黨參北芪瘦肉湯
冬季養(yǎng)生羊肉湯。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“黨參北芪瘦肉湯”，僅供您在養(yǎng)生參考。
黨參北芪瘦肉湯是養(yǎng)生保健湯，瘦肉的蛋白質(zhì)含量很高，有提高身體免疫力的作用，而加入黨參和北芪兩味中藥，會使這樣的瘦肉湯的營養(yǎng)功效更好，營養(yǎng)價值更高，有很好的保健身體的作用，它的做法也是比較簡單的，做好以后味道也比較鮮美，下面我們就來了解一下黨參北芪瘦肉湯的做法。
黨參北芪瘦肉湯
做法：1.買回來的豬肉，我買的是前腿肉，聽長輩們說前腿肉相對比后腿肉來說要嫩些;洗凈后，切大片，只要瘦肉，帶皮的肥肉部分用來炒其它的菜;愛喝湯的有口福了，營養(yǎng)又美味的黨參黃芪瘦肉湯來了，快學起來吧
準備好黨參，黃芪，紅棗，枸杞，.將黨參，黃芪，紅棗搓洗干凈;.將黨參，黃芪，紅棗，瘦肉片倒入鍋中，加入適量清水(喜歡喝湯的朋友可以多加一些);愛喝湯的有口福了，營養(yǎng)又美味的黨參黃芪瘦肉湯來了。
黨參黃芪的功效
1、黨參
功效：補中益氣，健脾益肺。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴ys630.cOM
效近人參而為較弱，1.脾肺氣虛證?！?.氣血兩虛證。3.氣津兩傷證
2、黃芪
功效：益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。用于治療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內(nèi)熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黃芪益氣補中，生用固表托瘡。
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黃芪黨參瘦肉湯，聽名字就是一道很滋補的湯品，制作材料有黨參，黃芪和瘦肉。營養(yǎng)價值高，制作方式也非常簡單，只需要用一點時間就可以喝到美味又滋補的湯品啦。此湯可以當做食療來滋補身體，對身體的益處多多，趕快嘗試做起來吧。
黃芪黨參瘦肉湯的營養(yǎng)價值
黨參性味甘平，具有補中，益氣，生津，養(yǎng)血和健脾的作用。可以調(diào)節(jié)腸胃健康，促進腸道蠕動，能夠抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性，對于腸胃不好的朋友可以試試黨參。黃芪性味甘，氣淡而味濃，專門用來補氣的，對于氣虛者可以嘗試食用。瘦肉對于身體虛弱，頭暈眼花，面色蒼白，血壓低的人很適合。這三種食材加在一起，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。
黃芪黨參瘦肉湯的功效作用
【黃芪】
1.調(diào)節(jié)血壓，黃芪中含有降壓成分Y-氨基丁酸和黃芪皂苷甲，對于血壓有一定的雙向調(diào)節(jié)作用。因為黃芪對于腦血管，外周血管，冠狀動脈和腸系膜上動脈有一定的麻醉作用，能夠抵抗他們制造的阻力，因此對于有這幾方面疾病的人群可以用黃芪做輔助。
2.利尿消腫，黃芪既能補脾益氣治本，又能利尿消腫治標，是治療氣虛水腫的主要用藥。祛濕消腫，對于體內(nèi)有濕氣且有水腫的人群非常適合。
3.益氣固表，黃芪性味甘平，很溫和，入脾經(jīng)，為補益氣血的主要用藥，可以輔助緩解疲倦虛弱，食少便溏的癥狀。
4.保肝護肝，黃芪有保肝作用，特別是對四氧化碳造成的肝臟受損引起的血清總蛋白和白蛋白降低，能夠起到回升作用，并且還有預防四氧化碳導致的肝糖原的減少，非常適合慢性肝炎的患者。
5.增強免疫力，黃芪有增加血液中白細胞數(shù)量的功能，白細胞是維持人體健康的重要細胞，因此多食用黃芪有增強免疫力的作用。
6.強心，黃芪能夠增大心臟收縮振幅，輸出量增加，對于重度或者疲勞衰竭的心臟有很明顯的增強作用，因此心臟衰竭的患者可以多食用黃芪。
【黨參】
1.生津止渴，黨參具有一定的生津止渴的作用，可以改善因為說話過多而造成的氣短，口渴，咽干等癥狀。很適合教師等說話較多的人群。
2.養(yǎng)血，黨參補氣益血，對于氣短兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，容易感冒的人群很適合服用黨參。
3.防治胃潰瘍，黨參有調(diào)節(jié)胃腸運動，抗?jié)儯种莆杆岱置?，降低胃蛋白酶性的作用。對于有胃部疾病的人群適合服用。
4.安神益智，黨參在實驗中顯示，當小白鼠服用了黨參后，學習記憶能力提高了，因此學生等需要提高記憶力的人群適合服用，提高學習能力，并且能夠安神靜氣，改善睡眠質(zhì)量。
5.補中益氣，黨參的主要功效便是補中益氣了，對于四肢無力，食欲不振，氣虛不足，大便稀溏的人群適合服用黨參。
【瘦肉】
1.預防夜盲和視力減退，瘦肉中含有維生素A成分，可以促進人體視紫紅質(zhì)的再生，因此對于眼睛的夜盲的視力減退有良好的預防作用。
2.補腎潤燥，對于腎虛體弱，產(chǎn)后血虛，燥咳，便秘等情況，可以選用瘦肉進行食補調(diào)理。
3.緩解抽筋，瘦肉中含有維生素B1，不僅促進人體的代謝，還有抑制膽堿酯酶活性的作用，因此對于經(jīng)常抽筋的人群很適合。
4.改善體質(zhì)，營養(yǎng)不良的人群食用，會增強他們身體的免疫力，從而強壯身體。
5.輔助治療貧血，瘦肉中含有鐵元素，對于營養(yǎng)不良造成的貧血和缺鐵性貧血有很好的治療作用。
【黃芪黨參瘦肉湯】
這款家中常備湯品營養(yǎng)豐富，對于四肢乏力，腸胃功能差，心腦血管功能差等人群適合。并且也很適合學生，教師等人群，提升學習記憶力，生津止渴。
黃芪黨參瘦肉湯的做法
準備瘦肉，黃芪，黨參。輔料準備沸水和電飯煲。
食材提前洗干凈，并且全部焯水，再將瘦肉切成大塊。
在電飯煲中倒入500毫升沸水，將全部食材放進電飯煲中。
蓋上鍋蓋，選擇慢燉功能，進行三小時的慢燉。
時間到，將食材和湯汁拿出直接使用即可。根據(jù)個人口味，可加入少量鹽。
黃芪黨參瘦肉湯的烹飪技巧
1.如何挑選優(yōu)質(zhì)黃芪。黃芪是著名的中藥材，表面呈圓柱形，略扭曲，長度大約在20至60厘米，以條粗長，皺紋少，質(zhì)堅而棉，粉性足為優(yōu)質(zhì)黃芪。
2.如何挑選優(yōu)質(zhì)黨參。根頭部有多數(shù)疣狀凸起的莖痕及芽痕，俗稱獅子盤頭。根頭下有密集的環(huán)狀橫紋，向下漸漸變得稀疏，質(zhì)感稍硬或者略帶韌性，斷裂面有裂隙或放射狀紋理。這種的則為優(yōu)質(zhì)的黨參。
3.黨參如何清洗。新鮮黨參需要大量清水進行沖洗表面，再用小刷子清洗根枝間的泥土，則可以清洗干凈。
4.瘦肉如何切能夠嫩。先將瘦肉洗干凈，切出一小塊看上面的橫絲，切豬肉不能順著它的橫絲切，要與它相反。切對的豬肉是花紋的，這樣切無論怎樣做都會很嫩。
5.瘦肉應該如何挑選才能做出香嫩的肉。方法1：看肉膘，肉膘光亮說明新鮮;方法2：看肉面，表面依然水嫩，則為新鮮。
黃芪黨參瘦肉湯的禁忌人群
適宜人群：此湯品適宜大多數(shù)人，尤其對于血壓高，心臟功能薄弱，白細胞數(shù)量較少的人群適合，可以調(diào)節(jié)血壓，增強心臟振幅，提升白細胞數(shù)量。另外對于學生黨，教師等說話較多的職業(yè)很適合，可以幫助他們提升學習能力，記憶力，并且生津止渴，讓說話較多的人群能夠緩解口干咽干的癥狀。
禁忌人群：黨參和黃芪都是性味甘平的食材，對大多數(shù)人都是適合的。但瘦肉的加入，導致濕熱偏重，痰濕偏盛，舌苔厚膩的人群不適宜吃瘦肉，會增加他們的身體負擔，因此不建議食用。
這款黃芪黨參瘦肉湯應該作為家中常備的湯品，尤其是家中有老人的，更應該學會這道湯品，提升老人身體功能。做法簡單易學，食材也只需三樣，方便購買，并且營養(yǎng)豐富，為家人帶來多一重的保護，可謂是益處多多，快點學做起來吧。
北芪黨參煲瘦肉湯是比較好的養(yǎng)生湯品，它有很好的食療的作用，北芪和黨參都是比較名貴的中草藥，在補益脾胃，活血化瘀方面的作用都很好，另外還有比較不錯的補氣養(yǎng)顏的功效。對于脾胃虛弱的人士來說，適當?shù)暮纫恍┯泻芎玫恼{(diào)理作用。北芪黨參煲瘦肉的做法也比較簡單。
北芪黨參煲瘦肉的功效
本食療方法補脾益損，適用于脾胃虛損之重癥肌無力，其他神經(jīng)肌肉疾病肌肉萎縮屬脾胃虛損者也可。
失眠者加百合30g；濕氣重者，長期服用激素、抗膽堿酯酶藥物治療有肥胖虛腫者加薏苡仁30g；腹瀉者加淮山藥30g；心煩、燥熱者加龍眼肉30g；復視者加枸杞子30g或金釵石斛10g。
北芪功能主治：
1、治療氣虛表衛(wèi)不固所致自汗，氣虛外感諸癥。臨床上用黃芪、防風、白術(shù)
制成玉屏風散，用于治療表虛自汗且易感風寒者。
2、脾氣虛證，虛弱倦怠，泄瀉，中氣下陷，臟器脫垂，食少納呆諸癥。常與人參或黨參，白術(shù)，茯苓，山藥等配伍治療脾虛泄瀉。與升麻柴胡人參等配伍治療臟器脫垂，如補中益氣湯。
3、肺氣虛證?？却站?，氣短神疲，痰雍于肺無力咯出。常配伍紫菀款冬等，溫肺定喘，健肺氣之品。脾生痰，肺儲痰，所以健太陰以祛痰，本品補氣所以尤善治氣虛為佳。
北芪黨參煲瘦肉制法：
（1）豬瘦肉洗凈切成2.5厘米長、1厘米寬、0.3厘米厚的片，黃芪洗干凈后切成與瘦肉大小相近的長方形，黨參、紅棗洗干凈，香菇去蒂，姜去皮切成0.5厘米厚的片，蔥挽結(jié)。
（2）將肉片放入沸水鍋內(nèi)，加入料酒氽水，撈出瀝干水分，再與黃芪、香菇、黨參、紅棗一起放入罐內(nèi)，加入精鹽、味精、雞精粉、姜片、蔥結(jié)、鮮湯、蓋上蓋，用錫紙封好，放入大罐中，生上炭火，煨制2小時即可。
生地我們也叫做是生地黃，生地是我們非常熟悉的一種中藥，生地不但有很好的藥用功效而且食用效果也是非常不錯的，經(jīng)常吃生地是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，生地有止血以及抗真菌的作用，我們可以采用生地搭配上一些食材來做成美味的藥膳，下文我們就用生地搭配上黨參和瘦肉來做湯。
1 將生地洗凈，切成塊;新鮮瘦肉洗凈切成塊;黨參、枸杞子也洗凈備用。
2 鍋內(nèi)放水，把所有材料倒入，開大火燒開;用湯勺將浮沫撇去;再開小火慢慢煲1.5個小左右，關(guān)火前5分鐘加鹽即可。
3 生地黃有清熱涼血、益陰生津之功效。李時珍對生地黃的評價是：“服之百日面如桃花，三年輕身不老?！?，生地性寒，功能為涼血清熱、滋陰補腎、生津止渴，常用于治療骨蒸癆熱、咽喉燥痛、痰中帶血等癥。由生地為主制成的六味地黃丸，就是著名的補腎良藥，臨床還常用于慢性腎炎、高血壓、神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核等病的治療。
4 黨參補氣兼能養(yǎng)血，這是它的一大特點。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨參。實驗證明，黨參能使紅細胞增多、血紅蛋白增加，所以貧血病人食用黨參很有益處。因化療和放射療法引起的白細胞下降，服用黨參也有促使白細胞回升的效果。
5 枸杞有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、補腎、保肝、明目、養(yǎng)顏、健腦、排毒、保護生殖系統(tǒng)、抗輻射損傷十六項功能。
6 此湯對于那些脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者或外感熱邪，也就是說正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別喝，否則會雪上加霜。
在上面的文章里面我們介紹了什么是生地，我們知道生地是常見的一種中藥，生地不但有清熱涼血的功效而且還能起到補腎的好處，生地有很多種吃法，上文我們采用了生地搭配上瘦肉和黨參做成了生地黨參瘦肉湯。
多喝雞湯對人體有著很強的滋補效果，特別是年紀越長的母雞煮出來的雞湯，滋補效用會更加明顯，而為了發(fā)揮出雞湯的最好效果，不少人在煲雞湯的時候會放入一些中藥材進行熬煮。北芪黨參這兩種中藥材就是經(jīng)常被使用來煲雞湯的，下面的文章就為大家介紹使用北芪黨參煲雞湯的做法以及作用。
食材：老母雞半只，黨參30g，黃芪30g，紅棗25g，桂圓肉15g，生姜片少許，鹽少許，清水1.5L。
步驟方法：
1、將老母雞內(nèi)外都清洗干凈。
2、剁成塊備用。
3、將雞塊冷水下鍋，煮開后撈出洗凈。
4、紅棗和桂圓肉洗凈瀝干水分，黨參和黃芪浸泡3-5分鐘后洗凈瀝干水分。
5、將所有材料都放入電壓力鍋中，加入清水。
6、蓋上鍋蓋按下煲湯鍵，湯煲好后調(diào)入鹽即可。
黨參和黃芪均有補中、益氣、生津的功效，用黨參黃芪燉雞湯，能夠提高免疫力，增強體質(zhì)，非常適合秋冬容易著涼而生病體虛的人。這道湯的味道十分清香，相信很多人都會喜歡喝。
黃芪燉雞湯是民間最常見的藥膳之一，可謂男女老少四季皆宜。那黨參黃芪燉雞的功效有哪些呢?
黃芪可補氣健脾、益肺止汗，民間常用于治療產(chǎn)后乳汁缺少，又可補虛固表，治療產(chǎn)后虛汗癥。母雞性味甘溫，能溫中健脾、補益氣血。此湯適用產(chǎn)后體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等癥。需要注意的是，黃芪燉雞湯宜在產(chǎn)后5～7天后食用。
雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。
同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
黨參瘦肉湯這種湯品相信很多人都是不陌生的，這種湯品一聽起來就感覺是一種非常滋補身體的湯品，而制作這種湯品的材料也是非常的豐富，包括黨參、黃芪、瘦肉等等的食材，對于人體有非常好的養(yǎng)生保健作用，但這種湯品具體的功效作用有哪些。那么，黨參瘦肉湯的功效是什么?
第一，黨參瘦肉湯的功效是什么?黨參性味甘平，具有補中，益氣，生津，養(yǎng)血和健脾的作用?？梢哉{(diào)節(jié)腸胃健康，促進腸道蠕動，能夠抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性，對于腸胃不好的朋友可以試試黨參。黃芪性味甘，氣淡而味濃，專門用來補氣的，對于氣虛者可以嘗試食用。瘦肉對于身體虛弱，頭暈眼花，面色蒼白，血壓低的人很適合。這三種食材加在一起，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。
第二，調(diào)節(jié)血壓，黃芪中含有降壓成分Y-氨基丁酸和黃芪皂苷甲，對于血壓有一定的雙向調(diào)節(jié)作用。因為黃芪對于腦血管，外周血管，冠狀動脈和腸系膜上動脈有一定的麻醉作用，能夠抵抗他們制造的阻力，因此對于有這幾方面疾病的人群可以用黃芪做輔助。.利尿消腫，黃芪既能補脾益氣治本，又能利尿消腫治標，是治療氣虛水腫的主要用藥。祛濕消腫，對于體內(nèi)有濕氣且有水腫的人群非常適合。益氣固表，黃芪性味甘平，很溫和，入脾經(jīng)，為補益氣血的主要用藥，可以輔助緩解疲倦虛弱，食少便溏的癥狀。保肝護肝，黃芪有保肝作用，特別是對四氧化碳造成的肝臟受損引起的血清總蛋白和白蛋白降低，能夠起到回升作用，并且還有預防四氧化碳導致的肝糖原的減少，非常適合慢性肝炎的患者。
黨參瘦肉湯的功效是什么?增強免疫力，黃芪有增加血液中白細胞數(shù)量的功能，白細胞是維持人體健康的重要細胞，因此多食用黃芪有增強免疫力的作用。.強心，黃芪能夠增大心臟收縮振幅，輸出量增加，對于重度或者疲勞衰竭的心臟有很明顯的增強作用，因此心臟衰竭的患者可以多食用黃芪。.安神益智，黨參在實驗中顯示，當小白鼠服用了黨參后，學習記憶能力提高了，因此學生等需要提高記憶力的人群適合服用，提高學習能力，并且能夠安神靜氣，改善睡眠質(zhì)量。.補中益氣，黨參的主要功效便是補中益氣了，對于四肢無力，食欲不振，氣虛不足，大便稀溏的人群適合服用黨參。
黨參和北芪都是效果很好的補氣藥材，這種所說的北芪其實就是黃芪，兩者在一起使用可以達到增強補氣的功效，也可以泡水飲用，適合身體無力以及精神不好的患者，不過在泡水前，首先要把黨參和北芪清洗干凈，然后再進行冷水的泡發(fā)，那么讓我們來看看黨參北芪泡水的功效有哪些?
第一，黨參北芪泡水的功效有哪些?黃芪也被稱為綿芪，是一種多年生的草本植物，在增強機體免疫功能，保肝，利尿的呢過方面有著很好的作用，同時在抗衰老，抗應激，降壓等多方面也有著很好的效果，所以，才會被人們用來入藥，黨參也具有很好的藥物作用，對于補中益氣，止咳，健脾益肺等都有著很好的作用。
第二，黨參味甘，性平，入脾、肺經(jīng)。它既能補中益氣、生津止渴，用于治療脾胃虛弱、食少便溏、四肢無力、面目浮腫、口干口渴、自汗等癥;又能補氣養(yǎng)血，用于治療血虛萎黃、心悸、氣短，以及慢性出血性疾患所引起的氣血兩虧之證;還能補脾養(yǎng)肺，用于治療慢性咳嗽，癥屬脾肺兩虛者。此外，還可治療脫肛、子宮脫垂。
黃芪
第三，黨參甘溫補中，和脾胃，促健運，益氣生血;黃芪甘溫，補氣升陽，溫分肉，實腠理，益衛(wèi)固表，托毒生肌，利水消腫。黨參補中氣，長于止瀉黃芪固衛(wèi)氣，擅長斂汗。黨參偏于陰而補中，黃芪偏于陽而實表。二藥相合，一里一表，一陰一陽，相互為用，其功益彰，其奏扶正補氣之功。
黃芪黨參泡水是一種補氣益氣的好吃法。在《脾胃論》這種湯藥被稱為是“補中醫(yī)氣湯”。人們服用之后，可以有效改善口干舌燥，身心疲憊，食欲不振，頭暈乏力等氣血不足的癥狀。
麥冬是一種很常見的中藥材哦，它可以有治療疾病的作用可以滋陰潤燥，養(yǎng)脾胃的哦，麥冬有一種苦味，但是深受人們的喜歡。可以煲湯啊或者是煮粥都是不錯的選擇呢，一起來看看黨參麥冬瘦肉湯的做法吧。
黨參麥冬瘦肉湯
食療功效:滋陰潤燥、健脾和胃
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、生物堿、皂苷、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅、銅
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛寒泄瀉者
黨參麥冬瘦肉湯所需材料
主要食材瘦肉、山藥、黨參、麥冬、姜片、鹽、雞精
黨參麥冬瘦肉湯的做法
1瘦肉洗凈，切塊，入沸水中汆燙，撈出后沖凈，瀝干水分;山藥、生姜去皮切片。
2鍋中注水煮沸，放入瘦肉、黨參、麥冬、山藥、生姜，文火燉。
3待山藥變軟后改小火燉至熟爛，加入鹽、雞精調(diào)味即可。
黨參麥冬瘦肉湯的功效與作用
黨參具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強造血功能的功效。麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤肺清心和益胃生津的功效。山藥具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。豬瘦肉具有補虛強身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。黨參麥冬瘦肉湯此湯具有滋陰潤燥、健脾和胃、改善身體機能、補虛強身的功效。這樣的一道湯品可以有補充豐富營養(yǎng)物質(zhì)的作用，而且還可以滋陰潤燥，對于提高體質(zhì)有一定的好處，而且還可以有降壓的作用，適合多種的人群。
黨參麥冬瘦肉湯的做法，大家都學會了吧，方法簡單，最重要的是它有養(yǎng)生保健的作用哦，食用后可以有滋陰潤燥健脾養(yǎng)胃強身健體的作用，而且還可以增強免疫力哦，對于身體虛弱的人群來說是不錯的選擇呢。
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