糙米燕麥粥的功效
【www.cndadi.net - 老人養(yǎng)生燕麥】
糙米這種米傳統(tǒng)大米相比它的口感比較硬，所以很難煮軟，但是糙米和傳統(tǒng)的大米，一般都是出自同一種品種。而對于需要減肥的人來說，他們是更適合吃糙米的，因?yàn)椴诿讓θ梭w能夠起著很好的瘦身作用。燕麥這種東西對人體的營養(yǎng)價值非常高，也有很強(qiáng)的代餐作用。那么糙米燕麥粥的功效是什么呢?
燕麥和糙米都性平味甘，被認(rèn)為是低糖、低脂、高營養(yǎng)的食品。燕麥有排毒通便、降低膽固醇和血糖的功效;糙米起到調(diào)和五臟、促進(jìn)消化的作用。燕麥粥不僅能使人產(chǎn)生飽腹感，幫助減脂瘦身;還可以消除煩惱，鎮(zhèn)靜神經(jīng)。
1、用料：生燕麥60g、生糙米30g、純凈水900ml
2、將燕麥糙米一同放入破壁機(jī)，加入900ml水，啟動"綿粥"功能。
3、待自動斷電后，一晚減脂瘦身的糙米燕麥粥就好了。
糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝。燕麥的膳食纖維可以吸收毒素，保護(hù)皮膚，降低血脂，預(yù)防結(jié)石和減肥。所以兩者的結(jié)合可以說是完美的減肥餐了。
但是因糙米的質(zhì)地緊密，煮起來較費(fèi)時，所以很多人都沒有時間去精煮。我們可以使用大宇破壁機(jī)的一鍵綿粥功能，可以快速打碎糙米植物細(xì)胞壁，保留最全面的營養(yǎng)，促進(jìn)人體吸收。
每天上班前，喝一碗暖暖的健康減脂的糙米燕麥粥，促進(jìn)前夜胃食的消化，精神倍增。
燕麥的作用
1. 燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預(yù)防作用
2. 經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖的功效
3. 燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂 4. 它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品
5. 燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
ys630.coM延伸閱讀
在生活中有很多人都特別喜歡喝燕麥銀耳粥，因?yàn)殂y耳是一種可以食用的真菌，銀耳里面富含的營養(yǎng)價值是特別高的，而且吃起來給人一種特別潤滑的口感，燕麥吃起來是咯吱咯吱的，里面含有大量的麥芽糖，對于人體來說，也是有一定功效的，燕麥銀耳粥可以在任何時候喝，銀耳燕麥粥有什么功效呢?
燕麥紅棗銀耳粥的功效
紅棗歸於補(bǔ)氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效，於胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時，中醫(yī)的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。紅棗成份中維他命C含量很高。
銀耳又名白木耳，是我國經(jīng)濟(jì)價值極高，極珍貴的一種食用菌和藥用菌。它不僅是有山珍美名之稱，而且在醫(yī)藥學(xué)中是一種久負(fù)盛名的良藥。我國歷代的醫(yī)學(xué)家都認(rèn)為，銀耳具有"補(bǔ)腎、潤肺、生津、止咳"之功效。
食材:銀耳 15克 燕麥 100克 大棗 6個
方法/步驟：
1.做粥的材料。
2.銀耳用水泡發(fā)、洗凈備用。
3.大棗洗凈切成小塊備用。
4.鍋中加入適量的水，放入大棗和銀耳煮開。
5.煮到銀耳和大棗軟爛。
6.加入速溶麥片一起煮。
煮到麥片變軟即可。
蘋果和燕麥都是我們生活中常見的兩種食材，具有極高的營養(yǎng)價值。蘋果燕麥粥味道香甜、口感順滑，尤其受到小孩子的喜愛。對于小孩子來說，每天早上喝一杯蘋果燕麥粥，不僅能提高孩子的記憶力，幫助孩子智力發(fā)育，還能增加飽腹感，振奮精神。那么，食用蘋果燕麥粥還有什么具體功效嗎?
一、蘋果麥片粥的做法
麥片加蘋果是很多人日常生活經(jīng)常吃的簡單早餐，既營養(yǎng)又很美味，關(guān)鍵是方便快捷，特別是對于上班族。美味營養(yǎng)的瘦身早餐～蘋果麥片粥怎么做呢?
1、準(zhǔn)備好材料，蘋果、麥片和大米;先將大米放進(jìn)鍋里煮。
2、麥片隨冷水下鍋。
3、蘋果洗凈去皮。
4、切小塊，也不要太碎。
5、麥片煮至開花。約8分鐘。
6、盛裝到碗里。稍涼一下。
7、加入蘋果即可。
蘋果麥片粥味道酸酸甜甜的很好吃，熱喝冷喝味道又不一樣，建議用沒有添加的純麥片來煮這個粥，愛漂亮的女生你會有意想不到的效果哦。很多人有不吃早餐的習(xí)慣，其實(shí)這個是最不健康的。早餐吃麥片的女性體重超重幾率比不吃早飯的人低30%，而喜歡其他食品作早餐的女性的超重幾率與不吃早飯的女性類似。不過與吃其他早餐者相比，麥片愛好者攝入的纖維更多，脂肪更少。這種營養(yǎng)攝取模式通常有助于控制體重。
二、蘋果麥片粥功效和作用
麥片我們熟知的食物之一，麥片是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品,麥片即精選塞北高寒山區(qū)的裸燕麥加工制成的綠色食品。其招牌營養(yǎng)素不但含量高，而且質(zhì)量優(yōu)，是較受現(xiàn)代人歡迎的食物之一。麥片是健康食品中的佼佼者，關(guān)于麥片的營養(yǎng)價值大部分人都清楚了解一些，那對于蘋果麥片粥的功效和作用你了解又有多少呢?蘋果麥片粥的功效和作用有以下幾點(diǎn)：
1、麥片可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。
2、經(jīng)常食用麥片對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
3、蘋果麥片粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，蘋果麥片粥能解便秘之憂。
4、蘋果麥片粥它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品。
5、麥片中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
山藥是冬天很常見的蔬菜，山藥不僅僅是中藥，還有很高的營養(yǎng)價值，平時很多人需要身體的滋補(bǔ)元?dú)獾男迯?fù)，吃山藥是最佳的選擇，不過山藥除了炒著吃，還可以做燕麥粥，山藥先洗干凈切成小半截，把燕麥和大米放在一起，洗干凈后放在鍋中煮粥，時間最好是久一些，把粥熬煮到濃稠為止。
主料
山藥:小半截
大米:一抓
燕麥:比大米略少
輔料
蔥(可不放):適量
鹽(糖):適量
烹飪步驟
1:準(zhǔn)備好所需食材
2:將大米洗凈，待用。
3:燕麥米洗凈，用溫水浸泡。
4:山藥切塊(此處用的是紫山藥，用普通山藥也可)
5:將水燒開
6:放入耐煮的燕麥米與山藥，攪拌均勻，蓋鍋煮十分鐘左右。
7:接著放入大米，攪拌均勻，蓋鍋煮二十五分鐘就可以出鍋了。由于煮的時候用的是電飯鍋，煮的期間隔一段時間打開鍋蓋攪拌，以免溢出。
8:出鍋后根據(jù)個人口味添加鹽或者糖，以及蔥花，美味的山藥燕麥粥就完成了。
1、軟化血管預(yù)防動脈硬化
紫薯山藥燕麥粥最主要的功效就是能降低人體內(nèi)膽固醇的含量，可以抑制人體對熱量和脂肪的吸收，能減少脂肪在人體內(nèi)堆積，平時經(jīng)常食用能軟化血管，預(yù)防動脈硬化，也能有效減少高血脂發(fā)生。
2、預(yù)防糖尿病并發(fā)癥
糖尿病是現(xiàn)代人類的高發(fā)疾病，以后人體各器官的功能都會隨之下降，嚴(yán)重以后就會引發(fā)糖尿病并發(fā)癥，如果平時堅(jiān)持食用紫薯山藥燕麥粥就能維持血糖穩(wěn)定，可以提高身體各器官功能，能有效降低糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生幾率。
紫薯山藥燕麥粥的功效與作用
3、潤腸通便減肥瘦身
紫薯山藥燕麥粥中含有大量的膳食纖維和水溶性物質(zhì)，它們進(jìn)入人體以后可以潤滑腸道，也能促進(jìn)腸胃蠕動，能在清腸排毒的同時預(yù)防便秘發(fā)生，另外人們多吃紫薯山藥燕麥粥，不但不會吸收過多熱量，還會增加飽腹感，減少身體，對其他食物的攝入，能促進(jìn)身體代謝，也能減肥瘦身。
4、補(bǔ)充微量元素延緩衰老
山藥燕麥粥中含有多種對人體有益的微量元素，特別是磷、鈣、鐵以及鋅等物質(zhì)的含量比較高，這些物質(zhì)既能補(bǔ)血，又能健腦益智，還能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松，除此以外它們還能提高身體各器官功能，維持人體正常代謝，對延緩衰老也有很大好處。
在我們的生活中有很多人都特別喜歡喝粥，因?yàn)楹戎嗖粌H能夠起到養(yǎng)胃的功效，而且大多數(shù)都是用五谷雜糧做的，所以能夠提高人體的免疫力，而且在晚上喝粥還不會讓人長脂肪，在早上的時候喝粥又會很溫暖，所以一天三頓都是離不開粥的，那么紅薯燕麥粥都有什么功效呢?
紅薯麥片粥是由以紅薯、大米和麥片等作為主要食材，清水等作為主要調(diào)料所做成的一道菜品。該道菜品是通過小火慢煮的做法制作而成的。
制作方法
1、大米淘洗干凈浸泡半小時，紅薯去皮切1厘米大的小塊;
2、鍋中放入足夠的水，比平時煮粥多放一碗水;
3、水沸后到入浸泡好的大米和紅薯塊;
4、大火煮沸后改小火慢煮30-40分鐘至粥粘稠;
5、放入麥片攪勻后煮1-2分鐘即可。
食用須知
紅薯含有獨(dú)特的生物類黃酮成分，能促使排便通暢，可有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生;能提高消化器官的功能，滋補(bǔ)肝腎，也可以有效治療肝炎和黃疸。
紅薯蛋白質(zhì)質(zhì)量高，可彌補(bǔ)大米、白面中的營養(yǎng)缺失，經(jīng)常食用可提高人體對主食中營養(yǎng)的利用率，使人身體健康、延年益壽。
紅薯富含膳食纖維，具有阻止糖分轉(zhuǎn)化脂肪的特殊功能;可以促進(jìn)胃腸蠕動和防止便秘，用來治療痔瘡和肛裂等，對預(yù)防直腸癌和結(jié)腸癌也有一定作用。
紅薯對人體器官黏膜有特殊的保護(hù)作用，可抑制膽固醇的沉積、保持血管彈性，防止肝腎中的結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用，至少應(yīng)相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
單吃原味燕麥粥來說，味道相對過于的寡淡，食用起來也比較難以入口。而在燕麥之中加入其他成分，就可以大大提高美味程度，也可以同時起到養(yǎng)生的作用。對于女性來說，紅棗有很好的補(bǔ)血養(yǎng)顏?zhàn)饔茫栽谘帑溨嘀屑尤爰t棗對人的身來說有很大的好處。那么紅棗燕麥粥究竟有何種功效呢?
1.增強(qiáng)人體免疫力
大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
2.增強(qiáng)肌力，增加體重
實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
3. 保護(hù)肝臟，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
4.抗過敏 大棗乙醇提取物對特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
5.鎮(zhèn)靜安神 大棗中所含有黃酮--雙-
葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
6.抗癌，抗突變
大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果
薏米燕麥粥的功效到底是什么呢，我們知道粥是非常養(yǎng)生的，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢宰约鹤龀龊芏嘧萄a(bǔ)的粥來，只要我們搭配得當(dāng)，就能發(fā)揮這些粥的養(yǎng)生功效和保健的作用，薏米燕麥粥就是采用了祛濕效果很好的薏米加上富含膳食纖維的燕麥，兩者搭配相得益彰。
薏米燕麥粥的功效非常的全面，薏米有健脾胃，祛濕，美容，助消化等作用，而燕麥有降低血壓和膽固醇，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，燕麥也有美容的好處。
燕麥在中國稱為莜麥，俗稱油麥、玉麥、雀麥、野麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。燕麥耐寒，抗旱，對土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動，利于排便，熱量低，升糖指數(shù)低，降脂降糖，也是高檔補(bǔ)品之一，在貧苦地區(qū)是不可缺少的干糧。
薏米，又名薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。
原料：
薏米100克、燕麥50克、牛奶400克、清水適量、蜂蜜2勺、香蕉1根、藍(lán)莓100克。
做法：
1、薏米用清水浸泡一夜，備用。
2、薏米、燕麥，加入適量清水，大火煮開。
3、轉(zhuǎn)文火煮到薏米軟爛。
4、調(diào)入牛奶，大火煮開即可。
5、溫度降到80度，調(diào)入蜂蜜。
6、最后按跟人口味，加入喜歡的水果，如香蕉、藍(lán)莓等，一起食用口感更好。
上文我們介紹了一道非常養(yǎng)生的粥薏米燕麥粥，薏米燕麥粥既有薏米的美容祛濕功效，又有燕麥的降壓防癌等方面的功效，所以我們將這兩者結(jié)合起來，能更強(qiáng)的發(fā)揮它們的優(yōu)勢，上文也給出了薏米燕麥粥的具體做法，大家可以自己在家做出這道美味養(yǎng)生的薏米燕麥粥。
紅薯燕麥粥這種東西的制作方法是比較簡單的，它跟我們平時在家里制作白粥的方法是差不多的。我只要將燕麥洗干凈后，在將紅薯去皮切塊后一起放進(jìn)鍋里面鑄就可以了，所以我們建議持家的朋友在生活中可以嘗試一下紅薯燕麥粥的制作方法，可以很好的改善你們家人的胃口和補(bǔ)充一些必要的營養(yǎng)物質(zhì)。
紅薯是一種含有比較多的淀粉以及微量元素的食物，它對于排便是有一定的幫助的，所以我們建議大家在生活中在生活中最好是對于紅薯這種東西的營養(yǎng)價值要有一定的了解，特別是一些便秘的患者。
做法:
1、大米淘洗干凈浸泡半小時，紅薯去皮切1厘米大的小塊;
2、鍋中放入足夠的水，比平時煮粥多放一碗水;
3、水沸后到入浸泡好的大米和紅薯塊;
4、大火煮沸后改小火慢煮30-40分鐘至粥粘稠;
5、放入麥片攪勻后煮1-2分鐘即可。
貼士:
1、春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選甘味之品。而中醫(yī)所說的甘味食物，不僅指食物的味道有點(diǎn)甜，更重要的是要有補(bǔ)益脾胃的作用。性溫味甘的食物首選谷類，如燕麥、蕎麥等。燕麥的營養(yǎng)價值很高，在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量很高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也平衡，維生素E的含量也高于大米和小麥，維生素B的含量比較多;蛋白質(zhì)含量平均達(dá)15.6%，高出大米100%、玉米75%、小麥面粉66%、小米60%，8種氨基酸組成較平衡，賴氨酸含量還高于大米和小麥面粉;脂肪和熱能都很高，脂肪是大米的5.5倍，小麥面粉的3.7倍，燕麥面脂肪的主要成分是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸可降低膽固醇、預(yù)防心臟病。此外，維生素和磷、鐵等物質(zhì)也比較豐富。莜面出粉率高，一般可達(dá)九成以上，吃水量大，0.5公斤莜面可做1公斤成品。
2、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅--心腦血管病起到一定的預(yù)防作用;經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖的功效;燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂;它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品;燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
關(guān)于文章介紹的紅薯燕麥粥的制作方法，希望你們在生活中可以好好的利用一下。我們在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┘t薯燕麥粥對于我們的身體能量供給是有很大幫助的，希望你們可以在生活中好好的認(rèn)識一下紅薯燕麥粥的營養(yǎng)價值。
相信不少人都聽說過紅豆薏仁的功效，特別是對于生活在潮濕地區(qū)的人來說，應(yīng)該多吃紅豆薏仁，因?yàn)榧t豆薏仁的除濕作用是非常明顯的。紅豆薏仁的吃法也有很多，但是最簡單的莫過于使用紅豆薏仁熬粥，這時候也可以適當(dāng)?shù)募尤胍粋€粗糧燕麥。所以紅豆薏仁燕麥粥的功效又會是什么呢?
1、紅豆薏米粥最大的功效就是除濕，人體濕氣過重時，就會出現(xiàn)身體無力以及大便溏稀等癥狀，在上廁所時大便會粘在馬桶上難以沖洗干凈，這時大家要多喝一些紅豆薏米燕麥粥，就能讓這些癥狀消失。這種粥里面的紅豆是除濕功效最出色的成分，而薏米和燕麥則可以讓紅豆的功效得到最好的發(fā)揮。
2、紅豆薏米燕麥粥有利尿消腫和健脾養(yǎng)胃的作用，人們食用后可以治療不便不利引起的全身浮腫。另外紅豆薏米燕麥粥里面的薏米，對頭發(fā)也有一定的滋養(yǎng)功效可以避免脫發(fā)和頭發(fā)干燥等癥狀的出現(xiàn)。
3、紅豆薏米燕麥粥還是一種補(bǔ)鈣的上好食品，這種粥品的各種食材里面都有大量的鈣存在，人們食用以后可以快帶把這些鈣質(zhì)吸收，減少骨骼疾病的發(fā)生，另外這種粥品中鐵的含量也很高，對于增加人體的造血功能有明顯的效果。
薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”;在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”;在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點(diǎn)，不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。
燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥,是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。燕麥性味甘平,燕麥富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動，利于排便，熱量低，升糖指數(shù)低，降脂降糖，也是高檔補(bǔ)品之一，在貧苦地區(qū)是不可缺少的干糧。
紅豆含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鐵、維生素B1、維生素E、皂苷、煙酸、膳食纖維、胡蘿卜素、植物甾醣、三萜皂苷。其中蛋白質(zhì)占25%，鉀、賴氨酸及B族維生素的含量，亦為豆類中的翹楚。
紫米燕麥粥是可以預(yù)防老年熱的心血管疾病的，而且經(jīng)常食用燕麥?zhǔn)强梢越档脱且约皽p肥的，也可以促進(jìn)腸胃的消化以及緩解便秘的癥狀，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松等癥狀，所以我們在平時可以適當(dāng)?shù)某砸恍┳厦籽帑溨唷Ｗ厦籽帑溨嗟闹谱鞣椒ㄊ呛芎唵?，將紫米跟燕麥放在一起熬成粥就可以了，一般只需要半個小時的時間。
營養(yǎng)分析
1. 經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅—
—心腦血管病起到一定的預(yù)防作用;
2. 經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;
3. 很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂;
4. 含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦
物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品;
5. 燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效
，對老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的
6. 對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;
7. 糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
主料
紫米 50g
糯米20g
燕麥片75g
輔料
清水 600ml
詳細(xì)步驟
1、紫米和糯米洗凈，在清水中浸泡30分鐘。
2、泡好的米再加適量的水蓋蓋大火燒開。
3、再轉(zhuǎn)小火煮50分鐘。
4、放入燕麥片。
5、拌勻煮一分鐘關(guān)火即可。
現(xiàn)在人們都非常注重養(yǎng)生的，都想要給自己的身體更好的去滋補(bǔ)，這樣的話才可以避免自己的身體出現(xiàn)一些亞健康的疾病，那么在飲食上面就需要多加關(guān)注的，可以多吃一些有利于消化，并且營養(yǎng)價值豐富的粥，比如說小米玉米燕麥粥，這種粥當(dāng)中的功效是非常全面的，富含有人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
玉米的營養(yǎng)價值
玉米的營養(yǎng)成分比較全面 , 一般含蛋白質(zhì)8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.0016% , 還含有胡蘿卜素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一種抗癌因子—谷胱甘肽。
國內(nèi)外苦養(yǎng)學(xué)家給予玉米很高的評價,認(rèn)為：玉米中所含谷胱甘肽其有抗癌作用,它 可與人體內(nèi)多種致癌物質(zhì)結(jié)合, 能使這些物質(zhì)失去致癌性 ; 玉米中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物 , 可降低人的腸道內(nèi)致癌物質(zhì)的濃度 , 并減 少分泌毒素的腐質(zhì)在腸道內(nèi)的積累 ,從而減少結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率 ; 玉米中所含木質(zhì)素 , 可使人體內(nèi)的 “ 巨噬細(xì)胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 從而抑制癌瘤的發(fā)生 ; 玉米中還含大量的礦物質(zhì)鎂 , 食物中的鎂具有明顯的防癌效果 。 日本遺傳學(xué)家確認(rèn) : 玉來糠可使二 硝基茂致癌物質(zhì)及煎烤魚、肉時形 成的雜環(huán)胺的誘癌變作用降低92%。
玉米產(chǎn)量高，適應(yīng)性強(qiáng)。玉米的籽粒、莖時營養(yǎng)豐富，是各種家畜的優(yōu)質(zhì)飼料(表43—1). 每生產(chǎn)一公斤豬肉需要5.6kg玉米籽粒，一公斤牛肉需10kg。100kg玉米籽粒相當(dāng)于135kg的燕麥，125kg的高粱，130kg大麥。是肉牛、奶牛、馬、羊、豬、禽類和魚類不可缺少的飼料。玉米整個植株都可飼用，利用率達(dá)85%以上，是著名的“飼料之王”玉米的粗蛋白質(zhì)含量5--10%，纖維素少，適口性好;各種家畜都喜食。
玉米籽粒中賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸含量不足，一般含賴氨酸0.2—0.5%，國外最近育出的新品種有的高達(dá)5%。玉米各個部分所含氨基酸成分不同(表43—2)、以籽粒最為豐富。玉米的微量元素也很豐富(表 43—3)據(jù)測定玉米籽粒中含維生素A 906.72mg/kg 維生素B1 0.934mg/kg，維生素B2 0.272mg/kg，維生素E5.073mg/kg，胡蘿卜素 1.3—2mg/kg，核黃素3.7—6.3mg/kg。據(jù)北京農(nóng)業(yè)大學(xué)測定(表43—4). 玉米的有機(jī)物質(zhì)消化率較高。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《糙米燕麥粥的功效》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人養(yǎng)生燕麥”專題。
