花樣面點的做法大全步驟是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的花樣面點的做法大全步驟是什么，供您參考，希望能夠幫助到大家。
面點是一種味道比較獨特的點心，這種點心非常的美味，是人們在飯后清理肚子的最佳食物，面點也是一種傳統(tǒng)的美食，經(jīng)過了無數(shù)代人的改良發(fā)展，到現(xiàn)在已經(jīng)是一種極具風(fēng)味的小吃了，現(xiàn)在的人們喜歡在家里面你自己制作美食，因為覺得方便衛(wèi)生，而且非常有樂趣，下面就來看看花樣面點的做法大全步驟是什么的介紹吧。
1、和面南瓜面：南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子壓成泥。面粉倒入盆中，加入溫?zé)岬哪瞎夏?、酵母和成面團，無需另外加水了。和好的面團放溫暖處發(fā)酵到2倍大。
2、菠菜面：波菜洗干凈，加少量的水，榨成汁。面粉倒入盆中，加入菠菜汁，酵母和成面團，和好的面團放到溫暖處發(fā)酵到2倍大。
3、取1塊波菜面團，二塊南瓜面團，加少許的小蘇打在案板上揉均勻。
4、把其中的一塊南瓜面團搟面片不要太薄，另一塊揉成圓餅形，再把波菜面團搓成長條。
5、把揉圓的面團放在面片上，連接處圍上一圈面條。
6、取一小塊波菜面壓扁用筷子夾出蝴蝶結(jié)形狀，壓在面條的連接處。
7、把做好的草帽放入鍋中大火蒸20分鐘就好了。
花樣面點的做法大全是比較簡單的，但是簡單中又帶有一定的技巧性，因此，對于這種面點的做法需要一定的基本功，否則是不容易把握和面的技術(shù)，所以，希望人們在制作花樣面點的時候能夠多學(xué)習(xí)一些傳統(tǒng)的技藝，多向老師傅請教。
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面點，顧名思義，就是一種用面制作而成的食物。面點有很多種，比如說面條、餅、包子以及各種糕點，都是用面制作而成的。當(dāng)然，在面點中有一類比較受歡迎的食物，那就是餅。餅的分類也有很多種，下面就為大家介紹香煎玉米餅、香煎土豆餅、紫薯餅以及南瓜餅的做法！
一、香煎玉米餅
原料：粘玉米3個、干面粉50克、雞蛋1個、糖20克、毛豆30克、油
做法：1.新鮮的粘玉米，脫粒，放開水中焯熟，用涼水過涼，加糖后攪拌均勻。
2.面粉中加入雞蛋、干面粉，攪拌均勻。
3.平鍋放油，最好能覆蓋上鍋底燒熱，放入調(diào)制好的玉米粒壓實。
4.上面放煮好的毛豆粒壓實，大火轉(zhuǎn)小火煎至金黃色，出鍋，切塊即可。
二、香煎土豆餅
原料：土豆、牛奶、黑胡椒、鹽
做法：1.土豆隔水蒸熟，放涼后去皮，壓碎。
2.黑胡椒和鹽化在牛奶里，和土豆泥混合拌勻。
3.土豆泥做成大小均勻的餅，放入加了油的平底鍋，小火煎至兩面金黃即可。
三、紫薯餅
原料：紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克
做法：1.紫薯洗凈，削皮，大火蒸熟，壓成泥狀，放入白糖，加入糯米粉，再倒入牛奶，揉勻。
2.將紫薯泥團成一個個小圓球，滾動烤盤，使紫薯球均勻的蘸上芝麻，依次將紫薯球壓成紫薯餅。
3.用餅鐺或者平底鍋放少許油，小火煎熟即可。
四、南瓜餅
原料：老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖
做法：1.老南瓜洗凈，切塊蒸熟，加入適量白糖，攪拌均勻。
2.加入糯米粉和粳米粉，比例是4：1，用筷子攪拌下，揉成南瓜團。
3.取適量南瓜團，搓成長條，切成大小差不多的小段，取一小團，揉圓，再用手輕輕按扁，擠入豆沙，再揉圓，輕輕再按扁。
4.在做好的南瓜餅坯上刷上一層清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻。
5.鍋內(nèi)倒適量油，油5成熱時，放入南瓜餅坯，中火煎至兩面金黃色即可。
面點是烹飪的重要組成部分，素以制作精致、風(fēng)味多樣著稱于世。那么面點的做法大全有哪些呢?麥有大麥、小麥之分。谷物加工技術(shù)已經(jīng)有了很大的發(fā)展。而且各種美味的面點也越來越多，隨著油料、調(diào)味的生產(chǎn)，出現(xiàn)了油炸、蒸制的面點。我們來詳細的看一下吧。
銅鑼燒的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點
銅鑼燒的制作材料： 主料：蛋3個,砂糖140g(約10大匙),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉180g(約16大匙),泡打粉/1小匙。紅豆沙400g。工具：濾網(wǎng),電動攪拌器,橡皮刀,平底不沾鍋。教您銅鑼燒怎么做，如何做銅鑼燒才好吃 砂糖用濾網(wǎng)過篩備用。把蛋全部放入盆里，用電動攪拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至變白且完全打發(fā)。加入牛奶與蜂蜜輕輕拌勻。
混合面粉與泡打粉過篩之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻(用左右與上下方向撥拌，不要用畫圈式，以免出筋)
上述講了銅鑼燒的做法，中國的面點歷史悠久品種繁多。如北方的餃子、面條、湯圓等;南方的燒麥、圓宵、包子等。味道都是很不錯的，各地也都有自己的特色小吃，民俗風(fēng)情的不同，味道也是不同的。
饅頭在面食里面應(yīng)該是非常普通的，有時候吃的多了，都感覺有點吃膩了，為了增加食欲有的時候會想到將饅頭變點花樣出來，就是我們說的花樣饅頭，有時候也讓我們練習(xí)一下用面粉捏出各種不同的小動物，或者是各種不同的花，反正只要你能捏的出來的，看著喜歡又有食欲的，饅頭花樣的做法是什么？
1、配料:(大約制作各種樣式饅頭9-10個)
富強粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克；紅棗若干,紅豆若干,黑豆若干
計量好所有材料，將酵母放入少量溫水中；
所有材料混合，揉勻，直至揉成光滑的面團，將面團蓋上濕布，置于溫暖潮濕處發(fā)酵一到兩個小時，可以在烤箱中放入一碗熱水，將面團放入烤箱中發(fā)酵；發(fā)酵好的面團揉至光滑。
2、小刺猬饅頭的制作：稱量50克面團，將面團揉至一頭尖的胖水滴狀。
3、用小剪子從尖端處起1/4處開始剪除尖角，第一層剪四個尖角，第二層與第一層的尖角錯開，以此類推。
4、刺猬身體要剪滿尖角，在刺猬眼睛的地方賽上兩顆紅豆，小刺猬造型做好了。
5、小兔子造型：稱量50克面團，將面團揉至一頭尖的胖水滴狀。
6、用大一些的剪子在面團尖端1/4處，剪出兔子的長耳朵。
7、另外一側(cè)同樣剪出耳朵，將兩個耳朵向上豎起整形。
8、在兔子眼睛處賽上兩個紅豆，小兔子造型做好了。
9、小羊造型：稱量50克面團，將面團揉至一頭尖的胖水滴狀。
10、在面團圓頭處左右對稱捏起兩個小耳朵。
11、將左右整形，捏成兩側(cè)耳朵大小對稱。
12、用小剪子將耳朵從下端剪開。
13、整形耳朵，將耳朵向外側(cè)拉一點，形成對稱的上翹的兩個小耳朵。
14、制作嘴部，用剪刀剪開面團的尖端。
15、將嘴部打開，賽上一顆紅豆作為支撐。
16、在兩個耳朵之間賽上兩顆紅豆作為角，并用工具戳出小坑的紋理裝飾小羊，此步驟可以使用牙簽。
17、在眼睛處賽上黑豆，小羊就做好了。
18、前面簡單的造型學(xué)會了么？那么現(xiàn)在開始做稍微復(fù)雜一點的小龍，小龍的做法：稱量好130克面團，搓成長條狀，頭部圓，越到尾部越細，將面條盤成S狀。
19、用小剪刀在龍頭處剪出兩個大一些的犄角，在犄角中間再剪一刀。
20、用剪刀在犄角四周剪出四個小角，同時嘴部也用剪刀剪開并且賽上紅豆作為支撐。
21、在眼睛處賽上兩顆小紅豆。
22、從頭部開始用剪刀剪出小尖角，一直延續(xù)到尾巴，每一行尖角都要錯開剪，在尾部中間剪開，成為尾翼。
23、去一小塊面團搓成長條，在一段剪三刀，做出小龍的爪子。
24、共制作兩個爪子，貼在龍的兩側(cè)，小龍造型完成，可制作兩條小龍，另外的小龍盤S型時方向相反即可。
25、花朵饅頭做法：稱量15克的面團，一共稱量6個。
26、將每個面團搓成細長條，頭尾相接，做成花瓣狀。
27、6個花瓣相接，中央部分捏實。
28、在每個花瓣中間賽上一顆紅棗，花朵造型完成。
29、將捏好的花式饅頭置于溫暖潮濕的地方，再發(fā)酵一個小時，隨后上蒸鍋，冷水入鍋，大火水開了上汽后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)蒸，蒸20分鐘即可。
上面介紹的饅頭花樣做法還真不少，說的也非常詳細，可以慢慢學(xué)，如果你手工制作比較厲害，那么正好你可以多多展示一下你的才藝呢，不過做的好看只是一方面，最重要還是味道要好呢，要想饅頭的味道好就需要發(fā)酵面發(fā)的好。
? 單調(diào)的牛奶總是不能滿足我們的生活需求，所以在牛奶中我們可以添加一些水果。這樣可以讓牛奶的口味更豐富一些，也可以大大的提高牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)，更容易讓我們的身體所吸收。還是自己制作的牛奶更美味一些，而且自己制作的牛奶才是最放心的，下面我們就講解一下牛奶的做法大全步驟是什么。
一、香香的牛奶凍
材料
牛奶，1包棉花糖，水果
做法
1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱。
2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化。
3、待棉花糖完全融化后，關(guān)火倒入容器中備用。
4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。
5、再放入冰箱內(nèi)冷凍3個小時(最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍)
5、3個小時后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
二、紫薯牛奶糕
材料
紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g
做法
1、魚膠粉先用一點水浸泡變軟。
2、紫薯去皮切塊蒸熟后，放入攪拌機攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成紫薯泥漿)
3、鍋里倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。
4、加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續(xù)攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。
5、倒入容器里讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
三、西瓜牛奶冰
材料
西瓜200g，剉冰適量，煉乳1大匙，黑糖水1/2匙
做法
1.將西瓜洗凈去皮，切塊狀。
2.取適量的剉冰擺盤，將做法1切好的西瓜丁擺上，均勻淋上煉乳及黑糖水即可。
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? ?以上就是牛奶的做法大全步驟制作方法，是不是現(xiàn)在就看起來更加的豐富了，有一些小孩子他們不喜歡喝牛奶，是覺得牛奶的味道不好，但是加入了一些水果之后，他們就更喜歡喝牛奶了。所以很多家長就會選擇以上的一些方法來豐富牛奶的口味，又能讓牛奶的營養(yǎng)物質(zhì)不損失。
? ? 饅頭對于全國人來說是非常普遍的了 ，特別是山東地區(qū)，他們以饅頭為基本的主食，基本每天都吃饅頭。但是每個地區(qū)饅頭的做法有很多還是不相同的。那饅頭的花樣做法是什么？下面我就給大家介紹一下饅頭的花樣做法是什么。希望給大家以后生活的主食方便提供幫助。
? ? ?饅頭的花樣做法是什么
? ? ?主料：面粉
? ? ?輔料：酵母 ?溫水 ?
? ? ?1）將酵母倒入溫水中，攪拌均勻后放置5分鐘。
? ? ?2）在大碗中放入面粉，將酵母水慢慢分次倒入，邊倒水，邊用筷子攪拌，直到看見面粉開始結(jié)成塊。
? ? ?3）此時用手反復(fù)搓揉，待面粉揉成團時，用濕布或者保鮮膜將大碗蓋嚴，放在溫暖的地方，靜置1小時左右（冬季需要2小時左右，如放在暖氣邊，則是1小時）。
? ? ?4）面團膨脹到兩倍大，且內(nèi)部充滿氣泡和蜂窩組織時，發(fā)面就算完成了。
? ? ?5）要想蒸出好的饅頭，最好此時能用手繼續(xù)揉壓面團，將里面的空氣擠出，然后蓋上保鮮膜或濕布，待面團再次膨脹后，再用于饅頭，包子，發(fā)面餅，豆包等的制作。
? ? ?融化酵母粉的水一定要用溫水，水溫不燙手為原則，調(diào)節(jié)好溫度后再放酵母。水溫過高會將酵母菌燙死，溫度過低則無法激活酵母，都起不到發(fā)酵的目的，同樣的道理，酵母水也不能放入微波爐中加熱。面團要放在溫暖潮濕的地方，冬天可以放在靠暖氣周圍，但要避免陽光直射，務(wù)必加上蓋子，以免面團風(fēng)干開裂。一般情況下，面粉和酵母的比例為：200克面粉加入5克酵母粉。
? ? ? 以上就是我給大家介紹的饅頭的花樣做法的介紹，其實很簡單，希望對大家有一定的幫助，饅頭是我國小麥生產(chǎn)地區(qū)的主要主食。南方也很受歡迎。最后要提醒大家蒸饅頭有三個關(guān)鍵：一定要涼水下鍋、水開后保持中火、熄火后加蓋燜制。這樣非常好吃白白的饅頭就出鍋啦。
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鴿子肉是比較稀罕的一種食物，這種食物雖然不是我們餐桌上的主要菜譜，但是鴿子肉的肉質(zhì)是非常細嫩的，喜歡吃鴿子肉的人也非常多，鴿子肉最常見的做法是燉和烤，而烤鴿子是其中比較有特色的一種做法，這種烹飪方法能夠?qū)Ⅷ澴尤獾奈兜廊堪l(fā)揮出來，下面就來看看烤鴿子的做法大全步驟是什么吧。
1.材料：乳鴿1只 料酒1湯勺 生抽半湯勺 蒸魚鼓油半湯勺 魚露1湯勺 蜂蜜10克 黑胡椒粉適量 調(diào)和油少許。
2.把鴿子洗凈倒入料酒。
3.倒入蒸魚鼓油、倒入生抽。
4.魚露，腌上30分鐘，別倒掉這個腌料。
5.拿出烤叉給鴿子做固定。
6.放入上下管230度預(yù)熱好的烤箱內(nèi)烤。
7.待鴿子烤15分鐘后拿出來刷腌料刷點調(diào)和油再烤10分鐘。
8.蜂蜜兌適量的水，在給鴿子刷上在烤6分鐘就可以出爐了。
烹飪技巧
1、在吃之前撒點黑胡椒粉比較提味。我的拙手撒的粉一點都不好不均勻，看來還是要弄個小瓶子來撒的會比較均勻；
2、在洗好鴿子的同時要用牙簽刺一小洞方便入味；
3、蜂蜜一點要刷均勻，烤出來的顏色才會均勻的哦；
4、第二次取出的時候把腳 翅尖 和嘴包上錫紙避免過干烤焦了，這個位置沒有油水；
5、調(diào)最高溫都不怕，時間自己掌握畢竟每臺烤箱的溫度不一樣。
烤鴿子的做法大全是比較簡單的，首先要從市場購買到健康的鴿子，然后將鴿子肉進行一定的處理就可以用于烤制了，烤鴿子的味道非常的香，和燉鴿子相比是不分秋毫的，所以，有興趣的人可以嘗試用這種方法來制作鴿子肉。
面包有各種形狀各種花樣，面包是生活中很常見的一種食物，面包的口味和形狀也是有很多種的，大家可以選擇自己喜歡的，二七二人這種花樣面包形狀和味道都可以在家里自學(xué)，過程很簡單易學(xué)容易領(lǐng)會，生活中圍繞這工作也別忘了換一種生活模式，做一些面包也可以在這個過程想明白很多事情。
1、辮子面包
做一些面包給兒子做早餐，就想來向去不知道做什么面包好那，就突然想到好久沒做辮子面包了，每次做辮子面包，小朋友吃的時候就一邊解一邊吃，說可好玩了。
食材： 酵母粉 高筋面粉 細沙糖 雞蛋 鹽 奶油 水
2、老面包面團做成的辮子吐司
食材中的原料，俺做了一盤老面包，一個辮子吐司，還有兩個小紙杯面包。這款辮子吐司，是做老面包剩下的面團做的，所以方子還是自由姐的老面包配方。
食材： 酵頭：金像高粉 低粉 細砂糖 即發(fā)干酵母 水 主面團：金像面包粉 低粉 細砂糖 鹽 奶粉 蛋 水 橄欖油
3、花環(huán)辮子面包
玩烘培也玩了兩年多啦。過中有得也有失，但過程是快樂的，因為自己學(xué)會用自己的雙手做自己喜歡的面包蛋糕或其它料理，感覺很快樂，很滿足。更是能看到家人吃到自己親手做的東西...
食材： 高粉 南瓜泥 糖 鹽 酵母 奶粉 黃油
如上所述希望大家能喜歡我的分享，花樣面包的做法，形狀和味道都有很多種大家可以選擇自己喜歡的制作，生活往往辛苦，很多女孩子吵著要減肥可是看到美食都會將這件事情拋出九霄云外，美食是人生的添加劑，讓生活更加美好，面包是甜的能讓心情瞬間變好。
與其他大部分國家相比，中國人的飲食習(xí)慣是非常特殊的，比如中國人特別喜歡吃熟食，相比之下，西式菜會有更多的不同，如果突然間去國外的話，很多人會因為吃不慣西式菜而沒辦法適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳睿瑢嶋H上西式菜的種類非常多，大家可以找到適合自己口味的，下面介紹幾道非常好的西式菜譜。
西式菜譜大全做法：
西式炒蛋ScrambledEgg
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雞蛋打入容器，加入適量鹽和黑胡椒粉，拌均。（調(diào)味料能skip，等上桌后，食客才自己加上）
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小火熱鍋，加入奶油溶解
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倒入蛋液
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底部有點兒凝固后要馬上炒
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急速的剁炒
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不到兩分鐘，在雞蛋完全干之前就要熄火，這樣吃起來口感才會黏黏濕濕的。
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盛盤上桌享受咯~
paella西班牙海鮮飯~西式大鍋飯??！
1
爆香蒜末和洋蔥末??！首先在鍋中倒入2大匙的油~~（是使用paella鍋，用一般的燉飯鍋也可以喔?。。?/p>
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洋蔥香氣出來后倒入紅黃椒碎塊及番茄碎塊一起拌炒！！
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接著倒入白米炒至微微透明時撒上紅椒粉和姜黃粉拌炒?。。ㄈ艏抑杏形靼嘌烂谆蚴菬躏埫兹ブ蟾贸裕。。?/p>
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倒入150cc白酒~~
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酒精揮發(fā)后加入300cc高湯~~留下150cc高湯備用?。∪錾虾诤芳胞}！??！這時候就不要翻動米了轉(zhuǎn)小火煮10-15分鐘?。?！可以不時的轉(zhuǎn)動鍋子：）是轉(zhuǎn)動鍋子不是去翻炒米喔！！?。∏杏泘~
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水分被米吸收后放上海鮮們~~~
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煮至海鮮熟透即完成囉^^
step8
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在豐盛的paella插上黃檸檬片和香菜裝飾^^看起來很華麗吧！?。。?/p>
step9
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都快溢出來的海鮮們~~
西式麻辣臭豆腐
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平底鍋放少許油熱鍋，小火將豆腐煎至兩面微焦后，用刀在中心以十字型劃開但不切斷，放上1/4片起士片，待起士片呈現(xiàn)半融狀態(tài)即可起鍋盛盤。
step2
2
在表面撒上義式香料粉，淋些蕃茄醬和黃芥末醬就成啦。
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