經常吃苦瓜好處和壞處
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酸甜苦辣咸是眾多食物的味道，人們通過味蕾來分辨各種食物是否符合自己的胃口?？喙鲜且环N能夠清火的蔬菜，因為味道偏苦而被命名。很多人在夏季的時候喜歡吃苦瓜做的菜肴，經常吃苦瓜好處和壞處大家一定要了解一下，看看自己什么時候吃苦瓜對身體更好，身體處于什么狀態(tài)的時候不適合吃苦瓜。
一、概述
健康飲食一直都是我們比較重視的一個問題，那么怎樣的飲食才是健康的呢?鄰居家種了一塊地的苦瓜，幾乎每一天都會吃苦瓜，雖然苦瓜的營養(yǎng)也挺高，但是天天吃苦瓜，是不是有點不妥呢?苦瓜，我們都清楚它具有清熱的功效，然而，它的其他功效，可能還不是特別清楚。所以，我們要知道苦瓜對我們人體究竟有什么樣的功效，苦瓜除了對我們身體有好處之外，是否還會有壞處呢?
二、步驟/方法：
1、 苦瓜可以促進飲食：苦瓜，含有苦味，很多人都不喜歡吃，但是，正是因為苦瓜的苦味，更加能夠刺激人的味覺，讓人能夠食欲大增。而且，苦瓜含有的堿類的物質可以清熱解毒，利尿活血，清心明目。而且。苦瓜還具有很好的降血糖的作用，非常適合血糖高的人。
2、 保健美容：苦瓜不僅可以食用，也可以像青瓜一樣，用于敷臉。用苦瓜來敷臉，可以滋潤和美白肌膚，解決肌膚干燥的問題。這種方法非常適合在夏天使用。此外，苦瓜含有大量的蛋白質以及維生素C可以防癌，使免疫細胞具有殺菌，殺癌細胞的作用。
3、 苦瓜中含有比較多的草酸，草酸容易與食物中的鈣結合，會影響人體對鈣的吸收，所以，苦瓜不宜長期食用，否則人體會造成缺鈣。此外，苦瓜具有降低血糖的作用。因此，低血糖患者不宜長期食用大量的苦瓜，也就是說，少量的還是可以的。
三、注意事項：
雖然苦瓜的好處很多，但是壞處也不少，所以要根據自身的情況來選擇。此外，如果不想直接吃苦瓜，還可以選擇榨汁飲用，一個星期喝一到兩次即可，不適宜喝太多。
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我們在喜歡吃一種食物以后就會經常性的食用，但是一些食物里面含有輕微的毒素，偶爾的吃一點不會對于身體造成嚴重的傷害，但是經常性的食物會對于身體造成嚴重的傷害。現在很多人都對于自身的飲食引起了重視，那么經常吃苦瓜好嗎?很多苦瓜愛好者都想要知道這個問題。
苦瓜，性味苦、寒，維生素C含量豐富，有除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效。國外科學家還從苦瓜中提煉出一種奎寧精的物質，含有生理活性蛋白，能提高免疫系統(tǒng)的功能，同時還利于人體皮膚新生和傷口愈合。所以常吃苦瓜還能增強皮層活力，使皮膚 變得細嫩健美。前不久，科學家從苦瓜中提取出口服類胰島素(多膚-p)藥物，此藥對糖尿病有顯著療效，還有明顯的降血糖作用。
苦瓜營養(yǎng)豐富，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C含量，每百克高達84毫克，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠?？喙线€含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等;苦瓜還含有較多的脂蛋白，可促進人體免疫系統(tǒng)抵抗癌細胞，經常食用可以增強人體免疫功能?？喙系目辔?，是由于它含有抗瘧疾的喹寧，喹寧能抑制過度興奮的體溫中樞。因此，苦瓜具有清熱解毒功效。
苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視為難得的食療佳蔬。我國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”之說。中醫(yī)認為：苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清熱防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。 利于減肥的佳品。
根據季節(jié)的不同食物的屬性和幫助也具有很明顯的不同，例如夏天吃苦瓜可以起到清熱降火的功效，但是在冬天的時候食用對于我們的身體會造成不良的影響，因此最好是根據季節(jié)進行飲食，這樣才能幫助我們進行食療。
苦瓜是一種對于人的健康有著非常大的幫助的食材，盡管大家都知道了健康的生活習慣對于人的健康有著非常大的幫助，但是在我們的現實生活中，許多的人在平時還有這暴飲暴食，大魚大肉的習慣，這就造成了許多人的肝臟出現了問題?？喙显谥嗅t(yī)中被認為是一種非常好的食療食材，那么多吃苦瓜對肝臟有好處嗎？
我國南方人喜歡食用苦瓜，雖然苦瓜味苦，但是對肝臟有著重要的保護作用，因為苦瓜不僅是一種護肝的好食物，同時也能夠降低肝癌的發(fā)生率。
1、苦瓜具有養(yǎng)血滋肝的功效
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
傳統(tǒng)醫(yī)學認為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎。民間常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。
2、苦瓜能夠降低肝癌的發(fā)生
苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當于番茄的近3倍。而維生素C是優(yōu)秀的抗氧化劑，能提高機體應激能力?？喙现械挠行С煞?，可以抑制正常細胞的癌變，促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用，降低發(fā)生肝臟發(fā)生癌變的危險性。
另外，還具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。3、苦瓜是“脂肪肝”殺手
苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，能使攝取脂肪和多糖減少。
多吃苦瓜對肝臟有好處嗎這個問題在上面的文章已經給了大家一個清晰的介紹。專家介紹苦瓜對于人體的肝臟有著非常的幫助，可以降低肝臟癌癥、肝臟脂肪等，所以想要健康的人可以多吃一些苦瓜，還有就是在日常的生活中應該養(yǎng)成好的飲食習慣這樣對于健康會更好。
苦瓜是我們餐桌上比較常見的，關于它，很多減肥人士會非常的喜歡，因為吃苦瓜吃對了方法就能夠起到減肥的效果。但是關于吃苦瓜減肥到底幾天能見效呢，這個不能給一個確切的說法，因為吃苦瓜減肥這種方法并不能很快的見效，它效果比較慢，而且還需要運動結合。那么經常吃苦瓜能減肥嗎？今天我們就一起研究下。
國內有研究發(fā)現，苦瓜能減重、降血脂、降血糖，特別是對預防腹部脂肪堆積格外有作用。但苦瓜的減肥療效主要是因為苦瓜素三類，還有一些苦瓜酵素，這些有效成分都不耐高溫，因此曬干的山苦瓜經過熱水煮開后，還能保有它的減肥療效。
苦瓜減肥的速度不會很塊的，由于食用苦瓜而減少了三餐的攝入，再加上苦瓜本身的減肥效果，才是加快減肥速度正確原因，不過，不要把苦瓜當做心理安慰，以為吃了苦瓜，吃多少都沒事了，那么你只會越來越胖。吃苦瓜雖然不用節(jié)食，但是至少你應該減少辛辣和油膩的攝入。
吃苦瓜減肥排便一定會越來越順暢，如果出現嚴重的腹瀉，說明你的腸胃受不了了，請你減少苦瓜的食用量或者停吃一段時間。不要去購買什么含有苦瓜素的減肥藥物?？喙纤厥且环N提煉方法和保持穩(wěn)定方法都十分要求嚴格的東西，因此也十分昂貴。而最好的攝取方法就是直接食用。
如果你想光吃苦瓜減肥的話，這種想法是錯誤的，因為人體只有消耗的熱量大于攝入的熱量才能達到減肥的功效，苦瓜它只能起到一個輔助的作用。所以那些想要減肥的人士，如果真的想要減肥的話，還是在吃苦瓜的同時多參加一些體育鍛煉。
經常吃面條的好處是非常多的，首先面條有助于身體的營養(yǎng)吸收，對于腸胃有調理的作用，尤其是對于腸胃不好的人士來說，適當的吃一些面條，有很好的溫胃養(yǎng)胃的作用，尤其適合老人和孩子吃，也可以把面條當做孩子的輔食，當然在吃面條的時候，也要了解一些注意事項，要注意飲食搭配，這樣對身體會更好。
吃面條有什么好處 面條在中國，有著悠久的歷史。東漢的“煮餅”、魏晉的“湯餅”都是面條最初的叫法。面條既屬經濟飽肚的主食，還是登大雅之堂的上佳美食。據史錄，很多達官貴人均喜吃面，并以面食招待貴賓。面條如此受歡迎，到底是什么原因？1、面條含有一定量的蛋白質，是維生素和礦物質的主要來源，含有維持神經平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9，同時，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質，因此吃面條能使人長壽，故有“長壽面”之說。2、面條是運動員的最佳食品，它能為運動員肌肉的工作提供必需的葡萄糖。3、吃面條能使人更加清醒，注意力集中，因為它能緩慢地、有規(guī)律地向大腦輸送葡萄糖。4、不會引導起肥胖。吃面條不會增加體重，已列入減肥食譜。5、面條不含膽固醇，適合高膽固醇患者食用。6、有抑制食欲的特點，因為面條在胃中的消化比較慢，使長時間有飽脹感，不易饑餓。7、能夠分解脂肪，因為面條不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩(wěn)定的水平，進而保持血糖的長期穩(wěn)定。
經常吃面條壞處吃太多面食并不一定對身體有好處。近日，哈佛大學公共衛(wèi)生學院的學者進行的一項新研究發(fā)現，吃大量碳水化合物，如面食的人更有可能患有抑郁癥。研究人員通過12年的追蹤隨訪考察了碳水化合物消耗量與抑郁癥之間的關系。他們召集了4.3萬名沒有抑郁癥病史的女性，詢問了她們的日常飲食狀況，并監(jiān)測了她們的血液測試結果。研究結果顯示：吃紅肉和精制谷物（即細糧，如面包、面條、通心粉和炸薯條）的女性被診斷患上抑郁癥或接受抑郁癥治療的風險會增加29%~41%。此外，碳水化合物還對她們體內的炎癥水平造成了負面影響。雖然研究者目前還無法解釋上述研究的具體原因，但他們提供了一份可降低抑郁風險和炎癥的食物清單，包括橄欖油、咖啡、葡萄酒、魚肉和蔬菜等。
大多數人都喜歡吃苦瓜，主要是因為苦瓜中含有的營養(yǎng)成分對人體起著非常好的作用。而且不僅可以當苦瓜拿來炒菜吃，不少人也將苦瓜曬干之后做成苦瓜茶泡水喝。而且苦瓜還可以治療人體中一個常見的疾病，那就是糖尿病，不僅如此它還可以治療高血壓。但是經常吃苦瓜的話，會有怎樣的副作用呢?
很多人開始喝苦瓜茶、煮苦瓜水。所謂苦瓜能降低高血壓和高血糖值，究竟有無科學根據呢?確實，世界各地的研究機構自60年代以來，就已檢證苦瓜對糖尿病的功效。
含降血壓血糖成分
苦瓜的營養(yǎng)成分，包含豐富的維他命C，含量約為120mg，比草莓(80mg)和檸檬(90mg)還要高。礦物質方面，苦瓜含有鉀，可有效降低血壓，以及可防癌、明目的胡蘿卜素?？喙夏芙档脱侵档脑?，在于苦瓜種子含有和胰島素功能相似的蛋白質。
眾所周知，胰島素具有使血液中的葡萄糖轉換為熱量的作用，借此可以調節(jié)人體的血糖，使它保持在正常的狀態(tài)下。同理，苦瓜的果實或種子的萃取物也能促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。此外，它也可消除成為糖尿病原因的肥胖或便秘。因此，血糖值較高的人，不妨每天都喝苦瓜汁。 當然，由于苦瓜是天然蔬菜，所以食用時，也不必擔心副作用。
苦味成分消暑解熱
苦瓜會苦，是因為具有獨特的苦味成分--金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到解熱作用?？喙鲜焱负?，色澤桃紅，味不甚苦，為平肝利膽、清解血熱的妙品。凡患肝炎黃疸癥的最宜常吃，也可用來治療腸熱所引起的痔瘡?？喙线€能治胃熱疼痛、濕熱痢疾、嘔吐腹泄等多種疾病。
世界各地的人，能夠欣然接受苦瓜的苦味，就是因為他們明白“良藥苦口”的道理?？辔妒澄锖休^高氨基酸，在30多種氨基酸中有苦味的即有20多種，某些苦味食物是維生素B17的重要來源，而維生素B17對癌細胞有較強的殺傷力，所以，癌癥患者可多吃苦瓜?？喙系娜~子被用來煮汁治皮膚病，種子對血氣上沖或發(fā)熱有效。此外，苦瓜的苦能刺激食欲。
因此，人們把苦瓜當作消暑、增進食欲、健胃整腸的蔬菜，并把苦瓜稱為涼瓜。醫(yī)書記述止渴明目 中國自古以來，就把苦瓜當作藥用植物來利用。在《救荒本草》和《本草綱目》等古文獻里，都曾經提到苦瓜。在糖尿病方面，都強調它能夠“止渴”、“主治煩熱渴引飲”等。 明代大藥物學家李時珍說：“苦瓜氣味苦、寒、無毒，具有除邪熱、解勞乏，清心明目，益氣壯陽之功效”。 渴即口渴，即使喝再多的水還是口渴的病，即可以使用苦瓜。由于內臟積蓄的熱會消耗水分，因此會覺得口渴，這相當于糖尿病的癥狀之一，這時可以用苦瓜加以改善。
此外，“明目”也就是能增進視力，治好眼睛的疾病。苦瓜對于糖尿病三大并發(fā)癥之一的視網膜癥很有效。 糖尿病在進行時，往往會因為高血糖而使得白血球受到影響，免疫力減退，容易罹患感染癥，不但容易感冒，而且容易得皮膚化膿癥。這時，除了吃苦瓜之外，苦瓜葉子和藤蔓也非常有效。
但是，任何具有藥效的蔬菜都不可能直接大量地吃，因此只好做成湯或苦瓜汁，或加工成各種形態(tài)，使它更易于攝取?？喙仙子谖?苦瓜生汁對身體有很好的效果。飲用生汁能夠迅速被身體吸收，所以能夠攝取大量的苦瓜有效成分。 苦瓜汁做法 ①苦瓜放入果汁機中攪拌之后，過濾，取出汁液。 ②可以搭配蘇打水和蘋果汁等。 ③加入蜂蜜或砂糖調味。
說到苦瓜大家一定是不陌生的，是在生活中很常見的一種蔬菜。富含著很高的營養(yǎng)價值，同時對于我們的身體是有很大的幫助的。尤其是在特殊的季節(jié)，例如夏季的時候是可以很好的預防中暑的情況出現的，而且吃苦瓜還可以預防一些疾病的出現傷害身體。那么，吃苦瓜有什么好處和壞處呢?
苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜?？喙虾胸S富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。據研究發(fā)現，它具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
一根苦瓜里含有0.4%的減肥特效成分——高能清脂素，這種被譽為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%～60%左右。高能清脂素不進入人體血液，只作用于人體吸收脂肪的重要部位——小腸，通過改變腸細胞網孔，阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質的吸收，從而加速體內小分子營養(yǎng)的吸收，又不參與人體代謝，所以無任何毒副作用。
苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長。
壞處：
1、苦瓜中含有較多的草酸，草酸能與食物中的鈣結合，影響人體對鈣的吸收。若長期大量食用苦瓜，會導致鈣質缺乏癥。
因此，苦瓜是不宜多吃的。為了克服苦瓜的這一缺點，在烹調苦瓜前，最好先把它切好，在沸水中浸泡一下，這樣可以除去部分草酸，使其不良反應大為減少。
2、苦瓜含有一種叫“多肽—p”類似胰島素的物質，具有降糖的功能，因而，患有低血糖的人群不宜長期大量食用苦瓜
關于吃苦瓜有什么好處和壞處呢，大家也通過上文了解的比較詳細了。其實生活中很多的食物都是有著兩面性的，不過很多的食物都是利大于弊，苦瓜就是這樣的所以說有需要的時候就可以適當的食用。不過不論是什么食物都是不能過多的食用的，食用的過多反而得不到好的作用。
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