?辣椒油能放多長(zhǎng)時(shí)間
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辣椒油是我們生活中不可缺少的調(diào)味料，特別是口味重的人，更是要放很多辣椒油調(diào)味。有些人吃的是超市買(mǎi)的辣椒油，如果在夏天保存的時(shí)間是非常短的，所以盡量買(mǎi)小瓶的辣椒油，吃不了放在冰箱里保存，而有的人喜歡自制辣椒油，放入自己喜歡的調(diào)料。如果自己做辣椒油一次性會(huì)多做一些，所以盡量多放一些鹽，這樣保存的時(shí)間才會(huì)久一點(diǎn)。
1、辣椒油可以放多久
辣椒油可不管是拌面還是炒菜吃火鍋都是不可缺少的,家里面自制的辣椒油干凈又衛(wèi)生,最主要的是符合自己的口味,所以很多人開(kāi)始自己制作辣椒油。那么,自制辣椒油可以放多久?自會(huì)辣椒油大概可以放兩三個(gè)月這樣,制作辣椒油的時(shí)候后注意油一定要多些,把辣椒粉完全浸泡,才能放得久哦,要是密封防止氧化。
2、辣椒油怎么做
鍋中先倒入少量植物油,然后將生姜洗凈晾干和香料一起加入鍋中,將生姜熬至表面剛剛開(kāi)始變黃,立即關(guān)火撈出,注意不要讓生姜焦糊。
將剩余的植物油倒入鍋內(nèi),開(kāi)火,加熱至8分熱即可以感覺(jué)到油很熱。
關(guān)火,待油溫降到4成熱即油表面平靜,手離近感受可感覺(jué)到熱量時(shí),將混合好的辣椒面全部倒入鍋內(nèi)用木勺攪拌。
繼續(xù)開(kāi)火加熱,保持最小火,并加入幾勺鹽調(diào)下味道。
待到辣椒油呈現(xiàn)深紅色時(shí)即可起鍋,顏色淺表示辣椒油熬得時(shí)間短了,香味會(huì)大打折扣,待辣椒油制作完成后,用玻璃容器中儲(chǔ)存。
3、被辣椒油沾到怎么清洗
我們的身上如果濺到辣椒油的話,可以選擇抹上一些牙膏,輕輕地搓揉幾下,過(guò)一會(huì)兒,再用清水投洗干凈,這樣油漬就可以輕松的去掉了。另外,還可以把酒精輕輕的抹在被辣椒油濺到的地方,也也可以把油污去掉。
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菠蘿這種水果大家都有吃過(guò)，吃之前通常都需要在鹽水里泡上半個(gè)小時(shí)，這樣不但可以去除菠蘿的酸味，使菠蘿變甜，而且用鹽水泡過(guò)之后還有很好的消毒作用，這樣吃起來(lái)更安全些。不過(guò)有時(shí)我們可以一整個(gè)菠蘿切片泡水之后一次卻不能吃完，那么菠蘿泡水后能放多長(zhǎng)時(shí)間呢?
一般情況下，菠蘿是可以用鹽水泡一晚上的。鹽水具有很好的消毒作用，可以將菠蘿放在鹽水里過(guò)夜，但是，菠蘿的味道可能會(huì)變咸，口感會(huì)變差。下面讓我們具體來(lái)看看吧!
1、菠蘿可以用鹽水泡一個(gè)晚上嗎
2、泡在鹽水中的菠蘿是可以過(guò)夜的，但是，菠蘿放在鹽水里面泡一晚上，可能會(huì)影響口感。
3、鹽水本身具有消毒的能力，只要菠蘿沒(méi)有酒味，顏色不是褐色，味道也沒(méi)有異常就可以吃，不過(guò)還是建議新鮮食用較好，以免變質(zhì)導(dǎo)致身體的不適。
4、菠蘿中含有一種易使人過(guò)敏的東西，而這種東西通過(guò)用鹽水浸泡會(huì)失去使人發(fā)生過(guò)敏的作用，另外用鹽水泡過(guò)的菠蘿會(huì)比沒(méi)有用鹽水泡過(guò)的甜。
菠蘿用鹽水泡一晚上會(huì)怎么樣?大概有如下變化：
1、由于滲透壓原因(具體看鹽濃度),菠蘿會(huì)失水。
2、同上理由,鈉離子在細(xì)胞膜中是被動(dòng)運(yùn)輸,菠蘿可能會(huì)變咸。
3、高濃度鹽有防腐敗作用,菠蘿相對(duì)吃起來(lái)更安全。
菠蘿用鹽水泡多久最好
菠蘿最好泡半個(gè)小時(shí)左右，不僅可以避免過(guò)敏事故的發(fā)生，還能夠使菠蘿的一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，使得菠蘿的味道顯得更甜。此外，菠蘿中還含草酸，會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會(huì)中和其酸性，減少可能對(duì)身體的危害。
普洱茶是非常好的一種茶飲，普洱茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，和其他的茶葉有一點(diǎn)不同，那就是存放的時(shí)間越久，普洱茶的營(yíng)養(yǎng)功效越好，同時(shí)，價(jià)值方面也會(huì)增長(zhǎng)很多，只要平時(shí)保存良好，即使百年以上，也仍然能夠飲用，所以說(shuō)這里說(shuō)的保質(zhì)期和產(chǎn)品本身的保質(zhì)期是不一樣的。
普洱茶，正常存放百年以上仍可飲用
賞味期限，也就是我們通常所說(shuō)的保質(zhì)期。最崇拜的中國(guó)導(dǎo)演之一王家衛(wèi)在《重慶森林》中一直想要得到問(wèn)題的答案，似乎在普洱茶身上找到了答案。
保質(zhì)期是個(gè)法律概念，意在裁定生產(chǎn)廠家對(duì)食品安全負(fù)責(zé)的界限。
茶，屬于食品的一種，按理說(shuō)應(yīng)該有質(zhì)保期的，食品的保質(zhì)期是為了預(yù)防食品變質(zhì)而設(shè)立的規(guī)定。
普洱茶，正常存放百年以上仍可飲用
茶，雖然歸類(lèi)到食品，但從嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，又屬于特殊食品，保質(zhì)期也應(yīng)從茶性上看，不宜一概而論。
對(duì)于普洱茶到底有無(wú)保質(zhì)期
一、普洱茶不會(huì)過(guò)期，但會(huì)變質(zhì)，對(duì)于玩家，玩的就是它的變質(zhì)？
從科學(xué)角度出發(fā)任何事物都會(huì)經(jīng)歷一個(gè)從產(chǎn)生、發(fā)展到衰亡的過(guò)程，茶葉亦不例外。當(dāng)茶葉存儲(chǔ)到一定時(shí)限之時(shí)，其中所含有的一些有益物質(zhì)應(yīng)該會(huì)降解乃至消失，因此茶葉一定有其保存期限，關(guān)鍵在于這個(gè)期限的長(zhǎng)短，它取決于茶葉的種類(lèi)、制程、存儲(chǔ)條件以及品飲者的品飲取向。
普洱茶的品飲年份上限到底是多少？是十年、二十年或五十年？以當(dāng)下能夠接觸到的茶品而論，百年左右純干倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)的大小樹(shù)混采的號(hào)級(jí)茶，在重手泡試茶時(shí)仍具有一定的苦澀度，可見(jiàn)其內(nèi)含的活性物質(zhì)仍有一定程度的留存。
二、普洱茶陳化就是一個(gè)品質(zhì)不斷變化的過(guò)程
首先一般意義上的“過(guò)期”概念適用于工業(yè)產(chǎn)品的，對(duì)于普洱茶這種東西并不完全適用?？申惙诺哪攴莺兔總€(gè)茶的茶質(zhì)有關(guān)，雙獅同慶和可以興磚至今已過(guò)80年，茶力依然有韌勁（前提是干倉(cāng)），80年代下關(guān)茶廠的一批鐵餅（圓鐵的后代）至今勁道十足。
普洱茶，正常存放百年以上仍可飲用
很多人都知道普洱越陳越香，但其實(shí)差不多只有普洱的生茶才越陳越香，這就讓茶葉有了更多的其它形式的意義及價(jià)值，是紀(jì)念、是情懷。
普洱茶越陳越香是有前提的，保存要不受陽(yáng)光直射、陰涼通風(fēng)、遠(yuǎn)離其他氣味濃厚的物品或環(huán)境，好茶變成霉茶的悲劇屢屢發(fā)生。而且“陳”是有限度，通常具有數(shù)十年歷史的普洱茶餅，陳香益發(fā)醇和穩(wěn)健。
蜂蜜這是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的，其不僅口感非常的香甜細(xì)膩，而且對(duì)于我們的身體也是有很多的好處的。例如:蜂蜜能夠有效的提高人體免疫力、潤(rùn)腸通便、以及提升皮膚細(xì)膩程度以達(dá)到美容養(yǎng)顏的作用。而對(duì)于蜂蜜的儲(chǔ)存就是很值得注重的事情，那么蜂蜜能保存多長(zhǎng)時(shí)間呢？下面就來(lái)介紹一下。
一般來(lái)講，蜂蜜的保質(zhì)期一般是2年，也有的可以保存3年的，散裝的比較容易摻假。但真正的好蜂蜜密封避光保存幾十年都不會(huì)變質(zhì)。有的消費(fèi)者看到蜂蜜有沉淀，懷疑是變質(zhì)，這種想法是錯(cuò)誤的，因?yàn)榻Y(jié)晶是許多品種蜂蜜質(zhì)量好的標(biāo)志。鑒別蜂蜜質(zhì)量，只要把結(jié)晶體用手捻一捻，就可得出結(jié)論：如果能捻成油膩狀就是好蜜，有硬砂料感則說(shuō)明念糖量高。另外，在市場(chǎng)上，有的商家把雜色的蜂花粉、蜂蜜稱為“百花粉”、“百花蜜”，或者標(biāo)明為“純蜂蜜”，這都是不對(duì)的。按傳統(tǒng)養(yǎng)生理論來(lái)講，不同本科的植物有不同的作用，所以購(gòu)買(mǎi)單一色花粉，注明花種的蜂蜜比較好。另外，專(zhuān)家提醒消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)蜂膠時(shí)一定要選擇有廠家或商家明示的經(jīng)過(guò)脫鉛脫毒工藝處理的蜂膠才比較安全 。
正常情況下蜂蜜能保存很長(zhǎng)時(shí)間，但是這里對(duì)蜂蜜的質(zhì)量和存放環(huán)境都有特別的要求，蜂蜜的成熟度越好，波美度越高，它的保存時(shí)間也就越長(zhǎng)，那些加入其他物質(zhì)或者一些化學(xué)原料的蜂蜜加工產(chǎn)品，是不能保存太長(zhǎng)時(shí)間的。
蜂蜜的保存環(huán)境也很重要，首先說(shuō)它就不能與金屬物質(zhì)接觸，如果把蜂蜜放在金屬的容器中，它可能到不了一年時(shí)間就會(huì)變質(zhì)，另外蜂蜜保存時(shí)，一定要密封，不能與空氣過(guò)份接觸，再就是它不能存放在溫度過(guò)高的環(huán)境中，在溫度過(guò)高，又與空氣接觸時(shí)，蜂蜜就會(huì)出現(xiàn)發(fā)酵，味道變酸營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失，也就讓蜂蜜出現(xiàn)的變質(zhì)，它的保存時(shí)間也很短。
雖然現(xiàn)在在我們的餐桌當(dāng)中，已經(jīng)很少有人自己蒸饃了。大家都覺(jué)得自己蒸饃既浪費(fèi)時(shí)間，自己做的又不好吃。但是還是有一些人，還是喜歡自己蒸饃吃的。那么，對(duì)于一些不擅長(zhǎng)蒸饃的朋友來(lái)說(shuō)，知道蒸饃需要多長(zhǎng)時(shí)間嗎？今天我們給大家簡(jiǎn)單的介紹一下，希望大家都能蒸出好吃的饃。
蒸饃是我國(guó)最古老的發(fā)酵面團(tuán)蒸食。蒸饃的問(wèn)世，反映了我們祖先從很早時(shí)候起，便熟練地掌握了酵母菌的生化反應(yīng)特性，是古代勞動(dòng)人民在食品微生物方面的一項(xiàng)偉大發(fā)明。
蒸饃的制作方法：
這種硬面蒸饃要下功夫，不能摻假，不能懶惰。它要經(jīng)過(guò)制酵(用小酵、麩皮、小米飯 、成曲加水發(fā)酵)、兌料(干面粉、酵面、堿面、水)、和面團(tuán)、大杠壓、小杠壓(壓至面團(tuán)均勻、光滑有化學(xué)作用)、搓條、揪劑、揉饃、排放、出汗(餳)、上籠、火候等十幾道工序， 方可成為“硬面蒸饃。
蒸饃的營(yíng)養(yǎng)信息：
蒸饃是以面粉經(jīng)發(fā)酵制成，主要營(yíng)養(yǎng)素是碳水化合物，是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。
適合人群：一般人皆可食用
食療作用：蒸饃有利于保護(hù)胃腸道，胃酸過(guò)多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤蒸饃，會(huì)感到舒服并減輕癥狀。
藍(lán)莓是一種很好吃的水果，在生活中也是深受人們喜愛(ài)，而用藍(lán)莓制成的藍(lán)莓酒，由于制作方法簡(jiǎn)單，味道酸酸甜甜的十分好喝，因此很多人在家中都想要自己制作藍(lán)莓酒。在家制作藍(lán)莓酒需要考慮的因素有很多，最重要的就是要注意藍(lán)莓酒的保存時(shí)間，如果保質(zhì)期過(guò)了還喝，很可能會(huì)影響身體的健康。那么，藍(lán)莓泡酒能泡多長(zhǎng)時(shí)間呢?
一、藍(lán)莓泡酒能泡多長(zhǎng)時(shí)間
半個(gè)月到一個(gè)月之久。自己制作的藍(lán)莓酒是比較天然的，沒(méi)有添加防腐劑之類(lèi)的東西，而藍(lán)莓又是一種營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富的水果，放久了容易滋生細(xì)菌，降低藍(lán)莓酒的品質(zhì)，因此，藍(lán)莓酒不宜久放，一般泡到半個(gè)月到一個(gè)月的樣子就可以了，建議盡快喝完為宜。
二、藍(lán)莓泡酒要注意什么
1、保證制作過(guò)程要干凈。用藍(lán)莓泡酒的過(guò)程中，所用器具都應(yīng)是干凈、無(wú)水、無(wú)油的。
2、選擇清香型的酒比較好。清香型酒味道比較淡，不會(huì)掩蓋藍(lán)莓本身的味道，而醬香型酒味道較重，會(huì)掩蓋其藍(lán)莓的味道，不適合用來(lái)泡果酒。
3、用玻璃瓶裝為宜。用玻璃瓶裝，是比較安全的，而且還能很直觀的觀察到藍(lán)莓的變化。
三、藍(lán)莓酒要如何保存
低溫保存。低溫可以抑制微生物的生長(zhǎng)與繁殖，進(jìn)而延長(zhǎng)食物的存放時(shí)間，因此，可以將藍(lán)莓酒放到冰箱中冷藏，而且要蓋好瓶蓋，避免吸入空氣，發(fā)生氧化反應(yīng)，縮短藍(lán)莓酒的保存時(shí)間，降低藍(lán)莓酒的食用價(jià)值。
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