半固體食物有哪些
夏季養(yǎng)生食物有哪些。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“半固體食物有哪些”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
腦梗的許多病人在發(fā)病后都會有吞咽的問題，經(jīng)常會嗆咳，為了減少食物嗆入肺部的可能性，會給一些情況比較好的病人吃一些半固體食物，很多家屬都不知道如何分辨半固體食物。半固體其實就是一些泥狀物，類似米粉、蔬菜泥，介于液體與固狀物之間。本文介紹了這方面的詳細內(nèi)容，一起來看看吧。
一、半固體食物有哪些
像米粉，各種蔬菜泥，水果泥都屬于半固體食物
啊。一般是在奶和固體食物像米飯，饅頭之間的過渡。
二、固體食物有哪些
固體是物質(zhì)存在的一種狀態(tài)。與液體和氣體相比固體有比較固定的體積和形狀、質(zhì)地比較堅硬。固體食物就是咱們常見的以固體狀態(tài)存在食物，如米飯.饅頭.蔬菜.水果..魚類.肉類.蛋等。如糖水.飲料.果汁就是液體食物。
三、什么叫做流質(zhì)、半流質(zhì)食物
半流質(zhì)飲食是一種介于軟飯與流質(zhì)之間的飲食。它比軟飯更易咀嚼和便于消化。纖維質(zhì)的含量極少，而含有足夠的
蛋白質(zhì) 和熱能。常用的半流質(zhì)食物有肉松粥、湯面、餛飩、肉末、 菜泥 、蛋糕、小湯包子等。 流質(zhì)飲食是指食物呈流質(zhì)狀態(tài)，全無渣滓，易于吞咽和消化。常用的流質(zhì)食物有米湯、藕粉糊、牛乳、豆?jié){、鮮湯燉嫩蛋、
果汁 露、鮮桔汁、肉湯等。
四、術(shù)后半流質(zhì)食物有哪些
術(shù)后適宜的半流質(zhì)食物有，肉末粥，碎菜粥，蛋花粥，面條湯，面片湯，餛飩，面包。蒸蛋羹，蛋花湯，臥雞蛋。嫩豆腐，豆腐腦，果汁，果泥，果凍。西瓜，熟香蕉，菜泥，菜汁，嫩碎菜葉，各種肉湯，肉末，魚片等。
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隨著生活水平的提高，很多人在追求營養(yǎng)上都有了自己的看法，有些人認為對比起牛奶，酸奶更加有營養(yǎng)，尤其是固體酸奶，所以他們在選擇上通常都會選擇固體酸奶作為自己的營養(yǎng)補給品，那么固體酸奶是不是真的像大家想象的那么好呢?喝固體酸奶得好處有哪些呢?下面我們一起來看看吧。
固體酸奶自然發(fā)酵的當(dāng)然不會有什么問題了，酸奶的好處主要是他的活性益生菌，喝固體酸奶的好處如下：
好處一：預(yù)防骨質(zhì)疏松。美國紐約海倫-海絲醫(yī)院的骨科主任杰瑞·尼維斯博士指出，充足的營養(yǎng)成分在預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松上起到了關(guān)鍵作用，而鈣、維生素D等微量元素最為關(guān)鍵。雖然對于鈣的很多研究結(jié)果還莫衷一是，但普遍認為鈣元素對任何年齡人士的骨質(zhì)都有很好的作用。而奶制品所提供的維生素D非常高，并且把鈣元素和維生素D結(jié)合在一起，對骨骼的好處更明顯了。我們從食品標簽中可以獲知，很多奶制品，包括酸奶在制作時都添加了維生素D，大家在選購時不妨多“垂青”這一類。
好處二：降低血壓。美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院流行病學(xué)研究員艾爾瓦羅·阿良索博士介紹說，研究發(fā)現(xiàn)，在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中，高血壓的發(fā)病危險比那些不喝的人降低了50%。
常識：缺鈣也會引起血壓高
好處三：提高免疫力。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病癥。美國農(nóng)業(yè)部的人類營養(yǎng)學(xué)研究中心正在塔夫斯大學(xué)進行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環(huán)境，還可以提高機體免疫力。無獨有偶，臺灣近日的一項研究也發(fā)現(xiàn)，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。
好處四：預(yù)防婦科感染。對于患有糖尿病的女性來說，陰道酵母菌感染是普遍問題。一項較小的研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天飲用200毫升甜味酸奶，就可以使陰道酸堿值從6.0降至4.0(正常值為4.0—4.5)，并且酵母菌感染也有所減少。
好處五：控制食欲。華盛頓大學(xué)曾進行過這樣一項研究：讓受試者從以下熱量均為200大卡的食物中任選一種(半固體酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用，結(jié)果顯示，喝過酸奶者比其他人饑餓感減少，飽脹感增加。
其實喝固體酸奶的好處真的有很多，所以大家的觀點是對的，而且偷偷告訴大家的是，其實喝固體酸奶在一定的程度上也可以起到減肥的效果，是每位女性朋友的不二之選，如果你還沒有嘗試過固體酸奶的話，不妨可以試一下。
平時大家吃東西比較隨意，尤其是年輕人會有很多飲食上的壞習(xí)慣，比如經(jīng)常暴飲暴食，還有喜歡吃一些辛辣油膩的食物，這些飲食上的壞習(xí)慣會導(dǎo)致一個問題，那就是消化不良，消化不良會導(dǎo)致食欲下降，還會出現(xiàn)腹脹腹痛等癥狀，針對這個問題，患者平時要多吃一些少渣半流質(zhì)的食物，這樣的食物有哪些呢？
少渣半流質(zhì)食物有哪些？
無渣流質(zhì)食物如牛奶；少渣半流質(zhì)食物如米粥
半流質(zhì)飲食以半流體食物為主，易于吞咽和消化。
可用食物為不含食物纖維的食物，是否用蔬菜根據(jù)病情而定，除傷寒患者外，其余均可用少量的碎嫩菜葉，可用煮爛的掛面、燴饅頭、稠粥、萊泥、魚丸、牛奶、雞蛋、蛋糕等。要少量多餐，主食定量，每天5～6餐。
少渣飲食是一種含極少纖維（包括堅硬的肌肉纖維）易于消化的飲食。目的是盡量減少纖維對消化道的刺激，減少腸道蠕動、減少糞便數(shù)量及糞便的運行。一般包括忌用一些含纖維多的蔬菜、水果、粗糧以及油煎炸難于消化的食物和濃烈的調(diào)味品。如多纖維的粗糧、玉米、豆類、硬果、花生、核桃、杏仁、生的蔬菜，芹菜、韭菜、豆芽、筍、生蘿卜、蔥頭以及油炸食品，調(diào)味品（辣椒）等。適用于各種急性和慢性的腸炎、傷寒痢疾，消化性潰瘍及腸道腫瘤、腸道手術(shù)前后及腸出血，食道靜脈曲張等。臨床分為少渣半流食和少渣軟飯兩種膳食。
少渣半流食是比較嚴格地限制飲食中的纖維，一般食物內(nèi)容是在半流食內(nèi)容的基礎(chǔ)上進一步嚴格限制纖維，除了可用菜泥果泥和過濾的菜湯果汁外不用其它果菜。少渣軟飯是用含纖維少的食物進一步加工制軟制碎。主食如面包、蜂糕、小籠包、饅頭、面條；肉類菜如溜魚片、燴魚丸、芙蓉雞片、氽小肉丸；菜類如蒸冬瓜夾、溜茄絲、燴南豆腐西紅柿、炒胡蘿卜絲、煮水果。
酸奶的口感是非常好的，并且還能起到美容通便的作用，所以現(xiàn)在很多人愛吃酸奶。但是現(xiàn)在市面的酸奶很多是有添加劑的，所以建議人們自己制作酸奶，這樣才能吃著放心。酸奶現(xiàn)在制作有兩種液體酸奶和提酸奶，而固體酸奶的口感是很好的，所以今天我們了解下固體酸奶制作方法有哪些！
材料：
原味酸奶400克，紅豆沙150克
配料：草莓、橙子等新鮮水果適量
做法：
1.找一個干凈的、無油無水的碗和一塊棉質(zhì)的蒸屜布。屜布用熱水清洗干凈，浸濕后擰干水分。
2.將潮濕的屜布鋪在碗里，如果屜布的格子空隙較大，則要鋪兩層在碗里。倒入原味酸奶，在碗的表面輕輕地蓋一層廚房紙。
3.酸奶靜置約半個小時后，舉起屜布看一下，碗里已經(jīng)過濾出很多水分了。倒掉水分后繼續(xù)蓋廚房紙放在冰箱里保鮮靜置。
4.放置一晚后從冰箱里取出，酸奶已經(jīng)成固態(tài)的了。擠掉屜布上的水。
5.捧著屜布將固態(tài)的酸奶倒在保鮮膜上，用保鮮膜將其包裹起來。
6.用搟面杖隔著保鮮膜將酸奶搟面成厚度約為0.8-1厘米的長方體。
7.紅豆沙也放在保鮮膜上，用搟面杖搟成和酸奶大小類似的長方體。
8.將搟平的紅豆沙平鋪在固態(tài)的酸奶上。邊緣盡量留出一點空隙。
自制固體酸奶的做法
9.將二者轉(zhuǎn)到烘焙紙上，一邊拉烘焙紙的邊緣，一邊將酸奶和豆沙卷起成圓柱。整理下造型，放在冰箱冷凍一會兒。
10.待酸奶稍微冷凍一些后取出，切成1厘米寬的塊兒。
11.找一個盞狀的容器，擺入固體酸奶。
12.依照個人的喜好，切少許新鮮的水果擺在上面制成甜品即可。
溫馨提示：
給液體的酸奶過濾水分時有一個關(guān)鍵的點，“酸奶靜置約半個小時后，舉起屜布看一下，碗里已經(jīng)過濾出很多水分了。倒掉水分后繼續(xù)蓋廚房紙放在冰箱里保鮮靜置?！币驗樗崮桃诒潇o置一晚，如果裝酸奶的容器較淺，過濾出來的水分會沿著屜布往外留到冰箱里，所以建議在裝酸奶的容器下再墊一個盤子或碟子，水分就不會弄臟冰箱了。
固體酸奶制作方法步驟就是文章中介紹的這些，患者在做固體酸能的時候還可以做成水果味道的，能在酸里加入一定量的水果，這要根據(jù)患者的口味選擇制作，添加的食物要注意衛(wèi)生，不可放入生水類的，防止酸奶受到影響，容易產(chǎn)生病菌，最后的味道也會發(fā)生變化，美質(zhì)的酸奶會造成身體不適。
相信大家都吃過海參吧，很多人都是會吃不會做，當(dāng)自己想吃的時候還得去飯店吃，飯店的海參的價格是相當(dāng)昂貴的，我們可以自己嘗試著自己動手做一做，可以有效的大大降低我們所需要的花費，而且還可以依據(jù)自己的口味自己添加輔料，下面就讓我們一起了解一下半干海參做法有哪些吧。
1、首先把海參6-8個(數(shù)量視情況)放進容器中(我用的是一個小鍋)，放入涼水，燒開以后，放半天或一天后海參就軟了一點，用剪刀將其剪開，用流水把其肚里的雜質(zhì)洗凈，海參的一端有點硬東西，據(jù)說是牙齒，一定要洗凈，要不然吃起來會不舒服。
2、洗凈后加上水后燒開，
3、過半天到一天后，把海參撈出再用流水洗一下，要洗去上面的鹽水和雜物，再加上水澆開，再過大約一天再洗一下。
4、如此3-4次就差不多了，海參就變得好大了，那就是發(fā)好了。將發(fā)好的海參放在上容器中，最好放入純凈水，然后放入冰箱的恒溫，每天早上吃時拿出一個。
至于吃的時間，是早上起床后空腹吃最好。有的人會把海參切片，用雞湯加熱一下喝;有的人會跟蜂蜜一起吃;我會把其切片，加點味極鮮，味道還不錯，有時就嚼碎后一口吞下。
呵呵，這些都是個人操作，僅供參考!
半干海參做法有哪些已經(jīng)為大家有了詳細的介紹，大家可以按照以上的方法去進行制作，可以做出來非常美味的海參，可以幫助我們領(lǐng)略更多的美味，當(dāng)我們家中來了親朋好友，自己動手做一做，可以贏得廣大朋友們的一致好評的。
大家在街上買蜂蜜的時候，看見方面的形態(tài)應(yīng)該都是呈液體形狀的，但是家里有蜂蜜的人都應(yīng)該知道有蜂蜜放置一段時間之后它會變成固體的形狀。而蜂蜜在液體形狀的時候，大家一般都是將蜂蜜用勺子舀出來泡水喝，但是當(dāng)蜂蜜成了固體的形狀的時候，很多人就不知道該怎樣吃固體蜂蜜了。那么固體的蜂蜜應(yīng)該怎樣吃呢?
一、固體蜂蜜的吃法
1、結(jié)晶固體蜂蜜的吃法
蜂蜜在外界環(huán)境氣溫達到一定條件時，就會出現(xiàn)結(jié)晶的自然現(xiàn)象，形態(tài)也會從液體變成固體。這樣的固體蜂蜜是可以直接食用，它的味道和營養(yǎng)都沒有大的改變，再就是大家也可以用溫水浸泡的方法把固體轉(zhuǎn)化成液體之后食用。
2、帶蜂巢的固體蜂蜜
帶蜂巢的固體蜂蜜大多是天然的野生蜜種，也叫巢蜜，是一種功效十分出色的保健品，這種固體蜂蜜可以直接食用，像吃糖一樣，把蜜汁吸收把殘渣吐掉，另外這種固體蜂蜜還可以泡酒，制成蜜酒以后飲用，對人體的關(guān)節(jié)性疾有治療功效。再就是它可以浸泡在食醋中，與醋一起食用，對氣管炎和胃炎有治療的功效。
3、蜂蜜凍干粉
蜂蜜凍干粉也是固體蜂蜜的一種，這種產(chǎn)品都是經(jīng)過提純和加工之后生產(chǎn)出來的保健品，最理想的食用方法就是按照說明書上提示的食用方法食用，如果沒可則可以取適當(dāng)?shù)膬龈煞塾脺厮疀_飲就可以。
二、為什么有的蜂蜜是固體
固體的蜂蜜和液體的蜂蜜不一定是不同的蜂蜜品種，只是蜂蜜的兩種不同形態(tài)而已，一般的蜂蜜在經(jīng)過長時間保存和經(jīng)歷低溫環(huán)境之后，都會出現(xiàn)不同程度的結(jié)晶，您所說的固體蜂蜜就是結(jié)晶后的蜂蜜。
說到半流質(zhì)食物可能很多人不知道是什么意思，如果說糊狀食物、粥、湯等食物，大家就很容易理解。半流質(zhì)食物最大的特點是容易咀嚼和便于消化，其中含有的纖維素比較低，對于一些患有嚴重疾病，或者是消化能力不好的人群比較適合。那么，半流質(zhì)食物菜譜有哪些？下面咱們就來看看吧。
半流質(zhì)飲食是一種介于軟飯與流質(zhì)之間的飲食。它比軟飯更易咀嚼和便于消化。纖維質(zhì)的含量極少，而含有足夠的蛋白質(zhì)和熱能。常用的半流質(zhì)食物有肉松粥、湯面、餛飩、肉末、菜泥、蛋糕、小湯包子等。
半流質(zhì)食物種類
主食可選擇大米粥、小米粥、掛面、面條、面片、餛飩、面包、烤面包片、蛋糕、餅干、蘇打餅干、小包子、小花卷、藕粉等；
肉類選瘦嫩豬肉剁成肉泥、氽小肉丸等，瘦肉可先煮爛再切碎；雞肉可以制成雞絲、雞泥；魚類海鮮可選蝦仁、軟燒魚塊、氽魚丸等；
蛋類除油煎炸之外，其他如雞蛋糕、臥雞蛋（類似蒸蛋）、炒雞蛋、蛋花、咸蛋、松花蛋等都可以吃；
乳類及制品，如乳酪、牛奶、奶油、黃油、蛋糕等都可以吃；
豆類應(yīng)制成豆?jié){、豆腐腦、豆腐、豆腐干等食用；
水果及蔬菜須制成果子凍、鮮果汁、菜汁等，還可吃少量的碎嫩菜葉；
點心和湯可以選芝麻糊、布丁蛋糕、藕粉、蛋花湯等。
半流質(zhì)膳食原則
半流質(zhì)飯食介于軟飯食與流質(zhì)飯食之間，外觀呈半流體狀態(tài)，比較易于消化，渣滓含量極少的液體或半液體食物。大約每天食物中所含的總能量為1500~1800千卡；蛋白質(zhì)應(yīng)按正常量供給；各種維生素及礦物質(zhì)應(yīng)注意補充。應(yīng)注意采取少食多餐的原則，每隔2-3小時吃一次，一般每天吃6次。
一歲半的寶寶是非常的難以喂養(yǎng)的，這個時候的寶寶初步具有一定的意識，能夠初步分辨自己喜歡或者不喜歡的食物，所以說，家長們在喂食的時候是非常頭疼的，這個時候的寶寶出現(xiàn)了明顯的厭食情緒，所以說對于一歲半寶寶菜譜這種美食來說是我們需要進行制作的，下面就來看看一歲半寶寶菜譜有哪些吧。
1歲半寶寶食譜：豆腐魚頭湯
材料：鰱魚頭1個，豆腐50克，料酒2小匙，蔥末和姜末1小匙，大豆油適量，鹽少許。
做法：
1、鰱魚頭洗凈，去鰓，切成4塊；豆腐沖洗后，切成小塊。
2、起油鍋下入蔥姜末爆香后，入魚頭，加料酒煸炒后，加入適量水和豆腐，加上鍋蓋，大火煮開后，小火燜煮15分鐘，加鹽調(diào)味即可。
輕松做：給寶寶吃的時候一定要注意將魚刺剔除干凈，以免卡喉嚨。
溫馨小提示：富含植物蛋白的豆腐和擁有豐富膠原蛋白的魚頭，可以營養(yǎng)互補；豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚類食物中這種氨基酸含量非常豐富，相對苯丙氨酸卻比較少，而豆腐中則含量較高，這樣兩者可以取長補短；另外，豆腐含鈣量較多，而魚中含維生素D，兩者合吃，可發(fā)揮營養(yǎng)素的聯(lián)動作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。吃點魚頭豆腐湯，能讓寶寶健腦養(yǎng)心，補充體力，提高靈活性、適應(yīng)力。
一歲半寶寶菜譜是比較豐富的，這個時候的寶寶需要大量的營養(yǎng)供給，而且寶寶沒回出現(xiàn)厭食挑食的情緒，這回讓家長們非常的頭疼，面對這樣的情況，就需要制定一種能夠繞過寶寶接受的能夠補充寶寶營養(yǎng)需求的菜品。
人們平時看到的蜂蜜，絕大部分都是純液態(tài)形式的，只是粘稠度有所不同，另外市場上也有固體蜂蜜，很多年輕人沒有經(jīng)驗，所以不知道什么樣的蜂蜜好，因此大家要學(xué)會鑒別蜂蜜好壞的一些方法，最為常見的是看顏色，另外可以聞味道，還可以親自品嘗等等，如果是固體蜂蜜的話，可以采取下列鑒別方法。
固體蜂蜜如何鑒別真假？
最近在市場上看到總是有人在出售一些固體蜂蜜，但是樣子和味道卻各不相同，弄得自己也不知道什么樣的是真固體蜂蜜，什么是假固體蜂蜜了，為此專門向有關(guān)專家進行了學(xué)習(xí)，了解怎么區(qū)分固體蜂蜜真假的具體方法，現(xiàn)在記錄下來與大家一起分享。
怎么區(qū)分固體蜂蜜真假
1、想?yún)^(qū)分固體蜂蜜的真假，要先知道什么是固體蜂蜜，其實固體蜂蜜就是野生蜂蜜的一種，因為野生蜂蜜在取蜜時，不能使用搖蜜機，而且采用毀掉蜂巢直接壓榨的方式進行取蜜，在壓榨的過程中會有蜂蜜蠟進入蜂蜜中，然后才會凝固成固體蜂蜜。
2、真正的固體蜂蜜中不但會存在有蜂蠟，更會有一些蜂巢殘片存在，另外大多數(shù)真正的固體蜂蜜會帶有自然的香氣，而且硬度不太強。也有一些是直接帶著蜂巢出售的固體蜜，這種更方便大家分辯真假。
3、如果在市場上看到出售的固體蜂蜜像一個土塊的樣子，最好不要購買，因為蜜蜂這種動物根本不會在土中造巢，這樣的固體蜂蜜多是假貨，用一些其他雜質(zhì)摻入土和一些蜂巢殘片制作而成的，人們食用后不但沒有好處，反而會傷害身體。
4、真正的固體蜂蜜會在溫水中快速融化，而且不會不沉淀物出現(xiàn)，另外在杯子的壁上會出現(xiàn)少量的蜂蠟粘合物。再就是固體蜂蜜的真貨，在放在手上拈動時，會有種油膩的感覺，而假固體蜂蜜是沒有這種感覺存在的。
?不同的群體，所吃的食物是不同的，現(xiàn)在市場上有很多賣，兒童面條兒童醬油，所以關(guān)注兒童的身體健康狀況，是每個媽媽和爸爸們所關(guān)心的問題，那么一歲半寶寶早餐應(yīng)該吃些什么呢，下面就將一歲半寶寶早餐食譜推薦給大家。
?1、主料：
?土豆50克，瘦豬肉10克。
?調(diào)料：
?黃油2克。
?做法步驟：
?(1)將土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋內(nèi)，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。
?(2)瘦豬肉切碎，隔水蒸熟。
?(3)把土豆泥盛入小盤內(nèi)，加入豬肉末和黃油，攪拌均勻后即可食用。水煮爛，用湯匙搗成泥狀。
?此菜色美味好，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵，鉀及維生素A、B、C等多種營養(yǎng)素，適宜幼兒食用。
?2、主料：
?鮮蝦肉50克。
?調(diào)料：
?香油、鹽各少許。
?做法步驟：
?(1)將鮮蝦肉洗凈，放入碗內(nèi)，加水少許，上籠蒸熟。
?(2)把蒸好的蝦肉切碎，搗成泥狀。
?(3)在蝦泥中加入適量鹽和香油，攪拌均勻即成。
?蝦肉不僅營養(yǎng)豐富，還是健腦佳品。
?兒童是社會的希望是家庭的未來，為了不影響寶寶們的發(fā)育和健康，合理的安排自己的飲食，尤其是早餐，不吃早餐危害姓是最大的，所以早餐要注重營養(yǎng)，各種蛋白質(zhì)鈣鐵鋅硒等元素都不能缺少。
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