螃蟹沒(méi)蒸熟吃了會(huì)怎樣
怎樣養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“螃蟹沒(méi)蒸熟吃了會(huì)怎樣”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
螃蟹分為海蟹和河蟹，如果是海蟹沒(méi)有蒸熟的話(huà)，一般情況問(wèn)題不大，當(dāng)然如果平時(shí)吃的比較少，也容易引起過(guò)敏的情況，這時(shí)候可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉的情況，而對(duì)于河蟹來(lái)說(shuō)，如果沒(méi)有蒸熟問(wèn)題會(huì)更大，因?yàn)楹有防锩鏇](méi)有蒸熟的話(huà)會(huì)導(dǎo)致一些病菌的存在，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉等一些過(guò)敏的現(xiàn)象發(fā)生。
螃蟹沒(méi)蒸熟吃了會(huì)怎樣
如果你經(jīng)常吃海鮮，問(wèn)題不是太大，因?yàn)槟愕哪c胃對(duì)海鮮中的菌類(lèi)有一定的抵抗力。如果不常吃，不是很熟的螃蟹會(huì)導(dǎo)致你腹瀉。最好煮熟才吃，海產(chǎn)類(lèi)食物都容易帶有細(xì)菌，如果一不小心煮不熟帶有各種細(xì)菌的海產(chǎn)類(lèi)，加上各人的免疫功能不好的話(huà)，很容易感染到細(xì)菌的。吃海鮮最好達(dá)到8成熟，螃蟹的嘴巴和三角殼處有大量的菌，這兩處地方不要吃。
大閘蟹蒸多久
大閘蟹的吃法五花八門(mén)。然而最常見(jiàn)的吃法，實(shí)屬清蒸了。清蒸不僅能最大限度地保持大閘蟹的原汁原味外，更能突出大閘蟹的色、香、味。但是大閘蟹蒸多久才適合呢，接下來(lái)我們看看介紹：
蒸煮螃蟹時(shí)，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由于螃蟹是在淤泥中生長(zhǎng)的，體內(nèi)往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時(shí)一定要蒸熟煮透。根據(jù)螃蟹大小一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘（待水煮開(kāi)之后才放大閘蟹喔）
溫馨提示
不宜食用生蟹。蟹以動(dòng)物尸體或腐殖質(zhì)為食，因而蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿(mǎn)了各類(lèi)細(xì)菌和污泥。有些人因?yàn)槲磳⑿废此⒏蓛?，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲(chóng)食入體內(nèi)，導(dǎo)致生病。因此，食蟹要蒸熟煮透。
如何去腥味。由于大閘蟹獨(dú)有的鮮味，煮食時(shí)一般無(wú)需添加調(diào)料，就是清水白蒸也是鮮味十足，只是有時(shí)伴有一股腥臊味。去除的方法很簡(jiǎn)單：煮食前2-3小時(shí)解開(kāi)捆綁的草繩，將大閘蟹蟹放入清水(自來(lái)水)中，讓大閘蟹在游動(dòng)中排出體內(nèi)積聚的氨氮就行了。只是要注意，浸過(guò)淡水的大閘蟹不能再儲(chǔ)養(yǎng)。
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餃子是一種中國(guó)傳統(tǒng)食物，逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，特別是中國(guó)北方是一定要吃餃子的，因?yàn)轱溩犹N(yùn)含美好的寓意，象征著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓。而餃子最常見(jiàn)的餡有豬肉白菜餡和韭菜豬肉餡等。很多人都喜歡吃餃子，甚至很多外國(guó)人也愛(ài)吃中國(guó)餃子。但是餃子一定要煮熟，吃了不熟的餃子，會(huì)引起身體很多不適，吃了不熟的餃子會(huì)怎么樣呢和怎樣煮餃子會(huì)更容易熟呢？
一、吃了沒(méi)煮熟的餃子的后果
1、會(huì)對(duì)胃不好，因?yàn)椴皇斓氖澄镂赶脑?huà)要比熟食消化更費(fèi)勁，增加對(duì)胃的壓力，所以，食物一定要吃熟的，不熟的食物，尤其是肉，會(huì)有一定的細(xì)菌。
2、如果肉餡的餃子沒(méi)熟，吃了以后不一定會(huì)得怪病，如果胃腸道比較脆弱，可能會(huì)引起腹瀉。
二、怎么煮餃子更容易熟
1：等水開(kāi)后就可以下餃子啦。一手拿著放餃子的盤(pán)子，另一手拿起餃子放進(jìn)鍋里，注意不要讓水濺出來(lái)燙到手哦。鍋中的餃子一次不要放太多，只要一盤(pán)子的量即可。
2：餃子全部入鍋后，用木鏟深入鍋底，輕輕攪動(dòng)幾下，防止部分餃子粘在鍋底。然后蓋好鍋蓋煮約20秒，反正以水再次燒開(kāi)為準(zhǔn)。
3：此時(shí)打開(kāi)鍋蓋，可以看到餃子有輕微上浮的跡象，再次用木鏟深入鍋底，輕輕攪動(dòng)，讓餃子浮起來(lái)不要粘連在鍋底。這個(gè)時(shí)候可以加一點(diǎn)冷水進(jìn)去，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮至水開(kāi)。如果是純素餡的餃子，此時(shí)已經(jīng)可以出鍋食用了。如果是肉餡餃子，那還要繼續(xù)下面的步驟。
4：再次加入冷水，不要蓋鍋蓋，煮至水開(kāi)。再點(diǎn)入一點(diǎn)冷水，讓水再次煮開(kāi)，餃子就煮好了。
平時(shí)在做豬肝的時(shí)候，一定要做熟，如果沒(méi)有完全做熟，對(duì)身體會(huì)造成不良的影響，我們知道豬肝是解毒器官，如果沒(méi)有做熟，可能會(huì)存在一些病原微生物，這對(duì)于身體健康會(huì)造成不良的影響，所以說(shuō)在做豬肝的時(shí)候一定要有所注意，既要做熟，同時(shí)又能夠保持豬肝的軟嫩，這樣吃起來(lái)口感會(huì)非常不錯(cuò)。
豬肝沒(méi)熟吃了會(huì)怎樣
肝臟是代謝器官，在代謝過(guò)程中可能會(huì)有些有害代謝物的殘余和累積，如果清洗不徹底，可能會(huì)引起食物中毒，這是它被“禁”的主要原因。同時(shí)，動(dòng)物內(nèi)臟的膽固醇和脂肪含量都比較高，吃得太多對(duì)人體健康也不利。
豬肝還有一個(gè)問(wèn)題，就是做得太熟不好吃，所以很多人都習(xí)慣處理得比較“嫩”，這樣不大容易殺死其中的微生物細(xì)菌，建議還是做熟好。
而且豬肝最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，吃豬肝的同時(shí)最好多吃一些利于脂肪代謝的綠葉蔬菜，以及一些含有胡蘿卜素的蔬菜，如胡蘿卜、西紅柿等。
豬肝吃多了有什么壞處
1、重金屬殘留
豬肝是豬體內(nèi)最大的解毒器和毒物中轉(zhuǎn)站，進(jìn)入體內(nèi)的有毒有害物質(zhì)，如重金屬、獸藥農(nóng)藥等都是在肝臟中經(jīng)過(guò)代謝、轉(zhuǎn)化、解毒并排出體外。當(dāng)肝臟功能下降或有毒有害物質(zhì)攝入較多時(shí)，肝臟中就會(huì)蓄積這些有害物質(zhì)。這樣的豬肝吃多了會(huì)對(duì)人體健康造成危害。
2、維生素A中毒
豬肝中維生素A的含量特別高，而維生素A并不是吃得越多越好。維生素A是脂溶性的，不易從身體中排出，攝入過(guò)量時(shí)可能帶來(lái)毒性，可能導(dǎo)致骨骼生長(zhǎng)異常，對(duì)孕婦的影響更大，可能會(huì)影響胎兒的發(fā)育。
3、膽固醇高
每100克豬肝含膽固醇288毫克，而人每日推薦攝入膽固醇的量為300毫克，雖然膽固醇在新膳食指南不再被限制，但依然要控制總的膳食脂肪的攝入，否則可能對(duì)人體心血管健康造成影響，也不利高血壓等疾病的病程控制。
豬肝一次吃多少適宜
平均每天吃一口豬肝的量即可。100克豬肝中大約含有5000微克維生素A、25毫克鐵，根據(jù)我國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)指南推薦，人每日維生素A推薦攝入量為700-800微克，鐵攝入量為10-20毫克，取其有益值，每天吃15克左右的豬肝，也即大約一口豬肝的量就足以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
大家在吃魷魚(yú)的時(shí)候，大多數(shù)都會(huì)選擇吃鐵板魷魚(yú)，或者是魷魚(yú)炒蒜苔，這都是比較出名的吃法，由于魷魚(yú)的皮是比較厚的，所以有一些人在制作魷魚(yú)的時(shí)候，分不清，由于是否熟了，因?yàn)槭炝说聂滛~(yú)吃起來(lái)也是香脆香脆的，和生魷魚(yú)非常的相近，那么魷魚(yú)沒(méi)熟吃了會(huì)怎么樣呢?
魷魚(yú)沒(méi)熟是不能吃的，沒(méi)熟的魷魚(yú)吃了可能會(huì)讓肚子不舒服，嚴(yán)重時(shí)可能還要去醫(yī)院處理，大家要多注意一下。麻辣魷魚(yú)絲是熟的，它屬于熟食類(lèi)的海產(chǎn)零食。魷魚(yú)絲香辣有嚼勁，吃起來(lái)鮮香可口。除此之外，它還有一些優(yōu)點(diǎn)，可以一起來(lái)了解下。
1、含有一定的營(yíng)養(yǎng)
首先，魷魚(yú)絲含有一定的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人的呢身體還是有好處的。因?yàn)轸滛~(yú)絲是用魷魚(yú)做的，魷魚(yú)本身就含有不少的營(yíng)養(yǎng)。魷魚(yú)絲雖然被加工過(guò)，但還是保留了了不少的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。比如說(shuō)它里面含有不飽和脂肪酸、EpA、DHA等成分，這些都可以滿(mǎn)足人體所需的一些營(yíng)養(yǎng)。所以適當(dāng)?shù)爻砸怀赃€是不錯(cuò)的。而且麻辣魷魚(yú)絲的價(jià)格也能為大多數(shù)人所接受，不管是學(xué)生黨還是上班族都是可以吃到物美價(jià)廉的魷魚(yú)絲的。
2、吃法多種多樣
其次，魷魚(yú)絲的吃法多種多樣。市面上的麻辣魷魚(yú)絲大多分為包裝和罐裝兩種，個(gè)人建議還是選擇罐裝比較好。因?yàn)檫@樣打開(kāi)就可以直接吃了，不吃的時(shí)候再將蓋子合上密封放進(jìn)冰箱里保存，這樣就比包裝的要方便一些。它除了直接當(dāng)做是零食吃之外，也可以當(dāng)做是下酒菜。這樣在和朋友喝酒聚會(huì)的時(shí)候，魷魚(yú)絲就可以派上用場(chǎng)，它的肉質(zhì)緊密有彈性，相信也會(huì)受到大家的喜愛(ài)。
3、可以放松解煩悶
除此之外，魷魚(yú)絲也是放松心情的一個(gè)利器?，F(xiàn)在大家工作和學(xué)習(xí)的壓力都是比較大的，在解壓時(shí)可能會(huì)選擇熬夜玩手機(jī)、追劇等方式，時(shí)間長(zhǎng)了對(duì)眼睛乃至身體都是會(huì)有影響的，所以不妨換成吃小谷熊魷魚(yú)絲來(lái)解壓。在休息的時(shí)候可以和小伙伴們一起分享，然后大家可以聊天談心，享受難得的輕松時(shí)刻。
除了豬肉和牛肉之外，雞肉是人們吃得非常多的一種肉品，現(xiàn)在用雞肉做成的美食太多了，最流行的是燉雞湯來(lái)吃，在秋冬季節(jié)的時(shí)候，可以多吃一些雞湯，對(duì)脾胃健康有好處，還有很好的補(bǔ)虛作用，特別適合身體虛弱抵抗力下降的人吃，提醒大家注意，雞肉一定要全部熟了之后才能吃，如果雞肉還沒(méi)熟就吃的話(huà)，有可能會(huì)產(chǎn)生下列這些危害。
雞肉沒(méi)熟吃了會(huì)怎樣？
雞肉沒(méi)煮熟可能含有大量的大腸桿菌，而這些病菌經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致非常嚴(yán)重的、不可逆的后果。所以一定要把雞肉煮熟了再食用。
雞肉表面常常會(huì)有很多細(xì)菌，如果清洗雞肉，會(huì)造成細(xì)菌隨著水流和水氣散布到水槽、流理臺(tái)、廚房各個(gè)角落，甚至是料理者的身上，不慎吃下肚就可能引起疾病。雞肉不要清洗，直接以滾水汆燙后再烹調(diào)，烹煮過(guò)程中的高溫即可殺死細(xì)菌。
如果想要先去除雞肉表面的黏液，只要用干凈的紙巾擦拭一次就好，臟的紙巾也應(yīng)立即丟棄，不可重復(fù)使用。
任何未經(jīng)煮熟的食物，都可能受到細(xì)菌污染，包括大腸桿菌、沙門(mén)氏菌，甚至感染寄生蟲(chóng)。包括各種蔬果、生魚(yú)片、生雞蛋以及未經(jīng)煮熟的雞肉、牛肉等大家喜聞樂(lè)見(jiàn)的食品。
當(dāng)然，也不是說(shuō)就得讓大家從此和生食說(shuō)再見(jiàn)。生食或者未煮熟的食品，只要原材料沒(méi)有感染細(xì)菌，在加工的過(guò)程中也沒(méi)有受到污染，食用就沒(méi)有問(wèn)題。然而，細(xì)菌到處都有，生活中也很難通過(guò)肉眼來(lái)判斷食材本身是否有被污染，因此才建議大家盡量煮熟、煮透了再吃。
很多蛋白質(zhì)需要煮熟后才能很好地吸收，不熟食物加重了胃的負(fù)擔(dān)有些細(xì)菌等有害物質(zhì)需要高溫下消滅。
補(bǔ)充：雞肉（chicken），指雞身上的肉，雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類(lèi)。但切忌吃過(guò)多的雞翅等雞肉類(lèi)食品，以免引起肥胖。
綠豆湯是夏天時(shí)候非常好的一種飲品，具有清熱解毒、防暑降溫和祛除濕氣的功效，并且綠豆湯口感甘甜爽口，在炎熱的夏天喝一些綠豆湯對(duì)緩解食欲不振和降血脂都有一些幫助。很多人都煮過(guò)綠豆湯，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)綠豆的皮很硬，特別的不容易被煮熟，沒(méi)有煮熟的綠豆是比較難吃的，因此煮綠豆湯也是需要一些小技巧的。
綠豆沒(méi)煮熟吃了會(huì)怎樣
綠豆是沒(méi)有毒的，不管是生的還是熟的，不過(guò)如果是生的話(huà)，不建議吃，首先會(huì)引起腸胃不適，消化不良，其次就是口感極差。
綠豆怎么煮容易熟
方法一：綠豆先浸泡后冷凍。
綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡后吸收水分，根據(jù)水結(jié)成冰體積變大的原理，經(jīng)過(guò)冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水后被撐開(kāi)，所以能很快煮開(kāi)花。只是簡(jiǎn)單的物理變化，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失的。
方法二：分次加水。
煮綠豆時(shí)要分次加水。先加少量水將綠豆煮開(kāi)花，再添加適量的水將綠豆湯煮開(kāi)，最后是改為中火煮。需要注意的是，這時(shí)要不停攪拌防止糊鍋，中途水少了，可再續(xù)水，這樣就可以縮短綠豆煮爛的時(shí)間。
方法三：放入保溫瓶。
想快速煮爛綠豆，可將綠豆洗干凈，放入保溫瓶中，倒入開(kāi)水蓋好。2-3個(gè)小時(shí)后，綠豆粒會(huì)脹大變軟，再煮就很易在較短時(shí)間內(nèi)煮爛。
方法四：用沸水浸泡20分鐘。
將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法五：將綠豆炒炒再煮。
將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。但須注意不要炒焦，以免使綠豆湯有一股糊焦味，影響食用。
綠豆湯的做法
材料
綠豆湯 1.5杯，水 內(nèi)鍋刻度7.5杯處，冰糖 適量
做法
綠豆洗好，水加入內(nèi)鍋刻度7.5杯處 (采豆子和水1:5);限壓閥轉(zhuǎn)至密封，按"煲湯"
(20分鐘);時(shí)間到，一定一定一定要等浮子閥自己掉下去，不要手動(dòng)泄壓，會(huì)有噴泉出現(xiàn)，而且內(nèi)蓋會(huì)很難清;成品太綿爛了，不是以往我愛(ài)的口感，下回試試13-15分鐘好了。
黃豆的吃法也是多種多樣的，有些人喜歡吃炒黃豆，但是炒黃豆吃了之后可能會(huì)出現(xiàn)放屁的現(xiàn)象，而且一定要牙齒比較好的人才能吃，因?yàn)槌词斓狞S豆吃起來(lái)口感比較硬，除此之外，黃豆還可以用來(lái)生豆芽，而且在燉菜的時(shí)候我們也可以在骨頭里面加入一些黃豆，那么黃豆沒(méi)熟吃了會(huì)怎么樣呢?
因?yàn)闆](méi)煮熟的大豆含有對(duì)人體有害的物質(zhì),煮熟以后這種物質(zhì)會(huì)分解。
沒(méi)有煮熟的大豆和豆?jié){里含有含有胰蛋白酶抑制物、細(xì)胞凝集素、皂素等物質(zhì)。這些有毒物質(zhì)比較耐熱，如果人食了半生不熟的豆?jié){，以及未炒熟的黃豆粉就可引起中毒。其表現(xiàn)為食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的可引起脫水和電解質(zhì)紊亂。輕者一般在3～5個(gè)小時(shí)就能自愈，癥狀嚴(yán)重的可持續(xù)1～2天。
由于生大豆中也含有毒成分皂素，如果黃豆未煮熟時(shí)就食用，也可引起食物中毒。
生黃豆中食有胰蛋白酶抑制劑、尿酶、血細(xì)胞凝集素等，均為耐熱的有害
物質(zhì)。
未被加工至熟的黃豆及黃豆制品中的這些有毒物質(zhì)不能被徹底清除，食用了這種還存留有毒害物質(zhì)的黃豆及黃豆制品會(huì)對(duì)胃腸道有刺激作用，在體內(nèi)
可抑制蛋白酶的活性，引起各種臨床癥狀，其表現(xiàn)一般在食后1個(gè)小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)。
主要表現(xiàn)為：頭痛、頭昏、惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，較重者出現(xiàn)腹瀉。在數(shù)小時(shí)內(nèi)可恢復(fù)如常。干炒黃豆不能完全破壞其毒素，所以同樣不能多食。更忌食未熟透的黃豆。
豆?jié){加熱至80℃左右時(shí)，皂素受熱膨了脹，泡沫上浮，形成〝假沸〞現(xiàn)象，其實(shí)此時(shí)存在于豆?jié){中的皂素等有毒了害成分并沒(méi)有完全破了壞，如果飲用這種豆?jié){即會(huì)引起中毒，通常在食用0.5～1小時(shí)后即可發(fā)病，主要出現(xiàn)胃腸炎癥狀。
為了防止飲用生豆?jié){中毒，在煮豆?jié){時(shí)，出現(xiàn)〝假沸〞后還應(yīng)繼續(xù)加熱至100℃。煮熟的豆?jié){沒(méi)有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破了壞，然后再用小火煮10分鐘左右，這樣即可達(dá)到安全食用的目的，也能夠盡可能地保持營(yíng)養(yǎng)
雞肉當(dāng)中豐富的蛋白質(zhì)讓很多健身和高血脂的患者非常喜歡，但是大家也知道，對(duì)于肉類(lèi)來(lái)說(shuō)，在烹飪的過(guò)程當(dāng)中，一定要煮熟。雖然生雞肉并不會(huì)導(dǎo)致太嚴(yán)重的疾病，但是不成熟的雞肉當(dāng)中會(huì)存在很多的細(xì)菌，從而影響身體健康。那么，雞翅沒(méi)熟吃了會(huì)怎樣呢？嚴(yán)重的話(huà)會(huì)拉肚子。
吃了不熟的雞肉，可能會(huì)引起消化不良等情況。建議多注意觀察情況。如果沒(méi)有不適的癥狀那就不必?fù)?dān)心了，注意休息，補(bǔ)充水分。
消化不良(dyspepsia)是一種臨床癥候群，是由胃動(dòng)力障礙所引起的疾病，也包括胃蠕動(dòng)不好的胃輕癱和食道反流病。消化不良主要分為功能性消化不良和器質(zhì)性消化不良。功能性消化不良屬中醫(yī)的“脘痞”、“胃痛”、“嘈雜”等范疇，其病在胃，涉及肝脾等臟器，宜辨證施治，予以健脾和胃，疏肝理氣，消食導(dǎo)滯等法治療。
一、上腹痛
上腹痛為常見(jiàn)癥狀，部分患者以上腹痛為主要癥狀，伴或不伴有其他上腹部癥狀。上腹痛多無(wú)規(guī)律性，在部分患者上腹痛與進(jìn)食有關(guān)，表現(xiàn)為飽痛，進(jìn)食后緩解，或表現(xiàn)為餐后0.5-3.0小時(shí)之間腹痛持續(xù)存在。
二、早飽，腹脹，噯氣
早飽，腹脹，噯氣亦為常見(jiàn)癥狀，可單獨(dú)或以一組關(guān)頭出現(xiàn)，欄或不伴有腹痛，早飽是指有飽感但進(jìn)食后不久即有飽感，致攝信食物明顯減少。上腹脹多發(fā)生于餐后，或呈持續(xù)性進(jìn)餐后加重。早飽滿(mǎn)和上腹脹常駐伴有噯氣。
三、功能性消化不良的癥狀
不少患者同時(shí)伴有失眠，焦慮，抑郁，頭痛，注意力不集中等精神癥狀，這些癥狀在部分患者與恐癌心理有關(guān)。
功能性消化不良：凡具有有上述消化不良癥狀，而無(wú)確切的器質(zhì)性疾病可解釋者，稱(chēng)為功能性消化不良(functionaldyspepsion，F(xiàn)D)此類(lèi)消化不良發(fā)生率最高，大部分人都有經(jīng)歷。發(fā)病原因主要和精神心理因素有關(guān)，如情緒波動(dòng)，睡眠狀態(tài)，休息不好，煙酒刺激等。西方國(guó)家資料統(tǒng)計(jì)FD約占消化系統(tǒng)疾病的20%～40%。根據(jù)癥狀不同，F(xiàn)D可分為3個(gè)亞型：
(1)潰瘍樣消化不良型，它以消化性潰瘍的癥狀為特征，而又無(wú)潰瘍的存在，新近研究發(fā)現(xiàn)常常面臨應(yīng)激的病人可出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，有胃酸排出的間歇性升高，加之動(dòng)力障礙使胃酸對(duì)粘膜損害的作用延長(zhǎng)和增加。因此，此型病人可因進(jìn)食或服用H-受體拮抗劑而好轉(zhuǎn)。
(2)動(dòng)力障礙樣消化不良型，它以胃潴留癥狀為特征的臨床表現(xiàn)為主，病人存在難以定位的上腹痛或不適，常由進(jìn)食引起或餐后加重，同時(shí)有餐后上腹發(fā)脹、早飽、惡心或嘔吐、食欲不佳等。
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