冰糖雪梨白蘿卜
冬季養(yǎng)生知識白蘿卜湯。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙钪?，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“冰糖雪梨白蘿卜”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
冰糖雪梨白蘿卜是用冰糖以及雪梨和白蘿卜所制作而成的一道甜食，味道清香可口，而且非常甘甜可以連湯一起食用，可以有效預防身體感冒，同時也可以清除肺火，改善咳嗽等癥狀，對化痰也有一定的效果，而冰糖雪梨燉白蘿卜的做法也很簡單，自己在家也可以輕松制作。
白蘿卜和梨煮水的做法
白蘿卜和梨煮水對于緩解咳嗽，預防感冒的效果是比較好的。對于白蘿卜與梨，它們都是比較常見的東西，購買簡單，價格也比較實惠，而用它們熬制的白蘿卜梨煮水的做法也是非常簡單的，媽網(wǎng)百科就在這里為大家介紹一下關于白蘿卜和梨煮水的做法!
原料：銀耳一朵、白蘿卜一塊、雪梨一個，冰糖適量。
做法一：
1、準備所有原料，銀耳用溫水泡開撕成小朵，白蘿卜、雪梨切適當大小滾刀塊。
2、鍋內(nèi)加2.5L水，將白蘿卜塊和雪梨塊同時入鍋內(nèi)煮。
3、大火燒開后轉小火煮至水剩2L左右加冰糖繼續(xù)煮10分鐘關火即可。
特別提示：大火烤開后轉小火繼續(xù)煮，是為了讓白蘿卜和梨的味道和汁充分釋放出來?？偞蠡馃粫蜔龥]了湯汁，白蘿卜和梨的精華卻沒有煮出來，所以一定要小火煮。
做法二
原料：白蘿卜1個、梨1個、冰糖適量
做法：
1、原料準備，白蘿卜去皮。
2、把去皮的白蘿卜切片，大小隨你切。
3、把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗干凈就行。
4、最后把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可，取湯，果肉不要。
白蘿卜和梨煮水的功效
冬天多吃白蘿卜對身體很有益處哦，人們都說“冬吃蘿卜夏吃姜”，這句俗語不是沒有道理的，白蘿卜和梨都是人們喜歡吃的食物。那么，白蘿卜和梨煮水的功效有哪些呢?
1、冬季多喝白蘿卜梨煮水，能起到化痰降氣、止咳平喘的作用。現(xiàn)代人由于營養(yǎng)過剩，不少人屬于脾虛濕盛的體質，尤其是經(jīng)常感冒咳嗽的兒童，典型表現(xiàn)為舌苔厚膩、大便不暢。而經(jīng)常服用白蘿卜梨湯，可以有效地調(diào)整人體的脾虛濕盛狀態(tài)，減少感冒、咳嗽的發(fā)生。注意飲用的時候不要加糖為好哦;
2、白蘿卜梨煮水還能起到殺菌消毒，冬季多飲用的話，還能夠預防感冒的發(fā)生，所以建議冬天的時候多喝一些白蘿卜煮水，能夠殺菌，預防感冒的哦;
3、白蘿卜梨煮水還能促進人體的消化系統(tǒng)，同時也有很強的消炎的作用,同時也能夠增強機體免疫功能，蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;
4、白蘿卜梨煮水可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對治療胸悶氣喘也有很好的幫助;
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在生活中很多人都比較喜歡吃白蘿卜，特別是立春的時候，有一種說法叫立春，吃蘿卜一年不生病，其實經(jīng)常吃蘿卜，有助于促進胃的消化功能，還能夠殺死人體內(nèi)的一些毒素，用白蘿卜和冰糖放在一起熬水喝還有解毒的功效，如果再加入一些雪梨，還具有止咳潤肺的功效，那么白蘿卜和冰糖怎么煮水喝呢?
原料：銀耳一朵、白蘿卜一塊、雪梨一個，冰糖適量。
做法一：
1、準備所有原料，銀耳用溫水泡開撕成小朵，白蘿卜、雪梨切適當大小滾刀塊。
2、鍋內(nèi)加2.5L水，將白蘿卜塊和雪梨塊同時入鍋內(nèi)煮。
3、大火燒開后轉小火煮至水剩2L左右加冰糖繼續(xù)煮10分鐘關火即可。
特別提示：大火烤開后轉小火繼續(xù)煮，是為了讓白蘿卜和梨的味道和汁充分釋放出來?？偞蠡馃粫蜔龥]了湯汁，白蘿卜和梨的精華卻沒有煮出來，所以一定要小火煮。
做法二
原料：白蘿卜1個、梨1個、冰糖適量
做法：
1、原料準備，白蘿卜去皮。
2、把去皮的白蘿卜切片，大小隨你切。
3、把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗干凈就行。
4、最后把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可，取湯，果肉不要。
一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
白蘿卜
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。
三、泌尿系統(tǒng)方面各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
四、其他方面美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關節(jié)，可煮用。
五、白蘿卜生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機能。另外，白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，放一個晚上就可以有白蘿卜汁
現(xiàn)在的年輕人都非常愛美，都希望擁有非常好的皮膚，所以人們會花很多時間和金錢來保護肌膚，實際上，保護肌膚的方法有很多，今天介紹的方法不僅非常有效，而且成本非常低，那就是多吃白蘿卜，因為吃白蘿卜可以補充維生素a、維生素c等等，具有嫩膚抗衰的作用，很多人會用白蘿卜和冰糖燉來吃，這樣吃有什么禁忌呢？
白蘿卜燉冰糖忌諱什么？
1.如果在服用含有人參的中藥，則不宜喝冰糖蘿卜水，蘿卜與人參相克，會降低人參的藥性。
2.冰糖蘿卜水性偏涼，脾胃虛寒、大便溏泄者不宜喝。
3.冰糖蘿卜水中糖分較高，糖尿病人群慎食。
4.6個月以下嬰幼兒腸胃功能尚未發(fā)育完善，不宜喝冰糖蘿卜水治咳嗽。
冰糖蘿卜水和蜂蜜蘿卜水哪個更止咳化痰
冰糖具有健脾和胃、潤肺止咳的功效；蜂蜜具有補中、潤燥、止痛、解毒的功效。相比之下二者均具有止咳化痰的功效，而冰糖健脾和胃的功效更強，而蜂蜜緩解便秘的作用更好，大家可以根據(jù)自己的需求以及家里現(xiàn)有的食材來選擇要煮冰糖蘿卜水還是蜂蜜蘿卜水。
注意：
蜂蜜最好不要高溫熬煮，其中的活性酶類成分容易失活，營養(yǎng)成分會降低，可以把蘿卜水熬好后盛出來放溫后再加上蜂蜜。
冰糖蘿卜水治風熱咳嗽還是風寒咳嗽
冰糖蘿卜水性偏涼，更加適宜由于氣候燥熱引起風熱咳嗽，或風熱感冒引起的急慢性支氣管炎。
風熱咳嗽通常會有咳嗽、無痰、或有濃稠黃痰、流黃涕、咽喉干痛等癥狀，有時候還會伴有發(fā)熱、出汗、頭痛癥狀，并且舌頭赤紅、舌苔薄黃。
而風寒咳嗽，更適合采用具有宣肺解表功效的食物來食療，比如杏仁、紫蘇、蔥白等。
冰糖蘿卜水止咳化痰嗎
冰糖蘿卜水的確具有止咳化痰的功效。
中醫(yī)認為：冰糖性平，味甘，歸肺、脾經(jīng)，具有健脾和胃、潤肺止咳的功效；蘿卜性涼，味甘、辛，歸肺、胃、大腸經(jīng)，具有清熱生津、涼血止血、化痰止咳、利小便、解毒、益脾和胃、消食下氣的功效。將二者同煮成冰糖蘿卜水，能夠很好的止咳化痰、冰糖蘿卜水、生津。
到了冬天大家應該都會吃白蘿卜吧，它的營養(yǎng)價值大家應該都知道，最重要的是這樣的蔬菜對我們的身體是很好的，止咳的效果很好，特別是白蘿卜和冰糖放在一起止咳的效果就更好了，這也是民間治療咳嗽的很好的偏方，大家不妨對這一偏方多一些了解，在平時一定能夠用到的。
冰糖蘿卜
原料：
白蘿卜1根、冰糖15克、蜂蜜10ml。
做法：
1、白蘿卜去皮，切成圓柱形。
2、每一個蘿卜中間挖一個圓形的洞。
3、把冰糖放到蘿卜中間。
4、放到鍋里開始蒸，大火蒸半小時就可以了。
5、蘿卜端出來，放涼。
6、每個蘿卜加入蜂蜜。
【溫馨提示】
1、等蘿卜放涼以后再加蜂蜜，以免蜂蜜中的營養(yǎng)物質破壞。
2、蜂蜜和冰糖的含糖量都很高，不適合糖尿病人食用。
3、白蘿卜屬于寒涼性蔬菜，體質偏寒，脾胃虛寒者不宜多食。
【功效剖析】
白蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng)；具有很強的行氣功能，又有健胃消食、止咳化痰、生津除煩、利尿解毒等功效。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；白蘿卜對咳嗽、及慢性支氣管炎有很好的防治作用。
冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。
蜂蜜味甘，性平。能補中緩急，潤肺止咳，潤腸燥，解毒。
現(xiàn)在大家對于白蘿卜冰糖的效果應該有一些了解了吧，在平時大家都應該多了解這方面的常識，對自己和家人都是很有幫助的，有時候一些食療方法治療疾病的效果會很好，而且也不會有副作用。
在天氣干燥的時候，我們就會非常容易上火，在這個時候我們就很適合食用一些白蘿卜，尤其是冰糖白蘿卜，有很好的生津潤肺的作用，這是一款非常不錯的甜品，可以很好的幫助我們潤燥，下面就是一起來看看詳細的制作方法吧。
冰糖白蘿卜
準備材料：白蘿卜1根，冰糖15克，蜂蜜10毫升
做法：
1、首先將白蘿卜洗干凈，隨后將它切成規(guī)整的圓柱體，備用。
2、隨后用小刀在每一個白蘿卜圓柱體的中間，挖一個洞，要超過蘿卜的厚度二分之一。
3、將冰糖敲成小碎塊，放入洞里面。
4、等上面的一切事物都做好了，就將它放入蒸鍋中，需要隔水蒸，用大火煮沸。5、當白蘿卜熟爛了，就可以去除，將它靜置，等涼了。
6、等涼了就將每個白蘿卜種放入適量的蜂蜜。就可以開始吃了。
冰糖白蘿卜的功效
冰糖白蘿卜可以生津潤肺、消炎等等的功效。冰糖有很好的生津潤肺作用，若是經(jīng)常食用的話，有利于肺部的健康發(fā)展。白蘿卜種的維生素、磷、鐵等礦物質元素非常之多。它所含的芥子油和菜苷，能與多種酶發(fā)生作用，從而形成辛辣味的抗癌成分，防癌性能非常好。這道食譜可以很好的調(diào)整腸胃，而且有很好的消炎的作用，若是患有輕度的肺熱咳嗽就不妨食用一些冰糖白蘿卜。
上面就是為大家介紹的關于冰糖白蘿卜了，這是一款非常不錯的飲品，對于身體有很好的潤燥的作用，很適合我們在天氣干燥的時候食用，而且做起來比較的簡單，大家不妨在家里面自己動手試一試。
對于每一個人來說，都想讓自己的肺部更健康，但是由于很多人的肺部經(jīng)常的咳嗽，所以就對身體的健康構成了危害，因此有很多經(jīng)?？人缘囊恍┗颊?，想了解一下食療偏方大白蘿卜加冰糖的潤肺止咳效果，為了你能盡快了解，看看下面的介紹。
今年冬天得了流感，身邊很多人都和我一樣，覺得病愈后嗓子里總有痰。我家老母親給我熬了一碗冰糖蘿卜水，吃后效果很好。河南省中醫(yī)院副主任醫(yī)師索紅亮：有句俗語叫“冬吃蘿卜夏吃姜”。大白蘿卜不僅是冬季餐桌上的美味更有相當重要的藥用價值。
冰糖蘿卜的做法是：把白蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部1/3處放在一邊，用小刀把下部中心掏空，在挖空處放入冰糖。再把切去的1/3白蘿卜蓋好，周邊用牙簽固定好，把蘿卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出來，打開蘿卜，里面的冰糖已化為濃汁。將汁水潷出，再加少許蜂蜜，即可做成冰糖蘿卜飲。白蘿卜性甘涼，其中含有較多的水分和維生素C，可化痰熱、解毒，對秋冬季節(jié)常見的咳嗽哮喘、咽喉腫痛、痰中帶血等疾病有輔助治療作用。冰糖和蜂蜜都有潤肺、養(yǎng)肺的功能，和蘿卜一起搭配，少了生蘿卜的辛辣之氣，多了冰糖和蜂蜜的香甜。需要注意的是，白蘿卜屬于寒涼性蔬菜，體質偏寒的，脾胃虛寒的人不宜多吃;而且生的白蘿卜刺激性比較大，眼睛容易充血、眼壓高的人最好不要生吃。
白蘿卜加冰糖的潤肺止咳效果，是特別到位治療止咳的一種方法，而且也能起到潤肺，所以對于很多經(jīng)?？人缘幕颊?，可以通過對以上的白蘿卜加冰糖的偏方，盡快的讓自己咳嗽得到有效的治療，這樣才能使得自己肺部保持健康。
白蘿卜是一種非常常見的蔬菜，因為具有止咳和化痰的效果，所以也是一種具有治病效果的蔬菜，在大家的餐桌上也非常受歡迎。白蘿卜不僅可以用來炒菜，還可以加入白糖煮成白蘿卜白糖水喝，這種飲品中和了白蘿卜的辛辣，使其口感更好，也更方便人體吸收。那么，白蘿卜冰糖水的做法是什么呢？
1、白蘿卜加冰糖熬成水，對痰多或痰粘以及咳嗽都會有改善的作用，一般裸白蘿卜加冰糖，也可以加入蜂蜜，白蘿卜含有豐富的植物纖維，維生素A、維生素C等各種的維生素。促進腸胃的蠕動，消除便秘，具有排毒，止咳化痰的功效，咳嗽的患者不妨選擇白蘿卜冰糖水。
2、白蘿卜主要用于感冒咳嗽，黃色痰，伴有口干，咽痛，便秘，肺熱等身體熱癥狀有很好的治療作用，但是每個患者的患病情況是不同的，人和人的體質也會不同，白蘿卜冰糖水雖然能夠治療咳嗽，對于肺熱感冒的患者是有很好的作用，但如果是其他類型的感冒咳嗽，需要對癥治療才好。
3、將白蘿卜清洗干凈，不要削皮，切成小塊，放入鍋中加水煮開，煮好之后加入適當?shù)谋抢^續(xù)燉，直到糖完全的融化即可。糖尿病人不能選擇白蘿卜冰糖水，因為糖中含有的豐富的碳水化合物，對糖尿病人來說是一大禁忌，不利于病情的康復，也會給身體造成很大的負擔。
白蘿卜冰糖水是能治療咳嗽的，白蘿卜皮當中含有豐富的鈣質，營養(yǎng)是非常的豐富，吃白蘿卜能夠調(diào)節(jié)腸胃的功能，也是具有的消炎的作用，但是有些人脾胃功能比較虛弱，盡量還是不要選擇白蘿卜冰糖水來喝，適當?shù)娘嬘脤ι眢w健康是有利的，有了疾病就要抓緊治療，選擇正確的治療方法。
有些人在日常生活中沒有注意飲食的習慣，導致支氣管造成了傷害，以至于經(jīng)常感覺咳嗽。當然強烈的咳嗽讓每位患者都感覺很不舒服，此時患者最需要的就是一種能夠幫助患者緩解癥狀的東西。那就是冰糖燉雪梨，因為它能夠很好的緩解支氣管引起的咳嗽，還有一些慢性咽炎等等。
雪梨是日常比較常見的一種水果，但是很少人會拿它跟止咳聯(lián)系在一起。所以只需要在日常多點注意就能夠發(fā)現(xiàn)不同的東西。那么冰糖燉雪梨的制作方法怎么做呢?通過下文的詳細介紹來了解一下吧。
主要治療急性支氣管炎燥熱傷肺型：干咳無痰或咳嗽痰少雞咯，鼻咽干燥，咳甚則胸痛，或見惡寒、身熱，舌尖紅，苔薄干或黃或白，脈浮數(shù)。
功效
滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津。適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥
原料：冰糖，雪梨一整個，冰糖適量，銀耳(可有可
各式冰糖燉雪梨(20張)無)。
做法：
1、先把雪梨頂上一小塊去掉，留著備用(雪梨不要去皮);
2、然后把雪梨中間的核挖掉，放入適量冰糖和銀耳;
3、把之前雪梨頂上一小塊蓋在雪梨上，上鍋燉(燉到雪梨軟，冰糖融化即可)。
冷熱食用皆可。
雪梨可以滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津、祛痰止咳，對咽喉有較好的養(yǎng)護作用;而且梨中較多糖類物質和多種維生素，容易被人體吸收。
通過本篇文章的詳細介紹，可以了解到冰糖燉雪梨的制作方法極其簡單，而且功效非常明顯。冰糖燉雪梨其實除了能夠緩解咽喉炎，還能夠潤喉，由于冰糖燉雪梨屬于一種寒涼食物，所以脾寒腎虛的人在日常最好要少吃了。
雪梨煮冰糖是很常見的制作方法，這樣的制作方式，使得雪梨在口感和色澤上，都是有所提高，而且這樣的制作方法，也受到很多人喜愛，它讓雪梨變得更加好吃，同時這樣的飲品，在促進人體消化上，也是有著很好的幫助，因此對雪梨煮冰糖是不錯之選。
那雪梨煮冰糖做法怎么樣呢，這類飲品在制作上，也不是很難，而且制作雪梨煮冰糖的時候，食材準備都是比較簡單，雪梨和冰糖準好就可以進行制作，同時制作時間也不是很多。
雪梨煮冰糖：
做法一
食材準備
主料：梨(雪梨)2個
調(diào)料：冰糖30-60克
制作步驟
1.將雪梨去皮，去核，與冰糖[1] 同置瓷碗內(nèi)
2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二
食材準備
雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[2] ，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸
以上就是對雪梨煮冰糖做法詳細介紹，以上的兩種制作方法是不錯選擇，不過在制作雪梨煮冰糖的時候，要注意火候，制作它的時候火候不能過大，否則制作后，會使得它的味道有些苦澀，慢火慢慢進行制作，使得它的味道非常不錯。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《冰糖雪梨白蘿卜》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjiyangshengzhishibailuobotang/">冬季養(yǎng)生知識白蘿卜湯”專題。
