哈密瓜怎么削皮？
夏季養(yǎng)生三瓜。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“哈密瓜怎么削皮？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
在平時(shí)的飲食生活中，人們會(huì)吃很多種類的瓜，這幾種就包括大家熟知的哈密瓜，在國(guó)內(nèi)，新疆地區(qū)的哈密瓜是最為有名的，當(dāng)?shù)氐墓芄先赓|(zhì)非常肥厚，吃起來口感非常清脆，而且哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，經(jīng)常吃一些哈密瓜，能夠起到通便的作用，還可以清肺止咳等等，下面教大家削哈密瓜皮的方法。
哈密瓜怎么削皮？
哈密瓜一般情況下要怎么去皮呢？像正常的切西瓜皮一樣就可以，在這里給大家介紹幾種哈密瓜的切法。象切西瓜一樣切開，然后用刀在哈密瓜的內(nèi)側(cè)，在哈密瓜黃白相間處下刀，將白色連皮部分切除，只吃黃色部分，即可。白色部分較硬，且沒有味道。
哈密瓜的3種切法
做法一：
1、哈密瓜縱向?qū)Π肫书_，再改切成適當(dāng)大小的塊狀。
2、用平刀去除瓜子。
3、用小刀在哈密瓜一頭刻出“V”字型，沿哈密瓜體中間切一刀，不要切斷皮，剔除一側(cè)果肉，在果皮上左右切出如圖等距離的印痕。
4、要切的好看，關(guān)鍵是要距離相等，刀口要切的深一些，但不能切斷。
做法二：
1、在哈密瓜中間切一刀，不要把皮切斷。
2、用平刀橫切，將果肉、果皮分離（兩邊各片到一半，留一部分不分離）。
3、將中間分離出來的皮上左右切出如圖等距離的印痕。
做法三：
1、用平刀將果肉、果皮分離，到四分之三處即可。
2、將未分離的一頭切去尖角，在瓜皮上刻出花紋，擺出造型即可。
哈密瓜怎么切才好看？
1、切法一：哈密瓜縱向?qū)Π肫书_，再改切成適當(dāng)大小的塊狀，然后用平刀去除瓜子。用小刀在哈密瓜一頭刻出“V”字型，沿哈密瓜體中間切一刀，不要切斷皮，剔除一側(cè)果肉，在果皮上左右切出等距離的印痕。要切的好看，關(guān)鍵是要距離相等，刀口要切的深一些，但不能切斷。
2、切法二：在哈密瓜中間切一刀，不要把皮切斷。再用平刀橫切，將果肉、果皮分離（兩邊各片到一半，留一部分不分離）。最后將中間分離出來的皮上左右切出等距離的印痕。
3、切法三：用平刀將果肉、果皮分離，到四分之三處即可。將未分離的一頭切去尖角，在瓜皮上刻出花紋，擺出造型即可。
4、切法四：哈密瓜平刀切開，皮肉分離。再豎著切開，不要切到皮。最后刀子橫著切斜十字刀，切完擺好即可。
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哈密瓜，相信大家都有吃過吧。尤其是天氣稍熱的時(shí)候，來一口哈密瓜，就感覺整個(gè)人生都圓滿了。哈密瓜雖好吃，但很多人卻不太了解哈密瓜怎么切。想知道哈密瓜怎么吃以及哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？那就一起來看看吧。
新疆的哈密瓜是最為好吃的，因?yàn)槟沁呹柟獬渥?，哈密瓜個(gè)個(gè)都又大又甜，味道甜美，讓人口齒留香。
哈密瓜怎么切
1.買一半的哈密瓜。我買的是綠色的。
2.切成一條一天的，把籽弄沒。
3.把皮和肉切開。
4.到最后再把哈密瓜一塊一塊的慢慢切開就大功告成了。切的時(shí)候一定要小心，不要傷到手。
5.最后擺上餐具就可以了。
哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀 等。哈密瓜香甜可口，果肉細(xì)膩，而且果肉愈靠近種子處，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一點(diǎn)，吃起來更美味。
苦毒素
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內(nèi)服可急救食物中毒，而不會(huì)被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。
維生素和礦物質(zhì)
哈密瓜肉中含有的維生素和礦物質(zhì)含量也是很高的，而且對(duì)于人體的肝臟以及腸道都有很好的促進(jìn)內(nèi)分泌的作用。
它可以滿足人體每日維生素A和維生素C的需要，并且提供其他貴重礦物質(zhì)。
哈密瓜富有的B族復(fù)合維生素也有很好的保健功效，維生素C有利于人體反抗傳染病，而礦物質(zhì)錳能夠作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協(xié)同成分。
哈密瓜富有的豐富維生素A有利于維持健康的肌膚，降低患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)，并改善視力。維生素A的功效還包括預(yù)防肺癌及其口腔癌。
哈密瓜還能夠作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多余的鈉。
鐵
同肉類相比，哈密瓜中的鐵含量較之等量的雞肉多2倍，魚肉多3倍，牛奶多17倍。
鉀
哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護(hù)，能夠預(yù)防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利于減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利于預(yù)防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復(fù)。
葉酸
哈密瓜其附有的葉酸成分有利于防止小兒神經(jīng)管畸形。所以，了解這些知識(shí)，能夠在飲食中適宜增加這種水果，幫助改善健康狀況。
含糖量高
哈密瓜有瓜中之王的美稱，含糖量高，形態(tài)各異，風(fēng)味獨(dú)特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽(yù)國(guó)內(nèi)外。在諸多哈密瓜品種中，以紅心脆、黃金龍品質(zhì)最佳。
常吃哈密瓜對(duì)身體有好處
1、防曬
哈密瓜對(duì)人體的肌膚很特別有好處，它能夠有效的防止人們嬌嫩的皮膚被強(qiáng)烈的太陽給曬傷。因此說吃哈密瓜有防曬的功效，下次出門之前多吃點(diǎn)哈密瓜或許有意想不到的收獲吧。
這個(gè)時(shí)候很多食物成熟，給這個(gè)干燥、蕭瑟的秋天帶來了不一樣的色彩，人們通過食用食物能夠很好的補(bǔ)充身體。秋天又是身體免疫力變差的季節(jié)，在秋天，天氣的變幻無常會(huì)讓人患上一些意想不到的病癥，生病吃藥是很多人會(huì)做的事情，但健康的身體應(yīng)該遠(yuǎn)離藥物的，畢竟是藥三分毒還是有道理的。在秋天，合理食用一些食物能夠有效的治療一些常見病癥，例如，把一些食物煮著食用，這樣的食用方式比藥物要強(qiáng)百倍，下面來看看在秋天哪些食物煮熟了食用能夠比藥物強(qiáng)百倍。
一、煮梨子
秋天是感冒、咳嗽突發(fā)的主要季節(jié)，這是因?yàn)樵谇锾?，不少人還是會(huì)按照夏天的生活方式，這樣卻容易受涼。
再者就是白天和夜晚溫差還是較大的，在晚上要是不注意添加被褥是容易造成寒邪入體，感冒也就成了最常見的癥狀。很多家庭會(huì)把平時(shí)準(zhǔn)備的感冒藥拿出來吃，這樣的感冒藥在每家每戶都是會(huì)有幾盒的，卻不想，長(zhǎng)時(shí)間依賴這些藥物對(duì)于身體是有傷害的。
而在感冒、咳嗽的時(shí)候，用一些其它的方式也是能夠很好的消除感冒，獲得健康的，例如，煮梨子。在秋天感冒的時(shí)候，煮梨子來吃是能夠很好的去除感冒、咳嗽。
秋天梨子成熟，吃梨子能夠潤(rùn)肺，對(duì)于秋天引起的燥熱有很好的去除，并且，梨子屬于性寒的食物，對(duì)于身體的燥熱也是能夠去除的。在吃梨子的時(shí)候，不少人會(huì)把梨子皮丟棄，其實(shí)不然，吃起來苦澀、微酸的梨子皮對(duì)于身體也是有好處的，梨子皮的這種苦味能夠很好的清心潤(rùn)肺、止咳化痰，也是不可多得的食物。
而把梨子煮熟，是不少感冒、咳嗽的人樂意做的事情，這樣的做法也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于吃感冒藥、打點(diǎn)滴。把梨子煮熟可以很好的分解梨子中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在熬制的過程中要是加入冰糖、蜂蜜效果會(huì)更加好。
把梨子煮熟有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)燥止渴的作用，對(duì)于止渴也是有幫助的，同時(shí)，食用煮熟的梨子還能夠治療陰虛火熾、津液虧損、口渴心煩、咽喉腫痛。
在生活中還可以蒸梨子來治療咳嗽，生活中最常見食用這個(gè)藥膳無疑就是加入川貝了，川貝蒸梨是不少家庭婦女喜歡做的食材。選擇一個(gè)梨子，去除梨子核，川貝母選擇五克，在加入冰糖，把川貝、冰糖放進(jìn)梨子中，封存好，把這樣的梨子放在火上蒸熟。
這個(gè)食材能夠有效的治療常見病癥，這是因?yàn)榇ㄘ惸改軌驖?rùn)肺化痰、止咳平喘，對(duì)于肺部燥熱、咽喉干燥有很好的治療。
因而，在秋天可以把梨子通過其它方式進(jìn)行食用，這樣對(duì)于身體保健是非常有幫助的。
2、消暑防曬斑
紫外線能夠透過表皮襲擊到真皮層，長(zhǎng)時(shí)間下去肌膚就會(huì)出現(xiàn)皺紋、松弛、等多種問題。哈密瓜中含有大量的維生素C，所以有這些功效，常吃哈密瓜就可以有效的預(yù)防皺紋。
3、治貧血防暑
吃哈密瓜對(duì)人體造血功能有著顯著的促進(jìn)作用，因此哈密瓜還可以用來作為貧血的食療之品。可治中暑、發(fā)燒、口渴、口鼻生瘡、尿路感染等癥狀。如果經(jīng)常感到心神焦躁不安、身心疲倦或是口臭，食用哈密瓜就能夠得到有效的改善。
4、預(yù)防各種癌癥
哈密瓜含有豐富的抗氧化劑類黃酮，預(yù)防各種癌癥。其中含有的維生素A的功效還包括防止肺癌和口腔癌。
哈密瓜的功效
補(bǔ)血
哈密瓜對(duì)人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用，所以可以用來作為貧血的食療之品?？芍伟l(fā)燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀。
防曬
美味可口的哈密瓜不僅僅是人們消暑的上佳選擇，而且它還有著特殊的作用。法國(guó)的一位農(nóng)夫在無意中發(fā)現(xiàn)，有種哈密瓜對(duì)人們的皮膚特別有好處，它能防止人們嬌嫩的皮膚被太陽曬傷。
哈密瓜瓜瓤的橙黃色源于胡蘿卜素，這是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以幫助您抵抗紫外線的輻射，有助于維護(hù)皮膚健康。所以每天吃一兩塊哈密瓜，對(duì)保養(yǎng)皮膚是有很大益處的。
減肥利便
哈密瓜是減肥的上乘水果，哈密瓜所含的熱量非常低，脂肪的含量也很低，但是它卻具備人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分。哈密瓜性質(zhì)偏寒它具有利便、益氣、清肺熱止咳嗽的功效，適用于腎病、貧血、便秘者、胃病和咳嗽痰多的患者。
預(yù)防疾病
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。
每天吃半個(gè)哈密瓜可以補(bǔ)充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機(jī)體保持正常新陳代謝的需要。
哈密瓜奶昔
材料
哈密瓜半個(gè)，原味酸奶120毫升，草莓(或懸鉤子)125克，白糖40克。
做法
1、哈密瓜去皮，去籽，切成丁。
2、將哈密瓜塊、酸奶、草莓去蒂后和糖放到攪拌機(jī)里攪拌均勻。
3、然后倒到玻璃杯里即可。
哈密瓜西米露
材料
西米、椰奶、哈密瓜。
做法
1、把西米煮熟，煮至全透明為熟。中間可以換一次水，因?yàn)槲髅椎臐{很稠。
2、將西米和椰奶混在一起。
3、用球勺挖出哈密瓜的果肉放進(jìn)去即可(偷懶的可以直接切塊也行)。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的哈密瓜怎么切，你們都學(xué)會(huì)了吧。這對(duì)于喜歡吃哈密瓜的朋友來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的哈密瓜怎么吃以及哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，感興趣的就去試試看。
哈密瓜是很常見水果，特別是在炎炎夏季，吃上一口哈密瓜，瞬間就讓人覺得很舒服，哈密瓜對(duì)人的皮膚是有好處的，經(jīng)常吃哈密瓜能夠有效的預(yù)防皮膚被曬傷，而且哈密瓜中含有人體所需的微量元素，對(duì)人體的肝臟和腸道有很好的促進(jìn)消化的作用，哈密瓜雖然好吃，但是很多人卻不會(huì)切，下面介紹哈密瓜怎么切塊。
做法一：
1、哈密瓜縱向?qū)Π肫书_，再改切成適當(dāng)大小的塊狀。
2、用平刀去除瓜子。
3、用小刀在哈密瓜一頭刻出“V”字型，沿哈密瓜體中間切一刀，不要切斷皮，剔除一側(cè)果肉，在果皮上左右切出如圖等距離的印痕。
4、要切的好看，關(guān)鍵是要距離相等，刀口要切的深一些，但不能切斷。
做法二：
1、在哈密瓜中間切一刀，不要把皮切斷。
2、用平刀橫切，將果肉、果皮分離(兩邊各片到一半，留一部分不分離)。
3、將中間分離出來的皮上左右切出如圖等距離的印痕。
做法三：
1、用平刀將果肉、果皮分離，到四分之三處即可。
2、將未分離的一頭切去尖角，在瓜皮上刻出花紋，擺出造型即可。
除了以上的一些手工切法之外，現(xiàn)在市場(chǎng)上也出現(xiàn)了一種新型的刀具，叫做哈密瓜切，能夠一次性的將哈密瓜切成12等份，非常便捷，并且用它切出來的哈密瓜形狀也非常整齊美觀。
哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀 等。哈密瓜香甜可口，果肉細(xì)膩，而且果肉愈靠近種子處，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮好削厚一點(diǎn)，吃起來更美味。
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質(zhì)
苦毒素
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內(nèi)服可急救食物中毒，而不會(huì)被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。
維生素和礦物質(zhì)
哈密瓜肉中含有的維生素和礦物質(zhì)含量也是很高的，而且對(duì)于人體的肝臟以及腸道都有很好的促進(jìn)內(nèi)分泌的作用。
它可以滿足人體每日維生素A和維生素C的需要，并且提供其他貴重礦物質(zhì)。
哈密瓜富有的B族復(fù)合維生素也有很好的保健功效，維生素C有利于人體反抗傳染病，而礦物質(zhì)錳能夠作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協(xié)同成分。
哈密瓜富有的豐富維生素A有利于維持健康的肌膚，降低患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)，并改善視力。維生素A的功效還包括預(yù)防肺癌及其口腔癌。
哈密瓜還能夠作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多余的鈉。
鐵
同肉類相比，哈密瓜中的鐵含量較之等量的雞肉多2倍，魚肉多3倍，牛奶多17倍。
鉀
哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護(hù)，能夠預(yù)防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利于減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利于預(yù)防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復(fù)。
葉酸
哈密瓜其附有的葉酸成分有利于防止小兒神經(jīng)管畸形。所以，了解這些知識(shí)，能夠在飲食中適宜增加這種水果，幫助改善健康狀況。
含糖量高
哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量高，形態(tài)各異，風(fēng)味獨(dú)特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽(yù)國(guó)內(nèi)外。在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)佳。
哈密瓜這種水果在生活中是比較受到消費(fèi)者喜愛的，因?yàn)楣芄鲜且环N比較甘甜的水果，而起它是可以用來清熱解毒的，特別是在夏天的時(shí)候，哈密瓜生產(chǎn)的季節(jié)，很多消費(fèi)者會(huì)去購買哈密瓜來吃。然而，想要食用哈密瓜就需要知道在生活中如何去挑選哈密瓜，這樣才能夠選擇好吃的哈密瓜。
我們?cè)谏钪刑暨x哈密瓜最有效的一個(gè)方法就是看哈密瓜的疤痕，疤痕越深的哈密瓜越甜。大家不要因?yàn)楣芄系陌毯哿验_而覺得哈密瓜是不好吃的，其實(shí)這種是最甜的，越好看的可能越不好吃。
最有用的一條方法就是：看瓜皮上面有沒有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那個(gè)疤痕已經(jīng)裂開，雖然看上去難看，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好。其實(shí)賣相好，漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的紋路越多，越丑，就越好吃。
然后是聞味道，香味應(yīng)該比較明顯。用鼻子去聞瓜，一般有香味的，成熟度適中。沒有香味或香味淡薄的，是成熟度較差的，可以放些時(shí)候再吃。
再就是顏色呈現(xiàn)金黃色的為好;手感摸上去不要軟軟的，太軟了就是熟的快爛了。 這樣選出來的哈密瓜一定好。
哈密瓜多為橢圓形或橄欖形。它的顏色為果綠色帶網(wǎng)紋的， 金黃色的，花青色的等等。 用鼻子去聞瓜，一般有香味的，成 熟度適中。沒有香味或香味淡泊的，是成熟度較差的，可 以放 些時(shí)候再吃。
挑瓜時(shí)可以用手摸一摸，如果瓜身堅(jiān)實(shí)微軟，成 熟度就比較適中。如果 太硬則不太熟，太軟就是成熟過度。瓜 瓤為淺綠色的，吃時(shí)發(fā)脆，如是金黃色的，吃上去發(fā) 粘，白色 柔軟多汁。總之，哈密瓜的總類很多，希望您挑選時(shí)注意這幾點(diǎn)。
相信大家在生活中應(yīng)該知道在如何去挑選哈密瓜了吧，這對(duì)于你們?cè)谏钪羞x擇到好吃的哈密瓜是非常有用的。如果大家是比較喜歡吃哈密瓜的，我們建議大家可以知道一兩種挑選哈密瓜的方法，這樣可以讓你們?cè)谫徺I哈密瓜的時(shí)候可以買好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的水果。
隨著生活條件的改善，人們不僅追求舒適的生活環(huán)境，也追求著生活的精致。一個(gè)精致的人當(dāng)然少不了精致的生活方式，這樣來給自己的生活增添一點(diǎn)樂趣。就比如說哈密瓜，哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，富含多種維生素，那我們?cè)诔怨芄蠒r(shí)有什么巧妙的方法可以把哈密瓜切的很好看呢？
哈密瓜巧妙的切法一、
1、哈密瓜縱向?qū)Π肫书_，再改切成適當(dāng)大小的塊狀。
2、用平刀去除瓜子。
3、用小刀在哈密瓜一頭刻出“V”字型，沿哈密瓜體中間切一刀，不要切斷皮，剔除一側(cè)果肉，在果皮上左右切出如圖等距離的印痕。
4、要切的好看，關(guān)鍵是要距離相等，刀口要切的深一些，但不能切斷。
哈密瓜巧妙的切法二、
1、在哈密瓜中間切一刀，不要把皮切斷。
2、用平刀橫切，將果肉、果皮分離(兩邊各片到一半，留一部分不分離)。
3、將中間分離出來的皮上左右切出如圖等距離的印痕。
哈密瓜巧妙的切法三、
1、用平刀將果肉、果皮分離，到四分之三處即可。
2、將未分離的一頭切去尖角，在瓜皮上刻出花紋，擺出造型即可。
哈密瓜巧妙的切法四、
1、哈密瓜平刀切開，皮肉分離。
2、再豎著切開，不要切到皮。
3、刀子橫著切斜十字刀，切完擺好即可。
哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。哈密瓜香甜可口，果肉細(xì)膩，而且果肉愈靠近種子處，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一點(diǎn)，吃起來更美味。
按照上面的切法來切哈密瓜，絕對(duì)好看到極點(diǎn)，趕緊來試一試吧。
哈密瓜是生活中的常見水果，里面含有非常豐富的維生素c和各種微量元素，所以人體內(nèi)的很多營(yíng)養(yǎng)，也可能是來自于水果中的營(yíng)養(yǎng)。哈密瓜除了可以作為水果食用，還有的人用哈密瓜來做菜，這也是一種非常新穎而獨(dú)特的吃法，也不會(huì)消耗哈密瓜中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那哈密瓜怎么做菜？
一、蜜瓜雞球
原料：雞腿1只，哈密瓜1/8個(gè)，食鹽1/2茶匙，雞粉1/2茶匙，淀粉1/2湯匙，番茄醬1湯匙，白糖1/2茶匙，白醋1/2湯匙，植物油適量。
做法：
1、準(zhǔn)備好雞腿和哈密瓜，將雞腿洗凈后剔除雞骨。
2、將雞腿肉切成小塊后加入雞粉、鹽、淀粉攪拌均勻，腌制10分鐘，哈密瓜用挖球器，挖出蜜瓜球。
3、取一碗，加入番茄醬、白糖、白醋、淀粉和適量的清水?dāng)嚢杈鶆虺芍?/p>
4、腌制好的雞腿肉，再加上淀粉拌均勻，然后一塊塊的分開。
5、鍋中放入植物油，下入沾滿淀粉的雞肉塊，小火炸至金黃后撈出瀝油。
6、鍋中留底油，爆香蔥碎，倒入番茄汁，燒開，倒入炸好的雞球，翻炒均勻。
7、翻炒至湯汁粘稠后倒入哈密瓜球，快速翻炒均勻即可。
二、紅糟蜜瓜雞
材料：雞腿2支，甜酒紅糟60克，小蜜瓜1只，水1碗，鹽5克，生抽10克，料酒5克，油10ML，鹽少許，姜片少許，蔥花少許。
做法：
1、雞腿洗凈，去骨，留凈肉，加料酒、鹽、生抽腌制10分鐘。
2、蜜瓜用刀瓜頂?shù)?/3處切開，用挖勺或小匙把瓜肉挖出來，做成一個(gè)蜜瓜盅，挖出的瓜肉切成大小均勻的片備用。
3、鍋燒熱，下姜片爆香，倒入腌好的雞腿肉翻炒至變色，倒入甜酒紅糟，翻炒均勻，加一碗水，大火煮開，調(diào)小火煮五分鐘，再將蜜瓜肉倒入鍋內(nèi)，煮3分鐘左右。
4、蜜瓜盅放進(jìn)微波爐里叮一分鐘，使瓜盅變軟出使瓜的甜味溢出，把烹飪好的蜜瓜雞塊放進(jìn)瓜盅里，撒上蔥花，即可。
三、蜜瓜墨魚扒
材料：墨魚500克，哈密瓜200克，色拉油50克，鹽5克，味精5克，雞粉3克，玉米淀粉15克，自制醬(番茄沙司15克、沙拉醬10克、鹽3克、味精2克、蜂蜜40克。
做法：
1、墨魚剝?nèi)ネ饷婧谝?，從腹部剖開除去內(nèi)臟后洗凈，在墨魚表面打上間距為0.5厘米、深為1厘米的十字花刀，然后改刀成長(zhǎng)6厘米、寬3厘米的片。
2、哈密瓜去皮后分成8份，將每一份哈密瓜都改成船形;墨魚片加入鹽、味精、玉米淀粉調(diào)味后腌漬15分鐘。
3、放入燒至六成熱的色拉油中小火煎2分鐘，翻過來再以同樣的溫度小火煎2分鐘，取出后裝入用哈密瓜雕成的船上，上桌后用自制醬拌勻即可。
哈密瓜總是會(huì)給人一種非常甜的感覺，而且哈密瓜當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)師非常豐富的，能夠給人們帶來很充足的營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)然，可能有的時(shí)候挑的哈密瓜并沒有想象中那么甜，甚至有的人發(fā)現(xiàn)自己買的哈密瓜吃起來還有一些苦味。為了不至于造成浪費(fèi)，哈密瓜不甜應(yīng)該如何處理才好呢?
1、沒熟就催熟
不太熟的哈密瓜不太甜，也不建議吃，放一段時(shí)間吧，不熟不香甜。或者可以將其放在蘋果旁邊，放置于干燥低溫環(huán)境下，經(jīng)過幾天時(shí)間就可變熟食用。蘋果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化獼猴桃或者梨等。
當(dāng)然，如果是別的原因?qū)е碌牟惶?，如生長(zhǎng)環(huán)境、種類等因素，覺得不甜影響食用的可采取下面的方式來處理不甜的哈密瓜。
2、做成甜品
哈密瓜不甜，可做成甜品。將食材利用起來，同樣可以做出夏日爽口的飲品如哈密瓜冰沙、哈密瓜酸奶等等。
(1)哈密瓜冰沙
材料：哈密瓜100克，蜂蜜少量，碎冰適量。
做法：將哈密瓜去皮去籽，切塊。將碎冰、哈密瓜、白糖倒入攪拌機(jī)中，打成果汁即可。
(2)哈密瓜酸奶
材料：哈密瓜150克，酸奶150毫升。
做法：將哈密瓜去皮、瓤，切塊，放入果汁機(jī)，倒入酸奶，攪打成糊即可。
3、煮湯
哈密瓜不僅生吃甘甜，還可以做成湯飲。如果哈密瓜不甜，不妨用來煮湯，也有解渴除煩、潤(rùn)肺生津的功效。如：
哈密瓜蘋果瘦肉湯
材料：哈密瓜300克，蘋果一個(gè)，豬瘦肉150克，姜、鹽適量。
做法：將哈密瓜去皮洗凈，切塊。蘋果去核切塊。將哈密瓜、蘋果、瘦肉片和姜片一同放入湯鍋中，加適量清水，煮沸后轉(zhuǎn)小火熬兩小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
我們的生活得到了很大的改善，生活環(huán)境也在慢慢的改變，繁瑣的生活方式逐漸在向簡(jiǎn)單方便化的方式轉(zhuǎn)變。方便簡(jiǎn)單的生活當(dāng)然少不了簡(jiǎn)單的生活方式，這樣來給自己的生活增加一點(diǎn)空余時(shí)間。就比如說哈密瓜，哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，富含多種維生素，那我們?cè)诔怨芄蠒r(shí)怎么切更方便呢？
哈密瓜怎么切
1.買一半的哈密瓜。我買的是綠色的。
2.切成一條一天的，把籽弄沒。
3.把皮和肉切開。
4.到后再把哈密瓜一塊一塊的慢慢切開就大功告成了。切的時(shí)候一定要小心，不要傷到手。
5.后擺上餐具就可以了。
哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。哈密瓜香甜可口，果肉細(xì)膩，而且果肉愈靠近種子處，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮好削厚一點(diǎn)，吃起來更美味。
苦毒素
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內(nèi)服可急救食物中毒，而不會(huì)被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。
維生素和礦物質(zhì)
哈密瓜肉中含有的維生素和礦物質(zhì)含量也是很高的，而且對(duì)于人體的肝臟以及腸道都有很好的促進(jìn)內(nèi)分泌的作用。
它可以滿足人體每日維生素A和維生素C的需要，并且提供其他貴重礦物質(zhì)。
哈密瓜富有的B族復(fù)合維生素也有很好的保健功效，維生素C有利于人體反抗傳染病，而礦物質(zhì)錳能夠作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協(xié)同成分。
哈密瓜富有的豐富維生素A有利于維持健康的肌膚，降低患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)，并改善視力。維生素A的功效還包括預(yù)防肺癌及其口腔癌。
哈密瓜還能夠作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多余的鈉。
鐵
同肉類相比，哈密瓜中的鐵含量較之等量的雞肉多2倍，魚肉多3倍，牛奶多17倍。
鉀
哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護(hù)，能夠預(yù)防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利于減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利于預(yù)防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復(fù)。
葉酸
哈密瓜其附有的葉酸成分有利于防止小兒神經(jīng)管畸形。所以，了解這些知識(shí)，能夠在飲食中適宜增加這種水果，幫助改善健康狀況。
含糖量高
哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量高，形態(tài)各異，風(fēng)味獨(dú)特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽(yù)外。在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)佳。
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