淡奶油能放多久
戒色養(yǎng)生多久能恢復(fù)正常。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“淡奶油能放多久”，希望能對您有所幫助，請收藏。
對于淡奶油這種食材，我們在生活中是可以用于制作多種甜品的，但是需要先將奶油打發(fā)才能夠食用，主要是為了提高奶油爽滑的口感，所以對于淡奶油的打發(fā)我們應(yīng)該要了解一下。淡奶油是一種不耐煩的食物，我們在平時(shí)打開的淡奶油，一般要放在冰箱里面，而且兩天時(shí)間內(nèi)必須用完才可以。
淡奶油可以保存多久
其實(shí)，對于淡奶油，它的保存方法和保存牛奶是一樣的，不能放冷凍室，0度以下會導(dǎo)致奶油水油分離。另外，開封以后就要馬上用掉，一般開封3天就要吃掉它。一般淡奶油的包裝都注明開封后一周內(nèi)用完，但通常家庭用一升裝大盒往往不能在一周能用完。如果使用正確的保存方法就可以將開封的淡奶油在冰箱放兩周，甚至更長時(shí)間，不過還是建議盡快的吃完。畢竟東西放久了總會出現(xiàn)一些小的問題，口感上面也沒有新鮮的好。
淡奶油可以放冰箱嗎
由于動(dòng)物淡奶油的特殊性質(zhì)，一般都是要冷藏保存(雀巢的可以不用冷藏、常溫保存即可)，且注明開封后最好要在三天—七天內(nèi)用完。但是一般的淡奶油都是1L裝的包裝，家庭用確實(shí)很難在規(guī)定日期內(nèi)用完
有這樣的保存方法，實(shí)踐過后真的滿有效，有效保存安佳的淡奶油一個(gè)月沒有壞。
淡奶油的保存方法
用不完的淡奶油如何保存：開封未吃完的淡奶油,更要注意封口封緊---將剩下的奶油擠到出口處，用錫紙把口封住，避免空氣進(jìn)去，再用保鮮袋包好。衛(wèi)生做好些,一般保存得當(dāng),還是可以放上一個(gè)月沒問題的。還有一個(gè)辦法就是：買個(gè)樂扣或特百惠的保鮮杯，把剩下的淡奶油放進(jìn)干凈無油的保鮮壞里，扣緊蓋子，在冷藏室里放半個(gè)月是沒有問題的。
淡奶油怎么判斷是否變質(zhì)YS630.COM
對于放置久的淡奶油，如果擔(dān)心會變質(zhì)，可以倒出一點(diǎn)嘗一下，有奶香味，就是正常的。如果發(fā)苦，發(fā)臭，味道很難吃，說明已經(jīng)壞掉不可以再用了;如果淡奶油不再是液態(tài)，而是類似牙膏狀，但味道還是奶香味，也是可以用的。這可能是溫度的原因，使脂肪有凝固的現(xiàn)象，并不影響使用和打發(fā)，用電動(dòng)打蛋器攪一下就會稀回去，然后再打就可以打發(fā)了。
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人們在下廚制作美食的時(shí)候，經(jīng)常需要使用到淡奶油，這里提醒大家，每次購買淡奶油的時(shí)候一定要控制好量，要想清楚自己需要多少，然后按需購買，千萬不要一次性買太多，尤其在夏天的時(shí)候，淡奶油是很容易變質(zhì)的，那么如果淡奶油使用不完的話，應(yīng)該如何儲藏呢？
淡奶油放冷藏還是冷凍？
不能放冷凍保存，只能冷藏。
鮮奶油冷藏法：原盒封口冷藏保存.
可以，但是會非常累的，打蛋器可以打的更好更均勻些
1.開口前，用酒精棉球消毒手和開口處.
2.倒出所需的鮮奶油（已經(jīng)倒出的多余鮮奶油不可以再倒回）.
3.將盒頂捏扁，盡量排出盒里多余空氣，用酒精棉球?qū)⒃虚_口處擦干凈.
4.再取一酒精棉球蓋住開口部位，用一小錫紙密實(shí)包住，找個(gè)夾子把錫紙夾住。
淡奶油可以用手動(dòng)打蛋器打發(fā)嗎
1.淡奶油用電動(dòng)打蛋器一般3-5分鐘就可以打發(fā)，具體用時(shí)需要根據(jù)淡奶油的品牌和打發(fā)時(shí)溫度決定。
2.如果手動(dòng)打發(fā)淡奶油，個(gè)人認(rèn)為基本不現(xiàn)實(shí)，很難打發(fā)。
3.還有一種制作蛋糕的奶油，就是蛋糕店制作生日蛋糕用的那種，叫植脂奶油。它價(jià)格低廉，性能穩(wěn)定，打發(fā)量大，保質(zhì)期長，可以考慮使用。
淡奶油打發(fā)方法
淡奶油打發(fā)之前是液體的，比牛奶更稠的狀態(tài)，打發(fā)之后，就是平時(shí)看到的生日蛋糕上的奶油的樣子。市面上的蛋糕店使用的淡奶油都是植脂奶油，含有大量反式脂肪酸。這種奶油非常好打發(fā)，可以用來裱花，但是口感、口味明顯不如動(dòng)物奶油天然、良好。可以從外包裝上看出是什么淡奶油。
什么東西可以代替淡奶油
味道有一定的差別的?？诟幸埠懿灰粯?。
煉乳更細(xì)膩厚實(shí)，有一種巧克力醬的感覺。而且一般是作為奶粉一樣的用水稀釋以后再喝的奶制品。沒有稀釋過的煉乳很甜很甜的。想想煉乳的制作過程就知道了。先把牛奶里的水分蒸發(fā)到原來的四分之一。再加40%的蔗糖。40%都接近一半了啊~
淡奶油很輕而且有細(xì)微的泡沫。淡奶油里面是沒有糖的所以才叫淡奶油。淡奶油要用的話要加糖打發(fā)。稍微有點(diǎn)麻煩。
所以一般情況是不能代替的。
而且還要看做的是什么東西，單是吃或者是做奶油湯的話當(dāng)然挑自己喜歡的口味就好。
做蛋糕裱花的時(shí)候可以用植物奶油代替淡奶油。那樣做出來的花比較好看。
其他情況如果做小餅干小蛋糕小面包里面的添加的話最好還是不要替換，因?yàn)橹参锬逃筒粔蚪】怠Ｗ霰ち枰彩且粯?。都可以用植物奶油替代，但是有條件的話，特別是做給自己吃的話，從健康角度考慮還是淡奶油比較好。
淡奶油這種食材我們在生活中主要是用于制作蛋糕等甜品的，而淡奶油用于制作之前是需要進(jìn)行打發(fā)才可以食用以及制作的，所以我們應(yīng)該要選擇新鮮的淡奶油。對于淡奶油這種東西，我們最好是用多少就打發(fā)多少，打發(fā)太多不好保鮮，而且打開的奶油，也是不好保鮮的，建議大家應(yīng)該打開之后一兩天內(nèi)用完。
如何用牛奶自制淡奶油
奶油主要就是牛奶制作的，一般用的最多的牛奶就是全脂牛奶。
1、將一袋250ml的全脂牛奶倒入碗中，然后加入糖(白砂糖)，用攪拌器攪拌2-3分鐘左右。
2、攪拌處泡沫狀再放入冰箱1個(gè)小時(shí)左右，然后每隔一刻鐘左右的時(shí)間拿出來攪拌，這樣的奶油制作更豐富，打得更好。
當(dāng)然，也有些人在制作過程中加入吉利丁液，不過一般賣的多半是吉利丁片或是吉利丁粉，所以在加入吉利丁液時(shí)候還需要用水調(diào)和成吉利丁液。
另外，若是自己手動(dòng)將牛奶攪拌成泡沫狀態(tài)，真的很費(fèi)時(shí)費(fèi)力，估計(jì)你打過一次以后直接不想打了，打得會手酸的。
淡奶油開封后能保存多久
淡奶油一旦開封后放不了多久就會變味，所以針對開封后的保存有以下2種做法：
1、將開封后的淡奶油包裝用夾子夾住開口處，但是注意擠壓包裝中的空氣，盡可能讓空氣擠壓出來再夾口，放入冰箱即可。
在這個(gè)過程中，若是發(fā)現(xiàn)包裝袋或是包裝瓶鼓起來了說明密封不好。
2、將開封后的淡奶油封住口再外面套一個(gè)保鮮袋，可以保存比較久，若是用過之后立即用保鮮袋套緊可以保存2個(gè)月，而且對于淡奶油的最適宜溫度最好是0度左右。溫度過高可能液化，溫度過低可能營養(yǎng)有所缺失，注意一點(diǎn)的是用過的淡奶油一般是淡黃色，是正常的現(xiàn)象，而不是變壞變質(zhì)的情況。
奶油可以弄成各種各樣的花樣來裝點(diǎn)蛋糕，讓蛋糕看起來大方美觀。一些奶油還可以讓蛋糕看起來很美味。隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，很多的奶油制作方法層出不窮，越來越多的人可以自己在家做奶油、烤蛋糕。蛋糕可以放的時(shí)間比較長，但是奶油不行，即使有冰箱，奶油也不能放太久。那么奶油放冰箱可以放多久?
放在冰箱中以2—4度冷藏，都可以保存6—18個(gè)月。若是放在冷凍庫中，則可以保存得更久，但缺點(diǎn)是，使用前要提前拿出來解凍。有一種無鹽奶油，極容易腐壞，一旦打開，最好盡早食用。最好先用紙將奶油仔細(xì)包好，然后放入奶油盒或密封盒中保存，這樣，奶油才不會因水分散發(fā)而變硬，也不會沾染冰箱中其他食物的味道。
拓展資料：
動(dòng)物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用，還能讓點(diǎn)心變得更加松脆可口。但是，由于人們對健康的重視程度越來越高，植物性奶油以不含膽固醇且口味與動(dòng)物性奶油相近等優(yōu)點(diǎn)成為奶油消費(fèi)中的主導(dǎo)，多數(shù)情況下，幾乎將動(dòng)物性奶油取而代之。鮮奶油的用途則更為廣泛，可以制作冰淇淋、裝飾蛋糕、烹飪濃湯、以及沖泡咖啡和茶等等。
鮮奶油：又稱生奶油。這是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油，用途很廣，像制作牛油，冰淇淋蛋糕，或沖泡咖啡時(shí)都用得到。鮮奶油得脂肪含量最高為45%-50%,最低也有25%-35%，沖泡咖啡通常是使用含脂肪量25-35%的鮮奶油。
淡奶油一般都是只動(dòng)物奶油，這種奶油在使用之前是要經(jīng)過充分打發(fā)才能夠成型的。而且淡奶油也是在制作冰淇淋和蛋糕等甜品的時(shí)候常使用的奶油，所以自己在家里想要制作甜品，這些的話可以買一些淡奶油回家。但是淡奶油的保存方法也十分獨(dú)特，保存不當(dāng)?shù)脑捑腿菀赘瘔?，那么淡奶油可以冷凍保存?
一、淡奶油的介紹
淡奶油一般都指可以打發(fā)裱花用的動(dòng)物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對于植物奶油更健康，動(dòng)物淡奶油本身不含糖，所以打發(fā)的時(shí)候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點(diǎn)比植物奶油要低一些，可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做面包的時(shí)候加一些，也會讓面包更加松軟。
二、淡奶油可以冷凍嗎
1、奶油是萬萬不要冷凍
油水分離之后淡奶油沒有絲滑的口感
1)所有的植物性淡奶油冰箱冷凍存放，使用前12小時(shí)轉(zhuǎn)冰箱冷藏回溫。開封使用后依然冰箱冷凍存放。
2)大部分動(dòng)物性淡奶油冷藏存放，開封直接使用無需回溫，使用后密封起來冰箱冷藏存放，一周內(nèi)使用完畢。變質(zhì)的動(dòng)物性淡奶油會變臭變苦，一旦聞起來有異味就直接丟棄吧。推薦藍(lán)風(fēng)車、鐵塔。但素!雀巢淡奶油很獨(dú)特，未開封前陰涼處室溫存放，開封使用后冰箱冷藏存放，再次使用前室溫2小時(shí)回溫。雀巢淡奶油不適合裱花!!!
2、奶油保存方法
1)如果購買的是雀巢淡奶油，未開封前是無需冷藏的，常溫保存即可。
2)如果購買的是進(jìn)口的淡奶油，最好是用毛巾包裹一層之后，放在冰箱門的一側(cè)，以免被凍傷了(冰箱冷藏溫度在2℃-8℃)。
3)1L的淡奶油在使用時(shí)盡量將開口開的越小越有利于長期保存，開口后應(yīng)保存開口干凈且保證開口處密封(開口處用錫紙包緊后用夾子夾緊、或?qū)㈤_口處折好后用保鮮膜包裹牢)低溫保存，保存得當(dāng)可冷藏一個(gè)月左右。
4)淡奶油使用前務(wù)必確認(rèn)使用量，盡量使用多少就打發(fā)多少。
5)動(dòng)物淡奶油切勿冷凍，冷凍后奶油析出，無法使用。
6)淡奶油升溫后(≥8℃)不僅變得濃稠、不容易從包裝中取出，并且打發(fā)量低甚至完全不能打發(fā)，使用效果會大大降低。
生活中應(yīng)該不少人都喜歡吃甜品，因?yàn)樘鹌分械奶穷愇镔|(zhì)吃下去的時(shí)候會讓人心情愉悅和放松。而不少人喜歡吃甜品，不僅僅是因?yàn)樘鹌返奈兜溃€是因?yàn)樘鹌飞纤嬖诘牡逃褪呛苊牢兜?。在超市里也可以直接買到淡奶油回家制作甜品，但是在制作甜品的過程中，一些人會考慮淡奶油可以直接吃嗎?
淡奶油最簡單的吃法是：牛奶2份+淡奶油1份拌勻后飲用 想要香濃的話 牛奶與淡奶油各1份拌勻 最好是暖著喝
淡奶油的其它食用方法：做咖喱菜式臨起鍋前加入淡奶油適量拌勻 即令咖喱菜肴香滑回味
可做蘑菇白汁面條 將蒜蓉 蘑菇片 火腿蓉炒香 加淡奶油慢火煮開加鹽 加入熟面條 拌勻 即可
還可做些西式奶油湯 蘑菇奶油炒雞球 奶油雜蔬等
淡奶油比較油膩 因此拿來做菜 暖著吃對人體健康更為有利 愿我的解答能有助于您 順祝您新年快樂
闔家幸福~
淡奶油不能直接當(dāng)牛奶喝，主要用于甜點(diǎn)和烹飪，如果不甜點(diǎn)，那么可以用于做菜。
淡奶油一般都指可以打發(fā)裱花用的動(dòng)物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。
奶油蘑菇濃湯做法：
原材料：淡奶油、黃油、蘑菇、蝦仁、胡椒粉、面粉、洋蔥
1、厚底鍋?zhàn)诨鹕?，?00克黃油在鍋中融化。
2、加入120克面粉，把面粉炒熟炒香。
3、加大約800克的涼水，在加水的同時(shí)，用蛋抽迅速攪拌均勻，面醬湯就會越煮越稠。
4、鍋燒熱，鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎
5、放入蘑菇和蝦炒出香味，并炒熟。
6、炒熟后倒入面醬湯中，一起煮。
7、待蘑菇面醬湯開鍋后，加入100克奶油。
8、放一點(diǎn)點(diǎn)鹽和白胡椒粉，調(diào)好口起鍋
淡奶油凝固了是不能打發(fā)了，因?yàn)榈逃湍塘巳狈λ郑虬l(fā)之后也是無法粘稠的，所以淡奶油凝固之后應(yīng)該要融化在用來打發(fā)。淡奶油凝固了，可以用微波爐融化，然后再將淡奶油用來打發(fā)，但是不能打發(fā)過頭，不然會導(dǎo)致奶油出現(xiàn)起泡，影響到奶油的食用，大家可以了解一下它的打發(fā)。
這是存儲氣溫太低造成的。
解決辦法：
將奶油加熱到40度左右，用手動(dòng)攪拌大概3分鐘左右，會重新融合，之后加糖就可以打發(fā)即可。
在常溫下放軟一點(diǎn)兒，再將其打發(fā)即可。
成功打發(fā)淡奶油的技巧
保持低溫是成功打發(fā)淡奶油的關(guān)鍵，除了使用冰塊或冰水來降溫外，還要注意做好以下的細(xì)節(jié)：
1、淡奶油要先放在0～6度的冰箱里冷藏12個(gè)小時(shí)，需要打發(fā)的時(shí)候取出來馬上開始打發(fā)，打發(fā)前的淡奶油中心溫度應(yīng)該控制在6度左右，但千萬不要將淡奶油經(jīng)過冷凍處理。
2、打發(fā)盆最好也先冷藏30分鐘，尤其是夏季打發(fā)淡奶油時(shí)，更要事先把打發(fā)盆冷藏一段時(shí)間。另外，使用不銹鋼的打發(fā)盆效果更好。
3、要注意到打發(fā)時(shí)的室溫，如果室溫比較高可以在空調(diào)房間里打發(fā)。
4、打發(fā)盆必須要保證無油無水。
5、最好是選用較深一些的打發(fā)盆，這樣能讓打蛋器的頭部完全浸沒在淡奶油中，打發(fā)的效果會更好一些。
6、淡奶油打發(fā)成功以后，千萬不要象植物奶油一樣進(jìn)行慢速攪拌消泡，否則就會產(chǎn)生嚴(yán)重的塌陷現(xiàn)象。
7、在打發(fā)淡奶油的整個(gè)過程中，要不時(shí)的轉(zhuǎn)動(dòng)一下打發(fā)盆，這樣能讓更多的空氣進(jìn)入淡奶油，更加有利于淡奶油打發(fā)成功了。
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