土蜂蜜為什么有點臭味
為什么夏季養(yǎng)生。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“土蜂蜜為什么有點臭味”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
土蜂蜜是蜂蜜中的一種，土蜂蜜的產(chǎn)量比較少，是由中華蜜蜂采取多種花蜜制造而成，它的產(chǎn)量比較少，因此現(xiàn)在市面上流通的土蜂蜜一般都比較貴。但是很多人買了土蜂蜜會覺得土蜂蜜聞起來有點臭味，很多人都覺得是自己的買的土蜂蜜變質(zhì)了。那么，土蜂蜜為什么有點臭味呢?
土蜂蜜中的臭味，可能是蜜蜂采到了一些特殊的蜜源植物，或者說蜂蜜因為保存或者質(zhì)量問題，變質(zhì)壞掉了。大家在購買蜂蜜的時候，還是要盡可能的購買有品質(zhì)保證的蜂蜜，因品質(zhì)無法得到保證，買到劣質(zhì)蜂蜜不僅浪費錢，吃了以后對身體不但沒有好處，甚至?xí)ι眢w造成危害。
怎么鑒別土蜂蜜
1、蜂蜜在冬季或天氣冷的時候是否會結(jié)晶。記得不結(jié)晶的蜂蜜一定是摻假蜜或工業(yè)蜜。
2、蜂蜜在天熱的季節(jié)是否會起白色泡沫。原生態(tài)土蜂蜜在天熱的季節(jié)裝在瓶子里會起一層白色泡沫，因為沒有經(jīng)過如何加工的土蜂蜜，其活性酶表現(xiàn)相當(dāng)活躍，尤其是天熱的時候更為明顯。
3、用筷子沾一滴蜂蜜滴在紙上，原生態(tài)土蜂蜜凝聚成球形不散，而假蜂蜜則會迅速散開。另外還可以把蜂蜜滴在紙巾上，真土蜂蜜滴在紙巾上是凝固成球形不散，而且蜂蜜周圍紙巾不會迅速變濕，假蜂蜜則迅速散開，紙巾迅速變濕。
4、把蜂蜜和水大概用1:5比例稀釋后，裝進(jìn)干凈的礦泉水瓶子里，蓋上蓋子使勁搖30秒左右，如果瓶內(nèi)有大量白色氣泡出現(xiàn)，而且久久都還在，白色泡沫越多，泡沫消失時間越長說明蜂蜜越好，如果只有少量泡沫而且停止搖后迅速消失說明是假蜂蜜。
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蜂蜜想必是人們非常喜愛的一種食品，其不僅口感非常的香甜細(xì)膩而且還含有非常豐富的營養(yǎng)組織對于人體是存在有許多的好處的，比如養(yǎng)顏美容、潤腸通便、提高身體健康狀況等等。蜂蜜可以分為土蜂蜜和人工養(yǎng)殖的蜂蜜這兩種，土蜂蜜指的是純天然的野生的蜜蜂制出來的蜜，那么土蜂蜜好嗎？下面就來介紹一下。
土蜂蜜相比于人工養(yǎng)殖的蜂蜜是要更勝一籌的，下面來詳細(xì)介紹一下吃土蜂蜜有什么好？
1、土蜂蜜又稱野蜂蜜，色紅潤，粘稠度高，保質(zhì)期長，富含葡萄糖、果糖、氨基酸及維生素等多種成分，經(jīng)常食用有清熱解毒、補中潤燥、養(yǎng)顏、抗衰老等功效，
2、土蜂的生存能力強少病，生活在深山區(qū)所以污染少；且土蜂蜜源均在深山野嶺，沒有人工種植作物，所以蜜源也不會有農(nóng)藥殘渣。所以土蜂蜜更是純凈天然無雜質(zhì)。 3、蜜蜂一般鉆在石洞或墻洞里,一年只取糖一次,純度極高,采百野花釀造的,營養(yǎng)特別豐富且久存不變質(zhì).
4、土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分釀制而成的蜂蜜。蜜色澤深、口味獨特、香甜味濃，含有多種能被人體直接吸收的微量元素，深山花的數(shù)量少但是品種多，所以土蜂蜜成分更多，營養(yǎng)更豐富。所謂的藥用蜂蜜就在于土蜂采集的花類別特多而且干凈。，《本草綱目》中記述其對人體健康價值高，是藥引的首選蜜，堪稱“蜜中精品”，也由于釀蜜周期長、蜜源稀少被譽為“蜜之珍品”。
5、土蜂耐寒對冬春季的柃蜜即野桂花蜜利用非常好，西蜂根本不能利用。而此蜜就是人們常說的“蜜皇”可以用紙包也不會滲透出來，樣子特別像豬油但是清香而不膩。而其蜜色澤金黃、口味獨特、純凈無雜，含有豐富的有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、維生素、酶和生物活性物質(zhì)等多種營養(yǎng)成份，具有潤腸、潤肺、解毒、養(yǎng)顏、增強人體免疫力等功效。街道上賣的假蜜香得太濃實際上是香精的氣味。
6、土蜂的野蜂蜜，色紅潤，粘稠度高，保持期長，富含葡萄糖、果糖、氨基酸及維生素等多種成分，經(jīng)常食用有清熱解毒、補中潤燥、養(yǎng)顏、抗衰老等功效，實為居家常備，饋贈親友的最佳補品。
豬肉是日常生活中深受人們喜愛的一種肉類食物，不僅味道鮮美而且營養(yǎng)價值很高，但是對于豬肉出現(xiàn)臭味會讓人們非常滿意接受，可能是肉類發(fā)生了變質(zhì)或者天氣原因，鹽水、果皮、酸味水果、煙熏等在除臭方面都有顯著的效果，有需要的朋友們可以試一試，會有明顯的效果。
食用之前先用清水洗一遍，再用開水汆燙一次，煮肉時放些紅酒或是白酒在里面，出鍋前往鍋中放點鹽巴、蒜、生姜等調(diào)味品，這樣煮出來的肉沒有味道。
肉有味道了怎么辦
焯水去臭味
焯水是減輕腐臭味的好方法。注意，要采用冷水焯肉，不能用熱水或是沸水焯，否則異味會固封在肉里。焯水時加點鹽，肉熟透后，把肉撈起來，然后用清水沖洗一下，即可去掉大部分異味啦。
鹽水浸泡去臭味
鹽處理也是去除肉類腐臭的好方法。未經(jīng)處理的輕異味肉類，先用大量鹽腌漬三四小時，然后用濃鹽水浸泡一小時，再用清水浸泡一小時，即可去掉大部分臭味。對于焯水過肉類，可以放鹽水里浸泡半小時左右，最后撈起來清水再浸泡半小時。
酒洗去臭味
酒洗也可以除腐臭味。用度數(shù)比較高的白酒反復(fù)搓洗肉類，如果奢侈一點就用白酒泡著，如果省點，也可以用白酒兌水搓洗。用酒搓洗后，再用清水沖泡十五分鐘左右。
白醋去臭味
白醋也是去除肉類腐臭味的好東西。對于未經(jīng)處理的異味肉類，可以用白醋兌水來搓洗，最后再用清水泡洗十五分鐘左右。也可以用過醋水熱河的方法來除臭，具體做法就是平時烹飪的焯水，只不過是用白醋兌水來進(jìn)行焯水而已，注意，是冷焯水。
酸味水果去臭味
酸味水果也是除臭的好東西。找來酸味檸檬、楊桃之類的酸味水果，可以打成漿，適當(dāng)兌點水，然后對肉類進(jìn)行搓洗，再用清水浸泡十五分鐘；也可以把酸味水果切片，加到鍋里，再加水，對肉類進(jìn)行冷焯水。
果皮去臭味
橘子皮、檸檬皮或是檸檬葉，也可以除臭，檸檬葉效果最佳。把檸檬葉等放鍋里，加冷水，然后把肉類倒進(jìn)鍋里煮熟透，最后把肉撈起來清水浸泡半小時左右。
變質(zhì)豬肉為什么會發(fā)出腐臭味
新鮮肉具有正常的肉味，而變質(zhì)的肉由于蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物被微生物分解，會產(chǎn)生各種胺類、吲哚、酸類、酮類等物質(zhì)，因而有明顯的腐臭味。
吃了變質(zhì)肉會怎樣
肉類變質(zhì)后，微生物大量繁殖并產(chǎn)生代謝物，比如肉毒毒素等，會破壞人體的神經(jīng)，導(dǎo)致肌肉僵硬麻痹。其他代謝物還會引起急性中毒，食用者會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、眩暈等癥狀，嚴(yán)重的還會昏迷，甚至?xí)驗樾牧λソ叨劳觥?/p>
肉放在冰箱能保存多久
煮好的肉放在冷藏室可維持５天的新鮮度，放入冷凍室可保存２～３周，另外，存放時要封裝好，最好將肉浸在肉汁中同時冷凍，否則肉中水分消失會變得又干又硬。
很多家庭平時都會燉排骨來吃，不管是豬排骨、牛排骨還是羊排骨，燉來吃都是非常好的，燉排骨的時候可以加入冬瓜、蘿卜、木耳等食材，燉出來的湯好吃又有營養(yǎng)，具有非常多的滋補作用，但如果發(fā)現(xiàn)排骨已經(jīng)有臭味了的話，最好就別吃了，當(dāng)然也可以采取下列這些方法去除臭味。
排骨有點臭味怎么去除？
排骨變質(zhì)嚴(yán)重的話是不能食用的，但輕微變質(zhì)經(jīng)過處理還是可以食用，可以用以下方法：
方法一
1、將排骨沖洗后解刀分割成巴掌大小的塊。
2、再次進(jìn)行浸泡漂洗，總的浸泡時間最好三個小時以上，浸泡的水中放一點食用醋，反復(fù)三次以上。
3、漂洗后的排骨再進(jìn)行淖水(清水煮)，淖水后的湯水棄之不用。
4、這樣的排骨不建議燉湯和蒸煮，可以鹵制、油炸和紅燒，佐料要放多一些，油炸紅燒時將排骨剁成小塊既可以了。
排骨有點異味怎么去除？排骨有點異味還能吃嗎？
方法二
1、倒一些醋或食鹽，泡10分鐘左右，然后用清水清洗；
2、放在淘米水里面泡10分鐘左右，然后將淘米水洗，最后用清水洗。
3、用白酒或者葡萄酒碼一下，做菜的時候多用點蔥姜，醬，味道稍微做重點就可以了，呵呵，好多飯店里都是這樣糊弄顧客的。
排骨怎么保鮮？
1、用浸過醋的濕布將鮮肉包起來，可保鮮24小時左右。
2、將鮮肉放入壓力鍋內(nèi)，上火蒸至排氣孔冒氣，然后扣上減壓閥離火，可保存48小時左右。
3、將芥末放在小碟里，與鮮肉放在一起，可存放4～5天。
4、把新鮮肉切成500克左右一塊，裝在干凈的盆里。把醬油放在鍋里熬開消毒，待涼后再放入盆里，醬油要能淹沒豬肉，然后蓋上盆蓋，3個月后也不會有異味。
土蜂蜜就是指天然野生的蜂蜜，而找過天然野生蜂蜜的人都應(yīng)該知道，其實最先找到的蜂巢是需要把蜂蜜過濾出來的，但是土蜂蜜的過濾方法也有一定的講究。因為土蜂蜜這種蜂蜜格外的珍貴，營養(yǎng)價值也比一般的蜂蜜要高很多，所以在過濾的時候一定要注意不要浪費了。那么土蜂蜜應(yīng)該怎樣過濾呢?
土養(yǎng)蜜不要用擠的壓榨，出來的蜜根本就用過濾的，方法是用濾網(wǎng)或棉紗布兜住，把蜜脾用小刀弄到盡可能的碎，掛起來自然滴下來下面用盆接住，缺點是時間長，濾不盡蜜。
搜集其它蜂友的方法：把蜜脾在盆中用鍋鏟擂爛，蜜多放缸中攪拌。筲箕里鋪一張窗紗，放在無水的瓷盆上。把攪爛的蜜脾倒入筲箕中，經(jīng)一夜的過濾，就得到滿盆的蜂蜜。靜止幾天，打去上面浮渣。裝入容器儲藏。倒入筲箕里的蜜脾，初期不得壓榨，否則，難以濾盡。后期壓榨雜質(zhì)較多，另找盆碗盛裝。濾后的蜜渣，殘蜜較多，化蠟可惜。把它裝入盤中，入夜放進(jìn)蜂桶內(nèi)，蜜蜂會清理的干干凈凈。而后集中化蠟。臘渣裝進(jìn)紗布袋扎口，放到大鍋中煮開，邊煮邊擠。十分鐘后，袋子提走。
1、首先把割好的蜂巢準(zhǔn)備好，將蜂巢中的蜜巢取出。
2、準(zhǔn)備好一個盆子，將蜜巢中殘存的蜜蜂和蜂蛹挑選出來，確認(rèn)清理干凈后放入盆子里，蜂巢會慢慢融化，如果天氣較冷可用用搗棍將其慢慢碾碎。
3、土蜂蜜巢融化的差不多后將其倒入顛簸中，在顛簸下放一個盆子接住粗過濾好的土蜂蜜，粗過濾后還有一些蜂巢在顛簸中，攪爛讓其流入盆子中。
4、最后準(zhǔn)備一塊干凈的紗布，將過濾好的蜂蜜放在紗布上再次過濾，可以準(zhǔn)備多條不同密度的紗布進(jìn)行過濾。
5、最后就是裝罐了，將花蜜倒罐中就大功告成了;土蜂蜜裝罐會采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存，可以存放很多年而不壞。
需要注意的是因為土蜂蜜大多采用人工過濾的方法，在過濾后的蜂蜜中可能會存在一些沉淀物，如蜂蠟，蜂蛹等，還會產(chǎn)生一定的泡沫，這些都是很正常的，不是土蜂蜜的質(zhì)量問題。
相信隨著現(xiàn)代社會人們對自身養(yǎng)生的要求不斷提高，越來越多的朋友們都希望在日常生活中能找到一些比較健康的食物來補充我們身體的營養(yǎng)。而土蜂蜜就被人們廣為的接受和認(rèn)可，因為它們對我們的身體有著非常卓越的功效，因此土蜂蜜有什么功效呢?為了更好的幫助到大家，接下來的時間就請朋友們和我一起去討論一下。
土蜂蜜的功效一：健身強志，減緩衰老，促進(jìn)長壽
土蜂蜜中所含的糖分就是容易消化吸收的葡萄糖和果糖，吸收利用較快，不會對腸胃帶來過重的負(fù)擔(dān)，這對于消化吸收代謝功能已降低的病人和老年人尤為適宜。此外，土蜂蜜營養(yǎng)物質(zhì)豐富齊全，具有增強細(xì)胞的生成、損傷的修復(fù)能力，老年人經(jīng)常食用可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃腸潰瘍、便秘以及痢疾等疾病，因此，土蜂蜜被譽為“老年人的牛奶”是當(dāng)這無愧的。
土蜂蜜的功效二：具有天然抗菌防腐作用
。這此事實都說明了蜂蜜有抗菌防腐作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)工作者經(jīng)大量研究證明，土蜂蜜對大腸桿菌、流感桿菌、鏈球菌、霍亂弧菌、沙門氏菌、黃曲霉菌、黑曲霉菌及革蘭氏陰性和陽性菌等15種致病菌均有抗菌的作用，同時具有良好的抗病毒和抗原蟲的作用。經(jīng)常食用土蜂蜜對各種急、慢性炎癥病患者以及流感季節(jié)有很好的預(yù)防和輔助治療效果。
土蜂蜜的功效三：養(yǎng)肝護(hù)肝，改善肝臟功能
土蜂蜜中含有大量的單糖、多種氨基酸、維生素、酶和有機(jī)酸，這些物質(zhì)可以不經(jīng)過肝臟的加工與合成，直接進(jìn)入血液而被人體吸收利用，這樣既營養(yǎng)了肝臟又保護(hù)肝臟，故有刺激肝組織再生，促進(jìn)肝功能的康復(fù)作用。目前國內(nèi)外臨床已將土蜂蜜應(yīng)用于傳染性肝炎，黃疸型肝炎或無黃疸型肝炎的輔助治療。
相信隨著上述我們大家的討論，廣大朋友們對土蜂蜜的一些功效，心中也已經(jīng)有了更多的了解和掌握。當(dāng)然我也想再提醒一下大家，在我們有空閑的時候一定要多在網(wǎng)站上多學(xué)習(xí)一些養(yǎng)生的知識，并且找出與蜂蜜相克的食物，這樣才能避免它們在食用中同時出現(xiàn)，因此才能避免更多意外的發(fā)生。
土蜂蜜的營養(yǎng)價值是很高的，但是市面上買賣的蜂蜜有的根本不是純正的土蜂蜜，所以也需要注意正確的選擇，而即便是土蜂蜜，同樣也會又出現(xiàn)結(jié)晶的情況，但是不影響食用。
1、自古以來中醫(yī)認(rèn)為土蜂蜜能潤滑胃腸，被奉為治療便秘的良藥。秦嶺山脈土蜂蜜經(jīng)蜜蜂釀造而成，含有大量的有益菌和活性酶，進(jìn)入胃腸后 合成并釋放各種轉(zhuǎn)化酶，分解各種食物的同時促進(jìn)胃腸蠕動 ，從而使人體進(jìn)行正常代謝，恢復(fù)胃腸內(nèi)各種菌類的均衡，從而達(dá)到雙向調(diào)節(jié)腸胃功能的作用。
2、 蜂蜜結(jié)晶的速度與其所含葡萄糖結(jié)晶核、溫度、水分和蜜源有關(guān)。蜂蜜中葡萄糖結(jié)晶核非常細(xì)小，還有存在于蜂蜜中過的花粉粒，在一定條件下，蜂蜜中的葡萄糖就圍繞這些細(xì)小的晶核長大結(jié)晶。蜂蜜中含有的結(jié)晶核越多 正宗土蜂蜜，結(jié)晶的速度就越快。蜂蜜結(jié)晶速度的快慢還受溫度的影響，在13-14℃時最容易結(jié)晶。
3、所以一般在4月份到10月份都是不會結(jié)晶的，冬天是結(jié)晶狀態(tài)，所以大家買土蜂蜜的時間要知道時間和季節(jié)，如果說是一年四季都不結(jié)晶說明不是真蜂蜜，也能說是一年四季是結(jié)晶狀態(tài)這也不是真蜂蜜，蜂蜜結(jié)晶是蜂蜜的一種自然現(xiàn)象。因然天然我們才會選擇，因為自然才是最好的。小編推薦最好的純正成熟土蜂蜜『秦味土蜂蜜』微信：450143841， 秦嶺山脈所采的蜜源是無污染的山區(qū)森林中的各種珍稀植物、山野間野生中藥材的花，其蜜口感清香濃郁，是您的不二之選！
4、蜂蜜可緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)睡眠。用法：神經(jīng)衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自蘋果花的蘋果蜜的鎮(zhèn)靜功能較為突出。
很多人都是第一次吃榴蓮，不知道榴蓮真正的味道是什么，看別人吃是非常香的，都說榴蓮很甜，可是有的人說榴蓮肉是發(fā)苦的，而且味道特別濃郁，榴蓮肉如果微微苦澀，是因為熟過了頭，或還沒有徹底熟透，如果榴蓮肉帶有一些異味，說明有變質(zhì)的情況，所以在吃榴蓮的時候要購買正確的。
今天咬咬牙買一個榴蓮，為什么吃起來有一點苦味?
榴蓮是一種營養(yǎng)價值比較高的熱帶水果，可以稱作是水果之王，而且也比較好吃，很多人都喜歡吃榴蓮。幾乎所有愛吃榴蓮的人都經(jīng)過一個從拒絕到接受乃至上癮的過程。榴蓮肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，喜歡吃的人會形容榴蓮吃起來有雪糕的口感、贊美它滑似奶脂，齒頻留香，垂涎欲滴，愛之如命。不喜歡的人則稱其不堪如鼻，每遇到必繞道而行。榴蓮的味道一般是甜的，并且榴蓮味很濃，吃起來也比較粘，但是有些人吃榴蓮時老是說榴蓮是苦的，其實很多人也遇到過這樣的情況。
那么榴蓮苦到底是怎么回事呢?
答案是：榴蓮如果有一點苦主要是熟過頭了，但是甜中帶點微苦是正常的，如果還帶有酒味，估計榴蓮是變質(zhì)了，最好不要再食用。
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補品。榴蓮營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。
吃榴蓮注意事項
1.咽干、舌燥、喉痛等熱病體質(zhì)和陰虛體質(zhì)者慎食。
2.糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應(yīng)食用。
3.榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
4.熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
5.中醫(yī)認(rèn)為：榴蓮性質(zhì)溫?zé)?，若吃得太多，會令燥火上升，出現(xiàn)濕毒的癥狀，飲海帶綠豆湯或夏枯草湯可以緩解不適。
6.榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
7.榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。
8.老年人應(yīng)特別注意，榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。
9.成熟后自然裂口的榴蓮存放時間不能太久，當(dāng)嗅到一股酒精味時，一定是變質(zhì)了，千萬不要購買。
土蜂蜜也叫野生蜂蜜，主要是在一些沒有遭到污染的野外采集多種花蜜而成。蜂蜜的養(yǎng)生功能很強，經(jīng)常吃蜂蜜能起到美容、減肥的效果，在各種甜點中也經(jīng)常使用蜂蜜來替代糖。土蜂蜜的營養(yǎng)價值高，吃法是很多人關(guān)心的事情。那么，土蜂蜜怎么吃最好？下面咱們就來看看方法吧。
土蜂蜜食用方法：
新鮮成熟的土蜂蜜可直接食用，也可將其配成水溶液，因為水溶液比純土蜂蜜更易被吸收。但絕對不可以用開水沖或高溫蒸煮土蜂蜜，因為不合理的加熱，會使土蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞，土蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。研究表明，在土蜂蜜營養(yǎng)成分中酶類尤其是淀僂酶對熱極不穩(wěn)定，值降低則證明土蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)，抑菌作用下降，營養(yǎng)物質(zhì)被破壞，因此，土蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。在進(jìn)餐時將土蜂蜜涂抹在面包、饅頭上，也可把土蜂蜜加在溫?zé)岬亩節(jié){、牛奶中，調(diào)和后一并飲下;還可將土蜂蜜拌在涼菜中或加入礦泉水、純凈水中飲用，清香可口，營養(yǎng)豐富。正常情況下，新鮮成熟土蜂蜜不必加熱就可以服用，這樣可保全土蜂蜜的營養(yǎng)成分不致?lián)p壞，從而發(fā)揮其應(yīng)有的醫(yī)療保健作用。
食用土蜂蜜的注意事項：
1、土蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜同食后，土蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致中毒現(xiàn)象。
2、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與土蜂蜜同食易導(dǎo)致土蜂蜜中的營養(yǎng)成份流失。同時土蜂蜜中的多種酶類與豆腐中的多種植物蛋白、有機(jī)酸等會產(chǎn)生生化反應(yīng)，對人體極為不利。
3、不宜與韭菜同食。韭菜中的各種含量豐富，容易被土蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子化而失去作用。另外，土蜂蜜可通便，而韭菜富含纖維素易導(dǎo)瀉，同食容易引起腹瀉。
土蜂蜜大家都知道是蜜蜂辛勤工作的結(jié)果，當(dāng)然對人體的好處是不可估量的，很多人都拿來泡茶或者拌水果吃，這些都是蜂蜜的最佳用處，還有很多愛美的女性用它來敷面膜，可以讓皮膚變得滑滑嫩嫩，所以說蜂蜜真的是個好東西，那除了這些蜂蜜還有別的作用嗎，下面就介紹了土蜂蜜營養(yǎng)價值是什么。
蜂蜜的食療價值
新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤和營養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性。
用法：
1、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2～3倍水稀釋后，每天涂敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用時按摩面部10分鐘，使蜂蜜的營養(yǎng)成分滲透到皮膚細(xì)胞中。
2 、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量面粉調(diào)和后，制成面膜，每次在臉上敷20分鐘左右，再用清水洗凈，可使皮膚滑嫩，細(xì)膩。
3、蛋蜜膜：新鮮雞蛋一只，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子涂刷在面部后進(jìn)行按摩。待自然風(fēng)干后，用清水洗凈。每周再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。
? ?以上就是土蜂蜜營養(yǎng)價值是什么的介紹，單獨的蜂蜜就對人體很好，如果再配上其他的有營養(yǎng)的東西，就像上面說的一樣，可能會有更好的效果，土蜂蜜是純天然的，對人體沒有害處，所以對老人和孩子都是很好的，但是也要注意，不能過量的攝入，也要避免和蜂蜜相克的東西放在一起。
平時咱們吃的蜂蜜大部分都是土蜂蜜，相比之下，人們吃洋蜂蜜比較少一些，所謂的洋蜂蜜，其實就是指洋槐蜂蜜，這種蜂蜜的品質(zhì)是比較高的，與土蜂蜜相比，洋蜂蜜的顏色要淺一些，聞起來就有一股濃濃的香味，另外洋蜂蜜具有利尿以及止血等作用，下面詳細(xì)介紹土蜂蜜和洋蜂蜜的不同點。
土蜂蜜和洋蜂蜜的區(qū)別：
什么是土蜂蜜和普通蜂蜜土蜂蜜
土蜂蜜是中華本土的蜜蜂——中蜂，采集生產(chǎn)的蜜，也叫中蜂蜜，這種蜂蜜產(chǎn)量極低。
普通蜂蜜
普通蜂蜜是普通的單花蜜種，是西方的意蜂采集釀造的蜜，叫意蜂蜜，也叫洋蜂蜜，如油菜蜜、棗花蜜、洋槐蜜、荊條蜜等，這些是蜂蜜市場銷售的主要品種。
土蜂蜜和普通蜂蜜的區(qū)別：
1.采集的蜜蜂品種
土蜂蜜是野生的土蜂采集的，又叫中華蜜蜂，個體小，背部黑，適應(yīng)性強，世代繁衍，不需要人工喂養(yǎng)。
普通蜂蜜一般是意蜂采集的，個體大，背部黃，適應(yīng)性差，需要人工喂養(yǎng)。
2.蜂蜜釀制周期
土蜂蜜的釀制周期長，比較難分花種，一般以野山花為主。
普通蜂蜜的釀蜜周期短，根據(jù)花期可以分為棗花蜜，椴樹花蜜，釉子花蜜，洋槐蜜等。
3.蜂蜜顏色
土蜂蜜中混有花粉、蜂蠟顏色呈金黃色和深紅色者居多，色澤晶亮，混而不濁。
意蜂蜜色淡，透明度好。
4.蜂蜜外觀
土蜂蜜粘稠細(xì)膩而凝固，是混合蜜，混合有花粉、蜂膠、蜂臘等所有成份為一體。
意蜂蜜稀而透明、水分大、成份單一。
5.蜂蜜口感
土蜂蜜花種雜，物質(zhì)多，有較濃的中草藥味，有酸甜苦辣四種味道。
意蜂蜜口感普通，味道單一。
6.蜂蜜結(jié)晶
土蜂蜜結(jié)晶后顆粒細(xì)微，細(xì)膩柔軟。
意蜂蜜結(jié)晶時有較大的可見顆粒物。
7.蜂蜜營養(yǎng)價值
土蜂食性較雜，蜜為混合花的蜂蜜，其土蜂蜜中含有更為齊全的花種物質(zhì)、礦物質(zhì)、氨基酸等，所以，營養(yǎng)價值就比意蜂蜜高一些。
8.蜂蜜產(chǎn)量和價格
土蜂蜜產(chǎn)量小，花蜜香而濃，更加營養(yǎng)，價格相對要高。
普通蜂蜜產(chǎn)量大，主導(dǎo)者蜂蜜的主要市場。
在中國，食用蜂蜜有著很悠久的歷史，不僅可以用于日常的美食輔助，起到調(diào)味增甜的功效，在中醫(yī)學(xué)方面，也可以用于治愈腸胃方面的疾病，是一種具有很高營養(yǎng)價值的食材。但是，蜂蜜并不是適合所有人群食用的，在使用蜂蜜之前，也需要了解清楚使用蜂蜜的相關(guān)事項和食用禁忌。那么孕婦可以飲用土蜂蜜嗎?
答案是肯定，懷孕的女性是可以食用蜂蜜的，而且食用蜂蜜具有較好的功效，對皮膚和胎兒都有好處。
建議女性選擇的蜂蜜，最好是夏天的花或者是春天的花釀出來的蜂蜜，這樣，頭批花粉，其污染較少，而且花粉的質(zhì)量也高，釀出來的蜂蜜自然質(zhì)量就更好。
懷孕的女性如果有便秘的情況的話，建議你可以選擇喝蜂蜜的辦法來改善。當(dāng)然，如果你有貧血的情況的話，則可以選擇大棗蜂蜜來改善。
孕婦記得，在食用蜂蜜的時候，不建議你每次喝水，都加蜂蜜，這樣，過量食用反而不好，最好是一天保持足夠的攝入量就可以了。至于攝入量的多少，建議你查完身體后，咨詢醫(yī)生。
懷孕的女性利用蜂蜜不僅僅是可以喝，也可以用來敷臉，以達(dá)到改善皮膚問題等。記得，懷孕的時候，用蜂蜜來改善皮膚，其收到的效果，會比你生產(chǎn)完后來得更好，更直接。
土蜂蜜的功效與作用
每天喝土蜂蜜是個好的習(xí)慣，尤其定時定量的喝是一大養(yǎng)生方法。大家都知道，土蜂蜜是廣大美容愛好者的上佳品。然而，每天適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┩练涿蹖ι眢w也是很好的。時下，人們已經(jīng)把定時定量的食用土蜂蜜作為一種養(yǎng)生方法。
許多科學(xué)試驗和實踐證明，土蜂蜜的食用方法對其營養(yǎng)保健作用和醫(yī)療效果有直接影響，食用土蜂蜜大有講究，只有科學(xué)的食用方法才能充分發(fā)揮土蜂蜜的營養(yǎng)保健和醫(yī)療功效。
常食土蜂蜜不會引起副作用，并可防止?fàn)I養(yǎng)缺失，增加精力，從而提高人體的新陳代謝。所以自古以來土蜂蜜就被當(dāng)做是保持青春、延年益壽的靈丹妙藥而受到人們的珍愛。
古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，土蜂蜜味甘，性平，入肺、脾、心、胃和大腸經(jīng)，有潤肺補中、潤燥滑腸、清熱解毒、健脾和胃及緩解止痛的功效。土蜂蜜所治的疾病非常廣泛，從內(nèi)科到外科，從皮膚科到眼科，從婦科到小兒科，土蜂蜜都可以大顯身手。土蜂蜜還是傳統(tǒng)中藥炮制原料，常用做蜜灸或煉蜜為丸，不但是極好的矯味劑，還可以使中藥起“補中潤燥”和“甘緩益元”的作用。
第一類功效：使皮膚光潔、細(xì)嫩。
第二類功效：減少皺紋，緊縮面部皮膚。
第三類功效：去斑。第四類功效：保濕。
孕婦的身體發(fā)生了改變，很多愛吃的食物都不能吃了，需要注意自己的飲食狀況，有些孕婦不注意自己的身體狀況，造成身體過于肥胖，胎兒個頭過大，在生產(chǎn)的時候產(chǎn)生了危險傾向。其實很多飲食是有利于孕婦的，比如土蜂蜜，土蜂蜜可以讓補充孕婦所需的微量元素。那么，孕婦應(yīng)該如何吃土蜂蜜呢?
1、營養(yǎng)豐富
土蜂蜜相對于單花蜜而言營養(yǎng)更全面且更益人體吸收，根據(jù)檢測土蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及酶類等，從營養(yǎng)成分來看孕婦吃土蜂蜜是完全沒有問題，而且孕婦適當(dāng)喝些土蜂蜜還有增強免疫、緩解便秘及排毒養(yǎng)顏等功效，值得注意的是孕婦吃土蜂蜜時一定要控制好量。
2、增強免疫
孕期服用藥物是極為危險的(有些藥物對胎兒有極大的影響)，因此最好的辦法是增強孕婦對疾病的免疫能力，為什么孕婦喝土蜂蜜能增強免疫呢?主要源于土蜂蜜中含有的酶類、維生素及礦物質(zhì)等成分能促進(jìn)B淋巴細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞的增殖并能促進(jìn)免疫功能正常，另外土蜂蜜富含的營養(yǎng)成分能為孕婦補充必須的營養(yǎng)物質(zhì)。
3、緩解便秘
土蜂蜜富含的酯化酶(幫助分解脂肪)、淀粉酶(幫助分解脂肪)等酶類能促進(jìn)胃腸對食物的消化，同時土蜂蜜富含的有機(jī)酸、有益菌等成分能刺激胃酸分泌并能促進(jìn)胃腸蠕動，另外土蜂蜜富含的維生素及礦物質(zhì)等成分能有效的調(diào)整胃腸功能，而孕期便秘是孕婦最為常見的問題，因此孕婦可適當(dāng)喝些土蜂蜜來調(diào)理胃腸功能。
4、排毒養(yǎng)顏
土蜂蜜富含的酶類、有機(jī)酸及維生素等成分能促進(jìn)胃腸蠕動并能幫助排出體內(nèi)毒素，同時土蜂蜜富含的黃酮類化合物、維生素等成分能清除體內(nèi)過多的自由基并能防止細(xì)胞色素的沉積，另外土蜂蜜富含的礦物質(zhì)、維生素等成分能促進(jìn)新陳代謝并能促進(jìn)細(xì)胞修復(fù)及更新，因此孕婦適當(dāng)喝些土蜂蜜可以起到排毒養(yǎng)顏的作用。
蜂蜜很多人都吃過，而蜂蜜也是分優(yōu)劣的，蜂蜜的種類很多，新鮮的土蜂蜜是非常受大眾喜歡的一種，吃起來也非常不錯。當(dāng)然，土蜂蜜營養(yǎng)價值也是極高的，正確的吃法更容易發(fā)揮蜂蜜的價值。
1.新鮮成熟的土蜂蜜可直接食用，也可將其配成水溶液，因為水溶液比純土蜂蜜更易被吸收。但絕對不可以用開水沖或高溫蒸煮土蜂蜜，因為不合理的加熱，會使土蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞，土蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。
2.研究表明，在土蜂蜜營養(yǎng)成分中酶類尤其是淀僂酶對熱極不穩(wěn)定，值降低則證明土蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)，抑菌作用下降，營養(yǎng)物質(zhì)被破壞，因此，土蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
3.在進(jìn)餐時將土蜂蜜涂抹在面包、饅頭上，也可把土蜂蜜加在溫?zé)岬亩節(jié){、牛奶中，調(diào)和后一并飲下;還可將土蜂蜜拌在涼菜中或加入礦泉水、純凈水中飲用，清香可口，營養(yǎng)豐富。正常情況下，新鮮成熟土蜂蜜不必加熱就可以服用，這樣可保全土蜂蜜的營養(yǎng)成分不致?lián)p壞，從而發(fā)揮其應(yīng)有的醫(yī)療保健作用。
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