南瓜補鋅嗎
艾灸養(yǎng)生嗎。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“南瓜補鋅嗎”，希望能對您有所幫助，請收藏。
南瓜是常見的一種蔬菜，南瓜的營養(yǎng)價值比較高，它含有的礦物質(zhì)含量是非常不錯的，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)南瓜的鋅含量也很好，經(jīng)常吃南瓜的話就有補鋅的作用，鋅元素是人體重要的一種微量元素，尤其是對于兒童來說，如果缺乏鋅元素的話，常常會導致發(fā)育遲緩，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
南瓜補鋅嗎
補鋅。經(jīng)常吃南瓜有利于補鋅。缺鋅往往導致兒童發(fā)育遲緩，成人性欲減低，血壓升高，還會引起厭食、偏食和皮膚病。1OO克南瓜含鋅量為O.22毫克，
南瓜的功效與作用
1、南瓜含有豐富的類蘿卜素，類蘿卜素一般存在于高等植物中，是維生素A的主要供給來源之一，多食用類蘿卜素可以抗氧化、防治癌癥等。
2、多食用南瓜可以促進身體消化，增強人體免疫力，身體機能也能得到輔助效果，還能保護胃黏膜。我們經(jīng)常會因為上火導致口腔潰瘍，多吃南瓜可以降火氣幫助潰瘍恢復。南瓜熬粥還可以起到暖胃飽腹的功效，針對常年胃病胃痛的的患者可以多多食用南瓜粥，對胃部吸收功能很有幫助。
3、南瓜一身都是寶，南瓜葉的作用也不容忽視。南瓜葉在夏季可以熬水飲用，可以起到降溫降暑的效果。而且還能解毒治療傷口，南瓜葉在古代時候就有記載，將其研磨成粉狀后敷在傷口處，可以止血止疼?，F(xiàn)在也有很多民間藥方會使用到南瓜葉來治療痢疾，希望大家還是以醫(yī)囑為重，不要完全依賴流傳的方子哦。
南瓜不能和什么一起吃?
1、南瓜不能和上海青一起吃。上海青和南瓜都是蔬菜，很多家庭會把這兩道菜一起擺上餐桌食用，不清楚食物相克的根源。上海青和南瓜一起食用會降低兩種食物的營養(yǎng)，對人體沒有害處。
2、南瓜不能和蝦一起吃。蝦是高蛋白食物，多食用可以填補蛋白質(zhì)的缺失，而南瓜的營養(yǎng)價值也很高。但是如果一起食用，會造成身體不適，引發(fā)腹瀉腹痛的癥狀產(chǎn)生。
3、南瓜不能和鯉魚一起吃這個搭配應該很少人知道。魚的營養(yǎng)價值很多，不論是孕婦還是老人小孩，多吃魚都是很有好處的。但是南瓜和鯉魚一起食用會導致食物中毒，食物中毒可大可小，大家還是避免為好。
4、南瓜不能和辣椒一起吃。辣椒不論是輔料還是單獨的菜品，在餐桌上都很常見。南瓜和辣椒一起食用會破壞兩種蔬菜里的維生素C，吸收的營養(yǎng)會減少很多，對人體是沒有傷害的。
5、南瓜不能和羊肉一起吃。秋冬是吃羊肉的季節(jié)，天氣變冷吃羊肉可以暖胃，需要注意的是，南瓜和羊肉一起食用會造成黃疸。黃疸這種癥狀也是可大可小，大家能避免更好。
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人體需要各種維生素、礦物質(zhì)等微量元素，如果缺少這些必要的物質(zhì)，會給身體造成直接性的傷害，因為很多疾病都是因為缺少這些物質(zhì)引起的。牛奶是人們經(jīng)常飲用的奶類飲品，常喝牛奶補鋅嗎?補鋅的食物有很多，牛奶中所含的鋅元素并不多，下面詳細給大家介紹下哪些食物含鋅比較多。
一、兒童吃什么補鋅最好
1、豬肝
豬肝中所含的鋅元素是較多的，所以，建議家長給兒童吃豬肝，一般建議每周吃一次，補鋅效果較好。而且，豬肝中還含有豐富的鐵元素，常吃豬肝能預防缺鐵性貧血。豬肝的做法比較多，可以熬粥喝，也可以炒來吃。
2、瘦肉
瘦肉在所有肉類中鋅元素含量是比較高的，而且瘦肉含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和人體必需的微量元素鐵，因此，建議兒童經(jīng)常吃一些瘦肉，不僅能補鋅，還可以預防營養(yǎng)不良。瘦肉的做法很多，可以燉湯喝，也可以炒來吃。還可以做成各種餡料。
3、牡蠣
牡蠣是一種常見的海產(chǎn)品，含有較豐富的鋅元素，所以，喜歡吃海鮮的兒童也可以經(jīng)常吃一些牡蠣來補鋅。需要注意的是，并不是每一個人都適合吃海鮮，如果對海鮮過敏的話，千萬不要食用。
4、胡蘿卜
很多兒童都喜歡吃胡蘿卜，其實，這種蔬菜的營養(yǎng)價值是很高的，除了含有豐富的胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)以外，還含有一定量的鋅元素，所以，在炒菜的時候，不妨放一些胡蘿卜，能幫助兒童補鋅。
關(guān)于兒童吃什么補鋅最好這個問題，上面為大家做了詳細介紹。從上面的介紹中，我們可以得知，補鋅的食物是比較多的，就如上面介紹的這四種食物，經(jīng)常食用的話，可以幫助兒童補鋅。除了這些食物以外，像帶魚、羊肉、蛤蜊、蘋果、獼猴桃等，也都是常見的含鋅食物。
小孩子的成長自然離不開營養(yǎng)，所以在平時應該給孩子提供一些營養(yǎng)豐富的食物。就拿鋅來說，它是人體當中必需的一種營養(yǎng)元素，日常生活中可以達到補鋅目的的食物非常多，包括很多水果以及肉食。有的家長想要給自己的孩子補鋅，于是會讓孩子吃豬肝，那么，豬肝補鋅嗎?
1、豬肝
若是想要給寶寶補鋅，豬肝是個很不錯的選擇，畢竟豬肝含有的鋅元素也是比較多的，不過一周吃一次就好，這樣才有更好的效果。另外豬肝中的鐵元素，對于預防寶寶患上缺鐵性貧血存在一定的功效。
2、瘦肉
在瘦肉中，不僅含有人體需要的鋅元素，還含有人體必不可少的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及多種微量元素。因此在平常，可以給寶寶多吃一些瘦肉，在達到補鋅的作用的同時，還能夠有效地預防營養(yǎng)不良。
3、牛肉
牛肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸等營養(yǎng)成分。所含的蛋白質(zhì)中人體必需的氨基酸很多，還富含大量鐵和鋅，所以說它的營養(yǎng)價值很高。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收，人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%~26%，而對全麥面包中的鋅吸收率只有14%。
4、牡蠣
在眾多的海產(chǎn)品中，數(shù)牡蠣最為常見，同時也是鋅含量比較多的食物。有的孩子對海鮮的好感度比較高，通過牡蠣給寶寶補鋅，被接受的概率也是比較高的，但是要注意，若是寶寶會對海鮮過敏，那么千萬不可食用，避免造成不必要的麻煩。
5、胡蘿卜
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素、以及鋅元素，所帶有的營養(yǎng)價值是比較高的。爸爸媽媽在炒菜的時候，可以適當?shù)奶砑右恍┖}卜，一定程度上幫助寶寶補鋅。
6、水果
在水果中，若是從鋅含量的多少開始劃分，那么依次是蘋果、棗、梨、草莓，因此可以在家中常準備幾種水果，給寶寶食用，以便滿足對鋅的需求。但是在吃水果時不建議空腹食用，最好是在飯后的1~2個小時之后再吃。
鋅元素是人體必需的一個重要的微量元素，鋅元素對孕婦的健康非常的重要，尤其是能夠促進胎兒大腦組織的發(fā)育，能夠促進寶寶骨骼的發(fā)育，所以說孕婦在懷孕期間應該注重鋅元素的補充，應該多吃一些富含鋅元素的食物。如果出現(xiàn)鋅元素的缺乏，一定要及時的加強調(diào)養(yǎng)，進行正規(guī)的治療。
一、孕婦補鋅要補多久
如果檢查缺鋅的話，最好是補三個月以上，一般就是2-3個月一個療程，這樣才能補上來的，同時可以多吃富含鋅的食物，補鋅效果會比較好的 。
二、孕婦什么時候開始補鋅
這個也不一定說什么時候補好，孕婦并沒有統(tǒng)一開始補充鋅的時間，要根據(jù)個人的體制而定。
妊娠頭3個月，胎兒對各種理化因素非常敏感，如果妊娠期孕婦缺鋅，很容易導致胎兒發(fā)育不良或畸形。
鋅作為很多活性酶發(fā)揮作用必不可少的元素，可以從懷孕滿3個月后開始做一些補充，因為懷孕滿3個月后胎兒的生長發(fā)育尤其是大腦細胞的發(fā)育進入劇增期，此時需要消耗大量的鋅元素，所以以要多吃些含鋅的食物，如芝麻醬，蘋果，黃豆，動物肝臟等等都含有豐富的鋅。
懷孕中晚期是胎兒骨骼等器官發(fā)育的重要時期，因此懷孕中期應該開始補充，但要根據(jù)化驗結(jié)果決定補充的劑量。孕婦血漿中鋅的含量往往處于正常值偏低或臨界水平，如果血漿鋅的含量低于正常水平就應該補鋅。補鋅要經(jīng)過科學的檢查和診斷，確實需要補鋅才補，而且要在醫(yī)生指導下進行，多數(shù)孕婦來說，通過飲食途徑補鋅，經(jīng)常吃些牡蠣、動物肝臟、肉、蛋、魚及粗糧、干豆等含鋅豐富的食物。
另外，常吃一點核桃、瓜子等含鋅較多的零食，都能起到較好的補鋅作用。同時缺鋅如何補鋅，專家們還勸告孕婦，要盡量少吃或者不吃過于精制的米和面。此外，孕婦缺鋅應該嘗試服用一些補鋅制劑。所以各個時侯都不能缺鋅，孕媽媽在各個時期都可以吃些含鋅量高的食物。
鋅元素是人體離不開的一種微量元素之一，人體如果缺鋅會出現(xiàn)一些不良的表現(xiàn)，比如吃東西沒有食欲，偏食，味覺出現(xiàn)異常，如果飲食不當人體就會抵抗力會下降，因此，人體要維持鋅元素在體內(nèi)均衡，很多人不知道怎樣補鋅最快，怎樣補鋅最快？接下來我們來看看吧。
一.補鋅的重要性
缺鋅對于成人或者寶寶來說都是很不好的，鋅(Zinc)為人體必需的微量元素之一，作為多種酶的組成成分廣泛地參與各種代謝活動。在蛋白質(zhì)合成和氨基酸代謝過程中，鋅也是不可缺少的，孕婦缺鋅，胎兒畸形率增高，另外鋅可使細胞膜穩(wěn)定。也是唾液蛋白的基本成分，對味覺有重要意義，缺鋅會導致厭食，乏力、腹瀉、口腔潰瘍、脫發(fā)，等不良癥狀。
二.鋅元素
鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長發(fā)育、生殖遺傳、免疫、內(nèi)分泌等重要生理過程中起著極其重要的作用，被人們冠以"生命之花"、""、"婚姻和諧素"的美稱 。所以鋅對于人體很重要，如果缺鋅很嚴重的話，需要根據(jù)醫(yī)囑使用可用葡萄糖酸鋅、硫酸鋅或醋酸鋅。
三.怎樣補鋅最快？
補鋅快可以用藥補比較快，但是藥三分毒，按醫(yī)囑用藥，最好平時多吃補鋅的食物。
如果缺鋅不嚴重，推薦食物補充，是藥三分毒，盡量不要吃藥，食補推薦吃：生蠔、牛肉、豬肉、魚、豬肝、雞、雞肝、雞蛋、各種海產(chǎn)品。
缺鋅的嚴重程度推薦去醫(yī)院做個檢查，配合醫(yī)生的建議。除了吃一些肉類，蘋果、葵花籽、蘑菇、洋蔥、香蕉、卷心菜及各種堅果這些也是不錯的，注意飲食搭配，不挑食，多飲水。
牡蠣是一種海產(chǎn)品，其中含有的鋅非常豐富，對于缺少的人而言，可以適當多吃點。在購買牡蠣的時候，最好是買那種新鮮的，吃之前，要將外殼清洗干凈了，然后在水里煮熟就行了，這種東西很好成熟，不要煮的時間過于長了。蘸著醋一起吃就很好。除了牡蠣之外，很多其他的海產(chǎn)品，比如魷魚等也是含鋅量非常多的。
新鮮的水果里面，通常所含的鋅并不少，特別是蘋果，另外還有梨、鮮棗、香蕉、柿子和檸檬等多種水果，也都是非常值得多吃點的。一般情況下，一天可吃一兩種這樣的水果，能滿足身體所需，但也不要過量了，小心引起了血糖升高等。
不少蔬菜也富含鋅。大白菜、蘿卜就是很好的食物，冬天的時候，非常豐盛，可以每天適當吃點，能讓鋅得到更好的補充。植物性的食物含鋅比較多，比如大豆、花生、小米等，都是很常見的食物，平時每天吃點，補鋅效果就很好。
補腎陰就是補鋅嗎
補鋅養(yǎng)腎是近年來保健養(yǎng)生專家發(fā)現(xiàn)的新方法。微量元素是我們身體內(nèi)不可缺少,但又總是容易被忽視的一種。其實,微量元素在身體內(nèi)起的作用非常大。尤其是鋅,它被譽為“生命之花”。鋅參與人體內(nèi)多種酶的合成,在男性生殖系統(tǒng)中占的比例最大。對于腎臟,鋅更有意想不到的保健效果。
據(jù)學者們對腎虛和補鋅的研究發(fā)現(xiàn),腎虛者體內(nèi)鋅含量明顯較少。缺鋅,造成男性體內(nèi)性生殖素分泌減少,垂體組織和血液內(nèi)促生長激素含量減少,性腺機能減退。因此,則會影響到腎臟的性功能。此外,鋅是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成份和功能單位,同時丘腦-垂體的內(nèi)分泌活動亦與鋅密切相關(guān)。由此可見,鋅等微量元素是構(gòu)成“腎主生殖”的重要物質(zhì)基礎(chǔ)之一。
吃什么食物補鋅效果好
1、牛肉
每3盎司(約合85克)紅燒牛肉含鋅7毫克。牛肉還富含蛋白質(zhì)(一份牛肉可滿足一天蛋白質(zhì)需求量的一半),以及有益神經(jīng)健康的維生素B12等。鹵牛肉或紅燒牛肉是不錯的選擇,但紅肉過量會增加糖尿病、心臟病等疾病風險,每周吃一次即可。
2、腰果
1盎司(約合28克)腰果中含鋅1.6毫克。腰果中還含有健康脂肪、葉酸、B族維生素和維生素K。無鹽腰果是十分健康的零食,也可加入炒菜或涼拌菜中食用。
3、雞肉
3盎司熟雞肉含鋅2.4毫克。雞肉是維生素B6的重要食物來源,有益大腦功能的正常發(fā)揮?？оu肉加酸奶就是不錯的營養(yǎng)搭配。
4、蕓豆
半杯(約合100克)煮熟的蕓豆含鋅0.9毫克。蕓豆還含有可溶性和不溶性纖維,不僅有益消化系統(tǒng)健康,還能防止血糖驟升。紅蕓豆煮熟后加入橄欖油和一些小茴香,是不錯的減肥小吃。
5、杏仁
1盎司杏仁含鋅0.9毫克。杏仁還富含鎂、歐米伽3脂肪酸、維生素E,有助保護眼睛、增強免疫力。下午吃一把杏仁既能抗餓又可防止晚餐吃得太多。
補鋅的好處
1、增強免疫力
充足的鋅對促進胸腺發(fā)育,提高細胞的免疫功能具有很大的幫助。研究發(fā)現(xiàn),如果鋅不足,則會引起各種并發(fā)疾病。
2、保持食欲
當一個人的鋅不足時,味覺就會受到影響,甚至有可能引起厭食,食欲不振,甚至引起盧腸道菌失衡等問題。
3、維持男性正常的生精功能
對于青少年而言鋅攝取量不足就會使其生長發(fā)育受到影響,而對于育齡男子,鋅元素不足就有可能影響到精子的質(zhì)量,甚至引起不孕不育。
4、減少皮膚病的發(fā)生
缺鋅的人容易長青春痘。鋅是人體必需微量元素之一,缺鋅可致組織內(nèi)維生素A不足,影響皮膚上皮細胞正常分化。因此鋅元素能夠防治毛囊角化,促進上皮組織提高修復能力。同時,鋅元素還有助于增強機體免疫防御功能,抑制和殺滅局部病原微生物。
5、保護視力
鋅是將維生素A輸送到血液之中的一種主要元素之一,如果體內(nèi)的鋅元素不足的話,那么人的視力也將受到影響。
6、預防癌癥
人過了40歲以后,人體的胸腺就會開始萎縮,免疫功能也就下降了,如果免疫功能下降就會誘發(fā)癌癥了,而充足的鋅對預防癌癥就具有非常積極的意義了。研究發(fā)現(xiàn)中都老年人多吃含鋅豐富的食物對于提高免疫功能及各種健康指標均有著很好的保健功效。
對于家長們來說，寶寶的健康最為重要，一旦他們出現(xiàn)拉肚子等癥狀，家人們尤其擔心，開始給想各種治療辦法，有的會給寶寶補充鋅元素。專家介紹，這樣也是可以的，可以減少腹瀉次數(shù)，但注意不能過量。
一、寶寶拉肚子能補鋅嗎
小孩腹瀉可以適當補鋅。補鋅可以減少大便次數(shù)，縮短腹瀉病程，還可以預防下一次腹瀉，同時，鋅可以促進腸道絨毛生長，另外谷氨酰胺也可以吃，是保護粘膜的。通過用藥可以促進絨毛生長，增強絨毛吸收水分的能力，并不是用止瀉藥才止瀉的。
二、寶寶拉肚子時的注意事項
1.如果寶寶拉的全是水水狀，最好不吃奶，如果不全是水水可改吃防腹瀉奶粉，多喝鹽水（到藥店買點專業(yè)的鹽），喝稀飯，喝米湯，母乳可以吃，但是母親需要吃清淡的。
2.空腹吃蒙脫石散，當便便成形就可以停止吃，吃完飯后再吃媽咪愛類幫助吸收的藥，可以給寶寶肚子貼個丁桂兒臍貼（夏天晚上注意給寶寶肚子保暖），拉肚子的寶寶要及時補鋅。
3.禁止讓寶寶吃手指，或是其它玩具、磨牙玩具。
4.拉肚子時期內(nèi)不要吃油，魚肝油也不可以吃。
5.奶瓶每天都要消毒。
6.便便成形后，可以停止吃蒙脫石散（它是幫助便便成形的），吃最好的益生菌（如合生元）。
7.當寶寶便便成形后，必須至少2個星期后，才可以慢慢讓寶寶喝奶粉，剛開始奶粉沖得淡些，慢慢加，其它食物也一樣。
鋅對寶寶來說是很重要的，寶寶缺鋅就會影響生長發(fā)育，很多家庭都在寶寶補鋅的問題上發(fā)愁，不知道給寶寶吃什么補鋅，需要強調(diào)的是不要盲目吃補品，可以從飲食中著手。
一、金針菇油菜
食材：金針菇、油菜、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。
制作方法：將準備好的金針菇去根后清洗干凈，然后也將油菜去老葉洗凈，而火腿以及生姜等都進行切絲備用。在鍋中放入適量的水之后燒開，然后再在其中倒入少量的鹽、味精、油等調(diào)料，接著在里面放入油菜，燙至剛熟后撈出備用。鍋內(nèi)放入適量的油進行燒熱，同時放入姜絲等煸出香味，再放入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入油菜即可。
金針菇油菜中含有大量的鋅元素，大約有12.9毫克，不但如此，在這道菜中還含有兒童所必需的氨基酸，可有效調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量，還可以有效改善寶寶不想吃飯的壞習慣，因為紅、黃、綠顏色的搭配，容易調(diào)動孩子的食欲。
二、青菜瘦肉羹
食材：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克
制作方法：將大米洗凈；瘦牛肉剁泥，青菜切碎，在鍋內(nèi)倒入油加熱，下入瘦牛肉泥翻炒，把大米下入鍋中翻炒，與瘦牛肉泥混勻，然后在鍋內(nèi)加水慢火熬煮，煮成爛粥后放入碎青菜，熬至黏稠即可。
三、淡菜瘦肉粥
食材：淡菜10克、豬瘦肉50克、大米100克。干貝、蔥末、姜末、鹽各適量。
制作方法：淡菜、干貝分別洗凈，用水浸泡12小時，撈出；豬瘦肉洗凈，切末；大米淘洗干凈，放入清水中浸泡1小時。將蔥末、姜末拌入瘦肉末中，攪勻。鍋置火上，加入適量清水煮沸，放入大米、淡菜、干貝、豬瘦肉末同煮，等大米煮爛后，加入鹽調(diào)味即可。
提到補鋅，相信很多朋友并不感覺陌生。廣告上經(jīng)常在說鈣鋅同補，雙向吸收，能夠更好地促進少年兒童的生長和發(fā)育。因此補鋅對于未成年人來說是很重要的，如果人體中的鋅元素缺乏時，就會影響腦部的功能，還有影響腦細胞的生長，甚至會影響智力，導致發(fā)育不良等。那么到底吃什么食物補鋅呢?
其實鋅元素對于我們的身體來說是重要的一個營養(yǎng)素，只有鋅元素的量足夠了，才能維持更好地幫助維生素的吸收，而且才能維持男性的生精功能等，因此我們在日常生活中應該多吃含鋅量高的食物。下面就給大家詳細介紹一下吃什么食物補鋅。
人體內(nèi)的鋅
促進人體的生長發(fā)育：
處于生長發(fā)育期的兒童、青少年如果缺，會導致發(fā)育不良。缺乏嚴重時，將會導致"侏儒癥"和智力發(fā)育不良。鋅是腦細胞生長的關(guān)鍵，缺鋅會影響腦的功能，使腦細胞減少。
維持人體正常食欲：
缺鋅會導致味覺下降，出現(xiàn)厭食、偏食甚至異食。
增強人體免疫力：
鋅元素是免疫器官胸腺發(fā)育的營養(yǎng)素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發(fā)育，正常分化T淋巴細胞，促進細胞免疫功能。
促進傷口和創(chuàng)傷的愈合：
補鋅劑最早被應用于臨床就是用來治療皮膚病。
影響維生素A的代謝和正常視覺：
鋅在臨床上表現(xiàn)為對眼睛有益，就是因為鋅有促進維生素A吸收的作用。維生素A的吸收離不開鋅。維生素A平時儲存在肝臟中，當人體需要時，將維生素A輸送到血液中，這個過程是靠鋅來完成“動員”工作的。
維持男性正常的生精功能：鋅元素大量存在于男性睪丸中，參與精子的整個生成、成熟和獲能的過程。男性一旦缺鋅，就會導致精子數(shù)量減少、活力下降、精液液化不良，最終導致男性不育。缺鋅還會導致青少年沒有第二性征出現(xiàn)、不能正常生殖發(fā)育。
調(diào)節(jié)影響大腦生理功能的各種酶及受體：鋅在各種哺乳動物腦的生理調(diào)節(jié)中起著非常重要的作用，在多種酶及受體功能調(diào)節(jié)中不可缺少，還會影響到神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，與強迫癥等精神方面障礙的發(fā)生、發(fā)展具有一定的聯(lián)系。另外鋅與DNA和RNA、蛋白質(zhì)的生物合成密切相關(guān)，當人體內(nèi)鋅缺乏時，可能導致各種不良影響，可能導致情緒不穩(wěn)、多疑、抑郁、情感穩(wěn)定性下降和認知損害。
缺鋅后果：
1.消化功能減退主要表現(xiàn)為食欲不振。缺鋅會影響舌黏膜的功能，從而使味覺敏感度下降，小孩會出現(xiàn)厭食和異食，有的還會出現(xiàn)異食癖。2.反復出現(xiàn)口腔潰瘍?nèi)变\的寶貝經(jīng)?？谇焕镩L潰瘍，或者舌苔上出現(xiàn)一片片舌黏膜剝脫。3.生長發(fā)育變慢，鋅是人體代謝必需微量元素之一，一旦缺乏就會影響細胞代謝，妨礙生長激素軸的功能。由此，導致生長發(fā)育受到影響，使小孩身材矮小，體重不增。4.免疫力功能降低缺鋅會損害細胞的免疫功能，使小孩容易患感染性疾病，比如經(jīng)常發(fā)生上呼吸道感染、支氣管肺炎、反復感冒或腹瀉等。5.智能發(fā)育落后缺鋅會使腦細胞中的DNA和蛋白合成發(fā)生障礙，從而影響小孩的智能發(fā)育。鋅有幫助生長發(fā)育、智力發(fā)育、提高免疫力的作用，缺乏鋅會對我們的身體，特別是生長發(fā)育造成嚴重影響，所以，補充足夠的鋅是生長發(fā)育，智力發(fā)育必須的。平時除了飲食要均衡外，別忘了適當補充鋅。
什么食物補鋅
鋅是人體不可缺少的微量元素，補鋅可以促進兒童身體及智力發(fā)育。專家日前進一步指出，年齡為12歲至13歲兒童補鋅最有利于提高其智力，此時補鋅等于補智。鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟中,其它食物里含鋅量很少———水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類里幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。據(jù)化驗，動物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克，并且動物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。此外，除了一些日常生活中我們常見的補鋅食物外，如缺鋅比較嚴重或想補鋅更快速些，可以適當?shù)胤靡恍┑鞍卒\類的制劑(如新稀寶)，補鋅會更好些。
通過對海刺參的研究發(fā)現(xiàn)，海刺參中含有豐富的微量元素，鋅就是其中之一。同時，海參中還含有豐富的精氨酸，對食療男性性功能障礙有一定作用。
下面給大家介紹一些含鋅較高的常見食物(mg / 100g食物)：生蠔 71.2，小麥胚粉 23.4，山核桃 12.6，扇貝(鮮) 11.7，口蘑 9.04，香菇(干) 8.47，羊肉(瘦) 6.06，葵花子(炒) 5.91，豬肚 5.78，牛肝 5.01
需要補充鋅的人群可以多吃點上面列舉的食物。
看完了上面關(guān)于吃什么食物補鋅這個問題的詳細答案，相信大家對于這個問題已經(jīng)大致有所認識和了解了。能夠補鋅的食物有很多，生蠔，小麥胚粉，扇貝等等食物，含鋅量都是非常高的。因此處在生長發(fā)育的青少年來說，家長應該給他們多吃這些食物，這樣才能有助于他們更加健康成長。
孕婦在整個孕期里，一些營養(yǎng)元素起到了非常關(guān)鍵的作用，其中包括鋅，鋅對孕婦和胎兒的健康都非常重要，因為鋅是人體內(nèi)100多種酶的組成成分之一，婦缺鋅對孕婦自身和胎兒發(fā)育都十分不利，那么吃什么補鋅呢？下面推薦五款營養(yǎng)食譜，供大家參考。
孕婦缺鋅對胎兒和自身有什么影響?
(1)對于胎兒來說，可能造成新生兒先天缺陷，使胎兒發(fā)育遲緩，體重減輕，甚至導致胎兒畸形。鋅對促進胎兒智力發(fā)育作用重大，如若鋅缺乏，不僅影響腦細胞的與數(shù)量，并對胎兒的視覺、性器官的發(fā)育也有影響
(2)對于孕婦自身來說，缺鋅不僅會降低自身的免疫能力，容易感染，從而影響到胎兒，還可造成孕婦味覺、嗅覺異常，食欲不振，消化和吸收功能不良，顯然這樣也會影響胎兒的發(fā)育。
孕婦吃什么補鋅好?
一般說來，動物性食物含鋅較植物性食物為多，含鋅量高的食物有牡蠣、蟶子、扇貝、海螺、海蚌、動物肝、禽肉、瘦肉、蛋黃及蘑菇、豆類、小麥芽、酵母、干酪、海帶、堅果等。
孕婦吃什么水果補鋅快?
水果中蘋果的含量為最高。
蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱。它不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質(zhì)、糖類、多種維生素等營養(yǎng)成分，尤其是細纖維含量高，有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)的發(fā)育，有助于胎兒后天的記憶力。孕婦每天吃1～2個蘋果即可以滿足鋅的需要量。
孕婦補鋅補多少合適?
一個每日需攝入l6~20毫克的鋅，孕婦對鋅的需求量要高出正常1倍，達不到就屬于缺鋅。
孕婦補鋅食譜推薦
孕婦補鋅食譜-豬肝粥
原料：大米l00克，豬肝l50克，水600克，花生油300克(約耗30克)，鹽7克，味精l.5克，料酒、淀粉、蔥花、姜末各適量。
做法：
1.大米揀去雜物，淘洗干凈。
2.豬肝洗凈，切成約0.3厘米厚的長方薄片，裝入碗內(nèi)，加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，腌上漿。
3.鍋置火上，放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子滑散，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油。
4.用一鍋上火，放水燒開，倒入大米，再燒開后改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開時放入豬肝片，繼續(xù)用小火煮10～20分鐘，至米粒全部開花，肝片酥熟，湯汁變稠，加味精和余下的鹽，調(diào)好口味即可。
孕婦補鋅食譜-荷蘭豆燒麥
原料：荷蘭豆100克，肉末300克，長蔥半根，山慈姑粉1大匙，酒1大匙，砂糖1小匙，香油1小匙，鹽半小匙，醬油各少許。
做法：
1.荷蘭豆去筋切成粗絲，分成12份。
2.長蔥切成末，突上山慈姑粉，與肉末混合，攪拌成肉醬，分成12份。
3.將1中切好的荷蘭豆用2中作好的 肉醬包好，放入涂了色拉油的耐熱容器中(中間空開，呈放射狀)。
4.將3中的耐熱容器松松的包上一層保鮮膜，放入微波爐加熱7至8分鐘。根據(jù)個人喜好添加醬油即可。
孕婦補鋅食譜-木耳燜鴨肝
原料：鴨肝200克，鮮木耳10克，紹酒2克，蔥、姜片、胡椒粉、花生油、鹽、雞精、濕生粉、麻油各適量。
做法：
1.鴨肝切成厚片;鮮木耳洗凈，切片;蔥切段。
2.鍋內(nèi)加水，待水開時下人鴨肝，用中火稍煮一會，倒出沖洗干凈。
3.燒鍋下油，放入姜片、蔥段爆香鍋，下鴨肝、木耳，放入紹酒。
4.注入少許清湯，用中火燜至快熟時調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉燜透入味，再用濕生粉勾芡，出鍋前淋上麻油即可。
孕婦補鋅食譜-菜花燉蹄筋
原料：豬蹄筋800克，菜花800克，雞肉200克，火腿50克，鹽10克，味精4克，料酒25克，豬油(煉制)15克，堿5克。
做法：
1. 將水發(fā)豬蹄筋用溫水浸泡，加上食用堿除去油膩，用水洗凈，切成兩半。
2. 雞肉、火腿分別放入鍋內(nèi)焯熟待用。
3. 菜花洗凈，切成小塊，投入沸水鍋中略焯，取出備用。
4. 將熟雞肉、熟火腿均切成片。
5. 將菜花塊、豬蹄筋、熟火腿片和高湯1500克一起放入鍋中，加入料酒、精鹽、味精和豬油燒沸。
6. 用小火燉至湯濃，豬蹄筋入味即可。
孕婦補鋅食譜-金針菇雞絲
原料：雞胸脯肉250克，金針菇50克，辣椒50克，大蔥30克，植物油15克，江米酒10克，淀粉5克，鹽2克，香油2克。
做法：
1. 將姜洗凈切末備用。
2. 雞胸肉洗凈切絲，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓勻，并腌10分鐘。
3. 蔥、紅辣椒分別洗凈，切絲。
4. 金針菇洗凈，切除根部備用。
5. 鍋中倒入15克油燒熱，放入雞絲、金針菇及15克水炒熟。
6. 加鹽調(diào)勻，撒上蔥絲及紅辣椒絲，再淋上香油即可。
通過以上小編的介紹，你是否了解了孕婦吃什么補鋅了呢？而孕婦在孕期不僅要學會吃補鋅的食物，還要學會健康飲食，因為孕婦的飲食關(guān)系到寶寶的發(fā)育。
鋅是不可缺少的一種微量元素，缺少鋅身體就會出現(xiàn)各種狀況，特別是小孩子體內(nèi)缺少鋅的含量就會生病并且發(fā)育不好并且會有皮膚粗糙和毛發(fā)比較黃的癥狀，特別是對呼吸道特別不好，再平時多吃一些動物的肝臟還有含鋅量比較高的水果等。
１、紅白豆腐
原料：豆腐200克，熟豬血塊200克；瘦豬肉100克，熟冬筍15克；醬油10克，食鹽3克，白糖10克，白胡椒粉2克，蔥段5克；熟豬油75克，鮮湯、團粉適量。
制作方法：把豆腐切成1厘米見方的丁，入沸水鍋焯水；洗凈豬血塊，切成同樣大小的方塊；把瘦豬肉切成絲，冬筍切成片。炒鍋用旺火燒熱，倒入豬油50克燒至六成熱，放蔥段炒出香味，放入鮮湯、豆腐丁、豬血丁、豬肉絲、冬筍片，加醬油、白糖、食鹽，燒沸后，用團粉勾芡，淋入熟豬油，裝盤，撒上白胡椒粉即成。
此食譜中含蛋白質(zhì)69.7克，脂肪91.1克，熱量1167.7千卡，鐵25.4 毫克。
２、黃瓜炒豬肝
原料：黃瓜100克，豬肝150克，水發(fā)木耳10克；輔料有植物油250克（實耗75克），醬油、食鹽、白糖、團粉、蔥、姜、蒜等適量。
制作方法：將肝洗凈切成1.5毫米厚的片，用適量細團粉、食鹽漿勻。洗凈黃瓜，切成象眼片。擇洗干凈木耳撕成小塊；炒鍋用旺火燒熱，倒入植物油，油九成熱時，即放入豬肝，用筷子輕輕攪撒，待八成熟時，倒入笊籬中，瀝凈油。把鍋放回旺火上，放入油50克，待熱后放入蔥、姜、蒜末和黃瓜、木耳稍炒幾下，即將豬肝倒入鍋內(nèi)，再放適量的醬油、食鹽、白糖等，用團粉勾芡，隨即將菜翻炒幾下，即可出鍋裝鍋。
此食譜中含蛋白質(zhì)29.7克，脂肪80.3克，熱量883.4千卡，鐵44.2毫克。
３、白燒菠菜
原料：菠菜500克，鹽、蔥、姜、蒜、香油適量，粉芡15克，豆油25克。
制作方法：將菠菜擇洗干凈，切成3.3厘米長段，放開水鍋內(nèi)焯透撈出，用涼水泡涼，撈出備用，把蔥、姜切成末備用；把鍋放火上，倒入清油，待油熱時，放入食鹽煸炒幾下，待菠菜燒透時，勾入流水芡，淋入香油即成。
此食譜含蛋白質(zhì)11克，脂肪1.3克，熱量332千卡，鐵7. 6毫克。
４、肝泥蛋羹
原料：豬肝35克，雞蛋1個（50克），香油2克，蔥姜水、花椒水、細鹽適量。
制作方法：將肝切成片，放入開水鍋中焯一遍，撈出，剁成肝泥。將雞蛋磕入碗內(nèi)，調(diào)成蛋液，將肝泥，蛋液摻合，加入調(diào)料，攪勻，上屜蒸15分鐘即可。
此食譜中含蛋白質(zhì)13.7克，脂肪8. 512克，熱量136.2千卡，鐵9.9毫克。
５、香椿煎豆腐
原料：新鮮香椿50克，豆腐350克；輔料花生油60克，醬油、食鹽、白糖、團粉等適量。
制作方法：將豆腐切成長方形大塊，把香椿洗凈擇去老梗，用開水稍燙，即浸入冷 水里冷卻，撈起來控干，切成末；炒鍋下油50克，燒至八成熟，先把豆腐一起輕輕滑下鍋邊，邊煎邊晃動，兩面翻身煎黃后，放入醬油、湯和各種調(diào)味料燒熟后，把香椿末鋪在豆腐上，開后即勾芡，淋熟油10克，起鍋盛盤。
此食譜中含蛋白質(zhì)18. 6克，脂肪18.0克，熱量360.9千卡，鐵19.4毫克。
６、糖醋芝麻肉丸
原料：瘦豬肉50克，黑芝麻10克，雞蛋10克，胡蘿卜25克，淀粉5克，白糖15克，植物油7克，醋、醬油、蔥姜水、花椒水適量。
制作方法：將豬肉剁成肉泥，放入碗內(nèi)，將胡蘿卜蒸熟剁成泥，與肉泥混合，加入蔥姜水、花椒水、鹽、醬油及雞蛋液，濕淀粉攪勻，擠成丸子粘勻洗凈，炒熟黑芝麻。將鍋內(nèi)放入油，燒熱，下入肉丸炸熟撈出。
此食譜中含蛋白質(zhì)27. 6克，脂肪25.5克，熱量439.1千卡，鐵6.7毫克。
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