巧克力淡奶油做法
女性養(yǎng)生茶淡斑。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“巧克力淡奶油做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
從奶油的構(gòu)成物質(zhì)上看，奶油可以分為植物奶油和動(dòng)物奶油，而且這兩種品種的奶油的用途和使用方法也是不一樣的。如果自己想要在家里制作甜品的話，可以適當(dāng)?shù)倪x擇淡奶油，對(duì)于喜歡吃巧克力的人來說，可以在淡奶油中適當(dāng)?shù)募尤肭煽肆ψ兂汕煽肆Φ逃?，因此巧克力的奶油的做法是什么?
用料 基礎(chǔ)奶油霜 200克 黑巧克力 80克 牛奶 20克 朗姆酒 10克
巧克力奶油霜的
做法
黑巧克力切碎放入碗里，加入牛奶，隔水加熱并不斷攪拌，直到完全融化。融化后的巧克力液冷卻到室溫，比較粘稠的狀態(tài)，但不要凝固
用打蛋器攪打基礎(chǔ)奶油霜，邊攪打邊倒入巧克力液。直到巧克力液全部倒入 在攪拌好的奶油霜里加入朗姆酒，并繼續(xù)攪打 打到奶油霜順滑細(xì)膩就可以了
小貼士
1、隔水融化巧克力的時(shí)候，碗里不要濺到水分，否則可能導(dǎo)致巧克力不能溶解。
2、加入巧克力液之前的奶油霜最好是室溫的。如果奶油霜之前放在冰箱保存，需拿出來回溫后再用。如果奶油霜太涼，巧克力液遇到奶油霜急速凝固，會(huì)在奶油霜里產(chǎn)生顆粒。
3、拌好的巧克力奶油霜，可以直接使用，也可以放在室溫下備用。一天兩之內(nèi)用完的話，可以不放到冰箱保存。如果放到冰箱保存奶油霜會(huì)變硬，使用前需回溫，并用打蛋器重新攪打到順滑以后再用。
淡奶油巧克力軟曲
用料主料
淡奶油150克
低筋面粉200克(一點(diǎn)點(diǎn)適量添加)輔料白砂糖或糖粉3大勺可可粉適量耐烤巧克力豆適量
淡奶油巧克力軟曲的做法
1.將動(dòng)物性淡奶油加糖打發(fā)至9分程度，就是可以裱花的程度。
2.加入可可粉、適量耐烤巧克力豆及面粉拌勻。
3.均勻分成15個(gè)小球按扁，在上面再按上一些巧克力豆。
4.烤箱170度預(yù)熱5分鐘，烘烤18分鐘，至餅干成型即可。5分鐘后取出。
5.出爐嘍
6.掰開一塊兒，軟香可口。
烹飪技巧
1. 面粉要一點(diǎn)點(diǎn)添加，基本成型能分成面團(tuán)即可，不要和的太干。
2. 糖的量也可以自行調(diào)整。
3. 烤箱溫度時(shí)間可以參考自己以往的烤餅干的時(shí)間溫度。
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說到了淡奶油，大家并不覺得陌生。因?yàn)榈逃鸵脖蝗藗兎Q之為稀奶油，此外它相對(duì)于其他的植物奶油來說脂肪的含量要少一些，因而食用起來更加健康一些。當(dāng)然利用淡奶油同樣可以制作成各種不同的糕點(diǎn)，還有冰淇淋，甚至是提拉米蘇等。那么到底淡奶油的做法包括了哪些呢?
其實(shí)淡奶油的做法是非常多的，而且淡奶油本身是味道較淡而且沒有糖分的，因而在制作的過程中需要添加適量的白糖等，不僅可以制作成蛋糕，另外還可以用來制作面包食用。那么到底淡奶油的做法是怎樣的呢?
淡奶油的做法
自制冰淇淋
材料：淡奶油(100ml)牛奶(100ml)。輔料：糖20g， 香草粉，可可粉或一點(diǎn)咖啡。
做法：1.淡奶油分次加糖打發(fā)。2.牛奶加到1里，攪勻。3.根據(jù)口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什么都不用加，一樣好吃。4.放入冰箱，半小時(shí)后拿出來，發(fā)現(xiàn)表面一層已經(jīng)凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個(gè)小時(shí)后再拿出來攪，如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點(diǎn)，多凍會(huì)兒。喜歡軟點(diǎn)兒，少凍一會(huì)。
奶油布丁
主料：奶油150克，牛奶50克，面粉200克(根據(jù)自己口味增減);配料：白糖150克，雞蛋150克，發(fā)酵粉10克，香草精一羹匙(不加也ok)
制作方法：
1,將奶油，白糖混合在一起，用攪拌器打透。
2,將雞蛋打散成液，分三次加入到攪拌好的奶油糖漿中，備用。
3,面粉，發(fā)酵粉，牛奶混合在一起，用攪拌器攪均，加入準(zhǔn)備好的雞蛋奶油糖漿，攪均，再加入香草精。
4,取出，揉成面團(tuán)，分成十小塊，此為布丁生坯料。重點(diǎn)： 面團(tuán)軟硬要掌握適度!
5,選出十只布丁模具，在里面刷上一層油，再撒上少許白糖，將布丁生坯裝入，再用油紙將口封牢。
6,將模具放進(jìn)籠屜，架在鍋上，用旺火沸水蒸30—40分鐘即可。
7,將蒸好的布丁取出，在上面擠上自己喜歡的各種口味的醬料，放入冰箱冷藏三到四個(gè)小時(shí)。
關(guān)于淡奶油的做法，大家已經(jīng)了解了。上面介紹了冰淇淋，還有布丁的做法，其實(shí)都是不錯(cuò)的選擇。不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作的方法并不復(fù)雜，因此大家不妨嘗試著在家制作美味又營(yíng)養(yǎng)的淡奶油糕點(diǎn)吧，一定會(huì)比外面直接購(gòu)買的更加健康和衛(wèi)生喔!
一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因?yàn)閼?，你?huì)把衣服堆積起來，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼?，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲?。為了改掉這個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下淡奶油曲奇。
2.淡奶油，糖粉，細(xì)砂糖一起倒入碗中
3.用打蛋器打發(fā)
4.分三次加入玉米油攪打
5.成為濃稠糊狀
6.加入香草粉
7.攪打均勻
8.低筋粉，泡打粉混合篩入奶油糊中
9.拌勻
10.裝入裱花袋
11.擠出花型
12.放入烤箱，中層，上下火190度，烤15分鐘左右
13.表面金黃，出爐
常年吃外賣的你，如今掌握了淡奶油曲奇做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對(duì)別有一番風(fēng)味。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好淡奶油吐司這道菜。
2.21啟用面包機(jī)的和面I，開始揉面15分鐘
3.揉成稍具光滑的面團(tuán)后將黃油加入面團(tuán)中，調(diào)到和面II，揉面30分鐘
4.將面團(tuán)揉至能拉出大片簿膜（全程45分鐘，這個(gè)簿膜忘了拍照了）。將面團(tuán)團(tuán)成圓形，放在面包桶中發(fā)酵（我用了60分鐘的發(fā)酵時(shí)間，）
5.發(fā)酵好的面團(tuán)，在表面刷上一層牛奶液，用面包機(jī)的烘烤功能、40分鐘，開始烘烤
6.烤至表面稍上色后，再刷一層牛奶液，繼續(xù)烘烤
7.烤好的吐司，表面上色均勻
8.把吐司從面包桶中倒出，切片
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的淡奶油吐司就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快去試試吧。
?很多人都特別的喜歡吃奶油蛋糕的，我也特別喜歡吃，因?yàn)槲覍?duì)一切甜的食物都是無法抗拒的，每次買了生日蛋糕就會(huì)先搶著把上面的奶油吃掉，因?yàn)槲业牡哪逃驼娴目诟泻軡?rùn)滑，都不用咀嚼就可以吞咽的，而且又甜，而且特別的細(xì)膩。有些人在家也會(huì)做奶油的蛋糕，可是我只是喜歡吃奶油，那么淡奶油做法是什么呢
?蛋黃5個(gè)、白砂糖30克、色拉油80克、牛奶80克、面粉120克、泡打粉1/4小勺、鹽1小撮、蛋白5個(gè)、細(xì)砂糖60克
?1.5顆雞蛋分開后,用干凈無水,無油的容器裝好
?2.蛋清打至粗泡,加20克白糖,將打蛋器在盆里轉(zhuǎn)圈,保證四周都打發(fā)均勻
?3.打發(fā)至細(xì)膩泡泡時(shí)再加20克白糖繼續(xù)打發(fā)
?4.蛋白有紋路且雪白光滑狀，勾起時(shí)有彈性挺立但尾端稍彎曲，此時(shí)為濕性發(fā)泡，再加20克白糖繼續(xù)打發(fā)
?5.打至紋路更明顯且光滑雪白，抬起打蛋頭，尾端呈堅(jiān)挺三角狀，此時(shí)為偏干性發(fā)泡，約9分發(fā)，為戚風(fēng)蛋糕打發(fā)最佳狀態(tài)
?6.蛋黃加30克白糖用手動(dòng)打蛋器打散
?7.再加入牛奶攪拌均勻8.分次將植物油加入并攪拌均勻
?9.面粉、泡打粉、鹽混合后，用面粉篩入蛋黃糊中10.將面粉糊攪拌至無顆粒狀
?11.蛋黃糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌攪拌均勻12.再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊內(nèi)上下翻拌攪拌均勻
?13.最后把面糊倒入活底的蛋糕模具內(nèi)，用刀震兩三下，防止有大氣泡14.烤箱預(yù)熱150度，上下管倒數(shù)第二層55分鐘，烤好后取出馬上倒扣，放涼30分鐘后脫模(我因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系所以在還燙手的情況就脫模了，所以邊緣比較毛糙)14.烤箱預(yù)熱150度，上下管倒數(shù)第二層55分鐘，烤好后取出馬上倒扣，放涼30分鐘后脫模(我因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系所以在還燙手的情況就脫模了，所以邊緣比較毛糙)
18.鋪上新鮮黃桃
?上面就是淡奶油做法以及加上蛋糕的成品了，希望大家看了會(huì)覺得很長(zhǎng)知識(shí)，那樣的話回家自己做也是很好的，我也學(xué)會(huì)了，回家先做些淡奶油吃，真的是要流口水了呢。大家也感覺來試試吧。
喜愛做糕點(diǎn)的你，是否苦于如何解決不多不少的剩余奶油？是否一直想做一種既口感柔軟又不過分油膩的蛋糕？是否想讓家人朋友品嘗一種獨(dú)特的蛋糕風(fēng)味？那就跟我一起做淡奶油蛋糕吧—把淡奶油做進(jìn)蛋糕里面！蛋糕的口感介于戚風(fēng)和麥芬之間，濃郁的奶香味，讓你感覺既有戚風(fēng)的柔軟，又比麥芬少了幾分油膩，趁熱吃口感最佳！
首先準(zhǔn)備食材:雞蛋4個(gè)、低筋面粉80克、淡奶油130克、細(xì)砂糖75克。
然后就是淡奶油蛋糕的制作部分了。一、雞蛋的蛋白和蛋黃分開。二、蛋黃里加入20克細(xì)砂糖，攪打均勻。三、加入淡奶油，攪打均勻，全程使用電動(dòng)打蛋器即可。四、篩入面粉。五、用橡皮刮刀翻拌到無干粉，再用電動(dòng)打蛋器攪打均勻。攪打后的蛋黃糊比較稠厚，有點(diǎn)像淡奶油完全打發(fā)的狀態(tài)。六、蛋白分三次加入剩下的細(xì)砂糖，打發(fā)到干性發(fā)泡（即提起打蛋器，蛋白呈短小直立的尖角狀態(tài)）。七、先盛一半蛋白，和蛋黃糊翻拌均勻，拌勻后再全部倒入剩余的蛋白中，完全翻拌均勻即可。（這一步要注意翻拌手法，要用橡皮刮刀像炒菜那樣翻拌，不能劃圈。）八、將拌好的蛋糕糊裝入裱花袋，擠進(jìn)蛋糕杯里，8-9分滿。九、放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180度烤18分鐘。
最后還要提醒您一些注意事項(xiàng)。一方面，這個(gè)方子里淡奶油的含量很高，因?yàn)榈逃陀斜淮虬l(fā)的特性，所以和面粉混合后會(huì)變得非常稠厚，在后面和發(fā)泡蛋白混合時(shí)就有點(diǎn)難度，要注意多伴幾下，確保徹底拌勻，拌好的蛋糕糊體積會(huì)有縮小，貌似消泡的狀態(tài)，不過最后烘烤時(shí)還是可以順利蓬發(fā)的。另一方面，這款蛋糕的口感，介于戚風(fēng)和麥芬之間，奶香味非常濃郁，同時(shí)比麥芬少了幾分油膩。趁熱吃最好，放涼后會(huì)像麥芬一樣變得有點(diǎn)硬，最好回爐加熱一下再吃。
以上就是口感細(xì)軟，香而不膩的淡奶油蛋糕的做法。相信這款蛋糕會(huì)給您帶來獨(dú)特的味覺享受以及不可言喻的成就感。送給朋友，讓友情如松軟可口的淡奶油蛋糕一樣柔和；送給愛人，讓愛情如淡淡飄香的淡奶油蛋糕一樣甜美；送給家人，讓親情如絲滑細(xì)膩的淡奶油蛋糕一樣溫馨。趕緊行動(dòng)吧！
淡奶油平時(shí)的時(shí)候是要打成奶油的，這樣才能夠用來做蛋糕，不然的話是比較稀的，所以在平時(shí)需要經(jīng)過反復(fù)的攪拌，同時(shí)也不要放太多的調(diào)料，如果覺得打不成奶油的，可以加上一些配料，比如奶酪牛奶等等一起攪拌。
淡奶油也叫稀奶油，音譯作忌廉cream。一般都指可以打發(fā)裱花用的動(dòng)物奶油，脂肪含量一般在35%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對(duì)于植物奶油更健康，因?yàn)闆]有加糖，所以稱之為淡奶油。打發(fā)的時(shí)候要加糖。
現(xiàn)在市面上見到比較多的是安佳淡奶油，歐登堡淡奶油跟雀巢淡奶油，安佳的打發(fā)后比較硬挺，適合用來制作裱花生日蛋糕，雀巢的打發(fā)后比較軟，適合做冰淇淋及慕斯蛋糕，歐登堡軟硬適中易打發(fā)，適合做各種西點(diǎn)甜點(diǎn)（個(gè)人比較推崇）。
在不銹鋼盆中倒入適量淡奶油（要保持盆中無水無油）可根據(jù)個(gè)人口味加入適量砂糖或糖粉
用打蛋器輕輕攪拌均勻
你會(huì)發(fā)現(xiàn)奶油開始越打越稠
繼續(xù)打繼續(xù)變稠
開始出現(xiàn)紋路了
濃稠到開始不能流動(dòng)，打發(fā)成功
用打蛋器刮一點(diǎn)，不會(huì)掉落下來
現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)打發(fā)過頭的狀態(tài)，感覺像豆腐渣吧
繁華落幕回到家做一頓可口的飯菜，也是十分浪漫而又幸福的事情。不用準(zhǔn)備太多調(diào)料，只需要準(zhǔn)備蔥、姜、蒜即可，出鍋的時(shí)候加上少許的醋調(diào)味，這道淡奶油杯子蛋糕的做法就可以出鍋了。
2、蛋清內(nèi)分三次加入糖打發(fā)到提起打蛋器有小尖尖的狀態(tài)，然后將打發(fā)好的蛋清分三次加入蛋黃液中。
3、烤箱預(yù)熱150°，將蛋糕液倒入杯子中，我是用量杯倒入的，不會(huì)撒到外面，杯壁上也很干凈，震出氣泡然后撒入自己喜歡的果料。入烤箱烤四十分鐘，（每個(gè)烤箱溫度都有所差異，根據(jù)自家的烤箱溫度斟酌，一百四五十度都可以，時(shí)間長(zhǎng)短差不了多少）不知道熟沒熟可以用牙簽插進(jìn)去，牙簽上沒有蛋糕渣就表示熟了
4、出爐了，很好吃哈，雖然撒的葡萄干都沉底了，已經(jīng)看不見葡萄干君了，o(╯□╰)o
在外吃飯雖然方便，但是對(duì)健康卻不利，淡奶油杯子蛋糕做法簡(jiǎn)單又健康，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一頓可口的飯菜也是非常大的一種幸福。如果晚餐沒有太多時(shí)間準(zhǔn)備，可以選擇簡(jiǎn)單的食材，稍加翻炒就可以出鍋，淡奶油辮子面包的做法就是這么簡(jiǎn)單。
2、把除黃油外的所有食材放入面包桶！
3、啟動(dòng)“和面”程序和面！
4、加入黃油！
5、再和面一個(gè)面包程序！
6、發(fā)酵80分鐘！
7、排氣，分成6等份，揉成面團(tuán)，松弛15分鐘！
8、把每個(gè)面團(tuán)都搓成長(zhǎng)條！
9、每三條面編成一個(gè)辮子面包，發(fā)酵30分鐘！！
10、等面包發(fā)酵時(shí)，做香酥粒！準(zhǔn)備好做香酥粒的食材！
11、用手搓成小顆粒！
12、在發(fā)酵好的面包上刷上雞蛋液！
13、撒上香酥粒！
14、烤箱預(yù)熱！180度，上下火，中層，20分鐘即可！
15、烤好了！
16、成品圖！
17、很美味哦！
常吃快餐速食，不利于身體健康，容易出現(xiàn)肥胖癥狀，淡奶油辮子面包的做法方便健康，建議多下點(diǎn)醋，多吃醋少吃鹽，是保持健康的關(guān)鍵。
相信大家對(duì)于餅干肯定是不會(huì)陌生吧，餅干是我們常見的一種零食，餅干不但可以為我們提供能量而且也能為我們提供一定的營(yíng)養(yǎng)，餅干不但外觀好看而且也非常好吃，所以餅干深受人們的喜愛，餅干的類型有很多種，其中最為經(jīng)典的一種餅干就是淡奶油餅干，下文我們給大家介紹一下淡奶油餅干的做法。
餅干的詞源所謂餅干的詞源是“烤過兩次的面包”，即從法語的bis（再來一次）和cuit（烤）中由來的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，作為旅行、航海、登山時(shí)的儲(chǔ)存食品，特別是在戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期用于軍人們的備用食品是非常方便適用的。
材料 淡奶油180克 玉米油60克低粉200克 普粉50克 奶粉20克 白砂糖80克泡打粉0.5克
1.淡奶油打發(fā)，打發(fā)的過程中分3次加入白砂糖，打發(fā)好的淡奶油多次加入玉米油攪打均勻。最后篩入面粉+泡打粉。拌勻。
2.將面糊裝入裝好裱花嘴的裱花袋，均勻的擠到烤盤上，不用墊油紙。
3.烤箱預(yù)熱190度，中層25分鐘左右。
4.放涼的餅干裝入密閉容器內(nèi)，或者裝到方便袋扎緊口。
在上面的文章里面我們介紹了什么是餅干，我們知道餅干不但好看而且也很好吃，淡奶油餅干是餅干里面非常經(jīng)典的一種，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了淡奶油餅干的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)溃驗(yàn)榻裉煨【幘蜁?huì)教給你如果做淡奶油司康這道菜的全部技巧。
2.1把黃油切細(xì)碎，倒入面粉中。
3.2混合面粉、白砂糖、泡打粉、鹽。
4.12用手把面粉搓成細(xì)屑。
5.21雞蛋打散，倒入面粉中。
6.1把面粉攪拌好后捏成團(tuán)，切勿過渡揉搓。
7.2倒入淡奶油。
8.在案板上撒點(diǎn)干粉，把面團(tuán)搟成片，然后再對(duì)折繼續(xù)搟成1厘米-1.5厘米這樣的厚片。
9.用切模切出形狀。
10.擺入放好油紙的烤盤。
11.表面刷上蛋液。
12.放入預(yù)熱好的烤箱中層，180度上下火，約20分鐘。
13.出爐放涼。
14.可以開吃了。
現(xiàn)實(shí)生活中，會(huì)做菜的男人不多。但有了淡奶油司康的完成攻略，男士朋友們肯定能獨(dú)自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
淡奶油和稀奶油的區(qū)別僅在于外觀和口感，稀奶油吃起來像比較粘稠的粥類，淡奶油可以做出花型和不同的外觀，看起來會(huì)讓人覺得非常好看，淡奶油和稀奶油都是奶油，在平時(shí)可以制作冰激凌，比較適合作為夏天的一種食物。
是一樣的，淡奶油也叫稀奶油或者淡忌廉。一般都指可以打發(fā)裱花用的動(dòng)物奶油，脂肪含量一般淡奶油在35%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對(duì)于植物奶油更健康，因?yàn)闆]有加糖，所以稱之為淡奶油。打發(fā)的時(shí)候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點(diǎn)比植物奶油要低一些，可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕和提拉米蘇等，如果做面包的時(shí)候加一些，也會(huì)讓您的面包更加松軟。
它是在對(duì)全脂奶的分離中得到的。分離的過程中，牛奶中的脂肪因?yàn)楸戎氐牟煌?，質(zhì)量輕的脂肪球就會(huì)浮在上層，成為奶油。奶油中的脂肪含量?jī)H為全脂牛奶的20%—30%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介于全脂牛奶和黃油之間，平時(shí)可用來添加于咖啡和茶中，也可用來制作甜點(diǎn)和糖果。
自制冰激淋
材料:淡奶油(100ml)牛奶(100ml) 。
輔料:糖20g， 香草粉，可可粉或一點(diǎn)咖啡。
做法:
1.淡奶油分次加糖打發(fā)。
2.牛奶加到1里，攪勻。
3.根據(jù)口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什么都不用加，一樣好吃。
4.放入冰箱，半小時(shí)后拿出來，發(fā)現(xiàn)表面一層已經(jīng)凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個(gè)小時(shí)后再拿出來攪，如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點(diǎn)，多凍會(huì)兒。喜歡軟點(diǎn)兒，少凍一會(huì)。
奶油蘑菇濃湯
牛奶900ml
鹽2g
奶油10g
雞精3g
橄欖油20ml
火腿2片
面粉60g
口蘑5朵
制作方法:
1.把面粉用橄欖油在鍋里翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。
2.口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后備用。
3.炒面用搟面杖搟幾下，去掉面球，加少量水調(diào)成糊。
4.將牛奶和奶油倒入鍋里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊，攪拌均勻煮開即可。
制作用時(shí):約30分鐘
奶油意大利面醬
原料:絞肉 1/2杯、洋蔥 1/4個(gè)、奶油2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉1大匙、面粉1大匙、牛奶1杯、鹽、胡椒 各少許
做法:(1) 將所有材料備好，洋蔥切丁備用。
(2) 將奶油1大匙加熱，放入洋蔥、絞肉爆炒至熟后，加入白酒、蘑菇丁、鹽、胡椒炒勻后盛起備用。
(3) 將另1大匙奶油加熱，倒入面粉，用小火攪拌均勻，即可熄火，小心不可煮焦。
(4) 再倒入牛奶快速攪拌，均勻后開中火煮，一邊攪拌一邊倒入炒好的絞肉，轉(zhuǎn)小火煮約3~4分鐘，至濃滑狀時(shí)即可
把煮好的意大利面澆上醬汁,在放點(diǎn)橄欖油即可
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