白菜煮水的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“白菜煮水的功效與作用”，僅供您在養(yǎng)生參考。
白菜是大家非常熟悉的一種蔬菜，尤其是在東北地區(qū)到了秋天的時(shí)候家家戶戶都會(huì)買很多的白菜存儲(chǔ)起來(lái)留著冬天的時(shí)候吃，有一句話叫做白菜不如白菜，可見白菜的營(yíng)養(yǎng)有副豐富。白菜的做法也比較多，可以炒、燉、做餡和涼拌等，如果用白菜跟煮水還對(duì)緩解感冒的癥狀有比較好的效果。
白菜煮水的功效與作用
1、白菜根煮水飲用可治感冒
白菜根有養(yǎng)陰清熱、利濕潤(rùn)燥的功效。用白菜根煮水和，對(duì)外感風(fēng)熱、肺熱咳嗽、胃熱煩渴有很好的作用。經(jīng)?？诔舻娜艘部梢試L試。
方法：把白菜根洗凈，切成小塊，倒入鍋中，加入適量的水以及冰糖，用大火燒開后，煮2~3分鐘后即可飲用。Ys630.CoM
2.白菜根煮水洗頭可防脫發(fā)
白菜根含有豐富的維生素C、E，用白菜根煮水洗頭可以直接營(yíng)養(yǎng)毛囊，改善發(fā)質(zhì)。
方法：洗頭前，取白菜根切碎，加水2000毫升，文火煮約10分鐘，濾渣取汁，兌至常溫冼發(fā)，洗的時(shí)候可以適當(dāng)按摩頭皮
3、白菜根煎湯內(nèi)服可治便秘
白菜根含有豐富的粗纖維，能潤(rùn)腸排毒、刺激腸胃蠕動(dòng)、幫助消化，對(duì)預(yù)防腸癌也有極好的功效。
方法：取白菜根煎湯食用，可根據(jù)個(gè)人情況，調(diào)整飲用量。
白菜的營(yíng)養(yǎng)成分
白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2外，尚含豐富的維生素，其維生素C、維生素B2的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高于肉類，并含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素C，可增加機(jī)體對(duì)感染的抵抗力，用于壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。白菜中含有的纖維素，可增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，減少糞便在體內(nèi)的存留時(shí)間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負(fù)擔(dān)，防止多種胃病的發(fā)生。
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在我國(guó)的南方竹子可以說是隨處可見的，大家都知道竹竿的作用有很多種，竹筍也是可以吃的，其實(shí)竹葉也是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，很多人會(huì)用竹葉煮水喝來(lái)退燒，但是用竹葉煮水的時(shí)候一定要加水燒開，而且在煮之前要將竹葉清洗一遍，那么竹葉煮水喝都有哪些功效與作用呢?
1、竹葉是一種性質(zhì)平和的天然物質(zhì)，的不是清熱解毒與利尿消腫，人們把它煮水以后飲用可以起到治療小便不利和咽喉腫痛的作用。
2、竹葉煮水可以治療肺炎和高燒，具體用法是把六錢的竹葉加水煎制，煎出藥汁后加入適量的蜂蜜進(jìn)行調(diào)服，每天食用兩次，三天以后肺炎和高熱就有明顯的減輕。
3、竹葉煮水可以治療腸熱下痢，大家可以用鮮竹葉五十克煎水后服用，在煎水以前把鮮竹葉清洗一下，煎好以后可以加入矢量的烏糖，然后每天食用一次，連用七天，腸熱下痢的癥狀就會(huì)消失。
4、竹葉煮水有治療小便不利的作用，具體做法是把一百克的鮮竹葉和三十克的冰糖一起加水煎制，煎成藥汁后每天飲用，早晚各一次。連用十天以上的時(shí)間，小便無(wú)力的癥狀就有明顯的緩解，甚至全部消失。
具體的竹葉的功效與作用如下：
第一：抗菌抑菌
竹葉含有大量的黃酮類物質(zhì)，具有抗菌以及抑菌的功效。
竹葉的功效與作用，竹葉特別是大腸桿菌以及枯草芽孢桿菌等等，都有著很好的抑制作用。另外，如果想要起到更好的抗菌以及抑菌的作用，那么服用在七月份以及十一月份采摘的竹葉最好，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的竹葉所含有的黃銅抗菌活性最高，抗菌效果最好。
第二：抗氧化作用
竹葉中含有大量的黃酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠很好的清除身體中的自由基，同時(shí)也有很好的抗氧化作用。研究發(fā)現(xiàn)，竹葉中所含有的黃銅對(duì)于自由基清除能力非常的好，甚至比維生素C還強(qiáng)。不過，不同種類的竹葉所含有的抗氧化能力也是不一樣的，特別是黃稈烏哺雞竹的竹葉所含有的抗氧化能力以及黃酮含量是最高的，對(duì)于身體抗氧化能力越高。
第三：保護(hù)心腦血管
研究發(fā)現(xiàn)，竹葉對(duì)于心肌缺血的情況有著非常好的保護(hù)作用，因?yàn)樗軌蚝芎玫奶岣吣切┬穆?、心臟以及心搏方面的質(zhì)素，降低心肌的耗氧量，同時(shí)還具有降低血壓的作用，能有效的調(diào)整體內(nèi)的供需平衡。如果身體出現(xiàn)了畸形心肌缺血，將竹葉泡水喝能夠很好的令身體恢復(fù)健康。
韭菜在平時(shí)是很普遍的蔬菜，韭菜既可以作為一種蔬菜，還具有藥用價(jià)值，比如，男性多吃韭菜的話，壯陽(yáng)效果是非常不錯(cuò)的，很多人喜歡將韭菜煮水來(lái)喝，如果將韭菜煮水喝的話，不僅可以驅(qū)除體內(nèi)的寒氣，而且還可以促進(jìn)人體血液的循環(huán)，尤其是手腳冰涼的人，效果是很好的，很受大家歡迎的。
韭菜煮水的功效與作用
促進(jìn)血液循環(huán)
韭菜性溫，味辛，具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用。把韭菜加水熬煮后適溫服用，能驅(qū)寒保暖，促進(jìn)血液循環(huán)，特別是手腳冰涼等人群。
補(bǔ)腎作用
韭菜本身具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)的作用。韭菜熬水口服也有一定的補(bǔ)腎作用。特別是男性服用韭菜煮水對(duì)治療陽(yáng)痿、早泄等癥狀有一定輔助作用。
鎮(zhèn)痛作用
韭菜煮水能活血化瘀，緩解跌打扭傷引起的疼痛。韭菜煮水也有鎮(zhèn)痛消炎的作用。女性經(jīng)期痛經(jīng)也可以適量喝點(diǎn)溫的韭菜水，對(duì)緩解痛經(jīng)有一定作用。
提神醒腦
韭菜本身味辛，韭菜根煮水同樣具有濃烈的韭菜氣味。喝韭菜根熬水具有提神醒腦和通氣緩解鼻塞等作用。
韭菜的功效與作用
1、治鼻出血
韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服;陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗凈后搗爛堵鼻孔內(nèi)。
2、治赤痢
韭菜一把去梢取汁，和酒1盅，名日“韭汁酒”，溫服。
3、治牛皮癬
可用生韭、蒜各30克，搗爛如泥，烘熱后用力擦患處，每日1次，連續(xù)數(shù)日。
4、治汗斑
韭菜搗汁，每日晨起外擦患部2次。連用4～5日。
5、治脫肛不縮
生韭一斤。細(xì)切，以酥拌炒令熟，分為兩處，以軟帛裹，更互熨之，冷即再易，以入為度。
6、治過敏性紫癜
鮮韭菜一斤，洗凈，搗爛絞汁，加健康健康兒童尿50毫升。日一劑，分二次服。
7、治盜汗、自汗
韭根適量煎汁內(nèi)服，每日2次。
韭菜治療痔瘡的方法
韭菜確實(shí)可以治療痔瘡，而且效果比較的明顯。
具體的操作方：第一，將90℃的高溫水放入1.25升空飲料瓶中，取10克新鮮韭菜洗凈，瀝干后放于飲料瓶中，擰好瓶蓋悶2分鐘。打開瓶蓋，此時(shí)有水汽竄出。患者將肛門對(duì)準(zhǔn)瓶口先熏15～20分鐘，待水溫降至50～60℃時(shí)，倒入盆內(nèi)，清洗肛門，數(shù)次即能見效。
艾葉煮水的功效與作用
艾葉用來(lái)煮水，煮出來(lái)的水呈現(xiàn)淡綠色，也就是我們所說的艾葉水。艾葉水有多種功效，特別老人家都喜歡用艾葉煮水為小孩子洗澡。中醫(yī)也會(huì)用艾葉來(lái)入藥，由此可見，艾葉具有多種功效與作用，下面我們來(lái)詳細(xì)分析一下艾葉煮水的具體功效：
1、可以殺菌消毒：艾葉本身所含有的物質(zhì)可以起到殺菌消毒的作用，所以，用干枯后的艾葉煮水可以達(dá)到同樣的效果。很多人會(huì)用艾葉煮水來(lái)洗澡或者熏蒸，也有人用來(lái)泡腳，都可以起到同樣的效果。
2、可以驅(qū)寒止血：艾葉本身就是一種溫補(bǔ)之物，所以食用艾葉可以起到驅(qū)寒的作用。如果冬天受了風(fēng)寒，可以喝點(diǎn)艾葉水，祛除體內(nèi)的寒氣，可以達(dá)到治療的效果。此外，艾葉的溫經(jīng)止血的效果，對(duì)女孩子有很大的好處。
3、可以鎮(zhèn)靜安神：有些人會(huì)用艾葉煮水來(lái)泡腳，不僅可以使血脈活絡(luò)，而且還是可以起到安神的作用，提高睡眠質(zhì)量。
4、可以驅(qū)趕蚊蟲：艾葉里面有一種特殊的香味，這是蚊蟲害怕的香味，所以夏天在皮膚抹點(diǎn)艾葉水，可以驅(qū)趕蚊蟲，避免蚊蟲的叮咬。
艾葉煮水的方法
艾葉是一種草本生的植物，同時(shí)也是一種中藥。艾葉在民間來(lái)說，是非常熟悉的一種植物，有人用艾葉做成糍粑，也有做成艾米果等等。艾葉煮水的方法古來(lái)有之，艾葉煮出來(lái)的水既可以飲用，也可以有各種其他的用途，比如洗澡、泡腳等等。
艾葉煮水的方法有兩種，一種是用干艾葉，一種是用新鮮的艾葉。一般來(lái)說，如果是外用的艾葉水，建議大家可以用曬干后的艾葉。將艾葉放至水中，等水煮開后，文火煮半個(gè)小時(shí)，等味道變濃即可。如果是用來(lái)飲用的，那可以用新鮮的艾葉，用同樣的方法即可。艾葉水主要作用是，溫經(jīng)散寒，炒后有止血作用，外用可除寒濕。艾葉水古來(lái)有之，特別是許多老人家非常信任的一種使用方法，可見艾葉水有著它獨(dú)特的功效。
艾葉煮水可以怎么用
艾葉煮水后有多種用途，不同的用途也會(huì)產(chǎn)生不同的作用，下面我們來(lái)介紹一下艾葉煮水都可以怎么用吧！
1、直接飲用：如果用新鮮的艾葉煮水，可以直接飲用。飲用艾葉水，可以起到溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。
2、用來(lái)泡腳：艾葉煮出來(lái)的水還可以用來(lái)泡腳，泡腳可以加快血液循環(huán)，促進(jìn)身體的新陳代謝。還可以驅(qū)寒祛虛火，治療由風(fēng)寒引起的感冒。
3、用來(lái)洗澡：許多老人家都喜歡用艾葉煮水給小孩子洗澡，特別是兩三歲的小孩，寓意為保平安。其實(shí)，艾葉煮水用來(lái)洗澡可以起到殺菌消毒的作用，從一定的程度上可以促進(jìn)小孩子的身體健康。
4、用來(lái)殺菌：煮開的艾葉水，可以用來(lái)洗一些廚具，或者用來(lái)擦拭一下，也可以灑在角落的地方，可以起到殺菌的作用，而且還可以起到祛除蚊蟲的效果。
艾葉煮水孕婦能用嗎
孕婦的身體都較為敏感，特別是使用藥材的時(shí)候要格外小心，一般來(lái)說，孕婦在懷孕期間是不能隨便使用藥材的。艾葉也是屬于藥材的一種，但是由于艾葉的特殊功效，所以艾葉煮水孕婦可以使用，但是使用之前必須要先經(jīng)過醫(yī)生的允許。
艾葉的一個(gè)比較特殊的功效就是溫經(jīng)保胎，所以一般情況下，孕婦可以使用，而且對(duì)身體也有一定的好處。但是艾蒿本身是過敏原的一種，所以要清楚孕婦有沒有對(duì)艾蒿過敏，再者，艾蒿不適宜體質(zhì)寒涼之人，所以孕婦也要清楚自身體質(zhì)。建議孕婦在飲用艾蒿水之前，能夠咨詢醫(yī)生自己的身體適不適合飲用艾蒿水。
艾葉煮水治療濕疹嗎
很多小朋友在夏天的時(shí)候會(huì)出濕疹，這時(shí)候，有些老人家就會(huì)用艾葉煮水給小孩子洗澡。那么，用艾葉煮水是不是可以治療濕疹呢？下面我們來(lái)分析一下原因和艾葉水治療濕疹的效果。
艾葉具有祛濕殺毒的功效，表面上看起來(lái)艾葉對(duì)治療濕疹是可以的。艾葉雖然具有祛濕的功效，但對(duì)治療濕疹并沒有非常明顯的效果。首先，每個(gè)小孩的體質(zhì)都不一樣，因此引起濕疹的原因也有很多種，所以當(dāng)小孩長(zhǎng)濕疹的時(shí)候，家長(zhǎng)應(yīng)該第一時(shí)間到醫(yī)院就診，不是使用艾葉水來(lái)治療。只有明確引起濕疹的原因，才能更好地治療濕疹。
此外，艾葉水有消毒殺菌的功能，但是也不能經(jīng)常給小朋友用艾葉水洗澡。再者，如果小朋友對(duì)艾葉過敏，則會(huì)起到適得其反的作用，用的時(shí)候要格外注意這方面。最好還是咨詢醫(yī)生后才使用。
很多減肥期間的人都會(huì)喝芹菜汁，因?yàn)榍鄄酥粌H僅可以解決饑餓的感覺，同時(shí)又能補(bǔ)充纖維，預(yù)防身體，因?yàn)闇p肥過度，缺少元素出現(xiàn)身體施力的情況，不過大家還是需要注意，芹菜煮水要注意控制好方法，還有是芹菜煮的水主要是可以養(yǎng)血補(bǔ)虛，改善體質(zhì)，降低血壓的問題，對(duì)癥飲用才能更有效果。
芹菜煮水的功效與作用有：
芹菜煮水的功效與作用1、養(yǎng)血補(bǔ)虛
芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，芹菜煮水能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且芹菜煮水可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
芹菜煮水的功效與作用2、改善體質(zhì)
芹菜煮水的功效與作用之改善體質(zhì)
患有長(zhǎng)時(shí)間腹瀉、慢性消化不良者及營(yíng)養(yǎng)不良、發(fā)育不佳的嬰兒，把芹菜切碎煮爛，芹菜煮水給他喝，能夠改善體質(zhì)。然而，因芹菜有增進(jìn)血流的功效，不可給有過敏體質(zhì)的兒童飲用。
芹菜煮水的功效與作用3、平肝降壓
芹菜煮水含酸性的降壓成分，對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;芹菜煮水能血管灌流，可使血管擴(kuò)張。
芹菜煮水的功效與作用之平肝降壓
用主動(dòng)脈弓灌流法，芹菜煮水能對(duì)抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng)，并可引起降壓。
芹菜煮水的功效與作用4、增進(jìn)廢物排泄，凈化血液
芹菜富含維他命與無(wú)機(jī)鹽，經(jīng)常食芹菜煮水可以增進(jìn)身體內(nèi)廢物排泄、凈化血液。
芹菜煮水的功效與作用5、芹菜抗衰老的功效
芹菜煮水有很好的潤(rùn)膚效果，經(jīng)常使用芹菜煮水能有效去除面部皺紋。將芹菜的根和葉洗凈，切碎，放到鍋中，加入少許水煮15-20分鐘，過濾后用芹菜煮水的汁液擦洗臉部，每天早晚各擦一次。
芹菜煮水的功效與作用6、抗癌防癌
芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)。
芹菜煮水的功效與作用之抗癌防癌
芹菜煮水可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，芹菜煮水可以達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
說到白菜，相信很多人都不陌生，因?yàn)檫@是很多人都吃過的蔬菜，尤其是在現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，是白菜大量生產(chǎn)的季節(jié)，所以很多人的飯桌上都離不開白菜，而事實(shí)上白菜不僅好吃，而且還具備了非常高的價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)，但是這個(gè)這些問題很多人都不了解，所以也沒有意識(shí)到白菜對(duì)我們身體的重要性。那么白菜的功效與作用有哪些呢?下面我們一起了解下。
白菜不僅制作出來(lái)的時(shí)候非常好吃，而且還能及時(shí)的給我們身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，避免一些疾病的發(fā)生，給我們的身體提供一層保障，同時(shí)經(jīng)常吃白菜還能起到潤(rùn)腸、排毒的功效，是一種預(yù)防癌癥發(fā)生的重要蔬菜。
1、秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對(duì)人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
2、中國(guó)和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品)，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。
適用人群：特別適合肺熱咳嗽、便秘(便秘食品)、腎病患者多食，同時(shí)女性(女性食品)也應(yīng)該多吃;大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。
大白菜適合所有人食用。更適宜于慢性習(xí)慣性便秘，傷風(fēng)感冒，肺熱咳嗽，咽喉發(fā)炎，腹脹及發(fā)熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長(zhǎng)。腹瀉者盡量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃，由于在細(xì)菌的作用下，大白菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜膩喯跛猁}。亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細(xì)胞氧化，變豐高鐵(鐵食品)血紅蛋白，更新?lián)Q代去攜氧能力，使用權(quán)人發(fā)生嚴(yán)重的缺氧引起中毒，出現(xiàn)頭暈，頭痛，惡心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危險(xiǎn)。
有關(guān)白菜的功效與作用的問題就講解到這里，希望對(duì)您起到幫助。白菜是一種適合很多人食用的蔬菜，經(jīng)常食用的話，還可以預(yù)防一些癌癥的發(fā)生，包括乳腺癌等一些非?？膳碌募膊?，由此可以見得，白菜給我們帶來(lái)的好處非常明顯，所以經(jīng)常食用白菜是一種非常有利的事情。
白菜是冬季的時(shí)令蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且有很多食用方法，具有很好的養(yǎng)生功效，深受人們的喜愛。那么你知道白菜怎么做好吃嗎？今天小編就向大家介紹白菜的4大功效與作用，趕緊來(lái)看看吧！
1、吃白菜能補(bǔ)鈣
大白菜含有豐盛的鈣，每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來(lái)獲得很多的鈣。
2、吃白菜養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
大白菜含水量很高，而熱量很低。冬季空氣干燥，寒風(fēng)對(duì)人的皮膚損害很大，白菜中含有豐盛的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏后果。
3、吃白菜可防癌
美國(guó)紐約激素研討所的科學(xué)家發(fā)明，中國(guó)和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。
白菜中有一些微量元素，它們能輔助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。
白菜中還含有微量的鉬，可克制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。
4、吃白菜潤(rùn)腸通便
白菜富含膳食纖維，能起到潤(rùn)腸通便的作用。對(duì)于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
冬食大白菜8注意
1.隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用
隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜都會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，有致癌的作用。
2.焯燙時(shí)間不宜長(zhǎng)
大白菜在沸水中焯燙的時(shí)間不可過長(zhǎng)，最佳的時(shí)間為20～30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。
3.不宜燙后擠汁作菜餡用
有人喜歡將大白菜燙后擠汁，這樣會(huì)使?fàn)I養(yǎng)素大量損失。
4.不宜用銅制器皿烹制或盛放
銅制器皿會(huì)破壞其中所含抗壞血酸，使?fàn)I養(yǎng)成分降低。
5.白菜心不洗別吃
許多人都以為，剝?nèi)ヒ粚佑忠粚拥拇蟀撞诵氖呛芨蓛舻模恍枰?。其?shí)，大白菜從生長(zhǎng)至包心需要2~3個(gè)月的時(shí)間，期間需要多次施肥、治蟲，加之空氣污染，細(xì)菌早就存在其中。因此，大白菜心必須清洗干凈再吃。
6.腐爛的大白菜不宜食用
大白菜在腐爛的過程中產(chǎn)生毒素，所產(chǎn)生的亞硝酸鹽(硝由酸鹽轉(zhuǎn)化而來(lái))能使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力，使人體發(fā)生嚴(yán)重缺氧，出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹脹、心跳加快、全身青紫，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)抽筋、昏迷，甚至有生命危險(xiǎn)。
遇此情況，應(yīng)立即去醫(yī)院診治，以確保生命安全。
7.別用報(bào)紙包大白菜
用報(bào)紙包白大菜，報(bào)紙上的油墨含有鉛、鉻、鎘、汞等有毒重金屬元素以及致癌物多氯聯(lián)苯等，會(huì)污染白菜，使人成為油墨的受害者。
8.有些病人不宜吃
《本草綱目拾遺》載：惟性滑泄，患痢人勿用。大白菜含有豐富的纖維素，有通便的作用，故大便溏泄及寒痢者盡量少食。大白菜性偏寒涼，氣虛胃寒的人忌多吃，切忌冷食。風(fēng)寒犯肺及肺寒咳嗽者少食為妥。
推薦5款白菜食譜
1、涼拌白菜心
備料：白菜心、大蔥、蝦皮、精鹽、食醋、味精。
制作：選結(jié)實(shí)的大白菜心，細(xì)細(xì)的切成絲;大蔥蔥白順切成細(xì)絲。上料加蝦皮、精鹽、食醋、味精、香油混合，拌勻即可。
功效：開胃消食，有預(yù)防感冒之功效，也有減肥的作用。
2、海米燒白菜
備料：白菜心、海米、冬筍、水發(fā)香菇，蔥姜、精鹽、白糖、料酒、高湯、香油、味精。
做法
1、白菜洗凈去葉，切成1厘米寬，6.6厘米長(zhǎng)的條，用熱油闖一下，撈出瀝凈油分;水發(fā)香菇切條備用。
2、炒鍋上火燒熱，加適量底油，用蔥、姜熗鍋，放入海米、白菜、香菇條、煸炒，添湯燒沸，加入精鹽、醬油、花椒面、味精燒至入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤即可。
3、醋溜白菜心
功效：幫助消化，調(diào)理五臟，提高免疫力。
材料：白菜心，水發(fā)海米，醬油，醋，味精，香油，濕淀粉，蔥姜末少許
做法
1、菜心片成片，海米用溫水泡開。
2、起炒鍋，用武火把油燒熱，用蔥、姜末烹鍋，加白菜炒，再加海米(連原湯)、醬油快速一炒，加醋，勾芡，再加味精，顛翻幾下，淋上香油即成。
4、素炒白菜
材料：大白菜四分之一棵。干辣椒2個(gè)，花椒3粒，食用油5ml，鹽適量。
做法
1：四分之一棵白菜，洗凈，斜刀切片。
2：熱鍋倒油，油6成熱的時(shí)候放干辣椒和花椒，炸至變色。
3：白菜放鍋里不停的翻炒，炒到軟，放鹽，起鍋。
5、白菜豆腐燒肉
材料：白菜，豬肉，豆腐，醬油，鹽，干辣椒，蔥，食用油。
做法
1.北豆腐一塊，切小塊。白菜一棵，切開。
2.鍋里倒油爆香蔥花，加入豬肉、豆腐，把豆腐表面煎的微黃。
3.放入白菜，倒一點(diǎn)點(diǎn)醬油，再扔幾個(gè)干辣椒在鍋里，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火，燜大概20分鐘，中間要用鏟子稍微翻一下。
4.最后鹽調(diào)味，即可出鍋。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道白菜的哪4大功效與作用了嗎?你知道白菜怎么做好吃了嗎？白菜是冬天養(yǎng)生最好的蔬菜之一，它不僅食用價(jià)值高，而且具有這么多的養(yǎng)生功效，是冬季養(yǎng)生必備之物。
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大白菜怎么做好吃 7款營(yíng)養(yǎng)的大白菜食譜吃什么減肥 推薦六款白菜減肥食譜健康養(yǎng)生 大白菜的神奇功效白菜怎么做好吃 白菜的7種美味做法白菜怎么做好吃 白菜六種吃法能治病日光皮炎食療方 大白菜護(hù)膚祛皮炎在炎熱的夏季，人們都喜歡吃一些素菜。茄子是人們比較喜歡的蔬菜之一。因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，茄子渾身都是寶。經(jīng)常食用對(duì)人的身體是有好處的。有美容養(yǎng)顏的功效，也可治療口腔疾病。而茄子頭深受大家喜愛，那么茄子頭煮水有哪些功效呢?下面給大家做一個(gè)詳細(xì)的介紹
1、茄子根是一味中藥,取材于白茄的根.該中藥能治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,老年慢性氣管炎,水腫等疾病.
功能主治
清熱利濕,祛風(fēng)止咳,收斂止血.用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,老年慢性氣管炎,水腫,久咳,久痢,白帶,遺精,尿血,便血;外用治凍瘡
2、茄子蒂含多種維生素,可減低膽固醇,降血壓,有抗癌、防治心腦血管疾病的作用.茄子蒂還可以預(yù)防口腔潰瘍. 茄子蒂的藥用價(jià)值,古籍早有記載:
【功能主治】涼血;解毒.主腸風(fēng)下血;癰腫;對(duì)口瘡;牙痛.
【各家論述】 1.《本草衍義補(bǔ)遺》:治口瘡. 2.《本草綱目》:燒灰,治口齒瘡. 生切,擦癜風(fēng). 3.《嶺南采藥錄》:治發(fā)背及癰毒初起,
用104至廿1個(gè),水、酒煎服. 需要提示1下,這個(gè)茄子蒂不是那個(gè)硬梆梆的把兒,而是把兒和茄子之間的那末1點(diǎn)托兒, 中間的硬芯是要去掉的.
3、--不能治療腳氣的.茄子
性寒,含維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪及鐵、磷、鈉、鈣等礦物質(zhì).可散血止痛、利尿解毒,預(yù)防血管硬化及高血壓,是不能用茄子治療腳氣的.
--腳氣不建議老是想著用什么偏方治療.好好的用藥治療效果好而且比較快的.這個(gè)情況其實(shí)就是一個(gè)真菌感染導(dǎo)致的.建議是首先服用維生素B1,緩解腳氣病的發(fā)作.采取抗真菌軟膏達(dá)克寧,穿透氣的鞋子和純棉吸汗的襪子或者穿涼鞋、拖鞋等.多消毒多擦藥,這樣是比較快恢復(fù)的.不要去抓撓脫皮處,要注意腳部的衛(wèi)生,經(jīng)常洗腳.
茄子是我們?nèi)粘Ｉ钪猩钍苋藗兿矏鄣囊环N食材，但是人們?cè)谧銮炎拥臅r(shí)候喜歡將它的把去掉，其實(shí)茄子把具有非常多的功效作用，用茄子把煮水可以起到非常好的降低血糖、防癌抗癌、清涼解毒等作用，這是因?yàn)樗胸S富的多種類型維生素成分，人們可以增加一些對(duì)它的了解。
一、茄子把的功效與作用
茄子蒂可是個(gè)寶哦，只是認(rèn)識(shí)的人不多，大家都把它扔掉了，很惋惜。茄蒂炒著吃，甘甜軟嫩，嚼起來(lái)有香菇的口感，很不錯(cuò)的。 主要是茄子蒂有很好的藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，和茄子是不可分的1個(gè)整體，吃茄子連茄蒂1起吃，可以取得更全面的營(yíng)養(yǎng)和藥用效果。
茄子性味比較寒，茄子蒂恰好可以平衡它的寒性。 茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都很清楚，其實(shí)茄子全身都可入藥，其果實(shí)、茄蒂、茄把、根、花、葉、幼苗都具有痛消腫、清熱、活血等功能。而茄蒂肉質(zhì)較為厚實(shí)，是藥性比較好的關(guān)鍵部位。
茄子蒂含多種維生素，可減低膽固醇，降血壓，有抗癌、防治心腦血管疾病的作用。茄子蒂還可以預(yù)防口腔潰瘍。
茄子蒂的藥用價(jià)值，古籍早有記載：【功能主治】涼血;解毒。主腸風(fēng)下血;癰腫;對(duì)口瘡;牙痛。
二、茄子把煮水能治咳嗽嗎
茄子把煮水能止咳。
方法：取3個(gè)新鮮長(zhǎng)條紫茄子從根部連（把）蒂切斷，先放入冰箱冷凍半天（要凍透）后，放入鍋中煮水，水開煮5分鐘關(guān)火，去茄蒂喝水，每日3次。
茄子把兒有清熱的藥用價(jià)值，凍過以后又增加了它的寒性，對(duì)于因?yàn)閮?nèi)熱引起的肺熱咳嗽，可以說是對(duì)癥下藥。
牙痛：（一）茄子蒂〔用料〕茄子蒂50克〔用法〕茄子蒂泡浸米酒，以棉球蘸塞齒孔。每日2次。〔功效〕清熱殺蟲，止痛?！仓髦巍除x齒牙痛型。證見牙體不斷遭受侵蝕出現(xiàn)蛀孔，飲食時(shí)食物嵌塞于齲洞，若受冷熱酸甜刺激，可引起疼痛。
預(yù)防口腔潰瘍。用茄子把兒煮過的水漱口，可以預(yù)防中老年人常見的口腔潰瘍。
許多蔬菜還有其他的作用，很多我們覺得不能用的東西利用起來(lái)它的功效會(huì)令我們意想不到。比如茄子，茄子可以做炒菜，可以和許多其他的菜一起做燉菜，茄子是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又好吃的食物，大家都知道茄子可以吃，但是卻沒有人知道茄子根也是有用的。下面了解一下茄子根煮水有什么功效與作用吧？
茄子蒂可是個(gè)寶哦，只是認(rèn)識(shí)的人不多，大家都把它扔掉了，很惋惜。茄蒂炒著吃，甘甜軟嫩，嚼起來(lái)有香菇的口感，很不錯(cuò)的。 主要是茄子蒂有很好的藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，和茄子是不可分的1個(gè)整體，吃茄子連茄蒂1起吃，可以取得更全面的營(yíng)養(yǎng)和藥用效果。
茄子性味比較寒，茄子蒂恰好可以平衡它的寒性。 茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都很清楚，其實(shí)茄子全身都可入藥，其果實(shí)、茄蒂、茄把、根、花、葉、幼苗都具有痛消腫、清熱、活血等功能。而茄蒂肉質(zhì)較為厚實(shí)，是藥性比較好的關(guān)鍵部位。
茄子蒂含多種維生素，可減低膽固醇，降血壓，有抗癌、防治心腦血管疾病的作用。茄子蒂還可以預(yù)防口腔潰瘍。
茄子蒂的藥用價(jià)值，古籍早有記載： 【功能主治】涼血;解毒。主腸風(fēng)下血;癰腫;對(duì)口瘡;牙痛。
【各家論述】 1.《本草衍義補(bǔ)遺》：治口瘡。
2.《本草綱目》：燒灰，治口齒瘡。 生切，擦癜風(fēng)。
3.《嶺南采藥錄》：治發(fā)背及癰毒初起， 用104至廿1個(gè)，水、酒煎服。 需要提示1下，這個(gè)茄子蒂不是那個(gè)硬梆梆的把兒，而是把兒和茄子之間的那末1點(diǎn)托兒，中間的硬芯是要去掉的。
茄子把煮水能止咳。
方法：取3個(gè)新鮮長(zhǎng)條紫茄子從根部連（把）蒂切斷，先放入冰箱冷凍半天（要凍透）后，放入鍋中煮水，水開煮5分鐘關(guān)火，去茄蒂喝水，每日3次。
茄子把兒有清熱的藥用價(jià)值，凍過以后又增加了它的寒性，對(duì)于因?yàn)閮?nèi)熱引起的肺熱咳嗽，可以說是對(duì)癥下藥。
牙痛：（一）茄子蒂〔用料〕茄子蒂50克〔用法〕茄子蒂泡浸米酒，以棉球蘸塞齒孔。每日2次?！补πА城鍩釟⑾x，止痛?！仓髦巍除x齒牙痛型。證見牙體不斷遭受侵蝕出現(xiàn)蛀孔，飲食時(shí)食物嵌塞于齲洞，若受冷熱酸甜刺激，可引起疼痛。
預(yù)防口腔潰瘍。用茄子把兒煮過的水漱口，可以預(yù)防中老年人常見的口腔潰瘍。
茄子其它的治療偏方
1.生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜適量，每日二次分服，可治年久咳嗽。
2.茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、氣喘。
3.白茄根25克,木防已根15克，筋骨草15克，水煎服,可治風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛。
4.茄蒂放在火盆里燃燒，用紙做一個(gè)喇叭行筒子，大口罩住燒著的茄蒂，小口對(duì)著患者無(wú)名腫痛處，讓盆中燃燒的茄蒂煙熏，每日3~4次，患處未成膿者即消，以成膿者很容易收斂。
5.生茄子切開，搽患部，可治蜈蚣咬傷和蜂蜇。
6.茄子根煎水，趁熱熏洗患處，可治凍瘡。
白菜是在我國(guó)北方培育的一種特有的大白菜，口感上會(huì)非常的脆爽，但有一絲甜甜的味道，北方地區(qū)的朋友是非常喜歡吃的，用來(lái)清燉，煲湯，味道都很棒，而且從外觀上看像是奶白色的一樣，會(huì)非常的可人而且翠綠，白菜只有冬天才有的品種，具有很好的清熱祛火，解毒，提高免疫力功能，同時(shí)對(duì)健脾開胃和調(diào)節(jié)腸胃，抗衰老，抗輻射，有著很好的效果。
主要價(jià)值
奶白菜具有清熱除火、解毒、亮發(fā)、提高免疫力、明目、健脾、和胃、潤(rùn)腸、壯骨、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、抗衰抗輻射等功效。
栽培技術(shù)
北京地區(qū)露地栽培可于無(wú)霜期由春季至秋季栽培，以收獲幼株為主。春季氣溫較低時(shí)約40天收獲，夏季至秋季22~28天即能收獲。寒冷季節(jié)于保護(hù)地栽培，可全年生產(chǎn)，供應(yīng)市場(chǎng)。
育苗移植
收獲大株的，用育苗移植法，苗期20~25天，定植株行距15厘米×15厘米，定植到收獲30天。由于北京地區(qū)晝夜溫差較大，較適合奶白菜的生長(zhǎng)，生長(zhǎng)期短，以直播為主，或直播后把過密苗移出另一地定植。以條播較好，條播行距12~15厘米，定苗時(shí)株距10~15厘米。每畝播種量400~500克。
田間管理
(1)水肥的施用:
奶白菜的生產(chǎn)周期短，宜多施有機(jī)肥做基肥，生長(zhǎng)期間適當(dāng)追施化肥，或結(jié)合噴灌進(jìn)行葉肥追肥。追肥以速效氮肥為主，施肥的方法、時(shí)期、用量應(yīng)根據(jù)苗情、土壤、天氣等情況而定，原則是薄肥多次。澆水一般結(jié)合追肥進(jìn)行。移植苗在定植后3~5天內(nèi)不可缺水。夏季及早秋，定植后需連續(xù)3~4天每天早晚澆水。
(2)中耕除草: 直播田宜于播種時(shí)用除草劑消滅雜草，苗期除草結(jié)合間苗。
病蟲防治
常見病害有病毒病、霜霉病、白斑病等，可采取綜合的農(nóng)業(yè)措施防治，如避免重作或與其它十字花科蔬菜鄰作，合理排灌，增施磷鉀肥以提高植株抗性。藥物防治可用百菌清等殺菌劑噴灑。
主要蟲害有菜蚜、螟蟲、菜粉蝶、黃條跳甲等，應(yīng)及早發(fā)現(xiàn)及早防治，防治方法與一般十字花科類蔬菜相同。
采收采種
奶白菜的采收主要根據(jù)市場(chǎng)的需要而定。成株采收的標(biāo)準(zhǔn)是是植株葉叢由旺盛生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向閉合生長(zhǎng)，心葉伸長(zhǎng)到與外葉齊平，此時(shí)單株重約275克，畝產(chǎn)1000~1600公斤。餐飲業(yè)一般需要小株，單株重50~100克，生長(zhǎng)期約20多天，畝產(chǎn)量600~800公斤。
奶白菜的采種應(yīng)與白菜類其它蔬菜嚴(yán)格隔離，并且也要與蕓薹屬中染色體基數(shù)X=10的其它栽培作物隔離.原種田空間隔離至少2000米以上，生產(chǎn)用種田隔離距離不得少于1000米。生產(chǎn)用種多放在北方農(nóng)作區(qū)，用小株采種法生產(chǎn)種子。
海白菜是我們生活中常見的一種小菜，海白菜的功效與作用有很多，海白菜是一種生長(zhǎng)在海洋中的海藻類，富含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，還含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解毒的作用，對(duì)于高血壓以及高膽固醇等病變也有一定的防治效果，是一種食用與藥用價(jià)值于一體的高品質(zhì)海藻。
海白菜還含有一種特殊的元素叫做褐藻膠和硒元素，能夠在一定程度上降低乳腺癌以及心臟病變的機(jī)率，起到強(qiáng)身健體的作用，我們對(duì)于海白菜可以做藥膳或者是涼菜的方式來(lái)食用，方便美味。
海白菜的功效與作用? 海白菜為藻類植物石莼科孔石莼的藻體，藻體碧綠色，單獨(dú)或叢生，高10～14厘米，形體常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白質(zhì)11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纖維4.3 克，還含有多種礦物質(zhì)和維生素。生長(zhǎng)在中、低潮帶巖石上。分布渤海、黃海、東海，南海較少。含有多種礦物質(zhì)和維生素。海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。海白菜補(bǔ)充信息： 藥理實(shí)驗(yàn)知海白菜有降低膽固醇作用。
海白菜性味咸寒，具有清熱解毒、軟堅(jiān)散結(jié)、利水降壓的功效。用于中暑、頸淋巴結(jié)腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實(shí)驗(yàn)知海白菜有降低膽固醇作用?！侗静菥V目》載“下水，利小便”?！逗Ｋ幈静荨份d“主風(fēng)秘不通、五鬲?dú)獠⑿”悴焕⒛毾陆Y(jié)氣、宜煮汁飲之。”
經(jīng)過上面的介紹我們對(duì)于海白菜的功效與作用這個(gè)問題有了一個(gè)簡(jiǎn)單的了解，在生活中我們可以用調(diào)料和蒜泥做涼拌海白菜或者是用海白菜做藥膳，需要注意的是海白菜是寒性菜品，孕婦以及脾胃不適的人是不適合多吃的，以免造成腹瀉，對(duì)身體不利。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《白菜煮水的功效與作用》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生有什么作用與功效”專題。
