糯米不泡能蒸熟嗎
夏季養(yǎng)生能泡腳嗎。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供糯米不泡能蒸熟嗎，希望能對您有所幫助，請收藏。
糯米這種食材在蒸熟以后吃起來是軟軟糯糯的，在咀嚼的過程中還會感覺到其中帶有一些甜膩的，這樣的話就會有很多的兒童都非常愛吃的，尤其是可以做成糯米蓮藕來吃的，這道菜是非常受歡迎的，但是在蒸糯米之前必須要先用水去浸泡一段時間的，這樣才可以更加容易蒸熟的，否則會蒸不熟的。
烹制材料
主料：蓮藕(1節(jié))、糯米(適量)、紅棗(5顆)、枸杞(10粒)、菊花花瓣(些許)
調(diào)料：蜜糖(2湯匙)
烹制工藝
1、糯米隔夜浸泡;蓮藕洗凈后，削去表皮。
2、將泡軟的糯米塞進(jìn)蓮藕洞中，注意邊塞邊敲打。
3、煮沸一鍋水，放入紅棗、枸杞，放入蓮藕，加入冰糖等在壓力鍋中煮約45分鐘。
4、糯米蓮藕煮熟后，撈起待涼，切成薄片，淋上2湯匙桂花糖蜜，加入少量菊花花瓣做裝飾，即可上桌食用。
廚師貼士
1、糯米沒有提前浸泡好，可以用溫水加速糯米軟化的時間。
2、把糯米塞進(jìn)蓮藕內(nèi)時，應(yīng)把手墊在蓮藕的底部，注意不停地用筷子戳，這樣蓮藕內(nèi)的洞洞才會被塞滿。
3、蒸熟后的糯米蓮藕，要等完全攤涼后，才可以用蜜糖調(diào)味，否則蜜糖遇熱容易變酸。
4、糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
5、糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
6、糯米含鈣高，有很好的補(bǔ)骨健齒的作用。
7、糯米是滋補(bǔ)佳品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果，還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、腰腹墜脹、氣短乏力等癥狀。
8、糯米制成的酒，可用于滋補(bǔ)健身和治病。用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成，有補(bǔ)腦益智、護(hù)發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。
Ys630.com相關(guān)知識
米飯是我們最常吃的一種主食之一，現(xiàn)在蒸米飯多數(shù)用電飯鍋或者是電飯煲，使用起來比較方便，如果需要用普通的鍋來蒸米飯，一般來說需要半個小時左右，這時候火候一定要小，不要把飯蒸糊。要想把米飯蒸的比較好吃，可以學(xué)一些比較簡單的技巧，下面我們就來簡單的了解一下這方面的內(nèi)容。
米飯多久能蒸熟
蒸生米飯至少要半個小時，用筷子插到鍋底部，如果飯粘筷子就是熟了，或者試一試鍋底的飯，因為這種方法蒸飯，飯是從上面開始熟到下面。
建議15~20分鐘，煮飯的時候稍稍加一點香米的話味道會更好。至于水就是把手指伸入，感覺米的深度和水差不多就行?；蛘邔⒄皇职聪氯?，手不會被水全部覆蓋就可以。
米飯怎么蒸才好吃
洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關(guān)節(jié)就可以。
增香：如果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒關(guān)系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋里加入少許就可以。現(xiàn)在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。
土豆是大家可以用來經(jīng)常制作家常菜的材料。土豆的做法有很多，可以做土豆絲，土豆片，土豆燉茄子等。土豆也可以煮熟制作成蘸醬菜，但是根據(jù)土豆的情況而定。比如新鮮的土豆可能煮的時間會不一樣的。土豆也是人們喜歡的食物之一，可是土豆多久能蒸熟呢？
一、土豆多長時間能蒸熟
一般來說普通大小切塊的話，不用壓力鍋，1分鐘左右。壓力鍋，分鐘左右。
二、做土豆泥土豆蒸多久
如果是做土豆泥，一定要將土豆蒸熟才能將土豆搗碎。土豆是實心的，像番薯一般，比較結(jié)實，所以蒸土豆需要一定的時間。如果你想快點將土豆蒸熟，可以先將土豆切成小塊增大受熱面積，再放進(jìn)鍋里蒸。一般需要蒸十五到二十分鐘，如果是高壓鍋，那就大概蒸七分鐘這樣就可以了。如果你想更快，用煮水將土豆煮熟也可以，但是口感不夠蒸的好。從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，蒸熟的食物比煮熟的食物更能鎖住營養(yǎng)，推薦將土豆蒸熟為好。
三、土豆4大作用及功效
1.馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。
2.可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。
3.現(xiàn)代研究證明，馬鈴薯對調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。 馬鈴薯富有營養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。
4.據(jù)國外研究顯示，馬鈴薯中含有的抗菌成分有助預(yù)防胃潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時不會造成抗藥性。
香蕉是很有營養(yǎng)價值的一個水果，香蕉中具有天然通便潤腸的效果，因為里面富含有大量的纖維物質(zhì)和豐富的糖分，所以有利于人體的消化又能促進(jìn)排便，香蕉不僅僅除了蒸熟以后可以治療便秘，香蕉直接吃也可以治療便秘，但如果是腸胃比較寒的人，建議把香蕉加熱后吃會更好。
專家認(rèn)為香蕉之所以會有潤腸通便的作用，這是因為香蕉中含有大量的纖維物質(zhì)和豐富的糖份這些都有利于人體的消化和促進(jìn)排便的作用。再者水溶性的植物纖維具有刺激高滲性胃腸液分泌的作用，因此對于緩解便秘的問題可以說就具有很大的幫助。而日常生活中我們所買的香蕉
專家認(rèn)為香蕉之所以會有潤腸通便的作用，這是因為香蕉中含有大量的纖維物質(zhì)和豐富的糖份這些都有利于人體的消化和促進(jìn)排便的作用。再者水溶性的植物纖維具有刺激高滲性胃腸液分泌的作用，因此對于緩解便秘的問題可以說就具有很大的幫助。而日常生活中我們所買的香蕉多數(shù)都是其皮還是青綠色時就入庫了，因此為了方便運輸很多時候都會加入催熟劑而催熟的。
而我們知道如果是生的香蕉的話它里面就含有一種叫鞣酸的成份，雖然經(jīng)過這些催熟劑的催實，香蕉在口感上似乎已經(jīng)沒有鞣酸所特有的澀味了，但是其鞣酸的成份依然還在。而這種鞣酸就有很強(qiáng)的收斂的作用，因此如果在便秘的情況下還吃了這種經(jīng)過催熟的香蕉的話，那么大便就會變得干硬，使得便秘的問題更加的明顯等等。
因此可以說香蕉是能治便秘還是加重便秘，這得看你吃的香蕉之中是否含有鞣酸，簡單的說來就是吃的香蕉是經(jīng)過催熟的還是自然成熟的。這里建議日常如果想吃香蕉的話，應(yīng)該提前購買其皮還是青的，然后買回家之后讓香蕉自己慢慢的變黃之后在食用。
再者吃香蕉的時間也是其中的一個非常關(guān)鍵的問題，通常認(rèn)為如果是在飯后半個小時或者一個小時之間吃的話更有利于排便。比如說早上10點鐘左右的時候可能肚子有點小餓了，此時吃點香蕉不止可促進(jìn)消化同時還可減少輻射的傷害呢？再者在晚飯餐前適當(dāng)?shù)某愿憬犊裳a(bǔ)充能量，晚餐的時候就可少吃點了，這對于想減肥的MM也是會有一定的好處的。
但是吃香蕉也是會有一定的禁忌的。比如說空腹的時候一定不能吃香蕉，因為空腹的時候吃了香蕉容易會有"燒心"的感覺，此外也容易造成心肌梗塞。再者香蕉中含有豐富的鎂元素，如果空腹的時候吃對心血管也會產(chǎn)生抑制的作用，常期空腹吃香蕉容易引起感覺麻木，愛睡，心血管方面的疾病。
此外因為香蕉性寒，因此女性在經(jīng)期或者脾虛，腹瀉之人都不宜吃香蕉。
腎炎患者也不要吃香蕉，因為香蕉中的鎂，鉀會影響到人體的腎臟的排濾功用，如果吃多了就會加得腎病，此外對整個神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)也都會造成很大的影響的。
糖尿病患者也最好不要吃香蕉，因為香蕉的糖份含量可是非常高的呢？此外中醫(yī)認(rèn)為并節(jié)炎患者也最好不要吃香蕉，因為香蕉會使得人體的血液循環(huán)減慢，影響到正常的代謝物的堆積，所以有可能會加重其病情。
針對拉肚子這個問題，患者要做好各方面的工作幫助解決，首先要自我調(diào)整好情緒，拉肚子的時候人會變得虛弱，情緒也會變得很低落，所以自我調(diào)整很重要，另外要采取飲食治療的方法，要吃一些清淡容易消化的食物，今天為大家推薦吃蒸熟的蘋果幫助治療拉肚子的方法。
蘋果蒸熟能治拉肚子嗎？
蒸蘋果能治拉肚子。
蒸蘋果是將蘋果處理之后蒸熟的一種食物，具有止瀉、收斂作用，對治療拉肚子有很好的效果，因此蒸蘋果能治療拉肚子。
蒸蘋果為什么能治拉肚子
鞣酸
蘋果中含有的鞣酸是一種酸性物質(zhì)，具有收斂腸道的作用，可以減少腸道中內(nèi)容物的水分含量，具有止瀉的作用。
果膠
蘋果中含有的果膠具有潤腸的作用，但是蒸熟之后性質(zhì)改變，蒸熟的果膠具有收斂、止瀉的作用，因此蒸蘋果可以治拉肚子。
蒸蘋果怎么做治拉肚子
1.將買好的蘋果洗干凈，用一些鹽粒在蘋果外皮上揉搓。
2.將洗好的蘋果對半切開，去除果柄和果核。
3.將蘋果切成小塊，放在合適的容器中，上蒸鍋蒸。
4.大火蒸10分鐘左右，喜歡綿軟口感的可以再蒸一會兒。
5.蒸熟之后，將蘋果吃掉，同時將蘋果水喝掉，都具有止瀉的作用。
拉肚子吃蒸蘋果怎么吃
拉肚子的時候可以一天吃兩個蒸蘋果，早上吃一個，八、九點鐘之后再吃一個，既可以對白天的拉肚子起作用，又可以對晚上的拉肚子起作用，所以吃兩個就足夠了。
蒸蘋果治拉肚子能長期吃嗎
蒸蘋果治拉肚子不能長期吃。
食療對拉肚子只有一定的治療效果，所以吃蒸蘋果對拉肚子的作用是有限度的，因此吃蒸蘋果治拉肚子吃了幾天都沒有效果的話，說明蒸蘋果對這種拉肚子的情況可能沒有療效，需要去醫(yī)院看醫(yī)生，進(jìn)行正規(guī)的治療。
糯米是我們平時常吃的一種米的品種，糯米吃起來非常軟糯，營養(yǎng)價值也是比較高的，即可以直接把糯米蒸熟以后吃，也可以把糯米蒸熟以后，加入其他的一些食材，比如說可以做成糯米蒸牛肉，可以做成糯米蒸蟹等等，不但營養(yǎng)價值高，口感也非常不錯，我們來了解一下做法。
糯米蒸牛肉
材料牛肉100g，糯米200g，蠔油3勺，老抽2勺，鹽，糖，胡椒粉，雞精
做法1.糯米泡10小時以上。牛肉切丁泡水1小時后瀝干水份
2.牛肉中加1.5勺蠔油，1勺老抽，鹽，糖胡椒粉，雞精拌勻腌3分鐘
3.糯米也是加同樣的調(diào)料拌勻
4.把腌好的牛肉和糯米伴一起，上鍋蒸2小時以上
糯米蒸蟹
材料一只600克的面包蟹，100克糯米，少許香菇和冬筍，味精，生抽，蠔油
做法1、把糯米蒸熟備用，蟹砍好放入盤中；
2、把糯米放入鍋中炒香加入香菇，冬筍，生抽和蠔油，炒好放在擺好的蟹肉上面然后蓋上蟹殼；
3、保鮮膜封好放入蒸籠內(nèi)蒸二十五分鐘即可。
小訣竅由于面包蟹的殼比較厚，如果你們要是用面包蟹的話建議你要準(zhǔn)備吃蟹的工具，其它的蟹也可以做，比如梭子蟹，大閘蟹，等。
糯米蒸閘蟹
材料糯米400克，大閘蟹1只。調(diào)料精鹽1小匙，味精1／2小匙，紹酒少許，香蔥少許。
做法1、將大閘蟹殺洗干凈，用鹽水泡2分鐘，備用。
2、糯米淘凈，瀝干水分，加入精鹽、味精、紹酒拌勻，同閘蟹一起擺在盤內(nèi)，入蒸鍋蒸20分鐘取出，撒上蔥花即成。
材料替換
用梅萊替換糯米，用帝王蟹替換閘蟹，稱梅菜帝王蟹。
口味變化
調(diào)味料中增加魚露汁(用魚露、生抽、 花雕酒、美極鮮醬油、白砂糖、文蛤精、蔥姜絲、蒜絲調(diào)成)，稱為糯米魚露蒸閘蟹。
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