蠔油西蘭花
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蠔油西蘭花是一道家常菜，蠔油西蘭花使用的食材非常簡單，只需要用到西蘭花加上一些配料，當然配料以蠔油為主，可以加上香油和一些辣椒和雞精等。蠔油西蘭花雖然做法簡單而且成本非常的低廉，但是做出來的菜不但外觀非常好看，而且還很好吃，所以我們可以學一下蠔油西蘭花的做法。
蠔油西蘭花的營養(yǎng)價值非常高，因為本身蠔油就含有多種氨基酸和微量元素，蠔油有很好的防癌和抗癌的成分，而且蠔油還能增強我們?nèi)梭w的抵抗能力。而西蘭花也有很好的抗癌作用并且能保護我們的肝臟。
材料
主料：西蘭花
調(diào)料：蠔油10克，生抽5克，老抽幾滴，白糖3克，生粉
做法
1、西蘭花裝在盆子里，耗油和他睡在一起，哥兒倆在聊昨夜到底是誰放的屁帶腥味的。
2、把西蘭花切成小塊，推薦大家用小刀坐在電視前邊削邊弄，這樣都好
3、坐水焯西蘭花，記得水快開時放一小勺鹽和一點油，這樣更綠更亮,水開了焯個半分鐘就可以了。如果你牙口不好就用高壓鍋干他二十分鐘?哈哈!
5、焯好的西蘭花碼好盤。
6、鍋里做蠔油汁、水1兩、蠔油10克、生抽5克、白糖3克、老抽點幾滴就可，別多了，顏色可別弄的和煤礦下大雨似的。在鍋里坐開了關小火勾芡，一點一點放，別一下放好多，立刻變成阿膠。最后點一點明油就澆汁吧!
小訣竅
1、西蘭花要大小均勻，不然好不容易塞進嘴突然發(fā)現(xiàn)舌頭也使不上勁，牙也咬不到，咽也下不去，吐又吐不出來，只能瞪著眼睛等著它枯萎..............那不得變化石了?
2、粵菜管焯水叫飛水，焯的一般會放些鹽和油。鹽會逼迫葉綠素的充分釋放，油會使菜變亮和保護營養(yǎng)流失。
3、做蠔油汁的時候老抽就點那么幾滴就可以了。當然，這個要看生抽的好壞。好生抽顏色會深些,，次的顏色會淺些，希望你能用顏色深的,，因為那樣味道也好，至于價錢我想誰也不差那幾塊錢呀!
4、勾芡一定要注意，家里的火要小，因為邊上容易干吧了，芡要一點的放。最重要的是，不能太稠。
上文我們介紹了一道經(jīng)典的家常菜蠔油西蘭花，蠔油西蘭花這道菜是非常有特點的，不但外觀很漂亮而且味道很好，深受人們的喜愛，蠔油西蘭花有很好的養(yǎng)生功效，蠔油西蘭花能起到抗癌防癌的作用，并且能保護我們的肝臟促進肝臟的解毒功能。
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2.蒜蓉剁碎備用
3.小半碗水，加入生抽，蠔油，生粉拌勻。再加少許鹽
4.鍋中加水煮沸，倒入少許油和鹽。
5.倒入西蘭花，煮熟，水沸后大約兩分鐘，煮至西花花全熟。然后撈出瀝干水份備用。
6.煮熟的西蘭花，整齊的么放在盤中。
7.鍋里燒熱油，倒入蒜蓉煸香。
8.然后加入調(diào)好的蠔油汁煮沸。
9.把汁澆在西蘭花上即可。
蒜蓉蠔油西蘭花介紹就到這里了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學會了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
天天在家吃飯，你或許有點偏食厭食.食欲不振了，這也許是因為你家的飯菜太過于單一，又或者是味道不好。這時的你，需要重新定義下“做菜的標準”。下面，就請跟著小編一起來學習如果做好蠔油涼拌西蘭花
2.21掰開洗凈。
3.1鍋里加水燒開后倒入西蘭花焯水。
4.2胡蘿卜切片。
5.胡蘿卜片焯水。
6.焯好水的西蘭花過涼后擠干水份放入鹽和味精腌制10分鐘入味。
7.胡蘿卜同樣放入鹽和味精腌制10分鐘入味。
8.大蒜搗成蒜泥。
9.蒜泥中倒入蠔油、味極鮮、醋。
10.先把胡蘿卜圍在盤邊。
11.剩下的倒入西蘭花盆中，把蒜泥倒入菜盆，再倒入香油拌勻。
12.裝盤上桌。
很開心小編為大家今天分享的蠔油涼拌西蘭花的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會愛上它的味道。
吃對于一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學一下如何做好蠔油茭白西蘭花。
2.茭白清洗干凈切成薄片。
3.西蘭花清洗干凈切成小朵。
4.西蘭花焯水后過涼撈出備用。
5.炒鍋熱鍋涼油，六成熱放入姜蒜炸香。
6.放入茭白翻炒。
7.翻炒茭白斷生后放入蠔油。
8.然后放入西蘭花翻炒。
9.放入少許生抽翻炒均勻后放入鹽、糖、雞精炒勻即可。
蠔油茭白西蘭花的做法步驟雖然多，但是只要你認真掌握就一點兒不難。當然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學做一下蠔油西蘭花木耳。
2.1西蘭花掰成小朵，清洗干凈。
3.2西蘭花一個，胡蘿卜一根，蒜瓣幾個。
4.1鍋里燒開水，把西蘭花倒進去焯兩分鐘，撈出，浸在涼水里。
5.2胡蘿卜切片，蒜切末，取一點淀粉，加冷水攪勻放在小碗里備用。
6.鍋里加油，下蒜末炒香，然后把西蘭花和胡蘿卜倒進去翻炒。
7.下木耳，繼續(xù)大火炒，炒到木耳劈啪作響的時候加蠔油，蠔油很粘稠的，用之前可以先倒立兩分鐘，這樣用的時候會輕松倒出來。
8.菜里加少許鹽，然后加一些水淀粉進去勾芡，這道菜就算炒好了。
您只要按照小編的介紹，準備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的蠔油西蘭花木耳一定會出自您的手筆哦。
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。蠔油雞翅西蘭花是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點時間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、洗好后的雞翅中兩面各切兩刀
3、加入姜絲、黃酒2勺
4、老抽2勺
5、充分拌勻
6、帶上食品手套充分抓勻
7、花椒粉1勺
8、加入鹽蔥絲
9、充分抓勻充分抓勻蓋上保鮮膜放入冰箱腌制一晚
10、鍋中放水燒開放入腌好的雞翅汆水撇去浮沫，將
11、雞翅撈出用涼水沖洗干凈控水，蔥姜不要
12、鍋中放油燒熱中火慢煎，煎至兩面金黃
13、西蘭花汆水斷生，加入一點鹽第一兩滴油撈出控水備用
14、雞翅快熟時放入西蘭花稍微煎一下取出
15、鍋中留底油
16、擺盤，用鍋中的一點底油加入適量耗油和少量的水燒開熬成汁澆在雞翅上，撒上蔥花點綴
17、蠔油雞翅做好了
飲食合理是我們擁有健康的基本保證，蠔油雞翅西蘭花的做法簡單，且能夠?qū)ι眢w起到補益的作用。
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