榴蓮有哪些比較好的儲藏方法?
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“養(yǎng)生孰為本,元氣不可虧;養(yǎng)生孰為先,養(yǎng)心須樂觀?!别B(yǎng)生,很多人只是聽說但并未真正力行,沒有好的身體,萬事事皆休。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢?急您所急,小編為朋友們了收集和編輯了“榴蓮有哪些比較好的儲藏方法?”,相信能對大家有所幫助。
人們在市場上買回來榴蓮之后通常都會面對著這么一個問題,就是榴蓮的保存,榴蓮在打開殼之后是非常容易壞掉的,如果不及時吃掉榴蓮變質(zhì)就不能吃了,不僅味道會變營養(yǎng)流失也會很大。因此面對榴蓮這種食品人們需要有一些比較好的儲藏方法,下面就來詳細介紹一下榴蓮有哪些比較好的儲藏方法?
榴蓮的儲存
買回榴蓮之后,可以多用幾張報紙將其包住,以防果刺傷人。
榴蓮具有后熟性質(zhì),應將其放在陰涼處保存,成熟后的果實會裂開,這時可將果肉取出,放入保鮮袋后于冰箱里保存,冰鎮(zhèn)后會具有雪糕的口感。榴蓮可以吃一瓣開一瓣,只要不要弄開其它瓣,其它連著殼的放冰箱還是可以保存幾天的,但是不宜久放。
如果果肉變餿,則說明榴蓮已變質(zhì),不宜繼續(xù)食用。 果皮剝開后當天應把果肉食用完畢或冷凍備用,不宜冷藏久貯。
而且,只要把榴蓮用保鮮紙袋封好扎緊,就不會在冰箱中串味。
挑選榴蓮的方法:
1.看外形。個頭大的榴蓮水分充足,口感夠甜。外形偏長、尾部尖尖的榴蓮,皮薄肉豐滿,籽也會比較小。盡量挑選外表呈丘陵狀、像狼牙棒的榴蓮,凸起的丘陵越多,肉就越多。刺密的肉少,刺疏的肉厚。
2.看顏色。通常金黃色是成熟的表現(xiàn),但如果顏色過深甚至偏褐色,則榴蓮過熟,如果顏色太淺甚至發(fā)綠,則未成熟。
3.掂重量。同樣大小的榴蓮,越重則核越大,比較輕的榴蓮往往核小。
4.看裂口。成熟后的榴蓮果實會自然裂開,選那種看上去馬上要裂開的比較好,這樣的榴蓮夠熟,還能再放一段時間,但如果殼開的時間太長,則可能熟過頭了。
5.聞味道。好的榴蓮氣味濃烈、芳香四溢。但如果聞到一股青澀的類似青草味道,那說明還不夠成熟,如果聞到酒精味,則可能已經(jīng)腐爛。
6.搖晃。拿起榴蓮搖晃一下,如果里面有輕輕碰撞的聲音,證明果肉已經(jīng)成熟,已脫離果殼。
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石榴這種水果是比較受人歡迎的一種水果,不僅因為其吃起來味道非常的棒,還因為其含有豐富的維生素,對人體的好處非常多比如可以有效地降低人體血壓,滋補人體氣血以及提高人體抵抗力等等。而石榴的儲存是很重要的一點,那么石榴怎么儲存比較好呢?下面就來詳細介紹一下。
石榴的保存方法
一、塑料袋貯藏法
①準備一個聚乙烯的塑料袋;
②把室內(nèi)預冷過無傷無菌的石榴小心的放入袋中,扎緊口袋;
③放于涼爽通風的室內(nèi)。
用這個方法貯藏石榴可以長達140天,石榴仍然新鮮。
如沒有聚乙烯塑料帶,也可以用普通塑料袋將經(jīng)過殺菌的石榴單個包裝,貯藏在3-4℃的環(huán)境下,這樣保存100天果實也能保持新鮮。
二、瓦罐貯藏法
①準備一個瓦罐或缸、壇之類的容器,將其清洗干凈;
②在瓦罐底部鋪一層濕度為5%左右的沙子,大概鋪5-6厘米厚;
③在沙子中央豎立一根秸稈或竹筒用來換氣;
④接下來就可以把石榴放入罐內(nèi)了,注意放入時要輕一點,以免石榴砸壞,影響其他石榴的存放;
⑤石榴填放至離罐口5厘米左右就繼續(xù)填沙子;
⑥填滿后將瓦罐密封即可。
保存期間可以每月開罐檢查一次,及時處理爛掉的石榴。用這個方法保存石榴可以保存到翌年三到四月。
三、懸掛貯藏法
①如果能夠自己采摘石榴,就盡量在石榴還未熟透前摘下,在采收時可以留一截果梗;
②用細繩將果梗纏繞加固,將石榴連成串;
③最好用報紙或者塑料薄膜將單個石榴都包裹起來;
④將石榴串掛于陰涼的室內(nèi)。
室內(nèi)的溫度變化盡量不要太大,這樣的方法儲存石榴可以保存至春節(jié)前后。
四、室內(nèi)堆藏法
①首先找一件通風良好且陰涼的房間,打掃干凈后在地面適量灑些水,保持室內(nèi)的空氣濕度。
②然后在地面鋪上一層5厘米左右的稻草;
③再往上擺一層已經(jīng)清洗干凈并預冷過的石榴;
④之后再鋪一層稻草,一直這樣一層石榴一層稻草的方式疊加即可。
如果要保存的石榴較多的話可以采用此方法,此方法需要每隔15-20天就翻開檢查一次,將壞石榴拿出,然后更換稻草。但這樣保存石榴至多能存至翌年四五月。
許多人覺得榴蓮除了榴蓮肉之外沒有什么可以食用的地方了,其實榴蓮殼也是可以食用的,常見的食用方法就是煮湯,榴蓮殼煮的湯是有下火功效的,在夏天時候飲用之后是感覺非常舒服的。
一、榴蓮殼煎鹽水喝可降火
榴蓮雖富含纖維素,但它在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會阻塞腸道,引起便秘。若聞到果肉味濃有酒精味,很可能已變質(zhì),就更加不能食用。當我們吃了榴蓮感到上火的時候,可以用榴蓮殼煎鹽水喝,因為榴蓮殼可以降火解滯。
二、榴蓮殼做果味酒釀
材料:榴蓮殼一塊、蘋果一個、酒釀(醪醩)一盒。
做法:
1、榴蓮殼取介于果肉和硬殼之間白色部分,入水煮3-5分鐘后留水將殼丟掉,蘋果洗凈切丁。
2、將以上的水加一盒酒釀(醪醩)煮開,加蘋果粒,關火即可。搭配了糊塌子,就是一份美味營養(yǎng)的早餐。
三、榴蓮殼粉泡水喝可排除體內(nèi)重金屬
被視為垃圾的榴蓮殼獲得廢物利用,研發(fā)成可食用的有機粉狀,有消除人體積藏的有毒重金屬功能,提升人體體質(zhì),可防范人體細胞異變,特別是癌細胞。它是由馬來西亞理科大學工業(yè)科技院副教授阿茲哈所研發(fā),即從榴蓮內(nèi)殼,即白色內(nèi)殼部份,經(jīng)過提煉后產(chǎn)生有機的粉狀,食用后對消除體內(nèi)重金屬有很大的作用。
相信在吃榴蓮的時候,很多人不太關注到底哪一個季節(jié)吃才是最合適的吧,而只是看到市場有買賣就會購買,事實上一年四季當中,六七月份是吃吃榴蓮的最佳季節(jié)。
1、很多人都不知道榴蓮什么季節(jié)吃最好,因為市面上總是能看到榴蓮的身影。其實榴蓮自然成熟的季節(jié)是固定的,自然成熟的榴蓮才是最好吃的。
2、因為榴蓮要終年高溫的氣候才能生長結實,即使在赤道地區(qū),海拔600m以上的高地,由于氣溫下降,也不能種植榴蓮或不能結果。成熟的季節(jié)是在每年的6、7月份,上市季節(jié)在每年9~12月,其他月份也有生產(chǎn)。所以,6、7月份的榴蓮才是最好吃的。此外,吃榴蓮更講究的是什么時間吃,俗話說:“早上吃榴蓮賽黃金!中午吃賽白銀,晚上吃賽黃銅!”所以,早上吃榴蓮是最好的。
3、榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認為其臭如貓屎,有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效,其中的膳食纖維能促進腸蠕動。
4、增強免疫力:榴蓮果中氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體,參與其合成代謝,能提高機體的免疫功能,調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡,以及提高機體對應激的適應能力。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因,除含有較豐富的有益元素鋅等以外,還應與其含有的香氣成分及其他營養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
胃是我們?nèi)梭w最重要的消化器官,只有擁有了健康的胃,我們才會更好的生活和享受生命的美好。吃美味的食物是作為人類的我們一直的追求,但是,如果只是一味的選擇美味,而不在乎是否可以讓胃得到很好的消化,不僅會傷到胃,那樣吃不下飯的感覺也是極為難受的。因此,我們要食用開胃的小吃,那么,都有些什么,請跟隨去了解一下。
泡椒鳳爪
原料:鳳爪,胡蘿卜,西芹
調(diào)料:泡椒,八角,鹽,米醋,涼白開
泡椒鳳爪的做法
1、鳳爪洗干凈,將爪子去掉再一分為二;
2、胡蘿卜西芹切小條;
3、取一個玻璃罐子,放入泡椒(可取一部份切碎)連同泡椒水,涼白開,鹽,米醋混合,味道要咸些;
4、胡蘿卜西芹條放水里氽一下斷生即可撈出瀝干水份,一定不要煮太久影響口感(這一步也可以不放鍋里煮,兩樣食材都是可以生吃的)。
5、鳳爪同樣放鍋里,加鹽和八角,煮5-8分鐘;
6、撈出后用流動水沖去膠質(zhì),這樣泡出來的鳳爪口感是脆脆的,很好吃;
7、將煮好的鳳爪,胡蘿卜西芹條一起放入泡椒水玻璃罐子里,一晚上就可以吃了,二晚上更入味;
美食小貼士
1、煮鳳爪的時候不宜過長,一斤左右的煮約5-8分鐘即可關火,然后用水沖去膠質(zhì),泡出來的口感脆脆的;
2、泡椒水的咸味要比平時咸些,不然泡出來的成品不入味就gameover了!將就啃啃還是可以的,下次重來;
3、可以添加的配料有胡蘿卜、西芹、萵筍,都是相當美味的,不過不宜過多,搶主角的風頭哈。
享受著健康美味的小吃是作為吃貨們最愛做的一件事情,以上的那些便是小編為大家介紹的
榴蓮這種水果是有許多人喜歡吃的,雖然榴蓮聞起來的味道不怎么好但是吃起來是格外美味,并且榴蓮的營養(yǎng)價值也很高含有豐富的蛋白質(zhì)以及微量元素對于人體有不少的好處。榴蓮的吃法有很多可以直接食用其果肉、可以制作榴蓮蛋糕、榴蓮披薩等等,下面來詳細介紹一下榴蓮怎么弄比較好吃。
吃法:
一、榴蓮披薩
材料:高筋面粉、牛奶、橄欖油、白糖、干酵母、榴蓮果肉、馬蘇里拉奶酪。1、將餅皮中橄欖油以外的材料混合均勻,揉至光滑,再加入橄欖油,揉至擴展性階段。2、放置烤箱內(nèi)發(fā)酵至二倍大。3、榴蓮打開取出兩塊果肉,去核壓成泥狀備用。4、發(fā)酵好的面團取出排氣,滾圓靜置5分鐘,搟成大小合適的餅皮。5、鋪在抹了橄欖油的披薩盤內(nèi),可以用手將餅皮整形,使之大小厚薄均勻合適,再用叉子在披薩皮上扎一些小孔。6、面皮上鋪上一層厚厚的榴蓮果肉。7、在撒上一層馬蘇里拉奶酪。8、放入預熱好的德普烤箱,焙烤200度,20分鐘左右。至奶酪完全融化,餅皮變色即可。小提示:配方中的牛奶可用水代替;面皮發(fā)酵時間,不可過長,否則會影響披薩的口感。
二、榴蓮燉雞
材料:榴蓮肉、雞翅根、紅棗、清水。1、雞翅根洗凈,焯燙一下。2、將榴蓮肉、雞翅根和洗凈去核的紅棗放入煮鍋中。3、蓋鍋蓋,大火燒開。4、揭蓋,關火。5、整鍋倒入電燉鍋中。6、蓋鍋蓋,通電,選擇【快燉】鍵,時間2小時。7、時間到,斷電。8、揭蓋,盛出享用。(湯汁非常香甜,無需放任何調(diào)味料,如口味重者,可酌量加入少許食鹽調(diào)味。)用榴蓮肉來煲湯也是蠻不錯的,不但增加了湯香甜的味道,而且還增加了湯的鮮度,最重要的是還非常潤膚養(yǎng)顏,是秋冬滋養(yǎng)的絕對補品。
三、榴蓮蛋撻
材料:撻皮、雞蛋、牛奶、淡奶油、砂糖、油、榴蓮、煉奶、低粉。1、撻皮內(nèi)放入適量的榴蓮肉。2、淡奶油,牛奶,糖,煉乳倒入金屬容器內(nèi)。一邊加熱,一邊攪拌,至糖完全融化。3、放涼的撻水,放入兩個蛋黃,攪拌均勻。4、加入過篩后低粉,攪拌均勻。5、撻水過篩,倒入撻皮內(nèi),8分滿。6、烤箱預熱,上下火220度,20分鐘左右。(請根據(jù)自家烤箱做適當調(diào)整。)。7、取出即可食用。
四、榴蓮煎餅
材料:榴蓮、面粉、油、鹽。1、和面,醒面20分鐘。2、榴蓮準備好。3、將榴蓮碾碎。4、將面團搟成薄餅。5、涂上榴蓮。6、折疊方塊。7、煎鍋放油,放入面餅。8、兩面烙制金黃即可。9、切塊裝盤即可。
我們在生活中會經(jīng)常跟酒打交道的,比如逢年過節(jié)要喝酒,工作應酬,朋友聚會,喜事喝喜酒等等,大家都知道酒喝多了會傷害到我們的肝器官,但是又不能不喝酒,所以我們建議不妨尋找一些解酒的方法,讓酒精不會對我們的身體造成更大的傷害。下面我們就跟大家分享一些解酒的方法吧。
1.工具/原料
蜂蜜,柚子,酸奶,橄欖
2.方法/步驟
3.喝完酒后,就算我們再累,再困,也要記得喝下一杯蜂蜜水,也許很多人只知道蜂蜜是美容養(yǎng)顏的,其實他解酒效果最好了,因為蜂蜜含有果酸,利于人體分解和吸收酒精,這樣你第二天起來就會很清醒了。
4.酒醉后吃什么食物解酒 解酒的最快最好方法
5.我們喝酒回家以后趕緊吃一個柚子,或者橘子,這種解酒效果是立竿見影的,因為你吃完柚子或者橘子你會很快的發(fā)現(xiàn)連你打嗝就不會有那么重的酒味散發(fā)出來,當然這也可以為自己喝酒的行為開脫哦
6.酒醉后吃什么食物解酒 解酒的最快最好方法
7.記得小時候家里有男人喝的爛醉,因為是在農(nóng)村,家里不會有那么多吃的水果,所以如果有喝酒的人,家里的老人就會從壇子里倒出一大碗酸湯給他灌下去,這樣解救的效果也是很好的。當然有很多地方是沒有這玩意的,我們也可以用酸奶來替代。
8.酒醉后吃什么食物解酒 解酒的最快最好方法
9.喝完酒以后如果覺得吃不下東西,但是又很餓的情況,我們可以煮點粥來調(diào)理,多吃點橄欖,這樣就會得到很快的恢復的。飲食就以清淡為主吧,因為這個時候腸胃是很脆弱的,如果在飲食刺激的食物,估計身體就會應付不過來的。
很多人在喝完酒之后都會出現(xiàn)嘔吐的想象,讓人體很不舒服,所以這時候找到一種適合自己的解酒方法是非常重要的,而且通過食療的方法效果也是比較理想的,所以各位經(jīng)常喝酒的朋友們,可以根據(jù)的口味和喜好,來選擇我們上面所介紹的解酒食物吧!
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