螃蟹絲瓜湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“螃蟹絲瓜湯的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
絲瓜是常見的蔬菜，絲瓜中的維生素的含量是非常高的，經(jīng)常吃絲瓜具有潤膚美白的作用，絲瓜中含有人體所需的很多種微量元素，螃蟹中蛋白質(zhì)的含量以及氨基酸的含量是很高的，螃蟹和絲瓜燉湯喝的話，不僅營養(yǎng)豐富，味道也是非常美味的，螃蟹絲瓜湯的做法是什么?下面具體介紹螃蟹絲瓜湯的做法。
螃蟹絲瓜湯的做法
主料：青蟹、絲瓜 輔料：蒜、姜、料酒、鹽、食用油、味精、豬肉末少許
青蟹絲瓜湯的做法：
1.青蟹清洗干凈，去腮，去腹部蓋子，剝開蟹殼，切2半
2.絲瓜沖洗干凈去皮切大塊，然后過一遍熱水后撈出
3.把姜切片，蒜拍碎
4.起鍋把絲瓜倒入鍋中煸炒再下豬肉末，然后下鹽，待絲瓜變軟后盛出待用
5.再起鍋開火倒入油熱鍋，然后下姜片、蒜熱至有香氣
6.把切好的螃蟹倒入鍋中輕輕搖晃，然后下料酒，把螃蟹炒至稍微變紅
7.然后加點(diǎn)水，煮開后倒入炒好的絲瓜，然后下味精調(diào)味，然后蓋上鍋蓋燒上三分鐘后即可出鍋享用
絲瓜的功效與作用
1、清熱涼血
絲瓜具有清熱涼血、化痰解毒的功效。因?yàn)樗菍儆跊鲂缘?，比較適合熱病期間的身熱煩渴，炎熱夏季的燥熱口干者食用。
2、下奶
絲瓜在很多產(chǎn)婦的心里面是個(gè)好東西，它可以幫助孕婦催奶也就是下奶的意思。當(dāng)然具體來說的話，絲瓜中能起到催乳作用是絲瓜絡(luò)，是絲瓜的果實(shí)的維管束，有通行經(jīng)絡(luò)、涼血解毒的作用，一般中醫(yī)都會將絲瓜曬干后入藥，可治氣血阻滯、經(jīng)絡(luò)不通等癥。常見的做法是將絲瓜絡(luò)和肉湯燉煮，這能起到催乳的作用。所以，產(chǎn)婦在食用絲瓜時(shí)，千萬不要丟掉絲瓜絡(luò)，不然就失去了下奶的作用。
3、美容
現(xiàn)在市面上有很多賣絲瓜水的護(hù)膚品，所以這就能看出來絲瓜水具有一定的美容功能，我們經(jīng)常飲用能清潔皮膚，去除皮膚油脂，補(bǔ)水保濕，細(xì)嫩肌膚，去除皮膚細(xì)小皺紋，改善肌膚粗糙干皺的狀況。
4、治月經(jīng)不調(diào)
絲瓜當(dāng)中的絲瓜絡(luò)是一種不可多得的良藥，它可以幫助女性調(diào)理月經(jīng)不調(diào)，尤其的對女性的月經(jīng)紊亂有很好的調(diào)節(jié)作用，直接將絲瓜絡(luò)用火燒成灰，其配以紅糖、鹽開水、黃酒等送服，對治療痛經(jīng)、月經(jīng)失調(diào)、月經(jīng)過多、子宮出血等女性癥狀有很好的效果。
5、增強(qiáng)心肌
絲瓜中含有皂苷類物質(zhì)，這類物質(zhì)只存在與參類藥材中，就有強(qiáng)效的強(qiáng)心作用，主要是增強(qiáng)心肌的功能。
Ys630.com相關(guān)知識
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)絲瓜海膽湯這道菜的做法吧。
2.12五花肉切片，蔥姜切末，雞蛋打散備用
3.21鍋里放少許油，油熱后下肉片翻炒
4.加少許醋和生抽，下入蔥姜
5.加入絲瓜片翻炒，加鹽
6.不斷翻炒絲瓜，直到絲瓜半透明斷生
7.加入兩碗開水，大火燒開，等湯水沸騰后，加入打散的蛋液
8.最后加入一大勺海膽黃攪拌均勻，加入幾滴香油即可出鍋
上面為大家介紹的這道絲瓜海膽湯營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準(zhǔn)備食材吧！
?番茄在我們的日常生活都習(xí)慣叫它西紅柿，是一種我們即可以當(dāng)菜，又可以當(dāng)水果的食材，番茄不僅僅是口感酸甜，惹人喜愛，更重要的是因?yàn)榉牙锖泻芏?，我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)元素，經(jīng)常食用就可以起到很好的食療作用，番茄的吃法有很多種，下面我們就來給大家介紹一道即美味，又養(yǎng)生的番茄絲瓜湯：
?番茄絲瓜湯清熱解毒，解暑除煩，通經(jīng)活絡(luò)，止咳化痰。主治熱病身熱口喝、咳嗽、喘、痔漏、疔瘡癰腫、婦女乳汁不下。
?原料：絲瓜l根，西紅柿2個(gè)，蔥末20克，胡椒粉0.5克，精鹽l克，味精1克，豬油40克。
?西紅柿絲瓜湯的做法：
?先將西紅柿洗凈，切成薄片，絲瓜去皮洗凈切片。鍋干放入熟豬油燒至六成熟，加入鮮湯500毫升燒開，放入絲瓜片、西紅柿片，待熟時(shí)，加胡椒粉、細(xì)鹽、味精、蔥花調(diào)勻起鍋。
?主治：口渴咽干。
?絲瓜營養(yǎng)分析
營養(yǎng)成分：每：00克新鮮絲瓜，含水分94.3克，蛋白質(zhì)l克，脂肪0.2克，灰分0.3克，碳水化合物3.6克，粗纖維O.6克，鉀115毫克，鈉2.6毫克，鈣14毫克，鎂ll毫克，磷29毫克，鐵O.4毫克，錳0.06毫克，鋅0.21毫克，銅O.06毫克，硒O.86毫克，胡蘿卜素90微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.04毫克，抗壞血酸5毫克，尼克酸O.4毫克，
?飲食禁忌：絲瓜性寒滑，多服能滑腸致瀉，脾虛便溏者不宜食；另不可生食。絲瓜葉曬干研粉，可以止血，絲瓜子有化痰排膿的作用。
?絲瓜和番茄相互搭配，不論是從品相上看，還是從味道上，都是一個(gè)很不錯(cuò)的菜肴，在營養(yǎng)上也是很有價(jià)值的，夏季正是這兩種蔬菜上市的好時(shí)節(jié)，我們可以在這個(gè)時(shí)候經(jīng)常吃上一些，可以對我的身體起到很好的養(yǎng)生保健作用。
絲瓜是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姵３缘氖卟?士官是一種外表為綠色的,長長的類似黃瓜樣子的蔬菜.絲瓜外表有一道一道的凸起的紋路,所以是很好辨別是不是絲瓜的.絲瓜是一種水分很大的蔬菜,人們最常見的吃法除了炒絲瓜外,也會用絲瓜煲湯喝.很多人認(rèn)為瓜湯沒什么好喝,實(shí)際上喝絲瓜湯對人體的好處是非常多的.
很多人不知道絲瓜除了可以吃之外還可以用來做化妝品用來美容.現(xiàn)在市面上常見的絲瓜補(bǔ)水面膜就是用絲瓜水做成.絲瓜水在化妝美容中的應(yīng)用是很多的,正因?yàn)檫@樣現(xiàn)在很多人都開始種植絲瓜然后取它的絲瓜水來賣.不過今天說的可不是絲瓜水美容,而是用絲瓜煲湯的做法有哪些?
香菇絲瓜湯
材料:絲瓜200克香菇5克食用油10克香油2小匙精鹽1小匙味精0.5小匙
做法:1.先將絲瓜去皮、切成片.香菇泡軟后洗凈,切成小塊;
2.炒鍋內(nèi)放入食用油,燒熱后倒入絲瓜煸炒片刻,放精鹽,然后將香菇和清水倒入鍋中同煮至熟,加入味精、香油即可.
注意:清爽鮮美,味淡可口.也可以用新鮮香菇做這道湯.
絲瓜肉片湯
材料:梅頭肉,絲瓜,雞湯,蔥段,生粉,生抽,料酒,胡椒粉
做法:1.梅頭肉切大薄片,加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉碼味20分鐘
2.絲瓜對半剖開再切片,雖然現(xiàn)在的絲瓜大的可疑,但總不能什么也不吃
3.雞湯煮開,放入絲瓜煮約5分鐘至軟后下肉片,攪散,再次煮滾后兩分鐘關(guān)火,灑蔥段和胡椒粉提味.這一步如果沒有高湯,可以用一點(diǎn)點(diǎn)油加一片姜爆香后加清水煮開再煮絲瓜也行.
海鮮絲瓜湯
材料:絲瓜150克,豆腐100克,海參15克,魷魚15克,火腿50克,香蔥1棵,生姜1小塊,食用油20克,高湯15大匙,胡椒粉1小匙,精鹽1小匙,味精0.5小匙
做法:1.豆腐洗凈,切片;海參、魷魚泡發(fā)后洗凈切片;火腿切薄片;
2.絲瓜洗凈,斜切成小片;香蔥、生姜洗凈切末;
3.鍋內(nèi)放油,燒熱,爆香香蔥末、生姜末,放入海參片、魷魚片、火腿片略炒,加高湯煮沸;
4.加豆腐片及胡椒粉、精鹽、味精煮5 分鐘,下絲瓜片煮熟即可.
注意:清淡可口,湯味鮮美.如果先把豆腐放入開水中焯一下再做湯,豆腐就不容易破碎了.
以上就是為大家介紹的絲瓜湯的做法,大家在看過文章后可以自己在家里嘗試的做一下,絲瓜湯味道清香,老少皆宜,多喝絲瓜湯也是可以幫助大家起到美容.
其實(shí)絲瓜，還有黃瓜都是比較平常的食材，大部分人都是經(jīng)?？梢猿缘竭@兩種蔬菜的，但是沒有幾個(gè)人會將絲瓜和黃瓜這兩種截然不同的食材放到一起進(jìn)行做菜的，而且這道菜肴還是比較有營養(yǎng)物質(zhì)的，特別是在夏天的時(shí)候就應(yīng)該要多吃一些這道菜肴的，因?yàn)榭梢院芎玫娜ヮA(yù)防中暑的，這道菜肴就是絲瓜黃瓜湯的，而且制作起來并不是那么困難的一道菜肴，只是需要用心去做的。
做法一
準(zhǔn)備材料：絲瓜，食用油，細(xì)鹽等調(diào)味料
操作步驟
1.先將絲瓜削皮清洗干凈之后，切成適宜的形狀，最好是長條形。
2.起好油鍋，等到差不多的時(shí)候，將絲瓜放進(jìn)鍋里翻炒。
3.我們將它翻炒幾下就行了，再倒入適當(dāng)?shù)那逅诶锩?，等到水要開的時(shí)候就可以把鹽等一些其他的調(diào)味料加進(jìn)去就好了。
做法二
準(zhǔn)備材料：絲瓜，肉，香菇，調(diào)味等
操作步驟
1.先將香菇泡發(fā)，將絲瓜削皮清洗干凈之后切片，并且將肉切成小肉絲。
2.接著我們在鍋里倒入適當(dāng)?shù)乃蠓兄螅尤肴饨z以及香菇。
3.煮得差不多熟的時(shí)候再放入絲瓜，只要等到湯水開的時(shí)候加入調(diào)味料即可食用。注意絲瓜不宜煮的太久，容易失去口感。
那么當(dāng)我們想要去做絲瓜黃瓜湯的時(shí)候最主要的就是選購食材的，一定要挑選綠色，新鮮的，因?yàn)楝F(xiàn)在有很多蔬菜都是打了農(nóng)藥的，所以當(dāng)絲瓜，還有黃瓜買回來以后一定要洗干凈的，而且最好是全部削皮的，這樣才能夠確保安全的，那么在翻炒的時(shí)候必須要注意火候的，不要將火候調(diào)的太大的，免得引起粘鍋。
絲瓜是葫蘆科的植物，味道捎帶一點(diǎn)澀感，但是卻是營養(yǎng)很高的食材，而且還經(jīng)常供藥用，絲瓜有清涼活血的功效，還能夠利尿解毒，所以經(jīng)常食用絲瓜對身體的健康是有幫助的。絲瓜配上蘑菇不僅僅味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值也很高。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時(shí)減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來給大家說說關(guān)于咸菜絲瓜湯的做法。
2.將絲瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切成塊，待用。
4.將已清洗的咸菜放在案板上切碎。
5.燒鍋倒油燒熱，下入切碎的咸菜翻炒翻炒。
6.接著，合入切好的絲瓜翻炒一下。
7.然后，加入適量的清水煮開。
8.最后，加適量的鹽。
9.加適量的雞精。
10.調(diào)味翻勻，即成。
11.盛出，裝入碗中。
如果你想做咸菜絲瓜湯這道美食，那么請你認(rèn)真讀完上面的方法步驟，然后仔細(xì)耐心地學(xué)著做幾遍。這樣，用不了多長時(shí)間，你就會看到自己勞動(dòng)的“成果”了。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于絲瓜番茄湯
2.12將絲瓜去皮清洗一下。
3.21放在案板上切成滾刀塊，待用。
4.1放在案板上切開。
5.2將番茄去蒂清洗一下。
6.接著，將切好的絲瓜和切開的番茄下入沸水鍋中煮開。
7.然后，擱入適量的番茄醬。
8.加少許鹽。
9.加少許雞精。
10.調(diào)味，即成。
11.盛出，裝入碗中。
離開了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了絲瓜番茄湯的做法，你真的可以動(dòng)手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
想做好吃的家常絲瓜海參湯怎么做的呢？下面就來闡述下絲瓜海參湯的做法，要正確的理解絲瓜海參湯，其實(shí)就要做好家常絲瓜海參，正如大家所了解，海參具有補(bǔ)血、養(yǎng)腎的好功效，在一般的食物中，絲瓜和海參搭配可以做出一份好吃的帶有海洋風(fēng)味的一道，別具一格的家常菜。
【家常絲瓜海參】
? ? 海參具有很好的抵抗力，對付身體虛弱、感冒有很好的療效， 但是除了在飯店常吃的鮑汁海參，在家里做海參似乎是個(gè)很難的事情，那天突發(fā)奇想，把海參和絲瓜做在了一起，沒想到味道特別的好。
主料：海參、絲瓜、火腿
配料：鹽、油、蔥、姜
1、絲瓜切塊，泡在淡鹽水中，火腿、海參切條，備用；
2、鍋內(nèi)放少許油，加入蔥、姜爆香，隨放入海參略炒，隨放入絲瓜，加少許生抽，鹽，調(diào)味，待絲瓜熟后，盛出即可。
另，清水加入干貝燒開轉(zhuǎn)小火燉至湯為白色，放入黃瓜片、打蛋花、調(diào)味，最后放入海參。一碗清淡的青瓜海參干貝湯也能輕松搞定啦。
小貼士
海鮮類產(chǎn)品，比較喜歡清淡的，吃不膩，太油膩了，容易吃膩！而且這個(gè)湯也適合小孩子喝，清淡下火哦！
對于絲瓜海參湯的做法，簡單好學(xué)，而且做出來的絲瓜海參湯很好吃，味道很清新淡雅，喜歡吃味道比較淡的小伙伴可以試一試，同時(shí)也是如果身體易上火的，也可以做這個(gè)絲瓜海參湯來看看，味道比較別致，又是一道不可多得家常菜。
其實(shí)在我們的生活中有非常多的蔬菜都可以做出來很多種不同的菜肴，比如說絲瓜這種蔬菜，這種蔬菜不但是可以非常常見的炒著吃，而且還能夠很好的去燒湯去喝的，尤其是絲瓜湯里面是能夠放入非常多的主料的，就連海鮮都是可以放到里面一起煮的，所以就有了絲瓜花甲湯這道菜肴，這道菜里面是葷素搭配的，而且原材料里面的營養(yǎng)物質(zhì)全部都濃縮到這碗湯里面，就可以經(jīng)常去喝的。
主料：花甲 、 絲瓜 、 鮮香菇
調(diào)料：姜
調(diào)料：鹽 、 食用油
做法：
1.絲瓜、香菇切粗條，姜切絲；
2. 花甲于滾水中燙開，并清洗干凈；
3.鍋中放少許油，爆香姜絲、香菇；
4.放入絲瓜適當(dāng)翻炒；
5.加入開水，小火煮5分鐘；
6.5分鐘后加入花甲，再次煮開，調(diào)入鹽即可。
TIpS：
1.花甲買回來后用鹽水或者在水中滴2滴油，使其吐盡泥沙；
2.如能確保花甲泥沙吐得很干凈，不需要用開水燙，直接最后加入煮開就好，味道會更加鮮美。
絲瓜是這個(gè)季節(jié)常見的， 它味道清甜，不適合很重的調(diào)味料，不管和什么搭配，味道太重都不好吃。除開清炒，我就喜歡用來做湯，這個(gè)“絲瓜花甲湯” ?就不錯(cuò)，都是很清淡鮮美的材料，混在一起煮出來非常的好喝哦。
更重要的一點(diǎn)，這個(gè)湯很容易做，從準(zhǔn)備到上桌10分鐘就能搞定，非常適合我這種喜歡喝湯，又不會且沒有時(shí)間做燉湯的廚房新手。讓我們在這干燥的秋季，多喝些湯水來滋潤滋潤吧。
不過在做絲瓜花甲湯的時(shí)候一定要記住花甲買回來以后要清洗干凈，因?yàn)楸旧砘桌锩婢褪呛蟹浅６嗟哪嗌车?，如果是不清洗干凈的話很可能就會?dǎo)致腹瀉的情況發(fā)生，那么在買回來以后可以使用鹽水進(jìn)行浸泡的，等到浸泡一段時(shí)間以后再進(jìn)行沖洗的，或者是直接在水里面滴入一些食用油的，也是同樣達(dá)到清洗的效果。
烏魚可能大家都不是那么熟悉的，但是如果經(jīng)常吃海鮮的人們的話可能會吃到這種魚類，不過這種魚都是燉湯來喝的，比較常見的一種湯類就是烏魚絲瓜湯的，可是很多人都不太會去做這道湯，其實(shí)這道湯做起來并沒有大家所想象中的那么復(fù)雜，只要掌握到了制作的訣竅就是比較簡單去做的，只不過買回來的魚一定要宰殺干凈的，這樣吃起來的話才會更加的干凈衛(wèi)生。
做法一
原料
烏魚1條，絲瓜300克，鹽、味精、香油、黃酒、姜各適量。
制法
1、烏魚宰殺洗凈，剁成塊;絲瓜洗凈切段;姜洗凈切片。
2、燒熱鍋，加油，放魚塊煎至微黃，鍋中注入清水適量，放入姜片、鹽、黃酒，用大火煮沸。
3、用小火慢燉至魚七成熟，加絲瓜滾約1分鐘，加味精、香油調(diào)味即可。
食用功效
溫補(bǔ)氣血，生乳通乳。?
做法二
1將絲瓜刮去瓜衣.洗凈后用刀片成片；
2. 黑魚宰殺治凈.片取凈魚肉剁成糝加入姜、蔥、味精、鹽調(diào)勻；
3. 絲瓜片入鍋斷生后漂涼.置于墩子上.抹上蛋清豆粉.放入魚糝.卷成卷；
4. 改刀定碗.入籠蒸熟.翻扣于圓盤內(nèi).掛上白汁即可。
上文就是向大家詳細(xì)介紹了烏魚絲瓜湯的做法是什么，其實(shí)這兩種做法大家可以任意選其一的，不過首先就是要將這種魚切成片的，最好是切成薄片，這樣燉出來的湯才會更加的鮮美，而且是在產(chǎn)婦剛生完產(chǎn)以后就可以多喝一些這樣的湯的，可以達(dá)到補(bǔ)奶的作用，讓自己的奶水變得比以前更加的充足。
雖然說很多人都知道絲瓜是有非常多營養(yǎng)物質(zhì)的，但是并不知道如果是經(jīng)常吃絲瓜的話是可以很好的抵抗病毒，尤其是在病毒滋生的時(shí)期是可以吃這種食物的，能夠增強(qiáng)自己本身的抵抗能力，特別是人們常吃的絲瓜蝦皮湯，其實(shí)蝦皮是非常不起眼的，但是蝦皮的營養(yǎng)成分要遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于我們經(jīng)常吃到的蝦肉，所以如果是用蝦皮燉湯的話就能夠吸收掉它本身全部的營養(yǎng)物質(zhì)的。
做法一
1.食材：絲瓜和蝦皮。
2.將蝦皮洗凈，用清水浸泡30分鐘。
3.將絲瓜洗凈，去皮，切滾刀塊。
4.將浸泡好的蝦皮放入預(yù)先煮好的豬骨湯。
5.放入適量的冬菜，蓋鍋蓋，大火煮滾，轉(zhuǎn)文火煮15分鐘。
6.揭蓋，放入絲瓜。
7.放入適量的雞粉。
8.大火煮2分鐘，即可關(guān)火。
做法二
1.把絲瓜切成小塊，榨菜切成絲
2.起油鍋，倒入絲瓜與榨菜
3.稍加翻炒，加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽
4.再加入蝦皮與清水
5.用大火燒至沸騰即可
這篇文章就是向我們詳細(xì)講述了絲瓜蝦皮湯的做法是什么，這道菜肴就不能夠再用文火慢燉的，要不然的話就很可能達(dá)不到最佳的效果，最好是將大火煮沸以后再加入蝦皮的，否則的話就會將本身的蝦皮軟化的，這樣就變得不好吃的，使得口感沒有原本的那么好，不過只能是用大火煮沸兩分鐘左右的時(shí)間。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《螃蟹絲瓜湯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯做法”專題。
