老陳醋泡雞蛋的功效
養(yǎng)生的泡腳。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是小編為大家整理的“老陳醋泡雞蛋的功效”，希望能為您提供更多的參考。
雞蛋是深受大家喜歡的一種食材，雞蛋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常吃雞蛋對(duì)促進(jìn)身體的新陳代謝、增強(qiáng)身體體質(zhì)、提高身體的免疫力和對(duì)緩解失眠有一定的幫助，雞蛋的吃法也比較多，用陳醋泡雞蛋就是一種比較流行的吃法，做法就是把新鮮的生雞蛋浸泡在陳醋里面，當(dāng)雞蛋和陳醋融化在一起的時(shí)候就可以使用了。
有效祛斑
醋泡雞蛋可以祛斑，是因?yàn)榈扒寰哂凶虧?rùn)、養(yǎng)陰的保健功效，醋為酸性，有一定的腐蝕、剝脫作用。醋泡蛋清液去斑，其原理主要是利用醋的腐蝕剝脫效果，從而可以有效去除臉部黑色素，同時(shí)加入蛋清，對(duì)醋的刺激性起到緩沖和稀釋，防止直接用醋接觸皮膚造成過(guò)強(qiáng)的刺激。
有效抗衰老
堅(jiān)持食用醋泡雞蛋，可以有效使皮膚變得細(xì)嫩、光滑，這是因?yàn)殡u蛋殼中含有豐富的鈣質(zhì)，用醋浸泡過(guò)雞蛋殼后會(huì)使雞蛋殼中的鈣質(zhì)以膠質(zhì)的形式溶解在醋液內(nèi)，這種鈣質(zhì)可以使人體保持堿性體質(zhì)，從而有助于提高人體內(nèi)細(xì)胞的活性、防止皮膚老化，最終達(dá)到抗衰老的效果。
有效排毒養(yǎng)顏www.cndadi.net
喝醋泡雞蛋可以有效地達(dá)到排毒養(yǎng)顏的效果，因?yàn)槿梭w要有均衡營(yíng)養(yǎng)的攝入才可以保證細(xì)胞的健康新陳代謝，但是由于現(xiàn)代人攝取了過(guò)多的蛋白質(zhì)、糖、脂肪、水、維生素以及礦物質(zhì)會(huì)給身體造成嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)，因此需要酶促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，排出體內(nèi)毒素，而醋泡雞蛋可以促進(jìn)體內(nèi)新城代謝的原因則是蛋殼經(jīng)醋泡后形成溶解與水的醋酸鈣，鈣是骨骼的重要原料。另外還有鐵、鋅等礦物質(zhì)。蛋殼在母雞體內(nèi)的形成代謝形成碳酸鈣，而碳酸鈣是不溶于水的，所以不利于人體的吸收，而醋中的羧基很容易與蛋液中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成酶。這是醋泡雞蛋排毒的核心價(jià)值所在。
可降血壓
因?yàn)榇拙哂熊浕艿淖饔?，因此使用醋泡雞蛋可以有效軟化血管，降低身體內(nèi)的血壓，但是不要一味的為了降血壓而過(guò)度使用醋泡雞蛋，這是因?yàn)殡u蛋的主要營(yíng)養(yǎng)成分蛋白質(zhì)，難以被人體直接吸收，而且生雞蛋蛋清所含的胰蛋白酶抑制物，會(huì)抑制胃腸道內(nèi)的消化酶，影響胃腸道對(duì)食物蛋白的消化吸收，因此對(duì)于消化功能不好的人群應(yīng)該注意。再者，醋的酸性，也不是每個(gè)人能適應(yīng)的，例如，胃酸過(guò)多者和飲醋后胃部不適者，應(yīng)該慎用含醋的各種配方。
可減肥
常使用醋泡雞蛋可以達(dá)到減肥的效果，這是因?yàn)樯u蛋蛋清中含有胰蛋白酶抑制物，會(huì)抑制胃腸道對(duì)事物蛋白的吸收，因此可使用醋泡雞蛋達(dá)到減肥目的，但是在使用醋泡雞蛋減肥時(shí)，切忌在空腹的情況下飲用醋泡蛋。
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柴米油鹽醬醋茶，想必大家對(duì)于它們的了解并不亞于鍋碗瓢盆吧。醋在我們的日常生活中起到了很多作用，把醋滴入菜肴中幾滴，就是把醋當(dāng)做一種調(diào)味品使用。醋酸酸的能夠刺激人們的味覺(jué)，調(diào)動(dòng)我們的食欲，從而我們對(duì)于滴加醋的菜肴就會(huì)更加有吃的欲望。陳醋呢?顧名思義就是醋存放久了。
陳醋的作用很大，陳醋中含有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于一些高血壓病人是極有好處的。 醋對(duì)于頭發(fā)也有一定的保護(hù)作用，還有起到減肥的功效呢。那么陳醋可不可以泡雞蛋?下面我就來(lái)告訴大家關(guān)于陳醋泡雞蛋的相關(guān)知識(shí)。
1.新鮮雞蛋1個(gè),原香醋200~240毫升,蜂蜜或糖適量.醋泡雞蛋
2.制法和用法 將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋,密封48小時(shí),待蛋殼軟化,僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時(shí),啟封,用筷子將蛋皮挑破,將蛋清、蛋黃與原香醋攪勻,再放置24小時(shí)后即可服用.每個(gè)醋蛋液分5~7日服完,每日1次(約20~30毫升),于每晚臨睡時(shí)服用.服用時(shí)可加溫開水2~3倍,加適量蜂蜜或糖,充分?jǐn)嚢韬蠓?軟蛋皮可1次食完(不習(xí)慣食軟蛋皮者可不吃).
醋蛋養(yǎng)生效果好，取180毫升老原香裝入大口瓶中，然后將1個(gè)洗凈的生雞蛋放入內(nèi)浸泡。把經(jīng)過(guò)1周，蛋殼被軟化，只剩一層薄皮。挑開薄皮，把蛋清、蛋黃與原香醋攪勻，即成醋蛋。取醋蛋26-34毫升。加適量蜂蜜及2-3倍的溫開水調(diào)勻可服用。早晨空腹服下，每日1次。1個(gè)醋蛋分7天服完，30-45天為1個(gè)療程。
看了上面的文章，相信大家對(duì)于陳醋泡雞蛋這個(gè)問(wèn)題心里應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧?但是，挑選陳醋的時(shí)候還有一些注意點(diǎn)，比如陳醋包裝上要注意一下日期。挑選的時(shí)候還要看看陳醋的底部有沒(méi)有沉淀之類的，多加注意總是好的。當(dāng)然也不是所有人都可以肆無(wú)忌憚地喝陳醋。
俗話說(shuō)得好“酒是陳的香”，酒存放的時(shí)間越久，它的香味就更濃更美味。那么陳醋是不是也一樣呢？在我們的生活中，很多人喜歡用陳醋來(lái)泡腳，因?yàn)槔详惔撞坏袣⒕ツ_氣的功能，還能提高我們的睡眠質(zhì)量，可以有效的治療失眠，那么老陳醋泡腳還有什么其他的功效呢？
用醋療疾是流傳在民間的一種治病方法
中醫(yī)認(rèn)為醋味酸，性苦、溫，能活血散淤、消食化積、消腫軟堅(jiān)、解毒殺蟲、治癬療瘡。有學(xué)者認(rèn)為醋具有調(diào)節(jié)機(jī)體酸堿平衡，促進(jìn)正常的新陳代謝，幫助消化吸收，保護(hù)肝腎功能，擴(kuò)張血管并保護(hù)動(dòng)脈的功效，還能延緩衰老、減肥、美容。
睡前浴足本來(lái)就有安眠的作用。宋代文學(xué)家蘇東坡有“主人勸我洗足眠，倒床不復(fù)聞鐘鼓”的詩(shī)句。而用醋浸泡足，能促進(jìn)機(jī)體的血液循環(huán)，解除疲勞，幫助入睡，有效治療失眠。
但需要注意的事，使用醋泡足，必須用優(yōu)質(zhì)醋，如江蘇鎮(zhèn)江醋、四川保寧醋、山西老陳醋等，禁用化學(xué)醋。建議每晚睡前將60度左右的熱水2500毫升倒人盆中，加食醋150毫升浸泡雙腳。
把腳盆的熱水放入2茶匙的大蒜醋、蘋果醋或彩椒醋, 可讓沉重酸痛冰冷的雙腳獲得紓緩, 促進(jìn)血液循環(huán), 幫助酣睡, 預(yù)防靜脈曲張; 經(jīng)常用醋泡腳, 殺菌抗菌, 有助消除霉菌、腳癬、皮膚病.
老陳醋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，作用也非常大，用老陳醋泡腳，不但能提高睡眠質(zhì)量，促進(jìn)血液循環(huán)，還能預(yù)防感冒呢！如果你也有經(jīng)常失眠的癥狀，可以試試上文介紹的方法，在晚上睡覺(jué)前用老陳醋泡泡腳，有沒(méi)有效果一試就知道。
陳醋在我們的生活中是一種比較常見的食物佐料，它主要用在食用餃子上;而花生米是一種含脂肪比較高的食材。如果我們把這兩種食材搭配在一起制作出一份獨(dú)特的菜式，你們覺(jué)得味道會(huì)怎樣呢。老陳醋泡花生米對(duì)我們經(jīng)脈的活血和清熱解毒有很好的幫助，希望大家能夠有所了解。
老陳醋泡花生米是一種我們生活比較常見的食物了，但是大家可能對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是不夠了解吧。我們希望大家看完這篇文章之后能夠?qū)详惔着莼ㄉ椎墓πc營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有一定的了解。
陳醋泡花生米的功效
功效：清熱、活血。對(duì)保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。
花生含脂肪40%～50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質(zhì)30%左右，相當(dāng)于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數(shù)在90%左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱“長(zhǎng)生果”。
花生的益壽作用主要有：(1)食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強(qiáng)，從而降低膽固醇。(2)花生仁紅衣(花生仁皮)能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，對(duì)血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
而作為花生的“絕配”——醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、殺菌等功效，尤其是對(duì)過(guò)咸、過(guò)膩的食品，加上點(diǎn)醋可降咸味，減少膩感。
醋與花生的“天仙配”是科學(xué)的，這在于花生米的價(jià)值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的。
因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個(gè)療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時(shí)漱口，否則對(duì)牙齒不利。熟、生花生米均可。
為了幫助更多的朋友了解老陳醋泡花生米的功效，我們希望大家看完這篇文章之后，能夠?qū)λ墓πв幸欢ǖ牧私?。如果我們知道了老陳醋泡花生米的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，就可以在生活中正確的食用它，利用它來(lái)治療一些常見的皮膚病和風(fēng)疹。
提起老陳醋和蜂蜜大家都不陌生，不管是陳醋還是蜂蜜對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，作用都是非常大的，老陳醋不僅可以當(dāng)做調(diào)味品，而且如果將老陳醋和蜂蜜加在一起的話，不僅對(duì)人身體具有調(diào)節(jié)的作用，而且還具有美容養(yǎng)顏的功效，而且還具有減肥的作用，還能改善人體的新陳代謝，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)。
蜂蜜加陳醋的功效與作用
1、能使粗糙的皮膚變得細(xì)嫩潤(rùn)澤。食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力，消除疲乏，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。
2、能改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處。
3、不僅可以減肥，還可以治療關(guān)節(jié)炎。
4、減少皺紋，緊縮面部皮膚。
5、能迅速補(bǔ)充體力，消除疲乏，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。
6、還有殺菌的作用，經(jīng)常食用蜂蜜，不僅對(duì)牙齒無(wú)妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的功效。
7、對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制。
8、使皮膚光潔、細(xì)嫩。
醋能夠改善人體的新陳代謝功能，加速腸蠕動(dòng)，具有治療便秘的作用，現(xiàn)在也用于改善脂肪堆積導(dǎo)致的肥胖癥，也可以理解為白醋具有燃脂的功效。蜂蜜性和，含有優(yōu)秀的殺菌效果和解毒效果，它能夠讓體內(nèi)的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，并能加快燃燒體內(nèi)很難消耗而積累下來(lái)的多余脂肪。不僅如此，蜂蜜還包含可以燃燒人體能量的優(yōu)質(zhì)糖分、維生素以及礦物質(zhì)等，其中的優(yōu)質(zhì)糖分進(jìn)入血液中通過(guò)轉(zhuǎn)化為能量緩解饑餓感。
陳醋加蜂蜜的做法
蜂蜜和醋各1-2湯匙，醋與蜂蜜的比例是1：4，至于具體多少量沒(méi)有固定，由于醋加蜂蜜味道很多網(wǎng)友反應(yīng)都說(shuō)很不好，有股很刺鼻的味道，那么具體用量可以將1：4的混合液體加水，直到味道可以接受為止。溫開水沖服，每日2-3次，按時(shí)服用。長(zhǎng)期堅(jiān)持，能使粗糙的皮膚變得細(xì)嫩潤(rùn)澤。
黑豆泡陳醋是一種很常見的養(yǎng)生的方式，黑豆泡陳醋具有補(bǔ)腎明目的功效，對(duì)于治療慢性疲勞、寒癥也有很好的效果，我們?cè)谏钪行枰嗟牧私夂诙古蓐惔祝玫谋ｐB(yǎng)我們的身體。很多的人在生活中喜歡自己研制黑豆泡陳醋，下面我們就來(lái)具體的了解一下黑豆泡陳醋的功效主要有哪些?
黑豆是傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品，具有豐富的蛋白質(zhì)和人體所需要的氨基酸，浸泡陳醋能夠?qū)⒑诙沟臓I(yíng)養(yǎng)更加全面的發(fā)揮出來(lái)，能夠更好的為人體提供更多的營(yíng)養(yǎng)。
黑豆泡陳醋的功效?其實(shí)我國(guó)民間自古就有醋泡豆之說(shuō)，如醋蛋治百病，如醋泡花生、醋泡黑豆能降血壓、減肥、美容、抗感冒、解毒、治便秘等。當(dāng)今人們發(fā)現(xiàn)醋泡黑豆能治療，視力下降，頭暈?zāi)垦?，有奇效。視力下降，頭暈?zāi)垦?，這是伏案工作者最大的痛苦。因?yàn)楹诙怪懈缓寡趸煞?--花色素和對(duì)眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進(jìn)黑豆中的營(yíng)養(yǎng)元素溶出，有助于高效攝取營(yíng)養(yǎng)成分。
醋泡黑豆具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時(shí)間長(zhǎng)引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時(shí)醋泡黑豆對(duì)于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于黑豆泡陳醋的功效的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。雖然黑豆泡陳醋對(duì)人體有很多的好處，但是并不是所有的人都適合食用，腸胃不好的人或者是對(duì)植物蛋白過(guò)敏的人不能多吃或者是不吃，。制作的時(shí)候有一個(gè)小技巧，我們做黑豆泡陳醋的時(shí)候把握好火候，7分熟是最好的選擇。
陳醋是一種很久以來(lái)就有的調(diào)料，而黑豆也是我們常見的豆產(chǎn)品之一。但是如果把這兩者放到一起的話，會(huì)是什么樣的結(jié)果呢。陳醋泡黑豆是不知道大家有沒(méi)有關(guān)注過(guò)這種醋豆的功效，這種醋豆的功效可是很多的哦。第一，我們知道醋有美白的功效，有很多妹子都是用醋和水進(jìn)行稀釋，然后用來(lái)洗臉，長(zhǎng)期洗下來(lái)可以看到自己的皮膚的確有很大的改善。
黑豆大家應(yīng)該是經(jīng)常吃到吧，豆制品都會(huì)含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，給人體補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且豆制品都具有豐胸的效果，如果嫌棄自己胸小的妹子也是要經(jīng)常吃黑豆的哦。而這種醋豆是很久以前就發(fā)明出的一種食物，但是我們對(duì)此不是那么了解，就來(lái)詳細(xì)了解下吧。
醋豆，我國(guó)古文早有記載，1973年發(fā)掘的長(zhǎng)沙馬王堆漢墓三號(hào)墓帛書中，除有《易經(jīng)》、《老子》外，還從中發(fā)現(xiàn)了大量醫(yī)病資料，后經(jīng)整理研究發(fā)現(xiàn)是我國(guó)最早的遠(yuǎn)古時(shí)代的醫(yī)著，名《五十二病方》，其中就有關(guān)于醋豆之記載，載："黑豆煮醋，滋胃腎，小便癃閉。"其實(shí)我國(guó)民間自古就有醋泡豆之說(shuō)，如醋蛋治百病，如醋泡花生、醋泡黑豆能降血壓、減肥、美容、抗感冒、解毒、治便秘等。當(dāng)今人們發(fā)現(xiàn)醋泡黑豆能治療，視力下降，頭暈?zāi)垦?，有奇效。視力下降，頭暈?zāi)垦＃@是伏案工作者最大的痛苦。因?yàn)楹诙怪懈缓寡趸煞?--花色素和對(duì)眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進(jìn)黑豆中的營(yíng)養(yǎng)元素溶出，有助于高效攝取營(yíng)養(yǎng)成分。
黑豆
醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對(duì)治療慢性疲勞、寒癥、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效，這些都是在辦公室里工作的人最容易得的疾病。同時(shí)醋泡黑豆對(duì)于治療和改善近視等眼病都是有很好的作用。
功效
醋泡黑豆具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時(shí)間長(zhǎng)引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時(shí)醋泡黑豆對(duì)于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
醋泡黑豆的功效與作用
黑豆是傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品，民間至今還流傳著"要想長(zhǎng)壽，常吃黑豆"的諺語(yǔ)?！侗静菔斑z》里面就說(shuō)到，黑豆能夠"明目鎮(zhèn)心，溫補(bǔ)。久服，好顏色，變白不老"。
以上就是陳醋泡黑豆的各種功效的介紹，如果感興趣的朋友，可以去超市買上一些，看看醋豆的味道怎么樣，也可以搜集一些關(guān)于這方面的菜肴，做出一些好吃又營(yíng)養(yǎng)的佳肴。醋豆有這么多好的功效，但是也有些人是不適合吃的，如果胃部有問(wèn)題的話，最好還是咨詢過(guò)醫(yī)生后再?zèng)Q定要不要吃醋豆。
在很多地方，人們都喜歡使用一些泡制的方法來(lái)更好的保存食物，比如陳醋泡大蒜這種食物，不僅可以提神食物的風(fēng)味，而且對(duì)我們食用的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有很大的提高。陳醋泡大蒜的功效可以有效的去腥，降低大蒜的辣味，促進(jìn)身體的新陳代謝等，所以大家在平時(shí)應(yīng)該要多了解一些相關(guān)的資料。
陳醋泡大蒜是我們生活中比較常見的泡制食材，因?yàn)樵诖笏獾纳a(chǎn)的季節(jié)，很多人家里的大蒜都吃不完，所以人們往往會(huì)采用泡制的方法來(lái)儲(chǔ)藏?，F(xiàn)在就讓我們一起來(lái)看看陳醋泡大蒜的功效吧。
醋泡的大蒜，又叫糖蒜。糖蒜可以去腥膩 ， 每年六七月正是新蒜上市的季節(jié)，趁這個(gè)時(shí)候腌點(diǎn)糖蒜，不僅吃起來(lái)甜、脆、嫩、爽，還能夠起到去腥膩和助消化的作用。中醫(yī)則認(rèn)為，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的紅腫之處。
大蒜本來(lái)是辛熱的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出來(lái)的糖蒜，不僅蒜的辣味減輕，其辛熱之性也變得緩和了，因此，即使陰虛火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪較多的肉類食物時(shí)，吃點(diǎn)糖蒜不但可以去除油膩，還能夠促進(jìn)人體的消化、吸收。
糖蒜的腌制非常簡(jiǎn)單:取春天的新蒜，去掉外皮，僅留下里面的一層嫩皮，洗凈后用淡鹽水泡上半天到一天，這可以起到消毒的作用，還能讓蒜比較好保存;把浸在鹽水中的蒜撈出，一邊瀝干水分，一邊放入壇子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加綿白糖和白醋，一般來(lái)說(shuō)，500克蒜大約需要750克白糖，醋的數(shù)量則根據(jù)自己的口味添加;最后，加上適量的冷開水，以淹沒(méi)蒜瓣為宜，不用攪拌，讓糖慢慢融化，將容器蓋上蓋子密封，2周到一個(gè)月左右就可以食用了。
糖蒜腌好之后，不僅蒜可以吃，用來(lái)腌蒜的汁也可以用來(lái)調(diào)味。燒魚時(shí)一般會(huì)用糖、醋和料酒調(diào)汁，把糖和醋直接換成糖蒜汁，就另有一番味道。民間關(guān)于吃醋對(duì)身體的好處說(shuō)法眾多，像是吃醋促進(jìn)新陳代謝、消除疲勞、降血壓、防止血管硬化、調(diào)整血液酸堿值來(lái)預(yù)防疾病、幫助消化、甚至減肥等等。
如果我們?cè)谏钪辛私饬岁惔着荽笏獾墓π?，就可以在生活中更好的利用它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這對(duì)于我們改善身體的機(jī)能有很大的幫助。對(duì)于這種大家比較熟悉的食物，我們應(yīng)該要去記住它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并告訴我們身邊的朋友們，讓他們了解食物的藥用價(jià)值。
老陳醋泡海帶可能大家都沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)，首先，海帶在平時(shí)具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。平時(shí)我們經(jīng)常吃的海帶煲湯，涼拌海帶絲就是用海帶作為原料，而且海帶加上老陳醋制作后可以對(duì)降血壓，降血脂，調(diào)理身體，健脾開胃有著很大的幫助，海帶里面的功效非常豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。
食材：海帶、陳醋
做法：選擇優(yōu)質(zhì)海帶（黃褐色最佳），如果是海帶干先泡發(fā)，洗凈切絲后放入玻璃罐中。取陳醋，與海帶絲按3:1的比例倒入罐中。泡至一個(gè)月即可使用。
防治功效：
①、降血壓、降血脂
海帶中含有豐富氨酸及鉀鹽、鈣元素，可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓。海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄，防治高脂血癥，高壓等。而醋也有降脂降壓的作用，二者一起食用效果更佳。醋泡海帶降血壓血脂只需泡半個(gè)月即可食用。
②、補(bǔ)鈣
海帶含鈣量很高，經(jīng)常作為補(bǔ)鈣的食療佳品，醋泡海帶會(huì)形成醋酸鈣，更易于人體對(duì)鈣的吸收。具有強(qiáng)健骨骼、牙齒、防止骨質(zhì)疏松等功效。對(duì)于老人，由于對(duì)鈣片的吸收不是很好，可以常吃醋泡海帶，可以提高其對(duì)鈣的吸收率。
③、養(yǎng)發(fā)養(yǎng)顏
海帶中的碘含量非常豐富，而碘有助于人體甲狀腺激素的合成。甲狀腺激素能夠促進(jìn)人體代謝、及時(shí)排除毒素，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的；甲狀腺功能正常，又能美容，還有延緩衰老的作用。而我們都知道醋也有美容排毒的效果，二者一起食用，發(fā)揮的功效更為顯著。
在我國(guó)醋的食用歷史已經(jīng)是很久遠(yuǎn)了，已經(jīng)有3000多年的歷史了，醋的種類也是有特別多的，在我們的生活中見的最多的應(yīng)該就是陳醋和米醋了，醋在日常的飲食中是不能缺少的，有很多的食物少了醋就會(huì)失去味道，特別是陳醋的味道是很好的，大家了解老陳醋的功效與作用嗎?
我們平時(shí)吃醋應(yīng)該都是很多的，陳醋也是醋中很常見的一種了，陳醋也是很有營(yíng)養(yǎng)的，能夠很好的增強(qiáng)我們的食欲，軟化血管，避免心腦血管的疾病，下面我們就來(lái)看看老陳醋的功效與作用。
陳醋營(yíng)養(yǎng)分析：
1. 醋可以開胃，促進(jìn)唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，消食化積;
2. 醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預(yù)防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;
3. 醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管疾病患者的一劑良方;
4. 醋對(duì)皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護(hù)作用，中國(guó)古代醫(yī)學(xué)就有用醋入藥的記載，認(rèn)為它有生發(fā)、美容、降壓、減肥的功效;
5. 醋可以消除疲勞，促進(jìn)睡眠，并能減輕暈車、暈船的不適癥狀;
6. 醋能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用;
7. 醋還有使雞骨、魚刺等骨刺軟化，促進(jìn)鈣吸收的作用。
陳醋補(bǔ)充信息：
選購(gòu)醋的技巧：
1. 優(yōu)質(zhì)醋顏色呈棕紅或褐色(白醋為無(wú)色澄清液體)、澄清、無(wú)懸浮物和沉淀物，質(zhì)量差的醋顏色偏深或偏淺，混濁，存入一段時(shí)間有沉淀物;
2. 優(yōu)質(zhì)醋帶有濃郁的醋香，質(zhì)量差的醋味較淡;用筷子蘸一點(diǎn)醋入口中，酸度適中，微帶甜味，入喉不刺激的是優(yōu)質(zhì)醋。
陳醋適合人群：
一般人群均可食用
脾胃濕盛、外感初起者忌服;胃潰瘍和胃酸過(guò)多者不宜食醋。
陳醋食療作用：
醋味酸苦、性溫，入肝、胃經(jīng);
有散瘀，止血，解毒，殺蟲的功效;
主治產(chǎn)后血暈、黃疸、黃汗、吐血、衄血、大便下血、癰疽瘡腫，又可解魚肉菜毒。
陳醋做法指導(dǎo)：
1. 吃餃子蘸醋或食用醋較多的菜肴后應(yīng)及時(shí)漱口以保護(hù)牙齒;
2. 作菜時(shí)，加醋的最佳時(shí)間是在兩頭，即原料入鍋后馬上加醋及菜肴臨出鍋前加醋，第一次應(yīng)多些，第二次應(yīng)少些;
3. 醋可以用于需要去腥解膩的原料，如烹制水產(chǎn)品或肚、腸、心等，可消除腥臭和異味，對(duì)一些腥臭較重的原料還可以提前用醋浸漬;
4. 醋用于烹制帶骨的原料，如排骨、魚類等，可使骨刺軟化，促進(jìn)骨中的礦物質(zhì)如鈣、磷溶出，增加營(yíng)養(yǎng)成分。
在平時(shí)的烹調(diào)中應(yīng)該都離不開醋，很多的菜肴都是需要醋去提味的，而且很多人都是特別愛吃醋的，多吃醋對(duì)身體是有很多好處的，醋的作用也是很大的，能夠消除身體的疲勞，美容，減肥，以及降壓的效果都是很好的，這都是老陳醋的功效與作用。
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃煮雞蛋，因?yàn)橹箅u蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且最有營(yíng)養(yǎng)的部位就是蛋黃的地方，但很多人認(rèn)為煮雞蛋吃起來(lái)比較干燥，就會(huì)選擇一種方法做成茶葉蛋或者是用陳醋煮雞蛋，用陳醋煮出來(lái)的雞蛋，并沒(méi)有我們想象中那么酸，那么陳醋煮雞蛋都有哪些功效呢?
醋蛋養(yǎng)生效果好
取180毫升原香醋裝入大口瓶中，然后將1個(gè)洗凈的生雞蛋放入內(nèi)浸泡。把經(jīng)過(guò)1周，蛋殼被軟化，只剩一層薄皮。挑開薄皮，把蛋清、蛋黃與原香醋攪勻，即成醋蛋。取醋蛋26-34毫升。加適量蜂蜜及2-3倍的溫開水調(diào)勻可服用。早晨空腹服下，每日1次。1個(gè)醋蛋分7天服完，30-45天為1個(gè)療程。
也可讓雞蛋皮完全融化，用雞蛋與醋混合的液體涂抹臉部，去痘痘，而且很明顯，不過(guò)抹的同時(shí)也要堅(jiān)持喝醋泡雞蛋。 排毒養(yǎng)顏的效果。在開始的時(shí)候，排除的大便是綠色的，排一段時(shí)間你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的大便帶血，而且很多，這時(shí)候要停止使用。因?yàn)檫@是在清理腸道，腸道里的毒素都排出來(lái)了，最后就是腸壁了，大便帶血是因?yàn)槟c壁出血導(dǎo)致，你不用擔(dān)心害怕，只要停一段時(shí)間就可!因?yàn)槭蛛y喝，所以在開始是你可以試著先喝醋，不過(guò)效果有點(diǎn)慢。慢慢的時(shí)間長(zhǎng)了，在試著喝混合的!要有毅力，和減肥一樣! 醋泡雞蛋治高血壓有奇效 原香醋1斤，倒入茶缸內(nèi)，泡1個(gè)紅皮雞蛋6--7天，泡成軟蛋后，剝?nèi)ボ浧こ韵?。接著再?個(gè)，如此泡1個(gè)，吃1個(gè)，連吃3個(gè)，便可維持血壓正常4個(gè)月以上。
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。富含鋅、碘、硒、鈣的各種“功能雞蛋”問(wèn)世。其實(shí)，并非所有的人都適合食功能雞蛋。因?yàn)椴⒉皇敲總€(gè)人都缺功能雞蛋中所含的營(yíng)養(yǎng)素。因此，消費(fèi)者在選擇功能雞蛋時(shí)應(yīng)有針對(duì)性，缺什么吃什么，切忌盲目進(jìn)補(bǔ)。
美容作用
1.功效 減肥;消除臉上黑褐斑，并可使皮膚柔嫩。
2.配方 新鮮雞蛋1只，原香200~240毫升，蜂蜜或糖適量。
3.制法和用法
將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋,密封48小時(shí)，待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時(shí)，啟封，用筷子將蛋皮挑破，將蛋清，蛋黃與原香醋攪勻，再放置24小時(shí)后即可服用。每個(gè)醋蛋液分5~7日服完，每日1次(約20~30毫升)，于每晚臨睡時(shí)服用，服用時(shí)可加溫開水2~3倍，加適量蜂蜜或糖，充分?jǐn)嚢韬蠓?，軟蛋皮?次食完(不習(xí)慣食軟蛋皮者可不吃)。
醋，是我們生活當(dāng)中必不可少的一種調(diào)味料。糧食釀造的醋，可以起到軟化血管的效果。在各種醋類當(dāng)中。老陳醋是最受人們喜歡的一種產(chǎn)品了。但是現(xiàn)在很多市場(chǎng)上銷售的老陳醋，雖然打著糧食釀造的旗號(hào)，但是也有可能是勾兌而成的。因?yàn)闉槲覀儾⒉恢览详惔椎淖龇?，所以無(wú)法進(jìn)行判斷。
老陳醋的做法：
1、原料：生黃豆、老陳醋
做法：將適量的生黃豆洗凈晾干后浸泡與老陳醋中，在陰涼處密封浸泡兩周左右，每早醋豆10粒，豆醋一匙勺，蜂蜜一匙勺，用40毫升的兩虧稀釋后空腹服用。
功效：調(diào)節(jié)血脂療效好。
2、原料：帶衣生花生米、老陳醋
做法：用適量的帶衣生花生米洗凈晾干后浸泡與老陳醋中，在陰涼處密封浸泡一周左右。每晚臨睡前食10粒，醋一匙勺，蜂蜜一匙勺，用40毫升涼開水稀釋后空腹服用。
功效：調(diào)節(jié)血壓療效好。
3、原料：生雞蛋、老陳醋。
取180毫升老陳醋裝入大口瓶中，然后將一個(gè)洗凈晾干的生雞蛋放入浸泡，經(jīng)過(guò)一周，蛋殼被軟化，只剩下一層薄皮，挑開薄皮，把蛋青、淡黃與老陳醋攪勻，即成醋蛋，取醋蛋25毫升，加適量蜂蜜及2---3倍的溫開水調(diào)勻可服用，每日一次，一個(gè)醋蛋分7天服完，30---45天為一療程。
功效：防治動(dòng)脈硬化、腦血栓，心肌梗，骨質(zhì)增生，糖尿病。
4、原料：生薏仁、老陳醋
做法：將250克薏仁浸泡于500毫升的老陳醋中，蜜蜂10天后啟用，每天服用醋液一匙勺，服用薏仁10粒。
功效：可是皮膚光滑柔嫩、色素減退、美白。
5、原料：紅棗、老陳醋。
做法：將紅棗洗凈陰干，浸泡于老陳醋中，一周后啟用，每天服用醋液一匙勺，服用醋棗每早晚各3粒。 功效：補(bǔ)血養(yǎng)肝，散瘀解毒。
6、原料：大蒜、老陳醋。
做法：將大蒜浸泡于老陳醋中，15天后啟用，每天早晨空腹服用醋液1---2瓣并和一些醋汁
功效：止咳平喘。
7、原料：麥麩、鐵砂、老陳醋。
做法：將麥麩、鐵砂、老陳醋按一定的比例攪拌均勻，裝入紗布袋中加熱 ，放于患處，沒(méi)晚各一次
功效：治療關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)增生。
8、原料：老陳醋
做法：在流感發(fā)病季節(jié)，用老陳醋加熱后在房間里熏。
功效：預(yù)防流感
9、原料：老陳醋
做法：失眠者在睡前倒杯涼開水，再加入老陳醋，喝下后很快入睡。臨睡前用老陳醋搓腳心，也會(huì)使您很快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。
功效：主治失眠
10、原料：老陳醋
做法：將5毫升的老陳醋放入容量為1000毫升的洗滌器里清洗鼻孔，一日2次。
功效：主治鼻炎
11、原料：老陳醋
做法：將生姜100克洗凈切成絲放在250毫升的老陳醋密封7天，每日空腹用10 毫升。
功效：主治胃炎5、原料：老陳醋
做法：將10---20毫升的老陳醋放入溫水中洗發(fā)，每3日一次，多次見效。
功效：去頭屑、使頭發(fā)變得更有光澤。
12、原料：老陳醋
做法：將15---20毫升的老陳醋房子溫水中，每晚睡前雙腳在其中浸泡15分鐘左右。
功效：治腳臭
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