兒童通便食譜
兒童冬季養(yǎng)生粥食譜。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《兒童通便食譜》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
便秘是臨床上常見(jiàn)問(wèn)題，一般來(lái)說(shuō)，便秘不僅僅是成人才會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題，很多孩子也經(jīng)常會(huì)遇到便秘的情況，孩子在便秘的時(shí)候不能放肆的用藥物去進(jìn)行治療，但是可以從食物方面去進(jìn)行改善，很多食物都有通腸道的作用，生活中也有許多針對(duì)便秘的兒童通便食譜，你知道嗎？
1.酥蜜粥
原料：酥油、蜂蜜各30克，大米100克。
做法：將大米淘?xún)?，煮粥，待熟時(shí)調(diào)入蜂蜜、酥油，再煮一二沸即成，每日1劑，連續(xù)3~5天。
功效：酥蜜粥可幫助寶寶補(bǔ)益氣血，潤(rùn)腸通便。適用于腸燥便秘、大便干結(jié)難解，而且甜甜的味道也可以吸引小朋友。
2.香蕉蘋(píng)果泥
小兒便秘試試十道菜譜 營(yíng)養(yǎng)又通便
原料：香蕉、蘋(píng)果。
做法：將香蕉和蘋(píng)果刮成泥。上鍋隔水蒸3分鐘，取出晾涼后，喂食寶寶。
功效：香蕉、蘋(píng)果含有一定的果糖、糖醇和可溶性膳食纖維，這些物質(zhì)不僅可增加食物對(duì)腸道蠕動(dòng)的刺激，而且還可保持寶寶便中的水分不被腸道過(guò)分吸收。因此，是有效的便秘食療品。要適當(dāng)加熱再給寶寶吃。
3.紫薯茶干
原料：紫薯3個(gè)，豆沙泥適量。
做法：紫薯洗凈，切開(kāi)，蒸15分鐘；紫薯剝皮，搗爛成泥；取手心適量紫薯泥放保鮮膜上，搟扁，放適量豆沙泥；紫薯泥收口，再將保鮮膜扭緊收口，拆開(kāi)保鮮膜，完成。
功效：紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
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小孩子正處于快速發(fā)育的階段，在飲食方面應(yīng)該均衡發(fā)展。肉制品營(yíng)養(yǎng)豐富、含有高蛋白以及足夠的脂肪來(lái)提供能量，但是青菜等綠色植物的攝入也是很必要的?；ㄇ嗨氐任⒘吭刂挥性谇嗖酥胁拍軌颢@取。那么對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，如何搭配青菜食用才最營(yíng)養(yǎng)呢？我們來(lái)了解一下吧。
紅玉素盅
咬開(kāi)今天的番茄，咦，“芯子”變了，怎么飄出山藥、香菇的糯香來(lái)了呢?
原料：番茄、胡蘿卜、山藥、香菇、青椒、黑木耳。
做法：
step1：切掉番茄的頭部，挖掉內(nèi)部，在開(kāi)水中燙一下，消毒備用。
step2：將胡蘿卜、山藥、香菇、青椒、黑木耳分別切成細(xì)丁，在滾水中燙過(guò)后煸炒成餡。
step3：將做好的餡料填入番茄殼內(nèi)，蓋上蓋即成。
營(yíng)養(yǎng)師提醒
蔬菜顏色豐富多彩，一般分為深色蔬菜和淺色蔬菜，深色蔬菜如綠葉蔬菜，辣椒，番茄，南瓜，胡蘿卜等;淺色蔬菜如卷心菜，大白菜，白蘿卜等。淺色蔬菜中胡蘿卜素的含量很低，在一日膳食中除應(yīng)強(qiáng)調(diào)蔬菜的攝入量外，尚需保證在蔬菜總量中有一半左右為深色蔬菜。
西蘭三片
綠油油的西蘭花，今天搭配了紅紅的胡蘿卜，看起來(lái)好可愛(ài)呀!
原料：西蘭花、胡蘿卜、山藥
做法：
step1：將西蘭花切成小塊，胡蘿卜、山藥切成片。
step2：入水煮數(shù)分鐘。
step3：瀝水后煸炒，即成。
營(yíng)養(yǎng)師提醒
胡蘿卜，辣椒，塌菜，番茄中的胡蘿卜素含量很高，胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素a，維生素a可維持正常的視力和上皮細(xì)胞的正常功能，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，并增強(qiáng)身體免疫力。
眼睛對(duì)一個(gè)人來(lái)說(shuō)非常的重要，如果在日常生活中使用電子產(chǎn)品的時(shí)候，沒(méi)有注意自己的眼睛很容易就導(dǎo)致近視，因此現(xiàn)代社會(huì)近視的發(fā)生率也是越來(lái)越高。而現(xiàn)在電子產(chǎn)品的普及，導(dǎo)致了近視在兒童這個(gè)人群中發(fā)生率也是越來(lái)越高。因此很多家長(zhǎng)對(duì)于怎樣保護(hù)自己孩子的眼睛有著非常大的焦慮，所以關(guān)于兒童護(hù)眼的食譜有哪些?
“護(hù)眼餐”A：枸杞南瓜雜米粥
原料：枸杞一把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水四碗。
制法：枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗干凈，一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：原料中葉黃素、玉米黃素和胡羅卜素都非常豐富，口感香甜柔軟。喝這樣一碗金黃色的熱粥既養(yǎng)胃又養(yǎng)眼。
“護(hù)眼餐”B：胡羅卜木瓜牛奶羹
原料：胡羅卜半根，木瓜半個(gè)，牛奶500克，白糖少許。
制法：胡羅卜、木瓜先蒸熟，然后用豆?jié){機(jī)打成漿(或用勺子碾碎)，與牛奶混合，加少許白糖即可食用。注意，木瓜必須蒸熟后與牛奶混合，否則木瓜中的酶會(huì)讓牛奶凝結(jié)，產(chǎn)生苦味肽。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：有自然的香甜味道，口感非常好。需要注意的是胃腸虛弱、容易腹瀉、產(chǎn)氣的人最好不要多喝。
“護(hù)眼餐”C：枸杞開(kāi)心果豆?jié){
原料：開(kāi)心果1把，黃豆25克，枸杞1把。
制法：枸杞洗凈，開(kāi)心果去殼和皮，黃豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆?jié){機(jī)一起打成豆?jié){即可飲用。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：開(kāi)心果是堅(jiān)果中胡羅卜素含量較高的一種，黃豆也含有少量胡羅卜素，用它們配合富含玉米黃素的枸杞，其中的油脂可以促進(jìn)胡羅卜素和玉米黃素的吸收。
兒童護(hù)眼食譜(一)
蝦仁飯團(tuán)
食材：
大米、玉米渣、活蝦、壽司醋、海苔各適量
做法：
1、大米、玉米渣洗凈，倒入電飯鍋，加入適量的水。煮成米飯備用。
2、活蝦備用。從蝦頭一側(cè)打開(kāi)，去除蝦線(xiàn)，蝦腸。留最后一節(jié)蝦尾和蝦殼不剝，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入鍋焯熟。
3、煮好的雜糧飯，放涼至40度左右，加入壽司醋，攪拌均勻。
4、取適量的米飯，鋪在保鮮膜上。
5、在中間放上一顆蝦仁。把保鮮膜收?qǐng)A，留蝦尾在外邊，捏緊。小心的去掉保鮮膜，一個(gè)蝦仁飯團(tuán)就做好了。
功效：預(yù)防夜盲癥
β胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A。因此，含β胡蘿卜素的果蔬是維生素A的良好來(lái)源。維生素A是構(gòu)成眼感光物質(zhì)的重要原料，維生素A充足，可增加 眼角膜的光潔度，使眼睛明亮有神。反之，會(huì)引起角膜上皮細(xì)胞脫落、增厚、角質(zhì)化，使原來(lái)清澈透明的角膜變得像毛玻璃一樣模糊不清，甚至引起夜盲癥、白內(nèi)障
等眼疾。
富含β胡蘿卜素的食物：胡蘿卜、菠菜、南瓜、紅薯、花椰菜、芒果等。
胡蘿卜玉米小蛋餅
食材：
甜玉米1根、小麥面粉100克、胡蘿卜2個(gè)、雞蛋2個(gè)、色拉油適量、食鹽適量、小蔥適量
做法：
1、 甜玉米剝粒備用，胡蘿卜切小丁，小蔥切末。
2、 鍋中放適量油，下玉米粒和胡蘿卜丁，翻炒3-4分鐘，至熟。
3、將炒熟的玉米粒和胡蘿卜丁裝入大碗中。
4、加入2個(gè)雞蛋，拌勻，加入3-4勺面粉、蔥花，調(diào)入適量鹽，拌勻。
5、鍋微熱后，舀起一勺面糊，垂直、緩緩加入鍋?zhàn)永?，就?huì)自然形成圓形。小火煎至面糊凝固，翻個(gè)面，繼續(xù)煎至熟透即可。
功效：讓視力更清晰
眼球中的視網(wǎng)膜和視神經(jīng)含有豐富的DHA，然而，我們?nèi)梭w無(wú)法自行合成這種脂肪酸。適當(dāng)補(bǔ)充DHA會(huì)讓視覺(jué)更敏銳，讓視力更清晰。此外，DHA也是腦部神經(jīng)元的重要組成成分。
相信很多家長(zhǎng)對(duì)于對(duì)于兒童的營(yíng)養(yǎng)晚餐食譜有很多不了解，一般家長(zhǎng)送到幼兒園之后的早餐還有午餐是在幼兒園吃，但是晚餐一般就在家里進(jìn)行飲食的，兒童的晚餐更不能忽視，它是保證兒童晚上睡覺(jué)之前的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給，兒童在晚間的生長(zhǎng)能力比較高所以需要的比較多，所以一定要進(jìn)行良好的一個(gè)搭配，不僅保證兒童的營(yíng)養(yǎng)而且保證兒童身體健康發(fā)育。
兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐，除了進(jìn)行進(jìn)行葷素的各種搭配，還要補(bǔ)充兒童所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不要讓兒童不要讓兒童產(chǎn)生其他偏食的癥狀，合理的膳食是保障兒童成長(zhǎng)的必要因素，下面我們就介紹一下一周可以進(jìn)行哪些營(yíng)養(yǎng)晚餐的搭配。
禮拜一：兩菜一湯的搭配，肉餅蒸蛋，清炒西蘭花，番茄燉凍豆腐湯。(肉餅7元，兩只蛋1.5元，西蘭花3.9元，番茄1.2元祖名豆腐是超市搞活動(dòng)的時(shí)候買(mǎi)的0.5元)合計(jì)14.1元。
禮拜二：榨菜炒肉絲，大白菜炒豆腐干炒韭芽絲，芹菜沫貢丸湯。(肉是冰箱里剩的一小塊里脊，估計(jì)2.5元，榨菜0.5元，大白菜扳了兩片葉子加上幾根韭芽0.5元，豆腐干1.2元，貢丸5元，一小根芹菜就算了。)合計(jì)9.7元。
禮拜三：鹽水沼蝦，紅燒排骨，炒青菜，排骨野菌煲(沼蝦17元，肉排骨26元，買(mǎi)的不少，部分紅燒了部分燉湯里了，買(mǎi)了一點(diǎn)豬肝菌和圓頭蘑菇8元，青菜0.9元)合計(jì)51.9元。
禮拜四：紅燒鯽魚(yú)，炒萵苣絲，排骨野菌白菜煲(鯽魚(yú)13元，萵苣2元，扳了兩白菜葉子切長(zhǎng)條狀放在昨天吃剩的煲里了，兩片白菜葉子就不算錢(qián)了。)合計(jì)15元。
禮拜五：大閘蟹，鹵牛肚，辣椒豆腐干炒肉絲，上湯菠菜。(大閘蟹69元四只，鹵牛肚是熟食20元左右，買(mǎi)點(diǎn)里脊辣椒豆腐干菠菜皮蛋大概花了15元不到，還有燒菠菜里的一點(diǎn)咸肉絲和咸蛋的價(jià)格就算在先前不到15元的菜里補(bǔ)足15元。)合計(jì)104元。
禮拜六：筒子骨燉千張，蒜末四季豆，紅燒明蝦，番茄炒蛋。(帶肉筒子骨兩根19元，厚千張1.5元，四季豆3元，明蝦15元，雞蛋2元，番茄1元，燉筒子骨等到燉的差不多的時(shí)候放了幾片火腿吊味道就不算進(jìn)去了 。)合計(jì)41.5。這個(gè)是一天兩頓飯的費(fèi)用。
禮拜天：紅燒雞塊，炒茼蒿，咸白菜炒豆芽，枸杞紅棗燉雞湯。(一雞兩吃26元，茼蒿4元，豆芽1元，咸菜1元)合計(jì)32元，這個(gè)是一天兩頓飯的費(fèi)用。
以上就是兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐食譜的搭配，兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐的食譜搭配呢一定要做到葷素搭配。還有一定要進(jìn)行一些水牛奶或者是其他豆制品一類(lèi)的搭配，不要讓兒童產(chǎn)生一種厭食偏食的癥狀，要全面的進(jìn)行攝入蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐的對(duì)于兒童是非常重要的，對(duì)于兒童的成長(zhǎng)和兒童的身體發(fā)育產(chǎn)生很好的影響所以?xún)和耐聿鸵欢ㄒ⒁鉅I(yíng)養(yǎng)的搭配。。
兒童營(yíng)養(yǎng)食譜都有什么，對(duì)這類(lèi)人群在食物選擇上，都是要以營(yíng)養(yǎng)為主，這樣對(duì)人體各方面營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，才會(huì)有很好幫助，尤其是對(duì)兒童是成長(zhǎng)發(fā)育階段，在營(yíng)養(yǎng)元素補(bǔ)充上，都是需要很多方面，所以在食物選擇上，都是不能單一的進(jìn)行，這樣對(duì)兒童身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，也是沒(méi)有任何幫助。
那兒童營(yíng)養(yǎng)食譜都有什么呢，對(duì)這樣食物，也是很多人不清楚的，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這樣食物，都是有著很好了解，在選擇的時(shí)候，都是能夠放心進(jìn)行選擇。
兒童營(yíng)養(yǎng)食譜：
星期一
主食：椰子吐司或胡蘿卜吐司 1--2片
副食：鹵牛肉數(shù)片(鹵牛肉可以頭天做好放冰廂里，早上拿出來(lái)切片即可)
小菜：水果沙拉(蘋(píng)果，香蕉，西紅柿等) 1份 (嫌麻煩，只取一種水果也行)
湯羹：五谷豆?jié){
星期二
主食：小籠包 2個(gè)(這個(gè)我一般是頭天下午買(mǎi)好放冰廂，第二天早上放鍋里蒸熱一下)
副食：白水蛋 1個(gè)
小菜：八寶菜 1份(用雪菜也好，我記得上海的雪菜好吃，用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可)
湯羹：牛奶
星期三
主食：黃油吐司 副食：美味雞翅(黃油吐司可以?shī)A雞蛋皮和奶酪，變成簡(jiǎn)單三明治，那你可以不用做雞翅)
小菜：涼拌黃瓜(不拌生吃也好哈)
湯羹：鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶
星期四
主食：奶皇包(超市有賣(mài)現(xiàn)成袋裝的，早上蒸二三分鐘就好)
副食：通脊肉或肘花或肉皮凍(這些也是有空時(shí)先做好放冰廂，吃得時(shí)候取出來(lái)切一下即可，是熟食)
小菜：涼拌西芹(蒸奶皇包時(shí)，你可以快速的切好西芹成絲放水里煮熟，上盤(pán)撒上細(xì)鹽雞精拌下就好，脆脆的很爽口)，
湯羹：五谷豆?jié){
星期五
主食：餃子(這可得頭天或是周末包好放速凍柜里，早上煮下就可以吃了)
湯羹：牛奶
星期六
主食：豆沙包(這也是超市里買(mǎi)現(xiàn)成袋裝，早上蒸熱就好)
副食：醬雞肝或醬牛肉(熟食提前做好放冰廂，早上拿出來(lái)切即可)
小菜：雪里紅或是蘿卜干肉末湯羹：比較稀的牛奶麥片
星期日
主食：意大利通心粉或意大利面(一點(diǎn)點(diǎn)肉末，用半棵洋蔥，小半根胡蘿卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入鍋中炒熟，把煮好的通心粉和面放入鍋中翻炒，再加蕃茄醬就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了)
副食：水果沙拉湯羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥看著好象復(fù)雜，其實(shí)有些是可以頭天做好的，放冰箱里，早上隨時(shí)拿出來(lái)就可以吃了，種類(lèi)多一點(diǎn)，也是照顧家里每個(gè)人的口味。
通過(guò)以上介紹，對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)食譜也是有著一些了解，因此對(duì)這類(lèi)人群食物選擇上，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)在吃的時(shí)候，也是要注意要適量，兒童雖然需要的營(yíng)養(yǎng)多，但是過(guò)多的吃一些食物，也是會(huì)造成身體負(fù)擔(dān)。
近些年來(lái)，越來(lái)越多的兒童肥胖者的增多，也讓人們開(kāi)始對(duì)于兒童肥胖引起了重視，雖然孩子還在長(zhǎng)身體的時(shí)候胖一點(diǎn)沒(méi)有關(guān)系，但是要知道一個(gè)人的身體是要從小控制好的，人體每天所吃的食物，如果不能夠正常的消耗掉，就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，從而越積越多，導(dǎo)致了從小就開(kāi)始肥胖。要知道肥胖會(huì)帶來(lái)很多問(wèn)題，除了在社交方面，還有身體健康方面的問(wèn)題。
所以說(shuō)減肥是必須要做的事情，但是怎樣減肥又是必須要知道的，很多孩子在減肥的時(shí)候都不愿意運(yùn)動(dòng)減肥，而孩子過(guò)小又不可能服用藥物減肥，所以現(xiàn)在很多人都開(kāi)始用飲食減肥法來(lái)減肥，那么今天就說(shuō)說(shuō)兒童減肥食譜都有哪些。
三豆粥
取綠豆、黑豆和赤豆適量，加少許米洗凈后同煮，煮爛后加入甜味或咸味便成。
栗子糊
將栗子肉研成粉末，用栗子粉適量加水及及糖，或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。
牛奶蛋羹
牛奶200毫升，雞蛋1個(gè)，白糖適量。雞蛋，牛奶，白糖共調(diào)勻，隔水用慢火燉熟，便可食用。牛奶放入鍋里，加雞蛋，慢火煮至雞蛋熟，以白糖調(diào)味，便可食用
兒童健康減肥食譜之正餐
魚(yú)肉糊
營(yíng)養(yǎng)分析：含有豐富的維生素A、D和蛋白質(zhì)，還含有較多的鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。
制作方法：
1)將魚(yú)肉洗凈后，切成2厘米大小的小塊，放入開(kāi)水鍋內(nèi)，加入精鹽煮熟。
2)除去骨刺和皮，凈魚(yú)肉放入碗內(nèi)研碎，再放入鍋內(nèi)加魚(yú)湯煮，把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)，煮至糊狀即可。
豬肝泥
做法：
1)豬肝洗凈備用。
2)用鐵湯匙刮成細(xì)漿。
3)再加少許水蒸約5分鐘即可。豬肉冬瓜餡小餃子香菇炒豆腐末
兒童健康減肥食譜之湯水
豬肝蔬菜湯
材料：豬肝泥20克、洋蔥泥5克、紅蘿卜泥10克、菠菜泥10克、去油高湯適量
做法：
1)先將豬肝泥、洋蔥泥和紅蘿卜泥一起放入鍋里。
2)之后加入適量去油高湯煮熟。
3)最后加入菠菜泥，略煮即可。
番茄玉米湯
原料：番茄、玉米、小排骨
做法：
1)小排骨用沸水煮一下?lián)瞥?，并用冷水將小排沖干凈，放入開(kāi)水中用小火煮20分鐘。
2)放入切成小段的玉米，與排骨同煮20分鐘。
3)再放入切片的番茄煮軟，加入少許鹽。
薏仁湯
原料：綠豆、紅豆、薏仁
做法：
1)將洗凈的綠豆、紅豆、薏仁用水浸泡隔夜。
2)在鍋內(nèi)加入適量的水，放入綠豆、紅豆、薏仁，開(kāi)大火煮。
3)煮開(kāi)后，用小火煮至熟透軟化，加入少許糖調(diào)味即可。
兒童健康減肥食譜之茶點(diǎn)
蘋(píng)果泥
將蘋(píng)果用水洗凈削皮，再用湯匙輕輕將蘋(píng)果刮成泥便成蘋(píng)果泥，也可以蒸熱后再食用，如再用水煎煮取汁便成蘋(píng)果汁。
黃瓜色拉
營(yíng)養(yǎng)分析：色澤鮮艷，爽口不膩，味美可口?？梢栽鲞M(jìn)寶寶食欲，補(bǔ)充維生素。
制作方法：
1)將葡萄干洗凈，用溫水泡軟;黃瓜去皮，涂少許鹽、切成小片;
2)西紅柿用開(kāi)水燙下，去皮。去籽，切成小片;
3)橘子去皮。去核切碎;
4.)將葡萄干、黃瓜、西紅柿、橘子放入盤(pán)中，加入蛋黃醬拌勻即成。
以上就是跟大家說(shuō)的兒童減肥食譜，食譜上面介紹了各種食物的做法，包括粥，正餐，和一些湯水，在給孩子減肥的時(shí)候可以早上喝一些粥，中午吃上面所說(shuō)的正餐，晚上喝一些湯水，相信效果都會(huì)不錯(cuò)的。
弱視是臨床上比較常見(jiàn)的眼部問(wèn)題，一般來(lái)說(shuō)，青少年或者兒童都是弱視的常見(jiàn)患者。弱視對(duì)眼睛的傷害是非常大的，如果不注意矯正，也會(huì)影響到人們?nèi)蘸蟮纳詈凸ぷ鳌?duì)于弱視的問(wèn)題除了常規(guī)的治療，也要注意飲食方面的調(diào)養(yǎng)，生活中關(guān)于弱視兒童的食譜也非常多樣，可以多加嘗試。
1、黑豆500克，核桃仁500克，牛奶1杯，蜂蜜1匙。制法：黑豆沙熟后待冷，磨成粉。核桃仁炒至微焦，去衣，待冷后搗成泥。取以上兩種食品各1匙，沖入1杯煮沸的牛奶，加入蜂蜜1匙，能改善眼部肌肉的調(diào)節(jié)功能。
2、枸杞10克，桑葚10克，山藥20克，紅棗10個(gè)。制法：將上述四種材料水煎，分兩次飲用，中間間隔3-4小時(shí)。弱視兒童長(zhǎng)期服用，能消除眼疲勞癥狀。
3、多數(shù)近視患者的血鈣偏低，維生素A缺乏；血清蛋白偏低，血鈣和血色素也偏低。得了近視后，要多補(bǔ)充維生素A、B、族和鈣、鉻、鋅等微量元素，少吃糖果和高糖食品。食療主要是補(bǔ)充眼內(nèi)睫狀肌與鞏膜必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)睫狀肌的肌力，幫其恢復(fù)固有功能。應(yīng)適當(dāng)多補(bǔ)充些維生素A、B1、B2、C、及E。富含維生素的食品有蛋、奶、肉、魚(yú)、肝臟和新鮮的蔬菜、水果。
4、弱視治療一般12歲以前，最佳時(shí)間為7歲以前，最好帶孩子到正規(guī)醫(yī)院就診，驗(yàn)光，看需不需要配戴矯正眼鏡等，不要錯(cuò)過(guò)了最佳治療時(shí)間。另外，家長(zhǎng)朋友要注意引導(dǎo)孩子多吃些粗糧(如玉米面、小米等)，以增加必要的維生素供給，多吃些新鮮水果和蔬菜，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入，限制過(guò)多糖類(lèi)的攝入，以促進(jìn)視網(wǎng)膜和視神經(jīng)的發(fā)育，根據(jù)孩子營(yíng)養(yǎng)狀況，必要時(shí)補(bǔ)給一些維生素(如維生素B1、維生素B12、維生素C、魚(yú)肝油等)和礦物質(zhì)(如鋅、鐵、鈣等)。
很多的家長(zhǎng)在給孩子添加輔食的時(shí)候都會(huì)給孩子吃一些豆?jié){，因?yàn)槎節(jié){里面含有的蛋白質(zhì)含量特別的豐富，而且還有我們身體所需要的一些，其他的微量元素，對(duì)于小寶寶來(lái)說(shuō)是非常好的一種補(bǔ)品，而且寶寶吃了豆?jié){之后還能夠產(chǎn)生一種保護(hù)感，那么適合兒童吃的豆?jié){食譜都有哪些呢?
豆?jié){含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及多種人體所需的微量元素，并且豆?jié){中的蛋白為優(yōu)質(zhì)植物蛋白，在歐美享有“植物蛋白肉”的美譽(yù)。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近，蛋白質(zhì)含量高達(dá)2。56%，比牛奶還要高。豆?jié){還富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，鐵的含量是牛奶的25倍。兒童常喝豆?jié){有益身體健康發(fā)育，但一歲以后的幼兒才可以喝豆?jié){，而且不能多喝。
五豆紅棗豆?jié){食譜
原料：黃豆，黑豆，青豆，豌豆，花生米，紅棗，清水適量。
制法：
1、將黃豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小時(shí)，備用。
2、將紅棗洗凈去核。
3、將紅棗和浸泡好的五豆裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水，接通電源十幾分鐘，五豆紅棗豆?jié){就做好了。
小提示：
1、煮豆?jié){時(shí)，豆?jié){表面產(chǎn)生的泡沫容易造成“假沸”現(xiàn)象，其實(shí)此時(shí)的溫度不到100度，而飲用未煮熟的豆?jié){會(huì)使人中毒，因此煮豆?jié){時(shí)務(wù)必保證煮沸5分鐘以上才可飲用。
2、豆?jié){不宜與果汁一同飲用，因?yàn)楣懈缓木S生素C容易使豆?jié){中的蛋白質(zhì)凝結(jié)，造成腹脹、不易消化。
3、豆?jié){不宜空腹飲用，最好搭配一些碳水化合物一同食用，比如饅頭、面包等小點(diǎn)心，這樣才能使豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體充分吸收。
兒童正處在長(zhǎng)身體的階段，對(duì)于飲食有很大要求，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一定要均衡，從臨床來(lái)看菠蘿咕嚕日本豆腐、香甜土豆、魚(yú)香肉絲、榨菜香菇炒菜絲、草菇絲瓜炒蝦球等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高，香甜可口，是諸多寶寶的最?lèi)?ài)。為了寶寶的健康一定要適當(dāng)進(jìn)行戶(hù)外鍛煉，增強(qiáng)免疫力和體抗力。
一、菠蘿咕嚕日本豆腐
1.菠蘿削皮，切成小塊;小番茄清洗干凈對(duì)半切開(kāi);小青椒清洗干凈、去籽、切塊
2.日本豆腐從中間切開(kāi)成兩段，從封口處擠出，切成大小相當(dāng)?shù)膲K
3.這時(shí)，先去燒熱油鍋，邊熱油邊在碟子里倒入稍多一點(diǎn)的生粉(我用的是玉米淀粉)，放入日本豆腐
4.晃動(dòng)碟子，讓每塊日本豆腐都均勻地粘滿(mǎn)生粉
5.在油鍋里插進(jìn)筷子，周?chē)鸫笈莸臅r(shí)候就可以放進(jìn)粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸
6.用筷子碰上去感覺(jué)到日本豆腐已經(jīng)硬身，表皮酥脆即可撈起，瀝干油;想更酥脆的話(huà)，可以待冷卻后再用大火復(fù)炸一次
7.鍋中倒入番茄醬，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，糖，如果番茄醬太稠，可以加一點(diǎn)點(diǎn)水，小火煮開(kāi)，倒入菠蘿、小番茄、青椒，翻炒均勻
8.醬汁濃稠后關(guān)火，稍晾涼一下倒入日本豆腐，輕輕翻拌均勻，讓每塊日本豆腐都粘上醬汁即可
二、香甜土豆
1. 土豆去皮，清洗，然后切出約1.5厘米左右的方塊兩杯.
2. 切好的土豆再清洗，去除表面淀粉
3. 將洋蔥切塊
4. 鍋加熱(中大火)，之后加入1-2 tbs的油，然后倒入土豆翻炒
5. 當(dāng)土豆有點(diǎn)透明的時(shí)候加入切碎的蒜瓣和洋蔥，然后繼續(xù)翻炒
6. 把水，醬油，白糖，玉米糖漿倒入鍋中，改為中火，煨十分鐘左右
7. 等到汁變稠即可，關(guān)火，然后加入蜂蜜調(diào)味(覺(jué)得不夠甜的可以多加蜂蜜)
8. 出鍋后可撒一點(diǎn)芝麻和香油(不喜歡的可以忽略)
三、魚(yú)香肉絲
1、將肉切成絲，放入鍋中加入料酒、醬油、和鹽炒至半熟。
2、將木耳、胡蘿卜和青椒也切成絲。
3、把醬油、醋、糖、淀粉和蔥末混合均勻備用。
4、將菜放入鍋中翻炒，半熟時(shí)放入少許鹽，最后再放入醬汁勾芡，充分翻炒即可出鍋。
四 、榨菜香菇炒菜絲
1.先將胡蘿卜在沸水中燙約3分鐘，加入芽菜燙30秒備用;快火下油(約1湯匙)起鍋，爆香冬菇備用。
2.快火下油(約1湯匙)起鍋，先爆香蒜蓉、蔥和辣椒，再加入洋蔥和1/2茶匙鹽炒軟，加入胡蘿卜、卷心菜、榨菜、冬菇炒香炒勻。再加入酒將卷心菜炒軟，加入汁料和芽菜略炒，汁料煮開(kāi)后，灑上腰果裝盤(pán)即成。
五、草菇絲瓜炒蝦球
1.絲瓜去皮切滾刀塊;草菇切片，蒜切末，明蝦去頭剝殼(留著尾巴)后，由背部劃一刀用牙簽挑去泥腸
2.蝦仁放入碗里，調(diào)料少許鹽，雞精，料酒，生粉，白胡椒粉用手抓勻(抓的時(shí)候感覺(jué)略粘)腌制10分鐘后，鍋里放油燒熱，放入蝦仁快速滑炒至蝦仁變紅撈出備用
3.用剩下的油爆香蒜末，接著放入草菇翻炒略熟后，加入絲瓜及表面噴少許水繼續(xù)翻炒至絲瓜半熟，調(diào)入鹽，雞精拌勻，最后加入滑炒好的蝦仁繼續(xù)翻炒，出鍋前倒入適量薄薄的生粉水勾芡即可
兒童補(bǔ)血食譜：豬肝瘦肉粥
在給兒童添加輔食的時(shí)候，容易消化是關(guān)鍵，兒童的補(bǔ)血食譜中，粥是比較合適的，而豬肝瘦肉粥是廣東一帶的漢族小吃，粵菜系一向保持原來(lái)食物的營(yíng)養(yǎng)和味道為重，非常養(yǎng)生。
材料：大米50克，豬肝30克、瘦絞肉15克、小白菜30克、鹽、姜、生粉少許制作過(guò)程：
1、大米小米淘洗干凈；加入約8倍量的水，煮成米粥。
2、豬肝豬肝用生粉洗凈，泡掉血水，切成絲或片狀，瘦肉切片，兩者加入油，鹽，姜，生粉等腌著備用。
3、小白菜洗凈切碎備用。
4、當(dāng)粥好的時(shí)候，把豬肝瘦肉下鍋，小火煲熟，讓豬肝瘦肉的甜味出來(lái)。
5、放入切好的小白菜攪拌均勻，最后以鹽調(diào)味即可。
6、小白菜洗凈切碎備用；
7、豬肝洗凈切絲狀，泡在干凈的水中備用；
8、鍋中加水，燒開(kāi)后先入瘦肉煮至熟，再放入小白菜及豬肝煮至熟透；
9、放入清粥攪拌均勻，最后以鹽調(diào)味即可。
豬肝還有瘦肉含有豐富的鐵、磷，均是造血不可缺少的原料，它們還富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于胎寶寶的智力發(fā)育和身體發(fā)育。此粥美味而營(yíng)養(yǎng)豐富，可以經(jīng)常食用。
兒童補(bǔ)血食譜：涼拌芝麻菠菜
菠菜富含葉酸，其中大量的鐵和微量元素，不僅補(bǔ)血，對(duì)頭發(fā)有著諸多好處，再搭配一些其他富有營(yíng)養(yǎng)的食物，如芝麻啊等等，一道補(bǔ)腎補(bǔ)血的健康涼拌菜就新鮮出爐啦。
材料：菠菜適量、熟白芝麻適量、香油適量、香醋適量、生抽適量、蔥花適量做法步驟：
1、將菠菜洗凈，切成段備用；（菠菜的根非常營(yíng)養(yǎng)，大家千萬(wàn)別扔掉哦）2、水燒開(kāi)后，放入適量鹽，菠菜放入汆燙數(shù)秒，顏色變綠后撈起，沖冷水至涼；3、分別將生抽，香油，淋在菠菜上，在拌入一點(diǎn)其他調(diào)味料；4、伴好的菠菜倒入盤(pán)子，上面撒上炒熟的白芝麻即可。
烹飪技巧：
1、菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對(duì)鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時(shí)宜先煮過(guò)去掉菜水，以減少草酸含量。
2、調(diào)味料可以根據(jù)自家口味自行調(diào)節(jié)，兒童宜簡(jiǎn)單清淡，酌情增減用料。
3、香油燒熱后淋在姜蒜蓉上，可以有效減少辛辣、刺激的味道。
4、白芝麻小火炒香，玻璃罐密封保存，隨用隨取，方便快捷。
5、涼拌菜最好現(xiàn)拌現(xiàn)吃，不要擺放過(guò)夜。
這道涼拌菜色香味俱佳，經(jīng)常食用對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)非常好，小寶寶也可以當(dāng)蔬菜吃，補(bǔ)腦又補(bǔ)鐵，小魚(yú)干的鈣含量也非常之高哦。
兒童補(bǔ)血食譜：西紅柿燉牛肉
兒童補(bǔ)血養(yǎng)血，首選牛肉。牛肉是全世界人都愛(ài)吃的食品，享有“肉中驕子”的美稱(chēng)，西紅柿燉牛肉，是一道非常受歡迎的兒童補(bǔ)血食譜，好吃又營(yíng)養(yǎng)，除了補(bǔ)血之外，還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，且不怕寶寶脂肪攝入量高，從而變胖。加入番茄，可以對(duì)牛肉中的蛋白質(zhì)的提高消化率，起到中和作用外，還能讓整個(gè)菜酸酸甜甜，非常美味。
下面就來(lái)介紹下，口味清淡補(bǔ)鐵補(bǔ)血的西紅柿燉牛肉做法：
材料：番茄300克、牛腩（腰窩）500克、香菜30克、大蔥15克、姜5克、植物油25克、料酒15克、鹽3克、醬油5克做法步驟：
1、 西紅柿去皮切滾刀塊，用植物油炒軟。
2、 蔥切段，姜切片。
3、 牛肉切塊，用沸水焯洗。
4、 勺中加油燒熱，放蔥段、姜片煸出香味。
5、 烹入料酒，加牛肉煸炒。
6、 加鹽、醬油、高湯1500克，用急火燒開(kāi)，慢火加蓋燜；7、 至牛肉熟爛，加入西紅柿燉軟。
8、 加味精，撒香菜末即成。
功效，西紅柿燉牛肉適用于貧血久病、氣短體虛，筋骨酸軟之人食用，有消除疲勞、增進(jìn)寶寶食欲，減少胃脹食積等功效。另外除了寶寶，女性和肥胖過(guò)度的人，也可以經(jīng)常食用，因?yàn)檫@道菜，還有減肥瘦身。
兒童補(bǔ)血食譜：紅棗花生煲
兒童補(bǔ)血食譜很多，上面介紹的有粥，有肉，有菜，當(dāng)然少不了湯了。這里介紹一款紅棗花生煲。紅棗花生湯也是一道傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)，花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等8種營(yíng)養(yǎng)成分，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，而紅棗，皮薄肉厚，甘甜適中，補(bǔ)氣養(yǎng)血營(yíng)養(yǎng)豐富，為秋冬進(jìn)補(bǔ)之佳品。花生與大棗同用，更增強(qiáng)其健腦益智作用。尤適宜于神疲乏力、想增強(qiáng)記憶力功能者食用。
材料：干紅棗50克，花生米（不去紅衣）100克，紅糖30～50克做法步驟：
1、花生可提前水泡半小時(shí)，備用。
2、紅棗、花生洗凈，紅棗可以去核留肉，方便寶寶食用。
3、洗好的紅棗肉和花生同放砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸。
4、半個(gè)小時(shí)或以上后，改用文火煲至花生熟爛。
5、先試下，當(dāng)花生軟爛，即可加入冰糖，再煲片刻。
煮好之后，寶寶可以吃花生米、棗肉，喝湯，每日一次，長(zhǎng)期堅(jiān)持可達(dá)補(bǔ)血益氣，增強(qiáng)抵抗力的作用。
功效：用于氣血不足，頭暈?zāi)垦?，不思飲食，各種失血病癥等。
兒童補(bǔ)血食譜：八味養(yǎng)血粥
八味養(yǎng)血粥，是將8種或超過(guò)8種補(bǔ)血的粗糧食物加在一起燉粥。對(duì)于兒童補(bǔ)血來(lái)說(shuō)，不僅容易消化，而且味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面就是八味補(bǔ)血粥的做法：
材料：
糯米200克，薏仁米50克，赤小豆30克，紅棗20枚，蓮子20克，芡實(shí)米20克，生山藥30克，白扁豆15克。
做法步驟：
1、將薏仁、赤小豆，芡實(shí)米和白扁豆分別洗凈，撈出控凈水。
2、糯米淘洗干凈，用清水浸泡1小時(shí)，撈出控凈水。
3、大棗和蓮子分別洗凈。
4、生山藥去皮，切小塊。
5、將薏仁、赤小豆、芡實(shí)米和白扁豆放入鍋中，用少許水煮爛，加入糯米、大棗和蓮子同煮10分鐘左右，然后在加入山藥塊，同煮至粥成爛熟即可。
功效：排毒補(bǔ)氣養(yǎng)胃健脾的糯米，消熱祛濕薏仁米，潤(rùn)腸通便調(diào)節(jié)血糖的赤小豆，強(qiáng)心安神滋養(yǎng)補(bǔ)虛的蓮子，治療兒童體虛尿多的芡實(shí)米，滋養(yǎng)強(qiáng)壯助消化斂虛汗的山藥，主治脾胃虛弱的白扁豆，加上養(yǎng)血安神的紅棗組成的八味養(yǎng)血周，有很好的補(bǔ)血功效，特別適合貧血兒童，還有貧血的孕婦每天早晚食用，20天為一療程。對(duì)于其他來(lái)說(shuō)，煮到熟爛的粥，易于消化，老少皆宜，可以常喝。
小孩子產(chǎn)生腹瀉的情況可能是由于吃了不干凈的東西，或者是不注意個(gè)人的衛(wèi)生導(dǎo)致的，腹瀉以后小孩子的身體的免疫力就會(huì)急速的下降，這個(gè)時(shí)候飲食就顯得非常的重要的，不能再去吃一些容易引起腹瀉的食物，要吃一些對(duì)于腹瀉的病情有緩和作用的食物，下面我們就一起來(lái)了解一下兒童腹瀉的食譜。
脫脂酸牛奶 材料：100毫升去脂冷牛奶，36％酵酸液４毫升，或85％乳酸10滴。制作：冷牛奶加酵酸液，乳酸。功用：牛奶經(jīng)乳酸桿菌發(fā)酵后變成酸奶。此種酸奶中乳糖已分解成半乳糖，適用于腹瀉患兒。
焦米湯材料：米粉，糖。制作：將米粉放在鍋內(nèi)用文火炒至焦黃，加少量糖和水煮沸后服用。功用：焦米湯有一定的熱能，米粉炒熱后可使部分淀粉轉(zhuǎn)變成糊精，利于消化吸收；炒焦后的淀粉還有吸附腸內(nèi)毒素及氣體的作用。
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蘋(píng)果泥材料：蘋(píng)果，鹽。制作：蘋(píng)果切塊，搗成果泥后食用。每天食蘋(píng)果泥2～3次，每次30～60克。也可取蘋(píng)果一個(gè)洗凈切碎，加鹽0.8～0.9克，糖5克，水250毫升共煎湯，分2～3次飲用。功用：適用于6月齡以上小兒。蘋(píng)果含有果酸，能吸附毒素，并含有鞣酸，具有收斂作用，適宜于小兒腹瀉癥。
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胡蘿卜汁 材料：鮮胡蘿卜100克，鹽。制作：取鮮胡蘿卜洗凈切碎放入鍋內(nèi)，加鹽3克、適量水，煮爛后去渣取汁，每天分2～3次服用。功用：有健脾消食作用。
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胡蘿卜山楂煎 材料：鮮胡蘿卜兩個(gè)，炒山楂15克，紅糖適量，制作：上述材料用水煎服。每天服數(shù)次，連服2～3天，功用：對(duì)傷食腹瀉有效。
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淮山藥粥材料：粳米50克，淮山藥細(xì)粉20克。制作：上述材料同煮成粥，每日2～3次。功用：具有健脾的功效。對(duì)遷延性、慢性腹瀉有效。
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薏米雞內(nèi)金粥材料：生薏米30克，雞內(nèi)金一個(gè)，粳米25克，制作：上述材料同煮成粥。功用：患兒食之，有利濕健胃消食的功效。
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雞蛋黃油 材料：新鮮雞蛋制作：把雞蛋煮熟，取出蛋黃，用手按扁，放入鍋內(nèi)用溫火焙烤約10分鐘，然后再翻過(guò)來(lái)，如此幾次，蛋黃由黃變褐，黃油同時(shí)析出，裝入瓶中待用。單服蛋黃油3～4毫克(一個(gè)雞蛋的含油量)，早晚各服一次，連服三次。功用：可治小兒腹瀉。此方適用于6月齡以上的小兒，有補(bǔ)脾益胃和止瀉作用。
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香菇湯 材料：香菇6～8朵，鹽。制作：香菇洗凈（若基部帶有菌木則不必洗掉，保留效果更好），加水兩碗，用沙鍋煎煮至一小碗，加少許食鹽服。一次服下，每日兩次。功用：有止瀉功效。
以上就為大家詳細(xì)講解了兒童腹瀉的食譜，家長(zhǎng)們一定要引起重視的，不能再給他們吃一些不容易消化的食物，最好這幾天只給他喝粥，英文中對(duì)于外部是非常有好處的可以暖胃的，而不會(huì)損傷胃部。
麥片pk八寶粥，大人們鐘愛(ài)的“下午茶”如何改良給寶貝吃？處在生長(zhǎng)發(fā)育階段的寶貝們，他們的“一日三餐”可比大人們講究得多。寶貝秋季三餐如何搭配。
隨著天氣轉(zhuǎn)涼，人體的腸胃功能逐步調(diào)整，孩子們的胃口也好起來(lái)。如何為即將到來(lái)的秋冬做準(zhǔn)備？家長(zhǎng)需從孩子們的飲食著手。孩子生長(zhǎng)發(fā)育期，要保證三大營(yíng)養(yǎng)物的攝入，即蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。
哪些食物中含蛋白質(zhì)比較多呢？主要是魚(yú)、禽、奶、蛋、肉；含有碳水化合物的有：米飯、面條、馬鈴薯、豆類(lèi)等；至于脂肪的攝入家長(zhǎng)不必過(guò)度擔(dān)心，因?yàn)楹⒆觽兤綍r(shí)愛(ài)吃的奶油蛋糕、冰激凌等食物中就含脂肪，所以脂肪攝入量不需額外增加，有時(shí)還需控制。除了以上三類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素外，含有鈣鐵鋅碘的食物也要注重補(bǔ)充。
早飯：麥片不如八寶粥
“一日之計(jì)在于晨”，作為每日第一頓攝入的食物，早餐的重要性無(wú)可厚非。但早晨的時(shí)間尤為緊張，“我家孩子愛(ài)吃麥片，牛奶一沖可方便了?！辈簧偌议L(zhǎng)表示，孩子早餐選麥片，家長(zhǎng)省事、孩子愛(ài)吃，可謂是一舉兩得。但對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高。一般麥片中含有的膳食纖維更適合中老年人食用，普通孩子的胃容量較小，如果沒(méi)有便秘的情況不建議早餐食用麥片。
相比較而言，各種豆類(lèi)做成的八寶粥作為兒童早餐更富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果選擇傳統(tǒng)的“雞蛋+牛奶”作為早餐，蛋白質(zhì)含量是夠了，但如果搭配上面包和生菜，就可以同時(shí)補(bǔ)充碳水化合物。
午餐：米面配豆，賽過(guò)吃肉
中國(guó)的孩子一般早餐不吃肉類(lèi)，那么午餐就要注重補(bǔ)充了。建議孩子的午餐可以多吃魚(yú)，魚(yú)類(lèi)脂肪多由不飽和脂肪酸組成，對(duì)大腦思維有幫助。如果孩子是“肉食動(dòng)物”，也不用擔(dān)心，為肉找好“搭檔”同樣可行，只要將動(dòng)物蛋白和植物蛋白搭配即可，比如毛豆燒雞丁就是不錯(cuò)的選擇。俗話(huà)說(shuō)“米面配豆，賽過(guò)吃肉”，主食與豆類(lèi)搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。午餐中的主食可用“雜豆飯”代替普通米飯，“雜豆飯”就是將紫米、黃豆、紅豆、黑豆等與大米一同煮熟做主食。
在我們的生活中有很多兒童都會(huì)吃一些營(yíng)養(yǎng)午餐，因?yàn)閷?duì)于孩子來(lái)說(shuō)，一天的能量全在于中午這頓飯的攝入，大多數(shù)孩子都有挑食的破習(xí)慣，所以這個(gè)時(shí)候?yàn)榱吮ＷC他們有正常的營(yíng)養(yǎng)攝入，避免營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，就一定要給他們做一些營(yíng)養(yǎng)的午餐，那么都有哪些兒童營(yíng)養(yǎng)午餐食譜呢?
兒童營(yíng)養(yǎng)食譜之早餐篇
1、水煮雞蛋。雞蛋蛋白質(zhì)含量極其高，可維持身體細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育，修復(fù)受損細(xì)胞等，增加兒童的免疫力，減少生病感冒的概率，以免家長(zhǎng)們擔(dān)驚受怕。水煮雞蛋，口感鮮嫩且清淡，是兒童最佳的早餐之一。
2、全麥面包。兒童應(yīng)該多吃些面食，攝取豐富的碳水化合物，補(bǔ)充能量、體力。全麥面包不僅碳水化合物充足，而且還有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)消化，緩解小兒便秘問(wèn)題。
兒童營(yíng)養(yǎng)食譜之午餐篇
1、西紅柿炒雞蛋。西紅柿維生素C含量高，水分充足，有促進(jìn)兒童皮膚微循環(huán)，預(yù)防皮膚性疾病，并且西紅柿炒雞蛋不乏蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)，是不錯(cuò)的午餐食譜。
2、水煮西蘭花。西蘭花不僅有強(qiáng)抗氧化作用，還有抗癌作用，抑制體內(nèi)細(xì)胞異變，保持兒童身體發(fā)育。水煮西蘭花，口感爽脆，多汁多纖維，適宜兒童食用，是不錯(cuò)的一道午餐食譜。
兒童營(yíng)養(yǎng)食譜之晚餐篇
1、水煮魚(yú)肉片。魚(yú)肉味鮮美，質(zhì)地柔軟，口感上就是兒童的最?lèi)?ài)，另外魚(yú)肉鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、微量元素含量極高，脂肪含量低，是最佳的養(yǎng)身晚餐之一，家長(zhǎng)們可以多水煮魚(yú)片給小孩子們食用。
2、薺菜炒肉。薺菜是一種野菜，有清熱解火，明目養(yǎng)睛，護(hù)肝護(hù)脾的作用，適量給兒童準(zhǔn)備薺菜炒肉這道營(yíng)養(yǎng)菜，對(duì)其身體大有益處，作為晚餐食譜，薺菜炒肉還能起到緩解煩悶情緒和安神的作用。
總之，兒童的營(yíng)養(yǎng)食譜在建立在安全、衛(wèi)生的基礎(chǔ)上，所有的家長(zhǎng)們應(yīng)該兼顧食物的營(yíng)養(yǎng)和安全
在人的小時(shí)候是一個(gè)長(zhǎng)高的關(guān)鍵時(shí)期很多人都是由于小時(shí)候營(yíng)養(yǎng)不良，導(dǎo)致長(zhǎng)大之后長(zhǎng)不高。所以現(xiàn)在大多數(shù)的家長(zhǎng)們就開(kāi)始從自己孩子小時(shí)候讓他們吃一些可以長(zhǎng)高的食物，早餐是人一天中非常重要的一餐，要在早餐的時(shí)候要補(bǔ)充盡量多的營(yíng)養(yǎng)，所以關(guān)于讓兒童長(zhǎng)高的早餐食譜有哪些?
兒童長(zhǎng)高早餐食譜大全
1.豬肝雞蛋
材料
新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋個(gè)，大米100克。
制作
先將大米在鍋內(nèi)熬到開(kāi)花為度。將豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用。將雞蛋制成蛋花，與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)熬成粥狀，待溫，調(diào)味后食用，隔日一次。豬肝含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，富含鈣、磷及維生素A。
雞蛋則含有嬰幼兒成長(zhǎng)需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽含量也很豐富，是兒童增高的理想食品。
2.雞蛋黃粉粥
材料
新鮮雞蛋一個(gè)，煮熟后除去蛋白，留下蛋黃。
制作
將蛋黃研細(xì)，加入已煮好的米粥中拌勻食用，每天1～2次。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類(lèi)，色香味俱全，適合嬰幼兒食用。
3、雞肝豬腿黃芪湯
材料
取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。
制作
將雞肝切成片備用將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火煮沸后，改為文火煮一小時(shí)，再濾去骨渣和藥渣。然后將雞肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，按口味加調(diào)料，待溫后吃雞肝喝湯。
雞肝含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷以及多種維生素，豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無(wú)機(jī)元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，對(duì)小兒長(zhǎng)骨的生長(zhǎng)發(fā)育甚為有利。
4、豬骨菠菜湯
材料
取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。
制作
用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煮兩小時(shí)然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調(diào)料，飲湯吃菠菜。
豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無(wú)機(jī)鹽，菠菜中含有相應(yīng)的酶，因此對(duì)補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等無(wú)機(jī)元素效果較好。
5、嫩豆腐醬湯
材料
嫩豆腐、貝類(lèi)、雞蛋。
制作
洗凈貝類(lèi)，用鹽水泡，再用沸水焯一下，水留著做湯。炒熟蒜末，把上一步的湯倒進(jìn)去。水開(kāi)后放貝類(lèi)，加一點(diǎn)鹽調(diào)味。加入適量嫩豆腐。熄火前打入雞蛋。
針對(duì)很多家長(zhǎng)關(guān)心的兒童長(zhǎng)高早餐要吃什么這個(gè)問(wèn)題，上面這篇文章則堪稱(chēng)是兒童長(zhǎng)高早餐食譜大全。文章為我們?cè)敿?xì)介紹了幾道長(zhǎng)高食譜的做法，有嫩豆腐醬湯、雞肝豬腿黃芪湯、豬肝雞蛋、雞蛋黃粉粥和豬骨菠菜湯，家長(zhǎng)們快為自己的孩子做吧。
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