西蘭花雞蛋湯
老人養(yǎng)生雞。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《西蘭花雞蛋湯》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
雞蛋湯是平時生活中很常見的湯品，雖然食材簡單，但口感卻是相當(dāng)獨到，無論是在家還是在外面，來個雞蛋湯性價比相當(dāng)高。雞蛋湯的做法有很多，食材并不是固定的，可以根據(jù)自己的洗好進(jìn)行搭配，做出風(fēng)味不同的雞蛋湯。今天主要給大家介紹的是西蘭花雞蛋湯的做法。
準(zhǔn)備食材：西紅柿、西蘭花、雞蛋、鹽、淀粉、香油
1準(zhǔn)備2個小碗，雞蛋磕入一個小碗后，用小勺將蛋黃撈出，放入另一個小碗內(nèi)
2坐鍋燒油，待油熱后，倒入雞蛋黃，小火煎成餅，取出放涼后，切成小丁
3將西紅柿用清水沖洗干凈后，切成小丁，坐鍋燒油，油熱后，放入西紅柿翻炒1分鐘
4翻炒后，鍋內(nèi)加入適量的清水，煮至沸騰后，倒入雞蛋黃丁
5鍋內(nèi)放適量的鹽，加入水淀粉進(jìn)行勾芡，攪拌均勻
6待湯汁呈現(xiàn)粘稠后，倒入雞蛋清，邊倒邊攪拌，這樣蛋花更碎更美觀
7西蘭花切碎后，放入鍋內(nèi)，拌勻，待西蘭花煮熟后，鍋內(nèi)淋入香油，即可出鍋
8出鍋，西蘭花雞蛋湯盛入小碗，放涼后，趕快品嘗吧，喝上一口，美味舒心，太棒了
美食小貼士
1磕好雞蛋后，記得用勺子將蛋黃撈出，煎雞蛋的時候煎的是蛋黃，蛋清用來做湯用
2加水淀粉進(jìn)行勾芡后，鍋內(nèi)湯汁呈現(xiàn)粘稠時，倒入雞蛋清，記得邊倒邊攪拌
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很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹雞蛋西蘭花盒子的做法
2.121放少許油潤潤鍋底，把西蘭花、粉絲和冬菇稍炒干；
3.212把西蘭花焯水，在焯水時加鹽1茶匙、油1湯匙，一來讓材料有點底味，也使菜鮮亮些；
4.把雞蛋炒熟搗成塊或煎成薄餅切成絲，盛起備用；
5.把面粉放在大碗里，加熱水，用勺子攪拌均勻，等面團(tuán)涼些能用手接觸時，把用手把面和得三光（面團(tuán)光滑、碗干凈剩粉和手光滑不粘手），再把面團(tuán)分成約6小團(tuán)（如果想大點可分4-5團(tuán)，如果想迷你些可分成7-8團(tuán)），滾圓搟成薄圓塊；
6.盡可能放多點餡在面坯上；
7.對折成半圓，把邊捏緊，如果想漂亮些可剪去不平整凸出來的邊；
8.一手拿著盒子，用大拇指比下至上把邊捏出來，象春油角那樣鎖邊；
9.平底鍋置爐上，升中火，鍋放點油，把鏟子涂勻鍋底，再把盒子放進(jìn)鍋里，加水2-3湯匙，蓋好鍋蓋燜1-2分鐘左右，主要是把皮兒燜熟就行了；
10.再把火調(diào)成中慢火，把盒子的兩邊煎成金黃色即可。
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對雞蛋西蘭花盒子感興趣的，自己是不是動心了，想不想自己動手做一下。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好西蘭花梗炒雞蛋。
2.121雞蛋打散，蔥蒜切碎。
3.212西紅柿梗去皮切片。
4.炒鍋倒油，燒熱后倒入打散的雞蛋。
5.全部凝固后出鍋。
6.、 鍋中留下底油，炒片蔥蒜碎。
7.倒入西蘭花梗翻炒。
8.西蘭花梗半熟時倒入炒好的雞蛋。
9.稍炒后調(diào)入鹽。
10.調(diào)入少量糖。
11.淋生抽，拌均勻后出鍋
12.裝盤上桌
營養(yǎng)搭配全面，制作方法簡單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這西蘭花梗炒雞蛋不要只看不做，行動起來，滿足自己的食欲吧。
西蘭花是一種大家都喜歡吃的蔬菜類型，它的營養(yǎng)價值是比較高的，而且含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有纖維素，具有低熱量的食物特點，它可以減肥瘦身的哦，一起來看看西蘭花皮蛋湯的做法吧。
西蘭花皮蛋湯
材料：西蘭花、胡蘿卜一根、皮蛋2個，姜、蒜適量，濃湯寶一盒。
做法：
1、西蘭花洗凈后切成小塊，在已放鹽的沸水中煮45秒，撈起瀝干。
2、皮蛋去殼，搗碎或切塊，胡蘿卜切絲。
3、燒熱適量油，放姜煎至金黃色，放入清水3碗左右，再加入濃湯寶和適量鹽、糖以及料酒煮成濃湯。
4、放入準(zhǔn)備好的皮蛋和胡蘿卜，大火煮至沸騰。
5、最后放入西蘭花，至煮滾即可。
經(jīng)常煲菜湯的人很多，但見到煲西蘭花湯的就少了。西蘭花不僅僅營養(yǎng)豐富，而且煮成湯更易于吸收，又不會太油膩。加上皮蛋這款湯的營養(yǎng)價值就更高了，而且皮蛋也是低熱量的食物的經(jīng)典代表。減肥吃西蘭花除了可以幫助你瘦身排毒之外，更重要的是能夠幫助你防癌，西蘭花這樣食用不僅可以補充豐富的礦物質(zhì)，而且還可以有排毒養(yǎng)顏的作用哦，適合很多的人群，是不錯的減肥瘦身的食譜類型，可以補充豐富的纖維素，具有排毒的作用。
西蘭花皮蛋湯的具體的做法，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以改善機(jī)體的抗病的能力，增強(qiáng)體質(zhì)，具有清除自由基的作用，排毒瘦身低熱量飲食，所以適合各類的人群食用，對身體健康起著很重要的作用。
對于每個人來說，都想有個穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學(xué)做炒雞蛋會西蘭花。
2.12鍋里放清水燒開后加一點點精鹽，再放進(jìn)扳好的西蘭花焯熟。
3.21撈出瀝水后擺盤，淋上生抽和蠔油。
4.備好蒜葉和雞蛋。
5.鍋里燒油放進(jìn)備好的蒜葉炒香，再加一點點精鹽炒勻。
6.倒進(jìn)打散的蛋液。
7.待蛋液凝固后炒散。
8.將炒好的雞蛋扣在擺好盤的西蘭花上即成。
天天下館子，不僅浪費金錢時間，而且還“浪費”了健康。所以在掌握炒雞蛋會西蘭花的做法之后，如果你能獨自做好它，才能夠活得健康一點。
蠔油西蘭花是一道家常菜，蠔油西蘭花使用的食材非常簡單，只需要用到西蘭花加上一些配料，當(dāng)然配料以蠔油為主，可以加上香油和一些辣椒和雞精等。蠔油西蘭花雖然做法簡單而且成本非常的低廉，但是做出來的菜不但外觀非常好看，而且還很好吃，所以我們可以學(xué)一下蠔油西蘭花的做法。
蠔油西蘭花的營養(yǎng)價值非常高，因為本身蠔油就含有多種氨基酸和微量元素，蠔油有很好的防癌和抗癌的成分，而且蠔油還能增強(qiáng)我們?nèi)梭w的抵抗能力。而西蘭花也有很好的抗癌作用并且能保護(hù)我們的肝臟。
材料
主料：西蘭花
調(diào)料：蠔油10克，生抽5克，老抽幾滴，白糖3克，生粉
做法
1、西蘭花裝在盆子里，耗油和他睡在一起，哥兒倆在聊昨夜到底是誰放的屁帶腥味的。
2、把西蘭花切成小塊，推薦大家用小刀坐在電視前邊削邊弄，這樣都好
3、坐水焯西蘭花，記得水快開時放一小勺鹽和一點油，這樣更綠更亮,水開了焯個半分鐘就可以了。如果你牙口不好就用高壓鍋干他二十分鐘?哈哈!
5、焯好的西蘭花碼好盤。
6、鍋里做蠔油汁、水1兩、蠔油10克、生抽5克、白糖3克、老抽點幾滴就可，別多了，顏色可別弄的和煤礦下大雨似的。在鍋里坐開了關(guān)小火勾芡，一點一點放，別一下放好多，立刻變成阿膠。最后點一點明油就澆汁吧!
小訣竅
1、西蘭花要大小均勻，不然好不容易塞進(jìn)嘴突然發(fā)現(xiàn)舌頭也使不上勁，牙也咬不到，咽也下不去，吐又吐不出來，只能瞪著眼睛等著它枯萎..............那不得變化石了?
2、粵菜管焯水叫飛水，焯的一般會放些鹽和油。鹽會逼迫葉綠素的充分釋放，油會使菜變亮和保護(hù)營養(yǎng)流失。
3、做蠔油汁的時候老抽就點那么幾滴就可以了。當(dāng)然，這個要看生抽的好壞。好生抽顏色會深些,，次的顏色會淺些，希望你能用顏色深的,，因為那樣味道也好，至于價錢我想誰也不差那幾塊錢呀!
4、勾芡一定要注意，家里的火要小，因為邊上容易干吧了，芡要一點的放。最重要的是，不能太稠。
上文我們介紹了一道經(jīng)典的家常菜蠔油西蘭花，蠔油西蘭花這道菜是非常有特點的，不但外觀很漂亮而且味道很好，深受人們的喜愛，蠔油西蘭花有很好的養(yǎng)生功效，蠔油西蘭花能起到抗癌防癌的作用，并且能保護(hù)我們的肝臟促進(jìn)肝臟的解毒功能。
西蘭花是很多人喜愛吃的，這樣的食物含有的維生素較多，而且長期選擇這樣的食物，對人體健康也是沒有任何損害，那西蘭花在制作上也是有著很多不錯之選，咸肉西蘭花是很好的選擇，這樣的制作方法不僅使得西蘭花口感獨特，同時在含有的營養(yǎng)元素上也是比較豐富的。
有很多人都是比較喜愛吃咸肉西蘭花，但是在對這樣佳肴制作的時候，也是要注意方式方法，它的制作并不是隨意的就可以的，在對這點上也是要進(jìn)行注意的。
咸肉西蘭花做法：
材料：咸肉，西蘭花，西紅柿，食鹽
做法：
1.咸肉先煮好切片.
2.西蘭花飛水后瀝干.
3.西紅柿切片.
4.鍋里先放咸肉爆炒出油.
5.再把西蘭花與西紅柿一起放入鍋中.放少許食鹽，快速炒勻起鍋.不能炒久，否則不好吃.
6.出鍋.上桌.
西蘭花胡蘿卜炒牛肉
材料：西蘭花，胡蘿卜，牛里脊，料酒，鹽，雞精
做法：
1.牛里脊順勢切片，放入耗油和料酒抓勻后，倒入一勺色拉油拌勻腌制
2.胡蘿卜去皮切片
3.西蘭花浸洗干凈，處理成小朵，鍋中水燒開后，入鍋焯水兩分鐘
4.焯水好的西蘭花撈出，過涼水后瀝干備用
5.鍋燒熱放油，油燒熱倒入胡蘿卜片小火煸炒透
6.倒入腌制好的牛肉，翻炒幾下倒些料酒，炒制酒肉表面變色
7.倒入焯水過的西蘭花，加少量鹽和雞精炒均勻，西蘭花掛上湯汁即可出鍋
以上就是對咸肉西蘭花做法詳細(xì)介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在對它制作的時候，在食材搭配也是要按照以上方法搭配，這樣吃的時候，對人體各方面才不會有任何的損害。
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