菠菜怎么吃最好
夏天怎么吃養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供菠菜怎么吃最好，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
菠菜這種蔬菜我們?cè)偈煜げ贿^(guò)的了，那么菠菜怎么吃最好呢?對(duì)于這個(gè)問(wèn)題可能很多人沒(méi)有仔細(xì)想過(guò)，菠菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，能夠補(bǔ)充多種維生素，對(duì)于缺鐵性貧血的患者也起到治療和預(yù)防的作用，要想把菠菜做的好吃，首先要保證它的營(yíng)養(yǎng)不被破壞，同時(shí)還要達(dá)到味道鮮美。
首先第一道菜叫做涼拌菠菜，這道菜的做法十分的簡(jiǎn)單的!首先我們要把菠菜洗干凈放在在開(kāi)水鍋里燙一下，然后撈出來(lái)把水分?jǐn)D干凈!再菠菜放在一個(gè)盤(pán)子中，里面加上鹽，醋和糖還有麻油，蒜和辣椒油!最后拌均勻就可以吃了!
第二道是清炒菠菜!首先我們把菠菜的根部去掉，去掉不好的葉子，洗干凈放在淡鹽水里泡一會(huì)!用筷子不停攪動(dòng)淡鹽水里的菠菜，讓菠菜里的臟東西可以充分的清洗干凈!切成段備用!然后在鍋里燒開(kāi)水，把菠菜放入水中燙一下，記住燙的時(shí)間不要超過(guò)10秒!然后馬上把菠菜撈出來(lái)在涼水里放一會(huì)，瀝干!在鍋里倒上油，油熱后把菠菜放到鍋里，不停的翻炒!加鹽，繼續(xù)翻炒!把菠菜炒出水后再加點(diǎn)味精就完成了!
最后這道菜叫做菠菜酪!所需要的配料有：菠菜200克，雞蛋3個(gè)，胡椒粉一到兩勺。料酒一小勺，鹽一到兩勺，淀粉15克。早上第一步的做法和剛才兩道菜，首先，第一步的做法和剛剛兩道菜第一步的做法是一樣的。
然后把淀粉放入碗中，放一點(diǎn)水?dāng)囬_(kāi)，直到把淀粉攪成糊狀!再把雞蛋打入淀粉糊中，加點(diǎn)料酒攪拌均勻!然后再把雞蛋液，鹽，胡椒粉和擠過(guò)水分的菠菜段都一起放入一個(gè)容器中，別忘了攪拌均勻!最后一步就是放入蒸鍋里蒸上十分鐘就可以關(guān)火了!拿出來(lái)完全晾涼后，把它倒扣切成小塊，在吃的時(shí)候放點(diǎn)香油辣椒油和醋調(diào)成的汁就可以了!
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菠菜相信是不少人都比較喜歡的一種食物。當(dāng)然，菠菜不僅好吃，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效作用也是不容忽視的，經(jīng)常吃菠菜，是可以為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。而菠菜的烹飪方法也有很多種，其中最為常見(jiàn)的就是可以炒菠菜吃。那么，菠菜怎么炒著吃呢？下面將為大家進(jìn)行介紹！
一、炒菠菜的制作步驟
1、將菠菜洗凈，切成5厘米長(zhǎng)的小段；
2、鍋上火燒熱，放入菠菜煸炒幾下，放精鹽、花生油、蒜泥，再炒3分鐘
3、菠菜軟嫩，略有湯汁時(shí)，投入味精，拌和均勻，裝盤(pán)即成
二、炒菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 通腸導(dǎo)便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用；
2. 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育；
3. 保障營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；
4. 促進(jìn)人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)；
5. 清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
三、宜食人群
一般人群均可食用。
菠菜烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛(ài)美的人也應(yīng)常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定；同時(shí)菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過(guò)敏者。
菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的綠色蔬菜，而且菠菜當(dāng)中含有很高的維生素和纖維素，而且還含有大量的鐵元素，對(duì)于補(bǔ)充人體內(nèi)所缺少的微量元素是非常有好處的。而且，菠菜還可以和其他的食材一起烹飪，其口感也都非常好，味道也非常獨(dú)特。那么，菠菜到底和什么搭配最好呢？
菠菜是一種非常營(yíng)養(yǎng)有好吃的綠葉菜，大名鼎鼎的葉酸，最早就是在菠菜的葉子中發(fā)現(xiàn)并提取出來(lái)的。菠菜的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，我就很愛(ài)吃菠菜。
記憶中最好吃的菠菜就是用水輕輕焯過(guò)，然后將菠菜從水中取出來(lái)，擠干菠菜中的水分，然后將菠菜切成一寸左右的小段，蘸醬吃。那是一種小時(shí)的味道，媽媽的味道。醬是媽媽特意加了肉絲炒制的，很香。焯水后的菠菜微微帶著點(diǎn)甜味，很好吃。再加上醬汁的香味，我一次能吃一大盤(pán)。
其實(shí)菠菜加工成涼菜，也是非常經(jīng)典的菜肴，比如菠菜蛋絲涼拌菜，菠菜豆腐涼拌，涼拌菠菜粉絲等等。中國(guó)居民膳食指南建議每天蔬菜的攝入量是500g，其中綠葉蔬菜要占到總攝入量的50%，也就是250g，半斤的葉菜，聽(tīng)起來(lái)很多。其實(shí)如果你買(mǎi)上半斤菠菜，炒熟了，或者焯水后食用，數(shù)量一點(diǎn)都不多。相信大多數(shù)人一次都能吃完。
但是，菠菜中含有比較多的草酸，草酸可不是什么好東西，它會(huì)在腸道內(nèi)一直鈣、鐵等礦物質(zhì)元素的吸收，進(jìn)入我們的血液之后增加患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。所以我建議，吃菠菜的時(shí)候，或者烹調(diào)菠菜之前，最好是將菠菜稍微焯水，經(jīng)過(guò)焯水的菠菜，可以去除大部分的草酸。
對(duì)了，還有許多關(guān)于菠菜的傳言，比如菠菜不能和豆腐一起吃，菠菜能夠補(bǔ)鐵等等，且讓這些謠言飄搖去吧，菠菜豆腐是非常可口而經(jīng)典的菜肴，可以做成湯，菠菜豆腐湯，再加上一些蜆子肉，味道簡(jiǎn)直是鮮美極了。
其實(shí)關(guān)于菠菜的美味有很多，南方北方都有菠菜的種植，相信各地都有菠菜的不同吃法！
跟菠菜最佳搭配組合：
胡蘿卜+ 菠菜：常吃防卒中。
雞蛋+菠菜：常吃防貧血。
豬肝+菠菜：常吃防老年貧血。
雞血+菠菜：養(yǎng)肝護(hù)肝、慢性肝病者的食療方。
大蒜+菠菜：消除疲勞、滋養(yǎng)皮膚。
茄子+菠菜：加快血液循環(huán)，預(yù)防癌癥。
海帶+菠菜：防止結(jié)石。
粉絲+菠菜：促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素吸收
花生+菠菜：促進(jìn)維生素吸收。
橙子+菠菜：有利鐵吸收。
楊桃+菠菜：防止細(xì)胞氧化，有助防老抗癌。
? ? ? 大家都知道老醋是我們?nèi)粘Ｉ钪谐床说恼{(diào)料品，可以使吃的菜更加美味和鮮美。而菠菜是生活中蔬菜類的一種，可以排毒養(yǎng)顏，清熱降火。而花生是一種高熱量的食物，炒熟以后是一種美味的小菜。但是不知道老醋菠菜花生在一起又能創(chuàng)造出什么美味的食物呢？下面我們來(lái)看看。
? ? ? 老醋排毒功效
應(yīng)用食療治療習(xí)慣性便秘，不僅有效，而且沒(méi)有毒副作用。如在每餐的湯菜中放六七滴老陳醋，會(huì)使湯菜味道鮮美，還能治病養(yǎng)顏，而且堅(jiān)持下去，便秘的頑疾就會(huì)漸漸遁去。如果便秘的病情由來(lái)已久，則可每天早晨空腹服一口老陳醋，再喝上一杯冷開(kāi)水，服用一個(gè)星期后，就會(huì)收到一定的療效。
老醋花生美味不長(zhǎng)胖
花生配醋，不但口味好，而且有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、殺菌等功效?；ㄉm然被稱為“長(zhǎng)生果”，但畢竟脂類含量高、熱量大，而醋中所含的有機(jī)酸恰好是解膩又生香的，因此，用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，堅(jiān)持服用，可取得降血壓、軟化血管、減少膽固醇堆積的效果。但需注意的是，食用老醋花生要適量，最多十幾粒，吃后一定要及時(shí)漱口，否則對(duì)牙齒健康不利。
? ? ? 菠菜的功效：
1．通腸導(dǎo)便，防治痔瘡 ?菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2．促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力 ?菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
3．保障營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)健康 ?菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4．促進(jìn)人體新陳代謝，延緩衰老 ?菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
菠菜的做法：
1．金苓菠菜湯 ?石斛。茯苓各20克，沙參 12克，菠菜400克，素湯（豆芽加水熬煉而成）800毫升，蔥白、姜塊各適量。石斛、茯苓、沙參以水煎取汁200毫升；菠菜洗凈，切4厘米段，蔥白切段，生姜切片拍松。將菠菜急焯一下?lián)破?；炒鍋放旺火上，加花生油燒熱，下生姜煸赤，挑去生姜；爆入精鹽，倒入藥液和素湯，燒沸后倒入菠菜，湯沸調(diào)味精即可。此菜由菠菜配以甘淡滋補(bǔ)的藥物，具有益胃養(yǎng)陰，健脾助食的功效。對(duì)于胃腸燥熱，陰虧液少，食欲不振者，有一定的食療作用。
2．菠菜粥 ?菠菜、大棗各50克，粳米100克。將粳米、大棗洗凈，加水熬成粥。熟后再加入菠菜煮沸即可。此粥營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，養(yǎng)血補(bǔ)虛的功效，常用于治療缺鐵性貧血，每日1次，連服歷日。
3．菠菜拌藕片 ?菠菜、鮮藕各200克。將菠菜揀翠嫩者，洗凈，人沸水中稍焯；鮮藕去皮切片，人開(kāi)水氽斷生；以上二物加人鹽、麻油、味精拌勻即可。本菜具有清肝明目的功效，適用于肝血不足所致的視物不清，頭昏肢顫等病癥。
4．菠菜羊肝湯 ?鮮菠菜、羊肝各SO克。將菠菜洗凈切段，羊肝切片；鍋內(nèi)加水約750毫升，燒沸后人羊肝，稍滾下菠菜，并人適量鹽、麻油、味精，滾后即可。吃羊肝、菠菜并喝湯。此湯具有養(yǎng)肝明目的功效，適用于視力模糊，兩目干澀等病癥。
? ? ? 老醋，菠菜，花生各自分開(kāi)或許并不是什么美味的佳肴，但是三者合在一起就能做出一道酸爽可口的小菜。雖然這道菜并不是什么高貴的菜肴，但是適合中老年人吃，有很多的功效，上面我們也介紹了很多。這道菜在夏天是一道可以清熱解毒，令人爽口的菜肴，希望大家不要錯(cuò)過(guò)。
板栗是許多朋友都愛(ài)吃的一種零食，板栗的制作其實(shí)也是有很多種的，可以制作美味的菜肴，可以直接炒熟進(jìn)行食用，味道都是很香濃的。板栗的淀粉比較高，所以熱量也是比較多的，建議朋友不要一次性食用過(guò)多的板栗。
1、板栗生吃好還是熟吃好
板栗是可以生吃的，對(duì)于板栗是生吃還是熟吃，主要是看你想要什么樣的功效，生吃板栗有補(bǔ)益的功效，尤其是老年人每天可以生吃幾個(gè)板栗，但是要注意的是，在生吃板栗的時(shí)候一定要在口中細(xì)細(xì)咀嚼，直到把板栗嚼爛，沒(méi)有顆粒感之后再一點(diǎn)點(diǎn)的吞咽下去，因?yàn)樯园謇醪灰紫栽诳谥械臅r(shí)候就要把板栗盡量咀嚼的沒(méi)有顆粒感。
熟吃板栗則能夠健脾養(yǎng)胃，起到調(diào)理腸胃的功效，但是吃多了容易滯氣，吃的時(shí)候要注意量?？偠灾院褪斐远伎梢裕鶕?jù)自己的需求來(lái)決定是生吃還是熟吃。
2、什么時(shí)候吃板栗比較好
板栗中的淀粉含量比較高，所以熱量比較高，飯后食用板栗的話會(huì)造成攝入的熱量過(guò)多，容易肥胖，所以比較適宜的食用板栗的時(shí)間是在兩餐之間，把板栗作為一種零食食用，但也不宜多吃。
3、每天適宜吃多少個(gè)板栗
前面有提到，板栗生吃不易消化，熟吃又有可能會(huì)滯氣，并且板栗淀粉含量高，熱量高，因此吃板栗就有個(gè)量的注意，每天建議的食用量為10個(gè)，最多吃10個(gè)板栗。
海參不僅味道鮮美，口感嫩滑，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于人體健康。同時(shí)，海參也是一種很好的滋補(bǔ)養(yǎng)顏的食材，具有一定的藥用保健功效。而且海參有多種多樣的烹飪方法，接下來(lái)就給大家介紹最美味的海參做法，能夠最大限度的吸收海參所具有的營(yíng)養(yǎng)。
海參香菇粥的做法：1.將優(yōu)質(zhì)的新鮮海參處理好，清洗干凈后，切成適當(dāng)大小的塊狀，放到開(kāi)水中焯制，過(guò)水即可。再放入干凈容器中，加入適量的料酒，去除腥味。
2.把大米多淘洗幾遍，將香菇處理好，清洗干凈，切成小丁狀。
3.在鍋中加入大米，倒入適量的水，大火煮開(kāi)。
4.再放入香菇和海參，換成小火，繼續(xù)煮制。
5.直至煮熟后，可適當(dāng)加入鹽和香油進(jìn)行調(diào)味。
海參豆腐湯的做法：1.把海參處理好，清洗干凈后，切成適當(dāng)大小的塊狀，放在開(kāi)水中過(guò)一遍水，撈出瀝干。將其放在干凈容器中，加入適量的料酒，可以有效去除腥味。
2.把豆腐切成適當(dāng)大小的塊狀，將蔥和姜清洗干凈分別切成蔥段和姜片備用。
3.在鍋中加入蔥段和姜片，放入海參，加入適量的水，大火煮開(kāi)。
4.轉(zhuǎn)到砂鍋中，換成小火繼續(xù)燉制，加入適量的鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌。
5.直至煮熟即可，根據(jù)自身喜好加入香菜末和滴入幾滴香油調(diào)味。
好吃又有營(yíng)養(yǎng)的海參的做法就介紹完了，可以在家嘗試制作，方法簡(jiǎn)單易于操作，而且還可以根據(jù)自身的喜好和口味偏向進(jìn)行制作。同時(shí)，還要注意適量食用海參，特別是針對(duì)一些腸胃不好的朋友，應(yīng)該少吃，否則會(huì)引起消化不良等現(xiàn)象。
糙米是日常生活中比較常見(jiàn)的粗糧，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還具有很好的減肥效果，因此備受人們的喜愛(ài)。其實(shí)糙米的制作方法是有很多種的，不但可以制成米飯還可以與很多食材搭配制成好吃的粥品。那么糙米怎么吃才是最好的呢？
一、海米糙米粥
（1）主料
海米1大匙,小排骨240克,糙米1杯鹽2小匙,胡椒粉適量
（2）海米糙米粥的特色
美化氣血，明亮臉色，改善濕疹、皮膚癥，增強(qiáng)防曬抵抗力。
（3）如何做海米糙米粥才好吃
1.糙米淘凈，以清水浸泡2小時(shí)，瀝干。
2.小排骨洗凈氽燙去腥，撈起;海米以冷水浸軟去雜質(zhì)。
3.將作法1、2的材料放進(jìn)煮鍋，加8杯水(電鍋用量杯)煮成粥，邊煮邊攪拌，以免燒焦。
4.待米粒成糜爛狀、排骨熟爛即可加鹽調(diào)味、熄火，撒上胡椒粉食用。
Tips
1.糙米富含人體每個(gè)器官都不可或缺的維生素B族。維生素能維持健康氣色與膚色，對(duì)濕疹、皮膚癬、皮膚炎等癥亦有療效。維生素B族還能防止白發(fā)、脫發(fā)，美發(fā)效果佳。
2.維生素B能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)消化及吸收功能，防止脹氣、腹痛、便秘，避免肥胖，并強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)、防治腳氣病。
二、黑芝麻糙米粥
（1）主料
糙米1杯黑芝麻2大匙水14杯白砂糖適量
（2）黑芝麻糙米粥的特色
幫助排除宿便，輕盈體態(tài)又不失營(yíng)養(yǎng)。
（3）如何做黑芝麻糙米粥才好吃
1.糙米洗凈瀝干。
2.鍋中加水14杯煮開(kāi)，放入糙米攪拌一下，待煮滾后改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續(xù)煮5分鐘，加白砂糖煮溶即成。
三、蝦皮糙米粥的做法
（1）制作材料
主料
糙米100克,豬小排(豬肋排)200克
輔料
蝦皮20克
調(diào)料
鹽2克,胡椒粉1克
（2）如何做蝦皮糙米粥才好吃
1.糙米淘凈，用冷水浸泡2小時(shí)，瀝干水分;
2.小排骨洗凈，氽燙去腥，撈起瀝干;
3.蝦皮以冷水浸軟，去雜質(zhì);
4.將糙米、小排骨、蝦皮放進(jìn)煮鍋，加入約2000毫升冷水，煮成稠粥;
5.中間多攪拌幾次，以免燒焦;
6.待米粒酥軟，排骨熟爛后，加入鹽調(diào)好味，然后熄火;
7.撒上胡椒粉，即可盛起食用。
四、五豆補(bǔ)益糙米粥的做法
（1）制作材料
主料：糙米100克
輔料：黑豆50克,赤小豆50克,大豆50克,眉豆50克,綠豆50克
（2）如何做五豆補(bǔ)益糙米粥才好吃
1.將五種豆類分別淘洗干凈。
2.黑豆、黃豆用清水浸泡2小時(shí)左右，撈出瀝干水分。
3.紅豆、眉豆、綠豆、糙米用清水浸泡約1小時(shí)，撈出瀝干水分。
4.鍋中倒入6碗水，放入瀝干水分的豆類煮滾開(kāi)鍋后，再改用小火煮約半小時(shí)。
5.待米、豆都成花糜狀時(shí)即可熄火，繼續(xù)燜約五分鐘后，即可食用。
小帖士-食物相克
黑豆：《本草經(jīng)集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。
赤小豆：鯉魚(yú)與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
五、雙寶糙米乳的做法
（1）主料
赤小豆50克,大豆30克,糙米50克
（2）如何做雙寶糙米乳才好吃
1.將紅豆、黃豆、糙米淘洗干凈，浸泡在清水中6小時(shí)以上。
2.紅豆加入4杯水，燜煮至爛，再瀝干放入果汁機(jī)中，速打2分鐘，濾出渣粒，制成紅豆汁，備用。
3.糙米與黃豆一同放入果汁機(jī)中，拌打約5分鐘，濾出渣粒。
4.放入紅豆汁混合均勻，即可趁熱食用了。
小帖士-食物相克
赤小豆：鯉魚(yú)與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
說(shuō)起薺菜，相信最先跳進(jìn)大家腦海里的印象就是味道鮮美的薺菜餃子吧。薺菜是一種野菜，又稱白花菜，是一種可以做成多種樣式同時(shí)具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菜。但是同時(shí)問(wèn)題也出現(xiàn)在這里，薺菜怎么做最好呢?怎樣做薺菜才能保證它既有新鮮的口感又發(fā)揮了它最大的價(jià)值呢。
薺菜很多人都喜歡做成水餃的餡料，不但味道可口還有很高的藥用價(jià)值，對(duì)于脾胃不好的朋友，可以有效地和脾，利尿的神奇作用。一般情況下都是產(chǎn)后大出血的朋友比較適合多吃一些薺菜。
人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主，冬末春初均可。味道鮮美，用來(lái)包餃子也是一個(gè)很好的選擇!
1、鮮芹蘋(píng)果汁：能降血壓，平肝，鎮(zhèn)靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用于眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。
2、五青榨汁：取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青蘋(píng)果五種青色的瓜果，一起榨汁，味道清新可口，更可清熱毒，治暗瘡過(guò)多，口苦、口臭、大便燥結(jié)、多眼屎等肝熱現(xiàn)象。常飲此汁，據(jù)說(shuō)還可以預(yù)防腸癌，想來(lái)也不無(wú)道。
3、芹菜煲紅棗：除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等癥。
4、百日咳：鮮旱芹(連根葉)100克，洗凈，切碎，搗爛，加冷開(kāi)水100毫升，榨汁，再加食鹽少許，隔水蒸熱，早晚各服50毫升，連服3-5天。
5、芹菜根燉馬蹄：常用有降壓，安神，鎮(zhèn)靜功效。用芹菜根60克，馬蹄6粒，芹菜根和馬蹄放入砂鍋燉水飲。
今天，關(guān)于薺菜的做法在這里就先簡(jiǎn)單的介紹這幾種吧。薺菜除了以上的這些做法以外，薺菜還有很多種吃法，都對(duì)身體健康有一定的貢獻(xiàn)，如果大家對(duì)薺菜有興趣的話可以自己找個(gè)關(guān)于薺菜的專欄學(xué)習(xí)更多關(guān)于薺菜的知識(shí)哦。
黑豆是很常見(jiàn)的，這樣的食物在制作上，也是有著很多不錯(cuò)的方法，而且它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，同時(shí)也是減肥很好選擇，所以對(duì)他也是很多人比較喜愛(ài)的，那黑豆怎么吃最好呢，對(duì)這點(diǎn)也是很多人不太了解的，想要能夠很好的做好黑豆，就需要對(duì)它的一些制作方法進(jìn)行了解，使得知道如何做最好。
那黑豆怎么吃最好呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這樣的問(wèn)題，也是有著很好的了解，在選擇的時(shí)候，也都是可以放心進(jìn)行，同時(shí)也利于身體各方面發(fā)展。
黑豆怎么吃最好：
1、黑豆雞爪湯
原料: 黑豆100克，雞爪250克，鹽適量
一、鯇魚(yú)尾煲黑豆湯特 色: 清淡，咸香，可每日服1劑，連食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。并含有大豆黃酮甙、膽堿、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。其味甘，性平，有補(bǔ)腎滋陰、補(bǔ)血明日之功效。有活血、利水、祛風(fēng)解毒的作用，以及活血澤膚等功效。雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，其性溫、味甘，有溫中益氣，填精補(bǔ)髓，活血調(diào)經(jīng)作用。此湯有祛斑增白功效，適用于顏面起黑斑者。
操作: 1、將黑豆揀去雜質(zhì)，用清水浸泡30分鐘，備用;雞爪洗凈，放入沸水鍋中燙透。
2、鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆?fàn)€熟，加鹽調(diào)味即可食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 雞爪 - 又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪也稱“雞掌”“鳳爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質(zhì)大。常用于煮湯，也宜于鹵、醬。如：鹵雞爪、醬
2、黑豆?fàn)F豬蹄
原料: 黑豆400克，豬蹄750克，豬耳125克，豬尾125克，豬皮75克，豬肥膘100克，番茄125克，蔥頭75克，大米250克。食油75克，蒜煉油100克，精鹽、胡椒粉各適量
操作: (1)將黑豆洗凈用水浸泡3小時(shí)左右;把豬蹄洗凈豎劈兩爿;豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗凈切成小塊，番茄洗凈切塊;蔥頭洗凈切末;大米洗凈控干;備用。
(2) 把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻后，放入鍋內(nèi)用大火煮沸后，改用文火燜至熟透，加入少許蒜煉油調(diào)好口味;備用。
(3)把鍋燒熱后倒入蒜煉油待油溫6成時(shí)，放入蔥頭末炒至黃色后，加入番茄塊炒透后，盛入鍋內(nèi)倒入清水煮沸。再把鍋燒熱后倒入食油待油溫5成時(shí)，放入大米炒至黃色后，盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸后，改用小火燜熟。食用時(shí)，盛上黑豆?fàn)F豬蹄，配上番茄米飯即可。
通過(guò)以上介紹，對(duì)黑豆怎么吃最好呢，也是有著很好的認(rèn)識(shí)，那對(duì)這樣的食物，我們都是可以選擇這樣吃法，但是要注意的是，對(duì)這樣食物吃的時(shí)候，也要適量，不宜吃的過(guò)多，這樣對(duì)身體健康，都是有著一些損害。
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