麻辣土豆蝦的做法步驟是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“麻辣土豆蝦的做法步驟是什么？”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
土豆是生活中常見的一種食材，相信每個(gè)人都吃過土豆，這是男女老少都可以放心吃的食物，土豆富含淀粉和碳水化合物等等，另外含有多種維生素，那些想要減肥的人，平時(shí)也是可以吃土豆的，今天為大家推薦土豆蝦，這是一道色香味俱全的美食，下面是麻辣土豆下的正宗做法。
麻辣土豆蝦的做法：
干鍋土豆香辣蝦是一道菜品，主要原料有土豆、蝦、花椒、姜、紅椒等。菜品具有通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
主料
土豆
蝦
花椒
姜
紅椒
輔料
生抽適量
鹽少許
干貝素適量
糖適量
蔥適量
香菜適量
營養(yǎng)分析
1.蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
3.蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
4.日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
制作步驟
1土豆洗凈去皮，切條，再次洗去表面的淀粉，瀝干后放鍋里半煎半炸至熟，撈起瀝油
2蝦洗凈，去頭去蝦線，放剛才炸過土豆的油鍋里炸香備用
3熱油爆花椒，姜，紅椒，下入蝦，調(diào)入生抽，鹽，干貝素，少許糖提鮮
4最后下蔥，起鍋后灑白芝麻和香菜葉
麻辣土豆蝦的做法步驟
1.基圍蝦掐掉頭，去掉蝦線
2.放入大碗中，加入蔥姜料酒，鹽，生抽，五香粉腌制30分鐘
3.熱油鍋，放入腌制過的蝦炸
4.土豆去皮切條，炸好蝦后再炸土豆，炸至金黃（炸土豆的照片忘拍了）
5.鍋里留底油，放入蔥姜蒜炒出香味
6.再加入干辣椒，花椒，老干媽醬炒出香味
7.最后加入炸好的蝦和土豆翻炒，撒入椒鹽粉炒勻，出鍋。
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一想到麻辣，大家想到了什么呢？是不是也跟小編一樣第一想到了麻辣鍋呢？麻辣香鍋是非常的入味的，而且非常的誘人，讓人胃口大增。其實(shí)我們自己在家也是可以做麻辣香鍋的啊。我們可以根據(jù)食譜的介紹來做。自己做的還比較的干凈衛(wèi)生?，F(xiàn)在就向大家介紹一些做麻辣蝦鍋的方法。
做法一：
1、海白蝦若干，背脊開邊(麻辣小龍蝦偶也是這個(gè)做法的，偶總覺得超市賣的小龍蝦尾不知凍了多長時(shí)間，還是新鮮的海白蝦好，)蝦的個(gè)頭不需太大，不好入味，中個(gè)兒就行。
主要的配料/干辣椒，花椒若干/姜、蒜切片，蔥切絲/泡辣椒幾個(gè)，泡姜一塊也切片(這2個(gè)配料可選)。
2、鍋內(nèi)倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧, 大火燒油至辣，倒入蝦。
3、一會兒海白蝦沒有入鍋前，灰黑黑的不好看，經(jīng)過熱油的洗禮，紅潤了。
4、放入干辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
5、炒出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(蔥先不要放)。
6、姜蒜香味炒出后，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許，快要起鍋時(shí)，放入蔥絲，翻炒。
做法二：
麻辣蝦的原料： 蝦，干紅椒，青椒，泡椒，大蒜，生姜，大蔥
麻辣蝦的做法：
1、蝦去頭，去掉背部泥線，洗凈;
2、所有的椒切好，大蒜切片，生姜切片，大蔥斜切;
3、熱鍋，油熱后，倒入各種蔥蒜姜，炒出味道后倒入蝦，顏色變紅即可出鍋。
小編介紹已經(jīng)夠介紹的非常詳細(xì)了吧。相信大家都可以從中找到小竅門，其實(shí)做過一兩次就會了，所謂一回生二回熟。就是這個(gè)道理。希望比較愛做飯的女士們都嘗試著自己做麻辣香鍋啊，快讓家里人一起嘗嘗你的收益吧。
?炎熱的夏天來臨了。太陽比較毒辣，長期的在外奔波，熱的總是沒有胃口，總是喜歡吃一些涼涼的食物，喜歡吃一些清淡的，但是面對高強(qiáng)度的工作，又擔(dān)心身體跟不上，不妨就試試涼蝦吧。下面就介紹一下涼蝦的做法。
?主要原料:
?大米.水果.
?做法:
?1:先把大米打成粉(要細(xì)),用水調(diào)成米漿.
?2:鍋里面燒水,水里加少許食用堿,水開后把用水調(diào)好的米漿慢慢倒入,一邊倒一邊攪和,攪成漿糊狀.
?3:用一個(gè)盆盛涼水,上面放一漏勺,把攪和好的漿糊倒入漏勺,一邊倒一邊用一個(gè)勺子在漏勺里面攪和,這時(shí),漏下去的米粉的形狀就很像一個(gè)個(gè)蝦仁.
?4:選自己喜歡的水果若干種切成小丁.
?5:撈出涼水里面的"蝦仁".和水果丁一起盛入一個(gè)小碗,加入調(diào)制好的糖水,再
加幾個(gè)冰塊就好了.
?溫馨提示：
?涼水一定要純凈水或者涼開水.
?水果最好紅綠黃多種色調(diào)都有更好看.
?小碗可以用玻璃小碗看起來更直觀一些.
?以上就是涼蝦的做法。盛夏季節(jié)不如就去海邊度假吧，那邊的天氣剛剛好，再加上美味的海鮮產(chǎn)品，就更是別有一番風(fēng)味了。來上，一盤涼蝦。為自己解暑，又能補(bǔ)充能量，何樂而不為呢。
平時(shí)人們會吃各種各樣的蝦，雖然不同的蝦外觀不一樣，吃起來的口感也稍有區(qū)別，但總的來說，蝦的營養(yǎng)價(jià)值都是很高的，尤其那些身體比較虛弱，抵抗力也比較差的人，平時(shí)不妨多吃一些蝦，能夠增強(qiáng)體質(zhì)，可以提高免疫力等等，今天推薦的是咸水蝦，詳細(xì)制作步驟如下。
咸水蝦的做法：
主料
600g蝦
配料
適量油
適量鹽
適量蔥
適量姜
適量料酒
做法：
1、將蝦清洗趕緊備用
2、用牙簽挑去蝦線
3、處理好的蝦用料酒腌制十五分鐘
4、燒少許水放入姜片和蔥段
5、將腌制過的蝦倒入鍋里
6、蝦入鍋后煮七八分鐘即可。
注意事項(xiàng)
蝦煮的不能時(shí)間久容易變老。一般都是蝦變色其實(shí)就可以了。
咸水蝦的做法
1.蝦先放水里洗干凈。
2.洗凈的蝦備用。
3.鍋中放入水，鹽。
4.水開放入小蔥，姜。
5.已經(jīng)煮開的水。
6.把河蝦放入。
7.看到蝦變色，再滾幾下即可。
鹽水蝦的做法
1.材料準(zhǔn)備好；姜切片、蒜切沫
2.鍋里燒開水，放入姜片和料酒，水滾后放入蝦
3.調(diào)入鹽，蓋上蓋子，煮至水滾后將蝦撈出即可
4.姜蒜蓉放入碗中，調(diào)入生抽和麻油做蘸料即可。
鹽水蝦的做法步驟：
11原料圖：九節(jié)蝦。
22配料圖：生姜、香蔥、花椒、八角、桂皮。
33蝦洗凈后，在蝦的倒數(shù)第2個(gè)關(guān)節(jié)處用牙簽挑去蝦線，全部處理完。
44鍋中加入適量水，調(diào)入鹽，加入所有配料大火燒開后繼續(xù)滾約2分鐘，煮出配料的香味。
55下入處理好的蝦，調(diào)入1湯勺料酒。
66繼續(xù)煮至開鍋即可。如果做冷盤的話可以撈出放入冰水中浸泡至涼透后撈出擺盤。（冰水最好是用涼白開制作）
小竅門
詩心片語：
1：加入配料的水燒開后可適當(dāng)多煮一會，這樣味道更濃更香。
2：用牙簽在蝦的倒數(shù)第二個(gè)關(guān)節(jié)處，可輕松挑去蝦線。
3：蘸蝦的汁水依據(jù)自己喜好調(diào)配。
平時(shí)人們會吃各種各樣的蝦，這些蝦的外表不一樣，吃起來的口感也稍有不同，另外價(jià)格區(qū)別也比較大，但總的來說，蝦類的營養(yǎng)都是很豐富的，除了富含蛋白質(zhì)之外，尤其含有豐富的鈣元素，是小孩子和老年人補(bǔ)鈣的好方法，那么如何做西餐蝦來吃呢？
西餐蝦的做法：
1.香煎香菜青檸蝦
CilantroLimeShrimp
所需食材
油2匙
辣椒1個(gè)
大蒜1~2瓣
蝦仁450克
鹽適量
香菜1/4杯
檸檬汁1~2匙
制作步驟
1、鐵鍋預(yù)熱后，倒入少許油，加入切段的辣椒到鍋中翻炒約30秒
2、放入蝦仁、香菜、蒜片翻炒，并加入少許鹽提味
3、翻炒均勻后平鋪煎制1分鐘，讓蝦的兩面煎至金黃，再用大火翻炒1~2分鐘
4、關(guān)火，加入香菜、撒上檸檬汁，裝盤，搞定！
2.炙烤蒜香鮮蝦佐莎莎醬
GrilledShrimpwithItalianTomatoSalsa
莎莎醬：
蔥1根
紅酒醋2匙
蒜1大瓣
鹽少許
黑胡椒少許
黑橄欖1/2杯
小番茄450克
橄欖油3匙
鮮蝦：
1、將蔥末加入少許紅酒醋中去腥味
2、將小番茄去皮，最簡單的去皮方法是用刀劃上十字，放入滾沸的熱水中等待1分鐘，再放入冰水中冷卻后剝皮；去皮后將小番茄切成丁放置碗中待用
3、將蔥末、蒜末、黑橄欖、少許橄欖油、小番茄丁一起放入碗中，撒上鹽與胡椒提味，攪拌均勻
4、將蝦涂抹上橄欖油后，撒上少許鹽，并將它用竹簽串起，方便串烤
5、將蝦串放置到烤盤上，適時(shí)翻面，烤至熟透。
6、裝盤，在莎莎醬上撒上香菜末作點(diǎn)綴，完成！
3.西紅柿橄欖鮮蝦米粒面
ShrimpwithOlives，Tomatoes，andOrzo
意大利米粒面約230g
蒜3瓣
西紅柿3個(gè)
黑橄欖1.5杯
酸豆2匙
鹽半匙
黑胡椒半匙
蝦仁約450g
新鮮芝麻菜1杯或香菜1/4杯
1、大鍋燒開熱水，撒入少許鹽，加入米粒面至煮沸，水滾后再加入一次冷水，米粒面煮軟大約需要8-10分鐘
2、熱鍋后加入少許油，將蒜片放入油中爆香，放入西紅柿，用中火翻炒約5分鐘
3、加入黑橄欖、酸豆、鹽，再撒上黑胡椒一同拌炒
4、放入蝦仁，讓蝦仁每邊都煮上1-2分鐘，直到煮熟，熄火
5、把鍋中多余水份都瀝干后，放入米粒面拌炒
6、再拌入切碎后的芝麻葉，或也可利用香菜去拌炒，香噴噴的面，完成！
4.美式鮮蝦玉米粥
American-StyleShrimpHominy
蝦仁約280克
黃色玉米粉4/3杯
青蔥3條
大蒜1瓣
玉米1個(gè)
檸檬1個(gè)
西葫蘆1個(gè)
小番茄約56克
黃油3匙
切達(dá)芝士約56克
紅椒粉1匙
1、食材切碎或去皮等處理完成。將蝦仁吸干水份后，與紅椒粉攪拌均勻
2、將鍋中放入三杯水及大一勺鹽煮沸，加入玉米粉，檸檬汁，玉米粒，利用小火燉煮并持續(xù)不停攪拌約10-12分鐘，直到水份收干，關(guān)火
3、拌入一半芝士和黃油，再加上少許鹽與胡椒調(diào)味，放置一旁
4、熱油鍋，放入"攪拌過紅椒粉的蝦仁"，撒上少許鹽與胡椒調(diào)味，煎2~4分鐘至兩面都熟透后裝盤
5、利用同樣的鍋?zhàn)樱尤腴蠙煊?匙，加入大蒜和青蔥，撒上鹽調(diào)味，拌炒30秒~1分鐘
6、加入切塊的西葫蘆，撒上鹽調(diào)味，再加入蝦仁，小西紅柿，另一半塊的黃油，檸檬汁，蔥，翻炒30秒~1分鐘后熄火，再撒入些許鹽與胡椒調(diào)味
7、將玉米粥倒入碗中，倒入翻炒過的所有食材，撒上少許青蔥作為點(diǎn)綴，完美結(jié)束！
5.芝士焗鮮蝦佐皮塔餅
CheeseShrimpwithpita
初級純榨橄欖油2匙
蒜末約3瓣
粗粒鹽適量
現(xiàn)磨黑胡椒
檸檬汁
軟化黃油約225g
蛋黃醬1/4匙
帕馬森芝士1個(gè)（芝士塊1/4、芝士絲3/4）
香菜3匙
皮塔餅薯片適量
1、熱鍋加入橄欖油，放入蝦仁和大蒜，撒上少許鹽與胡椒作提味，翻炒約3~4分鐘直到蝦仁兩面都熟透，放置冷卻，將蝦稍微切碎
2、盤中放入檸檬汁，檸檬皮，蛋黃醬，帕瑪森芝士，香菜，煮熟的蝦，撒上鹽巴和胡椒提味，攪拌均勻
3、烤箱預(yù)熱至350度，將食材倒入小烤盤上，撒上芝士絲烤約25分鐘，直到表面呈現(xiàn)金黃色微焦
4、撒上香菜裝飾即可完成。搭配香脆的皮塔餅薯片一起吃，完美～！
6.墨西哥鮮蝦玉米餅佐牛油果
Mexico-StyleShrimpTacoswithAvocado
蝦仁約280克
蔥2根
墨西哥薄餅4片
牛油果1個(gè)
青檸1個(gè)
紅葉卷心菜半棵
香菜些許
烤花生3匙
白醋2匙
墨西哥辣椒醬1匙
糖1匙
酸奶1/4杯
1、將卷心菜切條，花生及香菜切碎，檸檬切1/4等份及削一些檸檬外皮備用。牛油果去皮切薄片，拌入檸檬汁防止氧化
2、將酸奶、香菜、青檸皮一同攪拌，加入一滴檸檬汁，撒上鹽及胡椒作調(diào)味
3、蝦仁擦去水份，按照自己喜好的口味加入辣椒醬，再撒上胡椒和少許鹽作調(diào)味，攪拌后靜置10分鐘
4、將卷心菜，糖，白醋，蔥，少許橄欖油一同攪拌，再撒上鹽及胡椒提味，同樣靜置10分鐘
5、將墨西哥薄餅用鋁箔紙包起，放入烤箱約6~8分鐘，烤至微熱后取出
6、熱油鍋，加入2匙橄欖油，放入蝦仁拌炒3~5分鐘，直到兩面都熟透后熄火
7、將蝦仁及卷心菜置墨西哥薄餅之中，頂端再放上牛油果切片，接著撒上酸奶及花生，擠上檸檬汁，等不及了，快開動(dòng)吧！
7.墨西哥辣蝦沙拉
Mexico-SpicedShrimpinButterLettuceCups
香菜適量
萵苣1個(gè)
墨西哥辣椒1個(gè)
橘子1個(gè)
紅洋蔥1個(gè)
豆薯半個(gè)
紅藜麥半杯
金黃色葡萄干2匙
去尾蝦仁約280克
龍舌蘭蜜1匙
南瓜籽2匙
拉丁香料1匙
（小茴香，奧勒岡葉，甜辣椒，香菜，辣椒粉）
1、將大蒜、香菜、紅洋蔥等材料切碎，墨西哥辣椒及橘子去皮切塊，將豆薯去皮切成細(xì)長條狀，放置等候
2、熱水煮沸后，放入紅藜麥燉煮15~17分鐘，接著瀝干水份
3、拿一小盤將蒜泥，龍舌蘭蜜，檸檬汁4滴，橄欖油2滴，再撒上鹽和胡椒提味，并攪拌均勻
4、再用另一大盤將橘子，豆薯，墨西哥椒，香菜，紅洋蔥，撒上鹽和胡椒調(diào)味，再攪拌均勻
5、鍋中加入橄欖油，放入南瓜籽用中火翻炒3-4分鐘，直到炒至香味，關(guān)火
6、用同樣的鍋，放入蝦仁，鹽，胡椒，青檸皮，拉丁香料（按照自己喜好口味的份量），加入2匙橄欖油與南瓜籽拌炒2-3分鐘，直到蝦兩邊都熟透后，裝盛至盤中
7、加入紅藜麥於盤中，撒上葡萄乾，炒過的南瓜籽一同攪拌
8、將一片片的萵苣像個(gè)碗狀的放置盤上，擺入豆薯沙拉及蝦仁，撒上些許香菜作為點(diǎn)綴，伴著紅藜麥一起享受這道完美的輕食料理吧。
相信很多人沒有吃過釘螺，其實(shí)這種軟體動(dòng)物在很多地方都有分布，這是一種兩棲動(dòng)物，不管在水里還是在陸地上都能夠找到，尤其在一些沼澤湖泊里面會比較多，釘螺吃起來非常美味，而且富含蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)，今天介紹的美食是麻辣釘螺，詳細(xì)制作方法如下。
腌制麻辣釘螺的做法：
主料
釘螺
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
干辣椒
適量
姜片
適量
蠔油
適量
糖
適量
蒜頭
適量
步驟
1.這個(gè)螺不像別的螺要用水來跑土，只要要做的時(shí)候洗干凈即可以了備好干辣椒和姜片蒜頭
2.鍋中加油，先下姜片和干辣椒、蒜頭煸做香
3.之后倒入釘螺翻炒3分鐘再加入少許鹽、醬油翻炒入味
4.怕炒不熟所以要加些水來煮下海鮮一定要煮久點(diǎn)不然容易拉肚子可以加少許的醋
5.大火5分鐘后轉(zhuǎn)小火收汁即可
腌制秘制釘螺怎么做？
原料：
螺絲肉，去殼的這里賣8塊錢一斤，買了半斤。韭菜2塊錢的。
做法：
步驟1、螺絲肉買回來，要好好的洗洗，先用鹽泡個(gè)5到10分鐘，然后用手用勁的抓抓，多沖洗幾遍，一定要洗干凈的，不然會澀嘴的。
步驟2、把韭菜洗干凈，然后切段。
步驟3、鍋中油熱，放點(diǎn)干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺絲肉煸炒一分鐘加點(diǎn)料酒接著煸炒一下。
步驟4、倒入韭菜，煸炒一下，加鹽大火煸炒2到3分鐘。
步驟5、加點(diǎn)雞精就可以起鍋了，不知道外省的朋友有沒有吃過這道菜，反正江蘇人吃的比較多，簡單口味也不錯(cuò)。
水煮：敲掉釘螺的尾部，這樣炒出來的釘螺很容易入味，更關(guān)鍵的是吃的時(shí)候就很容易就能嘬出釘螺的肉，讓吃釘螺不再著急，也無需洪荒之力。釘螺敲掉尾巴后，用清水淘洗幾遍，控凈水即可用來水煮。鍋上火水燒開把釘螺下進(jìn)去大約煮3分鐘！撈出待晾備用。
? ?隨著川菜在全國各地的流行，越來越多的年輕人開始喜歡上麻辣的口感，并且使用麻辣調(diào)味料烹制的菜肴也受到許多消費(fèi)者的歡迎，麻辣干鍋蝦就是一種非常美味的麻辣口味食物，在家里也可以實(shí)現(xiàn)制作，并且非常簡單，程度也不復(fù)雜，只需要買好自己喜歡的調(diào)味料就可以開始學(xué)習(xí)制作了。
? ?1.鮮蝦洗凈后剪去蝦槍、蝦須，充分瀝干水分。大蒜和姜分別切成末備用，大蔥切成細(xì)絲；
? ?2.鍋中加入比平時(shí)炒菜稍多的油燒到3成熱，放入蒜末、姜末、干辣椒、花椒、香葉用中火煸出香味，然后放入甜辣醬，改成中小火炒出紅油；
? ?3.鍋中出現(xiàn)紅油，蒜末微微焦黃時(shí)，改成大火，然后立即放入鮮蝦迅速翻炒，淋入白酒、醬油拌勻；
? ?4.放入白糖，淋入100ml左右清水，加蓋用中火燜至水分收干，然后撒上蔥絲拌勻即可。
? ?用甜辣醬做這道菜回味會比較甜，不像辣醬那么刺激，當(dāng)然如果你喜歡重口味的菜，也可以用老干媽辣醬，或者蒜茸辣椒醬來做，但是要掌握好咸度；
? ?此方法去花椒和辣椒就是原味干鍋蝦，也非常好吃。
? ?喜歡更辣的可加入豆瓣醬，跟豆豉一起剁碎即可。
? ?玫瑰露酒我以前介紹過，干玫瑰花浸入高度白酒（二鍋頭）中20天即成，非常適合海鮮的料理。如沒有就用普通白酒代替。
? ?麻辣干鍋蝦是一道遠(yuǎn)近聞名的川菜名菜，鮮蝦鮮嫩的口感和麻辣口味的充分融合，可以增強(qiáng)我們的食欲，并且還能補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)和維生素、氨基酸等物質(zhì)，對于人體的健康是非常有好處的，而且口感非常棒，對于愛吃辣口味的人來說，自己在家做可以達(dá)到美食的最優(yōu)化。
土豆棒是一道普通的美食，制作土豆棒的主要材料就是土豆，制作的過程中加入一些調(diào)料，然后用油炸熟，在很多地方，土豆棒都是很有特色的小吃，不過土豆棒的種類也有很多，比如有水果味的，有蔬菜味的等等，如果還不會做土豆棒的話，下面來學(xué)習(xí)具體的做法。
土豆棒做法：
起源
土豆棒來源于重慶，屬于重慶當(dāng)?shù)氐囊环N特色小吃。土豆棒不是一片一片串起來的，而是一整顆土豆做出來的一個(gè)螺旋型寶塔，然后采用一根長竹簽串過拉展開來，最長有30多公分。形狀超炫，色澤誘人，深受學(xué)生和孩童的喜愛。
做法
主料：土豆（200克）
調(diào)料：鹽（30克）色拉油（100克）
輔料：牛肉汁、辣椒粉、蕃茄醬、咖喱粉、孜然粉等。
1、選擇新鮮較圓土豆，每顆土豆的重量要求在200克左右。竹簽長度要求在40厘米左右即可。
2、將土豆清洗干凈，將竹簽從正中插入后，放入特制專用旋風(fēng)切花機(jī)，經(jīng)過機(jī)器將土豆旋轉(zhuǎn)切花后，就成為旋風(fēng)切花的土豆。3、沿著竹簽將已削過的旋風(fēng)切花土豆拉成串，這就是完工后的旋風(fēng)黃金塔，再放入清水中浸泡（30分鐘左右），使土豆不變色和清除多余的淀粉.
4、再以160—175度溫度現(xiàn)炸而成，用15斤左右色拉油炸制5分鐘左右。
5、將新鮮現(xiàn)炸而成的旋風(fēng)黃金塔，依據(jù)各種口味，撒上各種特制調(diào)味料變化出各種口味。
6、選擇每顆土豆的重量需大道200克左右，主要是因?yàn)橥炼谷绻?，會造成土豆?jīng)過油炸過后會縮水，口感會干澀。如果太大，土豆不易熟，水分較多，且口感較黏。
營養(yǎng)價(jià)值
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
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