紅棗冰糖燕窩怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《紅棗冰糖燕窩怎么做？》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
紅棗冰糖燕窩是最常見的一種搭配方式，這一道食物可以起到養(yǎng)陰潤燥養(yǎng)顏，以及幫助清熱解毒緩解久咳痰喘的問題，而它的具體做法，大家也可以參考下面的步驟進(jìn)行。
一、紅棗燉燕窩的做法：
1.干燕窩用溫水泡發(fā)4個(gè)小時(shí)后，清洗挑毛。
2.備好冰糖紅棗!可以依個(gè)人喜歡加糖或紅棗。燕窩洗干凈以后，放入燉盅，加入冰糖紅棗，再加入待用的熱開水，蓋好，用保鮮膜把燉盅包好，再蓋上一條濕毛巾，這個(gè)步驟是防水進(jìn)入燉盅！
3.把所有材料放入燉盅，加入開水，開水加入剛好過燕窩，蓋好，用保鮮膜把燉盅包好，再蓋上一條濕毛巾，這個(gè)步驟是防水進(jìn)入燉盅！
4.隔水燉20分鐘即可，取出并放冰糖調(diào)味即可食用，看了是不是直流口水。
二、功效
冰糖紅棗燉燕窩含促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進(jìn)韁胞再生，增強(qiáng)免疫能力，增加身體對(duì)X光及其他放射線損害的抵御能力，燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發(fā)育，病后復(fù)原，可以養(yǎng)陰，潤燥、養(yǎng)顏、延緩衰老，并且清虛熱，治虛損，對(duì)咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果。
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冰糖銀耳燕窩的健脾消食功效是非常高的，而且它還能夠起到潤肺的作用，對(duì)女性朋友而言，可以幫助減少皺紋，讓面色更加的紅潤有光澤，所以大家可以科學(xué)了解一下介紹的冰糖銀耳燕窩做法。
一、工具/原料
1、燕窩6克，銀耳10克，冰糖少許，紅棗6個(gè)，枸杞少許。
2、將銀耳用溫水泡開，將銀耳去蒂洗凈。
3、將泡好的銀耳和配料（紅棗、枸杞、冰糖）放入電壓力煲中，加入少許水，保壓約二十分鐘。壓好待用。
4、把燕窩放入冷水里發(fā)6-7小時(shí)；
5、把燕窩撕成一條條清洗挑毛待用。泡燕窩的水不要倒掉，可以用來洗臉，美容的；
6、把燕窩和紅棗加水放入燉盅(水的分量以稍稍高于燕窩的表面為準(zhǔn))；隔水燉30分鐘查看燉盅內(nèi)的燕窩，如呈晶瑩通透狀，并發(fā)出蛋白清香即可。
7、將燉好的燕窩放入壓好的銀耳煲內(nèi)，再煮3分鐘，如果喜歡吃軟的銀耳，盛出，好吃又營養(yǎng)的銀耳燕窩羹成功了。
二、注意事項(xiàng)
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利于營養(yǎng)的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養(yǎng)的效果。 晚上23點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)——子時(shí)陰陽交接時(shí)，這時(shí)候吸收力最佳。 早上5點(diǎn)至7點(diǎn)——小朋友、婦女和年長長輩調(diào)養(yǎng)食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關(guān)系。 最好離吃飯前或后兩個(gè)小時(shí)空腹時(shí)食用吸收最佳。空腹時(shí)營養(yǎng)吸收是最好的。市場上燕窩品種繁多,最有藥用價(jià)值的燕窩產(chǎn)自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個(gè)頂級(jí)產(chǎn)地，品質(zhì)最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，如果是要送禮的，選同仁堂燕窩最合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門燕窩最實(shí)惠。
燕窩我們也叫做是燕菜或者是燕根，燕窩有豐富的營養(yǎng)，常吃燕窩能夠起到很好的食療功效，燕窩有滋補(bǔ)的好處，而且燕窩能夠提高人體的免疫力并且有美容的好處，所以我們常用燕窩來燉冰糖作為我們?nèi)粘１＝〉难a(bǔ)品，這里我們?cè)谘喔C的基礎(chǔ)上加入養(yǎng)血的紅棗。
冰糖紅棗燕窩是老少咸宜的甜點(diǎn)，冰糖紅棗燕窩不但好吃而且還起到了養(yǎng)生的功效，冰糖紅棗燕窩不但可以美容養(yǎng)顏而且還能延遲衰老呢。
燕窩為雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩。燕窩主要成分是人體必需的多種高級(jí)蛋白質(zhì)，含氮物質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)，維生素及獨(dú)特的表皮生長因子，具很好的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用。
燕窩含促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進(jìn)韁胞再生，增強(qiáng)免疫能力，增加身體對(duì)X光及其他放射線損害的抵御能力，燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發(fā)育，病后復(fù)原，可以養(yǎng)陰，潤燥、養(yǎng)顏、延緩衰老，并且清虛熱，治虛損，對(duì)咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果。
成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜，多食其實(shí)是無益。
食用燕窩的時(shí)候，盡量清簡，保持原味，不要過于花哨。
1燕盞,一盞7克左右 準(zhǔn)備 2-3盞
2配料：紅棗 冰糖
3準(zhǔn)備一大碗,用來泡發(fā)燕窩
4倒入蒸餾水或礦泉水, 水要浸過燕窩.
5泡發(fā)，如果雜毛多，要挑洗干凈，泡發(fā)過程要反復(fù)換水幾次 泡發(fā)2-3個(gè)小時(shí)才開始燉
6這是泡發(fā)后的效果
7準(zhǔn)備燉盅一個(gè)
8水放2/3 就OK 因?yàn)檎舻倪^程中材料會(huì)膨脹. 要隔水燉.
9水放燉盅的1/2就可以了，隔水燉30-50分鐘 按各人喜好設(shè)定時(shí)間
10燉好了嫩滑爽口 充滿蛋白味。
上文我們介紹了一道非常養(yǎng)生的甜點(diǎn)冰糖紅棗燕窩，冰糖紅棗燕窩做法簡單，只需要用到紅棗和燕窩搭配然后用冰糖燉就可以了，冰糖紅棗燕窩有很好的食療功效，所以大家可以自己做出這道冰糖紅棗燕窩來作為日常保健的補(bǔ)品。
牛奶冰糖燉燕窩，是燕窩的常見一種搭配燉煮方法，因?yàn)楸旧硌喔C的滋補(bǔ)價(jià)值比較高，再搭配牛奶這些食材，那么可以更好的發(fā)揮它的營養(yǎng)功效，但是要怎么制作，以及步驟的進(jìn)行，大家也要講究一下，就是具體的做法介紹。
首先牛奶冰糖燉燕窩需要的食材就是燕窩，新鮮的牛奶，以及適量的冰糖，將這些材料準(zhǔn)備好之后，那么就應(yīng)該注意細(xì)節(jié)的問題了，燕窩應(yīng)該再提前一個(gè)晚上泡好，等到泡開之后要挑干凈燕毛，將所有的材料放入燉盅當(dāng)中燉煮，開始的時(shí)候建議大火，燒開之后再轉(zhuǎn)到中火燉兩個(gè)小時(shí)，這樣牛奶冰糖燉燕窩這一道美食就可以完成。
不過在燉的過程當(dāng)中也要掌握一定的技巧，尤其是火候的掌握是很重要的，很多人都說燉熟了就可以，但實(shí)際上火候是影響到食物，味道以及口感的關(guān)鍵，燉的時(shí)間也會(huì)受夠的很多因素影響，比如燕窩本身的品質(zhì)，還有干濕度，有些甚至要燉上六到八個(gè)小時(shí)，但是一般常規(guī)的燉燕窩的話，只要一兩個(gè)小時(shí)就可以完成。
燕窩的食用其實(shí)有很好的益氣不中，治療咳痰咳喘等問題，尤其是那些體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，患有支氣管肺炎、支氣管擴(kuò)張等這些疾病的人，食用燕窩對(duì)于輔助治療這些病癥也有很好的作用。
用燕窩來做粥還是很不錯(cuò)的，大家都知道燕窩是一種常見的滋補(bǔ)品，每次不能吃的太多，因此用燕窩和紅棗來搭配一塊做粥，不僅會(huì)讓味道更好，關(guān)鍵是營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高，因?yàn)榧t棗本身也就具有益氣補(bǔ)血的作用，對(duì)美眉們美容護(hù)膚的幫助還是很大的，那么紅棗燕窩粥怎么做?
主料：燕窩1個(gè) 小米100克 棗(干)5顆 枸杞若干
調(diào)料：純凈水100克 水1300毫升
做法：
1.把干燕盞洗凈表面，放干凈容器中，倒入100毫升純凈水
2.泡發(fā)5小時(shí)或更長，至燕盞完全發(fā)大至通透，泡發(fā)好的燕盞大約是原重量的6-7倍
3.把泡發(fā)好的燕盞放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗干凈，如有細(xì)小的絨毛用鑷子挑出
4.燕盞完全泡發(fā)后，沿紋理撕成條狀，燕頭較厚處剪開或撕開成細(xì)條(這樣處理后再燉煮效果更好)
5.取一杯小米，5顆紅棗沖洗下備用
6.取一個(gè)大點(diǎn)的鍋?zhàn)?，把小米倒?/p>
7.再加入五小碗清水(約1000毫升)
8.加蓋大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢煮30分鐘至粥變濃稠
9.開蓋加入1.5小碗清水(約300毫升)，攪拌均勻
10.煮開后放入泡發(fā)處理好的燕窩，放入紅棗
11.小火慢煮30分鐘即可，期間需要不斷攪拌防止粘底，在出鍋前十分鐘放入枸杞，攪拌，而吃到時(shí)候可根據(jù)自己喜歡加入蜂蜜或者冰糖
烹飪技巧：
1、鑒別是否特干燕窩的辦法是，干燕窩浸泡后的發(fā)頭效果很好，約是原重量的6-7倍，這可以證明是特干燕窩。
2、品質(zhì)好的燕窩燉煮完畢后呈完整的條狀結(jié)構(gòu)，口感Q彈爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。
3、燕盞泡開后，可沿紋理撕成條狀，燕頭堅(jiān)硬處剪開或者用手撕開成細(xì)條;這樣處理后再燉煮效果更好。
4、燕盞泡發(fā)后如果是用明火隔水燉煮的方法，那么需要60—90分鐘;而碎燕條泡發(fā)后用明火隔水小火燉燕窩，一般45鐘就夠了。如果用電燉鍋來燉煮，那么時(shí)間要適當(dāng)延長。
關(guān)于紅棗燕窩粥怎么做想必大家也都心中有數(shù)了，只要能夠合理的搭配一些食材，就能發(fā)揮更好的營養(yǎng)功效，由于紅棗味道本身就很好，熬粥之后可以更加的香甜，與燕窩搭配再好不過了，希望大家對(duì)此都能有一個(gè)正確的了解。
燕窩是對(duì)人體大補(bǔ)的保健品，燕窩具有抗病毒的效果，燕窩可以增強(qiáng)抵抗力，還可以促進(jìn)發(fā)育，木瓜是一種營養(yǎng)豐富的水果，木瓜跟冰糖再加燕窩一起燉吃不但口味特別，而且使?fàn)I養(yǎng)更加的豐富，木瓜冰糖燉燕窩的做法很簡單，木瓜冰糖燉燕窩怎么做？接下來我們來看看吧。
一.木瓜冰糖燉燕窩怎么做？
1.用料
木瓜，冰糖，燕窩碎。
2.做法
01.燕窩碎提前一夜浸泡。
02.冰糖用開水化開。
03.木瓜洗干凈外皮對(duì)半切開去掉籽。
04.將發(fā)泡好的燕窩加入到木瓜里，再注入冰糖水。
05.隔水燉約一小時(shí)即可食用。
二.燕窩功效
1.抗病毒
從燕窩中可以提取得到一種黏病毒血凝反應(yīng)抑制劑，它對(duì)各種流感病毒的神經(jīng)氨酸酶非常敏感，但尚缺乏可檢驗(yàn)的血型抗原。實(shí)驗(yàn)證明黏蛋白不僅是流感病毒血凝反應(yīng)的有效抑制劑，也是一種中和傳染性（是病毒失活）病毒的有效物質(zhì)。
2.強(qiáng)心降壓
燕窩具有一定的強(qiáng)心作用，能夠很好的增強(qiáng)的心臟收縮能力。另外，燕窩還具有一定的降血壓效果，特別是對(duì)舒張期血高的人，具有非常明顯的降壓功效，適合高血壓的患者服用。
3.養(yǎng)陰潤燥
燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)，有滋陰潤肺的作用。對(duì)于肺陰虛所引起的盜汗、咯血、支氣管炎、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等津液脫失的病癥有良好效果。
4.補(bǔ)中益氣
燕窩性平味甘，入胃經(jīng)，有和胃止嘔,補(bǔ)中益氣的作用。對(duì)于胃陰虛引起的反胃、干嘔、腸鳴聲，氣虛引起的多汗、尿多等癥狀配伍相應(yīng)中藥都有很好的功效。
5.增強(qiáng)免疫力
燕窩所含的能促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進(jìn)細(xì)胞再生，增強(qiáng)免疫能力，增加身體對(duì)X光及其他放射線損害的抵御能力。
6.促進(jìn)生長發(fā)育
高速成長期的青少年需要補(bǔ)充大量的礦物質(zhì)，而燕窩中的礦物質(zhì)非常豐富，有磷、鈣、鉀、鐵、鎂等，具有促進(jìn)骨骼生長和發(fā)育的作用。
三.燕窩可以美容養(yǎng)顏
燕窩中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量非常豐富，而蛋白質(zhì)是人體皮膚、毛發(fā)、肌肉的主要組成成分，是人體不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)燕窩里面含有一種非常重要的多肽激素-表皮生長因子（EGF），它能刺激多種細(xì)胞的分裂增殖，促進(jìn)細(xì)胞分化，對(duì)受損皮膚起到快速修復(fù)效果。進(jìn)食燕窩，可以增加皮膚和毛發(fā)的營養(yǎng)，使其得到滋養(yǎng)。
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