白糖腌檸檬的功效
養(yǎng)生的功效。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“白糖腌檸檬的功效”，希望能為您提供更多的參考。
檸檬是一種非常酸的水果，一般不可以直接食用。大家平時購買檸檬的話都會用檸檬來泡水或者是沖茶喝。檸檬蜂蜜水就是一種美容養(yǎng)顏的佳品。在購買到檸檬之后，應該把檸檬進行切片處理，然后再撒上白糖，用白糖將檸檬腌制起來，放置一段時間后就可以用來沖水。那么，白糖腌檸檬的功效是什么呢？
1、檸檬具有生津、止泄、祛暑、安胎、疏滯、健胃、止痛的效果，還可以預防心血管病。檸檬中含有大量維生素C，而維生素C極易被氧化，干的檸檬片與鮮的相比維生素C的含量肯定要低一些。常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。
2、增強免疫力：檸檬含有豐富的維生素C具有抗菌提高免疫力協(xié)助骨膠原生成等多種功效。
3、防治心血管疾?。簷幟仕芫徑忖}離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。
4、美容美白：鮮檸檬泡水喝由于維生素含量極為豐富因此是美容的佳品能防止和消除皮膚色素沉著起到美白的作用
檸檬洗凈，晾干后橫向切成薄圓片，放入干凈的玻璃瓶中，放一層檸檬片灑一層白糖，最上面撒一層白糖后，蓋好瓶蓋放入冰箱，幾天后白糖化為檸檬甜汁。飲時取兩片腌好的檸檬片和茶葉一起沖飲。檸檬氣味清香，冬季敗火，夏季解渴。檸檬是非常好的美容食物，可以減肥還可以美白，建議不要加白砂糖，會和檸檬中的酸類物質減弱，削減檸檬的功效。一般2-3天，更入味!
相關閱讀
檸檬是一種比較常見的水果，而檸檬的營養(yǎng)價值也是很高的，適量的吃檸檬，不僅可以改善人的膚色和氣色，還能夠對身體有著一定的食療功效，比如說可以生津解暑、開胃、預防心血管疾病、清熱化痰、抗菌消炎、止吐等等。下面，就為大家詳細介紹喜愛鹽腌檸檬的功效和作用。
1.生津解暑開胃
別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。
在西餐中多用檸檬作海鮮的調味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。我國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調味品。
2.預防心血管疾病
檸檬富含維生素C和維生素p，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來國外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。
3.清熱化痰
檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
4.抗菌消炎
檸檬富含維生素C，對人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養(yǎng)身體。
5.美容果
檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
6.止吐果
兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語》記載：“檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當熟時，人家競買，以多藏而經(jīng)歲久為尚，汁可代醋?！本褪钦f，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應。
很多人因檸檬都是用蜂蜜或者白砂糖，可是大家卻沒有考慮到鹽腌檸檬的，這種腌制檸檬的方法是比較奇特，而且也是在國外非常流行的一種方式，經(jīng)過腌制以后的檸檬會有一點點的酸性和咸，主要是可以用來泡水喝，或者是當成調味劑的，喜歡吃腌鹽檸檬的人們是非常喜歡這種方法的。
用料
無蠟檸檬600克
鹽150克
水適量
鹽腌檸檬的做法
其實現(xiàn)在很多檸檬都打了一層蠟，所以如果要腌制檸檬或者平常食譜要用檸檬皮的話最好用無蠟檸檬unwaxed lemons。
超市里有些包裝會標明檸檬有打過蠟，沒標的話，可觀察檸檬皮是否有一層亮亮有點反光的表面，如果是的話通常都有蠟。鹽腌檸檬的做法
步驟1
準備腌檸檬的玻璃容器。用熱水沖洗容器，放進120度的烤箱烤5分鐘后，等容器自然晾干即可。玻璃容器的膠圈可在煮過的熱水里泡幾分鐘，確保其衛(wèi)生。
腌制食品最好用的是完全密封的玻璃瓶，而且用之前最好利用高溫消毒一遍。如果沒有烤箱的話，可以在大鍋熱水里煮幾分鐘。
記住進入烤箱5分鐘就好，不然玻璃容器經(jīng)長時間的高溫烘烤可能會破裂。*鹽腌檸檬的做法
步驟2
用刀從檸檬頭部切到離尾部大概1-2厘米的地方，尾部不要切斷。刀轉45度再切一刀(一樣不要切到底)，成一個十字切。鹽腌檸檬的做法
步驟3
把檸檬放在大碗里，在切口處塞一點鹽。鹽腌檸檬的做法
步驟4
檸檬放進密封玻璃瓶。盡量把檸檬壓進去，不行的話可把1-2個檸檬切半填補比較小的空間。鹽腌檸檬的做法
步驟5
把剩余的鹽放進玻璃容器里。鹽腌檸檬的做法
步驟6
把碗里所剩的鹽或檸檬汁也倒進玻璃瓶里，然后加水直至蓋過檸檬。把蓋子封上，搖一搖讓鹽水更均勻，最后寫好日期。
水最好是燒過的，然后等水涼后再倒進容器里。*鹽腌檸檬的做法
步驟7
由于時間關系，我?guī)痛蠹野褧r間快進到2個月之后。用眼看檸檬沒有什么太大變化，但打開罐后有一種金桔/陳皮的香氣飄出來，非常香。鹽腌檸檬的做法
步驟8
其實很多時候咸檸檬可當普通檸檬來用，那些用到檸檬或者青檸的食譜/醬，把檸檬換成是咸檸檬會別有一番滋味。
最簡單的用法是做茶餐廳里的咸檸蜜，夏天可以做冰的，冬天做熱的，止咳化痰。
做法: 在杯子底部按自己喜歡的甜度放1-2湯匙蜂蜜，加進氣泡水和咸檸檬，并用勺子攪勻，最后加進冰和薄荷葉裝飾即可。鹽腌檸檬的做法
步驟9
炒菠菜葉: 橄欖油下鍋，油熱后爆香蒜頭粒，再放菠菜葉。把鍋蓋蓋上，悶2分鐘直至菠菜葉變軟，最后放進咸檸檬粒和辣椒籽拌炒30秒即可。
中菜里炒菜很少放檸檬，可西餐中檸檬幾乎是百搭。炒菜烤菜放一點，更有風味，而且檸檬里的維他命C能幫助我們更好地吸收菠菜里的鈣。
*鹽腌檸檬的做法
步驟10
法式沙拉醬:
準備玻璃密封瓶，倒進咸檸檬擠出來的汁和果肉碎，再加進50毫升新鮮檸檬汁，100毫升的橄欖油和1湯匙黃芥末醬，最后蓋上瓶蓋搖勻即可。
鹽腌檸檬的做法
步驟11
因為咸檸檬酸度不夠，果汁也不多，所以要加上新鮮的檸檬汁。喜歡偏甜的可以加一點楓糖漿，或覺得味道不夠可以放點鹽。
蜂蜜具有促消化和抗菌消炎等作用，如果長期使用蜂蜜水還可以起到提高免疫力，促進睡眠等功效。而檸檬富含大量的維生素，可以改善皮膚光澤，如果兩種食物一起使用還可以達到更好的效果。而且蜂蜜檸檬茶的做法也很簡單，下面就讓我們一起來學習如何制作吧！
1，清洗，外買的檸檬表層會有一層臘【防腐】，洗的時候一定要留意，水里放進適量淀粉（一般一小勺就可以）再放些鹽，放進檸檬泡一會兒，這樣沖洗干凈晾干就好
2切片，將檸檬去頭去尾，然后切成薄片，一個檸檬差不多切成8-10片左右，不厚不薄，這樣泡水時比較美觀，營養(yǎng)又跟得上。
3裝罐，將密封性比較好的罐子洗干凈晾干，罐子底部鋪一層蜂蜜，然后鋪一層檸檬片，再一層蜂蜜，一層檸檬片，如此反復。 若罐子密封性不強，可以使用保鮮膜
4保存，裝罐完成后，可以放入冰箱或者陰涼處靜置。一個星期左右就可以打開出來泡水喝了，很簡單吧，到時候美白，咳嗽，都是小意思拉
蜂蜜腌檸檬的功效
新鮮蜂蜜能起到滋潤和營養(yǎng)作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性?？咕?、促進組織再生，促進消化，提高免疫力，促進長壽，改善睡眠，保肝作用等作用。 檸檬是一種富含維生素的水果，含維生素C、維生素B1、B2等。維生素C能使皮膚變得光滑、細膩、白嫩、豐滿，所以是一種理想的美顏美容食品。法國人有句俗語：“女人的幸福，是用新鮮的檸檬購買來的?！边@足以說明檸檬對女性美膚的作用。 檸檬中含有較多的檸檬酸。這種酸不僅能促進胃液分泌，幫助消化，而且能中和堿性，可防止色素沉著，對皮膚具有漂白作用。用檸檬榨汁，用汁液洗臉可使皮膚保持滑潤健美。 因為檸檬汁中含有大量的維生素A原，能使皮膚吸收，從而使皮膚潤澤。用檸檬汁洗頭，可促進頭發(fā)的生長發(fā)育。檸檬皮中含有膠質成分，將檸檬連皮切開后泡在水中，用其淋浴，可使皮膚光潤、滑膩，檸檬具有生津、止渴、祛暑作用。聞檸檬氣味，可使人心胸舒展，精神愉快。檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。
檸檬是大家非常熟悉的水果，有的人喜歡直接剝開檸檬就吃，但這樣吃有明顯的酸味，所以一般用檸檬來泡水喝，檸檬富含維生素c，女性們吃檸檬可以美容養(yǎng)顏，長期有便秘的人也可以通過吃檸檬幫助改善，人在困乏的時候喝檸檬水能夠提神醒腦等等，今天推薦一種新的吃法，那就是用鹽腌檸檬，這樣吃有哪些作用和功效呢？
第一、咸檸檬的功效與作用
據(jù)《綱目拾遺》、《粵語》記載，以鹽腌檸檬，歲久色黑，可治痰炎，下氣和胃。檸檬腌泡的年份越長，功效越神奇，十年份的檸檬可是治病良藥哦！咸檸檬平時可以泡水喝，緩解咽喉疼痛，也可以當開胃小菜，配白粥。
感冒初期的時候用咸檸檬泡水喝，就能起到立竿見影的治療效果。每當換季抵抗力較差的人就容易會感冒。感冒通常還會伴隨著咳嗽，兩種病癥同時襲來，非常影響正常生活。如果在感冒初起的時候用咸檸檬泡水喝，就能快速將感冒治愈，效果立竿見影。
除了可以治療感冒以外，用咸檸檬泡水喝還可以止咳化痰。感覺喉嚨多痰或者是有痰咳不出的時候，早上用溫熱的開水沖泡咸檸檬飲用，可以順利將痰咳出，并且能大大減少不適感。秋冬季節(jié)經(jīng)常用咸檸檬泡水喝，可以起到護嗓潤肺的作用。一般的咽喉腫痛更是不在話下。
第二、食用咸檸檬的注意事項
胃酸過多胃潰瘍者禁用
檸檬含有較多的酸性物質，胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水；
現(xiàn)泡現(xiàn)喝
檸檬皮雖然含有豐富的鈣質，但是苦澀不易長時間浸泡，所以要現(xiàn)泡現(xiàn)喝；
一次性用完
檸檬打開后保質期會嚴重縮短，最好一次用完；
喝完溫水吃早飯前30-60分鐘再喝檸檬水
這時人體機能已經(jīng)趨向正常，對有刺激性的水已經(jīng)有了抵抗力，而且通過水的作用讓人體的腸胃得到清洗和滋潤。
第三、咸檸檬的做法
1、鮮檸檬浸泡后用細鹽戳其皮，然后稍微晾一下；
2、取一只消毒過的玻璃瓶；
3、在瓶底鋪一層粗鹽，裝檸檬，再加粗鹽，一層粗鹽一層檸檬；
4、裝滿后擰緊瓶蓋，置于通風處，避免光照，檸檬會隨著時間的流逝慢慢變色，吸入鹽分的，待三五月后即可食用。
特別注意的是，腌制過程中，所有的東西碰不得油，否則一切前功盡棄。
檸檬是我們很喜歡吃的一種水果，但是檸檬有些酸，很多人并不能直接吃檸檬。檸檬汁受到很多人的喜愛，可以補充維生素c。為了讓檸檬更好吃，有些人在檸檬當中加白糖，這樣可以掩蓋掉檸檬當中的酸味，讓口感更好，更有利于孩子和老人吃。那么，檸檬白糖腌制方法是怎樣的呢？有哪些注意事項呢？
一、抗衰老
現(xiàn)在有很多的女人都老得特別快，因為生活的壓力十分的大，而且還需要照顧孩子，而女生會出現(xiàn)衰老的情況，那么就可以選擇吃一些冰糖腌制的檸檬，它具有抗衰老的作用，因為冰糖腌制的檸檬沒有那么酸，有一點甜甜的，吃了之后對皮膚特別的好。
而檸檬本身的維生素也沒有消失，這樣的話對臉部的作用就會更加的好，一些感覺自己老的快的女生就可以嘗試一下吃一下冰糖腌制檸檬，相信你們看起來會更加年輕的。
二、解渴
很多人都知道，夏天的時候身體會消耗很多的水分，這樣的話我們就會出現(xiàn)特別容易渴的情況，其實這個時候也是建議你們多吃一下冰糖腌制的檸檬，因為它具有解渴的作用，如果我們喝冰糖水的話，是沒有辦法解渴的，而吃一些腌制的檸檬，馬上就能夠解渴了。
夏天的時候就可以嘗試一下，而且夏天的時候檸檬特別的多，在哪里都可以買的到，有興趣的人就可以去吃一點點。
三、防止腎結石
現(xiàn)在有很多的人都會出現(xiàn)生病的情況，特別是有一些人會出現(xiàn)腎結石這一種病，這樣的話身體會出現(xiàn)很多的麻煩，所以一些腎結石的人可以選擇吃一些冰糖腌制的檸檬，因為檸檬酸可以阻止一些物質轉化成腎結石，這樣就具有了抑制的作用，所以這個作用是十分重要的，身體不好的就人需要多吃一點點。
不管是什么情況都是可以吃冰糖腌制檸檬的，希望大家可以記住。但是吃的時候也不需要吃太多，吃一點點就好了，這樣同樣可以抑制腎結石，希望你們可以注意一下。
四、美白
很多人都喜歡自己白白的，因為皮膚白的人特別好看那么想要變白的人可以嘗試一下吃一些冰糖腌制的檸檬，它含有很多的維生素，美白的效果會十分的好，很多食物都沒有冰糖腌制檸檬的美白效果好，有需要的話就可以馬上吃一點點，這樣你們就可以變白了。
蜂蜜是可以和很多食物進行搭配的，搭配的食物不同具有的功效也不一樣，比如用蜂蜜泡檸檬就可以起到美白的作用，這種做法也受到了很多女性們的喜愛，而且制作的方法也非常的簡單和衛(wèi)生，自己在家中就可以操作，但是一些人不知道蜂蜜腌檸檬要腌幾天，那么蜂蜜腌檸檬要腌幾天呢?
第一，蜂蜜腌檸檬要腌幾天呢? 一周左右。
蜂蜜中的果糖、葡萄糖含量豐富，用來腌制檸檬片的話，需要進行糖發(fā)酵的過程，來豐富蜂蜜檸檬水的風味，這個過程一般需要一周左右的時間，一周過后就可以品嘗美味的蜂蜜檸檬水了。
第二，存放時間：常溫 蜂蜜檸檬水中的營養(yǎng)成分豐富，在常溫下容易滋生細菌，引起食物變質，一般在常溫存放3-5天后可能就會變質了。 低溫 低溫可以抑制微生物的生長，在一定程度上延長蜂蜜檸檬水的保質期，一般來說，蜂蜜檸檬水放冰箱可以存放三個月左右的時間。
第三，存放時間久了還可以喝嗎?這要看有沒有變質。
一般來說，蜂蜜檸檬放久后，營養(yǎng)成分會有所流失，造成食用價值降低，如果沒有變質的話，那么還是可以繼續(xù)食用，但如果已經(jīng)產(chǎn)生了異味、臭味、變黑等變質現(xiàn)象的話，那么這樣的蜂蜜檸檬水不宜再繼續(xù)食用了，以免出現(xiàn)腹痛腹瀉等身體不適的癥狀。
蜂蜜腌檸檬要腌幾天呢?一般都是一個星期左右。延長存放時間的方法：放冰箱冷藏。冰箱中的低溫可以抑制微生物的生長，因此，要將密封好的蜂蜜檸檬片放入冷藏室內存放。
每次取檸檬片時，要用干凈、無水、無油、無灰塵的器具將檸檬片取出，以防止罐內的蜂蜜檸檬水發(fā)生變質。
用白糖腌草莓，也是比較常見的一種吃法，有一定的調理身體的作用，一般來說白糖腌草莓方法比較簡單，也能夠保存比較長的時間，關鍵就是在腌制的過程當中，選擇的容器一定要無菌，在腌制之前應該把容器用開水燙一下，然后再進行腌制，我們來了解一下這方面的內容。
白糖腌草莓
主料：草莓半斤，砂糖20g，涼白開適量。
糖腌草莓的做法
1.將草莓洗凈瀝干水分。
2.把草莓葉子摘去，豎著切四刀。
3.把切好的草莓放入碗里放入白糖和一點點涼白開拌勻。
4.再重新拿出一些洗好的草莓榨成果漿。
5.把一部分榨好的果漿倒入拌好的草莓里，再拌勻，再將剩下的果漿淋在草莓上。
6.最后拿幾個草莓做最后的裝飾就可以了。
草莓功效
草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、pp以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。它的維生素C含量比柑橘高3倍，比蘋果、 葡萄高10倍以上，日本稱草莓是“活的維生素丸”。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄 高3到4倍。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。草莓營養(yǎng)價值很高，屬于高檔水果。
1、清熱去火
中醫(yī)認為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制的作用。
2、調和脾胃
3、滋陰養(yǎng)血
草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達到補充血容量，維持體液平衡的作用。
4、醒酒功能
酒后頭昏不適時，可食用鮮草莓100克，有助于醒酒。
5、防癌抗癌
草莓中所含有的鞣花酸能保護人體組織不受致癌物質的傷害，且有一定的抑制惡性腫瘤細胞生長的作用。
6、增白保濕
草莓屬漿果，含糖量高達6%-10%，并含多種果酸、維他命及礦物質等，可增強皮膚彈性，具有美白和滋潤保濕的功效。另外，草莓比較適合于油性皮膚，具有去油、潔膚的作用，將草莓擠汁可作為美容品敷面。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《白糖腌檸檬的功效》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengdegongxiao/">養(yǎng)生的功效”專題。
