大蔥根煮水的功效
女性養(yǎng)生煮水。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“大蔥根煮水的功效”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃大蔥，特別是在我國的東北地區(qū)，很多人都喜歡在吃飯的時候吃一盤大蔥蘸醬，但是也有一些人不喜歡大蔥的味道，因為大蔥的味道是特別刺鼻的，吃完大蔥之后，他的味道還不能夠去除，及時刷牙也沒有效果，其實大蔥的根也是具有很重要功效的，那么大蔥根煮水都有哪些功效呢?
一般人都可食用
蔥須具有很高的藥用價值，蔥須在夏秋季節(jié)采挖是最合適的，蔥須可以今天服用或者研末服用。蔥須是大蔥的須根，蔥須也是一種中藥，具有發(fā)汗、散熱的功效，可以用來治療早期的感冒，還有殺菌消炎、預防支氣管炎和通鼻塞的功效。
蔥須的營養(yǎng)價值
蔥須富含維生素A、鉀、鈣等營養(yǎng)成分。蔥白味辛性溫，能通陽解毒，對春天的風寒感冒作用極佳，且有助于通便、消瘡腫。煲湯時加小蔥營養(yǎng)功效更佳。小蔥除了含有大量維生素和礦物質(zhì)之外，還含有揮發(fā)油，其中的主要成分為蔥素，具有較強的殺菌或抑制細菌、病毒的功效。
蔥須的功效與作用
蔥須又名蔥根，是百合科植物蔥的須根。味辛，性平，入肺經(jīng)。具有祛風散寒、解毒、散瘀的功效。主治風寒頭痛、喉瘡、痔瘡、凍傷等癥。蔥須功效與作用有以下兩點：
1、壯陽補陰，蔥須中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，從而“壯陽補陰”。因此，對男性來說，每周吃3次大蔥或細香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當成調(diào)味劑，以達到壯陽補陰的功效。
2、解毒調(diào)味，蔥須味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽、解毒調(diào)味的作用。主要用于風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。蔥須含有揮發(fā)油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿卜素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。
蔥須的做法
1.治凍傷：蔥須、茄根各120克，煎水洗泡患處。
2.治喉中瘡腫：蔥須一錢，蒲州膽礬一錢。研勻，一字，入竹管中吹病處。
3.治傷寒頭痛寒熱及冷痢腸痛：蔥根、豆豉，浸酒煮飲。
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大蔥須是可以用來煮水喝的，但是很多人卻不知道大蔥本身是有哪些功效，其實如果用大蔥煮水的話就可以有一定的藥用功效，最重要的就是可以讓自己身體當中的機能保持平衡的，不要出現(xiàn)任何不良的反應，還可以有殺菌消毒的作用，尤其是在發(fā)現(xiàn)自己皮膚上被劃傷以后可以用大蔥來治療的。
壯陽補陰：大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，從而“壯陽補陰”。
解毒調(diào)味：大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽、解毒調(diào)味的作用。主要用于風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發(fā)油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿卜素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。
發(fā)汗抑菌：大蔥具有刺激身體汗腺，達到發(fā)汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
預防癌癥：香蔥所含的果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用。蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌癥有一定作用。
增進食欲：生蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，這種物質(zhì)會刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時，會促進食物的淀粉及糖質(zhì)變?yōu)闊崃浚梢跃徑馄凇?/p>
舒張血管：大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環(huán)的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，并預防老年癡呆。大蔥的揮發(fā)油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環(huán)的作用。
降膽固醇：大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。
過多食蔥損傷視力：一般人群均可食用，腦力勞動者更適宜;患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食;另外蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應慎食;表虛、多汗者也應忌食;過多食用蔥還會損傷視力。
許多蔬菜還有其他的作用，很多我們覺得不能用的東西利用起來它的功效會令我們意想不到。比如茄子，茄子可以做炒菜，可以和許多其他的菜一起做燉菜，茄子是一種經(jīng)濟實惠又好吃的食物，大家都知道茄子可以吃，但是卻沒有人知道茄子根也是有用的。下面了解一下茄子根煮水有什么功效與作用吧？
茄子蒂可是個寶哦，只是認識的人不多，大家都把它扔掉了，很惋惜。茄蒂炒著吃，甘甜軟嫩，嚼起來有香菇的口感，很不錯的。 主要是茄子蒂有很好的藥用和營養(yǎng)價值，和茄子是不可分的1個整體，吃茄子連茄蒂1起吃，可以取得更全面的營養(yǎng)和藥用效果。
茄子性味比較寒，茄子蒂恰好可以平衡它的寒性。 茄子的營養(yǎng)價值大家都很清楚，其實茄子全身都可入藥，其果實、茄蒂、茄把、根、花、葉、幼苗都具有痛消腫、清熱、活血等功能。而茄蒂肉質(zhì)較為厚實，是藥性比較好的關(guān)鍵部位。
茄子蒂含多種維生素，可減低膽固醇，降血壓，有抗癌、防治心腦血管疾病的作用。茄子蒂還可以預防口腔潰瘍。
茄子蒂的藥用價值，古籍早有記載： 【功能主治】涼血;解毒。主腸風下血;癰腫;對口瘡;牙痛。
【各家論述】 1.《本草衍義補遺》：治口瘡。
2.《本草綱目》：燒灰，治口齒瘡。 生切，擦癜風。
3.《嶺南采藥錄》：治發(fā)背及癰毒初起， 用104至廿1個，水、酒煎服。 需要提示1下，這個茄子蒂不是那個硬梆梆的把兒，而是把兒和茄子之間的那末1點托兒，中間的硬芯是要去掉的。
茄子把煮水能止咳。
方法：取3個新鮮長條紫茄子從根部連（把）蒂切斷，先放入冰箱冷凍半天（要凍透）后，放入鍋中煮水，水開煮5分鐘關(guān)火，去茄蒂喝水，每日3次。
茄子把兒有清熱的藥用價值，凍過以后又增加了它的寒性，對于因為內(nèi)熱引起的肺熱咳嗽，可以說是對癥下藥。
牙痛：（一）茄子蒂〔用料〕茄子蒂50克〔用法〕茄子蒂泡浸米酒，以棉球蘸塞齒孔。每日2次?！补πА城鍩釟⑾x，止痛。〔主治〕齲齒牙痛型。證見牙體不斷遭受侵蝕出現(xiàn)蛀孔，飲食時食物嵌塞于齲洞，若受冷熱酸甜刺激，可引起疼痛。
預防口腔潰瘍。用茄子把兒煮過的水漱口，可以預防中老年人常見的口腔潰瘍。
茄子其它的治療偏方
1.生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜適量，每日二次分服，可治年久咳嗽。
2.茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、氣喘。
3.白茄根25克,木防已根15克，筋骨草15克，水煎服,可治風濕關(guān)節(jié)痛。
4.茄蒂放在火盆里燃燒，用紙做一個喇叭行筒子，大口罩住燒著的茄蒂，小口對著患者無名腫痛處，讓盆中燃燒的茄蒂煙熏，每日3~4次，患處未成膿者即消，以成膿者很容易收斂。
5.生茄子切開，搽患部，可治蜈蚣咬傷和蜂蜇。
6.茄子根煎水，趁熱熏洗患處，可治凍瘡。
蘆葦是南方非常常見的一種植物，一般生長在溪水湖邊等水分充足的地方，蘆葦看似和雜草一樣，但是蘆葦卻富含豐富的藥物成分，例如蘆葦根是治療一些疾病的重要藥材，主要服用方法是用蘆葦根煮水，下面就來看看蘆葦根煮水的功效有哪些的講解吧。
1、蘆葦根的功效與作用之治療口臭
蘆葦根性涼，能清熱祛火，蘆葦根對虛火口臭，有明顯效果，蘆葦根可以配合生地，甘草。蘆葦根可以使煎出藥汁好喝，有加強效果。
2、蘆葦根的功效與作用之抗癌
近年來，由于發(fā)現(xiàn)蘆葦根中天門冬酰胺能有效地抑制癌細胞的生長、擴散并能使細胞生長正?；固J葦根身價倍增。
3、蘆葦根的功效與作用之肺熱咳嗽，肺癰吐膿
蘆葦根清泄肺熱，兼能利尿，可導熱毒從小便出，故蘆葦根可治肺熱咳嗽痰稠及肺癰咳吐膿血。
4、蘆葦根的功效與作用之治熱淋澀痛
蘆葦根功能清熱利尿，可用蘆葦根治熱淋澀痛，小便短赤，常配白茅根、車前子等用。
5、蘆葦根的功效與作用之河豚魚中毒
蘆葦根單用搗汁，或配生姜、紫蘇葉等，煎水飲。
6、蘆葦根的功效與作用之清熱生津
蘆葦根能清肺熱，化痰濁，用于風熱犯肺引起的肺熱咳嗽，痰稠難出。蘆葦根味甘能生津，性寒能清熱，可用于熱盛傷津口渴者。若用鮮蘆葦根汁則清熱生津之力更大。
在生活中有很多人都特別喜歡吃蜂蜜，因為蜂蜜是特別具有營養(yǎng)價值的一種食物，其實還有很多人不知道的是，蜂巢也是一種有營養(yǎng)價值的東西，這種東西一般都被用來當作中藥，能夠治療很多的疾病，大多數(shù)人吃蜂巢的時候都會選擇用蜂巢熬水的方法，那么蜂巢煮水都有什么功效呢?
蜂窩里的蜂蛹含有很高的蛋白質(zhì)，是難得的美味。蜂窩本身就是一種藥材，它的成分很復雜，含有蜂蜜、蜂蠟、蜂膠等物質(zhì)。用現(xiàn)代技術(shù)提取的蜂膠比較珍貴，它能提高人體免疫功能;蜂巢對治療過敏性鼻炎等也有效果;蜂毒也有藥用價值。民間偏方有用馬蜂、蜂巢泡酒治風濕病的說法，也有一定效果，還有人用活蜂蜇人治病，以毒攻毒，屬于比較危險的偏方。他就喜歡拿褐色的老馬蜂泡酒，但不可大量食用，因為有產(chǎn)生過敏反應的可能。
另外泡過酒的蜂巢用水煮一煮，再用來洗澡還可以增強人體抵抗力。 攻毒療瘡，消腫散結(jié)，祛風通絡(luò)，清熱解毒，溫陽益腎之功效，臨床應用很廣泛，毒副作用小，是一味很有發(fā)展前景的中藥。民間偏方有用馬蜂、蜂巢泡酒治風濕病的說法，也有一定效果。 馬蜂菜也叫麻繩菜或長壽菜，是一種草生植物，性耐旱，生命力強，不僅能吃而且能入藥。它分兩種：一種是葉片比較厚實;另一種是葉片比較薄且細長，都開紅花或黃花。
在眾多的野菜中，馬蜂菜比起嬌氣的灰灰菜、槐花等，可以算的上是最樸素的菜了。這種才可以連續(xù)吃5個月，吃法也比較簡單，用開水燙了放上蒜泥和醋涼拌，那滑膩酸酸的味道 不能泡，因為里面有細菌微生物，有些是對人體有害的。 可以泡,就用里面的卵!和毛毛蟲一樣的那個白色蟲子,那東西可是很補的! 蜂巢是可以治鼻炎的,你可以把它洗干凈后加水在文火上熬上半個小時,給有鼻炎的人服用。
荸薺我們也叫做是地梨或者馬蹄，荸薺可以用來直接食用也可以用來做菜，我們可以用荸薺做出各種各樣的菜肴來，比較常見的是采用荸薺來蒸肉餅，用荸薺來做出荸薺枝竹燜羊腩和荸薺素什錦等菜肴，此外荸薺還可以用來直接煮水喝，而且功效非常齊全。
荸薺煮水做出來的荸薺水能夠起到解毒和清熱的功效，荸薺水可以降低我們的血壓并且對于便秘也有很好的療效，荸薺水有抗菌的作用和涼血的功效。
荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病;荸薺含有一種抗菌成分，對降低血壓有一定效果，這種物質(zhì)還對癌癥有防治作用。
《食療本草》：“荸薺，下丹石，消風毒，除胸中實熱氣。可作粉食。明耳目，止渴，消疸黃。若先有冷氣，不可食，令人腹脹氣滿。小兒秋食，臍下當痛?！?/p>
《羅氏會約醫(yī)鏡》：“荸薺益氣安中，開胃消食，除熱生津，止痢消渴，治黃疸，療下血，解毀銅。”
預防急性傳染病、清熱瀉火、涼血解毒、利尿通便祛痰、消食除脹，調(diào)理痔瘡或痢疾便血、婦女崩漏、陰虛肺燥、痰熱咳嗽、咽喉不利、痞塊積聚、目赤障翳、輔助退燒等功效。此外，荸薺含有一種抗病毒物質(zhì)可抑制流腦，流感病毒，能用于預防流腦及流感的傳播。
《本草綱目》認為，荸薺“味甘、微寒，滑、無毒”。其功能“消渴痹熱，溫中益氣，下丹石，消風毒，除胸中實熱氣，可作粉食。明耳目，消黃疸，開胃下食。作粉食，厚人腸胃，不肌;能解毒，服金石人宜之。療五種膈氣，消宿食，飯后宜食之。治誤吞銅物，主血痢下血，血崩，避蠱毒”,荸薺“甘微寒、無毒”。荸薺(馬蹄)不僅是佳蔬美果，而且還是一味天然中藥。
荸薺甘、寒;能清肺熱，又富含黏液質(zhì)，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹;主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風熱、痞積等病癥。荸薺具有清熱瀉火的良好功效;應用于肺熱咳嗽，痰濃難咳：荸薺汁1杯，川貝1.5克(研成粉)，拌勻服，每天2～3次。既可清熱生津，又可補充營養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。
上文我們介紹了什么是荸薺，我們知道荸薺其實就是馬蹄，我們可以采用荸薺來生吃，也可以用荸薺來做菜，上文介紹了采用荸薺煮水做出了荸薺水，荸薺水不但好喝而且還能抗菌解毒，并且有清熱解渴和涼血等功效。
馬蹄是一種常見的食材，馬蹄里面含有大量的粗纖維，對于促進人體發(fā)育是非常有幫助的。馬蹄的做法有很多，不僅可以制作糕點和甜品，還可以用來煮水。馬蹄非常適合女性食用，可以美容養(yǎng)顏，還可以幫助女性減肥，而且味道很好，女孩子一般都很喜歡吃。那么，馬蹄煮水的功效有哪些呢?
1、潤腸通
荸薺中含有大量的粗蛋白、淀粉、膳食纖維。這些營養(yǎng)成分都可以幫助腸道進行蠕動起到潤腸通便作用的，而且經(jīng)過熬煮后，荸薺中的寒性消散，對于脾胃的傷害變小，保健價值更佳。2、減肥瘦身
荸薺煮水是一道甜品，女孩子都比較喜歡吃甜品，吃甜品就擔心一個長胖問題，荸薺煮水卻不會，因為，荸薺中含有豐富的膳食纖維，食用后，可以幫助潤腸通便，對于有既想減肥又想瘦身的人群來說十分有吸引力。
3、促進生長發(fā)育
磷元素是促進身體生長發(fā)育和骨骼生長的重要元素，日常喝一些荸薺煮水對于維持身體的正常運轉(zhuǎn)和骨骼生長有很好的幫助作用，對于兒童和青少年來說是很有好處的。
4、抗菌保健
荸薺中含有一種叫荸薺英的物質(zhì)，荸薺英對于很多細菌都具有抑制和殺滅作用，例如大腸桿菌、金色葡萄球菌種等，所以，將荸薺煮水喝對于身體保健也是很好好處的。
5、生津止渴
荸薺是生活中常見的水果，口感清爽、清脆多汁，食用后有生津止渴的作用，將荸薺用水煮過可以消散其寒性，增加保健價值，是比較理想的荸薺食用方式。清熱解毒 6
荸薺是寒性食物，現(xiàn)代飲食結(jié)構(gòu)以重口味為主，所以常常會引起內(nèi)熱，這時候喝一些荸薺煮水，清熱又解毒，實在是方便得很。
雪梨是一種非常常見的水果，很多人都會將雪梨作為飯后水果來吃。雪梨可以幫助人們消化，多吃雪梨還可以預防便秘。除了可以直接吃之外，雪梨還可以用來煮水喝。雪梨煮水可以作為飲品，對于止咳化痰有著非常明顯的效果，是一種可以治病的飲品。那么，雪梨煮水的功效是什么呢?
一、雪梨煮水的功效
1，梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用，因此對喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
2，梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發(fā)便秘。而飯后喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)大量排出，避免便秘。
3，梨汁含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。
4，梨汁具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常喝些梨汁大有益處。
5，梨汁有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關(guān)節(jié)炎。
二、梨的吃法
1、生食：民間對其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。
2、榨汁：將梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。
3、冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我國傳統(tǒng)的食療補品?？梢宰剃帩櫡危箍褥钐?，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。
4、梨的飲料：“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。
三、吃梨小貼士
★梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
★梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
★梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
★血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
★梨含有糖量高，糖尿病者當慎。
在南方有一種植物非常多那就是竹子，為竹子主要生長在潮濕地區(qū)，所以南方的竹子不僅多，也非常茂盛。而且竹子在文人的寓意里代表著清高，因為竹子生得筆直不管是炎熱還是寒冷都不會枯萎。但是很多人都不知道，其實竹子的竹葉也有很高的藥用價值，不少人將竹葉洗干凈曬干之后泡水喝。那么使用竹葉煮水的功效是什么呢?
竹葉這種藥材也是可以用來泡水服用的，竹葉泡水服用的藥用功效和作用也是非常多的，竹葉是一種性質(zhì)平和的天然物質(zhì)，最大的功效不是清熱解毒與利尿消腫，人們把它煮水以后飲用可以起到治療小便不利和咽喉腫痛的作用。竹葉煮水可以治療肺炎和高燒，具體用法是把六錢的竹葉加水煎制，煎出藥汁后加入適量的蜂蜜進行調(diào)服，每天適當?shù)姆靡恍┲袢~泡的水，不僅可以幫助我們有效的緩解和治療肺炎的癥狀，并且還能夠幫助我們起到非常好的治療熱證的作用。
竹葉煮水的功效與作用
竹葉煮水可以治療腸熱下痢，大家可以用鮮竹葉五十克煎水后服用，在煎水以前把鮮竹葉清洗一下，煎好以后可以加入矢量的烏糖，然后每天食用一次，連用七天，腸熱下痢的癥狀就會消失。竹葉煮水有治療小便不利的作用，具體做法是把一百克的鮮竹葉和三十克的冰糖一起加水煎制，煎成藥汁后每天飲用，早晚各一次。其實竹葉煮水還能夠幫助我們起到不錯的治療和緩解小便無力的作用，如果我們大家出現(xiàn)了小便不利的情況了，那么我們適當?shù)姆靡恍┲袢~，就是可以幫助我們有效的緩解病情的。
竹葉煮水的功效與作用
上面我們已經(jīng)詳細的了解了竹葉煮水的一些功效和作用了，我們可以知道，在生活中適當?shù)娘嬘靡恍┲袢~煮的水，不僅可以幫助我們增強身體的抗病能力，更是可以起到不錯的緩解小便不利和治療咽喉腫痛等病癥的作用的，有利于我們?nèi)梭w的健康。
在生活中很多人都特別喜歡喝檸檬水，在檸檬水里加上一些蜂蜜，喝起來酸甜酸甜的特別好，而且經(jīng)常喝檸檬水，具有美容養(yǎng)顏的功效，能夠抗皮膚衰老補充人體內(nèi)所缺少的維生素c，很多女性在早上醒來的時候都會喝上一杯檸檬水來提神，那么檸檬煮水喝都有哪些功效呢?
1檸檬的好處
酸酸的檸檬是屬于柑橘類的水果，檸檬果實呈橢圓形，果皮橙黃色非常討喜，而果實汁多肉脆，聞之芳香撲鼻，食之味酸微苦。通常來講，檸檬是不能像其他水果一樣生吃鮮食，而多用來制作飲料。
檸檬的口感是極酸的，所以，孕婦肝虛者可以多吃一點，檸檬又被人稱做“宜母子”或“宜母果”。
檸檬果實當中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等諸多營養(yǎng)成分，除此之外，其的有機酸和黃酮類、揮發(fā)油、橙皮甙等也很豐富。
檸檬對于促進新陳代謝、延緩衰老現(xiàn)象，以及增強身體之抵御能力是有顯著的功效的。除了強身健體的功效外，檸檬更是一種美容價值非常之高的食物，美白的療效相當顯著，而且，其獨特的果酸成份更可軟化角質(zhì)層，讓我們的肌膚變看起來更佳美白而富有光澤。
我們都知道，檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的功效，檸檬香脂、潤膚霜和洗發(fā)劑都是要用到它。女孩子平時都愛化妝，但經(jīng)常使用一些含鉛的化妝品，久而久之對皮膚健康不利，皮膚就容易形成色素斑跡影響容顏。而使用檸檬型潤膚霜或潤膚膏，則可以有效地破壞鉛素在皮膚上發(fā)生化學反應，從而讓皮膚保持光潔細嫩。
2檸檬煮水的正確方法
1、挑選新鮮的檸檬
選用新鮮的檸檬這是泡制一杯檸檬水的首要條件。因為新鮮的檸檬里面維生素C的含量更加高，對我們的身體更加有好處，新鮮的檸檬也可以避免營養(yǎng)元素的流失，食用起來對身體更有好處。
2、將檸檬洗凈后切片泡水
這一步也是比較重要的一步，需要將檸檬沖水然后洗凈。然后將洗凈的檸檬切片，這里切片的時候要注意，最好連皮一起切，因為研究發(fā)現(xiàn)，檸檬中的營養(yǎng)成分在檸檬皮里面更加多，所以非但不能去掉皮，還要連皮一起吃，這樣才能確保營養(yǎng)的充分釋放。
3、調(diào)整水溫
這一步是關(guān)系到檸檬的營養(yǎng)價值到底如何的關(guān)鍵一步，這是因為水溫太涼，檸檬的香氣就泡不出來，但是水溫太高，檸檬的營養(yǎng)價值最重要的部分維生素C就會流失，所以綜合來說，水溫應當在60℃左右最為合適，既不會破壞檸檬的營養(yǎng)價值，又保存了檸檬的香氣，最適合我們飲用的口感。這樣一杯檸檬茶就制作完成啦。
大蔥在北方比較常見，是廚房必備之物，不僅可以當作調(diào)味品，大蔥的營養(yǎng)價值也特別高。主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。
蔥屬百合科，是多年生草本植物蔥的莖與葉，上部為青色蔥葉，下部為白色蔥白。原產(chǎn)于西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分布廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產(chǎn)地。大蔥耐寒抗熱，適應性強，四季均可上市。普通大蔥，原產(chǎn)我國，遍及南北各地。葉圓而中空，葉鞘基部抱合成“假莖”，幼嫩時葉和蔥白都能食用。
根據(jù)蔥白的長短又分為兩個類型。大蔥植株高大，蔥白潔白而味甜，在北方栽培較多。蔥是日常廚房里的必備之物，北方以大蔥為主，它不僅可作調(diào)味之品，而且能防治疫病，可謂佳蔬良藥。大蔥多用于煎炒烹炸；南方多產(chǎn)小蔥，是一種常用調(diào)料，又叫香蔥，一般都是生食或拌涼菜用。
營養(yǎng)價值
蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原（主要在綠色蔥葉中含有）、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。
1、生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進。同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時，維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會變?yōu)闊崃浚岣呋謴推诘淖饔谩?/p>
2、蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。蔥中含有相當量的維生素C，有舒張小血管，促進血液循環(huán)的作用，有助于防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預防老年癡呆的作用。
3、經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強壯。蔥含有微量元素硒，并可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌癥有一定作用。
4、蔥含有具有刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能祛除腥腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，并有較強的殺菌作用，可以刺激消化液的分泌，增進食欲。揮發(fā)性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統(tǒng)排出時能輕微刺激刺激相關(guān)腺體的分泌，而起到發(fā)汗、祛痰、利尿作用。是治療感冒的中藥之一。
5、蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用，如果與蘑菇同食可以起到促進血液循環(huán)的作用。
營養(yǎng)分析
蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原（主要在綠色蔥葉中含有）食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。
1、生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進。同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時，維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會變?yōu)闊崃?，而提高恢復疲勞的作用?/p>
2、蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。蔥中含有相當量的維生素C，有舒張小血管，促進血液循環(huán)的作用，有助于防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預防老年癡呆的作用。
3、經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強壯。蔥含有微量元素硒，并可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌癥有一定作用。
4、蔥含有具有刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能祛除腥腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，并有較強的殺菌作用，可以刺激消化液的分泌，增進食欲。揮發(fā)性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統(tǒng)排出時能輕微刺激刺激相關(guān)腺體的分泌，而起到發(fā)汗、祛痰、利尿作用。是治療感冒的中藥之一。
5、蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用，如果與蘑菇同食可以起到促進血液循環(huán)的作用。
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