綠豆沒煮熟吃了會(huì)怎樣
夏季養(yǎng)生綠豆。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《綠豆沒煮熟吃了會(huì)怎樣》，希望能為您提供更多的參考。
綠豆湯是夏天時(shí)候非常好的一種飲品，具有清熱解毒、防暑降溫和祛除濕氣的功效，并且綠豆湯口感甘甜爽口，在炎熱的夏天喝一些綠豆湯對(duì)緩解食欲不振和降血脂都有一些幫助。很多人都煮過綠豆湯，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)綠豆的皮很硬，特別的不容易被煮熟，沒有煮熟的綠豆是比較難吃的，因此煮綠豆湯也是需要一些小技巧的。
綠豆沒煮熟吃了會(huì)怎樣
綠豆是沒有毒的，不管是生的還是熟的，不過如果是生的話，不建議吃，首先會(huì)引起腸胃不適，消化不良，其次就是口感極差。
綠豆怎么煮容易熟
方法一：綠豆先浸泡后冷凍。
綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡后吸收水分，根據(jù)水結(jié)成冰體積變大的原理，經(jīng)過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水后被撐開，所以能很快煮開花。只是簡(jiǎn)單的物理變化，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失的。
方法二：分次加水。
煮綠豆時(shí)要分次加水。先加少量水將綠豆煮開花，再添加適量的水將綠豆湯煮開，最后是改為中火煮。需要注意的是，這時(shí)要不停攪拌防止糊鍋，中途水少了，可再續(xù)水，這樣就可以縮短綠豆煮爛的時(shí)間。
方法三：放入保溫瓶。
想快速煮爛綠豆，可將綠豆洗干凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。2-3個(gè)小時(shí)后，綠豆粒會(huì)脹大變軟，再煮就很易在較短時(shí)間內(nèi)煮爛。
方法四：用沸水浸泡20分鐘。
將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法五：將綠豆炒炒再煮。
將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。但須注意不要炒焦，以免使綠豆湯有一股糊焦味，影響食用。
綠豆湯的做法
材料
綠豆湯 1.5杯，水 內(nèi)鍋刻度7.5杯處，冰糖 適量
做法
綠豆洗好，水加入內(nèi)鍋刻度7.5杯處 (采豆子和水1:5);限壓閥轉(zhuǎn)至密封，按"煲湯"
(20分鐘);時(shí)間到，一定一定一定要等浮子閥自己掉下去，不要手動(dòng)泄壓，會(huì)有噴泉出現(xiàn)，而且內(nèi)蓋會(huì)很難清;成品太綿爛了，不是以往我愛的口感，下回試試13-15分鐘好了。
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大家都知道蝦是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高且味道鮮美的食物，不論是淡水蝦還是海水蝦，只要制作方法正確都算是人間美食。不過蝦的種類還是很多的，不同的蝦也是適合不同的人群。畢竟有的人身體狀況可能不太適合這樣的食物，所以還是在選擇的時(shí)候要注意一些。那么，蝦沒煮熟吃了會(huì)怎么樣?
蝦子沒煮熟不能吃。
蝦子可能含有細(xì)菌、寄生蟲，應(yīng)該徹底煮熟后再吃，最好不要生吃。
1、有些人喜歡在吃火鍋時(shí)，涮些鮮蝦、貝類，為使口感鮮嫩，涮的時(shí)間往往很短，附著在上面的寄生蟲、細(xì)菌不能被殺死，食用后拉肚子、感染疾病的幾率很高。
2、食用蝦貝蟹等海產(chǎn)品時(shí)，不宜與大量牛羊肉搭配，海產(chǎn)品比較寒涼，牛羊肉性溫?zé)?，搭配食用互相沖突。海產(chǎn)品宜與青菜搭配，青菜口味清淡，更能突出海產(chǎn)品的鮮香味。青菜富含維生素，海產(chǎn)品富含氮磷鉀等微量元素，兩者搭配能達(dá)到互補(bǔ)的作用。
淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經(jīng)。蝦肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。適宜于腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜(做熟的)、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒。
蝦肉主治小兒赤白游腫，將蝦搗碎后敷貼于患部。作湯可治療包塊，托痘瘡，下乳汁。煮成汁，治風(fēng)痰。搗成膏，敷蟲疽有效。生于水田及溝渠的蝦有毒，制成腌品更有害。和熱飯盛于密器中腌制來吃，能將人毒死。沒有須或腹下通黑的，煮后變?yōu)榘咨模疾荒艹浴?/p>
在生活中很多人都特別喜歡吃香菇，因?yàn)橄愎降臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還因?yàn)橄愎侥茏龊芏嗖似?，香菇做菜的過程特別簡(jiǎn)單，只需要將香菇簡(jiǎn)單的抄一下，然后再炒熟就可以了，但有些時(shí)候有些人可能不會(huì)判斷香菇什么狀態(tài)是炒熟了，就會(huì)發(fā)生香菇?jīng)]熟透的現(xiàn)象，那么如果香菇?jīng)]熟透吃了會(huì)怎么樣呢?
原因一：你的香菇有問題，建議不要買散裝的，買有包裝的安全。因?yàn)榭赡苁袌?chǎng)上的香菇發(fā)霉或變質(zhì)了，處理了賣給你。
原因二：你吃多了，香菇吃多了會(huì)脹氣。
原因三：你沒有洗干凈香菇，一般是先泡15分鐘左右，不要擠水，而是一個(gè)個(gè)在水龍頭下輕輕的淋，這樣才能把皺褶里的臟東西沖干凈原因四：你的胃出現(xiàn)了問題，不適宜消化粗纖維的香菇。這個(gè)原因只能去看醫(yī)生了
可能是對(duì)香菇過敏所致。香菇是一種高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、美容之功效。但是有些人對(duì)菌類過敏，食用后會(huì)出現(xiàn)頭暈眼花、惡心嘔吐、腹胃脹痛等食物中毒現(xiàn)象。像是您這樣的情況應(yīng)該是輕微中毒。以后的話盡量不要在食用香菇。希望可以幫助到您!!
根據(jù)你的情況給出了一些建議，希望能對(duì)您有搜幫助，你好，你的這個(gè)情況，可能是香菇的清潔和品質(zhì)有問題，可能是對(duì)香菇有過敏反應(yīng)，建議以后不要吃。謝謝。。。
平時(shí)在做豬肝的時(shí)候，一定要做熟，如果沒有完全做熟，對(duì)身體會(huì)造成不良的影響，我們知道豬肝是解毒器官，如果沒有做熟，可能會(huì)存在一些病原微生物，這對(duì)于身體健康會(huì)造成不良的影響，所以說在做豬肝的時(shí)候一定要有所注意，既要做熟，同時(shí)又能夠保持豬肝的軟嫩，這樣吃起來口感會(huì)非常不錯(cuò)。
豬肝沒熟吃了會(huì)怎樣
肝臟是代謝器官，在代謝過程中可能會(huì)有些有害代謝物的殘余和累積，如果清洗不徹底，可能會(huì)引起食物中毒，這是它被“禁”的主要原因。同時(shí)，動(dòng)物內(nèi)臟的膽固醇和脂肪含量都比較高，吃得太多對(duì)人體健康也不利。
豬肝還有一個(gè)問題，就是做得太熟不好吃，所以很多人都習(xí)慣處理得比較“嫩”，這樣不大容易殺死其中的微生物細(xì)菌，建議還是做熟好。
而且豬肝最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，吃豬肝的同時(shí)最好多吃一些利于脂肪代謝的綠葉蔬菜，以及一些含有胡蘿卜素的蔬菜，如胡蘿卜、西紅柿等。
豬肝吃多了有什么壞處
1、重金屬殘留
豬肝是豬體內(nèi)最大的解毒器和毒物中轉(zhuǎn)站，進(jìn)入體內(nèi)的有毒有害物質(zhì)，如重金屬、獸藥農(nóng)藥等都是在肝臟中經(jīng)過代謝、轉(zhuǎn)化、解毒并排出體外。當(dāng)肝臟功能下降或有毒有害物質(zhì)攝入較多時(shí)，肝臟中就會(huì)蓄積這些有害物質(zhì)。這樣的豬肝吃多了會(huì)對(duì)人體健康造成危害。
2、維生素A中毒
豬肝中維生素A的含量特別高，而維生素A并不是吃得越多越好。維生素A是脂溶性的，不易從身體中排出，攝入過量時(shí)可能帶來毒性，可能導(dǎo)致骨骼生長(zhǎng)異常，對(duì)孕婦的影響更大，可能會(huì)影響胎兒的發(fā)育。
3、膽固醇高
每100克豬肝含膽固醇288毫克，而人每日推薦攝入膽固醇的量為300毫克，雖然膽固醇在新膳食指南不再被限制，但依然要控制總的膳食脂肪的攝入，否則可能對(duì)人體心血管健康造成影響，也不利高血壓等疾病的病程控制。
豬肝一次吃多少適宜
平均每天吃一口豬肝的量即可。100克豬肝中大約含有5000微克維生素A、25毫克鐵，根據(jù)我國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)指南推薦，人每日維生素A推薦攝入量為700-800微克，鐵攝入量為10-20毫克，取其有益值，每天吃15克左右的豬肝，也即大約一口豬肝的量就足以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
大家在吃魷魚的時(shí)候，大多數(shù)都會(huì)選擇吃鐵板魷魚，或者是魷魚炒蒜苔，這都是比較出名的吃法，由于魷魚的皮是比較厚的，所以有一些人在制作魷魚的時(shí)候，分不清，由于是否熟了，因?yàn)槭炝说聂滛~吃起來也是香脆香脆的，和生魷魚非常的相近，那么魷魚沒熟吃了會(huì)怎么樣呢?
魷魚沒熟是不能吃的，沒熟的魷魚吃了可能會(huì)讓肚子不舒服，嚴(yán)重時(shí)可能還要去醫(yī)院處理，大家要多注意一下。麻辣魷魚絲是熟的，它屬于熟食類的海產(chǎn)零食。魷魚絲香辣有嚼勁，吃起來鮮香可口。除此之外，它還有一些優(yōu)點(diǎn)，可以一起來了解下。
1、含有一定的營(yíng)養(yǎng)
首先，魷魚絲含有一定的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人的呢身體還是有好處的。因?yàn)轸滛~絲是用魷魚做的，魷魚本身就含有不少的營(yíng)養(yǎng)。魷魚絲雖然被加工過，但還是保留了了不少的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。比如說它里面含有不飽和脂肪酸、EpA、DHA等成分，這些都可以滿足人體所需的一些營(yíng)養(yǎng)。所以適當(dāng)?shù)爻砸怀赃€是不錯(cuò)的。而且麻辣魷魚絲的價(jià)格也能為大多數(shù)人所接受，不管是學(xué)生黨還是上班族都是可以吃到物美價(jià)廉的魷魚絲的。
2、吃法多種多樣
其次，魷魚絲的吃法多種多樣。市面上的麻辣魷魚絲大多分為包裝和罐裝兩種，個(gè)人建議還是選擇罐裝比較好。因?yàn)檫@樣打開就可以直接吃了，不吃的時(shí)候再將蓋子合上密封放進(jìn)冰箱里保存，這樣就比包裝的要方便一些。它除了直接當(dāng)做是零食吃之外，也可以當(dāng)做是下酒菜。這樣在和朋友喝酒聚會(huì)的時(shí)候，魷魚絲就可以派上用場(chǎng)，它的肉質(zhì)緊密有彈性，相信也會(huì)受到大家的喜愛。
3、可以放松解煩悶
除此之外，魷魚絲也是放松心情的一個(gè)利器?，F(xiàn)在大家工作和學(xué)習(xí)的壓力都是比較大的，在解壓時(shí)可能會(huì)選擇熬夜玩手機(jī)、追劇等方式，時(shí)間長(zhǎng)了對(duì)眼睛乃至身體都是會(huì)有影響的，所以不妨換成吃小谷熊魷魚絲來解壓。在休息的時(shí)候可以和小伙伴們一起分享，然后大家可以聊天談心，享受難得的輕松時(shí)刻。
除了豬肉和牛肉之外，雞肉是人們吃得非常多的一種肉品，現(xiàn)在用雞肉做成的美食太多了，最流行的是燉雞湯來吃，在秋冬季節(jié)的時(shí)候，可以多吃一些雞湯，對(duì)脾胃健康有好處，還有很好的補(bǔ)虛作用，特別適合身體虛弱抵抗力下降的人吃，提醒大家注意，雞肉一定要全部熟了之后才能吃，如果雞肉還沒熟就吃的話，有可能會(huì)產(chǎn)生下列這些危害。
雞肉沒熟吃了會(huì)怎樣？
雞肉沒煮熟可能含有大量的大腸桿菌，而這些病菌經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致非常嚴(yán)重的、不可逆的后果。所以一定要把雞肉煮熟了再食用。
雞肉表面常常會(huì)有很多細(xì)菌，如果清洗雞肉，會(huì)造成細(xì)菌隨著水流和水氣散布到水槽、流理臺(tái)、廚房各個(gè)角落，甚至是料理者的身上，不慎吃下肚就可能引起疾病。雞肉不要清洗，直接以滾水汆燙后再烹調(diào)，烹煮過程中的高溫即可殺死細(xì)菌。
如果想要先去除雞肉表面的黏液，只要用干凈的紙巾擦拭一次就好，臟的紙巾也應(yīng)立即丟棄，不可重復(fù)使用。
任何未經(jīng)煮熟的食物，都可能受到細(xì)菌污染，包括大腸桿菌、沙門氏菌，甚至感染寄生蟲。包括各種蔬果、生魚片、生雞蛋以及未經(jīng)煮熟的雞肉、牛肉等大家喜聞樂見的食品。
當(dāng)然，也不是說就得讓大家從此和生食說再見。生食或者未煮熟的食品，只要原材料沒有感染細(xì)菌，在加工的過程中也沒有受到污染，食用就沒有問題。然而，細(xì)菌到處都有，生活中也很難通過肉眼來判斷食材本身是否有被污染，因此才建議大家盡量煮熟、煮透了再吃。
很多蛋白質(zhì)需要煮熟后才能很好地吸收，不熟食物加重了胃的負(fù)擔(dān)有些細(xì)菌等有害物質(zhì)需要高溫下消滅。
補(bǔ)充：雞肉（chicken），指雞身上的肉，雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。
黃豆的吃法也是多種多樣的，有些人喜歡吃炒黃豆，但是炒黃豆吃了之后可能會(huì)出現(xiàn)放屁的現(xiàn)象，而且一定要牙齒比較好的人才能吃，因?yàn)槌词斓狞S豆吃起來口感比較硬，除此之外，黃豆還可以用來生豆芽，而且在燉菜的時(shí)候我們也可以在骨頭里面加入一些黃豆，那么黃豆沒熟吃了會(huì)怎么樣呢?
因?yàn)闆]煮熟的大豆含有對(duì)人體有害的物質(zhì),煮熟以后這種物質(zhì)會(huì)分解。
沒有煮熟的大豆和豆?jié){里含有含有胰蛋白酶抑制物、細(xì)胞凝集素、皂素等物質(zhì)。這些有毒物質(zhì)比較耐熱，如果人食了半生不熟的豆?jié){，以及未炒熟的黃豆粉就可引起中毒。其表現(xiàn)為食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的可引起脫水和電解質(zhì)紊亂。輕者一般在3～5個(gè)小時(shí)就能自愈，癥狀嚴(yán)重的可持續(xù)1～2天。
由于生大豆中也含有毒成分皂素，如果黃豆未煮熟時(shí)就食用，也可引起食物中毒。
生黃豆中食有胰蛋白酶抑制劑、尿酶、血細(xì)胞凝集素等，均為耐熱的有害
物質(zhì)。
未被加工至熟的黃豆及黃豆制品中的這些有毒物質(zhì)不能被徹底清除，食用了這種還存留有毒害物質(zhì)的黃豆及黃豆制品會(huì)對(duì)胃腸道有刺激作用，在體內(nèi)
可抑制蛋白酶的活性，引起各種臨床癥狀，其表現(xiàn)一般在食后1個(gè)小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)。
主要表現(xiàn)為：頭痛、頭昏、惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，較重者出現(xiàn)腹瀉。在數(shù)小時(shí)內(nèi)可恢復(fù)如常。干炒黃豆不能完全破壞其毒素，所以同樣不能多食。更忌食未熟透的黃豆。
豆?jié){加熱至80℃左右時(shí)，皂素受熱膨了脹，泡沫上浮，形成〝假沸〞現(xiàn)象，其實(shí)此時(shí)存在于豆?jié){中的皂素等有毒了害成分并沒有完全破了壞，如果飲用這種豆?jié){即會(huì)引起中毒，通常在食用0.5～1小時(shí)后即可發(fā)病，主要出現(xiàn)胃腸炎癥狀。
為了防止飲用生豆?jié){中毒，在煮豆?jié){時(shí)，出現(xiàn)〝假沸〞后還應(yīng)繼續(xù)加熱至100℃。煮熟的豆?jié){沒有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破了壞，然后再用小火煮10分鐘左右，這樣即可達(dá)到安全食用的目的，也能夠盡可能地保持營(yíng)養(yǎng)
雞肉當(dāng)中豐富的蛋白質(zhì)讓很多健身和高血脂的患者非常喜歡，但是大家也知道，對(duì)于肉類來說，在烹飪的過程當(dāng)中，一定要煮熟。雖然生雞肉并不會(huì)導(dǎo)致太嚴(yán)重的疾病，但是不成熟的雞肉當(dāng)中會(huì)存在很多的細(xì)菌，從而影響身體健康。那么，雞翅沒熟吃了會(huì)怎樣呢？嚴(yán)重的話會(huì)拉肚子。
吃了不熟的雞肉，可能會(huì)引起消化不良等情況。建議多注意觀察情況。如果沒有不適的癥狀那就不必?fù)?dān)心了，注意休息，補(bǔ)充水分。
消化不良(dyspepsia)是一種臨床癥候群，是由胃動(dòng)力障礙所引起的疾病，也包括胃蠕動(dòng)不好的胃輕癱和食道反流病。消化不良主要分為功能性消化不良和器質(zhì)性消化不良。功能性消化不良屬中醫(yī)的“脘痞”、“胃痛”、“嘈雜”等范疇，其病在胃，涉及肝脾等臟器，宜辨證施治，予以健脾和胃，疏肝理氣，消食導(dǎo)滯等法治療。
一、上腹痛
上腹痛為常見癥狀，部分患者以上腹痛為主要癥狀，伴或不伴有其他上腹部癥狀。上腹痛多無規(guī)律性，在部分患者上腹痛與進(jìn)食有關(guān)，表現(xiàn)為飽痛，進(jìn)食后緩解，或表現(xiàn)為餐后0.5-3.0小時(shí)之間腹痛持續(xù)存在。
二、早飽，腹脹，噯氣
早飽，腹脹，噯氣亦為常見癥狀，可單獨(dú)或以一組關(guān)頭出現(xiàn)，欄或不伴有腹痛，早飽是指有飽感但進(jìn)食后不久即有飽感，致攝信食物明顯減少。上腹脹多發(fā)生于餐后，或呈持續(xù)性進(jìn)餐后加重。早飽滿和上腹脹常駐伴有噯氣。
三、功能性消化不良的癥狀
不少患者同時(shí)伴有失眠，焦慮，抑郁，頭痛，注意力不集中等精神癥狀，這些癥狀在部分患者與恐癌心理有關(guān)。
功能性消化不良：凡具有有上述消化不良癥狀，而無確切的器質(zhì)性疾病可解釋者，稱為功能性消化不良(functionaldyspepsion，F(xiàn)D)此類消化不良發(fā)生率最高，大部分人都有經(jīng)歷。發(fā)病原因主要和精神心理因素有關(guān)，如情緒波動(dòng)，睡眠狀態(tài)，休息不好，煙酒刺激等。西方國(guó)家資料統(tǒng)計(jì)FD約占消化系統(tǒng)疾病的20%～40%。根據(jù)癥狀不同，F(xiàn)D可分為3個(gè)亞型：
(1)潰瘍樣消化不良型，它以消化性潰瘍的癥狀為特征，而又無潰瘍的存在，新近研究發(fā)現(xiàn)常常面臨應(yīng)激的病人可出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，有胃酸排出的間歇性升高，加之動(dòng)力障礙使胃酸對(duì)粘膜損害的作用延長(zhǎng)和增加。因此，此型病人可因進(jìn)食或服用H-受體拮抗劑而好轉(zhuǎn)。
(2)動(dòng)力障礙樣消化不良型，它以胃潴留癥狀為特征的臨床表現(xiàn)為主，病人存在難以定位的上腹痛或不適，常由進(jìn)食引起或餐后加重，同時(shí)有餐后上腹發(fā)脹、早飽、惡心或嘔吐、食欲不佳等。
螃蟹分為海蟹和河蟹，如果是海蟹沒有蒸熟的話，一般情況問題不大，當(dāng)然如果平時(shí)吃的比較少，也容易引起過敏的情況，這時(shí)候可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉的情況，而對(duì)于河蟹來說，如果沒有蒸熟問題會(huì)更大，因?yàn)楹有防锩鏇]有蒸熟的話會(huì)導(dǎo)致一些病菌的存在，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉等一些過敏的現(xiàn)象發(fā)生。
螃蟹沒蒸熟吃了會(huì)怎樣
如果你經(jīng)常吃海鮮，問題不是太大，因?yàn)槟愕哪c胃對(duì)海鮮中的菌類有一定的抵抗力。如果不常吃，不是很熟的螃蟹會(huì)導(dǎo)致你腹瀉。最好煮熟才吃，海產(chǎn)類食物都容易帶有細(xì)菌，如果一不小心煮不熟帶有各種細(xì)菌的海產(chǎn)類，加上各人的免疫功能不好的話，很容易感染到細(xì)菌的。吃海鮮最好達(dá)到8成熟，螃蟹的嘴巴和三角殼處有大量的菌，這兩處地方不要吃。
大閘蟹蒸多久
大閘蟹的吃法五花八門。然而最常見的吃法，實(shí)屬清蒸了。清蒸不僅能最大限度地保持大閘蟹的原汁原味外，更能突出大閘蟹的色、香、味。但是大閘蟹蒸多久才適合呢，接下來我們看看介紹：
蒸煮螃蟹時(shí)，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由于螃蟹是在淤泥中生長(zhǎng)的，體內(nèi)往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時(shí)一定要蒸熟煮透。根據(jù)螃蟹大小一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘（待水煮開之后才放大閘蟹喔）
溫馨提示
不宜食用生蟹。蟹以動(dòng)物尸體或腐殖質(zhì)為食，因而蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。有些人因?yàn)槲磳⑿废此⒏蓛?，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲食入體內(nèi)，導(dǎo)致生病。因此，食蟹要蒸熟煮透。
如何去腥味。由于大閘蟹獨(dú)有的鮮味，煮食時(shí)一般無需添加調(diào)料，就是清水白蒸也是鮮味十足，只是有時(shí)伴有一股腥臊味。去除的方法很簡(jiǎn)單：煮食前2-3小時(shí)解開捆綁的草繩，將大閘蟹蟹放入清水(自來水)中，讓大閘蟹在游動(dòng)中排出體內(nèi)積聚的氨氮就行了。只是要注意，浸過淡水的大閘蟹不能再儲(chǔ)養(yǎng)。
很多人都喜歡吃綠豆也都知道綠豆中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且綠豆富含有豐富的維生素及微量元素，光是脂肪，碳水化合物的含量是比較高的，而且綠豆吃多了還不容易胖，因?yàn)榫G豆屬于雜糧類的也屬于豆類，很多人會(huì)選擇用綠豆減肥，不過用綠豆減肥期間需要注意，綠豆湯里面不要加糖，因?yàn)榧由咸且院髸?huì)發(fā)胖，而且會(huì)造成脂肪含量增高。
營(yíng)養(yǎng)信息
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)329.00碳水化合物(克)62.00
脂肪(克)0.80蛋白質(zhì)(克)21.60
纖維素(克)6.40維生素A(微克)22.00
紅綠豆瘦身粥
開放分類： 飲食、烹飪、菜譜
材料：紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，大棗10枚
做法：將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煎到豆?fàn)€即可。
(溫馨提示：紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個(gè)小時(shí)，會(huì)比較容易煮爛的)
食用方法：做好后，分兩等份，一份趁熱時(shí)，連湯帶豆和山楂，棗一起吃下。另外一份就用保鮮膜包好放冰箱中冷藏。
溫馨提示：具體的克數(shù)去買的時(shí)候請(qǐng)人家?guī)湍惴Q下，看看100克大概有多少，回來就好辦了，有點(diǎn)誤差不要緊的
注意：要趁熱時(shí)吃，效果才最好。另外一份吃之前熱下就可以了。
原理：紅豆，綠豆都是排毒圣品，并且有高纖維低脂肪的特點(diǎn)。山楂健脾開胃，消食減脂。紅棗調(diào)和胃氣補(bǔ)血潤(rùn)燥。此方共用，有助各種單品的功效最大限度的發(fā)揮。
其實(shí)，每次食用只是這個(gè)半份的量(就是紅豆50克，綠豆50克，生山楂15克，大棗5枚)，但我自己為了省事，每天晚上煎好，分兩等份，一份晚上吃，另外一份留第二天早上吃!
二、綠豆芽減肥餐
平時(shí)可多吃豆芽，這里向大家介紹一款減肥餐。
原料：泡發(fā)蜇皮250克，綠豆芽500克，胡蘿卜200克，香菜200克，鹽、料酒、花生油、蔥花適量。
制作：將泡發(fā)蜇皮洗凈切長(zhǎng)絲，撈出備用，綠豆芽去頭尾洗凈備用。炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥花爆鍋，放入綠豆芽、胡蘿卜、海蜇絲、香菜段翻炒，至綠豆芽、胡蘿卜變軟，加鹽、味精、料酒，翻勻出鍋即可。特點(diǎn)：爽口脆嫩，美味消脂，每天中餐和晚餐都吃這個(gè)大約可減八斤。
豆?jié){，是很多人在生活中都比較喜歡的一種飲品。豆?jié){不僅口味非常的佳，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加豐富，是一種不可多得的滋補(bǔ)食品。但是，由于一些因素的影響，沒有煮熟的豆?jié){也是比較常見的。那么，喝了沒煮熟的豆?jié){會(huì)怎么樣呢?下面便一起來看一下這篇文章的介紹吧。
專家提醒：沒有煮透的豆?jié){有毒!
至少在4000年以前，我國(guó)人民就已開始用大豆制成豆?jié){食用了。因?yàn)榇蠖购胸S富的營(yíng)養(yǎng)，故一直被人們視為營(yíng)養(yǎng)食品。然而，有些家庭在自制豆?jié){后沒有經(jīng)過充分的煮透就食用，結(jié)果食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉和嘔吐等中毒癥狀。
為什么喝了沒煮透的豆?jié){會(huì)中毒呢?原來，大豆中含有胰蛋白酶抑制物、細(xì)胞凝集素、皂素等物質(zhì)。這些有毒物質(zhì)比較耐熱，如果人食了半生不熟的豆?jié){，以及未炒熟的黃豆粉就可引起中毒。其表現(xiàn)為食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的可引起脫水和電解質(zhì)紊亂。輕者一般在3～5個(gè)小時(shí)就能自愈，癥狀嚴(yán)重的可持續(xù)1～2天。
為了防止喝豆?jié){中毒，醫(yī)學(xué)專家告訴我們，在飲用家庭自制豆?jié){前，應(yīng)將豆?jié){燒開煮透。通常，鍋內(nèi)豆?jié){出現(xiàn)泡沫沸騰時(shí)，溫度只有80～90℃，這種溫度尚不能將豆?jié){內(nèi)的毒素完全破壞。此時(shí)應(yīng)減小火力，以免豆?jié){溢出，再繼續(xù)煮沸5～10分鐘后，才能將豆?jié){內(nèi)的有毒物質(zhì)徹底破壞。此外，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，豆?jié){經(jīng)煮沸后還可提高其中大豆蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
因此，為了您的健康，不要食用沒有煮透的豆?jié){。
以上便是關(guān)于喝了沒煮熟的豆?jié){的介紹。相信您看完這篇文章以后，對(duì)于飲用沒有煮熟的豆?jié){會(huì)有什么后果也有了一定的了解。所以，為了自身的健康，應(yīng)該要避免食用沒有煮熟的豆?jié){，從而更好的維持身體的健康，更好的生活。
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