蘿卜稀飯的功效和作用
女性的養(yǎng)生稀飯。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供蘿卜稀飯的功效和作用，供您參考，希望能夠幫助到大家。
蘿卜里面富含豐富的維生素，而且無論是胡蘿卜還是白蘿卜都具有大量的水分。平時多吃蘿卜能夠止咳化痰，還能利便，有很多腸胃不是特別好的人可以多吃一些蘿卜來緩解，如果將蘿卜和蒜放在一起做成蘿卜稀飯，這樣對消化是非常有利的，接下來給大家介紹蘿卜稀飯的功效和作用。
功效：下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
主治：煮食可治肺萎肺熱吐血，氣脹食滯，飯食不消化，痰多，口干舌渴，小便不暢，酒毒;生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽干，胸膈飽悶，大小便不暢。
作用：
一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
二、呼吸方面 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒，可煮食。
三、泌尿系統(tǒng)方面 各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
四、其他方面美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關(guān)節(jié)，可煮用。
五、白蘿卜生吃可促進(jìn)消化，除了助消化外，還有很強(qiáng)的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能。另外，白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，放一個晚上就可以有白蘿卜汁。
當(dāng)然，要提醒的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應(yīng)減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補(bǔ)藥時忌食本品，以免影響療效。
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冬天就是吃地瓜的一個時候，在這個季節(jié)地瓜就成現(xiàn)在比較常見的一種蔬菜，可以用來炒也可以用來煲湯，用來做麻辣燙，做稀飯都是不錯的，地瓜稀飯想要做的甜一些可以加糖，這樣口感會更好，另外在制作的時候需要注意切塊，最好也可以切成絲狀，這樣會把地瓜完全融入湯中。
菜品介紹
菜品名稱:地瓜粥
功效:便秘食譜，老人食譜，健脾開胃食譜，高血壓食譜
口味:甜味
工藝:煮
制作方法
方法一
制作材料
主料:秈米100克,甘薯100克
制作流程
1、先將地瓜去皮，洗凈，切成細(xì)絲。
2、秈米淘洗干凈，加入地瓜絲入鍋，加水1000毫升，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。
方法二
原料
大米、地瓜;
做法
1、將大米淘洗干凈，放在鍋內(nèi)，加入適量的清水，放爐上開大火煮。
2、地瓜削掉皮，清洗干凈。
3、用刨絲的工具把地瓜刨成絲。
4、刨好的地瓜絲。
5、煮開的大米，要隨時準(zhǔn)備注意不要讓粥水溢出來。
6、把地瓜絲倒進(jìn)煮開的大米粥里。
7、用勺子把地瓜絲與大米粥拌勻。
8、鍋蓋半掩著，小火繼續(xù)熬半小時左右。
9、香甜美味的地瓜粥就做好了。
做法三
1、選用珍珠米，洗干凈后按一比五的米和水入電飯煲
2、地瓜切成指甲大小的小方塊入電飯煲
3、倒一匙花生油一小匙鹽入電飯煲
4、啟動電飯煲煲粥功能鍵
南瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪幸环N常見的食材，那味道甘甜口感軟糯，擁有很高的營養(yǎng)價值，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。因此深受老人與孩子的喜愛。而稀飯是我們一日三餐不可缺少的飲食之一。那么這兩種食材可不可以放到一起熬煮呢？南瓜稀飯有什么功效和作用呢？現(xiàn)在讓我們一起具體了解一下它的功效與作用。
功效作用
南瓜粥是用成熟的南瓜和大米熬住的粥，制作簡單，味道清香，口感順滑，是常見的食物。而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽(yù)，患有糖尿病者，常取南瓜粥佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數(shù)得。
1.健脾養(yǎng)胃
南瓜粥入口即化，下肚后非常容易消化，胃功能較弱或潰瘍患者，平日應(yīng)，多喝喝南瓜粥，不僅可以為虛弱的病人補(bǔ)充體力，還可以調(diào)養(yǎng)腸胃。
2.解毒
南瓜粥內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
3.防治糖尿病
南瓜粥含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對促進(jìn)生長發(fā)育：防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4.補(bǔ)血美容
南瓜粥中的南瓜是補(bǔ)血的絕佳補(bǔ)品，常喝南瓜粥，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，所以女性可以多喝點南瓜粥。
5.防癌治癌
南瓜粥能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，能預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
營養(yǎng)價值
南瓜粥中含有豐富的碳水化合物，所含蛋白質(zhì)有米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，還含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。。
1、多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補(bǔ)體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
2、類胡羅卜素：南瓜粥中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
3、礦質(zhì)元素：南瓜粥中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白：南瓜粥中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。
胡蘿卜稀飯是我們喂養(yǎng)寶寶的主要食物，在寶寶開始斷奶的時候，我們經(jīng)常會拿胡蘿卜稀飯來代替奶水，因為胡蘿卜稀飯的營養(yǎng)價值很高，適合我們寶寶的身體發(fā)育所需，而且胡蘿卜稀飯很容易吃下肚子，對于寶寶的飲食就不會造成困難，所以建議我們的孕婦們可以學(xué)習(xí)一些胡蘿卜稀飯的制作方法。
為了我們的寶寶的健康成長，我們的媽媽應(yīng)該要知道哪些食物可以為他們提供更好的營養(yǎng)供求，這樣才能夠讓我們的寶寶得到充分的營養(yǎng)補(bǔ)充。下面關(guān)于胡蘿卜稀飯做法的介紹，大家好好了解一下吧。
材料準(zhǔn)備:
1、熟米飯若干，蒸米飯的時候注意控制時間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準(zhǔn)備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會比較正宗的說。
2、紫菜，那種薄的，一片一片的，不是平時做湯的那種啊。當(dāng)然是韓國運(yùn)來的味道最正宗了。
3、雞蛋，攤成蛋皮，切長條。
4、胡蘿卜、黃瓜各1長條。
5、輔料：肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成條啊。
做法:
1、在熱米飯放進(jìn)中放進(jìn)白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬之類適量，然后攪拌均勻，放在一邊晾著。懶人可跳過此步。
2、蛋打散后，入平底鍋中煎成蛋皮后，切成長方型，再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。
3、把紫菜用微波爐烘半分鐘。懶人和無設(shè)備者還是可跳過這一步。烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾一會兒，不太燙就行。
4、鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然后鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜卷起來。一定要卷緊(最好有壽司竹簾)。
5、打開時用刀切成1.5cm的小片。有條件就放上魚子醬，推薦配合綠芥末和日本醬油吃。
相信你們看完這篇文章后，應(yīng)該對胡蘿卜稀飯的制作方法有一定的了解了。對于這種我們生活中比較常見的食物，我們的準(zhǔn)媽媽應(yīng)該要知道怎樣去制作它。只有我們做出來更加美味的胡蘿卜稀飯，才能夠讓我們的寶寶更好的食用它。
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃蘿卜，因為蘿卜里面含有的營養(yǎng)價值特別高的，而且經(jīng)常吃蘿卜具有殺菌抑菌的功效，如果是胡蘿卜里面還可以含有大量的胡蘿卜素，人吃了之后能夠轉(zhuǎn)化成人體，所需要的維生素a，其實胡蘿卜里面還有一種胡蘿卜膠，那么胡蘿卜膠有哪些作用與功效呢?
蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
1、蘿卜含有能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對預(yù)防癌，抗癌有重要意義。!(每天生嚼100客它就可以產(chǎn)生很多干擾素，它可以干擾我們體內(nèi)的疾病!抵制疾病!)
2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排除。
3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
4、蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
適用人群
弱體質(zhì)者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂者不宜多食。
不宜食用蘿卜者：蘿卜為寒涼蔬菜，陰勝偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。服用人參、西洋參時不要同時持蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。
注意事項
蘿卜不宜與人參、西洋參同食。
用法用量
1、蘿卜適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。
2、蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3、蘿卜除可生食，炒食外，還可做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。
4、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者好不要同食。若要一起吃時應(yīng)加些醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收。
貼士
蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好。平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，二者好不要同時食用。若要一起吃應(yīng)加醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收。
值得一提的是，人們在吃蘿卜時習(xí)慣把蘿卜皮剝掉，殊不知蘿卜中所含的鈣有98%在蘿卜皮內(nèi)，所以，蘿卜好帶皮吃。當(dāng)然，蘿卜雖好，但吃時也要有些注意。由于蘿卜味辛甘，性寒，所以脾胃虛寒，進(jìn)食不化，或體質(zhì)虛弱者宜少食;蘿卜破氣，服人參、生熟地、何首烏等補(bǔ)藥后不要實用，否則會影響藥效。此外，由于實用生蘿卜產(chǎn)氣較多，對潰瘍病也不利，所以有此類疾病的患者要少吃蘿卜。
花生在我們?nèi)粘ｏ嬍持幸灿兄豢苫蛉钡淖饔?，它不僅僅有多種吃法味道美味，而且還可以榨油。它可以預(yù)防感冒防止便秘，生花生還可以調(diào)養(yǎng)脾胃，花生外衣還可以補(bǔ)氣養(yǎng)血。那么既然它的作用這么多，如果把它放到稀粥里一同熬煮有什么功效呢？讓我們具體來了解一下花生粥的功效與作用。
花生粥是一道美味的菜肴，主要材料有花生米和粳米，做法用料簡單，可當(dāng)早餐吃，也可長期食用。長期食用可潤腸通便，健脾健胃，補(bǔ)中益氣，還可促進(jìn)大腦發(fā)育。
所需食材
主料：花生仁（生）50克，粳米100克
花生粥
調(diào)料：冰糖5克
制作方法
將花生洗凈搗碎，粳米淘洗干凈，和冰糖一起放入鍋中，加清水1升，先用旺火煮開，再用文火煮20至30分鐘，以米熟為準(zhǔn)。
食用須知
食譜相克
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導(dǎo)致心痛。
花生：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉；花生不可與香瓜同食。
營養(yǎng)價值
花生：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
健康提示
花生能健脾胃，補(bǔ)中益氣；《本草逢原》載：落花生粥“潤肺、止咳、悅脾”。營養(yǎng)分析表明，花生仁中含有40%-50%不飽和脂肪酸及蛋白質(zhì)、淀粉、卵磷脂、多種維生素以及膽堿等多種有效成分。脾胃氣虛的人食用，煮粥時加入適量山藥、肺虛干咳的人可加入適量百合；貧血、血小板減少者食用，可加入適量紅棗同煮食，效果更好?；ㄉ袧櫮c通便作用，慢性腹瀉患者不宜吃。霉?fàn)€花生因含有黃曲霉素（致癌），不能煮食。
黑米稀飯的制作材料：黑米適量，葡萄干、柿餅、棗干或蜜棗、各種果脯等。黑米稀飯的介紹：黑米，主產(chǎn)于陜南洋縣胥水河畔，米色黑，質(zhì)地堅硬，若移地種植，則黑色漸退。傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，黑米具有滋陰、益腎、補(bǔ)胃、暖肝、明目、活血等多種食療功能，被歷代皇室列為"貢米"。唐朝時，宮廷御膳內(nèi)有"長生粥"，即用黑米熬制而成。
黑米稀飯的特色：
色澤黑亮，滑潤爽軟，粘稠柔和，米香濃郁，口味香甜，且有果脯清香。
教您黑米稀飯怎么做，如何做黑米稀飯將黑米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)加入適量清水，先用大火燒開，然后用小火熬煮至熟軟粘稠，再按各種果脯的質(zhì)地，切成小丁后依次加入，用小火煮透即成。
黑米稀飯的制作要領(lǐng)：
1.淘米時不宜換水過多，以無雜質(zhì)為度；?
2.果脯按軟硬程度依次加入，先加質(zhì)硬者，后加質(zhì)軟者；?
3.用小火慢慢熬煮，不宜用旺火。
黑米屬沒粘性糧食，做粥時，單用黑米和水不能做成美味的粥。你想放堿的目的可能是為了讓它能變成稠狀吧，我的做法是： 1.材料：黑米一兩、薏米一兩、糯米一兩、粳米一兩、 花生仁適量、紅棗適量、無芯白蓮適量、白芝 麻適量（也是我自稱的八寶稀飯） 2.過程：1）先將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗洗凈，用 水浸泡開 2）將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗入鍋水先煮 開（水高在24CM高壓鍋或電飯煲里一半）， 再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮開后 改用小火煮至近粘稠狀，蓋好蓋悶一段時 間，即成美味黑米粥 3.進(jìn)餐：喜愛甜食者可放入蜂蜜，也可與菜同吃 在節(jié)假日里，我常在酒后用這種方法招待客人，它確實得到客人們的稱贊，因此我特向你推薦這種食法，希望你能喜歡。祝你能找到自己稱心如意的做法。
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