蘿卜膠的作用和功效
養(yǎng)生有什么作用與功效。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經成為了社會性的話題，養(yǎng)生已經不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“蘿卜膠的作用和功效”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃蘿卜，因為蘿卜里面含有的營養(yǎng)價值特別高的，而且經常吃蘿卜具有殺菌抑菌的功效，如果是胡蘿卜里面還可以含有大量的胡蘿卜素，人吃了之后能夠轉化成人體，所需要的維生素a，其實胡蘿卜里面還有一種胡蘿卜膠，那么胡蘿卜膠有哪些作用與功效呢?
蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
1、蘿卜含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。!(每天生嚼100客它就可以產生很多干擾素，它可以干擾我們體內的疾病!抵制疾病!)
2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助于體內廢物的排除。
3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
4、蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
適用人群
弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。YS630.COm
不宜食用蘿卜者：蘿卜為寒涼蔬菜，陰勝偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿卜。服用人參、西洋參時不要同時持蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。
注意事項
蘿卜不宜與人參、西洋參同食。
用法用量
1、蘿卜適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。
2、蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3、蘿卜除可生食，炒食外，還可做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。
4、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養(yǎng)吸收。
貼士
蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好。平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，二者好不要同時食用。若要一起吃應加醋來調和，以利于營養(yǎng)吸收。
值得一提的是，人們在吃蘿卜時習慣把蘿卜皮剝掉，殊不知蘿卜中所含的鈣有98%在蘿卜皮內，所以，蘿卜好帶皮吃。當然，蘿卜雖好，但吃時也要有些注意。由于蘿卜味辛甘，性寒，所以脾胃虛寒，進食不化，或體質虛弱者宜少食;蘿卜破氣，服人參、生熟地、何首烏等補藥后不要實用，否則會影響藥效。此外，由于實用生蘿卜產氣較多，對潰瘍病也不利，所以有此類疾病的患者要少吃蘿卜。
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白花膠是很多人非常陌生的，但大家一定知道白花魚，白花膠就是白花魚的魚膘，其實就是白花魚的魚肚子，據介紹，白花膠不僅可以當成普通的食物來吃，還具有非常好的藥用功效，女性們就可以多吃白花膠，具有美容養(yǎng)顏的功效，下面就為大家詳細介紹白花膠的諸多好處。
白花膠的功效作用：
白花膠素稱花膠之冠，功效口感一流，大只厚身的白花膠很少見，
價格昂貴，白花膠煲起不腥不潺不溶化，食落稔滑又爽口，才算極品。
根據清朝《本草綱目》記載花膠“味甘、氣溫、入腎經。專補精陰，更能生子。
”也有助于女士補血，養(yǎng)顏美容；孕婦食用，對孕婦本人及胎兒都有好處。
白花膠是白花魚之魚鰾；魚鰾又名魚肚；
是魚體內起浮沉作用的器官，魚鰾以富有膠質著稱，與燕窩、魚翅齊名，系「八珍」之一。
魚鰾素有「海洋人參」之譽；頂級的有正宗(黃鰲膠/金錢敏膠/大鰲膠)和白花膠；
其次是雞泡膠、敏膠及門鱔膠。它的主要成份為高級膠原蛋白，
黏多糖，多種維生素及鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素。
其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白質低脂肪食品。
魚鰾有相當的滋補作用和藥用價值。
花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落稔滑又爽口，才算極品。從中醫(yī)角度，花膠極有滋補食療作用，有豐富的膠質及蛋白質，滋陰養(yǎng)血，固腎培精。
對于肺腎虛弱、貧血等，均有功效。更令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口復完有幫助。
中醫(yī)亦提議食花膠對糖尿病、白內障、哮喘、骨質疏松、皮膚熱毒及防癌有治療功效。
花膠含豐富蛋白質、膠質、磷質及鈣質，是固本培元、補氣活血、增精強腎、美容護膚，
對身體各部份均有特殊補益能力，無論男女老少均適宜食用，是補而不燥之珍貴佳品。
隨著現在生活水平的逐步在提供，人們越來越注意養(yǎng)生和保健，在生活中經?；钭⒁?，添加一些具有保健功效的食物?；z是一種海洋珍品，含有豐富的營養(yǎng)成分，一直都是屬于比較珍貴的滋補佳品，具有養(yǎng)發(fā)癌癥、補腎滋陰、延緩衰老、提高免疫力的功效，但是在食用花膠的時候也是有一些禁忌的。
花膠的功效
1.養(yǎng)陰潤燥、益氣補中，適宜于體質虛弱、久痢久瘧、痰多咳嗽、支氣管炎、低潮熱等癥狀。
2.促進血液循環(huán)，增進胃消化和腸道吸收力。補虛養(yǎng)胃，止胃寒性嘔吐。對胃陰虛引起的反胃、干嘔、腸鳴聲有很好的調養(yǎng)功效。
3.滋陰調中，適合病后虛弱、癆傷、中氣虧損等問題。
4.魚膠性平，能調養(yǎng)氣虛、脾虛多汗和小便頻繁。
5.有很好的養(yǎng)顏功效，能抗敏感、調節(jié)身體內分泌平衡。
6.含多種氨基酸，可增強免疫功能，能補先后天的不足。常吃能增加思維活躍度，還能抗氧化，在預防衰老方面有很強的對抗性。對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等，都有抑制作用。
7.孕婦在妊娠期間和產后進食，能安胎補胎。
食用花膠禁忌
1.對蛋白過敏的人不宜食用。
2.手術后、感冒中、經期的人暫不可以食用魚膠，應待術后出院或感冒康復后、經期后再吃。在皇海堂之前分享的文章里，也有說過這點，但是很多人誤解為不能吃，其實不是不能吃，是最好暫時不吃，等癥狀過后吃，這樣可以更充分地吸收營養(yǎng)，避免浪費。
3.吃完魚膠3小時內，不要喝茶，不要吃桔子，不要吃白蘿卜等這些破壞魚膠功效的東西。吃魚膠是需要一個環(huán)境，讓營養(yǎng)充分吸收，這關系到效果，有的人吃20克吸收了只有1克，有的人吃了20克吸收了卻還是20克，這就是20倍的效果差別了。
很對人花膠比較陌生，其實食用花膠是對人體健康很有益處的?；z有著美容養(yǎng)顏、提高免疫力、補充體力的功效和作用。不過花膠卻不是人人都受用的，血脂較高的人不要過度食用，小孩和消化系統不好的人不能食用。關于花膠的詳細介紹，大家可參考以下內容。
一、花膠的功效與作用
1、補充體力
花膠中的蛋白質的含量高達84.2%，而脂肪的含量僅僅0.2%，是一種名副其實的高蛋白低脂肪食物，無論是男女老少均可食用，是補而不燥的珍貴補品。常用花膠滋補的情況有：產后體虛，手術后傷口愈合，年老體衰而出現的腰膝酸軟等。
2、增強免疫力
花膠中含有大量的蛋白質，食用花膠能提供豐富的氨基酸，促進機體對免疫球蛋白的合成，有增強體力和免疫的作用。
3、美容養(yǎng)顏
花膠中含有大量的膠原蛋白，食用花膠能補充皮膚缺乏的膠原蛋白，對皮膚補充營養(yǎng)成分，緩解皮膚的衰老而出現的松弛，皺紋，干澀等現象。
二、花膠的營養(yǎng)價值
花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一。花膠素有“海洋人參”之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。
魚鰾中含有的生物大分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存于人體組織中，從而改善組織的營養(yǎng)狀況和加速新陳代謝?，F已證明，富含膠原蛋白質的食物可通過膠原蛋白的結合水，去影響某些特定組織的生理機能，從而促進生長發(fā)育，增強抗病能力，起到延緩衰老和抵御癌癥的效能。
三、花膠的選購
干燥的鰾多壓制成長圓形的薄片，淡黃色，角質狀，略有光澤。黃魚的鰾較小，鱘魚及蝗魚的鰾大，并附有垂帶2條。質堅韌，不易撕裂，裂斷處呈纖維性;入水易膨脹，煮沸則幾乎全溶，濃厚的溶液冷卻后凝成凍膠，粘性很強。氣微腥，味淡。商品統稱為魚肚。鱘魚、鰉魚的鰾稱為黃唇肚或黃鱘膠。有切成線條的稱為線魚膠。產浙江，福建、上海等地。
魚類是我們日常生活中比較常見的一種生物，大多數魚類都有著極其豐富的蛋白質，比如說白蓮、鯉魚等等?；z可能聽過這個詞的朋友有很多，但對于它的了解并不會太深，可以說花膠、魚膠、魚肚都是指同一種物品，只是不同地方叫的方法不同而已，它有什么養(yǎng)生功效？
花膠是什么
花膠，其實就是魚肚，是魚鰾的干制品，富膠質，故名花膠。中國人從魚中剖摘魚肚食用，可追溯至漢朝之前。1600多年前的《齊民要術》就記載有現今之所謂魚肚了。
現存的花膠有百多種，每種花膠都是來自不同種類的魚鰾部分，又名魚肚、魚膠，價錢平貴在乎魚種的罕有程度而言?；z是將大型魚的魚鰾（控制魚兒升降浮沉的器官）干歷而成。頂級魚肚排名依次是魚膠之王：金錢鳘魚膠（黃唇魚）、白花膠（大白花魚）、黃花膠（大黃花魚）、鳘魚膠（大鳘魚）、門鱔膠（大門鱔）。
花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值?！侗静菥V目》記載：花膠能補腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產后（產后食品）風痙?；z含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養(yǎng)顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
花膠能補腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產后（產后食品）風痙?；z含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養(yǎng)顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。花膠亦即魚肚，是中國四大補品之一，有海八珍之稱?；z主要來自印度及巴基斯旦等地，有豐富膠質見稱，故稱花膠；有很高的營養(yǎng)價值，固本培元，養(yǎng)血顏樣樣皆能。
花膠的營養(yǎng)功效
一、營養(yǎng)分析
花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
二、藥用價值
從中醫(yī)角度，花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產后（產后食品）風痙?；z含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養(yǎng)顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
三、食療功效
花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品；一般品質多數用來熬湯，品質高者亦可用來做成菜式?；z食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養(yǎng)顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。
花膠的做法
1、冬蟲草花膠燉雞
材料：浸發(fā)花膠四件、冬蟲草五錢、雞半只、火腿一兩、水適量。
做法：花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。冬蟲草洗凈略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內，加蓋慢火燉約二小時。
2、花膠排骨湯
材料：花膠3兩、排骨8兩、黃黨（黨參）1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵。
做法：花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鐘，取出過冷河，切件。洗凈排骨，出水。鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉慢火煲3小時，加鹽調味，即可飲。
花膠，其實就是魚肚，魚鰾的干制品，富膠質，故名花膠，也叫魚膠。
3、雞腳花膠湯
用料：雞腳8只，花膠150克，冬菇6只，姜1小塊。
做法：雞腳斬去趾甲，洗凈出水過冷河?；z先浸透發(fā)起，變軟切件。把適量清水煲滾，放火雞腳、花膠、姜同煲4小時，湯成下鹽調味即可。
功效：滋陰補氣，補腳力。
結語：文章給大家具體講解了花膠是什么，也具體分析了它的養(yǎng)生功效與營養(yǎng)價值，同時花膠還有一定要食療作用，所以大家在食用時這個度要把握好，錯誤的食用同樣會導致嚴重的健康威脅。我們在食用魚膠的同時也要重視身體的鍛煉，多做廣場舞荷塘月色可有利于身體保健。
花膠的副作用
花膠亦即魚肚，是中國四大補品之一，有海八珍之稱?；z以豐富膠質見稱，所以又被叫做花膠，花膠有著很高的營養(yǎng)價值，具有固本培元，養(yǎng)血顏的功效。但是對于功效如此之大的花膠，在食用的過程中會不會產生副作用呢？
花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，是理想的高蛋白低脂肪食品。作為一種補品，花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養(yǎng)顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。但是花膠也是有副作用的，一定要正確食用。服用花膠產生的不良反應主要表現為惡心、嘔吐、口干、頭暈，嚴重時抽搐、譫語、昏迷、呼吸困難，最后呼吸衰竭而死。之所以會產生這些副作用的原因主要在于在花膠的制作過程中花膠的揮發(fā)油中所含有的牻牛兒醇可使人們呼吸麻痹而死。所以在食用花膠的時候，一定要注意選購正宗優(yōu)質的花膠進行食用。
不過，一般來說的話，花膠的副作用是很少的，如果花膠已經發(fā)好的話，就直接來燉雞湯好了?；z含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養(yǎng)顏，補腎，強壯機能，腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
花膠怎么吃最好
花膠的營養(yǎng)成分與功效是大家都知道的，對于這種藥食兩用的食材，它不僅可以跟其他的食材一起烹飪，還能夠單獨的烹飪，不過不管使用什么樣的做法，對于花膠的功效又不會造成影響。那么，除了烹飪方法以外，我們在平時食用花膠的時候還需要注意哪些問題呢？究竟要怎樣吃花膠的效果才是最好的呢？
吃花膠的最佳時間：早上7：00—8：00空腹吃或晚上10：00—11：00空腹吃。其中的原因是，空腹吃可以讓身體直接吸收花膠中所含有的活性蛋白分解后的各種氨基酸。人的身體，從夜晚9：00開始，就進入了各個體內器官的修養(yǎng)排毒的過程，晚上9：00到11：00，是淋巴系統的排毒過程，免疫系統最為活躍，這時吃花膠比較容易加強免疫系統功能。11：00到凌晨1：00，是肝臟排毒時間，1：00到3：00是膽排毒時間，3：00—5：00和5：00—7：00依次是肺部和大腸的排毒時間。那么到了早上7：00至9：00，人體需要大量吸收營養(yǎng)素了，這時攝入高營養(yǎng)的花膠，最容易被人體吸收。在吃花膠后15分鐘再吃早餐，是最好的。
吃花膠的食量：每周2—3次，成人每次30g，兒童（9歲以上）和老人每次15g。關于花膠的食量，很多商家都有自己的推薦，相比于之前每周吃50g、每周1次的吃法，雖然總的量差不多，可是身體的反應的確不同。花膠作為異性動物蛋白，身體需要固定的規(guī)律來吸收適應，堅持的越規(guī)律，身體就越不會排斥。
花膠的功效作用
花膠是一種美味又健康的食材，用它烹飪出來的花膠美食受到很多人的喜愛，人們喜歡吃花膠不僅僅是因為花膠的口感極佳，還在于它本身所包含的非常豐富的營養(yǎng)功效。那么，對于花膠，它的功效與作用主要體現在哪幾個方面呢？
1、花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療滋陰、固腎培精，令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效?；z的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。
2、花膠要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品；一般品質的花膠多數用來熬湯，品質高者亦可用來做成菜式?；z食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養(yǎng)顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。
3、花膠極有滋補食療作用，花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值?！侗静菥V目》記載：花膠能補腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產后（產后食品）風痙。花膠含豐富的高級膠原蛋白質，具滋陰養(yǎng)顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養(yǎng)顏，補血，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。通常情況下，如果人們在做魚膠的時候所選的方法不當，其就很有可能導致魚膠在制作的時候流失大量的營養(yǎng)，因此，掌握正確的制作魚膠的方法，也是大家在平日里需要積極去學習和鉆研的一件事情。
桃花膠也叫做桃膠、桃脂、桃花淚等是在桃樹的樹皮中分泌出來的一種液體，一般會在秋天的時候進行采收。桃膠會呈現出一種天然的淺黃色，看起來比較透明。桃膠是一種很好的滋補品，也是一種很好的中藥材。比較注意養(yǎng)生和保健的人都會用桃膠和皂角米放在一起煮粥，桃膠也可以和其他食材進行搭配制作成美食。
桃膠的功效與作用：
桃膠主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白質等物資組成，具有清熱止渴，緩解壓力，養(yǎng)顏抗衰老，潤腸道等功效。桃膠在古代是一味中藥，用于治療石淋，血淋，痢疾。如今桃膠因具有保養(yǎng)顏功效，與燕窩類似，為嫩膚養(yǎng)顏保健之佳品。
功效1：治療胃痛
《綱目》記載，桃膠具有和血益氣，止痛的功效。治療胃痛、胃炎可取比黃豆粒大一點的桃膠清水洗凈，咀嚼碎碎的，溫開水送服，早晚各一次，堅持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何涼東西胃不會再難受。此方法僅為養(yǎng)胃保健之用，治療胃病建議在中醫(yī)指導下服用。
功效2：降脂養(yǎng)顏
據傳，桃膠也曾是當年慈禧太后欽點御用的養(yǎng)顏補品，桃膠與皂角米、銀耳搭配烹煮成湯長期食用具有降脂，養(yǎng)顏嫩膚的功效，桃膠的吃法詳見《桃膠的吃法大全》
桃花膠的做法
1.桃膠皂角米羹
材料：皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。
做法：
桃膠和皂角米分別清洗后用清水浸泡，我浸泡了8個小時，8小時后把桃膠、皂角米簡單沖洗后放進砂鍋里，加上6顆紅棗。砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉中小火2個小時就煮好了，期間要時不時的攪拌一下，別糊鍋了。碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。
2.木瓜燉桃膠
材料：木瓜1只，桃膠10克。
做法：
桃膠放入清水中浸泡6-8個小時至膨脹松軟。將泡軟的桃膠仔細反復的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒。桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續(xù)蒸20分鐘左右即可。
花膠的功效與作用
花膠是什么？估計聽到花膠這個名詞，很多人想到的可能是調味料“花椒”了，大家可千萬萬不要將此“花膠”看成是彼“花椒”了，這兩者的區(qū)別可大著呢！花膠其實就是魚肚，它的功效與作用是非常多的哦！下面，我們就來一起了解一下花膠的功效與作用吧！
花膠又叫魚膠，它有補腎益精、滋養(yǎng)筋脈的功效，對于治療腎虛滑精、腰膝酸軟，身體虛弱也有不錯的療效。花膠營養(yǎng)價值很高，花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品?；z中含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，被女士視為養(yǎng)顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。
花膠藥用價值也是非常廣泛的。從中醫(yī)角度，花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產后(產后食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養(yǎng)顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
花膠怎么吃最有營養(yǎng)
花膠是一種營養(yǎng)價值，食療價值，藥用價值都非常高的一種食材，用它烹飪出來的美食，不僅口感嫩滑爽口，其中含有的膠原蛋白以及其他的營養(yǎng)元素更是豐富無比，成為大眾極為喜愛的一種食物。那么，對于這種食材，在食用的時候我們要如何吃才最有營養(yǎng)呢？
首先，我們先來了解一下吃花膠的最佳時間：一般來說早上7:00—8:00空腹吃或晚上10:00—11:00空腹吃。其中的原因是，空腹吃可以讓身體直接吸收花膠中所含有的活性蛋白分解后的各種氨基酸。人的身體，從夜晚9點開始，就進入了各個體內器官的修養(yǎng)排毒的過程，晚上9點到11點，是淋巴系統的排毒過程，免疫系統最為活躍，這時吃花膠比較容易加強免疫系統功能。11點到凌晨1點，是肝臟排毒時間，1點到3點是膽排毒時間，3點—5點和5點—7點依次是肺部和大腸的排毒時間。那么到了早上7點至9點，人體需要大量吸收營養(yǎng)素了，這時攝入高營養(yǎng)的花膠，最容易被人體吸收。在吃花膠后15分鐘再吃早餐，是最好的。
其次，我們再來了解一下吃花膠的食量：每周2—3次，成人每次30g，兒童（9歲以上）和老人每次15g。關于花膠的食量，很多商家都有自己的推薦，相比于之前每周吃50g、每周1次的吃法，雖然總的量差不多，可是身體的反應的確不同?；z作為異性動物蛋白，身體需要固定的規(guī)律來吸收適應，堅持的越規(guī)律，身體就越不會排斥。 ...
花膠的的選購及保存
花膠中含有著豐富的膠原蛋白以及多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，是一種具有營養(yǎng)和食療功效的食材，對于花膠，很多人都喜歡將其烹飪成各種各樣的美食來享用。市面上售賣花膠的地方有很多，因此對于花膠的選購問題，則成為很多人糾結的事情了。那么，在平時的購買中，究竟要如何選購優(yōu)質的花膠呢？
花膠的選購技巧：
1、一般來說，揀花膠時可以放在燈光下照一照，若花膠呈半透明的，質量較好。此外，最好選擇較厚身的，表面沒有瘀血，無花心，聞之無臭味的?；z公厚身肥大，形如馬鞍，面有V字紋。另外，花膠又像普洱茶一樣，愈舊愈矜貴，而花膠的顏色愈深，則代表它愈舊。
2、選購注意事項：選購時要選一些較重身，厚而干爽，切忌花心，所謂花心，即在曬干過程中，陽光或焙熱過熱，形成魚肚表面干，而中間未干，日子一久，魚肚中心變成腐肉，一浸水后便會發(fā)出臭味。剛買回來的花膠，最好是先曬一曬才吃，味道便會更濃。因為花膠儲存愈耐愈靚，經常曝曬更可吸取日月精華，提練出香味。
花膠的保存方法：
花膠儲存年份愈久愈好。存放花膠最怕受潮、生蟲，花膠可放于膠箱、陶瓷等容器中保存，底部放吸潮濕劑，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通風地方保存。為避免花膠受潮，每年干爽的季節(jié)把花膠放出來吹一下，也可以讓陽光曬一下，但經暴曬的花膠會卷曲，而且會開裂。對于浸發(fā)好的花膠不宜久存，應盡快食用。 ...
花膠的宜忌人群有哪些
花膠作為一種營養(yǎng)價值與食療功效都非常高的食材，它的烹飪方法有很多，經常被人們用來烹飪各種各樣的美味佳肴。不過，在享受花膠的嫩滑口感的同時，大家還應該注意關于花膠的一些宜忌事項，因為花膠并不是所有人都適合食用的，雖然它本身的營養(yǎng)功效都極為豐富，但是它也是有著自己的一個宜忌人群的。那么，對于花膠的宜忌人群主要有哪些呢？
花膠的適宜人群：一般人都是可以食用的，尤其是適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用；適宜產后血暈者食用；適宜食道癌、胃痛者食用；適宜腦震蕩后遺癥者食用；適宜腎虧腰膝酸痛者食用以及痔瘡之人食用。
花膠的禁忌人群：因為魚鰾味厚滋膩，胃呆痰多、舌苔厚膩者是忌食的；感冒患者忌食；食欲不振和痰濕盛者忌用；經過驗證對蛋白質過敏者，不要吃花膠；1—8歲小朋友不要吃花膠，尤其是女孩子，花膠膠原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。
以上就是對于花膠的宜忌人群的具體分析了，在了解了花膠的一個宜忌人群之后，大家在食用花膠的過程中就要十分注意了哦！
孕婦可以經常吃花膠嗎
花膠中含有著各種豐富的營養(yǎng)元素，被很多人都喜食。又因為花膠中的膠原蛋白非常的豐富，一些孕媽們在孕期的時候為了保養(yǎng)肌膚，就會食用一些花膠進行滋補。那么，對于處在孕期的孕媽們來說，是不是可以經常吃花膠呢？
孕婦是可以吃花膠的。因為花膠能增強胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病癥；能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞；能加強腦神經功能，促進生長發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌；可防治反應遲鈍、小兒發(fā)育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于花膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高免疫力，對于體質虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適。
不過，對于孕婦來說，剛懷孕的初期，可以選擇不吃，這是因為懷孕的初期，不需要這種食物的補充。而當懷孕到了6、7個月的時候，胎兒發(fā)育需要大量的營養(yǎng)的時候，你可以選擇吃花膠了。懷孕的女性在選擇吃花膠的時候，一定要挑選那些優(yōu)質的花膠，因為市面上有些花膠是爛魚爛蝦做成的，這些花膠就不適合吃。在購買的時候建議選擇正規(guī)的廠家進行選購。
相信在日常生活中很多朋友對蘿卜都會感到非常熟悉，因為在我們的餐桌上時常都可以看到蘿卜的身影。而家中的一些老年人就說吃了蘿卜對我們身體有很大的益處，所以它有一個小人參的美名。其實蘿卜還有很多不為人知的功效，那么蘿卜的功效和作用有哪些呢?為了弄明白這個問題，接下來就讓我們一起去看看下述內容。
對急慢性咽炎都有很好的治療作用，可以緩解咽痛、咽干這些癥狀，但實際上對于小孩也管用，臨床發(fā)現，有些小孩經常隔幾個月就感冒、發(fā)燒，完了咽痛，實際上按中醫(yī)看來就是一個肺胃熱、毒壅在咽喉，西醫(yī)往往說是慢性咽炎、慢性扁桃體炎，這時候經常服用這個湯，也可以清利咽喉把熱毒散開，治好這個病。
下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
主治：煮食可治肺萎肺熱吐血，氣脹食滯，飯食不消化，痰多，口干舌渴，小便不暢，酒毒;生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽干，胸膈飽悶，大小便不暢。
一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
二、呼吸方面
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。
上面幾段簡短的文字內容就為我們很好地介紹了蘿卜的一些功效和作用，相信廣大朋友們在認真看了之后心中也會有更多的驚喜。因為蘿卜不僅可以作為蔬菜供我們大家使用，還有很好的藥用價值。同時民間也有很多用蘿卜做的偏方對治愈我們的疾病都是有很好的效果的。所以在生活中我們都要多食用蘿卜。
相信在日常生活中很多朋友對蘿卜都會感到非常熟悉，因為在我們的餐桌上時常都可以看到蘿卜的身影。而家中的一些老年人就說吃了蘿卜對我們身體有很大的益處，所以它有一個小人參的美名。其實蘿卜還有很多不為人知的功效，那么蘿卜的功效和作用有哪些呢?為了弄明白這個問題，接下來就讓我們一起去看看下述內容。
對急慢性咽炎都有很好的治療作用，可以緩解咽痛、咽干這些癥狀，但實際上對于小孩也管用，臨床發(fā)現，有些小孩經常隔幾個月就感冒、發(fā)燒，完了咽痛，實際上按中醫(yī)看來就是一個肺胃熱、毒壅在咽喉，西醫(yī)往往說是慢性咽炎、慢性扁桃體炎，這時候經常服用這個湯，也可以清利咽喉把熱毒散開，治好這個病。
下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
主治：煮食可治肺萎肺熱吐血，氣脹食滯，飯食不消化，痰多，口干舌渴，小便不暢，酒毒;生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽干，胸膈飽悶，大小便不暢。
一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
二、呼吸方面
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。
上面幾段簡短的文字內容就為我們很好地介紹了蘿卜的一些功效和作用，相信廣大朋友們在認真看了之后心中也會有更多的驚喜。因為蘿卜不僅可以作為蔬菜供我們大家使用，還有很好的藥用價值。同時民間也有很多用蘿卜做的偏方對治愈我們的疾病都是有很好的效果的。所以在生活中我們都要多食用蘿卜。
花膠其實就是魚的花肚，簡單的來講其實就是用很多種魚的魚鰾曬干的一種東西，這種東西的營養(yǎng)價值是很高的，尤其是用來滋補身體的話，對身體是非常好的，食療價值是很高的，在平時很受大家歡迎的，比較常見的有花膠和花膠筒，大多數人對于二者并不是特別的了解，不知道二者有什么區(qū)別。
花膠筒和花膠的區(qū)別
花膠和花膠筒只是名字不同，除此以外沒有什么區(qū)別，因為花膠和花膠筒都是用魚鰾制成的干貨食材，只是在不同的地區(qū)，人們對它的叫法不同，所以從本質上來看，這兩者之間是沒有什么區(qū)別的。
花膠和魚膠的功效
1、提高身體免疫力
提高人類身體免疫力，是花膠和魚膠都具有的功效，因為這兩種食材中都含有豐富的高質量蛋白和一些天然蛋白酶，它們能促進人體免疫球蛋白再生，而且它含有的氨基酸，還能促進人體代謝，提高人體免疫功能，平時經常用它們煲湯喝，能讓身體免疫力明顯提高。
2、防止皮膚衰老
防止皮膚衰老也是花膠和魚膠的重要功效，因為花膠和魚膠中含有大量的膠原蛋白和豐富的氨基酸，這些物質都能滋養(yǎng)人類的皮膚，能增加皮膚彈性，促進皮膚代謝，經常食用能讓皮膚變得緊致細滑，能讓皮膚干澀和暗黃的癥狀很快減輕。
3、止血
止血也是花膠和魚膠的重要作用，它們含有一些一些營養(yǎng)成分能凈化血液，還能提高血小板活性，同時它們也能增強人體內凝血因子的功能，能縮短人體出血時間，平時人們出現出血類疾病，是用它們即時煲湯和，能讓出血癥狀盡快好轉。另外人們出現外傷出血時，把干燥的花膠或魚膠研成粉末，外敷在傷處就能快速止血。
花膠哪種好
色澤越透亮越好
質量好的花膠質地潔凈，沒有血筋、淤血等物，花膠呈半透明狀，色澤淡黃，顏色透亮，如果花膠比較厚重，膠體污濁，則不建議挑選。
質地越干越好
花膠干燥程度越高的越好，若花膠顏色灰暗，內部未干透，那么花膠的保存時間不長，容易霉變。
公的比母的好
花膠有公母之分，公的花膠比母的花膠好，一般公的花膠形如馬鞍，中間厚，兩邊薄，質地結實;而母的花膠形似波板，有橫紋或波浪紋，質地較薄。
陳的比新的好
花膠的顏色越深，代表它越陳舊，這樣的花膠膠質濃度減少，營養(yǎng)成分更容易被人體吸收，滋補性更強。
花膠可不是花椒，前者主要就是用魚肚以及魚膠制作成的一種保健品，而后者則是廚房當中必備的調味品。花膠的營養(yǎng)價值非常非常高，不過很少有人會單獨吃花膠，往往都是直接與其他的食物搭配在一起燉著吃，效果與味道都是很不錯的。那么問題來了，花膠的做法和功效都有哪些呢?
1. 花膠紅棗湯
功效：此方具有健脾益胃、補氣養(yǎng)血等功效，有調經、活血、補血、安神等作用。特別適用于女性產前產后、體虛、貧血、久咳不愈、術后服用。
材料：花膠15~20克，切成塊，紅棗數粒，桂圓數粒，冰糖少許。
做法：紅棗去核，所有用料用清水洗凈，放盅內，加一碗水，隔水燉2小時。
2. 蓮子銀耳花膠湯
功效：此方具有生津、潤肺、補腎、止咳、清熱健胃、壯身補腦、提神活血之功效，
女性常食用可起到嫩膚美容的效果?？捎糜谥委煼螣峥人浴⒎卧锔煽?、咳痰帶血等病， 也可用于胃腸燥熱、便秘下血、月經不調，以及動脈硬化、髙血壓等癥。
材料：花膠15~20克，蓮子、銀耳適量。
做法：將上述材料洗凈之后放入電燉盅內燉23小時，放入冰糖即可食用。
3. 黑糯米枸杞花膠粥
功效：此方具有固元氣、健脾胃、補肝腎、美容顏等功效。最適合秋冬進補，產婦、孕后可常食用，可治療肝腎虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟等癥。
材料：花膠15~20克，黑懦米、枸杞、桔子餅(切絲)適量。
做法：將材料洗凈，放入燉盅內燉2小時，枸杞慢下，最后下冰糖調味即可食用。
4. 花膠糯米粥
材料：泡發(fā)好的魚膠100克，糯米50克。
做法：先用糯米煮粥，煮至將熟，放入花膠，一同煮熟和勻，不時攪動，以防粘鍋底。
功效：此方具有補腎益精、健脾養(yǎng)胃、止虛汗之功效。主治男子不育癥、腎精虧損、 精液不足、精子缺乏、頭暈目眩、腰酸腿軟等。
5.牛奶燉花膠
功效：此方具有美容養(yǎng)顏、滋陰潤肺、改善睡眠等功效。特別適合工作壓力大、睡眠質量差、健忘者等人群。
材料：花膠20克，鮮奶250毫升，冰糠適量。
做法：花膠和鮮奶一起隔水燉2小時。
注意：在皇海堂魚膠之前分享的牛奶燉花膠的食譜中，提到牛奶不受高溫，因為會破壞牛奶本身的營養(yǎng)，建議是花膠燉好后，再倒入牛奶。其實，堂主覺得這個影響不大，雖然會破壞一點點牛奶的營養(yǎng)，但是花膠的營養(yǎng)為主，不會受破壞。相對來說，一起燉口感好一點。
桃花膠這種東西很少在平常生活中看到的，也很少可以嘗到，不過這種食物的營養(yǎng)價值是非常豐富的，如果是經常食用的話是可以增強人們的抵抗能力的，這主要就是由于桃花膠當中是含有一定量的蛋白質，這些蛋白質又剛剛好是人們身體當中所缺少的，因此在攝入之后才可以讓人們的身體變得更加強壯一些的，免疫能力變得更強。
1.增強體力
人體中的細胞和組織中都含有大量的蛋白質，蛋白質不但是人體中的重要組成成分還是人體內部多種活動的參與者，蛋白質是人體的生命之源，食用桃膠能為機體補充蛋白質，增強機體內部的組織的合成，有強身健體的作用。
2.控血糖、降血脂
桃膠主要是多種單糖的聚合體和不飽和脂肪酸，用清水泡發(fā)后煮成粥食用，能增加血液中的單糖含量和不飽和脂肪酸的含量，對血糖的控制和降血脂都有一定的幫助。
3.美容養(yǎng)顏
人體皮膚的衰老和自由基有直接關系，皮膚的彈性和膠原蛋白有關，人體內的膠原蛋白不足時，便會出現皮膚的彈性下降，出現皺紋等，桃膠中含有較多的植物膠原蛋白，適量的食用桃膠能有效的補充機體的膠原蛋白，對皮膚彈性的下降有防治效果。
4.補腦益智
桃膠中含有大量的半乳糖，半乳糖本是哺乳動物乳汁中乳糖的分解成分，植物中除了甜菜，其他很少含有，半乳糖是構成腦神經系統中腦苷脂的成分,與嬰兒出生后腦的迅速生長有密切關系。因此，適當食用桃膠能補充大腦所需的半乳糖，對補腦益智有很大幫助。
據近年來研究發(fā)現，桃膠的主要成分是多糖，含少量的蛋白質、雜質等，其多糖組成有半乳糖、鼠李糖、葡萄糖和α-葡萄糖醛酸，具有較高的食用和藥用價值。還含有維生素A。桃膠的功效與作用還包括清除結石、保護造血功能，有延年益壽、駐顏美容等。
1、桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，桃膠以固體和溶液兩種形式供應。桃膠，可用于配制水溶性膠粘劑，也可用作增稠劑、乳化劑。
2、桃膠能生津液，補充人體所需的水分，具有止渴的功效。
3、桃膠主要成分為半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，能夠緩解產后痢疾里急后的疼痛癥狀。
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