孕婦適合喝什么豆?jié){
女性適合喝什么養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《孕婦適合喝什么豆?jié){》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
孕婦喝一些豆?jié){是有好處的，不但對(duì)孕婦本人的健康有好處，對(duì)胎兒的發(fā)育也是有好處的，孕婦能夠喝得豆?jié){的形式也是比較多的，可以喝傳統(tǒng)的黃豆豆?jié){，也可以在黃豆豆?jié){的基礎(chǔ)上，加入其他的一些食材，比如說放入一些五谷雜糧，放入大棗，都是比較好的選擇，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
孕婦適合喝什么豆?jié){
第一款：黑豆糯米豆?jié){
用料：黑豆70克，糯米30克，白糖適量，水適量。www.cndadi.net
做法：
1、黑豆用清水浸泡6-8小時(shí)，撈出洗凈;糯米略泡淘洗干凈。
2、將黑豆和糯米一起放入攪拌機(jī)中，加水至上下水位線之間，攪拌均勻，過濾出濾渣。
3、按個(gè)人口味添加適量白糖或冰糖調(diào)勻即可。
第二款：紅豆小米豆?jié){
用料：紅赤豆40克，小米15克，銀耳10克，胡蘿卜一小塊(約15克)，冰糖少許。
做法：
1、需提前將紅赤豆浸泡于溫水中8小時(shí)左右，泡至發(fā)軟，然后用取出一量杯。
2、將小米稍微淘洗，與紅赤豆、銀耳、胡蘿卜一起放入豆?jié){機(jī)杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，待紅豆小米豆?jié){制成即可。
孕婦喝豆?jié){的好處
孕婦懷孕期間，因?yàn)樯眢w的需要比較多，平時(shí)要多喝一些五谷雜糧，豆?jié){是最好的，可以和五谷豆?jié){，把各種各樣的豆子放在一起，做出的豆?jié){口感更好，可以喝單一的豆?jié){，孕婦喝的豆?jié){做法有很多，專業(yè)的食材配方，有豐富的蛋白質(zhì)和鐵元素，能補(bǔ)血補(bǔ)氣，預(yù)防孕期的高血壓，貧血，以及氣血方面的問題。
上文詳細(xì)介紹了適合孕婦喝的五谷豆?jié){，喜歡喝豆?jié){的孕媽媽，如果想減減饞，不妨按照上述方法制作喲。不過，豆?jié){雖然是好東西，但也不能多喝。在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候喝適量的豆?jié){，對(duì)身體才是最有利的。
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孕婦在懷孕期間會(huì)遇到一些營(yíng)養(yǎng)缺乏癥狀，造成身體營(yíng)養(yǎng)無法及時(shí)供給胎兒，導(dǎo)致胎兒的發(fā)育受到較大的影響。此時(shí)，孕婦們需要及時(shí)補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，讓胎兒的需求得到滿足，促進(jìn)胎兒快速發(fā)育。而糖是孕婦最適合的補(bǔ)充物質(zhì)，也是能量的主要提供物質(zhì)，吃糖的最好方法是制作糖水，下面就來看看孕婦適合喝什么糖水呢？
孕婦可以吃什么糖水
枸杞南瓜糖水 食材：南瓜、枸杞子、冰糖、清水。
做法：
1、南瓜去皮洗凈切塊。
2、枸杞子清水中沖洗一下。
3、將南瓜塊放入鍋中，加入適量水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至南瓜酥爛。
4、放入枸杞子和冰糖小火煮化即可。
紅薯淮棗糖水
食材：紅薯1只、紅棗5枚、淮山片20克、姜2片、冰糖適量。
做法：
1、將干紅棗去核，用溫水浸泡10分鐘。
2、淮山片用清水沖洗干凈，用清水浸泡10分鐘。
3、紅薯去皮、洗凈，切成滾刀塊待用。
4、將紅薯、紅棗、淮山片、姜同放入煲內(nèi)，注入兩倍的清水。煮滾后，改用小火煲20分鐘左右，至材料夠酥軟。 5、加入適量冰糖煮化，盛出即可食用。
紅棗蓮子糖水
食材：紅棗、蓮子、紅糖、水。
做法：
1、將紅棗、蓮子、紅糖放入鍋中，沖入水。
2、大火燒開轉(zhuǎn)小火，撇去浮沫。
3、蓋上蓋子，小火燉40分鐘即可。
蘋果雪梨銀耳羹
食材：蘋果1個(gè)、雪梨1個(gè)、銀耳1朵、枸杞子10粒、冰糖適量。
做法：
1、銀耳溫水泡開，切掉根部，撕成小朵;蘋果和梨去皮切小塊。
2、鍋中倒入適量清水煮開，下入銀耳小火煮20分鐘。
3、再放入蘋果塊和雪梨塊煮至微微變軟，然后放入洗凈的枸杞子和冰糖，煮至冰糖融化即可。
在我國(guó)說到?jīng)]有不知道的，豆?jié){是一種適合老幼所有年齡段喝的飲品，尤其是在寒冷冬季的早餐喝一杯熱乎乎的豆?jié){，會(huì)讓人感覺全身都是溫暖的。很多人都有早餐的時(shí)候喝豆?jié){的習(xí)慣，早餐喝豆?jié){在搭配油條，既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常喝豆?jié){對(duì)身體健康也有很多的好處。
豆?jié){適合每天喝嗎
每天一杯暖暖的現(xiàn)磨豆?jié){當(dāng)然對(duì)我們的身體是有利的，可以強(qiáng)身健體，防止糖尿病，防治高血壓，防治冠心病，防止腦中風(fēng)，防治癌癥。而市面上的豆?jié){粉并非是將豆子打磨成粉后的產(chǎn)物，而是指以大豆為主要原料制成的粉狀即溶速食飲品，是一種蛋白型固體飲料，其中有大量的食品添加劑和糖分，過度食用這些豆?jié){粉對(duì)身體才是不利的。
喝豆?jié){的好處：
1、強(qiáng)身健體。
每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。
2、防止糖尿病。
豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓。
豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
4、防治冠心病。
豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮，改善心機(jī)營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。
5、防止腦中風(fēng)。
豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌癥。
豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。
7、防止支氣管炎。
豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。
8、防止衰老。
豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞“返老還童”，特別對(duì)腦細(xì)胞作用最大。
9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
黑豆是一種常見的豆類，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，富含花青素，孕婦在早餐的時(shí)候喝一杯黑豆豆?jié){，對(duì)身體有很好的調(diào)理作用，能夠及時(shí)的攝入植物性的蛋白質(zhì)，有提高免疫力的作用，另外黑豆里面的帖子元素比較豐富，在預(yù)防貧血方面的效果也很好，能夠有效的降低膽固醇。
孕婦喝豆?jié){的好處1：可以預(yù)防貧血
豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和等微量元素，孕媽多喝豆?jié){，豆?jié){中的鐵質(zhì)被充分吸收之后，可以有效預(yù)防和緩解貧血癥狀。
孕婦喝豆?jié){的好處2：可以降低膽固醇
豆?jié){中含有豐富的大豆蛋白，這種植物蛋白質(zhì)不含膽固醇，另外，豆?jié){中還含有豐富的鈣鎂元素，可以加強(qiáng)心血管功能。所以，孕媽多喝豆?jié){能有效降低膽固醇的含量，有效預(yù)防心血管疾病。
孕婦喝豆?jié){的好處3：可以促進(jìn)胎兒腦部發(fā)育
孕媽每天喝點(diǎn)豆?jié){，豆?jié){中的蛋白質(zhì)被母體吸收之后，通過胎盤輸送給胎兒，胎兒大腦發(fā)育所需要的蛋白質(zhì)含量得到及時(shí)補(bǔ)充。胎兒大腦中的語(yǔ)言中樞可以發(fā)展得更好。
孕婦喝豆?jié){的好處4：可以平衡母體激素
豆?jié){中含有豐富的大豆異黃酮，這種物質(zhì)可以有效補(bǔ)充母體的雌孕激素含量，起到有效的平衡母體激素水平的作用。
孕婦喝豆?jié){的好處5：可以改善皮膚
豆?jié){中含有豐富的大豆卵磷脂、維生素EC和硒元素，而這些物質(zhì)可以起到延緩皮膚衰老的效果，孕媽每天喝一點(diǎn)豆?jié){，不僅可以預(yù)防皺紋的效果，還能有效美白肌膚。
孕婦喝豆?jié){的好處6：可以預(yù)防高血壓
豆?jié){富含各種抗鹽鈉物質(zhì)（如鉀鎂），孕媽經(jīng)常喝豆?jié){，可以有效控制母體的鈉含量，預(yù)防和治療妊娠高血壓。
但是要注意的：
1、不能喝涼的豆?jié){;
2、不能在喝完豆?jié){后馬上睡覺。因?yàn)檫@兩種情況都會(huì)容易導(dǎo)致腹脹。
豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是鐵的含量，比其他任何乳類都豐富。并且豆?jié){對(duì)多種疾病有良好的預(yù)防、調(diào)理盒輔助治療的作用。
孕婦在懷孕期間最好是喝一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的牛骨湯牛骨頭營(yíng)養(yǎng)鈣含量比較豐富，對(duì)孕婦和肚子里的寶寶都有好處，還有就是用的銀耳來煲湯喝，最好是添加在里面冰糖孕婦平時(shí)少吃一些白砂糖。
營(yíng)養(yǎng)牛骨湯
牛骨含有豐富鈣質(zhì)，對(duì)孕婦及胎兒都有益，懷孕后期是胎兒骨骼形成的時(shí)候，特別需要鈣質(zhì)，因此應(yīng)常飲用牛骨湯。
主料 牛骨1000克，紅蘿卜500克，番茄、椰菜各200克，洋蔥1個(gè)，黑胡椒5粒。
輔料 鹽適量。
制法：
① 牛骨斬大件（請(qǐng)牛肉檔代勞），洗凈，放入開水中煮5分鐘，取出沖凈。
② 紅蘿卜去皮切大件，番茄一切開4件，椰菜切大塊，洋蔥去衣切塊。
③燒熱鍋，下油1湯匙，慢火炒香洋蔥，注入適量水煮開，加入各種材料煮3小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
銀耳竹笙湯-滋補(bǔ)氣血增強(qiáng)抵抗力適合食欲不振者食用
【材料】白木耳4-5朵(約100克)、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片
【調(diào)味料】A料:冰糖1-2小匙
【做法】
1、白木耳放入水中浸泡約5-6小時(shí)，撈出洗凈，分成小朵，去蒂備用。
2、竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘，撈出，剪成2厘米小段，再放入滾水中氽燙。
3、蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗凈，放入電鍋內(nèi)鍋中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外鍋加2杯水，蒸煮至開關(guān)跳起，加入A料，外鍋再加1/2杯水續(xù)煮至開關(guān)跳起即可。
營(yíng)養(yǎng)分析：白木耳又叫銀耳，含豐富的膠質(zhì)、多種維生素及17種氨基酸，有益氣和血的作用;蓮子有益養(yǎng)心定神;百合有潤(rùn)肺、補(bǔ)虛、安神的作用。
豆?jié){是日常生活中最為常見的一款豆制品，它不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還具有很好的瘦身效果，因此備受天生愛美的女性朋友的歡迎。但也正是因?yàn)樗哂写斯π?，讓很多人覺得它對(duì)于胎兒會(huì)有很大的影響，因此禁忌孕婦喝豆?jié){。那么孕婦到底可不可以喝豆?jié){呢？
一、孕婦可以喝豆?jié){嗎?
答案是肯定的，孕婦可以喝豆?jié){。大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(含量高達(dá)40%)，是植物中唯一類似于動(dòng)物蛋白質(zhì)的完全蛋白質(zhì)，并且大豆蛋白不含膽固醇，可降低人體血清中的膽固醇，這一點(diǎn)又優(yōu)于動(dòng)物蛋白。大豆蛋白中人體必需的八種氨基酸配比均衡，非常適合人體的需要。豆?jié){是大豆的一種食用方式，豆?jié){中的蛋白質(zhì)消化率達(dá)到95%以上，孕婦喝豆?jié){是攝入蛋白質(zhì)的很好方式。而充足的蛋白質(zhì)可以保證胎兒神經(jīng)細(xì)胞的健康發(fā)育。但是，孕婦要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，喝豆?jié){也要注意適量。
二、喝豆?jié){的七大禁忌
1、忌喝未煮熟的豆?jié){：很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱，加熱時(shí)看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸，其實(shí)這是豆?jié){的有機(jī)物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象，并非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆?jié){對(duì)人體是有害的。因?yàn)槎節(jié){中含有兩種有毒物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙，并對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，引起中毒癥狀。預(yù)防豆?jié){中毒的辦法就是將豆?jié){在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。如果飲用豆?jié){后出現(xiàn)頭痛、呼吸受阻等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，絕不能延誤時(shí)機(jī)，以防危及生命。
2、忌在豆?jié){里打雞蛋：很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋，認(rèn)為這樣更有營(yíng)養(yǎng)，但這種方法是不科學(xué)的，這是因?yàn)?，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，大大降低了人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
3、忌沖紅糖：豆?jié){中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大破壞了營(yíng)養(yǎng)成分。
4、忌裝保溫瓶：豆?jié){中有能除掉保溫瓶?jī)?nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶?jī)?nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖，經(jīng)過3~4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
5、忌喝過量：一次喝豆?jié){過多容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
6、忌空腹飲用：豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){的同時(shí)吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。
7、忌與藥物同飲：有些藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
豆?jié){在我們的飲食里面是我們常常接觸的，關(guān)于這個(gè)豆?jié){的一些營(yíng)養(yǎng)常識(shí)相信大家也是比較了解的，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候的早餐，人們都會(huì)喜歡配上這個(gè)豆?jié){都進(jìn)行飲用，因?yàn)槎節(jié){中含有的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于身體是很有好處的，可以滿足人體上午中需要的分量。有人對(duì)于孕婦能不能喝豆?jié){產(chǎn)生了一些疑問。
其實(shí)對(duì)于孕婦喝豆?jié){，是可以的，并且豆?jié){對(duì)于孕婦是有很多好處的，因?yàn)槎節(jié){中除了含有蛋白質(zhì)成分外，還有多種人體需要的氨基酸，對(duì)于孕婦的健康和嬰兒的發(fā)育都是很有幫助的。
豆?jié){的主要營(yíng)養(yǎng)成分有：植物蛋白
豆?jié){中的大豆蛋白是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸。大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率，促使過剩的膽固醇排泄出去，使血液中膽固醇含量保持在低水平，從而柔軟血管，穩(wěn)定血壓，防止肥胖。
皂角苷：它有強(qiáng)大的抗氧化作用，能抑制色斑的生成，還能促進(jìn)脂肪代謝，防止脂肪聚集。亞油酸、亞麻酸
豆?jié){中的亞油酸能降低血液中的膽固醇和中性脂肪的含量，亞麻酸則有提高學(xué)習(xí)能力，抗過敏，讓血液更清潔的作用。低聚糖
它能直接到達(dá)腸內(nèi)，促進(jìn)腸內(nèi)乳酸菌等細(xì)菌的繁殖，提高腸的代謝，防止便秘，還能幫助預(yù)防食物中毒和大腸癌。大豆卵磷脂
卵磷脂對(duì)細(xì)胞的正?；顒?dòng)非常重要，它能促進(jìn)新陳代謝，防止細(xì)胞老化，讓身體保持年輕，還防止色斑和暗沉。
以上就是向大家解釋了關(guān)于孕婦可以喝豆?jié){嗎這個(gè)問題的相關(guān)知識(shí)，相信大家看完之后對(duì)于豆?jié){的認(rèn)識(shí)是比較多的。孕婦在飲食中的確是需要注意的，因?yàn)樵袐D在妊娠期的時(shí)候，身體對(duì)外界的食物是比較敏感的，所以一定要多為注意。
豆?jié){這種美味的飲品是人們非常喜愛的，而且食用頻率非常高，幾乎大部分人的早餐都離不開豆?jié){，可見豆?jié){對(duì)人們生活來說是非常重要的，豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，可以用來補(bǔ)充身體能量，而且滋補(bǔ)效果非常的出色。但是，孕婦能每天喝豆?jié){嗎?下面就來看看講解吧。
任何食物，超過一定的量食用對(duì)身體都不好，但是豆?jié){對(duì)身體絕對(duì)是好的，只要不過量，尤其是孕婦是很適合喝的。每天兩杯，不超過500ML。懷孕期間喝牛奶、豆?jié){，寶寶的皮膚還會(huì)好的，母子都有營(yíng)養(yǎng)。
大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(含量高達(dá)40%)，是植物中唯一類似于動(dòng)物蛋白質(zhì)的完全蛋白質(zhì)，并且大豆蛋白不含膽固醇，可降低人體血清中 的膽固醇，這一點(diǎn)又優(yōu)于動(dòng)物蛋白。大豆蛋白中人體必需的八種氨基酸配比均衡，非常適合人體的需要。豆?jié){是大豆的一種食用方式，豆?jié){中的蛋白質(zhì)消化率達(dá)到95%以上，孕婦喝 豆?jié){是攝入蛋白質(zhì)的很好方式。而充足的蛋白質(zhì)可以保證胎兒神經(jīng)細(xì)胞的健康發(fā)育。但是，孕婦要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，喝豆?jié){也要注意適量。
喝豆?jié){應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1.不能沖入雞蛋。雞蛋中蛋清會(huì)與豆?jié){里的胰蛋白結(jié)合產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。
2.不要空腹飲?？崭癸嫸?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。
3.并非人人皆宜。豆?jié){性平偏寒而滑利，故平素胃寒、脾虛易腹瀉、腹脹的人不宜飲用豆?jié){。
4.飲未煮熟的豆?jié){會(huì)中毒。生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用，會(huì)引起中毒。
5.不要用豆?jié){代替牛奶喂嬰兒。豆?jié){與牛奶蛋白質(zhì)質(zhì)量相等，鐵質(zhì)是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，鈣質(zhì)只有牛奶的20%，磷質(zhì)約為牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂養(yǎng)嬰兒。
另外，還要注意，豆?jié){偏寒，體質(zhì)虛寒或經(jīng)常出現(xiàn)腹脹，腹瀉，消化不良的人群不宜常喝。喝豆?jié){時(shí)還要注意，一定要充分的煮開。
豆類食材是生活中必不可少的選擇，因?yàn)槎诡愂澄锖蟹浅ＸS富的植物蛋白，相比于肉類來說，這種蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，對(duì)身體的健康更為重要，而且不會(huì)給身體帶來副作用，因此，多吃豆類是非常有益的，而豆類食材的經(jīng)典吃法就是榨豆?jié){，這是一種非常美味可口的飲品，下面就來看看孕婦晚上能喝豆?jié){嗎?
豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還有維生素B1、B2等。此外，豆?jié){中的鈣、鐵等礦物質(zhì)含量也是極高的。長(zhǎng)期食用可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，也會(huì)達(dá)到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的功效。
晚上喝豆?jié){是有好處的，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)以及人體所需營(yíng)養(yǎng)。但是在睡前兩小時(shí)內(nèi)就不宜食用了。因?yàn)榇藭r(shí)身體不能達(dá)到很好的吸收效果，會(huì)造成體內(nèi)堆積。而且豆?jié){適合搭配含碳水化合物、淀粉多的食品，可以更好的發(fā)揮其功效。
晚上喝豆?jié){量不能太多，一次性茶杯大小的一杯就夠了。想要看到豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)效果，可以堅(jiān)持每天都適量的喝一些。
晚上喝豆?jié){還會(huì)起到安神助眠的作用，但是很多女性朋友會(huì)擔(dān)心晚上喝豆?jié){會(huì)胖嗎?
其實(shí)喝豆?jié){并不會(huì)發(fā)胖，反而搭配得當(dāng)還會(huì)有瘦身作用。豆?jié){主要榨取了含有豐富高優(yōu)質(zhì)植物性蛋白質(zhì)的大豆，除了大豆蛋白質(zhì)，還含有大量的大豆異黃酮，大豆配醣體等成份，這些成份可以抑制吸收體內(nèi)的脂質(zhì)和醣類，發(fā)揮燃燒體脂肪的效果。
當(dāng)然，在喝豆?jié){時(shí)最好不要放糖，不僅會(huì)增加熱量，還會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分。
喝豆?jié){的注意事項(xiàng)
1、豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腸胃功能不好的人，最好少喝豆?jié){
豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，因此腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2、不宜在豆?jié){中加紅糖
加了紅糖的豆?jié){，不容易被人體吸收。因?yàn)榧t糖里面有多種有機(jī)酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，而加白糖就不會(huì)有這種現(xiàn)象。
孕婦是可以喝紅棗豆?jié){的，紅棗豆?jié){更利于孕婦對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，同時(shí)也利于增加身體素質(zhì)和免疫力。我們知道，紅棗具有很好的溫補(bǔ)效果，這也同樣適用于孕婦，女性在懷孕期間身體素質(zhì)往往會(huì)差些，常喝紅棗豆?jié){有利身體健康和營(yíng)養(yǎng)吸收，是非常好的健康食品。
孕早期
大多數(shù)孕婦在孕早期會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振等妊娠反應(yīng)，吃什么都不香，這種狀況下，營(yíng)養(yǎng)的攝入怎樣能得以保證呢？
處于孕早期的準(zhǔn)媽媽大多受妊娠反應(yīng)困擾，胃口不佳，這個(gè)階段，準(zhǔn)媽媽并不用刻意讓自己多吃些什么，與其每天對(duì)著雞鴨魚肉發(fā)愁，不如多選擇自己喜歡的食物，以增進(jìn)食欲。對(duì)于油膩、抑制食欲的食物，大可不必勉強(qiáng)吃下去。
營(yíng)養(yǎng)原則1：孕早期的膳食以清淡、易消化吸收為宜。
營(yíng)養(yǎng)原則2：孕婦應(yīng)當(dāng)盡可能選擇自己喜歡的食物。
營(yíng)養(yǎng)原則3：為保證蛋白質(zhì)的攝入量，孕婦可適當(dāng)補(bǔ)充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。
紅棗豆?jié){是很適合孕婦飲用的，尤其是身體素質(zhì)差、寒涼體質(zhì)的孕婦，具有很好的溫補(bǔ)作用。當(dāng)然也要注意，雖然豆?jié){好喝，但每次也不要多喝，以每次一杯為宜，這樣既增加營(yíng)養(yǎng)，又有利健康，孕婦更要注意身體營(yíng)養(yǎng)的均衡性。
? 不知道大家會(huì)不會(huì)做孕婦喝黑豆?jié){的方法呢，我們可能喝過各種各樣的湯，每次可能都是我們的媽媽做給我們吃，那么孕婦喝黑豆?jié){我們會(huì)不會(huì)做呢，我們自己就可以做，只要有了一個(gè)參考步驟，我們都可以做出營(yíng)養(yǎng)美味的黑豆?jié){來，問題就出在我們沒有好的黑豆?jié){的做法，不過下面我們就來給大家介紹一下黑豆?jié){的做法，希望能對(duì)大家所有幫助。
制作方法：
?1.把黃豆先放在水里浸泡，大約3小時(shí)后，黃豆泡發(fā)，把豆子加水放到食品打碎機(jī)里，可以根據(jù)你需要的濃淡調(diào)節(jié)加的水量
然后把豆帶水打碎。再倒入盆中繼續(xù)泡大約3小時(shí)，這個(gè)再次浸泡是關(guān)鍵，這樣做出來的豆?jié){很濃，味道都從豆渣里泡出來了。然后過濾，用的是紗布，這個(gè)從Walmart賣布的專柜能買到，過濾的過程要兩個(gè)人配合。豆?jié){熱開后放涼，倒入容器內(nèi)，冰箱里可以保存大約1周，這樣每天早晨就有豆?jié){喝了。豆渣不要扔，這是個(gè)好東西，吃豆渣對(duì)通便和增加食品的纖維含量很有好處，把豆渣凍起來，蒸饅頭的時(shí)候，解凍后加到面里，把細(xì)糧變成粗糧，蒸出來的饅頭口味沒有很大變化，吃著還象是饅頭，且增加了豆子的香味。 ? 2.做豆?jié){前,要將壞豆、蟲咬豆挑出來，將豆子清洗干凈后充分浸泡。豆子的浸泡時(shí)間一般在6～16個(gè)小時(shí)，而夏季在6～10個(gè)小時(shí)之間比較合適。豆子浸泡時(shí)間短，則出漿率不高，豆子浸泡時(shí)間過長(zhǎng)，豆子會(huì)變餿。
? 3.好的新鮮熟豆?jié){應(yīng)該有黏稠感，略涼時(shí)表面有一層油皮,有一股濃濃的豆香味，喝起來口感爽滑。豆?jié){屬于高蛋白食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，但同時(shí)也是細(xì)菌繁殖的極好營(yíng)養(yǎng)源，尤其是夏季，豆?jié){最好在做出2小時(shí)內(nèi)喝完。 另外還有兩點(diǎn)需要提醒，一是制作以及盛放豆?jié){的器具要及時(shí)刷洗，防止滋生細(xì)菌。二是生豆?jié){在飲用前要充分煮開，以分解皂毒素和抗胰蛋白酶等對(duì)人體不利的成分。先用大火燒煮，待沸騰后改以文火維持熬煮5分鐘左右。豆?jié){在燒煮過程中會(huì)出現(xiàn)“假沸騰”現(xiàn)象，因?yàn)槎節(jié){的泡沫很多，看起來好像已經(jīng)煮開了，但實(shí)際上并不是，所以還應(yīng)繼續(xù)熬煮一段時(shí)間，豆?jié){才真正煮熟 ?4.取黃豆若干，除去霉?fàn)€變質(zhì)的及雜質(zhì)。將黃豆用水泡八個(gè)小時(shí)，時(shí)間短了泡不透，時(shí)間長(zhǎng)了水劑
?以上內(nèi)容為我介紹了黑豆?jié){的做法，我相信我們大家一定可以有所收獲，一定可以學(xué)會(huì)適黑豆?jié){的做法，最根本的還是要?jiǎng)邮謱?shí)踐一翻，趕快去親自動(dòng)手做一做吧！
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