老醋菠菜花生怎么吃？
夏天怎么吃養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“老醋菠菜花生怎么吃？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
? ? ? 大家都知道老醋是我們?nèi)粘Ｉ钪谐床说恼{(diào)料品，可以使吃的菜更加美味和鮮美。而菠菜是生活中蔬菜類的一種，可以排毒養(yǎng)顏，清熱降火。而花生是一種高熱量的食物，炒熟以后是一種美味的小菜。但是不知道老醋菠菜花生在一起又能創(chuàng)造出什么美味的食物呢？下面我們來看看。
? ? ? 老醋排毒功效
應(yīng)用食療治療習(xí)慣性便秘，不僅有效，而且沒有毒副作用。如在每餐的湯菜中放六七滴老陳醋，會(huì)使湯菜味道鮮美，還能治病養(yǎng)顏，而且堅(jiān)持下去，便秘的頑疾就會(huì)漸漸遁去。如果便秘的病情由來已久，則可每天早晨空腹服一口老陳醋，再喝上一杯冷開水，服用一個(gè)星期后，就會(huì)收到一定的療效。
老醋花生美味不長胖
花生配醋，不但口味好，而且有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、殺菌等功效?；ㄉm然被稱為“長生果”，但畢竟脂類含量高、熱量大，而醋中所含的有機(jī)酸恰好是解膩又生香的，因此，用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，堅(jiān)持服用，可取得降血壓、軟化血管、減少膽固醇堆積的效果。但需注意的是，食用老醋花生要適量，最多十幾粒，吃后一定要及時(shí)漱口，否則對(duì)牙齒健康不利。
? ? ? 菠菜的功效：
1．通腸導(dǎo)便，防治痔瘡 ?菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2．促進(jìn)生長發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力 ?菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育。
3．保障營養(yǎng)，增進(jìn)健康 ?菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4．促進(jìn)人體新陳代謝，延緩衰老 ?菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
菠菜的做法：
1．金苓菠菜湯 ?石斛。茯苓各20克，沙參 12克，菠菜400克，素湯（豆芽加水熬煉而成）800毫升，蔥白、姜塊各適量。石斛、茯苓、沙參以水煎取汁200毫升；菠菜洗凈，切4厘米段，蔥白切段，生姜切片拍松。將菠菜急焯一下?lián)破?；炒鍋放旺火上，加花生油燒熱，下生姜煸赤，挑去生姜；爆入精鹽，倒入藥液和素湯，燒沸后倒入菠菜，湯沸調(diào)味精即可。此菜由菠菜配以甘淡滋補(bǔ)的藥物，具有益胃養(yǎng)陰，健脾助食的功效。對(duì)于胃腸燥熱，陰虧液少，食欲不振者，有一定的食療作用。
2．菠菜粥 ?菠菜、大棗各50克，粳米100克。將粳米、大棗洗凈，加水熬成粥。熟后再加入菠菜煮沸即可。此粥營養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，養(yǎng)血補(bǔ)虛的功效，常用于治療缺鐵性貧血，每日1次，連服歷日。
3．菠菜拌藕片 ?菠菜、鮮藕各200克。將菠菜揀翠嫩者，洗凈，人沸水中稍焯；鮮藕去皮切片，人開水氽斷生；以上二物加人鹽、麻油、味精拌勻即可。本菜具有清肝明目的功效，適用于肝血不足所致的視物不清，頭昏肢顫等病癥。
4．菠菜羊肝湯 ?鮮菠菜、羊肝各SO克。將菠菜洗凈切段，羊肝切片；鍋內(nèi)加水約750毫升，燒沸后人羊肝，稍滾下菠菜，并人適量鹽、麻油、味精，滾后即可。吃羊肝、菠菜并喝湯。此湯具有養(yǎng)肝明目的功效，適用于視力模糊，兩目干澀等病癥。
? ? ? 老醋，菠菜，花生各自分開或許并不是什么美味的佳肴，但是三者合在一起就能做出一道酸爽可口的小菜。雖然這道菜并不是什么高貴的菜肴，但是適合中老年人吃，有很多的功效，上面我們也介紹了很多。這道菜在夏天是一道可以清熱解毒，令人爽口的菜肴，希望大家不要錯(cuò)過。
yS630.Com相關(guān)推薦
在我們的日常生活中，菠菜是我們常常食用的一種蔬菜。菠菜含有豐富的鐵元素，能夠很好地治療缺鐵性貧血，菠菜還有補(bǔ)血、抗衰老和增強(qiáng)身體抗病能力的功效，所以多吃一些菠菜對(duì)我們的身體是很有好處的。菠菜的做法有很多，今天我們就一起來學(xué)習(xí)老醋菠菜花生米的做法。
主料
菠菜500g 花生50g
輔料
油適量 鹽適量 白糖適量 白醋適量 辣椒油適量
1.花生米洗凈，控干水分
2.花生入鍋，倒入少量油，拌勻，開小火，不斷翻炒
3.炒好的花生米，撒少許鹽，晾涼
4.菠菜洗凈
5.水開，入菠菜，焯水
6.撈出，入涼水過涼
7.擠干水分，切寸段
8.加白糖
9.加陳醋
10.加辣椒油，加入涼透的花生，拌勻
小貼士
花生要提前炸好晾涼，涼透才會(huì)有脆脆的口感
菠菜焯水時(shí)，水中放少許鹽和幾滴食用油，可保持菠菜翠綠
菠菜的水一定要擠干，這樣才有利于入味
以上的文章向我們?cè)敿?xì)地展示了老醋菠菜花生米的做法，老醋菠菜花生米的做法簡單而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，花生和菠菜的香脆口感，加上辣椒油的香辣，吃起來讓人欲罷不能，實(shí)在是吃飯是的一道開胃好菜。
在炎熱的夏天我們平時(shí)的食欲不會(huì)太好，這樣的話會(huì)讓人不想吃飯，但是不吃飯對(duì)我們的身體是不好的，而天氣炎熱的話做一道涼拌菜就是不錯(cuò)的選擇，可以讓大家的胃口大開，拌菠菜花生是一種好吃又健康的涼菜，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于拌菠菜花生的做法吧。
做法一
主料：菠菜1大把，花生仁(炒)100克
調(diào)料：食鹽3克，醋5克，香油5克
做法：
1.菠菜去掉根后清洗干凈；
2.鍋中燒小半鍋水，燒開后關(guān)火，將菠菜放入其中，用筷子翻動(dòng)幾下，使菠菜全部浸泡在開水中；
3.等20—30秒左右撈出泡過水的菠菜，瀝干水份；
4.將準(zhǔn)備好的鹽、香油、醋倒入碗中拌勻，放入菠菜和花生米拌均勻即可。?
做法二
主料：菠菜，花生米
輔料：鹽，味精，醋，香油，植物油，辣椒油，姜，蒜
方法：
1.菠菜、姜、蒜洗凈，菠菜切成兩段，姜、蒜切沫備用。
2.菠菜放到開水里焯一下備有。
3.鍋內(nèi)放少許油，等油6層熱時(shí)把花生米放入，小火把花生米炸酥，記得火要用文火，等花生米剛有一點(diǎn)變色時(shí)，就要馬上撈起，要不會(huì)炸糊的。
4.把焯好的菠菜、花生米、放到一起，加入姜沫、蒜沫、鹽、雞精、醋、辣椒油、香油，攪拌均勻即可享用了。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于拌菠菜花生的做法的介紹了，菠菜中有大量的維生素，在夏天的時(shí)候可以補(bǔ)充我們體內(nèi)所需要的物質(zhì)，而花生的熱量很高，可以補(bǔ)充我們的體力，在晚上的時(shí)候拌菠菜花生也是不錯(cuò)的下酒菜，大家趕緊收藏起來吧。
菠菜含有很多鐵元素，可以讓我們體內(nèi)的血液得到更好的補(bǔ)充，是一種養(yǎng)顏佳品。而花生米是我們?cè)谏钪斜容^喜歡吃的食物，因?yàn)樗奈兜篮芟愣一ㄉ缀苓m合拿來當(dāng)做下酒菜。如果我們把這兩種食物混在一起來進(jìn)行涼拌，那么制作出來的涼拌菠菜花生米的味道將會(huì)是怎樣的呢?
涼拌菠菜花生米對(duì)我們激活大腦功能、預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生有一定的作用，所以對(duì)于家里有人的朋友，你們可以學(xué)習(xí)一下涼拌菠菜花生米的制作方法，讓你們的父母享受一下它帶來的營養(yǎng)價(jià)值。
如果你臉色不好那么就吃菠菜，他對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面部紅潤，光彩照人，因此被人推崇為養(yǎng)顏佳品，菠菜含有類似胰島素樣的物質(zhì)，作用與胰島素很相似，可以使血糖保持平衡，它的維生素含量很可觀，含有大量的抗氧化劑有促進(jìn)細(xì)泡增生的作用，激活大腦功能，有助于防止大腦老化，防止老年癡呆的發(fā)生。經(jīng)研究還發(fā)現(xiàn)，每周食用2-4次菠菜的中老年可降低視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)，還具有清理腸胃的熱毒的功效。防止便秘。
制作方法
將八角、花椒放入鍋里，加水1200克煮開，放入洗凈的花生米，中火煮熟(約8分鐘)，撈出盛到碗里，加鹽2克拌勻備用。
菠菜摘凈，從根部剖開，洗凈，控凈水，放進(jìn)煮花生米的開水里燙軟、撈出，攤開晾涼。蔥姜放燙菜開水里燙一下。
菠菜切成10厘米長的段(如果是小棵就不用切了)。蔥姜切絲。
將菠菜、蔥姜絲、花生放一起，加2克鹽、2克味精拌勻裝盤，澆上涼拌醋和香油即可。
小貼士
菠菜燙一下可以去掉菠菜中大部分草酸，營養(yǎng)更好。
以上是對(duì)涼拌菠菜花生米做法的介紹，希望你們可以學(xué)會(huì)它的制作方法，這樣可以為你們的父母做一份美味的食物，而且對(duì)他們的身體健康有幫助。為了我們的家人健康，我們應(yīng)該要去多了解一些養(yǎng)生的知識(shí)，讓我們更加懂得如何照顧自己的身體。
炎炎的夏日，因?yàn)樘鞖獾脑颍秤鬁p，這時(shí)來一份涼拌菠菜花生，可酸可辣可甜，涼爽可口，菠菜葉滑嫩，作為開胃菜，拌飯更是個(gè)不錯(cuò)的選擇，非常有利于增強(qiáng)食欲。當(dāng)小吃來品嘗也是很好的，像這類涼拌成本都是及其便宜的，制作過程也不復(fù)雜，涼拌菠菜花生的做法詳見下面。
食材主料：新鮮菠菜190g
輔料：油適量 ? 鹽2g ?花生15g 蒜1瓣 醬油5g 香醋5g 干粉絲45g 雞精適量 香油適量 白糖3g
制作過程：
1.準(zhǔn)備好材料。
2.將粉絲放入水里泡軟備用。
3.菠菜摘掉爛葉，清洗干凈。
4.蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成顆粒裝。
5.鍋內(nèi)加水燒開后，把泡好的粉絲放入煮熟。
6.煮熟后關(guān)火，撈出切成小段，浸泡在涼水中，避免黏在一起。
7.鍋內(nèi)加入少許食用油和白糖，重新燒開，把清洗干凈的菠菜放入焯燙下。
8.燙軟后馬上撈出。
9.切成大小差不多的長度。
10.干凈的容器內(nèi)加入菠菜段，粉絲，花生，蒜末；調(diào)入味極鮮醬油，香油，雞精，香醋，白糖，攪拌均勻即可。
涼拌菠菜花生具有抗衰老的功能，當(dāng)然不能說一吃就有效，所謂食物補(bǔ)充營養(yǎng)那都是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，但它的效果總也是不可忽視的。值得注意的是切記不可將大蒜切碎，否則會(huì)掩蓋掉其他食物的味道的。這就是涼拌菠菜的做法，希望對(duì)有需要的人能有所幫助。
陳醋有降血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效，花生中含有豐富的鋅元素，兒童經(jīng)常食用可以促進(jìn)大腦發(fā)育，提高記憶力，能延緩人體大腦早衰，預(yù)防骨質(zhì)疏松。菠菜含有大量的鈣鐵元素，適合貧血患者食用。陳醋菠菜花生米不僅美味，而且常吃對(duì)身體很有好處。
陳醋菠菜花生米做法一
陳醋有開胃的功效，菠菜補(bǔ)血，還能潤腸通便，而花生則有很高的營養(yǎng)價(jià)值。因此，炎熱夏季不妨做一道陳醋菠菜花生米.下面就一起分享陳醋菠菜花生米的做法。
原料：
菠菜、花生、大蒜白砂糖、陳醋、雞精、香油、生抽。
陳醋菠菜花生米的做法
做法：
1.菠菜摘洗干凈;用開水把菠菜燙一下迅速拿出來，在用涼水把燙好的菠菜投涼，把水份攥干凈;
2.大蒜切成末備用，(可以選用袋裝的五香花生米，也可以用現(xiàn)炸的花生，味道會(huì)更好)
3.把菠菜放到一個(gè)大點(diǎn)的容器里;加入調(diào)料，搬運(yùn)。
4.為了增加食欲，可以用插板弄一些胡蘿卜絲擺放在上面。
做法2
1將菠菜清洗干凈，在滾水中焯熟，撈出，過凉，擠干水分，裝盤待用。
2將菠菜切段，裝入碗中。
3加入精鹽，味精，陳醋攪拌均勻。
4裝入盤中待用。
5熱鍋放油，將清洗干凈的花生米倒入鍋中，炸熟。
6將炸好的花生米，倒入菠菜上即可。
花生是很多人最愛，花生含有的蛋白質(zhì)比較豐富，而且長期吃花生對(duì)人體各方面提高，也是有著很好的幫助，尤其是花生對(duì)促進(jìn)人體消化上，有著很好的效果，同時(shí)長期吃花生對(duì)健腦也是有著很好幫助，所以對(duì)花生的選擇，可以放心進(jìn)行，那老醋花生做法怎么樣呢?
對(duì)花生在制作上，也是有著一些不錯(cuò)的方法，不過對(duì)花生制作的時(shí)候，方法選擇也是不能隨意的進(jìn)行，否則在吃的時(shí)候，不利于人體健康，那老醋花生做法如何呢?
老醋花生做法：
材料：花生米，菠菜，胡蘿卜，芝麻，陳醋，白糖，鹽，生抽，蒜。
做法：
1.花生米洗凈，冷水中浸泡一小時(shí)，撈出控水，小火炸至酥脆，放涼備用。菠菜洗凈，整根焯燙一分鐘，撈出過涼，備用。胡蘿卜切細(xì)絲，焯燙一分鐘，撈出過涼，備用。蒜去皮，榨成蒜汁，備用。
2.將焯燙好的菠菜碼好，切段，并用胡蘿卜絲綁扎一下，形成一個(gè)個(gè)垛狀。 在菠菜垛兩端，沾滿芝麻。
3.白糖和陳醋以1：2的比例放入碗中，再放入少許鹽、生抽和蒜汁，攪拌成調(diào)味汁。
4.取一空盤，放入炸好的花生米，碼放好菠菜多，倒入調(diào)味汁，放入冰箱冷卻一下味道更好。
通過以上介紹，對(duì)老醋花生做法也是有著很好的了解，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，對(duì)它制作的時(shí)候，食材搭配也是要合理，而且吃這類花生也是要適量，同時(shí)老醋花生對(duì)降血壓效果也是非常不錯(cuò)。
菠菜是大家非常喜歡吃的一種蔬菜，菠菜里面不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，菠菜里面含有豐富的鐵，經(jīng)常吃菠菜是可以起到很好的補(bǔ)血功效，菠菜的做法有很多種，我們不但可以采用菠菜來煮湯而且也可以采用菠菜來清炒，下文我們就給大家介紹一道采用菠菜做成的美味菜肴。
菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。
糖醋菠菜花生米的做法：
1.鍋中少量油，倒入花生，開小火炒，不停的扒拉
2.到噼里啪啦花生衣破就好了
3.菠菜洗凈，切兩段，焯水，擠干水分備用
4.倆主人翁請(qǐng)到盤里
5.一勺糖兩勺醋，半勺老抽，攪拌均勻，嘗一嘗
6.澆糖醋汁，拌勻，上桌
小貼士
花生炒制一定小火，糖醋比例是一比二，老抽上色用
在上面的文章里面我們介紹了什么是菠菜，我們知道菠菜不但好吃而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，常吃菠菜可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文我們采用了菠菜搭配上花生做成了糖醋菠菜花生米。
相信生活當(dāng)中大家都吃過，大家并不知道菠菜當(dāng)中富含的功效，有非常多，夏天在這個(gè)季節(jié)食用菠菜是最好不過的了，比如說菠菜可以做成菠菜拌粉條，炒菠菜，涼拌菠菜，菠菜根還有富含維生素c的功效，那么接下來為大家來介紹一下菠菜花生的做法大全。
材料
菠菜：1大把; ?花生仁(炒)：100克;
食鹽：3克; ?醋：5克; ?香油：5克;
菠菜拌花生米的做法
1
菠菜去掉根后清洗干凈
2
鍋中燒小半鍋水，燒開后關(guān)火，將菠菜放入其中，用筷子翻動(dòng)幾下，使菠菜全部浸泡在開水中
3
等20 ;30秒左右撈出泡過水的菠菜，瀝干水份
4
將準(zhǔn)備好的鹽、香油、醋倒入碗中拌勻，放入菠菜和花生米拌均勻即可
菠菜花生米的做法詳細(xì)步驟
1. 菠菜摘洗干凈；
2. 用開水把菠菜燙一下，在用涼水把燙好的菠菜投涼；
3. 鍋中燒油，八成熱時(shí)把花生米下到鍋里，炸熟；
4. 花生米撈出放在一旁待用；
5. 大蒜切成末；
6. 把菠菜放到一個(gè)大點(diǎn)的容器里，加入鹽、糖、味精，攪勻；
7. 倒入陳醋，繼續(xù)攪拌；
8. 把炸好的花生米倒入拌好的菠菜里加上大蒜，裝盤即可。
菠菜花生米的做法小貼士
制作要訣：
1. 愿吃辣的可在上邊淋上辣椒油和麻油，即可；
2. 花生米有油炸過程，需備植物油約200克。
食物相克：
花生仁（生）：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
這一道味道好吃而且方便使用的菠菜花生的做法大全，不僅僅補(bǔ)充了身體內(nèi)的營養(yǎng)素，多吃一些菠菜綜合人體的身體元素，而且對(duì)于很多中老年朋友們，來說可以起到降血壓的功效。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《老醋菠菜花生怎么吃？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏天怎么吃養(yǎng)生”專題。
