普通玉米能做爆米花嗎？
夏季養(yǎng)生食療玉米排骨湯。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“普通玉米能做爆米花嗎？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
幾乎所有人都吃過爆米花，尤其去看電影的時候，爆米花是年輕男女最喜歡的零食了，但大家都知道，爆米花一般是由玉米做成的，玉米是生活中非常常見的糧食作物，所以只要有爆米花機的話，也可以自己在家里做爆米花，那么用普通的玉米可不可以做出爆米花來呢？
普通玉米能做爆米花嗎？
普通的玉米粒不能做爆米花，自己在家做，把它炒糊了也爆不開，只能用街頭上的搖把的，有壓力的那種爆米花的機器爆開。象放炮一樣的聲音。
現(xiàn)在超市有散裝的爆裂玉米賣，顆粒比常見的小的多，有點圓錐形的，好像是五、六塊錢一斤。經(jīng)常在家自己做爆米花吃，很容易，而且噼噼啪啪的，很好玩。
給發(fā)個玉米的圖片看看。
用高壓鍋，不要加高壓閥。
普通有蓋的鍋也可以，不過，效果沒有高壓鍋好。
選小粒的玉米豆，大的不好爆，很多大的都爆不出來。
鍋里放油燒七成熱，油不用太多了。
這時候，加一把白糖進去，加一把玉米豆。
換最小火，
蓋上鍋蓋，不停的晃動，一會就能聽到響聲了，
一直到?jīng)]有響聲了，就差不多了。
原來在電視上學(xué)的，自己做了幾次，效果還不錯~
重點是，油和糖都不能太多了~適量就可以~用自己的口味把握~
不喜歡吃甜的，放的糖都很少，太多了也容易糊。
如果有奶油，放一點味道更好~
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用高壓鍋，不要加高壓閥。普通有蓋的鍋也可以，不過，效果沒有高壓鍋好。選小粒的玉米豆，大的不好爆，很多大的都爆不出來。鍋里放油燒七成熱，油不用太多了。這時候，加一把白糖進去，加一把玉米豆。換最小火，蓋上鍋蓋，不停的晃動，一會就能聽到響聲了，一直到?jīng)]有響聲了，就差不多了。原來在電視上學(xué)的，自己做了幾次，效果還不錯~重點是，油和糖都不能太多了~適量就可以~用自己的口味把握~不喜歡吃甜的，放的糖都很少，太多了也容易糊。如果有奶油，放一點味道更好。
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我們在生活當中經(jīng)常會吃到面包，而且面包的種類有很多種，可以滿足我們各種各樣的口味需求，而有的人會產(chǎn)生疑問那么我們最常吃的面包，普通生活中所看到的面粉能夠制作嗎?那么下面我們就去詳細的了解一下普通面粉能否做面包，希望大家在生活中能夠區(qū)別地使用這些面粉。
因為一般面粉的外表其實都是相差不多的，所以很多人在使用的過程中都會產(chǎn)生一些錯誤，普通面粉和一些精致的低筋面粉或者高筋面粉混合一談，其實這些面粉是存在不同區(qū)別的。
我以前是做西點的。我可以很負責任地告訴你：
不可以。。咱們現(xiàn)在國產(chǎn)的小麥是不適合做面包的。一般市面上的面粉最高也就是中筋粉。。并不是說做包子能發(fā)起來。做餃子夠勁道就可以做面包。這是兩個概念。
面包粉具有良好的吃水性。但是國產(chǎn)小麥一般達不到。
和夠數(shù)的面團你揪下來一塊以后向外拉伸能拉出一層薄薄的半透明的膜。在揉圓的時候手感就像握著一個裝了水的汽球一樣。。吃水性不好的話水就不能放太多，水少了你自然拉不成那樣。面的筋度達不到烤好的面包組織也就容易斷。出來的成品不會細膩，而是粗糙的蜂窩組織，如果說烤出來的，發(fā)酵過的面團就是面包，那您就這么做。如果您是要追求口感那您就要買美麥或加麥制成的面粉。國產(chǎn)面粉只是筋度不夠，但是蛋白質(zhì)含量在全球也是可數(shù)的。所以并不是說國產(chǎn)面粉不好，這是要注意的。國產(chǎn)的也有適合做面包的面粉，河套地區(qū)有一個地方產(chǎn)的小麥是高筋，不過價格比外國的還要貴不少。
通過上面的介紹之后我們發(fā)現(xiàn)其實平時所看到的普通面粉不能夠制作面包，尤其是在這做一些精致的糕點的時候?qū)τ诿娣鄣囊笠彩欠浅８叩?，所以說我們就需要了解這些面粉的一些運用地方，科學(xué)地使用它們，
在各種豆類中，黑豆的蛋白質(zhì)是非常高的，而且富含多種氨基酸，能夠軟化血管、緩解心肺疾病、降低膽固醇，還能夠起到減肥的作用。那么，黑豆能做豆腐嗎？是的，黑豆和黃豆一樣，都能制作成豆腐，但是黑豆制作的豆腐顏色不如黃豆腐，呈灰色，而且嫩滑程度也比不上黃豆腐的嫩滑。那么，用黑豆怎樣制作豆腐呢？
?
? ?食材
? ?主料：黑豆250g
? ?輔料：鹵水適量、水2500ml
? ?步驟
? ?1.黑豆挑出雜質(zhì)、壞豆，洗凈，用清水浸泡一夜，充分泡發(fā)之后再沖洗一下即可
? ?2.準備好功率豆?jié){的布袋，用攪拌機把黃豆打成生豆?jié){，
? ?3.將打好的生豆?jié){倒在紗布中，用手把豆?jié){擠出，過濾后的豆?jié){放在鍋內(nèi)煮開，將表面的泡沫撈出，豆?jié){煮開后還要繼續(xù)小火煮五分鐘左右左右，煮透
? ?4.鹵水是在豆腐坊要的，已經(jīng)勾兌好了，做過感覺有點濃，我就加了一些水放在飲料瓶子，瓶子蓋上面用針扎了兩個小眼，
? ?5.煮好的豆?jié){讓溫度降到80度，把鹵水一點一點均勻地灑入鍋內(nèi)，輕輕用勺子往一個方向攪拌，當豆?jié){開始出現(xiàn)絮狀沉淀物并且與水分離就可以了，點好后要保溫靜止20分鐘左右
? ?6.好的豆花
? ?7.準備一個可以濾水的容器，這是裝面醬的盒子，下面打眼
? ?8.可以濾水的容器，鋪好干凈紗布
? ?9.將豆腐花舀到紗布內(nèi)，把豆腐花鋪平，用紗布裹好，
? ?10.上面蓋上
? ?11.上面用重物壓住以利于把水擠出，壓20分鐘左右，壓豆腐的時間和力度根據(jù)個人的口感來決定，喜歡吃嫩的就少壓一會
? ?12.做好的豆腐，250克黑豆可以做出590克豆腐，黃豆可以出的多一些，前天做的500克黃豆出了1350多克豆腐
? ?小貼士
? ?鹵水的學(xué)名為鹽鹵，用鹵鹽水熬鹽后，剩下的黑色液體即為鹽鹵，它有使蛋白質(zhì)凝固的作用，所以 用來點豆腐。豆腐坊可以去要一點，這個很便宜的，不值錢，淘寶也有賣的，自己做豆腐，關(guān)鍵是掌握好比例，看豆?jié){的變化，點漿很關(guān)鍵的哦
? ?黑豆能做豆腐嗎？是的，制作豆腐的關(guān)鍵并不是看材料是由什么豆類制作而成，重要的是要加入適當?shù)柠u水來使得豆?jié){得以凝固成塊。黑豆腐做成之后，也可以像黃豆腐那樣加入一些糖或者鹽，制作成風(fēng)味不同的豆腐腦來食用。
玉米在人們的日常飲食中可謂是一種很常見的食物了，很多人都喜歡吃玉米。當然，玉米雖然好吃，但是在吃的時候，也是有著一定的講究的，比如說，很多人想知道玉米可不可以生吃。其實，水果玉米是可以生吃的。但是生吃玉米，沒有熟吃玉米好。另外，在生吃玉米的時候，也有一些注意事項！
一、玉米可以生吃嗎
“水果玉米”可生熟兩吃。
甜玉米或水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，能直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，像水果一樣，因此被稱為“水果玉米”，其他玉米一般難以生吃，也很少有人嘗試生吃。
水果玉米早在上世紀80年代就開始廣泛種植，只是近兩年才受到消費者關(guān)注。與普通玉米相比，除了含豐富的維生素、礦物質(zhì)及游離氨基酸等，水果玉米還具有皮薄、汁多、含糖量高等特點。
二、玉米熟吃要比生吃好
雖說甜玉米是可以生吃的，但是總的來說，其實玉米熟吃要比生吃好。因為烹調(diào)盡管使甜玉米損失了部分維生素C,但卻獲得了更有營養(yǎng)價值的、更高的抗氧化劑活性。
同時，烹飪過的玉米還釋放一種酚類化合物賴氨酸，對癌癥等疾病具有一定療效。高溫烹調(diào)后，玉米抗氧自由基的活性升高了，而氧自由基會引起機體氧化損傷，增加患病的風(fēng)險。
三、生吃甜玉米的注意事項
鮮食的甜玉米、水果玉米等可以生吃，味道很特殊，玉米的清香中夾帶著一絲絲的甜味。鮮食的玉米中水分、活性物、維生素等各種營養(yǎng)成分也比老熟玉米高很多，營養(yǎng)價值也要高。
但是，吃時最好像吃水果一樣用清水沖洗干凈，注意一次不要吃得太多，并且由于在玉米貯存過程中，玉米的營養(yǎng)物質(zhì)含量會快速下降，所以最好是吃那些剛剛收獲不久的。
很多人平時都喜歡吃蛋糕，蛋糕的種類是很多的，不同種類的蛋糕，口味也是不同的，不過大多數(shù)的蛋糕是甜的，在人生氣或者是不開心的時候，吃上幾口蛋糕，不僅可以滿足人嘴巴上的美味，而且還頓時可以讓人心情愉快，蛋糕的制作方法也是很多的，電飯鍋也是可以用來制作蛋糕的，那普通電飯鍋能做蛋糕嗎?
普通電飯鍋做蛋糕的方法
1.準備好所需食材，并稱量好重量。
2.分離蛋清和蛋黃，分別用2個無水無油的容器盛放。
3.蛋清蓋保鮮膜備用，蛋黃放一旁。
4.將牛奶和玉米油混合。
5.過篩篩入低筋面粉。
6.將油、牛奶、低粉混合均勻。
7.最后加入蛋黃。
8.攪拌成細膩的蛋黃糊備用。
9.取出蛋清，打蛋器開3擋，打至蛋清成乳白色的液態(tài)。
10.一次性加入白砂糖。
11.繼續(xù)打發(fā)至提起打蛋頭蛋白呈直立小尖。
12.取1/3打發(fā)的蛋白加入蛋黃糊中。
13.快速輕柔翻拌均勻。
14.再倒回剩余的蛋白中，翻拌均勻。
15.至蛋糕糊細膩狀態(tài)。
16.取適量玉米油，把電飯鍋內(nèi)膽底部薄薄擦一層。(此鍋不沾可不刷油)
17.將蛋糕糊從高處倒進電壓力飯鍋內(nèi)膽里，內(nèi)膽輕輕震幾下，放進飯鍋槽。
18.鍋蓋鎖好，選擇福庫“萬能燉”功能，時間設(shè)定40分鐘，按“壓力煮飯/白米快速”開始烤制。(如用普通電飯鍋，選擇煮飯功能就好)
19.蛋糕烤制完成，取出倒扣，放涼后切塊。
常見的蛋糕種類大全有哪些?
一、按照制作材料分類
1、水果蛋糕
水果蛋糕顧名思義以時令水果為主要制作材料，同時可以搭配使用一些果醬、果汁、果粒，水果蛋糕口味酸甜適中，同時奶油分量較少比較適合小朋友或者對糖分攝入有要求的人食用，水果蛋糕也是時下較為流行的蛋糕品種。
2、奶油蛋糕
奶油蛋糕以雞蛋和奶油為主要材料的蛋糕種類，和水果蛋糕不同的就是奶油蛋糕的熱量和糖分都很高，但味道非常的鮮美，有著濃濃的奶油醇香和面食的香軟。奶油蛋糕又分為重奶油蛋糕和輕奶油蛋糕。
3、慕斯蛋糕
慕斯蛋糕時目前最新的蛋糕品種，主要以慕斯粉為主的糕點，慕斯蛋糕的最大特點就是去除了奶油和鮮奶的高熱量，在外觀、口感、材料等都做出改變。慕斯蛋糕也是現(xiàn)在很多愛美的年輕男女選擇甜點的最佳選擇。
除開上面三種常見的按照制作材料分的蛋糕品種之外，像巧克力蛋糕、無糖蛋糕等都可以是一種材料制作的蛋糕種類。
二、按照用途分類
1、生日蛋糕
顧名思義主要用于生日宴會的蛋糕品種，生日是人們比較看重的日子，而造型多變的蛋糕就是生日宴會上最佳的禮品和甜點，通過生日蛋糕來寄托希望和祝福，就是生日蛋糕最大的用途。
2、祝壽蛋糕
祝壽蛋糕主要用于老人生日祝壽，祝壽蛋糕主要以雙層和多層水果奶油蛋糕組合而成，一般是晚輩是為老人祝壽時表示敬重和孝敬之心而準備的祝壽宴會禮品;發(fā)展自今祝壽蛋糕已經(jīng)成為老人壽宴必不可少的禮品之一。
3、兒童蛋糕
兒童蛋糕主要是為兒童和小孩定制的蛋糕品種，蛋糕的外觀和形狀多以卡通人物、游戲人物、孩子們喜歡的模型等為創(chuàng)意理念制作而成的蛋糕，可以用作小孩生日使用，也可作為節(jié)日時送給孩子的禮品。
大家都知道高壓鍋做飯是非?？斓母邏哄?，做飯的原理就是采用高壓的方法，讓我們的食物進行快速的烹飪，高壓鍋已在生活中被廣泛應(yīng)用使用起來非常方便，有很多人都比較喜歡吃蛋糕，他們就會自己在家里做蛋糕，因為自己做的蛋糕不會添加食品添加劑，那么普通高壓鍋能夠做蛋糕嗎?
原料：面粉、雞蛋、牛奶、糖
首先需要普通的小碗兩平碗面;然后向面里加雞蛋，至少要加兩個雞蛋，加得多當然更好，然后向面里加了一袋牛奶，將面梢做攪拌，這時的攪拌只要將面粉，雞蛋，牛奶攪拌成面糊就行了。接下來用普通的小勺向面糊里加兩平勺糖，最后也是最關(guān)鍵的一步，將面糊攪拌均勻。這時要注意，面糊里絕對不能有面疙瘩，否則蛋糕做出來不好看不說，有面疙瘩的部分肯定會出現(xiàn)加生的情況，所以您一定要將面糊攪拌均勻，要有一定的粘稠度。面糊做好之后，我們向高壓鍋里加少量的油，油只要覆蓋住鍋底就行了，這是為了防止一會面糊粘在鍋底上。然后開大火，再把面糊倒進高壓鍋里，蓋上鍋蓋。注意，千萬不能在排氣閥上加限壓閥，以免造成危險。用大火煮大概3到4分鐘，看到高壓鍋的排氣口冒出白氣就說明已經(jīng)煮好了。這時就要把火關(guān)小，目的是既不能讓鍋里已經(jīng)煮熟的面糊糊鍋，又要保持鍋內(nèi)的高溫。其實這時的高壓鍋起到是一個烤箱的作用，要把蛋糕烘烤的蓬松柔軟。這樣烤2到3分鐘就可以了。時間到了，蛋糕做成功了。蛋糕顏色金黃燦爛，質(zhì)地蓬松柔軟，不比外面賣的差。
準備的材料：面粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自發(fā)粉代替)雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 果汁
首先，蛋黃和蛋白分開。面粉和泡打粉混合好。
面粉和泡打粉混合好后 ,倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻,注意不要有面疙瘩,不然做出來會夾生的。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣…… 沒有打蛋器的可以用5跟筷子，一起打先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《普通玉米能做爆米花嗎？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiajiyangshengshiliaoyumipaigutang/">夏季養(yǎng)生食療玉米排骨湯”專題。
