冰糖燕窩飲品怎么吃
春季燕窩養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，沒有好的身體，萬(wàn)事事皆休。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冰糖燕窩飲品怎么吃”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
冰糖燕窩飲品直接買回來(lái)就可以吃了，不需要進(jìn)行加工的，但是你們要特別注意冰糖燕窩的新鮮度，而且你們也可以用來(lái)調(diào)各種味道的燕窩，這對(duì)于你們品嘗冰糖燕窩是有一定幫助的。對(duì)于冰糖燕窩飲品的吃法以及制作方法，我們都可以去了解一下，這對(duì)于我們?cè)黾訉?duì)燕窩的認(rèn)識(shí)以及藥用價(jià)值更加有幫助。
即食燕窩瓶裝怎么吃
瓶裝即食燕窩買回來(lái)直接可以飲用，但必須注意有效日期。在我們燕窩原產(chǎn)地，瓶裝即食燕窩是日常飲品。一般瓶裝的即食燕窩熱天可以放在冰箱冷藏后食用，冷天要熱飲不可以倒入鍋中再次加熱。若是要加熱必須把瓶裝燕窩先擰開，在放置進(jìn)盛有熱水的器皿中浸泡即可。即食燕窩的吃法也比較多樣，在原有的基礎(chǔ)上可以自行調(diào)配下口味，每次食用20—30克即可。
即食燕窩瓶裝直接吃嗎
即食燕窩可以直接吃，或早晚各一次或隔天一次，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克。具體來(lái)說(shuō)首先將燕窩用水泡開，然后撕碎。早上燒一鍋雞湯，撇去油，舀出適量的純而不油的雞湯入燉鍋，將燕窩放入，就開始用小火燉，一直燉到晚上吃晚飯的時(shí)候，什么都不用加，差不多10個(gè)小時(shí)，直接可以吃了，很補(bǔ)的。
即食燕窩食用方法介紹
1、即食燕窩烹調(diào)燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過(guò)事前的準(zhǔn)備也很重要。要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開始浸泡1-2小時(shí)的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物，然后用清水再浸泡1-2小時(shí)，這個(gè)時(shí)候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過(guò)一點(diǎn)已經(jīng)足夠。
2、急用燕窩的時(shí)候，也可以用溫水進(jìn)行浸洗，可以在30-40分鐘內(nèi)取用，不過(guò)這個(gè)速成的方法并不適合血燕.
瓶裝的液體燕窩也是比較常見的，所以一般對(duì)于液體的燕窩我們的吃法也是有很多的，比如我們可以直接的食用也可以和其他的食物一起做成我們喜歡的口味，其實(shí)無(wú)論我們是選擇直接的食用還是間接的食用最好是要根據(jù)自身的體質(zhì)來(lái)選擇適合自己的食用方法。
即食燕窩啥時(shí)間吃最好
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養(yǎng)的效果。
1、晚上23點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)：子時(shí)陰陽(yáng)交接時(shí)，這時(shí)候吸收力最佳。
2、早上5點(diǎn)至7點(diǎn)：小朋友、婦女和年長(zhǎng)長(zhǎng)輩調(diào)養(yǎng)食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關(guān)系。
2、最好離吃飯前或后兩個(gè)小時(shí)：空腹時(shí)食用吸收最佳。空腹時(shí)營(yíng)養(yǎng)吸收是最好的。
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燕窩的營(yíng)養(yǎng)性、保健性和養(yǎng)生的功效性，大家經(jīng)常吃燕窩的朋友是知道的，因?yàn)檠喔C具有的功效特別的多，所以燕窩也出現(xiàn)了各種各樣的等級(jí)和包裝，在平時(shí)的時(shí)候我們吃瓶裝燕窩是最方便的，不過(guò)要講究吃法和做法，下面我們就來(lái)了解一下瓶裝冰糖燕窩怎么吃，希望對(duì)朋友們能有所幫助。
根據(jù)中醫(yī)“虛則補(bǔ)之”的原則，深秋進(jìn)補(bǔ)對(duì)恢復(fù)體力、提高抗病能力有積極作用。而燕窩一直被認(rèn)為是秋冬進(jìn)補(bǔ)佳品。烹調(diào)燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過(guò)事前的準(zhǔn)備也很重要。要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開始浸泡1-2小時(shí)的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物;然后用清水再浸泡1-2小時(shí)，這個(gè)時(shí)候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過(guò)一點(diǎn)已經(jīng)足夠。最后，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營(yíng)養(yǎng)。急用燕窩的時(shí)候，也可以用溫水進(jìn)行浸洗，可以在30-40分鐘內(nèi)取用，不過(guò)這個(gè)速成的方法并不適合血燕。
一、枇杷燕窩的做法
材料：枇杷2個(gè)，福臨門燕窩5-6克，燉盞一個(gè)。
1.枇杷洗干凈，去皮，切成4塊。
2.燕窩先用溫水(35℃~50℃)泡發(fā)4小時(shí);然后撕開成一條條，清理挑毛。
3.把枇杷和燕窩放進(jìn)燉盞隔水燉30分鐘。
4.把燉好的燕窩從燉盞盛出，加入冰糖調(diào)味。
二、服用方法
燕窩講究少食多餐，保持定期進(jìn)食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窩配食講究“以清配清，以柔配柔?！币话闶秤醚喔C期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。
通過(guò)上述的介紹，大家對(duì)瓶裝冰糖燕窩怎么吃有了一定的了解，在吃燕窩的時(shí)候我們一定要注意營(yíng)養(yǎng)的重要性，燕窩雖好，可是每天要注意食用量，這樣可以做到營(yíng)養(yǎng)的完全吸收，不至于吃的太多不能吸收造成浪費(fèi)，一般長(zhǎng)期服用效果會(huì)更好。
燕窩我們也叫做是燕菜或者是燕根，燕窩有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃燕窩能夠起到很好的食療功效，燕窩有滋補(bǔ)的好處，而且燕窩能夠提高人體的免疫力并且有美容的好處，所以我們常用燕窩來(lái)燉冰糖作為我們?nèi)粘１＝〉难a(bǔ)品，這里我們?cè)谘喔C的基礎(chǔ)上加入養(yǎng)血的紅棗。
冰糖紅棗燕窩是老少咸宜的甜點(diǎn)，冰糖紅棗燕窩不但好吃而且還起到了養(yǎng)生的功效，冰糖紅棗燕窩不但可以美容養(yǎng)顏而且還能延遲衰老呢。
燕窩為雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩。燕窩主要成分是人體必需的多種高級(jí)蛋白質(zhì)，含氮物質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)，維生素及獨(dú)特的表皮生長(zhǎng)因子，具很好的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用。
燕窩含促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長(zhǎng)因子，能促進(jìn)韁胞再生，增強(qiáng)免疫能力，增加身體對(duì)X光及其他放射線損害的抵御能力，燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長(zhǎng)發(fā)育，病后復(fù)原，可以養(yǎng)陰，潤(rùn)燥、養(yǎng)顏、延緩衰老，并且清虛熱，治虛損，對(duì)咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果。
成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜，多食其實(shí)是無(wú)益。
食用燕窩的時(shí)候，盡量清簡(jiǎn)，保持原味，不要過(guò)于花哨。
1燕盞,一盞7克左右 準(zhǔn)備 2-3盞
2配料：紅棗 冰糖
3準(zhǔn)備一大碗,用來(lái)泡發(fā)燕窩
4倒入蒸餾水或礦泉水, 水要浸過(guò)燕窩.
5泡發(fā)，如果雜毛多，要挑洗干凈，泡發(fā)過(guò)程要反復(fù)換水幾次 泡發(fā)2-3個(gè)小時(shí)才開始燉
6這是泡發(fā)后的效果
7準(zhǔn)備燉盅一個(gè)
8水放2/3 就OK 因?yàn)檎舻倪^(guò)程中材料會(huì)膨脹. 要隔水燉.
9水放燉盅的1/2就可以了，隔水燉30-50分鐘 按各人喜好設(shè)定時(shí)間
10燉好了嫩滑爽口 充滿蛋白味。
上文我們介紹了一道非常養(yǎng)生的甜點(diǎn)冰糖紅棗燕窩，冰糖紅棗燕窩做法簡(jiǎn)單，只需要用到紅棗和燕窩搭配然后用冰糖燉就可以了，冰糖紅棗燕窩有很好的食療功效，所以大家可以自己做出這道冰糖紅棗燕窩來(lái)作為日常保健的補(bǔ)品。
燕窩燉冰糖相信沒有人不認(rèn)識(shí)吧，燕窩燉冰糖是非常出名的滋補(bǔ)甜點(diǎn)，我們?nèi)粘？梢圆捎醚喔C燉冰糖來(lái)起到很好的美容和養(yǎng)顏的功效，常吃燕窩燉冰糖能夠令我們的皮膚美白并且有嫩膚的功效，燕窩燉冰糖還能讓我們的免疫功能提高，所以燕窩燉冰糖是非常好的滋補(bǔ)品。
燕窩燉冰糖做法非常簡(jiǎn)單，其實(shí)像燕窩這么滋補(bǔ)的東西亂搭配還不如清燉，所以我們只需要用冰糖把燕窩的味道和營(yíng)養(yǎng)完全燉出來(lái)就好。
燕窩的功效
中醫(yī)認(rèn)為燕窩："養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進(jìn)免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。
總的來(lái)說(shuō)，燕窩具有保建和醫(yī)療的功效：
滋陰潤(rùn)肺補(bǔ)而不燥；養(yǎng)顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補(bǔ)中促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)胃的消化和腸道吸收力。
治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等癥；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等癥；治療氣虛、多汗、尿多等癥。燕窩作為天然滋補(bǔ)食品，男女老少都可食用。
從性味看，燕窩性平味甘
從歸經(jīng)看，燕窩歸肺、胃、腎三經(jīng)
從功效看，燕窩有養(yǎng)陰、潤(rùn)躁、益氣、補(bǔ)中、養(yǎng)顏等五大功效。
燕窩能促進(jìn)細(xì)胞分裂（不會(huì)分裂癌細(xì)胞），刺激淋巴腺細(xì)胞，促進(jìn)腎臟發(fā)育，有免疫抗菌作用，維護(hù)青春活力。燕窩無(wú)論產(chǎn)地、無(wú)論級(jí)數(shù)都有同等功效。燕窩最好用脫皮的老雞燉食是最佳配搭。燕窩還有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窩在元朝才入藥，燕窩能透過(guò)皮膚保持青春，燕窩含豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營(yíng)養(yǎng)成份，是愛好滋補(bǔ)的人士所喜愛的清潤(rùn)極品。
材料
血色燕窩15克，枸杞子6克，薏米10克，冰糖適量。
做法
燕窩挑揀去雜質(zhì)，用清水稍加浸泡再挑洗干凈，備用。枸杞子、薏米用清水冼凈。然后將上述三物同放進(jìn)燉盅內(nèi)，加適量清水及冰糖（甜度隨人所好），蓋好盅蓋，隔水用中火燉兩小時(shí)，待溫飲用。
上文我們介紹了什么是燕窩以及我們采用了燕窩做出來(lái)的一道最為經(jīng)典的滋補(bǔ)養(yǎng)生甜點(diǎn)燕窩燉冰糖，燕窩燉冰糖的做法簡(jiǎn)單但是卻有著非常好的食療功效，我們?cè)谌粘１＝○B(yǎng)生中可以多選擇這道燕窩燉冰糖，上文也給出了燕窩燉冰糖的具體做法。
燕窩從它名字就可以看出是燕子的窩，它主要是由燕子的唾液構(gòu)成，因?yàn)檠嘧幼陨碓蛩耐僖褐泻胸S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以燕窩對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是一種不錯(cuò)的滋補(bǔ)圣品，同時(shí)燕窩的價(jià)格與其他保健品相比起來(lái)也比較高。冰糖燕窩是做燕窩的最簡(jiǎn)單的方法，但是也是最實(shí)用的方法，因?yàn)檫@樣能夠很好保留燕窩原來(lái)的味道，但是孕婦可以吃冰糖燕窩嗎?
孕婦什么時(shí)候吃燕窩最好
孕婦在整個(gè)孕期食用都是很好的，只是各個(gè)階段食用燕窩帶來(lái)的功效不一樣而已。而孕婦每天吃燕窩最好在早晚空腹食用，最好離吃飯前或后兩個(gè)小時(shí)空腹時(shí)食用吸收最佳。
如果控制體重或胃不好推薦早上(5-7點(diǎn))空腹食用，晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養(yǎng)的效果，尤其是晚上23點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)，這時(shí)子時(shí)陰陽(yáng)交接，吸收力最佳。
孕婦早、晚期吃燕窩有安胎的作用
在孕期的前三個(gè)月，由于胎盤還沒有發(fā)育好，以及一些其他的外部因素，容易出現(xiàn)流產(chǎn)問題。這會(huì)導(dǎo)致孕婦心情抑郁，家庭也容易出現(xiàn)不和諧的狀況。所以，如果孕婦體質(zhì)較差，或有習(xí)慣性流產(chǎn)歷史，懷孕后就可以吃燕窩安胎，至少堅(jiān)持到孕期三個(gè)月的時(shí)候。另外，孕期的后三個(gè)月，胎兒也容易出現(xiàn)健康問題，建議保胎的孕婦在孕期的后三個(gè)月也食用燕窩。
孕婦中期吃燕窩有益于胎兒發(fā)育
如果單從胎兒的生長(zhǎng)角度考慮，孕婦在第三個(gè)月開始吃燕窩最有效。因?yàn)樘荷L(zhǎng)兩個(gè)月后，身體的各個(gè)器官已經(jīng)開始分化，胎盤形成，絨毛膜更發(fā)達(dá)，身體也正處于全面生長(zhǎng)時(shí)期，這也預(yù)示著胎兒所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)越來(lái)越多。同時(shí)，在孕中期的第三個(gè)月到第七個(gè)月，胎兒的腦細(xì)胞正處于增殖階段。燕窩中的表皮生長(zhǎng)因子和水提物質(zhì)能直接刺激細(xì)胞再生、分裂和重組，所以，孕婦在這一時(shí)期最應(yīng)該食用燕窩。
孕婦全程吃燕窩能滋補(bǔ)養(yǎng)顏
如果孕婦想在孕期達(dá)到滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效，建議孕期全程吃燕窩。燕窩富含氨基酸，以及多種礦物質(zhì)和膠原蛋白，性溫味甘，女性食用尤其好，一般情況下，孕婦可在孕期全程食用。孕早期食用燕窩，對(duì)于孕婦嘔吐、食欲下降、心情煩躁、頭暈、心跳加速等癥狀都有一定的緩解作用，孕中后期食用燕窩，對(duì)孕婦的便秘、皮膚干燥、小便頻繁等問題有緩解作用。
孕婦吃燕窩的食用量
燕窩講究少食多餐，保持定期進(jìn)食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。
孕期食用燕窩最簡(jiǎn)單的食法是將3-5克浸發(fā)燉制好的歸燕堂燕窩中放入牛奶、豆?jié){、粥、蜂蜜、藕粉一起食用。從懷孕前3個(gè)月起食用，每天或隔天一次。
注意，所有燕窩都需以文火燉制，在燉制時(shí)，水位基本上必須蓋過(guò)燕窩，但稀稠程序等可隨各人喜好，燉制燕窩時(shí)，冰糖可留待最后10分鐘才放，燕窩口感會(huì)更Q滑。
燕窩是非常著名的補(bǔ)品，燕窩就是金絲燕的窩，燕窩在我國(guó)已經(jīng)有多年的食用歷史，燕窩在養(yǎng)生界地位非常的顯赫，我們常吃燕窩不但可以起到美容的功效而且還能提高我們的免疫力，燕窩能促進(jìn)血液的循環(huán)并有利于我們的消化系統(tǒng)，燕窩的吃法有很多種。
我們可以用燕窩來(lái)搭配銀耳，燕窩和銀耳看起來(lái)有點(diǎn)像，所以容易搭配，再添加冰糖來(lái)增加甜味做成了冰糖銀耳燕窩，冰糖銀耳燕窩是女性最喜歡的補(bǔ)品。
冰糖銀耳燉燕窩燕有健脾消食的作用。銀耳燉燕窩可以發(fā)揮潤(rùn)肺的功能。當(dāng)肺部得到適當(dāng)?shù)淖虧?rùn)后，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營(yíng)養(yǎng)，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細(xì)膩，皺紋減少、面色紅潤(rùn)。下面介紹冰糖銀耳燉燕窩的做法：
將銀耳用溫水泡開，將銀耳去蒂洗凈。
將泡好的銀耳和配料(紅棗、枸杞、冰糖)放入電壓力煲中，加入少許水，保壓約二十分鐘。壓好待用。
冰糖銀耳燉燕窩的做法 .
把燕窩放入冷水里發(fā)6-7小時(shí);
把燕窩撕成一條條清洗挑毛待用。泡燕窩的水不要倒掉，可以用來(lái)洗臉，美容的;
把燕窩和紅棗加水放入燉盅(水的分量以稍稍高于燕窩的表面為準(zhǔn));隔水燉30分鐘查看燉盅內(nèi)的燕窩，如呈晶瑩通透狀，并發(fā)出蛋白清香即可。
將燉好的燕窩放入壓好的銀耳煲內(nèi)，再煮3分鐘，如果喜歡吃軟的銀耳，盛出，好吃又營(yíng)養(yǎng)的銀耳燕窩羹成功了。
注意事項(xiàng)
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養(yǎng)的效果。 晚上23點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)——子時(shí)陰陽(yáng)交接時(shí)，這時(shí)候吸收力最佳。 早上5點(diǎn)至7點(diǎn)——小朋友、婦女和年長(zhǎng)長(zhǎng)輩調(diào)養(yǎng)食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關(guān)系。 最好離吃飯前或后兩個(gè)小時(shí)空腹時(shí)食用吸收最佳?？崭箷r(shí)營(yíng)養(yǎng)吸收是最好的。
上文我們介紹了燕窩的價(jià)值和功效，我們知道燕窩是非常有名的滋補(bǔ)品，我們可以用燕窩來(lái)起到很好的日常保健的作用，燕窩有多種吃法，但是最為經(jīng)典的做法是做成冰糖銀耳燕窩，冰糖銀耳燕窩采用的烹飪方法是燉的做法，慢慢燉才能將燕窩和銀耳的精華燉出來(lái)。
燕窩是大家熟知的營(yíng)養(yǎng)食物，而且非常的珍貴。食用燕窩對(duì)于身體的健康是非常有益的，不過(guò)像燕窩這種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食物，怎么吃是很多人都不是非常清楚的，因?yàn)椴划?dāng)?shù)氖澄锱腼兎绞饺菀鬃屟喔C的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流逝。燕窩的制作方式多是冰糖燉燕窩。一起來(lái)了解下冰糖燉燕窩的做法。
燕窩從明清年間開始成為我們的桌上的佳肴，本來(lái)主要出產(chǎn)在印尼、泰國(guó)、馬來(lái)西亞以及越南等東南亞國(guó)家。
冰糖紅棗燉燕窩歷來(lái)是名貴的滋補(bǔ)品，其主要含水溶性蛋白質(zhì)和甘氨酸等氨基酸，能促進(jìn)細(xì)胞組織的生長(zhǎng)和再生，使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
冰糖燉燕窩的做法
1.燕窩用涼白開或純凈水浸泡6小時(shí)，期間換水1-2次，浸發(fā)后去除清洗雜質(zhì)和細(xì)毛，然后將燕窩撕成細(xì)條，如果是燕角盡量撕開成一片一片的
2.清洗過(guò)后的燕窩用漏勺瀝干水份，將燕窩全部放入洗凈的燉盅內(nèi)，加入純凈水或涼白開浸過(guò)燕窩2厘米
3.將燉盅放入湯鍋內(nèi)，鍋里的水到燉盅的1/2處，大火燒開轉(zhuǎn)小火隔水燉30分鐘，燕窩表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味，即為燉好的標(biāo)準(zhǔn)
4.紅棗沖洗凈，放入鍋內(nèi)加入適量清水煮60分鐘，調(diào)入冰糖融化成紅棗冰糖水，取適量紅棗冰糖水與燉好的燕窩混合即可食用?
烹飪技巧
1.用蒸餾水或者礦泉水泡燕窩更好， 盡量清簡(jiǎn)，保持原味，不要過(guò)于花哨。成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜；
2.紅棗冰糖燕窩是秋季滋陰潤(rùn)燥的佳品，有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、鎮(zhèn)咳止血的功效，年老體弱之人服用此湯有益氣強(qiáng)身之功用；
3.燕窩的營(yíng)養(yǎng)功效是慢慢滲透并作用于人體的，食用燕窩也是講究用量和周期的，既不可一日暴食，更不可隔三差五，貴在長(zhǎng)期堅(jiān)持。經(jīng)常食用燕窩用于保養(yǎng)的人士，精神狀態(tài)極好，讓人難猜其真實(shí)年齡。
如果能很好的掌握冰糖燉燕窩的做法，不但能制作出精美的食物，還能最大程度的獲得燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過(guò)，這里需要提醒的是，燕窩作為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食物，對(duì)于身體缺乏營(yíng)養(yǎng)的人的效果是非常好的，但是如果處于健康的狀態(tài)，最好是適當(dāng)食用冰糖燉燕窩，以免營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。
冰糖銀耳燕窩的健脾消食功效是非常高的，而且它還能夠起到潤(rùn)肺的作用，對(duì)女性朋友而言，可以幫助減少皺紋，讓面色更加的紅潤(rùn)有光澤，所以大家可以科學(xué)了解一下介紹的冰糖銀耳燕窩做法。
一、工具/原料
1、燕窩6克，銀耳10克，冰糖少許，紅棗6個(gè)，枸杞少許。
2、將銀耳用溫水泡開，將銀耳去蒂洗凈。
3、將泡好的銀耳和配料（紅棗、枸杞、冰糖）放入電壓力煲中，加入少許水，保壓約二十分鐘。壓好待用。
4、把燕窩放入冷水里發(fā)6-7小時(shí)；
5、把燕窩撕成一條條清洗挑毛待用。泡燕窩的水不要倒掉，可以用來(lái)洗臉，美容的；
6、把燕窩和紅棗加水放入燉盅(水的分量以稍稍高于燕窩的表面為準(zhǔn))；隔水燉30分鐘查看燉盅內(nèi)的燕窩，如呈晶瑩通透狀，并發(fā)出蛋白清香即可。
7、將燉好的燕窩放入壓好的銀耳煲內(nèi)，再煮3分鐘，如果喜歡吃軟的銀耳，盛出，好吃又營(yíng)養(yǎng)的銀耳燕窩羹成功了。
二、注意事項(xiàng)
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養(yǎng)的效果。 晚上23點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)——子時(shí)陰陽(yáng)交接時(shí)，這時(shí)候吸收力最佳。 早上5點(diǎn)至7點(diǎn)——小朋友、婦女和年長(zhǎng)長(zhǎng)輩調(diào)養(yǎng)食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關(guān)系。 最好離吃飯前或后兩個(gè)小時(shí)空腹時(shí)食用吸收最佳?？崭箷r(shí)營(yíng)養(yǎng)吸收是最好的。市場(chǎng)上燕窩品種繁多,最有藥用價(jià)值的燕窩產(chǎn)自印度尼西亞以及馬來(lái)西亞這兩個(gè)頂級(jí)產(chǎn)地，品質(zhì)最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，如果是要送禮的，選同仁堂燕窩最合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門燕窩最實(shí)惠。
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