苦瓜拌蜂蜜的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“苦瓜拌蜂蜜的做法大全”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
苦瓜是一種非常健康的蔬菜，有著增進(jìn)食欲，控制血糖等作用。炎熱的夏天吃一盤苦瓜，由于高溫變差的胃口瞬間就提起來了。雖然苦瓜有很多好處，但是很多人由于畏懼苦瓜的苦味，都討厭吃苦瓜。苦瓜加蜂蜜能夠抑制苦瓜的口味，使得不能吃苦瓜的人也可以享用苦瓜。那么，苦瓜拌蜂蜜的做法大全是什么?
做法一：
材料：200g苦瓜適量熟芝麻 適量蜂蜜
制作步驟
1 苦瓜洗凈去籽切片。
2 放入開水鍋中焯水兩分鐘。
3 撈出立即過冷水。
4 瀝干水分后加入蜂蜜。
5 放入冰箱半小時。
6 拿出撒上芝麻即可。
小貼士
苦瓜盡量切得薄些。
蜂蜜根據(jù)自己的喜好增減。
做法二：
材料：苦瓜一根、雪梨一個、蜂蜜一勺、涼開水兩勺。
做法:1、將苦瓜放入冷藏室或冷凍室冰鎮(zhèn)一下，這樣做出的苦瓜汁味道沒那么苦，苦瓜洗凈后對半切開，用勺子將瓜子和瓜瓤去掉，將苦瓜切成小塊。
2、然后放入攪拌機(jī)中，加兩勺水打成汁。
3、如果是帶濾網(wǎng)的料理機(jī)可以直接取汁，如果不帶濾網(wǎng)可以用紗布將汁液濾出。
4、雪梨去皮切成小塊。將切好的雪梨進(jìn)入海爾攪拌機(jī)打成汁。
5、用同樣的方法濾出雪梨果汁。將梨汁和苦瓜汁配在一起然后加1勺洋槐花蜂蜜即可，如果還覺得苦，可以多加一點蜂蜜。
營養(yǎng)貼士：
雪梨和蜂蜜搭配，能夠最大限度地降低苦澀的味道，而且還可以祛火、清熱去燥。
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苦瓜拌木耳是現(xiàn)在餐桌上一道十分常見的涼菜，尤其是到了夏天的時候，這道涼菜深受大家的喜愛。但是每個家庭做苦瓜的方法都不一樣，有的家庭做出來很好吃，但是有的家庭卻是那么差強(qiáng)人意了。那么到底苦瓜拌木耳怎么做出來比較好吃呢？很多的主婦們都比較想了解，下面就給大家介紹一下相關(guān)的做法。
所需食材
水發(fā)黑木耳150克、苦瓜50克。
拌菜用醬油、香醋、白糖、精鹽、蔥花、香油。
制作方法
一、黑木耳摘去硬根，清洗干凈，在沸水中焯熟，撈出控水后放容器中；苦瓜去籽洗凈，切大片，在沸水中焯一下，然后放涼開水中浸過，也放入容器中。
二、取一小碗，加入一勺白糖、一勺香醋、一勺拌菜用醬油，適量精鹽，5克蔥花，半勺香油，調(diào)成醬汁，倒入苦瓜和木耳中拌均勻，裝盤時先放黑木耳，然后把苦瓜片插入黑木耳中。
食用須知
苦瓜：
苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)。
具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用?？喙现泻卸喾N維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
以上內(nèi)容介紹的就是關(guān)于如何做苦瓜拌木耳的方法。但是在做苦瓜拌木耳之前一定要先將食材清洗干凈了。如果覺得苦瓜過于苦的話可以選擇使用溫水來浸泡一下。但是，需要注意的是，浸泡的時間不能過于的長，以免苦瓜的營養(yǎng)流失。
苦瓜是很多人愛吃的，在吃苦瓜的時候，要注意方式方法，很多人在吃苦瓜的時候都是比較隨意，這樣吃的時候，對身體沒有任何好處，而且隨意制作苦瓜，也是會破壞它營養(yǎng)元素，常見制作苦瓜就是涼拌，涼拌苦瓜簡單，吃的時候?qū)ι眢w沒有影響，苦瓜怎么拌呢，是很多人不知道的。
苦瓜怎么拌：
泡菜拌苦瓜
材料
苦瓜 1/4根
鹽、泡菜、玉米各適量
做法
1、苦瓜中間切開，去掉瓜秧。切成3-4mm的薄片。
2、苦瓜用鹽腌5分鐘，然后控干水分，放入盤中。
3、再放上泡菜和熟玉米粒，拌一下即可食用。
雪梨拌苦瓜
材料
苦瓜，白醋，白糖，鹽，香油，雪梨
做法
1.分別將苦瓜、雪梨切細(xì)絲，用冰水浸泡10分鐘
2.加白醋、白糖、鹽、香油拌勻
涼拌苦瓜
材料
苦瓜、紅青椒
芝麻、香油、醋、鹽、醬油、白糖
做法
1、苦瓜、紅青椒洗凈
2、苦瓜用削水果刀的削成薄片形狀，那樣可以沖淡苦味、紅青椒洗凈切成絲。
3、用鹽水浸泡苦瓜10分鐘之后放入滾水中煮一分鐘撈起。紅青椒則煮至3分鐘
4、再把苦瓜放入冰水中冷卻~這樣出來的苦瓜比較爽口。
5、退水后均勻攪拌放入香油、醋、白糖各一勺。醬油適量。
6、最后把芝麻撒鍋里半分鐘(時間一定要控制好，不然會焦的)鏟起來撒在做好的涼拌上做點綴。
豆鼓拌苦瓜
材料
原料： 苦瓜1根
配料1：鹽1/2小匙，香油1大匙
配料2：鹽1/4小匙，老干媽豆鼓1小匙
做法
苦瓜去瓤切絲;
滾水里淖一下;
撈出沖涼水后瀝干或用紙巾吸干水份;
拌上配料1或者配料2拌勻即可。
對苦瓜怎么拌認(rèn)識后，制作苦瓜的時候，都是可以選擇這些制作方式，而且涼拌苦瓜前，需要對它使用的材料進(jìn)行了解，這樣涼拌苦瓜才能夠順利進(jìn)行，吃苦瓜晚上是最佳之選，但是不要吃太多，避免對身體造成其他影響。
苦瓜在很多家里就是直接炒來吃，什么都不加。也有的人喜歡和苦瓜汁，苦瓜汁清熱的效果更佳明顯，尤其是冰鎮(zhèn)以后。熗拌苦瓜也是很好的保留了苦瓜的營養(yǎng)，所以吃了解熱的效果也是很明顯的，特別適合在夏天的時候來吃。雖然是熱的方式做出來的，不過毫不影響清熱效果。
菜名：熗拌苦瓜 主料：苦瓜 1根、大蒜 2粒 輔料：鹽 2克、雞精 2克、花椒 5粒、辣椒 2個、食用油 適量
做法一：1.苦瓜洗凈去掉瓤。 2.切成斜片。 3.放入碗中，加入鹽腌制10分鐘。 4.擠出苦瓜的湯汁，加入雞精 蒜碎。 5.鍋中放油，爆香花椒和干辣椒。 6.趁熱把花椒油熗在苦瓜上，攪拌均勻即可。
做法二：1.將苦瓜清洗干凈，對半切開，去瓤，斜切成薄片；干辣椒切成絲，大蒜拍碎備用； 2.鍋中倒入適量清水，大火燒開后，放入切好的苦瓜，加入少許鹽，至苦瓜變色后，撈出瀝干； 3.瀝干水分的苦瓜放入盤中，加入適量白糖、蒜末、鹽攪拌均勻； 4.冷鍋燒熱后，倒入適量油，油熱放入花椒爆香，放入辣椒絲，翻炒片刻后，將熱油迅速淋在苦瓜上即可。
苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)。具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用?？喙现泻卸喾N維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
苦瓜雖然普通，但是感覺就是個很有價值的寶藏。特別多的作用，美容減肥樣樣都行，治療中暑也是一流的。這樣的食材不管怎么做，只要你不破壞它的營養(yǎng)，不弄丟它富含的各種維生素就是一個好的藥用食材。隨時吃點對于身體都很有好處。
健康的飲食能延長人的壽命，那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于香辣雞絲拌苦瓜的做法。
2.1取一碗加入適量的鹽六月鮮醬油糖雞精香醋紅油攪拌均勻成料汁。
3.2熟雞胸肉用手撕成條。
4.12大蒜去皮，剁碎。
5.21苦瓜洗凈去瓤，切成片。
6.鍋中注水，加入鹽和幾滴食用油燒開，下入苦瓜焯水。
7.焯水的苦瓜直接撈入冰水中。
8.瀝干水分的苦瓜和雞絲蒜碎一同放入大碗中。
9.倒入配制好的料汁。
10.攪拌均勻后裝盤即可。
看完香辣雞絲拌苦瓜的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實踐開始操刀實戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
每次外出就餐都會點上一份小菜，在家里吃飯也是一樣也會買很多咸菜，咸菜口感好，能夠刺激味蕾，增加食欲，平常吃法有涼拌咸菜、煎炒等，每一種吃法都非常受歡迎，為了能夠經(jīng)常吃到咸菜，很多人就會自制咸菜，買很多食材，制作各種咸菜，一年到頭都能享用。
制作方法：
先把原材料清洗干凈，準(zhǔn)備好。
將辣椒切下一小段，用刀切成辣椒絲。
把鮮姜切成姜片，然后再順勢切成細(xì)絲。
把咸菜切成細(xì)絲，將香菜切好備用。
將香油、香醋、味極鮮和蠔油加入攪拌，最后撒上香菜和黑芝麻即可。
注意事項
鮮姜上面隱藏很多泥土，一定要徹底清洗干凈。
如何食用
咸菜家庭日常三種食用方法：
清切。咸菜從壇內(nèi)拿出，在自來水中洗凈，切成小塊，制成
冷盤。若是喝稀粥配清切咸菜，十分爽口。
煎炒?？梢愿鶕?jù)各人的嗜好參些調(diào)料，比如生姜、辣椒、蒜頭，也可放點紅糖，吃起來很開胃。炒咸菜飯味道極好，許多人喜歡吃咸菜飯，又喝咸菜湯，吃起來胃口大開，飯量大增。
蒸或燉。用雜骨、排骨燉咸菜，有一股濃濃的酸香味，吃了還想吃。若是用咸菜燉三層肉，這是一道美味佳肴。做這道菜是一層咸菜，一層三層肉，一直放到滿缽為止，然后放到鍋里蒸，爛熟后起鍋。有了這道菜，你的食欲肯定大增。
與此同時，“咸菜”一詞也用作對朋友的稱號，不過，是十分親密的朋友。
防亞硝酸鹽中毒
咸菜雖然好吃，但因含有亞硝酸鹽致癌物令許多人望而卻步。
我們在家里腌制咸菜時，只要掌握科學(xué)方法，就能避免腌制過程中產(chǎn)生過多的亞硝酸鹽致癌物。
腌制時間2天以內(nèi)或20天以上?？茖W(xué)測定，咸菜在開始腌制的2天內(nèi)亞硝酸鹽的含量并不高，只是在第3—8天亞硝酸鹽的含量達(dá)到最高峰，第9天以后開始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般時間短的在2天之內(nèi)，長的應(yīng)在腌制一個月以后才可以食用。
人工除毒。腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分鐘或日照30分鐘，或用熱水清洗的方法處理，可在一定程度上去除咸菜中殘存的亞硝酸鹽。
常吃解毒食品。大蒜、茶葉、維生素C等有解毒作用，既可消除細(xì)菌感染，又可防止亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝胺，解除癌癥危險。如大蒜中的大蒜素可以抑制胃中的硝酸鹽還原菌，使胃內(nèi)的亞硝酸鹽明顯降低;茶葉中的茶多酚能夠阻斷亞硝胺的形成;富含維生素C的新鮮蔬菜等可防止胃中亞硝胺的形成，因而具有抑制亞硝胺的致癌作用。
不知道各位有沒有同為喜歡菜花的朋友，我是比較喜歡的。涼拌的，炒得，煮湯的，奶油的,拼盤的，都喜歡吃。這種口感和味道百吃不厭。當(dāng)然最喜歡的莫過于涼拌的，口感清脆有較勁是其中精髓。鄙人也吃過很多種，都很喜歡，故此搜羅了涼拌菜花的所有方法，分享給同為喜歡菜花的朋友。
第一種：香腸拌菜花
制作方法:1.菜花，掰成小朵，清水加鹽在泡一會。
2.點火鍋里放入清水燒開。
3.點火鍋里放入清水燒開。
4.撈出過涼，最好選用涼白開水。
5.火腿腸切丁。將菜花、火腿腸丁放入一個容器里面，加入調(diào)料鹽、白糖味精、香油、胡椒粉拌勻。
6.拌勻裝盤即可。
第二種：家常涼拌菜花
制作方法:1.胡蘿卜切片后用模子刻出花朵，其余蔬菜分別切塊
2.胡蘿卜切片后用模子刻出花朵，其余蔬菜分別切塊
3.加入一湯匙熱花椒油，加辣椒油，醋，生抽，鹽，糖，香油拌勻即可
4.這花兒一樣的菜雖為“亂拌”，味道卻是可口的很，實為調(diào)節(jié)油膩口感的一朵“奇葩”。
第三種：韓式拌菜。韓式風(fēng)味的的一款涼菜，在沈陽上學(xué)時候，有些朝鮮族的阿姨做得非常地道，常常去吃。咸鮮甜口，非常下飯。
制作方法：1.桔梗就是在超市里買的那種咸菜，直接用就行， 俗稱狗寶
2.腐竹用涼水泡好，斜刀切成4-5公分的小段，黃瓜片、胡蘿卜切成菱形片。
3.花生米過油炸好，晾涼，這個步驟不能省，剛炸好的花生米不脆，一定要涼了以后才好吃。
4.找一個大點的盆，把腐竹、黃瓜、胡蘿卜、桔梗倒進(jìn)盆里，依次序放進(jìn)去,蒜末、炸辣椒皮，紅油、鹽、味精、白糖、香油、醋精，喜歡甜口的多放點糖。
5.讓后用手抓勻。倒進(jìn)盤中即可。
第四種:黃豆醬拌菜花
制作方法:1.花菜洗凈切小塊備用。
2.黃豆醬和大蒜備用。海天黃豆醬即可.
3.熱油鍋，下大蒜末爆香。
4.然后下花菜翻炒下，加入適量的清水加蓋燜一會，
5.調(diào)入黃豆醬。拌炒片刻，加適量的鹽炒均。最后放雞精出鍋。
6.tips:放了黃豆醬，鹽不要放多了
花椰營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維花椰菜生素C豐富，每100克含88毫克，僅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一種。其質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護(hù)血液有益。兒童食用有利健康成長。
大家不知道吧，其實花椰菜，又是有名的減肥食材哦。是減肥食譜的?？团?。涼拌菜花做法簡單，只需開水燙熟，加入自己喜歡的調(diào)味料即可，省時省力。簡直是懶人必備神器啊。晚上加班吃夜宵什么的，不如來盤自制涼拌菜花吧，絕對不長肉哦。是美女們保持身材又不缺乏營養(yǎng)的好方法，也是閑暇生活的一些點綴，拌菜花你值得擁有。大家可以用我的方法自制一盤拌菜花嘗嘗鮮。
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