普通大米能做粽子嗎
冬季養(yǎng)生大米粥。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“普通大米能做粽子嗎”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
粽子是端午節(jié)要吃的美味佳肴，隨著人們生活水平的提高，粽子的餡也是五花八門，什么糯米餡，肉餡，蔬菜餡等各種餡包的粽子，可以根據(jù)自己的口味選擇適當?shù)目谖秮沓裕芏嗳嗽诎兆拥臅r候不知道可不可以放普通大米，普通大米能做粽子嗎？接下來我們來看看吧。
一.普通大米能做粽子嗎？
可以放普通大米相對比較好,因為全糯米也很難消化的.做好糯米與大米的比例是7:3。
二.制作過程
1.把大米、糯米、綠豆、紅豆、薏米、花生放盆里，洗凈。然后放鍋里，加水，水把這些材料覆蓋就可以。為了節(jié)省時間，加熱，等水開了，關(guān)火。
2.鍋里加入適量白糖，喜歡吃甜的，可以多放一些糖，然后攪拌均勻，蓋上鍋蓋。放置一邊，讓這些米都充分把鍋里的水吸收。
3.另起一鍋，放鮮粽子葉，鍋里加水覆蓋粽葉。煮沸后小火再煮五六分鐘，關(guān)火。用筷子夾出來，放冷水里面，用刷子一個一個清洗干凈。正反面都要刷。
4.粽葉洗干凈放盆里?？匆幌洛伬锏拿锥故欠癜阉嘉樟耍绻麤]有，可以再小火加熱兩分鐘，關(guān)火，繼續(xù)悶一會。
5.等米豆把鍋里水吸收差不多了，就可以包粽子了。然后把包好的粽子放鍋里，加水，要完全覆蓋粽子。大火煮沸后，小火接著煮一個小時就好了。
三.注意事項
米豆煮沸后浸泡，可以節(jié)約很多時間，煮出來也更軟爛，包粽子的時候不要太緊，防止把粽葉弄破。
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我們在生活當中經(jīng)常會吃到面包，而且面包的種類有很多種，可以滿足我們各種各樣的口味需求，而有的人會產(chǎn)生疑問那么我們最常吃的面包，普通生活中所看到的面粉能夠制作嗎?那么下面我們就去詳細的了解一下普通面粉能否做面包，希望大家在生活中能夠區(qū)別地使用這些面粉。
因為一般面粉的外表其實都是相差不多的，所以很多人在使用的過程中都會產(chǎn)生一些錯誤，普通面粉和一些精致的低筋面粉或者高筋面粉混合一談，其實這些面粉是存在不同區(qū)別的。
我以前是做西點的。我可以很負責任地告訴你：
不可以。。咱們現(xiàn)在國產(chǎn)的小麥是不適合做面包的。一般市面上的面粉最高也就是中筋粉。。并不是說做包子能發(fā)起來。做餃子夠勁道就可以做面包。這是兩個概念。
面包粉具有良好的吃水性。但是國產(chǎn)小麥一般達不到。
和夠數(shù)的面團你揪下來一塊以后向外拉伸能拉出一層薄薄的半透明的膜。在揉圓的時候手感就像握著一個裝了水的汽球一樣。。吃水性不好的話水就不能放太多，水少了你自然拉不成那樣。面的筋度達不到烤好的面包組織也就容易斷。出來的成品不會細膩，而是粗糙的蜂窩組織，如果說烤出來的，發(fā)酵過的面團就是面包，那您就這么做。如果您是要追求口感那您就要買美麥或加麥制成的面粉。國產(chǎn)面粉只是筋度不夠，但是蛋白質(zhì)含量在全球也是可數(shù)的。所以并不是說國產(chǎn)面粉不好，這是要注意的。國產(chǎn)的也有適合做面包的面粉，河套地區(qū)有一個地方產(chǎn)的小麥是高筋，不過價格比外國的還要貴不少。
通過上面的介紹之后我們發(fā)現(xiàn)其實平時所看到的普通面粉不能夠制作面包，尤其是在這做一些精致的糕點的時候?qū)τ诿娣鄣囊笠彩欠浅８叩?，所以說我們就需要了解這些面粉的一些運用地方，科學地使用它們，
幾乎所有人都吃過爆米花，尤其去看電影的時候，爆米花是年輕男女最喜歡的零食了，但大家都知道，爆米花一般是由玉米做成的，玉米是生活中非常常見的糧食作物，所以只要有爆米花機的話，也可以自己在家里做爆米花，那么用普通的玉米可不可以做出爆米花來呢？
普通玉米能做爆米花嗎？
普通的玉米粒不能做爆米花，自己在家做，把它炒糊了也爆不開，只能用街頭上的搖把的，有壓力的那種爆米花的機器爆開。象放炮一樣的聲音。
現(xiàn)在超市有散裝的爆裂玉米賣，顆粒比常見的小的多，有點圓錐形的，好像是五、六塊錢一斤。經(jīng)常在家自己做爆米花吃，很容易，而且噼噼啪啪的，很好玩。
給發(fā)個玉米的圖片看看。
用高壓鍋，不要加高壓閥。
普通有蓋的鍋也可以，不過，效果沒有高壓鍋好。
選小粒的玉米豆，大的不好爆，很多大的都爆不出來。
鍋里放油燒七成熱，油不用太多了。
這時候，加一把白糖進去，加一把玉米豆。
換最小火，
蓋上鍋蓋，不停的晃動，一會就能聽到響聲了，
一直到?jīng)]有響聲了，就差不多了。
原來在電視上學的，自己做了幾次，效果還不錯~
重點是，油和糖都不能太多了~適量就可以~用自己的口味把握~
不喜歡吃甜的，放的糖都很少，太多了也容易糊。
如果有奶油，放一點味道更好~
以下內(nèi)容為系統(tǒng)自動轉(zhuǎn)化的文字版，可能排版等有問題，僅供參考：
用高壓鍋，不要加高壓閥。普通有蓋的鍋也可以，不過，效果沒有高壓鍋好。選小粒的玉米豆，大的不好爆，很多大的都爆不出來。鍋里放油燒七成熱，油不用太多了。這時候，加一把白糖進去，加一把玉米豆。換最小火，蓋上鍋蓋，不停的晃動，一會就能聽到響聲了，一直到?jīng)]有響聲了，就差不多了。原來在電視上學的，自己做了幾次，效果還不錯~重點是，油和糖都不能太多了~適量就可以~用自己的口味把握~不喜歡吃甜的，放的糖都很少，太多了也容易糊。如果有奶油，放一點味道更好。
在各種豆類中，黑豆的蛋白質(zhì)是非常高的，而且富含多種氨基酸，能夠軟化血管、緩解心肺疾病、降低膽固醇，還能夠起到減肥的作用。那么，黑豆能做豆腐嗎？是的，黑豆和黃豆一樣，都能制作成豆腐，但是黑豆制作的豆腐顏色不如黃豆腐，呈灰色，而且嫩滑程度也比不上黃豆腐的嫩滑。那么，用黑豆怎樣制作豆腐呢？
?
? ?食材
? ?主料：黑豆250g
? ?輔料：鹵水適量、水2500ml
? ?步驟
? ?1.黑豆挑出雜質(zhì)、壞豆，洗凈，用清水浸泡一夜，充分泡發(fā)之后再沖洗一下即可
? ?2.準備好功率豆?jié){的布袋，用攪拌機把黃豆打成生豆?jié){，
? ?3.將打好的生豆?jié){倒在紗布中，用手把豆?jié){擠出，過濾后的豆?jié){放在鍋內(nèi)煮開，將表面的泡沫撈出，豆?jié){煮開后還要繼續(xù)小火煮五分鐘左右左右，煮透
? ?4.鹵水是在豆腐坊要的，已經(jīng)勾兌好了，做過感覺有點濃，我就加了一些水放在飲料瓶子，瓶子蓋上面用針扎了兩個小眼，
? ?5.煮好的豆?jié){讓溫度降到80度，把鹵水一點一點均勻地灑入鍋內(nèi)，輕輕用勺子往一個方向攪拌，當豆?jié){開始出現(xiàn)絮狀沉淀物并且與水分離就可以了，點好后要保溫靜止20分鐘左右
? ?6.好的豆花
? ?7.準備一個可以濾水的容器，這是裝面醬的盒子，下面打眼
? ?8.可以濾水的容器，鋪好干凈紗布
? ?9.將豆腐花舀到紗布內(nèi)，把豆腐花鋪平，用紗布裹好，
? ?10.上面蓋上
? ?11.上面用重物壓住以利于把水擠出，壓20分鐘左右，壓豆腐的時間和力度根據(jù)個人的口感來決定，喜歡吃嫩的就少壓一會
? ?12.做好的豆腐，250克黑豆可以做出590克豆腐，黃豆可以出的多一些，前天做的500克黃豆出了1350多克豆腐
? ?小貼士
? ?鹵水的學名為鹽鹵，用鹵鹽水熬鹽后，剩下的黑色液體即為鹽鹵，它有使蛋白質(zhì)凝固的作用，所以 用來點豆腐。豆腐坊可以去要一點，這個很便宜的，不值錢，淘寶也有賣的，自己做豆腐，關(guān)鍵是掌握好比例，看豆?jié){的變化，點漿很關(guān)鍵的哦
? ?黑豆能做豆腐嗎？是的，制作豆腐的關(guān)鍵并不是看材料是由什么豆類制作而成，重要的是要加入適當?shù)柠u水來使得豆?jié){得以凝固成塊。黑豆腐做成之后，也可以像黃豆腐那樣加入一些糖或者鹽，制作成風味不同的豆腐腦來食用。
很多人平時都喜歡吃蛋糕，蛋糕的種類是很多的，不同種類的蛋糕，口味也是不同的，不過大多數(shù)的蛋糕是甜的，在人生氣或者是不開心的時候，吃上幾口蛋糕，不僅可以滿足人嘴巴上的美味，而且還頓時可以讓人心情愉快，蛋糕的制作方法也是很多的，電飯鍋也是可以用來制作蛋糕的，那普通電飯鍋能做蛋糕嗎?
普通電飯鍋做蛋糕的方法
1.準備好所需食材，并稱量好重量。
2.分離蛋清和蛋黃，分別用2個無水無油的容器盛放。
3.蛋清蓋保鮮膜備用，蛋黃放一旁。
4.將牛奶和玉米油混合。
5.過篩篩入低筋面粉。
6.將油、牛奶、低粉混合均勻。
7.最后加入蛋黃。
8.攪拌成細膩的蛋黃糊備用。
9.取出蛋清，打蛋器開3擋，打至蛋清成乳白色的液態(tài)。
10.一次性加入白砂糖。
11.繼續(xù)打發(fā)至提起打蛋頭蛋白呈直立小尖。
12.取1/3打發(fā)的蛋白加入蛋黃糊中。
13.快速輕柔翻拌均勻。
14.再倒回剩余的蛋白中，翻拌均勻。
15.至蛋糕糊細膩狀態(tài)。
16.取適量玉米油，把電飯鍋內(nèi)膽底部薄薄擦一層。(此鍋不沾可不刷油)
17.將蛋糕糊從高處倒進電壓力飯鍋內(nèi)膽里，內(nèi)膽輕輕震幾下，放進飯鍋槽。
18.鍋蓋鎖好，選擇福庫“萬能燉”功能，時間設定40分鐘，按“壓力煮飯/白米快速”開始烤制。(如用普通電飯鍋，選擇煮飯功能就好)
19.蛋糕烤制完成，取出倒扣，放涼后切塊。
常見的蛋糕種類大全有哪些?
一、按照制作材料分類
1、水果蛋糕
水果蛋糕顧名思義以時令水果為主要制作材料，同時可以搭配使用一些果醬、果汁、果粒，水果蛋糕口味酸甜適中，同時奶油分量較少比較適合小朋友或者對糖分攝入有要求的人食用，水果蛋糕也是時下較為流行的蛋糕品種。
2、奶油蛋糕
奶油蛋糕以雞蛋和奶油為主要材料的蛋糕種類，和水果蛋糕不同的就是奶油蛋糕的熱量和糖分都很高，但味道非常的鮮美，有著濃濃的奶油醇香和面食的香軟。奶油蛋糕又分為重奶油蛋糕和輕奶油蛋糕。
3、慕斯蛋糕
慕斯蛋糕時目前最新的蛋糕品種，主要以慕斯粉為主的糕點，慕斯蛋糕的最大特點就是去除了奶油和鮮奶的高熱量，在外觀、口感、材料等都做出改變。慕斯蛋糕也是現(xiàn)在很多愛美的年輕男女選擇甜點的最佳選擇。
除開上面三種常見的按照制作材料分的蛋糕品種之外，像巧克力蛋糕、無糖蛋糕等都可以是一種材料制作的蛋糕種類。
二、按照用途分類
1、生日蛋糕
顧名思義主要用于生日宴會的蛋糕品種，生日是人們比較看重的日子，而造型多變的蛋糕就是生日宴會上最佳的禮品和甜點，通過生日蛋糕來寄托希望和祝福，就是生日蛋糕最大的用途。
2、祝壽蛋糕
祝壽蛋糕主要用于老人生日祝壽，祝壽蛋糕主要以雙層和多層水果奶油蛋糕組合而成，一般是晚輩是為老人祝壽時表示敬重和孝敬之心而準備的祝壽宴會禮品;發(fā)展自今祝壽蛋糕已經(jīng)成為老人壽宴必不可少的禮品之一。
3、兒童蛋糕
兒童蛋糕主要是為兒童和小孩定制的蛋糕品種，蛋糕的外觀和形狀多以卡通人物、游戲人物、孩子們喜歡的模型等為創(chuàng)意理念制作而成的蛋糕，可以用作小孩生日使用，也可作為節(jié)日時送給孩子的禮品。
大家都知道高壓鍋做飯是非?？斓母邏哄?，做飯的原理就是采用高壓的方法，讓我們的食物進行快速的烹飪，高壓鍋已在生活中被廣泛應用使用起來非常方便，有很多人都比較喜歡吃蛋糕，他們就會自己在家里做蛋糕，因為自己做的蛋糕不會添加食品添加劑，那么普通高壓鍋能夠做蛋糕嗎?
原料：面粉、雞蛋、牛奶、糖
首先需要普通的小碗兩平碗面;然后向面里加雞蛋，至少要加兩個雞蛋，加得多當然更好，然后向面里加了一袋牛奶，將面梢做攪拌，這時的攪拌只要將面粉，雞蛋，牛奶攪拌成面糊就行了。接下來用普通的小勺向面糊里加兩平勺糖，最后也是最關(guān)鍵的一步，將面糊攪拌均勻。這時要注意，面糊里絕對不能有面疙瘩，否則蛋糕做出來不好看不說，有面疙瘩的部分肯定會出現(xiàn)加生的情況，所以您一定要將面糊攪拌均勻，要有一定的粘稠度。面糊做好之后，我們向高壓鍋里加少量的油，油只要覆蓋住鍋底就行了，這是為了防止一會面糊粘在鍋底上。然后開大火，再把面糊倒進高壓鍋里，蓋上鍋蓋。注意，千萬不能在排氣閥上加限壓閥，以免造成危險。用大火煮大概3到4分鐘，看到高壓鍋的排氣口冒出白氣就說明已經(jīng)煮好了。這時就要把火關(guān)小，目的是既不能讓鍋里已經(jīng)煮熟的面糊糊鍋，又要保持鍋內(nèi)的高溫。其實這時的高壓鍋起到是一個烤箱的作用，要把蛋糕烘烤的蓬松柔軟。這樣烤2到3分鐘就可以了。時間到了，蛋糕做成功了。蛋糕顏色金黃燦爛，質(zhì)地蓬松柔軟，不比外面賣的差。
準備的材料：面粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自發(fā)粉代替)雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 果汁
首先，蛋黃和蛋白分開。面粉和泡打粉混合好。
面粉和泡打粉混合好后 ,倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻,注意不要有面疙瘩,不然做出來會夾生的。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣…… 沒有打蛋器的可以用5跟筷子，一起打先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打
納豆，在中國著名的豆類發(fā)酵食品，在中國有著悠久的歷史。一般來說，人們制作納豆都是用大豆或者黃豆來制作的。但是，黑豆能做納豆嗎？其實，制作納豆跟豆類的品種是沒有關(guān)系的，不管是什么樣的豆都能夠制作納豆。如今，很多人都不知道納豆該怎樣制作，下面就來講解一下納豆的制作方法：
① 〔大豆的清洗與挑選〕
挑揀并去除異物、蟲眼豆、未熟豆、表皮劃傷豆。
清洗時，要注意不要用力太大，以免弄破大豆表皮，要輕輕地洗。
② 〔大豆的浸泡〕
將110g生大豆放進容器，加350cc的水浸泡（浸泡用水大概是黃豆的三倍），充分浸泡12～15個小時（夏天十個小時左右）。
注意：※浸泡大豆，使之膨脹為原來的2倍大。
※浸泡時注意避開陽光直射，高溫多濕場所。
③ 〔拌料 〕
浸泡后的大豆，用篦子等工具，將水控干。
舀三勺納豆菌培養(yǎng)基（2勺糖和1勺味精）倒入浸泡洗凈后的豆子中，攪拌均勻。
④ 〔蒸熟〕
上壓力鍋大火蒸5分鐘,小火40分鐘左右?；蛴闷胀ㄥ佌糁?，可稍微加長時間。
注意：
※為了保持大豆的原汁原味，最好是蒸熟。
※煮豆用水，必須為新?lián)Q的水，不能直接用泡豆水蒸煮
※蒸豆或煮豆時，豆熟透的程度為能用手輕輕捻碎大豆，但豆子是整顆的為準。
⑤ 〔納豆菌的接種〕
趁熱將蒸煮好的大豆移至酸奶機內(nèi)膽中，打開一粒納豆菌膠囊，用一點點冷開水溶開，倒入蒸好的豆子中，用無菌筷或勺充分攪拌均勻，蓋上濕紗布，（防止發(fā)酵時水滴落入納豆），放入酸奶機中，內(nèi)膽的蓋子不用蓋，蓋上機子外面的蓋子。
注意：※蒸熟的黃豆溫度不要太高，溫度太高會殺死納豆菌
注意：※如果大豆在分裝過程中散落容器外，請不要再裝入容器，以免帶進雜菌或細菌。
⑥ 〔發(fā)酵〕
打開酸奶機電源，保溫40℃左右，恒溫保持16-24個小時進行充分發(fā)酵（夏季發(fā)酵時間大約為16-20個小時），發(fā)酵時間由個人而定，標準為納豆攪拌一下能拉出很多絲。
注意：※因為納豆菌是需氧菌，所以在發(fā)酵時不要蓋酸奶機內(nèi)蓋，外蓋也要保持透氣，以保證空氣的進入，
※溫度過高或者過低，不能很好保持濕度，納豆菌的繁殖就會變得非常遲鈍）
⑦〔后熟〕
發(fā)酵完成后，將納豆放進冰箱內(nèi)冷藏一晚，進行熟成，做好的納豆無論是外觀還是口感都會更好。如果一周吃不完放入冰箱冷凍層，吃前要先放入冷藏層解凍。
黑豆能做納豆嗎是可以的，用黑豆去制作納豆，不僅可以保留黑豆原本的營養(yǎng)價值，還能夠延長它的保鮮期。但是，納豆雖然好吃，但是患有心肺疾病的人卻最好不要吃納豆。而且，在制作納豆的過程中，要注意黑豆的殺菌方法，避免細菌滋生。
粽子是我國一種傳統(tǒng)的食物，而且歷史非常悠久，粽子也是深受人們喜愛的一種食物，但是許多人發(fā)現(xiàn)食用粽子容易上火，但是由于它的熱量比較高，所以需要注意食用的量，過量食用會引起肥胖，不利于自身的健康，而且食用粽子需要注意不能在還未完全熟的時候食用。
一、粽子吃多了會上火嗎
一般來說，吃粽子不會上火。
粽子又稱“角黍”、“角粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現(xiàn)，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物。
營養(yǎng)專家指出吃粽子不會上火。不過粽子吃多了會長胖，粽子的熱量比較高。
粽子的熱量依其“大小”、“內(nèi)容”不同有所差別，“肉粽”每個熱量約含450至600卡，臺式肉粽由385至671卡，平均495大卡，而湖州粽則由 400至520卡，平均459卡，肉粽的內(nèi)容物當然也直接影響它的熱量，如使用五花肉和使用叉燒肉當配料，所含熱量自然不同。
二、吃粽子我們該注意什么
粽子在未熟時不能吃
看著可口的粽子就在眼皮底下，裊裊青煙，粽葉飄香，讓人忍不住想“趁熱吃”一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不僅味道不佳，且極難消化，對人的胃產(chǎn)生極大的負荷作用。
吃粽子時不能太快或太多
每年都有一些因為吃粽子太快或太多而發(fā)生消化不良甚至有類似窒息事件，尤其是老人和小孩，由于消化能力較差的原因，極其容易因為吃得快或者多而使身心受到極大的傷害，家佳福食品公司提醒您，在吃粽子時，最好是一旁佐以茶，一邊細嚼慢咽的品嘗粽子，一邊喝茶，這樣有助于吞咽和消化，而且，每次少吃一點，由于粽子時的主要原材料是糯米，其極不易消化，建議可以吃迷你粽子。
不能吃儲存已久的粽子
自制的粽子未經(jīng)過真空處理，保質(zhì)期是極其短暫的，如是天氣炎熱，最好及時吃掉，萬一不行才存儲在冰箱中，但最好在4天內(nèi)吃完，且再次吃時一定要再次煮熟，要不會硬邦邦的，一點粽子的味道也沒有了。當然，若是準備多存儲些時日，可以選擇真空包裝的粽子，其的保值期一般是180天。
玉米在人們的日常飲食中可謂是一種很常見的食物了，很多人都喜歡吃玉米。當然，玉米雖然好吃，但是在吃的時候，也是有著一定的講究的，比如說，很多人想知道玉米可不可以生吃。其實，水果玉米是可以生吃的。但是生吃玉米，沒有熟吃玉米好。另外，在生吃玉米的時候，也有一些注意事項！
一、玉米可以生吃嗎
“水果玉米”可生熟兩吃。
甜玉米或水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，能直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，像水果一樣，因此被稱為“水果玉米”，其他玉米一般難以生吃，也很少有人嘗試生吃。
水果玉米早在上世紀80年代就開始廣泛種植，只是近兩年才受到消費者關(guān)注。與普通玉米相比，除了含豐富的維生素、礦物質(zhì)及游離氨基酸等，水果玉米還具有皮薄、汁多、含糖量高等特點。
二、玉米熟吃要比生吃好
雖說甜玉米是可以生吃的，但是總的來說，其實玉米熟吃要比生吃好。因為烹調(diào)盡管使甜玉米損失了部分維生素C,但卻獲得了更有營養(yǎng)價值的、更高的抗氧化劑活性。
同時，烹飪過的玉米還釋放一種酚類化合物賴氨酸，對癌癥等疾病具有一定療效。高溫烹調(diào)后，玉米抗氧自由基的活性升高了，而氧自由基會引起機體氧化損傷，增加患病的風險。
三、生吃甜玉米的注意事項
鮮食的甜玉米、水果玉米等可以生吃，味道很特殊，玉米的清香中夾帶著一絲絲的甜味。鮮食的玉米中水分、活性物、維生素等各種營養(yǎng)成分也比老熟玉米高很多，營養(yǎng)價值也要高。
但是，吃時最好像吃水果一樣用清水沖洗干凈，注意一次不要吃得太多，并且由于在玉米貯存過程中，玉米的營養(yǎng)物質(zhì)含量會快速下降，所以最好是吃那些剛剛收獲不久的。
很多人以為只要是杏仁都能吃，其實不然，杏仁有苦有甜，苦杏仁有鎮(zhèn)咳的效果，但是它含有毒素，生食之后會因呼吸麻痹而死亡。作為一種藥材，一般將苦杏仁的表皮搓掉后加工煮沸過后才能食用，不能多吃。甜杏仁就是人們在市面上買的堅果零食，加工后雖然毒性近乎為零，但是兒童也不要過量食用。夏季甜杏上市的季節(jié)，好奇心很強的孩子在吃完甜杏后把杏子也吃掉了，這種未加工的苦杏仁的毒性是很大的，家長們要注意。
杏仁味苦下氣，富含脂肪油，有潤腸通便之功，可使皮膚角質(zhì)層軟化，潤燥護膚，有保護神經(jīng)末梢血管和組織器官的作用，并可抑殺細菌。此外，被酶水解所生成的H能夠抑制體內(nèi)的活性酪氨酸酶，消除色素沉著、雀斑、黑斑等，從而達到能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤的美容作用。
杏仁中含有20%的蛋白質(zhì)，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。
杏仁精油能調(diào)理面皰皮膚、滋潤及軟化膚質(zhì)、對于舒緩痘痘帶來的紅腫不適有很好的功效。適合干性、皺紋、粉刺、及敏感性肌膚。
影視劇中苦杏仁能致人非命，并不是杜撰的，苦杏仁的毒性的確是很大，超甜杏仁20多倍的毒性，不管是生的還是加工過后的杏仁都要謹慎對待。我們常吃的甜杏仁含有很多營養(yǎng)成分，長期適量的食用是有保健作用的，還有一定補肺的作用，但凡是不能貪多，適量即可。
掛面幾乎是每一個家庭的必備品，大多數(shù)人在做炒面的時候基本上都是使用新鮮的面條來做炒面的，其實掛面也是可以做面條的，而且掛面做出來的面條味道也是非常美味的，掛面做面條是很好吃的，但是很多人不會制作，那用掛面做面條的方法有哪些呢？下面介紹掛面做面條的方法。
干面條250g、小油菜150g、雞蛋兩枚、綠豆芽150g
植物油30g、精鹽1/3茶匙、味極鮮醬油15g、孜然粉5g、油潑辣椒10g
制作步驟:
1、綠豆芽、小油菜洗凈備用。
2、面條入開水鍋煮至稍發(fā)軟后撈出。
3、把煮過的面條過涼水。把過完涼水的面條控干后，倒入一湯匙熟油，仔細拌勻。
4、把拌好油的面條上鍋蒸熟。
5、把蒸熟的油面條，挑散，晾涼。
6、起油鍋，油熱后磕入雞蛋小火炒散，炒至金黃。
7、放入洗好的小油菜，翻炒。倒入綠豆芽翻炒。
8、倒入一湯匙味極鮮醬油，炒勻。根據(jù)個人喜好和口味倒入油潑辣椒，翻炒均勻。
9、根據(jù)需要倒入適量的油面條，翻炒。
10、倒入少許清水，翻炒防止糊鍋。加適量精鹽，少許孜然粉，翻炒均勻即可出鍋。
小貼士:
1、干面條開水煮至稍發(fā)軟即撈出。
2、煮過的面條要先過涼水，控凈水分后再用油拌勻。
3、拌好油的面條上鍋蒸熟，蒸熟后要挑散、晾涼。
雞蛋豆芽炒掛面
材料：雞蛋一個，油菜一顆，豆芽50g，烤腸一根。
做法：
1、把配菜在水里焯一下。
2、下入掛面煮一下?lián)瞥?，過涼水。
3、鍋中倒入油把雞蛋炒一下，接著把配菜倒入一起炒。
4、最后把面倒入，加入少許鹽，醬油繼續(xù)翻炒，面條全部上色均勻盛出即可。
西紅柿炒掛面
材料：掛面一人份，西紅柿一個，鹽，糖，生抽。
做法：
1、在鍋里把水燒開后加入面條，煮熟，把面條從鍋里撩出來，在冷水里沖一下，面條就不會粘起來，也會口感更好。
2、把面條水濾干，放在碗里備用。
3、把西紅柿洗好，去皮切丁。
4、鍋里放油，適量，等油鍋熱了把西紅柿放進去翻炒，加適量的糖和生抽，再加點水，等收一點汁。
5、把待用的面條放進去一起翻炒，根據(jù)個人口味加一點鹽。炒一分鐘等面條上色后起鍋。
很多人都很喜歡喝奶茶，奶茶不僅味道甜美，而且可以補充身體維生素。奶茶種類很多，我們可以通過添加不同的物質(zhì)，讓奶茶的味道產(chǎn)生更美妙的變化。奶茶作為一種甜品，很難和中國傳統(tǒng)的茶葉結(jié)合在一起，目前市面上會有綠茶和奶茶進行搭配，味道很美妙。那么，綠茶能夠做奶茶嗎?
1、奶茶可以用綠茶做嗎
可以，但是口感和賣相不好。我們一般做奶茶， 為什么都是選用紅茶來和牛奶兌?因為紅茶沒有綠茶的苦味和甘味，也沒有綠茶中那種讓人產(chǎn)生“澀澀”口感的物質(zhì)， 相對比較平和中性一些， 所以和牛奶跟糖一起味道可以調(diào)和。
2、奶茶用什么茶葉好
適合做奶茶的紅茶中，最為著名的有印度阿薩姆紅茶和斯里蘭卡錫蘭紅茶。阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐;湯色深紅稍褐，帶有淡淡的焦糖味，滋味濃郁，并有甘甜余味。錫蘭紅茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般;其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。
3、自制奶茶的方法
3.1、香蕉奶茶
做法:將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡，注意:沸騰過度容易使味道盡失?？梢老埠寐约有┥疤?，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
3.2、暖姜奶茶
做法:將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，加入與清水同量的牛奶并加溫。倒入茶壺之后，注入預先溫熱的茶杯中，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。
3.3、玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。做法:用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200CC牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
粽子這種食物在我們國家屬于一種節(jié)日性的食物，主要就是在端午節(jié)這一天，吃粽子的人非常多。其實如今來說，平時生活中吃粽子也能夠買得到，一些超市或者是餐廳當中依舊在有賣。粽子的味道是非常不錯的，也有不同的味道，那么問題來了，晚上到底能不能吃粽子呢?
不易消化，糯米本身就是不易消化的食物，不應該多吃，晚上是一個最不利于消化的時間尤其是睡覺的時候基本上是不消化的，因此晚上睡前不要吃多更不要吃粽子這類的不容易消化的東西。
忌保存太久
已包好的粽比較好盡快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃時亦要再次加熱。此外，保存粽的地方亦要清潔衛(wèi)生，比較好放于陰涼透風的地方。因而在初夏酷熱的氣候里很容易就會發(fā)生變質(zhì)。棗粽子和豆沙粽子放冰箱可保留3-5天，如果是肉餡，3天內(nèi)吃完為好。
吃粽子前一定要蒸熟煮透。
儲存在冰箱里的粽子吃的時候一定要熱透，因為糯米和粽子餡都是容易變質(zhì)的食物，加熱不充分，非常容易發(fā)生食物中毒。再者，粽子不熟透，會不好消化吸收，易引起胃腸道疾病對健康有害。
粽子雖然好吃，但也不能多吃。
粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化。即使是腸胃健康的人，也不能在一大早或晚上睡前兩小時吃粽子，否則會使糯米停留在胃里時間太長而不消化，應盡量選在中午和下午吃，并遵循“少食多餐”的原則，每次一至兩個即可。一般來說，成年人每餐吃1-2個粽子就可以滿足正常的能量需求了。如果吃了米飯就不要再吃粽子，如果要吃粽子，請別去碰米飯、面或饅頭。
提起粽子大家肯定不會感覺到陌生，因為粽子自古以來就是中華民族的傳統(tǒng)美食，尤其到了端午節(jié)的時候，哪個人不吃一個粽子呢?現(xiàn)在的粽子可以說五花八門，不同口味，不同食材的粽子很容易讓消費者挑花了雙眼，有的時候連味道都無法區(qū)分。那么問題來了，早上到底可不可以吃一些粽子呢?
早餐吃粽子的好壞，要看個人的體質(zhì),偶爾吃吃是可以的,但不能長期食用,否則會得消化類疾病。粽子不宜吃太多，吃后不能立刻喝冷水。
因為食物消化從胃到腸，至少需要停留6個小時。粽子是糯米做的，就不容易消化，早上吃粽子，停留在胃里的時間長，刺激胃酸分泌，導致慢性胃病、胃潰瘍的人發(fā)病。雖然粽子可以冷食，但會比較硬，建議從冰箱拿出來后充分加熱，煮熱變軟后才能吃。粽子建議在兩餐之間吃，由于粽子不易消化，老年人、兒童、胃腸道功能不好的人不適合多吃。
如空腹吃粽子，糯米就會在胃里停留很長的時間，刺激胃酸分泌，可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發(fā)。
粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃的太多，容易引起腹脹。因此正常人每次也要少吃一點，吃粽子的同時可搭配蔬菜、水果，以幫助腸、胃蠕動，避免消化不良，但不要與含水分很多的寒性瓜果類一起食用，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。
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