接。
5.在鍋內(nèi)無面糊處，倒少量清水，瞬間制造蒸汽，然后蓋蓋，用濕毛巾封住蓋與平底鍋之間的縫隙，以防止蒸汽跑出。
6.約1分鐘即可起鍋，用平鏟小心鏟出，兩片米粑粑疊一起。
健康早餐美味土豆餅
材料
土豆300克、水300克、面粉200克、鹽3克。
做法
1、土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、熱鍋加一小勺油，攤?cè)脒m量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、翻轉(zhuǎn)一面，繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
蔥香雞蛋軟餅
材料
面粉1杯，雞蛋1只，蔥花適量，鹽適量，水適量
做法
1、面粉中打一只雞蛋，根據(jù)口味放入適量鹽拌勻。
2、慢慢加入適量水，使面糊成為流動的糊狀。
3、再將蔥花拌入備用。
4、平底鍋中倒入少許油，抹勻，倒入適量面糊攤成薄餅，兩面煎黃后，出鍋！趕快享用吧。
面點是一種味道比較獨特的點心，這種點心非常的美味，是人們在飯后清理肚子的最佳食物，面點也是一種傳統(tǒng)的美食，經(jīng)過了無數(shù)代人的改良發(fā)展，到現(xiàn)在已經(jīng)是一種極具風味的小吃了，現(xiàn)在的人們喜歡在家里面你自己制作美食，因為覺得方便衛(wèi)生，而且非常有樂趣，下面就來看看花樣面點的做法大全步驟是什么的介紹吧。
1、和面南瓜面：南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子壓成泥。面粉倒入盆中，加入溫熱的南瓜泥、酵母和成面團，無需另外加水了。和好的面團放溫暖處發(fā)酵到2倍大。
2、菠菜面：波菜洗干凈，加少量的水，榨成汁。面粉倒入盆中，加入菠菜汁，酵母和成面團，和好的面團放到溫暖處發(fā)酵到2倍大。
3、取1塊波菜面團，二塊南瓜面團，加少許的小蘇打在案板上揉均勻。
4、把其中的一塊南瓜面團搟面片不要太薄，另一塊揉成圓餅形，再把波菜面團搓成長條。
5、把揉圓的面團放在面片上，連接處圍上一圈面條。
6、取一小塊波菜面壓扁用筷子夾出蝴蝶結(jié)形狀，壓在面條的連接處。
7、把做好的草帽放入鍋中大火蒸20分鐘就好了。
花樣面點的做法大全是比較簡單的，但是簡單中又帶有一定的技巧性，因此，對于這種面點的做法需要一定的基本功，否則是不容易把握和面的技術(shù)，所以，希望人們在制作花樣面點的時候能夠多學習一些傳統(tǒng)的技藝，多向老師傅請教。
面包是大家很喜歡吃的一種面食，面包里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃面包可以起到提高人體免疫力和補充營養(yǎng)等效用，所以我們有必要學習一下面包的做法，面包的做法非常的簡單，我們只需要幾個步驟就可以在家里面自制出面包來，下文我們就來給大家介紹一下自制面包的家常做法大全。
1. 面粉600克、豆?jié){400克、蜂蜜1大勺、鹽10克、酵母粉5克，用機器揉面60分鐘。
2. 簡單整形下，放入盆子里。
3. 放在陽光下發(fā)酵2小時。
4. 表面篩些面粉，劃2刀。
5. 烤箱預熱230度，蓋蓋烤30分鐘。
6. 去蓋繼續(xù)烤20分鐘。
小貼士
好的飲食習慣，可以讓身體舒展身心健康，遠離現(xiàn)代人容易出現(xiàn)的三高四病。所謂三高，就是常說的高血壓、高血糖、高血脂;四病就是，高血壓、冠心病、中風病和糖尿病。我想不單單是，多吃些健康的自制面包，如果能堅持良好的飲食習慣，少吃高熱量油膩、高糖的食物，多鍛煉、常以寬慰的心境面對周遭，對身體都是有百益而無一害的。
在上面的文章里面我們介紹了什么是面包，我們知道面包是一種常見的面食，面包不但好看而且還非常美味，常吃面包可以起到補充營養(yǎng)等好處，上文為我們詳細介紹了自制面包的家常做法大全。
? ?面食使我們平時日常生活中最常見的食物，做法從我國的北方到南方各不相同，當然這是從口味上來說，單從面對做法上來說也是各不相同，甚至每個家庭都有自己做面條的一套手法。很多人愛吃面食，但是面的做法確實難倒了很多人。今天我們就來給大家介紹自制面條的做法，準確的告訴你怎么自己在家動手做面條?？赐曛笙Ｍ蠹夷軌蜃约簞邮謱嵺`一下。 ?
原料
精粉500克，水200克，淀粉50克。
制法
將面粉放入盆里，一手澆水，一手和面(四季均用冷水)，打成穗子和成面團，再揉勻揉光，放在面案上，用搟面杖軋扁，將兩頭折回，再搟軋成長方形，先從四角中的一角搟起，待搟4—5下后，打開再搟另一角，如此將四角都搟得厚薄一樣，撲勻淀粉面撲，用搟杖卷起，雙手邊搟邊從中間向兩旁用力推按7～8次，將面展開，再撒上面撲，再從另一頭卷起，仍用雙手從面杖中間向兩旁推搟7—8次，這樣將面搟到3毫米厚時為止，然后將搟好的面折疊起來，切成像竹簾子上的竹條粗的細條，用手把面條上層的頭端向上掀起，一手握頭，一手握中間抖出面撲，下入開水鍋煮熟即成。
? ?其實看完之后是不是覺得也并沒有那么難呢？主要還是要自己動手去實踐，只看不行動肯定永遠學不會。只要動手做，哪怕第一次失敗了，第二次第三次肯定會成功的，而且通過自己勞動得來的食物是最可口的，做給家人的時候，吃起來也是特別的幸福。
花卷的美味是許多人都非常喜愛的，這種美味的面食能夠給人們的飲食生活帶來非常大的樂趣，因此，吃一些花卷是不少人的選擇，而且花卷的做法非常多，其中，以各種面點花卷的做法最流行，下面就來看看面點花卷的做法有哪些呢？希望大家能夠了解一下這方面的講解吧。
花卷是和包子、饅頭類似的面食。是一種古老的漢族面食，經(jīng)典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡單。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀，蒸熟即可。
做法一：
1.酵母用溫水泡開 揉面?zhèn)溆谩?/p>
2.趁面團發(fā)酵的十多分鐘，切蔥，喜歡甜口味的可配制麻將（芝麻醬：紅糖：油=2：1：1）。
3.面團膨脹。
4.切小塊面團，搟面成長方形，涂一層醬，再撒上蔥。
5.折疊、再左右對折一次。
6.切條、筷子在中間壓一下。
7.每一條反向扭轉(zhuǎn)捏住就成花卷。
8.冷水開始篜 水開后10min 然后關(guān)火悶3min。
做法二：
1.面粉加入酵母加入水，和成一個光滑的面團，放入盆中，蓋上保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵至2倍大。
2.面板上撒一層面粉，防粘。
3.取出，發(fā)酵好的面團，在面板上揉勻，揉成圓形。
4.用搟面杖搟薄。
5.放入適量花生油，用刷子刷勻。
6.撒一層鹽。
7.由下往上卷起來。
8.卷成長條。
9.用刀切成大小均勻的段狀。
10.取其中2段烙在一起。
11.向兩邊輕輕拉開。
12.用手按住一邊，另一端將拉開的面團向反方向擰一下。
13.兩邊同時向下收，捏緊。
14.依次做法，將擰好的花卷，放在玉米皮上，放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，靜置20分鐘，開大火蒸20分鐘即可。
蒸涼面在制作的時候是一定要使用濕面的，也就是我們平時在外面購買的濕面條。面條在選擇的時候一定要選擇比較細的那種，不可以選擇加堿的面條。蒸涼面在制作的時候也可以放入綠豆芽、胡蘿卜，這樣制作出來的蒸涼面口感也會不一樣。但是這些輔材也是根據(jù)我們的口感來決定的。
蒸涼面的方法一：
1. 面條打散，放蒸籠里面蒸，大火燒開，中火蒸個20分鐘，中途打開，用筷子翻一次，我用的是蒸籠，如果下面用的盤子啥的來蒸，底下是要干爽的，不要留水，要不然底下的面條容易粘在一起了
2. 豆芽洗凈，水燒滾，放里面燙一下，撈出來
3. 胡蘿卜，刨絲，鍋里燒熱加油，放入胡蘿卜翻炒一下
4. 放入蒸好的面條，加入大半碗開水，再加入鹽和醬油，翻炒，這時候可以用筷子來翻炒比較容易一點，直到里面的水燒干了，關(guān)火
5. 加入燙好的豆芽，芝麻油及醋，拌勻就可以了
6. 里面可以加入黃瓜絲，或者肉絲，蝦仁，這樣就有葷有素了，也可以用芝麻醬或者其它的調(diào)料來拌面條。
蒸涼面的方法二：
1、面條放蒸鍋隔水蒸，鍋冒哈氣后10~15分種端鍋，放置一邊備用。
2、五花肉切薄片，不要特別薄，否則蒸后肉片會找不到的;青椒切塊，生姜切片或絲。
3、肉片放容器中加適量鹽及醬油拌勻。
4、炒鍋加油，燒熱，加生姜絲，炒肉。
5、然后放入青椒翻炒，稍燜后加適量量醬油、水及食鹽，蓋鍋蓋略燉幾分鐘端鍋。注意：醬油、食鹽及水量應較多，要求菜湯量較多、略咸些，且醬色較濃。
6、把前面蒸好的面條放入炒菜鍋，和炒好的菜用筷子及鍋鏟配合拌勻，最好是拌勻后基本上面條全部染上不太濃的醬色，且菜湯基本被面條吸收沾染不留太多剩余。所以炒菜時醬油、鹽、水加的量較難掌握。
7、蒸鍋在籠篦上鋪上籠布，把上述拌勻的面條均勻鋪在籠篦上，蓋嚴鍋蓋(必要時可加重物于鍋蓋上)，隔水蒸，時間掌握在冒哈氣后20~30分種即可端鍋。
中式面點是中國一直以來比較傳統(tǒng)的叫法，也是受歡迎的食物。尤其是逢年過節(jié)家家戶戶都能看到各式面點，常見的有糕點，餅，團，餃，粉或粥等，根據(jù)不同的面點制作的方式和味道都不同。在我們的生活中，面點也是作為正餐或主食，有的地方早餐也會吃各種面點，那么中式面點還包括哪些呢？
面點在中國國飲食行業(yè)中通常被稱為“白案”，它在飲食形式上呈現(xiàn)出多種多樣，既是人們不可缺少的主食，又是人們調(diào)劑口味的補充食品(如：糕、團、餅、包、餃、面、粉、粥等)。在我們的日常生活中，面點有作為正餐的米面主食，有作為早餐的早點、茶點，有作為筵席配置的席點，有作為旅游和調(diào)劑飲食的糕點、小吃，以及作為喜慶或節(jié)日禮物的禮品點心等等。
西式面點的的概念：西式面點簡稱“西點“，主要指來源于歐美國家的點心。它是以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為原料，輔以干鮮果品和調(diào)味料，經(jīng)過調(diào)制成型、裝飾等工藝過程而制成的具有一定色、香、味、形、質(zhì)的營養(yǎng)食品。
面點行業(yè)在西方通常被稱為“烘焙業(yè)“，在歐美國家十分發(fā)達。西點不僅是西式烹飪的組成部分(即餐用面包和點心)，而且是獨立于西餐烹調(diào)之外的一種龐大的食品加工行業(yè)，西點項目成為西方食品工業(yè)主要支柱產(chǎn)業(yè)之一。
中西面點的技術(shù)特點
(一) 中式面點的技術(shù)特點
1、 選料精細，花樣繁多。由于我國幅員遼闊，特產(chǎn)豐富，這就為中式面點制作提供了豐富的原料，再加上人口眾多，各地氣候條件不一，人們生活差異也很大，因而決定了中式面點的選料方向是：
(1)按原料品種、加工處理方法選擇。如：制作蘭州拉面宜選用高筋面粉，制作湯圓宜選用質(zhì)地細膩的水磨糯米粉。只有將原料選擇好了，才能制出高質(zhì)量的面點。
(2)按原料產(chǎn)地、部位選擇。如：制作蜂巢荔芋角宜選用質(zhì)地松粉的廣西荔蒲芋頭;制作鮮肉餡心時宜選用豬的前胛肉，這樣才能保證餡心吃水量較多。
(3)按品質(zhì)及衛(wèi)生要求選擇。選擇品質(zhì)優(yōu)良的原料，既可保證制品的質(zhì)量又可注意衛(wèi)生，防止一些傳染病和食物中毒。如：米類應選用粒形均勻、整齊、具有新鮮米味、光澤等優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)品，不選用生蟲、夾雜物較多、失去新鮮米味的劣質(zhì)品，干果宜用肉厚、體干、質(zhì)凈有光澤的產(chǎn)品。
中式面點花樣繁多，具體表現(xiàn)在下列方面：
(1)因不同餡心而形成品種多樣化。如：包子有鮮肉包、菜肉包、叉燒包、豆沙包、水晶包，水餃有三鮮水餃、高湯水餃、豬肉水餃、魚肉水餃等。
(2)因不同用料而形成品種多樣化。如：麥類制品中有面條、蒸餃、鍋貼、饅頭、花卷、銀絲卷等，米粉制品中的糕類粉團有涼糕點、年糕、發(fā)糕、炸糕等品種。
(3)因不同成形方法而形成品種多樣化。如：包法可形成小花包、燒賣、粽子等，捏法可形成鴛鴦餃、四喜餃、蝴蝶餃等，抻法可形成龍須面、空心面等。
2、講究餡心，注重口味 餡心的好壞對制品的色、香、味、形、質(zhì)有很大的影響。
面包機也就是烤面包的機器，就是根據(jù)人們設置好的程序然后放好配料，自動和面和發(fā)酵，烘烤成各種面包的機器。而且面包機還分商用和家用。面包機不僅能制作出美味的面包，還能制作出蛋糕，酸奶，米酒等等。具有手工模式的面包機還能夠制作出各種形狀的花樣的面包，非常適合比較專業(yè)的面包制作高手。那么今天就給大家?guī)砻姘鼨C自制面包的做法大全。
面包機做面包的方法很多，但有朋友烤出的面包皮厚，也硬，里面雖然也發(fā)得很好，但口感覺得比較干的面包案例很多。所以說，面包機做面包的關(guān)鍵是配方。面包機做面包的配方有了，做出來的面包同樣很軟，皮薄，也不油膩，口感非常好，完全可以說比面包房買的還好。
面包機做面包的配方：
用面包機配的量勺大小各一頭，調(diào)合油兩大勺，鹽用小勺1/3，雞蛋1個，面粉250克，酵母一小勺，牛奶110毫升，糖三大勺。
面包機做面包的方法：
所有的材料全部一起丟進面包筒子里，選擇面包機程序5(甜面包)。色度：淺色。重量750克。程序全過程2小時55分鐘。
以上就是為大家?guī)淼拿姘鼨C自制面包的做法大全了，。面包機強大的功能不僅僅能讓使用它的人輕松制作出各種面包，還樂意通過自己設置的程序做出米糕，年糕之類的，還可以給堅果去殼翻炒，甚至還能做出酸奶，奶酪等等的美食。
面包糠是根據(jù)面包制作而成，面包糠的使用方法比較多，對面包糠選擇需要適量的進行，不宜使用太多，常見使用面包糠就是炸雞，制作炸雞的時候，都是會選擇面包糠，使得吃炸雞的時候，能夠吃香脆的面包糠，那自制面包糠如何進行呢，這類東西在制作上，有著一些方法。
很多人對自制面包糠做法并不是很清楚，在對它制作的時候，有著一些方式方法，所以在選擇之選，需要對它的制作流程進行認識，使得制作的時候，能夠很輕松的進行。
自制面包糠：
材料:麵包(方包) 10塊
做法
1. 預熱焗爐至華氏350度,將5-6塊麵包放在金屬焗盤上,每塊之間留些少空位
2. 放入焗爐8分鐘後取出,用小鏟協(xié)助將麵包反轉(zhuǎn),再焗8分鐘(注意:若麵包變金黃色要立即取出)
3. 放在金屬架上放涼
4. 重覆步驟1-3,直至所有麵包焗乾
5. 用手將麵包撕開成粒,約1吋大小,分成2-3份,每次放一份入食物處理器,開動約3分鐘.(注意:在2分鐘後要暫停一次,按pulse(按鍵開動掣)3-4次,然後再開動1分鐘.)
6. 將餘下的1-2份麵包粒攪碎,直至所有麵包磨成幼細麵包糠即成.
7. 將麵包糠放入密封的儲存盒或密實袋,存放在陰涼處.
以上就是自制面包糠做法，在家制作面包糠的時候，需要適量的進行，不宜制作太多，否則在吃不完，面包糠是很容易壞掉的，這點也是要注意，面包糠含有碳水化合物、脂肪也是比較多，所以對它吃的時候要適量進行。
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