豆?jié){可以煮飯嗎
運動可以養(yǎng)生嗎。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經進入大眾百姓視野，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“豆?jié){可以煮飯嗎”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
豆?jié){是可以煮飯的，煮熟的飯濃香撲鼻，營養(yǎng)價值會更好一些。豆?jié){煮飯的方法也是比較簡單的，首先要把豆?jié){做好，然后把大米淘洗干凈，這樣把豆?jié){放到里面，放到電飯鍋里面就可以了。豆?jié){煮飯的好處比較多，比如說口感更加的軟糯，營養(yǎng)價值更高一些，我們來看一下這方面的內容。
豆?jié){煮飯做法
原料：
豆?jié){、大米、糙米、豆渣
做法：
1、豆?jié){：黑豆黃豆各一半，泡發(fā)后，做成豆?jié){，盛出豆渣待用;
2、糙米洗凈后，用水或豆?jié){浸泡一小時后，與洗凈的大米混和，倒入電飯鍋中;
3、倒入豆?jié){，量要比平時煮飯的水量多一些，開始煮飯;
4、待飯已煮好，電飯鍋彈至保溫檔，開蓋將豆渣倒入，攪拌使豆渣與米飯混合，再蓋上蓋燜一會即可。
豆?jié){煮飯有哪些好處
1、用豆?jié){煮飯口感更糯，大米配上豆?jié){，增加了大都蛋白和優(yōu)質的脂肪，因此煮出來的米飯會更糯，更香甜。
2、米飯是谷物，豆?jié){是豆制品，兩者搭配，能彌補谷物缺少的賴氨酸，米飯配豆?jié){能發(fā)揮谷類中蛋氨酸的作用。因此兩者互補，搭配更加營養(yǎng)。
3、用豆?jié){煮飯，米飯中增加了優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸、膳食纖維、鈣、異黃酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等，營養(yǎng)素種類更全面?？芍^一舉多得。
4、大豆蛋白和谷類蛋白還可以發(fā)揮互補作用，大大提高了蛋白質的吸收，跟肉的蛋白質一樣了。這就是我們俗話說的米飯加豆等于吃肉。
5、特別是針對中老年人因為有三高問題，不敢吃肉，但是不吃肉又可能出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況，豆?jié){飯就能很好地解決這個矛盾，而且相對吃肉更安全、更營養(yǎng)。
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小麥是五谷雜糧的一種，小麥在平時有很多的用途，比如小麥可以磨成面粉，用來做包子，餃子，饅頭，餡餅都是非常棒的，小麥的主要功效是養(yǎng)肝止血，又能調理女性的月經過多和崩漏的現(xiàn)象，小麥在平時可以用來蒸飯，但是需要用脫殼的，帶殼的小麥是不可以吃的。
原料：小麥仁150克，紅糖少許。
做法：小麥仁淘凈放鍋內，加適量水燜煮40-50分鐘(亦可放盆內上籠蒸熟)。紅糖置另鍋內，加適量水，用文火熬成糖汁，澆在麥仁飯上，拌勻。午餐溫熱服食。
功能：養(yǎng)肝止血。適用于婦女月經過多或崩漏不止癥。
烹制方法
常規(guī)做法
不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的。
米飯，這里有四大秘籍噢!只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。
洗米
洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
泡米
先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。但是做米飯加熱水比較好，快速蒸米飯可用此方法。
米和水的比例
蒸米飯時，米和水的比例應該是1:1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關節(jié)就可以。
增香
如果您家里的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以煮了?？梢圆迳想?，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四溢。
其他做法
南瓜飯:南瓜營養(yǎng)價值很高，特別是胡蘿卜素含量居瓜中之冠，其中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖類吸收緩慢，因此，南瓜飯適合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌發(fā)生。
黑木耳飯:先將大米煮爛，然后加入黑木耳煮成飯或粥。黑木耳是一種營養(yǎng)價值很高的膠質食用菌和藥用菌，含鐵豐富，賴氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年來發(fā)現(xiàn)，它能降低血液黏稠度，對心腦血管疾病有明顯的預防作用。
芋頭飯:在大米中加點芋頭，蒸成飯。芋頭質地細軟，易于消化，適合患有胃腸道疾病、結核病的人以及老人、兒童食用。便秘或夏天身上紅腫時，吃點芋頭飯尤其能起到通便、解毒的作用。不過，芋頭含淀粉較多，多吃容易脹氣，吃時應注意適量。
黑米中含有的營養(yǎng)成分是很高的，尤其是維生素E的含量，非常高，大家都知道生素E是具有增強人體免疫力的作用，是用黑米不僅可以增強身體的抵抗力，而且黑米還可以用來預防很多疾病的發(fā)生，對人身體健康是非常好的，黑米在平時的吃法是很多的，有些人喜歡喝粥，不知道黑米可以熬粥喝嗎?
黑米可以煮飯嗎?
黑米也是我們平時生活中很常見的一種米，一般都是用來煮粥的，但是很多的人很疑惑黑米可不可以用來煮粥，其實，黑米煮粥也是可以的，因為黑米是一種個糯米類的食品，不過用來煮飯的話可能會導致人們的消化不良，不適合過多的食用。
黑米不泡可以直接煮飯嗎
可以啊，不過黑米比大米要硬一些，最好是先把黑米泡上，讓后再和大米一起煮
黑米在我們的生活飲食里面常常是用來煮粥的，有些人就會比較的好奇想知道黑米可不可以用來煮飯。其實用黑米來煮飯的話也是可以的，但是因為黑米是一種糯米類的食品，所以用來煮飯的話可能對人體會有消化不良的效果。黑米可以用來煮飯，但是不適宜過多的食用。
黑米中含有的營養(yǎng)成分是很高的，其中的維生素E是可以幫助人體增強免疫功能的系統(tǒng)，并且還有比較高的鐵元素，所以對于血液的營養(yǎng)補充也是很有效果的。
黑米是一種藥、食兼用的大米，屬于糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，營養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。黑米種植歷史悠久，是我國古老而名貴的水稻品種。我國不少地方都有生產，具有代表性的有陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。其食用價值高，除煮粥外，還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒。現(xiàn)代醫(yī)學也證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效。
吃黑米粥能減肥嗎
吃黑米粥可以減肥.黑米粥的脂肪量比較少,熱量也不多,而且黑米粥中還有膳食纖維和各種維生素及蛋白質,適量食用能幫助消化,增加飽腹感,減少食物脂肪和熱量的攝入,從而達到減肥的效果.
喝黑米粥減肥注意事項
1.黑米粥的粘性比較強,腸胃不好消化能力差的人不宜食用黑米粥來減肥.
2.減肥時不能吃沒有煮爛的黑米粥.黑米粥如果不煮爛,不僅不能完全釋放營養(yǎng)元素,而且吃了以后容易引起急性腸胃炎.
3.減肥時不能只喝黑米粥,還要適當?shù)难a充一些蔬菜水果及蛋白質等食物,合理減肥.
豆?jié){是一種用各種豆類制作而成的食物，其中最常見的就是用黃豆制作豆?jié){。黃豆的營養(yǎng)價值還是比較高的，因此很多人都會選擇喝豆?jié){來改善自己的身體健康狀況。那么，喝豆?jié){可以補鈣嗎？其實，豆?jié){中的鈣含量是比較少的，所以想要補鈣的話，最好不要單純靠喝豆?jié){來完成。
一、喝豆?jié){補鈣嗎
喝豆?jié){并沒有很好的補鈣功能。
雖說制作豆?jié){的原料大豆中鈣含量并不算太低，可是，加10杯水磨成豆?jié){之后，含量就稀釋得很低了。因此，喝一杯豆?jié){，不過是吃幾十粒豆子而已，其中的鈣微乎其微。
具體來說，每100克豆?jié){中頂多只有10毫克的鈣含量。由此可知，喝豆?jié){來代替牛奶補鈣是不現(xiàn)實的。
二、豆?jié){是不是越濃越好
上述表述的是一般做豆?jié){都會兌較多的水，所以實際上喝一杯豆?jié){不過是吃幾十粒豆子罷了，因而含鈣很低。那么，這是不是意味著做豆?jié){時少放水，多擱豆子，把豆?jié){磨的越濃越好呢？
其實，這是不對的。磨豆?jié){并不是越濃越好，一般豆：糖：水按照1：02：12 比例最合適。
越濃的豆?jié){意味攝入的植物雌激素越多，植物雌激素有類似于雌激素的分子結構，所以，植物雌激素多了會占據(jù)雌激素受體的位置，反而使體內真正的雌激素不能發(fā)揮作用。
三、豆?jié){不補鈣為何有益骨骼健康
喝豆?jié){的確起不到什么補鈣的作用，可為什么喝豆?jié){還是可以很好的有益骨骼健康呢？
其實，豆?jié){對骨骼的真正好處在于大豆中的異黃酮成分，它可提供植物雌激素，減少更年期婦女的鈣流失，從側面有益骨骼保健。
四、補鈣可吃芝麻醬
芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
不過，吃芝麻醬時不要與菠菜等蔬菜共食，否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發(fā)生復分解反應生成草酸鈣沉淀反影響鈣的吸收。
外國人每天早上的習慣就是喝一杯牛奶,而中國人就是喝一杯純天然的豆?jié){.豆?jié){主要是由黃豆制成的,有的豆?jié){是由豆?jié){機制而成的,有的則是由黃豆磨制成粉然后用沸水沖泡而成的,這種的是最營養(yǎng)最健康的豆?jié){.豆?jié){的價格便宜,營養(yǎng)價值很高,一直以來深受大家的喜愛.
豆?jié){可以穩(wěn)定血壓,促進脂肪的燃燒達到減肥的效果.很多女性都愛美,而胸也是評價一個女性是否完美的重要條件.豆類中富含豐富的蛋白質,很多人都說喝豆?jié){有豐胸的效果,那么豆?jié){真的可以豐胸嗎?下文將為您詳細介紹!
乳房的發(fā)育離不開體內雌激素的正常分泌.而雌激素的合成又需維生素的調節(jié),蛋白質、B族維生素及亞麻油酸的參與.因此多吃富含維生素 E等成分的食物,對乳房的發(fā)育是大有裨益的.而豆?jié){就含有乳房發(fā)育所必須的維生素E和蛋白質,同時蛋白質能將胸部形態(tài)塑造得更完美.因此喝豆?jié){是有助于豐胸的.
豆?jié){中除含有所必須的維生素E以外,還含有大豆異黃酮,有大量的雌激素,能促進女性荷爾蒙的分泌,促使乳房的發(fā)育.豆?jié){營養(yǎng)豐富,被稱作植物牛奶,最適合女人和中老年人飲用.女人喝豆?jié){的好處非常多,女性衰老和雌激素減少有關,而鮮豆?jié){中大名鼎鼎的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等,是公認的天然雌激素補充劑,可預防危害女性健康的癌癥如子宮癌、乳腺癌等.因此最好選取無糖鮮豆?jié){.
黃豆?jié){和黑豆?jié){都富含蛋白質、卵磷脂等物質.黑豆具有高蛋白,低熱量的特性,其蛋白質含量高達36%-40%,黃豆?jié){同樣含有豐富的蛋白質、鉀、鎂、鈣、B族維生素等營養(yǎng)物質.因而對豐胸而言,黃豆?jié){和黑豆?jié){都是可以選擇喝的.但是黑豆比黃豆的蛋白質、鉀、維生素含量略高,清火、利水、抗氧化等方面的作用更強,故而喝黑豆?jié){更好.
豆?jié){豐胸的效果也是因人而異,有的女性長期喝豆?jié){效果并不是很顯著.其實相對來說豆?jié){對女性朋友們的豐胸效果并不是特別的高.但是胡須很長的可以依靠長時間喝豆?jié){來使自己的胡須變得暗淡,效果是很好的,還補充了豐富的蛋白質.
在生活中有很多人都比較喜歡喝豆?jié){，因為豆?jié){的營養(yǎng)價值特別的高，而且豆?jié){是用純豆子制作的，里面含有的蛋白質含量也比較豐富，在早餐的時候喝一杯豆?jié){，也能夠保持我們身體內的能量，但是在喝豆?jié){的時候一定要注意千萬不可以喝涼豆?jié){，那么豆?jié){可以加熱了之后喝嗎?
豆?jié){是涼性還是熱性 豆?jié){食用七大禁忌
豆?jié){是涼性還是熱性?豆?jié){是一種常見的早點飲品，營養(yǎng)豐富價值高。那么豆?jié){是涼性還是熱性，豆?jié){和雞蛋能一起吃嗎?一起來看看豆?jié){是涼性還是熱性及喝豆?jié){的禁忌介紹吧!
豆?jié){是涼性還是熱性
由于豆?jié){是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆?jié){。
豆?jié){和雞蛋能一起吃嗎
許多人認為早餐一杯豆?jié){，一個雞蛋同吃營養(yǎng)好，因為兩個都是高營養(yǎng)的東西。常常會看到許多人早上喝豆?jié){的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮。其實，市民都忽視了雞蛋與豆?jié){等食品同吃會造成營養(yǎng)的很大損失，更嚴重的會引起腹瀉。
也就是說，并不是所有營養(yǎng)的東西一起吃都好。因為任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會發(fā)生相生相克的作用，搭配好了，可以功效倍增，搭配錯了，則會降低食物營養(yǎng)的吸收，嚴重的還會引起中毒反應。
豆?jié){是涼性還是熱性
和豆?jié){一起吃的時候，雞蛋直接做一個白煮蛋、或茶葉蛋，這種比煎蛋、炒蛋要少油膩，吃了以后不容易長胖。不用煮開的豆?jié){來沖食雞蛋花，口感不會很好，而且也容易凝固，帶入一些雞蛋殼上的細菌。
可以看出，豆?jié){和雞蛋都是需要充分加熱作熟的食物，加熱的過程除了通常所說的殺死致病細菌，還擔負著破壞這些“害群之馬”的任務。而對于煮熟的豆?jié){和雞蛋，一起吃完全不會有什么營養(yǎng)損失的問題。
豆?jié){會破壞胰蛋白酶的活性
豆?jié){中含有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種粘液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。豆?jié){中沖入雞蛋后溫度降低，不能使粘性蛋白失活，從而會使人體中的胰蛋白酶失去作用，影響蛋白質消化。
豆?jié){放冰箱能放多久
喝不完的豆?jié){可以放在冰箱里保存，但應該煮沸冷卻后加蓋，或使用密封性能較好的保鮮膜封好后再冷藏。提醒大家的是，冷藏前不宜加糖，隨喝隨加。豆?jié){的冷藏時間最好控制在12~24小時以內。
另外，很多人認為豆?jié){冷藏前已煮過，食用時略微加溫就可以了。但為了安全，大家從冰箱取出的豆?jié){還是應煮沸后再飲用。
市場上售賣的冷藏豆?jié){，消毒后多采取真空密封包裝，所以保存時間較長。家庭自制豆?jié){也可放在冰箱里保存，但應該煮沸冷卻后加蓋，或使用密封性能較好的保鮮膜封好再冷藏。冷藏前不宜加糖，待飲用時再根據(jù)需要酌情加糖。
哺乳期的時候喝一些豆?jié){是非常有好處的，豆?jié){屬于湯湯水水的食物，有助于促進產婦乳汁分泌，而且豆?jié){里面含有一定的雌激素，在調節(jié)女性身體健康方面也有一定的效果。要想催奶的作用更好一些，可以做成花生黃豆豆?jié){，不但味道好，催奶的作用會更好一些，我們來看一下這方面的內容。
豆?jié){可以催奶嗎
豆?jié){即沒有回奶的作用也沒有下奶的作用，只是對于下奶有一定的幫助，不過對于產婦來講適當?shù)暮刃┒節(jié){是有好處的，因為豆?jié){里面含有了植物蛋白、維生素B1、維生素B2、磷脂、鈣等多種營養(yǎng)成分，所以說豆?jié){對于高血壓、高血脂、以及動脈化等都有著防治的作用，當然對于缺鐵性貧血也有防治的作用，而產婦在分娩之后容易引起貧血的情況，所以說適當?shù)暮刃┒節(jié){，對于貧血的產婦患者來講，可以起到調養(yǎng)的作用，并且比牛奶的功效要好很多。
第二、豆?jié){含有黃豆甘原。
對于女性身體里面的內分泌系統(tǒng)可以起到調節(jié)的作用，每天堅持喝豆?jié){的話，對于心態(tài)以及身體素質的改變是非常明顯的，為母乳的分泌也會提供充足的能量，所以說對于下奶是有幫助作用的，但是產婦喝豆?jié){的話并不會下奶。在喝豆?jié){的時候要注意控制好量，并且不能與回奶的食物一起吃，如花椒、韭菜等，避免引起回奶的情況。
豆?jié){回奶還是下奶呢?豆?jié){即不回奶又不下奶，但是對于下奶會有一定的幫助，并且產婦適當?shù)暮刃┒節(jié){會有很多的好處，不過一定要控制好量，不可以喝太多，不然就會影響到豆?jié){的功效，具體的在以上有詳細的介紹，希望能幫到大家。
第三、催奶花生豆?jié){做法
1.將花生提前浸泡幾小時沒時間直接做也可以
2.放入豆?jié){機開始制作豆?jié){
3.濾渣
4.放入白糖
5.等花生豆?jié){喝起來不會十分燙口大概40～50度時放入奶粉順時針方向攪拌等奶粉化開即可食用。
在日常生活中豆?jié){是十分常見的食物，榨豆?jié){后通常就會留下一些豆渣，這些豆渣看起來不起眼，但是其中的營養(yǎng)價值豐富，豆渣里面含有大量的食物纖維以及豆蛋白，食用后對人體有很大好處，而且還可以預防身體疾病。
豆渣可適度食用 糖尿病患者最好不吃
其實榨豆?jié){剩的豆渣含有豐富的蛋白質與纖維素，具有一定的營養(yǎng)成分。但是對于糖尿病病人來說，最好還是少吃為妙。因為，糖尿病患者如果吃多了豆渣，豆渣其中富含的嘌呤與植物蛋白會影響腎功能，久而久之也許就會并發(fā)痛風、腎病等病癥，這樣對于糖尿 病等的綜合治療起不到很好的效果。
同時，如果想要吸收豆類的營養(yǎng)，最好還是吃豆制品。進食豆制品如豆腐等的吸收率能達到80%—90%，而如果是吃大豆、小豆這些顆粒 原材料的豆類，其吸收率只有約60%。
豆渣應該怎么食用？
榨完豆?jié){后，豆渣讓人感到“食之無味，棄之可惜”。其實，豆渣也是個不錯的烹飪原料，其富含膳食纖維，預防便秘。那么我們應該怎么善于利用豆渣做出美食呢？
做饅頭。豆渣可以添加到主食里，比如熬粥、做饅頭。這樣豆渣和谷類氨基酸能進行互補，從而提高蛋白質的利用率。方法是，把大米等谷物和豆渣一起熬煮，燒開后調小火熬至黏稠，做饅頭時直接加到面團里即可。
做丸子。把豆渣做成丸子吃，其中肉類配料推薦豬肉和雞腿肉，不僅能讓其氨基酸進行互補，還能增強肉的鮮味。豆渣和肉餡兒調勻，加蛋清、一勺水淀粉、少許蔥姜末、鹽和味精拌勻，便可汆成豆渣丸子。
炒雞蛋。豆渣與雞蛋搭配不但能提高蛋白質利用率，還能降低膽固醇水平。油熱后加入蔥花炒香，然后加豆渣小火炒勻，再淋入打散的雞蛋液，翻炒至熟即可。
做煎餅。豆渣還可以用來做煎餅，這樣不但能產生特殊的柔軟口感，還能大幅度提高飽腹感，降低煎餅的能量密度。做法很簡單：面粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜葉碎等香味蔬菜，加雞蛋和水，和成面粉糊，然后加入豆渣，放點洗凈的蝦皮或海米碎，加一丁點油，攤在平底鍋里，制成軟煎餅。
炒蝦米。把蔥切成蔥花，小蝦米切碎，一起炒香，加洗凈晾干的豆渣炒熟，再加少量鹽調味即可。把炒好的豆渣加點小河蝦，加上小蔥和黃瓜條，加點甜面醬，像吃烤鴨那樣用餅卷著吃。
芡實就是我們常見的雞米頭顆粒，這是食材含有非常豐富的淀粉等物質，營養(yǎng)價值非常的高，而且產量極低，因此在市場上往往價值非常高，芡實的吃法比較多，不少人都是直接將其煮制熟透食用，別有一番滋味，但是，隨著人們生活水平的提高，對芡實的吃法也有了較多的創(chuàng)新，例如，芡實可以打豆?jié){嗎?
芡實可以和黃豆一起榨豆?jié){。
芡實性味甘澀平，具有固腎澀精、補脾止泄、補中益氣的功效，常吃可健身體，強筋骨，耳聰目明，但不要一次食用過多，會不消化。
雖說芡實性平味甘，沒什么大忌吧，但是還是要看功效口感搭配，一般跟薏米一起，也可以加核桃，芝麻，枸杞之類的一起食用，也可同黃豆打漿飲用，注意漿汁要煮開口飲用。
如果要加核桃枸杞就不要加綠豆，綠豆本是性寒利水的，核桃則是溫補益氣的，不適合一起打漿?？诟泄烙嬕膊缓?。
如果要用綠豆，就加薏米吧，除濕利水。
關于芡實的功效與作用就介紹到這里了，這個芡實是可以和黃豆一起榨豆?jié){的。
芡實的功效與作用：
1、補中益氣。芡實為滋養(yǎng)強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)、夢遺滑精、婦女帶多腰酸等癥狀。
2、芡實的性能與蓮子相似，常與蓮子同用，為健脾益腎佳品，自古作為防止未老先衰之良物。
3、芡實性味甘澀平，具有固腎澀精、補脾止泄的功效。
最好飲食盡可能廣泛多樣化.多吃高蛋白優(yōu)質蛋白食物多吃蔬菜水果.不要喝酒咖啡.戒煙.不要接觸有毒物質和輻射源。戒煙酒茶，防止感冒等，忌辛辣食物。
玉米是我們生活比較常見的一種食物，當夏天的時候鮮嫩的玉米上市的時候，很多人都會買一些玉米吃的，在日常當中大家都比較喜歡吃煮玉米，其實玉米還可以做成豆?jié){，也是一種非常好喝的，當玉米和黃豆搭配在一起做出來的豆?jié){口感更好，營養(yǎng)也變得更加豐富，特別適合做為早餐食用。
玉米可以打豆?jié){嗎
可以啊，很好喝，玉米中含有大量碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素，及核黃素等營養(yǎng)物質。具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱利肝膽，延緩衰老等功能。
玉米豆?jié){的做法
準備食材：炒熟的脆黃豆、新鮮甜玉米。
制作步驟：
將新鮮甜玉米的籽剝下來。將炒熟的脆黃豆、新鮮甜玉米籽倒入豆?jié){機中。加入1000毫升清水、加蓋、通電打磨。豆?jié){打好后撥掉電源。(所用的豆?jié){機有煮熟的功能，如果沒有此功能，還要倒入鍋內煮開、煮熟才可飲用)。將打好的豆?jié){用漏勺漏掉豆?jié){中的渣，這樣口感會更好。全部倒入杯中，就可飲用了。
玉米營養(yǎng)價值
1、玉米的維生素含量非常高。里面含有的物質可以幫助我們促進胃腸蠕動、有效的治療便秘、腸炎等。不會吸收太多的葡萄糖，然后還可以幫助我們降低血脂之類。
2、鈣含量接近乳制品?？茖W檢測證實，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。
3、含有大量維生素E。玉米的胚芽和花粉里含有大量維生素E，它可促進細胞分裂、增強機體新陳代謝，降低血清膽固醇、調節(jié)神經和內分泌功能，并使皮下組織豐潤，皮膚細胞富有彈性和光澤，防止皮膚病變?？稍鰪娙说捏w力和耐力，防細胞衰老及腦功能退化，并有抗血管硬化的作用。
4、玉米黃質有助預防老年黃斑性病變。玉米中所含的玉米黃質，可以預防老年黃斑性病變的產生。根據(jù)1994年美國哈佛大學醫(yī)學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的玉米黃質，能降低老年黃斑性病變的機率。
5、玉米含有豐富的胡蘿卜素與煙酸。玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉化為維生素A;玉米中還含有煙酸，含量比大米高很多。煙酸在蛋白質、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用，能幫助我們維持神經系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚的正常功能。人體內如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻視、幻聽、精神錯亂等癥狀，消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等癥狀，以及皮膚上的癩皮病。
豆?jié){是由黃豆作為主要的食材制作而成的，豆?jié){中含有豐富的蛋白質、磷酸、維生素和礦物質等多種營養(yǎng)元素。經常喝豆?jié){對預防高血壓、動脈硬化、氣喘和老年癡呆等疾病都有一定的幫助，并且豆?jié){時候任何年紀的人食用，包括女性在懷孕期間都可以喝豆?jié){的，對于不同時間段喝豆?jié){也有不同的好處。
下午可以喝豆?jié){嗎
下午喝豆?jié){，建議吃點水果。豆質品是堿性食物，少吃可以中合胃酸，有養(yǎng)胃作用。
多吃的話，胃中堿性過大，會加速胃酸分泌的，引發(fā)脹氣!總而言之可以喝，但不宜過量。 記住：不要空腹喝豆?jié){。
什么時候喝大家好
清晨：
早上起來喝豆?jié){最好不過了，這個時間段人體非常缺乏水分和營養(yǎng)，豆?jié){可以起到補充水分，提供營養(yǎng)的作用，而且豆?jié){不油膩，多喝一些反而利于消化吸收。
下午茶：
豆?jié){里面可以加一些牛奶、紅茶，調制成為豆奶茶，下午茶的時段，邊喝豆奶茶，邊吃一些小甜品，會讓你一天心情好起來。
疲勞時：
人在感覺疲勞的時候，可以煮一杯豆?jié){喝一喝，豆?jié){里面有優(yōu)質的大豆蛋白，不愧為植物牛奶，可以迅速補充體力，而且豆?jié){沒有牛奶中的抗生素，不會造成健康隱患。
生病時：
生病的人身體是非常虛弱的，有些人乳糖耐受性和低，喝了牛奶就會上吐下瀉，那么改喝豆?jié){就沒事了，如果覺得豆?jié){有豆腥氣，可以放一些蜂蜜調下味道，一點也喝不出來的呢。
更年期：
女性到了更年期，體內雌性激素會大大減少，會出現(xiàn)失眠、多夢、手心出汗、睡眠不好等問題，通過多喝豆?jié){，可以補充大豆異黃酮，延緩更年期的到來，減輕跟年期綜合癥。
喝豆?jié){注意事項
1. 不要飲用未煮熟的豆?jié){。
生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。豆?jié){不但必須要煮開，而且在煮豆?jié){時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質隨著水蒸氣揮發(fā)掉。
2. 不能沖入雞蛋。
雞蛋中的雞蛋清會與豆?jié){里的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質。
3. 忌過量飲豆?jié){。
一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質消化不良癥，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適病癥。
4. 不要空腹飲。
空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉;不能充分起到補益作用。飲豆?jié){同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){蛋白質等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使營養(yǎng)物質被充分吸收。
5. 不能與藥物同飲。
豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因為二者會發(fā)生拮抗化學發(fā)應，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上
豆?jié){和牛奶是我們在生活當中比較常見的兩種飲品，很多人都對豆?jié){和牛奶都特別的青睞，并且一直以來豆?jié){和牛奶都是很多家庭早餐時必備的食物。有時候還會出現(xiàn)豆?jié){和牛奶一起喝的現(xiàn)象，第一牛的和豆?jié){一起喝，有一些人認為這樣的做法不正確，會降低營養(yǎng)，其實這是一種錯誤的理解。
豆?jié){可以加牛奶嗎
1.不知道從什么時候開始，出來了牛奶和豆?jié){不能一起喝的說法。有人認為這兩者一起喝會引起消化不良，同時豆?jié){里的“胰蛋白酶抑制劑”，對牛奶中的營養(yǎng)成分有抑制作用。
2.實際上這種說法是嚴重錯誤的!豆?jié){和牛奶不僅可以同喝，而且對更年期女性還有特殊幫助。
3.豆?jié){和牛奶一同喝，營養(yǎng)成分不僅不會有損失，而且還會因為互補而使得營養(yǎng)加強。女性更年期期間，鈣質會大量快速的流失，喝牛奶補充鈣質是最直接也是最省錢的辦法。而豆?jié){中的大豆異黃酮有助于調節(jié)女性體內的雌激素。
4.從補鈣而言，牛奶中有大量的鈣，以及維生素D和乳糖，如果得到豆?jié){中的維生素K和鉀鎂的幫助，就可以更加有效地提高鈣利用率。對于更年期的婦女來說，豆?jié){中的大豆異黃酮，可以在飲奶補鈣的同時延緩鈣流失，起到雙管齊下的作用。
什么人不適合和牛奶
1、對牛奶過敏的人，喝牛奶后會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
2、乳糖不耐者，有些人體內嚴重缺乏乳糖酶，因而使攝入人體內的牛奶中的乳糖無法轉供小腸吸收利用。
3、經常接觸鉛的人，牛奶中的乳糖可促使鉛在人體內吸收積蓄，容易引起鉛中毒。
4、腹部手術后的患者，此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸內不易消化，發(fā)酵后可產生氣體，使腸脹氣加重，不利于腸蠕動功能的恢復。
5、缺鐵性貧血患者，食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。牛奶不利于貧血患者恢復健康。
6、膽囊炎和胰腺炎患者，牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔，進而加重病情。
7、平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者，這些癥狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶后會使這些癥狀加劇。
什么人不適合喝豆?jié){
1、嬰兒不宜喝豆?jié){，小嬰兒應該使用接近于母乳的配方奶粉喂養(yǎng)，絕對不能夠使用豆?jié){來代替牛奶，這是因為豆?jié){中含有的營養(yǎng)物質不能夠滿足孩子身體發(fā)育的需求。
2、不要空腹喝豆?jié){，因為豆?jié){中含有的蛋白質在進入人體之后會轉化為熱量而被消化掉，所以不能夠起到補充身體所需的作用。
3、痛風病人，所謂的痛風病，其實指的就是由于身體中患有嘌呤代謝障礙所出現(xiàn)的疾病。在黃豆制作成為豆?jié){之后，嘌呤的含量比其他的豆制品含量要高得多。
4、腸胃不好的病人，從中醫(yī)上來說，豆?jié){是屬于偏寒的食物，所以身體比較虛寒，并且容易消化不良的人群應該少喝豆?jié){為妙。并且豆?jié){在進入我們的體內之后，由于各種消化酶的作用下會產生比較多的氣體，所以一些容易腹脹的人群也少喝。
5、正在服用抗生素的人群，營養(yǎng)專家提醒，豆?jié){千萬不能和抗生素等一起服用，特別是紅霉素。因為二者之間接觸之后會產生化學反應，對于身體非常的不利。
很多中老年人正在受到痛風的困擾，有些是急性的痛風，急性痛風一旦發(fā)作的話，會讓患者非常痛苦，患病的關節(jié)會像刀割一樣的疼痛，實際上，痛風不僅會傷害關節(jié)，還會引起人的內臟受損，所以一定要及時治療，尤其痛風患者一定要調整好飲食，那么患有痛風的人是否可以喝豆?jié){呢？
痛風可以喝豆?jié){嗎？
第一種病人：痛風發(fā)作是，因為痛風癥狀的出現(xiàn)會導致身體虛弱，精神疲憊等情況不建議喝豆?jié){。
第二種病人：腎功能腸胃不好的痛風患者，因為豆?jié){屬于偏寒，會消化不良。
第三種病人：痛風的發(fā)作期病人服用藥物的痛風病人不建喝豆?jié){。
第四種：痛風病人在和都將是，建議不要喝煮開的豆?jié){，在煮豆?jié){的時候不要蓋上鍋蓋。
第五種：豆?jié){保溫過的建議不飲用，因為保溫瓶保溫的豆?jié){會有利于細菌的繁殖，會對病人有危害。
第六種：在喝豆?jié){的時候建議不要放紅糖，因為紅糖里面含有機酸，容易與豆?jié){中的蛋白酶結合。
40-50歲處于痛風發(fā)病率最高的時期，但這個時期也正是男人事業(yè)的高峰期，社會應酬、聚餐較多，難免會涉及喝酒或是各種飲料的問題，那么痛風病人到底適合喝哪些飲品呢？回答這個問題之前，先來看看哪些飲品堅決不能喝：
不能喝的飲品1：酒類
包括啤酒、紅酒、白酒、黃酒等。中國傳統(tǒng)無酒不歡，但是痛風病人就先忍忍吧。酒類雖然嘌呤含量不算很高，但是酒精含量高，它會加快嘌呤轉化成尿酸的速度，使尿酸的排出速度減慢。
日常經常喝的酒，嘌呤含量依次為：每100ml葡萄酒0.4mg，啤酒5-6mg，黃酒11.6mg，啤酒和黃酒屬于高風險人群的禁區(qū)，盡量少喝或不喝，其他的可以適當喝一些。
不能喝的飲品2：含糖飲料
有些人說，不喝酒，那能不能喝點飲料呢？答案是，不加糖的可以。現(xiàn)在市面上大多數(shù)飲料的配料表中都含有白砂糖，含量僅次于水。也就是說，很多飲料就是水和糖加些食品添加劑勾兌出來的。
痛風病人喝了會有什么影響呢？雖然高糖飲料中的嘌呤含量很低，但是有研究發(fā)現(xiàn)，糖分攝入越多，血尿酸水平就越高。在外就餐選擇時，可以挑選不加糖的茶類，檸檬水或是大麥茶等，這些飲品不僅不會升高血尿酸水平，還會幫助尿酸排出呢。
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