菠菜怎么炒著吃
夏天怎么吃養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，沒有好的身體，萬事事皆休。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“菠菜怎么炒著吃”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
菠菜相信是不少人都比較喜歡的一種食物。當然，菠菜不僅好吃，其營養(yǎng)價值以及功效作用也是不容忽視的，經常吃菠菜，是可以為人體補充多種營養(yǎng)物質的。而菠菜的烹飪方法也有很多種，其中最為常見的就是可以炒菠菜吃。那么，菠菜怎么炒著吃呢？下面將為大家進行介紹！
一、炒菠菜的制作步驟
1、將菠菜洗凈，切成5厘米長的小段；
2、鍋上火燒熱，放入菠菜煸炒幾下，放精鹽、花生油、蒜泥，再炒3分鐘
3、菠菜軟嫩，略有湯汁時，投入味精，拌和均勻，裝盤即成
二、炒菠菜的營養(yǎng)價值
1. 通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用；
2. 促進生長發(fā)育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育；
3. 保障營養(yǎng)、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；
4. 促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險；
5. 清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
三、宜食人群
一般人群均可食用。
菠菜烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定；同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者。
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火鍋丸子是大家在吃火鍋的時候，比較喜歡點的一種食物，也是一種用各類肉類或者是其他食材制作而成的食物。當然，火鍋丸子不僅可在火鍋中涮著吃，也有很多其他的吃法，比如說很多人都喜歡吃爆炒火鍋丸子這種比較美味的食物。下面就為大家介紹一下爆炒火鍋丸子的做法！
一、所需食材
各色火鍋丸子兩人份、辣椒適量、大蒜子3-5粒、鹽適量、生抽適量、雞精適量。
二、烹飪方法
1、首先要將辣椒洗凈，大蒜子剝皮，洗干凈待用。
2、然后將洗干凈的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之后放在一旁待用。
3、接下來就是超市買的各種下火鍋的丸子上場了，我今天買的有魚豆腐，千層豆腐，蝦丸和蟹棒以及QQ腸，因為這些丸子拿來炒菜的話不會太膩，而且鹽味適中。
4、開大火燒一鍋開水，然后將超市買來的這些火鍋丸子，倒入開水中煮2-3分鐘，然后將開水煮過的丸子撈起，切成任意形狀（切開是為了更好的入味）。
5、到這里就是正式開炒了，開火架鍋，將鍋燒熱之后倒入適量油，然后倒入步驟2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分鐘，爆炒過程中加入適量鹽和生抽。
6、辣椒爆炒好了之后，倒入切好的火鍋丸子，繼續(xù)爆炒2-3分鐘，因為丸子是之前就已經煮熟了的，所以不需要炒太久。
7、爆炒完成，關火放點雞精（雞精可用味精替代，不吃雞精味精的也可以不放），翻幾下之后即可裝盤了。
8、整個菜做下來不超過15分鐘即可完成哦，而且所用的東西都是常見且容易買到的，大家可以嘗試一下哦。
三、注意事項
生抽可以用老抽或者醬油或者耗油替代，根據每個家庭的口味以及可用的材料來定。
關上火之后再放雞精或者味精，這樣能讓菜的味道更鮮美，因為在大火高溫下，鮮味就被分解了。
在日常的生活當中，很多人都對紅薯比較熟悉，紅薯也是深受很多人喜歡的一種食物，在不同的城市和地區(qū)，還把紅薯制作成具體地方特色的美食。比如炒燜子就是用紅薯淀粉制作出來的，炒燜子在很多地方都是有賣的，其實在家里也可以自己做一些吃，這樣不但干凈，吃著還放心。
紅薯淀粉怎么炒著吃
原料：紅薯粉、蒜、一品鮮、蠔油、水淀粉。
做法步驟：
紅薯粉和水的比例1:4泡四個小時以上。泡好后入不粘鍋小火不停翻炒，這個樣子就好了倒入模具里，自然放涼。涼透出模，切方塊備用。鍋里入油把蒜爆香，倒入一品鮮，蠔油，小火翻炒，看粘稠度可以加適量水淀粉，裝盤就好了。
紅薯的功效與作用
1.有益于心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預防心血管疾病。鉀有助于人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。
2.預防肺氣腫
吸煙過多可能會導致有肺氣腫的癥狀發(fā)生，那有肺氣腫的朋友可以多吃紅薯來緩解，紅薯中富含了大量的維生素A，多吃紅薯可以有效的降低肺氣腫的發(fā)病率。
3. 有抗癌作用
飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。
4.有利減肥
現(xiàn)在的人們的生活水平不斷提高，飲食也越辣越好了，因此肥胖的朋友也就越來越多了，而而紅薯脂肪含量低，產熱少，多吃紅薯還能于曉的降底饑餓感，而這些恰恰符合了減肥者的基本要求。
才買來的新鮮杏仁，或者是自己做的杏仁，在吃之前是必須要先炒一下，如果不炒的話，那么杏仁是有毒性的， 而如果有毒的話吃了之后是會危害到自己的生命，導致自己出現(xiàn)生命危險，而杏仁在吃之前炒的時候方法是有很多種的，很多人不會，如果不好好的解毒的話就不能吃，那么杏仁怎么炒呢?
苦杏仁有一點毒性，食用要講究方法：在食用的時候必須注意脫毒。
具體方法：將果仁去皮去尖，熱水浸泡一天，不加蓋煮熟，使氫氰酸揮發(fā)干凈后再食用。成人一般每天不超過10粒即可。
苦杏仁，是一種傳統(tǒng)的中藥，在我國使用已有上千年的歷史。《本草綱目》記載，杏仁有“潤肺脾、消食積、散滯氣”三大好處。
苦杏仁含有豐富的脂肪，蛋白質，糖類，以及胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵等礦物質等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果。據文獻記載，世界有些長壽地區(qū)多有吃杏仁和杏仁食品的習慣，如高加索百歲以上的老人喜歡吃杏仁。
做法一
1.苦杏仁洗凈放在容器里，倒入適量水開始浸泡脫苦，
2.我用了兩天，期間要記得換水，這是泡好的杏仁，倒凈水。
3.地面擦干凈，將杏仁放在地上借著地熱烘2天使其水分蒸發(fā)(適用于東北有地熱的朋友哈)
4.將杏仁放入干鍋中開始小火慢炒。
5.待聽見啪啪開裂聲音，出香味即可。
小貼士
要小火慢炒。
做法二
生杏仁的炒法：
1.苦杏仁洗凈放在容器里，倒入適量水開始浸泡脫苦。
2.我用了兩天，期間要記得換水，這是泡好的杏仁，倒凈。
3.地面擦干凈，將杏仁放在地上借著地熱烘2天使其水分蒸發(fā)。
4.將杏仁放入干鍋中開始小火慢炒。
5.待聽見啪啪開裂聲音，出香味即可
杏仁知識介紹：
杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作為休閑小吃，也可做涼菜用;苦杏仁一般用來入藥，并有小毒，不能多吃。
杏仁營養(yǎng)分析：
1. 杏仁含有豐富蛋白質、脂肪酸、維生素A、B族維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素，還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險;
2. 杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。
杏仁適合人群：
一般人群均可食用
杏仁食療作用：
杏仁有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。
以上就是炒杏仁的方法，同時我們還為大家介紹了杏仁的功效，還有食用的方法，同時也為大家介紹了一些人不能吃杏仁，特別是孕婦，如果孕婦懷孕早期的時候吃杏仁的話，那么很容易造成流產的現(xiàn)象，流產的話危害就大了，吃杏仁的時候還要注意一天最多能吃20顆，不能多吃。
菠蘿蜜的吃法是比較多的，它是比較有名的熱帶水果，它的果肉非常的肥厚，吃起來清香可口，味道也是非常的濃郁，可以直接吃，也可以炒菜吃，在發(fā)揮保健功效方面都很好，比如說可以用豬里脊肉來炒菠蘿蜜，口感很好，里脊肉能夠吸收菠蘿蜜的味道。我們來看一下菠蘿蜜怎么炒著吃。
菠蘿蜜怎么炒著吃
主料：豬里脊肉300g、菠蘿蜜300g、輔料油適量、鹽適量、生抽適量、糖適量姜、碎適量、料酒適量、淀粉適量 。
步驟
1.菠蘿蜜果肉用淡鹽水泡一下。
菠蘿蜜怎么炒好吃
2.菠蘿蜜去核切成片.
3.里脊切成片，加入鹽 淀粉上漿。
4.鍋中注入油，爆香姜碎。
5.加入肉片。翻炒均勻。
6.翻炒至肉片變色后烹入料酒，加入生抽和糖煸炒均勻。
7.加入菠蘿蜜片。
8.快速翻炒均勻即可。
做法二
食材
主料：排骨350g、菠蘿蜜100g
輔料：油適量、鹽適量、老抽適量、白砂糖適量、姜適量、蔥適量
步驟
1.菠蘿蜜撕成條，放淡鹽水浸泡10分鐘
2.排骨切段(買時已讓攤主切好)
3.排骨在沸水中焯一下去血水，撈出裝盤
4.加少許鹽拌勻
5.電飯鍋煮飯時將排骨隔空放在上面蒸(這樣可以縮短下面的制作時間)，米飯熟了排骨就熟了
6.凈鍋，加少油，生姜切片，蔥白切段，入鍋爆香
7.下蒸熟的排骨小火煎
8.加老抽少許翻勻
9.加適量白糖翻炒，使排骨全身都裹上糖汁
10.下浸過淡鹽水的菠蘿蜜大火翻炒
11.收湯汁，熄火，出鍋
小貼士
在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘，這種方法除可避免過敏反應的發(fā)生外，還能使果肉的味道更加醇美。
菠蘿蜜是世界著名的熱帶水果,果實肥厚柔軟,清甜可口,香味濃郁,故被譽為“熱帶水果皇后”。
吃饅頭的方法是多種多樣，但是大多數人在吃饅頭的時候都一般吃的是蒸饅頭。但是如果將饅頭炒著吃的話，其實也是別有一番風味的，因為饅頭炒著吃的話，可以加入其他的一些食材讓饅頭具有不同的味道。而且炒饅頭的吃法也有很多種，人們可以根據自己的口味選擇不同的食物加進去，那么饅頭要怎么炒才好吃呢?
炒饅頭
('食材準備')
玉米饅頭，火腿腸，胡蘿卜，雞蛋，青蒜，鹽，胡椒粉。
('方法步驟')
1、將玉米饅頭切成小丁待用;
2、將雞蛋放入碗中，加入適量的鹽打散，倒入饅頭丁中，攪拌均勻;
3、炒鍋倒入適量油，燒至六成熱，然后倒入饅頭丁炸成金黃色撈出;
4、將炸好的饅頭丁放在廚房紙上吸油待用;
5、鍋中底油，放入火腿腸和胡蘿卜丁，煸炒后加入青蒜翻炒;
6、加入炸好的饅頭丁翻炒，然后加鹽，胡椒粉翻炒均勻即可。
家常炒饅頭
('食材準備')
饅頭一個，蒜薹4根，雞蛋一個，紅椒一個，蔥一段，鹽一勺，十三香一勺。
('方法步驟')
1、將饅頭切丁，蒜薹切成一厘米左右的小段;
2、紅椒切小塊，蔥切片，然后下入油鍋中爆香;
3、爆香后倒入蒜薹翻炒一分鐘，然后倒入饅頭丁和打散的雞蛋;
4、翻勻后加十三香和鹽翻勻后關火即可。
蔬菜炒饅頭
('食材準備')
饅頭一個，雞蛋2個，柿子椒1個，胡蘿卜半根，洋蔥小半個，花生油，食鹽適量。
('方法步驟')
1、將洋蔥去皮切塊，胡蘿卜去皮切丁;
2、青椒洗凈去籽缺切塊，饅頭切塊放入打散的雞蛋中;
3、炒鍋中放少許花生油，油熱后放入饅頭粒，小火慢慢煎至饅頭粒呈現(xiàn)金黃色盛出;
4、另起鍋，放少許花生油，下入洋蔥和胡蘿卜粒翻炒，出香后下入青椒塊;
5、炒斷生后倒入饅頭粒，放鹽，翻勻即可出鍋。
冬瓜是日常生活中十分常見的食材，冬瓜口味清淡，做法千姿百態(tài)，每一種做法都彰顯出冬瓜獨特的香味，經常食用冬瓜對身體有很大好處，還可以達到清熱利尿的功效，冬瓜也可以用來炒著食用，味道更佳別具一格。
冬瓜能炒起吃
用料；主料：冬瓜500g
調料：食鹽適量 醬油適量 蒜適量 調和油適量
炒冬瓜的做法：
1.把冬瓜洗凈
2.削皮、切塊,將蒜頭切碎
3.倒點油，把蒜爆香
4.然后把冬瓜放進去、翻炒一會
5.給點鹽和醬油~
6.最后撒上點蔥花
7.最后就可以食用啦
飲食宜忌編輯
【宜】夏天氣候炎熱，心煩氣躁，悶熱不舒服時宜食；熱病口干煩渴，小便不利者宜食。可去水腫，水腫型肥胖的人群多嘗試食用。
【忌】冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。
【搭配宜忌】
相宜的黃金搭配
冬瓜+雞肉=清熱消腫
冬瓜+海帶=降血壓、降血脂
冬瓜+蘑菇=清熱祛火、除痰止渴、滋補美容
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