北芪黨參煲瘦肉的功效
春季的養(yǎng)生煲湯。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“北芪黨參煲瘦肉的功效”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
北芪黨參煲瘦肉湯是比較好的養(yǎng)生湯品，它有很好的食療的作用，北芪和黨參都是比較名貴的中草藥，在補(bǔ)益脾胃，活血化瘀方面的作用都很好，另外還有比較不錯(cuò)的補(bǔ)氣養(yǎng)顏的功效。對(duì)于脾胃虛弱的人士來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)暮纫恍┯泻芎玫恼{(diào)理作用。北芪黨參煲瘦肉的做法也比較簡(jiǎn)單。
北芪黨參煲瘦肉的功效
本食療方法補(bǔ)脾益損，適用于脾胃虛損之重癥肌無(wú)力，其他神經(jīng)肌肉疾病肌肉萎縮屬脾胃虛損者也可。
失眠者加百合30g；濕氣重者，長(zhǎng)期服用激素、抗膽堿酯酶藥物治療有肥胖虛腫者加薏苡仁30g；腹瀉者加淮山藥30g；心煩、燥熱者加龍眼肉30g；復(fù)視者加枸杞子30g或金釵石斛10g。
北芪功能主治：
1、治療氣虛表衛(wèi)不固所致自汗，氣虛外感諸癥。臨床上用黃芪、防風(fēng)、白術(shù)
制成玉屏風(fēng)散，用于治療表虛自汗且易感風(fēng)寒者。
2、脾氣虛證，虛弱倦怠，泄瀉，中氣下陷，臟器脫垂，食少納呆諸癥。常與人參或黨參，白術(shù)，茯苓，山藥等配伍治療脾虛泄瀉。與升麻柴胡人參等配伍治療臟器脫垂，如補(bǔ)中益氣湯。
3、肺氣虛證。咳喘日久，氣短神疲，痰雍于肺無(wú)力咯出。常配伍紫菀款冬等，溫肺定喘，健肺氣之品。脾生痰，肺儲(chǔ)痰，所以健太陰以祛痰，本品補(bǔ)氣所以尤善治氣虛為佳。
北芪黨參煲瘦肉制法：
（1）豬瘦肉洗凈切成2.5厘米長(zhǎng)、1厘米寬、0.3厘米厚的片，黃芪洗干凈后切成與瘦肉大小相近的長(zhǎng)方形，黨參、紅棗洗干凈，香菇去蒂，姜去皮切成0.5厘米厚的片，蔥挽結(jié)。
（2）將肉片放入沸水鍋內(nèi)，加入料酒氽水，撈出瀝干水分，再與黃芪、香菇、黨參、紅棗一起放入罐內(nèi)，加入精鹽、味精、雞精粉、姜片、蔥結(jié)、鮮湯、蓋上蓋，用錫紙封好，放入大罐中，生上炭火，煨制2小時(shí)即可。
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黨參北芪瘦肉湯是養(yǎng)生保健湯，瘦肉的蛋白質(zhì)含量很高，有提高身體免疫力的作用，而加入黨參和北芪兩味中藥，會(huì)使這樣的瘦肉湯的營(yíng)養(yǎng)功效更好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，有很好的保健身體的作用，它的做法也是比較簡(jiǎn)單的，做好以后味道也比較鮮美，下面我們就來(lái)了解一下黨參北芪瘦肉湯的做法。
黨參北芪瘦肉湯
做法：1.買(mǎi)回來(lái)的豬肉，我買(mǎi)的是前腿肉，聽(tīng)長(zhǎng)輩們說(shuō)前腿肉相對(duì)比后腿肉來(lái)說(shuō)要嫩些;洗凈后，切大片，只要瘦肉，帶皮的肥肉部分用來(lái)炒其它的菜;愛(ài)喝湯的有口福了，營(yíng)養(yǎng)又美味的黨參黃芪瘦肉湯來(lái)了，快學(xué)起來(lái)吧
準(zhǔn)備好黨參，黃芪，紅棗，枸杞，.將黨參，黃芪，紅棗搓洗干凈;.將黨參，黃芪，紅棗，瘦肉片倒入鍋中，加入適量清水(喜歡喝湯的朋友可以多加一些);愛(ài)喝湯的有口福了，營(yíng)養(yǎng)又美味的黨參黃芪瘦肉湯來(lái)了。
黨參黃芪的功效
1、黨參
功效：補(bǔ)中益氣，健脾益肺。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴
效近人參而為較弱，1.脾肺氣虛證?！?.氣血兩虛證。3.氣津兩傷證
2、黃芪
功效：益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。用于治療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內(nèi)熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黃芪益氣補(bǔ)中，生用固表托瘡。
黨參和北芪都是效果很好的補(bǔ)氣藥材，這種所說(shuō)的北芪其實(shí)就是黃芪，兩者在一起使用可以達(dá)到增強(qiáng)補(bǔ)氣的功效，也可以泡水飲用，適合身體無(wú)力以及精神不好的患者，不過(guò)在泡水前，首先要把黨參和北芪清洗干凈，然后再進(jìn)行冷水的泡發(fā)，那么讓我們來(lái)看看黨參北芪泡水的功效有哪些?
第一，黨參北芪泡水的功效有哪些?黃芪也被稱(chēng)為綿芪，是一種多年生的草本植物，在增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，保肝，利尿的呢過(guò)方面有著很好的作用，同時(shí)在抗衰老，抗應(yīng)激，降壓等多方面也有著很好的效果，所以，才會(huì)被人們用來(lái)入藥，黨參也具有很好的藥物作用，對(duì)于補(bǔ)中益氣，止咳，健脾益肺等都有著很好的作用。
第二，黨參味甘，性平，入脾、肺經(jīng)。它既能補(bǔ)中益氣、生津止渴，用于治療脾胃虛弱、食少便溏、四肢無(wú)力、面目浮腫、口干口渴、自汗等癥;又能補(bǔ)氣養(yǎng)血，用于治療血虛萎黃、心悸、氣短，以及慢性出血性疾患所引起的氣血兩虧之證;還能補(bǔ)脾養(yǎng)肺，用于治療慢性咳嗽，癥屬脾肺兩虛者。此外，還可治療脫肛、子宮脫垂。
黃芪
第三，黨參甘溫補(bǔ)中，和脾胃，促健運(yùn)，益氣生血;黃芪甘溫，補(bǔ)氣升陽(yáng)，溫分肉，實(shí)腠理，益衛(wèi)固表，托毒生肌，利水消腫。黨參補(bǔ)中氣，長(zhǎng)于止瀉黃芪固衛(wèi)氣，擅長(zhǎng)斂汗。黨參偏于陰而補(bǔ)中，黃芪偏于陽(yáng)而實(shí)表。二藥相合，一里一表，一陰一陽(yáng)，相互為用，其功益彰，其奏扶正補(bǔ)氣之功。
黃芪黨參泡水是一種補(bǔ)氣益氣的好吃法。在《脾胃論》這種湯藥被稱(chēng)為是“補(bǔ)中醫(yī)氣湯”。人們服用之后，可以有效改善口干舌燥，身心疲憊，食欲不振，頭暈乏力等氣血不足的癥狀。
在這種季節(jié)里最適合喝一些暖暖的養(yǎng)生湯來(lái)滋潤(rùn)一下我們干燥的身體了，再配上一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高的北芪黨參會(huì)兒讓我們得到更好的滋潤(rùn)，今天小編就來(lái)與大家分享一道北芪黨參煲雞腎。
北芪黨參煲雞腎
材料
雞腎400克，雞肉200克，北芪、黨參各30克，花菇2朵，檸檬少許，香蔥花少許。調(diào)料精鹽1小匙，胡椒粉少許，清水12杯。
做法
1、雞腎洗凈，雞肉切塊，一同放入沸水中汆燙備用。
2、花菇浸軟洗凈，去蒂，北芪、黨參分別洗凈待用。
3、煲內(nèi)注入清水燒沸，放入所有原料大火煮滾，再小火慢煲1小時(shí)，下入調(diào)料、檸檬續(xù)煲，待入味后撒入蔥花即可。
材料替換
原料用狗腎替換雞腎，稱(chēng)為北芪黨參煲狗腎。
口味變化
調(diào)味料中去掉胡椒粉，加上四川麻椒，稱(chēng)為川椒黨參煲雞腎。
功效：
黨參的主要功效是補(bǔ)氣。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。語(yǔ)音低沉、自覺(jué)氣短、稍一活動(dòng)就喘促的肺氣虛弱者。側(cè)重于脾胃氣虛的人，四肢無(wú)力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用黨參。黨參補(bǔ)氣兼能養(yǎng)血，這是它的一大特點(diǎn)。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨參。黨參和雞腎的搭配出來(lái)的食材有很好的補(bǔ)氣潤(rùn)肺的作用，最適合在干燥的春季里食用。
以上就是小編和大家一起分享的有關(guān)北芪黨參煲雞腎的做法，大家是不是都已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢?這道菜屬于比較大補(bǔ)的食材，經(jīng)常食用不僅可以讓我們很快的補(bǔ)充到體力，還可以幫人體達(dá)到潤(rùn)肺提神的效果。
肉食是人們生活中不能缺少的一部分，當(dāng)然不同的肉食種類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生功效也是有所區(qū)別的。兔肉是大家都喜歡吃的一種肉食，不發(fā)胖，而且熱量低，適合女性，如何食用呢，來(lái)看看這道黨參北芪煲兔肉的做法。
黨參北芪煲兔肉
材料：
光兔1/4只，黨參3根，北芪約20克，生姜3片。
做法：
1、所有材料洗凈，黨參切成3厘米長(zhǎng)段。
2、兔肉先用花雕1湯匙拌勻。
3、瓦鍋燒開(kāi)水，將所有材料加入，大火燒滾，中火煲2小時(shí)。
4、調(diào)味，OK。
功效：補(bǔ)中益氣，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)。因?yàn)橥萌飧缓蚜字?、多種氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素E、煙酸、維生素B1、維生素B2、維生素E、鋅、鐵、鈣等多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中，兔肉中所含的優(yōu)質(zhì)蛋白、煙酸、維生素E等有保護(hù)皮膚細(xì)胞活性、維護(hù)皮膚彈性的作用，所以經(jīng)常食用兔肉，還能讓你的皮膚變得更加的細(xì)膩有光澤，同時(shí)還可以滋補(bǔ)氣血，具有調(diào)理體質(zhì)的作用，兔肉可以放心食用，含有脂肪量比較低，而且不會(huì)發(fā)胖的哦，所以大家不防試試。
黨參北芪煲兔肉大家都學(xué)會(huì)了嗎，是不是很簡(jiǎn)單呢，利用最簡(jiǎn)單食材烹飪出美味的菜肴這就是一種藝術(shù)，其實(shí)烹飪就是一種藝術(shù)，黨參北芪煲兔肉這道食譜不發(fā)胖美容肌膚脂肪低，大家不妨試試吧，營(yíng)養(yǎng)豐富，排毒減肥。
春季已經(jīng)到了，大家一定感覺(jué)到了干燥的感覺(jué)吧?在這種季節(jié)里最適合喝一些暖暖的養(yǎng)生湯來(lái)滋潤(rùn)一下我們干燥的身體了，再配上一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高的北芪黨參會(huì)兒讓我們得到更好的滋潤(rùn)，今天小編就來(lái)與大家分享一道北芪黨參煲雞腎。
北芪黨參煲雞腎
材料
雞腎400克，雞肉200克，北芪、黨參各30克，花菇2朵，檸檬少許，香蔥花少許。調(diào)料精鹽1小匙，胡椒粉少許，清水12杯。
做法
1、雞腎洗凈，雞肉切塊，一同放入沸水中汆燙備用。
2、花菇浸軟洗凈，去蒂，北芪、黨參分別洗凈待用。
3、煲內(nèi)注入清水燒沸，放入所有原料大火煮滾，再小火慢煲1小時(shí)，下入調(diào)料、檸檬續(xù)煲，待入味后撒入蔥花即可。
功效：
黨參的主要功效是補(bǔ)氣。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。語(yǔ)音低沉、自覺(jué)氣短、稍一活動(dòng)就喘促的肺氣虛弱者。側(cè)重于脾胃氣虛的人，四肢無(wú)力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用黨參。黨參補(bǔ)氣兼能養(yǎng)血，這是它的一大特點(diǎn)。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨參。黨參和雞腎的搭配出來(lái)的食材有很好的補(bǔ)氣潤(rùn)肺的作用，最適合在干燥的春季里食用。
以上就是小編和大家一起分享的有關(guān)北芪黨參煲雞腎的做法，大家是不是都已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢?這道菜屬于比較大補(bǔ)的食材，經(jīng)常食用不僅可以讓我們很快的補(bǔ)充到體力，還可以幫人體達(dá)到潤(rùn)肺提神的效果。
相信大家對(duì)于北芪肯定是不會(huì)陌生的吧，北芪是我們常見(jiàn)的一種中藥材，北芪我們也叫做是黃芪或者叫做是黃耆，北芪的藥用功效非常的強(qiáng)大，我們不但可以采用北芪來(lái)治療自汗而且還可以采用北芪來(lái)起到健脾胃等效用，北芪不但可以藥用而且還可以食用，下文我們采用北芪搭配上黨參和鴿子來(lái)做成北芪黨參鴿子湯。
1.鴿子宰殺干凈后在熱水中焯燙一下。
2.準(zhǔn)備藥材：黨參、北芪、桂圓肉、枸杞。
3.準(zhǔn)備紅棗和蜜棗。
4.把步驟2中的藥材清洗干凈。
5.焯燙水的鴿子放入注入水的砂鍋中。
6.加入清洗干凈的藥材和紅棗。
7.加入適量瘦肉絲。
8.蓋上蓋子大火煮開(kāi)后改小火煲1個(gè)小時(shí)。
9.關(guān)火加鹽調(diào)味即可
小貼士
鹽要最后再放。
也可以加入其他自己喜歡的藥材去煲。
在上面的文章里面我們介紹了什么是北芪，我們知道北芪不但可以藥用而且還可以食用，北芪有很多種做法，我們可以采用北芪搭配上其它食材來(lái)做成各種美味菜肴，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了北芪黨參鴿子湯的做法。
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