榴蓮怎么弄比較好吃?
什么季節(jié)養(yǎng)生比較好。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《榴蓮怎么弄比較好吃?》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
榴蓮這種水果是有許多人喜歡吃的,雖然榴蓮聞起來(lái)的味道不怎么好但是吃起來(lái)是格外美味，并且榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高含有豐富的蛋白質(zhì)以及微量元素對(duì)于人體有不少的好處。榴蓮的吃法有很多可以直接食用其果肉、可以制作榴蓮蛋糕、榴蓮披薩等等,下面來(lái)詳細(xì)介紹一下榴蓮怎么弄比較好吃。
吃法：
一、榴蓮披薩
材料：高筋面粉、牛奶、橄欖油、白糖、干酵母、榴蓮果肉、馬蘇里拉奶酪。1、將餅皮中橄欖油以外的材料混合均勻，揉至光滑，再加入橄欖油，揉至擴(kuò)展性階段。2、放置烤箱內(nèi)發(fā)酵至二倍大。3、榴蓮打開(kāi)取出兩塊果肉，去核壓成泥狀備用。4、發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，滾圓靜置5分鐘，搟成大小合適的餅皮。5、鋪在抹了橄欖油的披薩盤(pán)內(nèi)，可以用手將餅皮整形，使之大小厚薄均勻合適，再用叉子在披薩皮上扎一些小孔。6、面皮上鋪上一層厚厚的榴蓮果肉。7、在撒上一層馬蘇里拉奶酪。8、放入預(yù)熱好的德普烤箱，焙烤200度，20分鐘左右。至奶酪完全融化，餅皮變色即可。小提示：配方中的牛奶可用水代替;面皮發(fā)酵時(shí)間，不可過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)影響披薩的口感。
二、榴蓮燉雞
材料：榴蓮肉、雞翅根、紅棗、清水。1、雞翅根洗凈，焯燙一下。2、將榴蓮肉、雞翅根和洗凈去核的紅棗放入煮鍋中。3、蓋鍋蓋，大火燒開(kāi)。4、揭蓋，關(guān)火。5、整鍋倒入電燉鍋中。6、蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉】鍵，時(shí)間2小時(shí)。7、時(shí)間到，斷電。8、揭蓋，盛出享用。(湯汁非常香甜，無(wú)需放任何調(diào)味料，如口味重者，可酌量加入少許食鹽調(diào)味。)用榴蓮肉來(lái)煲湯也是蠻不錯(cuò)的，不但增加了湯香甜的味道，而且還增加了湯的鮮度，最重要的是還非常潤(rùn)膚養(yǎng)顏，是秋冬滋養(yǎng)的絕對(duì)補(bǔ)品。
三、榴蓮蛋撻
材料：撻皮、雞蛋、牛奶、淡奶油、砂糖、油、榴蓮、煉奶、低粉。1、撻皮內(nèi)放入適量的榴蓮肉。2、淡奶油，牛奶，糖，煉乳倒入金屬容器內(nèi)。一邊加熱，一邊攪拌，至糖完全融化。3、放涼的撻水，放入兩個(gè)蛋黃，攪拌均勻。4、加入過(guò)篩后低粉，攪拌均勻。5、撻水過(guò)篩，倒入撻皮內(nèi)，8分滿(mǎn)。6、烤箱預(yù)熱，上下火220度，20分鐘左右。(請(qǐng)根據(jù)自家烤箱做適當(dāng)調(diào)整。)。7、取出即可食用。
四、榴蓮煎餅
材料：榴蓮、面粉、油、鹽。1、和面，醒面20分鐘。2、榴蓮準(zhǔn)備好。3、將榴蓮碾碎。4、將面團(tuán)搟成薄餅。5、涂上榴蓮。6、折疊方塊。7、煎鍋放油，放入面餅。8、兩面烙制金黃即可。9、切塊裝盤(pán)即可。
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燜是做菜的一種，而在這個(gè)時(shí)候家常菜中很多的人常見(jiàn)到一種菜就是排骨燜土豆。但是很多的上班族來(lái)說(shuō)去飯店吃到的比較多，當(dāng)自己閑下來(lái)想想做做這道菜的時(shí)候還是會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)都不知道怎么去弄，那么，下面一起去看下排骨燜土豆怎么弄比較好，希望大家能夠以最好的方式去煮排骨和土豆。
1.燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入姜蒜爆出香味。
2.倒入已經(jīng)用生抽、白糖、胡椒粉、十三香腌過(guò)的排骨大火炒。
3.炒至排骨變色。
4.加入土豆繼續(xù)大火翻炒。
5.炒均勻之后注入適量清水蓋上鍋蓋大火燜。
6.燜到排骨、土豆軟爛調(diào)入少許鹽、糖、雞精即可熄火。
排骨，指豬、牛、羊等動(dòng)物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類(lèi)，可以食用，燉排骨營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，是深受廣大食客喜愛(ài)的一道菜肴。
主要效用
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。熬湯來(lái)放上蔥，和一些相應(yīng)的調(diào)味料，煮過(guò)后非常美味，也很有營(yíng)養(yǎng)。
排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。
補(bǔ)中益氣
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無(wú)論是醬排骨，還是排骨湯，無(wú)論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善貧血
排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
強(qiáng)健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。
增強(qiáng)體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。
補(bǔ)鈣
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。
滋陰壯陽(yáng)
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽(yáng)，對(duì)于女性男性，都是極佳的食療材料。
對(duì)于大家不熟悉的排骨燜土豆的做法上文中都介紹到位了，也給大家科普了一下關(guān)于排骨有什么具體的影響家長(zhǎng)，功效還是比較多的，既能補(bǔ)充身體的所需。又能更好的對(duì)于身體的健康加強(qiáng)，另外排骨也是又很多的別的功效的，所以也是可以好好的了解下。
不知道你有沒(méi)有注意認(rèn)識(shí)和了解過(guò)，如何制作肉夾饃呢？因?yàn)槿鈯A饃是比較出名的一種西安美食，所以大多數(shù)人都會(huì)覺(jué)得，想要吃到正宗的肉夾饃，肯定還是要到它的發(fā)源地去吃才更好，但實(shí)際上要是你能夠了解它的做法的話，那么自己在家里面也可以吃到正宗的肉夾饃。
肉夾饃 臘汁肉夾饃的做法 關(guān)鍵詞:臘肉 夾饃 材料:五花肉，自發(fā)粉。 調(diào)料:料酒，醬油，冰糖，辣椒，鹽，桂皮，香葉，姜片，八角，花椒，高湯。(調(diào)料可以隨自己的習(xí)慣選擇，只要自己覺(jué)得好吃就行。)
做法:
1.五花肉洗凈后切成大塊，然后焯燙一下取出，切成小丁，也可以最后燉好后再切碎。
2.將處理好的肉丁放入另一鍋中，加入高湯(自家做菜條件有限，沒(méi)有高湯加入清水即可)，料酒，醬油，冰糖，辣椒，鹽，桂皮，香葉，姜片，八角，花椒，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，慢慢燉制，時(shí)間長(zhǎng)些會(huì)更好，如果沒(méi)時(shí)間的話，2個(gè)小時(shí)也是要保證的，鹽最好后放，最后燉至湯汁大致收干即可。
3.燉制五花肉的工夫別忘了將面和好，好留出面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)間，將自發(fā)粉用適量溫水和好，蓋上蓋子，或者附上保鮮膜，放到一邊進(jìn)行發(fā)酵，直至面團(tuán)變成原來(lái)的兩倍大。(如果沒(méi)有自發(fā)粉的話，則需要用溫水將酵母花開(kāi)，再倒入面粉中和成面團(tuán)。)
4.面團(tuán)發(fā)酵好后，放到案板上，揉至面團(tuán)光滑，將面團(tuán)分成若干小份，每份都要揉圓，并搟成圓餅。
5.平底鍋燒熱，不要放油，依次放入搟好的圓餅，小火烙熟就可以了，烙的時(shí)候要小心看著，別忘了翻面，烙的時(shí)間可以稍微長(zhǎng)一些，最好烙至外脆里軟。也可以只烙到半熟，再拿到烤箱里烤，為了省事我們就省去烤的步驟了，直接用火烙熟。 6.因?yàn)槲覀円婚_(kāi)始已將肉切碎，現(xiàn)在就可以直接夾到饃里吃了，如果你是大塊肉燉的，現(xiàn)在則需要將肉剁碎，可以邊剁邊加鹵汁，喜歡吃香菜的，還可以加入香菜末。
下面就是肉夾饃的一個(gè)做作方法介紹，大家是否已經(jīng)認(rèn)識(shí)了解了呢，其實(shí)很多時(shí)候?qū)@些食物的制作，如果我們能夠多用點(diǎn)心了解和掌握它的技巧的話，自己在家就能夠制作，而且不管什么時(shí)候想吃, 也不再需要擔(dān)心每次去外面購(gòu)買(mǎi)的問(wèn)題。
許多人覺(jué)得榴蓮除了榴蓮肉之外沒(méi)有什么可以食用的地方了，其實(shí)榴蓮殼也是可以食用的，常見(jiàn)的食用方法就是煮湯，榴蓮殼煮的湯是有下火功效的，在夏天時(shí)候飲用之后是感覺(jué)非常舒服的。
一、榴蓮殼煎鹽水喝可降火
榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘。若聞到果肉味濃有酒精味，很可能已變質(zhì)，就更加不能食用。當(dāng)我們吃了榴蓮感到上火的時(shí)候，可以用榴蓮殼煎鹽水喝，因?yàn)榱裆彋た梢越祷鸾鉁?/p>
二、榴蓮殼做果味酒釀
材料：榴蓮殼一塊、蘋(píng)果一個(gè)、酒釀(醪醩)一盒。
做法：
1、榴蓮殼取介于果肉和硬殼之間白色部分，入水煮3-5分鐘后留水將殼丟掉，蘋(píng)果洗凈切丁。
2、將以上的水加一盒酒釀(醪醩)煮開(kāi)，加蘋(píng)果粒，關(guān)火即可。搭配了糊塌子，就是一份美味營(yíng)養(yǎng)的早餐。
三、榴蓮殼粉泡水喝可排除體內(nèi)重金屬
被視為垃圾的榴蓮殼獲得廢物利用，研發(fā)成可食用的有機(jī)粉狀，有消除人體積藏的有毒重金屬功能，提升人體體質(zhì)，可防范人體細(xì)胞異變，特別是癌細(xì)胞。它是由馬來(lái)西亞理科大學(xué)工業(yè)科技院副教授阿茲哈所研發(fā)，即從榴蓮內(nèi)殼，即白色內(nèi)殼部份，經(jīng)過(guò)提煉后產(chǎn)生有機(jī)的粉狀，食用后對(duì)消除體內(nèi)重金屬有很大的作用。
眾所周知，蛋類(lèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，家中有老人或者是小孩的，經(jīng)常吃鴨蛋對(duì)身體非常有好處。像身體缺乏維生素B2的人經(jīng)常吃鴨蛋，就可以達(dá)到滋補(bǔ)的效果因此，學(xué)會(huì)幾道鴨蛋的炒法，在豐富我們餐桌的情況下，為我們的身體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)。那么，鴨蛋怎么炒比較好吃?下面咱們來(lái)詳細(xì)了解一下鴨蛋的做法。
材料
海鴨蛋兩個(gè)，油，鹽，水，酒
做法
1.海鴨蛋去殼，放到碗里，放少量水和酒，還有油，鹽攪拌打勻。
2.大火把鍋燒熱，放油，轉(zhuǎn)小火，把鴨蛋液放進(jìn)去翻炒，凝固即可。
小訣竅
1 原來(lái)以為不放酒海鴨蛋會(huì)有腥味，后來(lái)發(fā)現(xiàn)其實(shí)海鴨蛋不放酒也不腥的，所以酒可以省略。 2 在第二個(gè)人步驟中，如果你喜歡嫩的鴨蛋，那么鴨蛋液一凝固酒馬上出鍋。如果你喜歡吃有點(diǎn)焦焦的香香的味道，那么可以炒久一點(diǎn)。 3 放點(diǎn)水炒鴨蛋可以讓鴨蛋更松軟，其實(shí)不放水炒出的海鴨蛋更香。
材料
主料：北豆腐。咸鴨蛋黃，蒜苗。食用油，鹽，白糖，雞精，料酒，水淀粉，蔥，姜，高湯，香油。
做法
1.將豆腐切成小方丁，用開(kāi)水焯一下;
2.將咸鴨蛋黃碾成粉末，蒜苗切成末，蔥、姜洗凈切成末;
3.坐鍋點(diǎn)火放油，油熱煸炒蔥姜放入豆腐、高湯、鹽、白糖、料酒、待鍋開(kāi)再放入蛋黃粉炒勻，勾薄芡出鍋時(shí)撒入蒜苗末，淋入香油即可。
以上就是有關(guān)鴨蛋怎么炒比較好吃的介紹，大家應(yīng)該學(xué)會(huì)怎么做了吧。鴨蛋的做法并不是很復(fù)雜，基本跟其他蛋類(lèi)的做法相似，但是鴨蛋所具有的功效是其他蛋類(lèi)無(wú)法比擬的，有水腫、陰虛失眠等病癥的人群，多吃鴨蛋就能夠起到治療的作用，只是鴨蛋有一種淡淡的腥氣，這是唯一不完美的地方。
相信大家對(duì)于黃鱔粥肯定是不會(huì)陌生的吧，黃鱔粥顧名思義就是采用了黃鱔搭配上大米做出來(lái)的一道粥，黃鱔粥不但味道一流而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，經(jīng)常喝黃鱔粥可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，黃鱔粥有補(bǔ)氣血和提高免疫力的效用，下文我們給大家介紹一下黃鱔粥的做法吧。
1、買(mǎi)鱔魚(yú)的時(shí)候就可以讓賣(mài)的人洗干凈弄好，這樣回家就可以煮了。
2、把輔料都切末備用。
3、秘密配料，南姜末。
4、米洗干凈放鍋里泡十分鐘，這樣煮起來(lái)更省時(shí)。
5、然后就大火煮，煮開(kāi)的時(shí)候就加入豬肉末，干貝 一起熬煮 味道就更鮮了。
6、煮到7~8成熟的時(shí)候就加入生姜，還有鱔魚(yú)，稍微攪拌繼續(xù)熬煮到熟。
7、米熟了魚(yú)熟了 那粥就要好了，這個(gè)時(shí)候加入芹菜 小蔥 花，然后調(diào)味 放入鹽 雞精 胡椒粉 鱔魚(yú)粥就煮好了。美胃又營(yíng)養(yǎng)!
小竅門(mén)：
鱔魚(yú)的血也是很營(yíng)養(yǎng)的，親們不要倒掉了 可以一起下去煮的。
鱔魚(yú)中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。根據(jù)美國(guó)試驗(yàn)研究資料，經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚(yú)肉有補(bǔ)腦健身的功效。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的粥，那就是黃鱔粥了，我們知道黃鱔粥不但看相很好而且還能起到很好的食療功效，黃鱔粥有預(yù)防糖尿病和提高記憶力的好處，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了黃鱔怎么煮粥比較好吃。
鍋巴這種食品想必大家都不陌生，這是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的一種食品，其口感香脆并且營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的，所以在生活中還是有許多的人比較喜愛(ài)這種食品的。鍋巴還有一些其它的吃法，比如通過(guò)炸的方式來(lái)吃就是比較不錯(cuò)的，那么鍋巴怎么炸比較好吃呢?下面就來(lái)詳細(xì)的介紹一下。
做法一:
1.準(zhǔn)備米飯一碗
2.加鹽，胡椒粉，雞粉，香油攪拌均勻。
3.放入保鮮袋中壓實(shí)
4.壓成薄片
5.用刀切塊
6.鍋中燒油，下入米飯塊煎炸。(一定要掌握好火候，太小火會(huì)炸的太干，太大又糊了)要一面煎炸出硬殼在翻面炸另一面。
7.兩面煎炸至金黃色即可撈出瀝油。
做法二:
大米飯加入鹽和五香粉。
然后拌勻。
裝入保鮮袋中，再把米飯揉面團(tuán)。
再取小塊搓成小圓。
用手把它壓扁，越薄越好哦
全部做好后，鍋內(nèi)加油燒熱，放飯團(tuán)進(jìn)去炸。
炸至金黃色即可撈出瀝油食用。
做法三:
1.將米飯加熱，不燙手的程度，加入糯米粉、芝麻、以及所需調(diào)料。把米飯揉成面團(tuán)的樣子。
2.將米團(tuán)用搟面杖搟開(kāi)，厚度可根據(jù)自己的愛(ài)好吧，我認(rèn)為越薄越好，當(dāng)然太薄了會(huì)容易散。
3.將米餅切成小塊。
4.起鍋放油，油燒至7成熱時(shí)放入鍋巴炸熟為至。
5.炸的時(shí)候一定要注意火候，不要大火，變色后要改小火，不然容易糊。如果有烤箱、電餅鐺，烤出來(lái)的更好，更健康!
6.一次吃不完的可以放在密封的盒子里隨時(shí)吃，是很好的零食!
小貼士
1、糯米粉可以用淀粉、面粉代替，不過(guò)我想有粘性的東西更好。
2、可以在米飯里放些香蔥，蝦皮等愛(ài)吃的東西。
3、最好烤著吃，這樣很健康!
洋芋，就是我們通常所說(shuō)的土豆，屬于我們平常生活中比較常見(jiàn)的食材，吃法多種多樣。洋芋是性?xún)r(jià)比比較高的蔬果，還有比較豐富的淀粉和蛋白質(zhì)，烹飪起來(lái)比較簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)幾道洋芋的做法，可以極大的豐富我們的餐桌。那么，洋芋怎么炒比較好吃?下面咱們就來(lái)詳細(xì)看看洋芋的做法吧。
土豆燒肉
原 料：
土豆、五花肉。
做法：
1：土豆洗凈，然后刨子去皮。
2、去皮的土豆切塊，如果先用不到土豆的話，可以用水加點(diǎn)鹽先泡起來(lái)，待用。
3、鍋中水燒開(kāi)，倒入洗干凈的肉塊，汆燙3到4分，撇出浮沫，然后撈出肉塊瀝干水份待用。
4、鍋中底油，油七層熱，加姜片和蔥白爆香一下，倒入瀝干水的肉塊煸炒出油，然后加人醬油、精鹽、紹酒翻炒幾下。
5、倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下，再加入清水(以沒(méi)過(guò)肉塊為度)和2小勺鹽，待沸后轉(zhuǎn)小火燒30分鐘。
6、最后湯鍋里的汁差不多的時(shí)候，大火收汁，撒點(diǎn)蔥末即可以裝盤(pán)了。
涼拌土豆片：
原料：
土豆250克。
調(diào)料：
醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量。
做法：
1、將土豆的皮去掉，洗凈，切成大小合適的薄片，盡量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、將土豆片用清水沖凈表面淀粉，浸入清水中防止變色。
3、鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟。
4、撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然后撈出瀝干，用佐料拌勻，裝盤(pán)，撒上蔥花和白芝麻即可。
以上就是有關(guān)洋芋怎么炒比較好吃的介紹，相信大家應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧。洋芋的烹炒方法還是比較多的，上面介紹的只是簡(jiǎn)單的幾種，做起來(lái)比較方便。需要注意的是，發(fā)芽的洋芋是有毒的，如果家中有發(fā)芽的洋芋，千萬(wàn)不要因?yàn)榕吕速M(fèi)而食用，扔掉是最好的選擇。
無(wú)論是什么樣的東西，野生的都是比較好的，像野雞也同樣如此，不過(guò)很多野生的動(dòng)物是得到保護(hù)的，而野雞是可以通過(guò)人工繁殖從而上到我們餐桌上面的，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還絲毫不受影響。因此，很多人比較關(guān)心野雞的一些做法。那么，野雞怎么炒比較好吃?下面咱們就來(lái)詳細(xì)了解一下吧。
原料:
野雞一,花椒和干辣椒(1:4),蔥,熟芝麻,鹽,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖。
做法:
1.將野雞切成小塊放鹽和料酒拌勻后放入8層熱的油鍋中炸至外表變干成深黃色后撈起待用。干辣椒和蔥切成3厘米長(zhǎng)的段,姜蒜切片。
2.鍋里燒油至7層熱,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至氣味開(kāi)始嗆鼻,油變黃后倒入炸好的雞塊,炒至雞塊均勻地分布在辣椒中后撒入蔥段,味精,白糖,熟芝麻,炒勻后起鍋即可。
注意:
1.辣椒和花椒可以隨自己的口味添加,不過(guò)為了原汁原味的體現(xiàn)這道菜的特色,做好的成品最好是辣椒能全部把雞蓋住,而不是雞塊中零零星星出現(xiàn)幾個(gè)辣椒和花椒。
2.炸雞前往雞肉里撒鹽,一定要撒足,如果炒雞的時(shí)候再加鹽,鹽味是進(jìn)不了雞肉的,因?yàn)殡u肉的外殼已經(jīng)被炸干,質(zhì)地比較緊密,鹽只能附著在雞肉的表面,影響味道。
3.炸雞用的油一定要燒得很熱,否則雞肉下去很長(zhǎng)時(shí)間外表都不會(huì)炸干的,就算等了半天炸干了,那就真的是干了,一團(tuán)死肉,很難吃,完全沒(méi)口感可言.所以火一定要大,外面炸脆了,里面還相對(duì)較嫩
以上就是有關(guān)野雞怎么炒比較好吃的介紹，大家應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧。野雞的做法其實(shí)也是比較簡(jiǎn)單的，跟我們平時(shí)做雞的方法沒(méi)有大的區(qū)別，關(guān)鍵是要根據(jù)自己的口味兒進(jìn)行調(diào)節(jié)，還可以變換不同的做法，能夠讓我們吃到各種口味的野雞，趕快嘗試一下吧。
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