烏梅湯配方
男性養(yǎng)生湯配方大全。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“烏梅湯配方”，希望能為您提供更多的參考。
烏梅湯是一種在夏季可以達(dá)到清熱解暑功效的飲品，尤其是冰鎮(zhèn)烏梅湯，對(duì)清熱解暑的效果非常明顯。在許多的奶茶店都有烏梅湯的售賣(mài)，但是奶茶店的烏梅湯一般都加入了許多食品添加劑，讓人喝起來(lái)非常不放心。關(guān)于制作烏梅湯的方法較為簡(jiǎn)單，所以大家在家里也可以來(lái)學(xué)習(xí)到有關(guān)于烏梅湯的配方以及制作步驟。
酸梅湯的配方
酸梅湯配方該如何來(lái)搭配呢?相信大家也是有一定的了解的，那肯定是烏梅(酸梅)占大配比的，這樣才能體現(xiàn)出酸梅湯的酸梅地位!(烏梅有消毒的功能，保護(hù)腸胃，對(duì)便秘也有一定的好處，尤其是在夏天，還可以增強(qiáng)食欲，對(duì)血管也不錯(cuò)，據(jù)說(shuō)還可以抗衰老。酸梅是酸梅湯的靈魂。)正常情況下可以選擇烏梅2:1山楂來(lái)搭配，烏梅和山楂(山楂，大家最熟悉不過(guò)的食物了，糖葫蘆的主料。山楂又名山里果，也是薔薇科，有健胃消食的功效，對(duì)心血管疾病有一定的預(yù)防功效。夏天腸胃不好，它對(duì)腸道消毒也有一定的功效。)組合泡制的酸梅湯才算比較正宗的做法!
具體就是先白水煮沸，放入把山楂，烏梅，甘草，陳皮。煮十分鐘，放入桂花。冰糖后，再煮1-2分鐘?；蛘吡罌龊蠹尤敕涿邸Ｋ崦贰趺繁旧碛薪馐畹淖饔?，熬完了以后，放一點(diǎn)蜂蜜或冰糖。晾涼后喝很好。
酸梅湯有什么功效
酸梅湯功效在于能夠平衡體內(nèi)血液酸堿。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養(yǎng)肝臟;情緒暴躁的人，每天吃幾顆酸梅，可保持心情愉快。
酸梅含有豐富的有機(jī)酸和礦物質(zhì)。其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有特別多的枸櫞酸，能驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。若是趕夜車(chē)或熬夜覺(jué)得精神疲憊，可以為自己弄一杯酸梅汁，可提神醒腦。
酸梅還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴。
喝酸梅湯的注意事項(xiàng)
經(jīng)常熬夜的人適宜飲用。酸梅湯搭配枸杞具有補(bǔ)益肝腎、明目的功效，既不會(huì)上火又增加了獨(dú)特的口感，對(duì)工作經(jīng)常加班熬夜的人來(lái)說(shuō)，是一款非常不錯(cuò)的飲品。
變質(zhì)的酸梅湯禁止飲用。在常溫下酸梅湯是很容易變質(zhì)的，如果看到表面有細(xì)細(xì)的泡沫浮起就說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了，如果酸梅湯一次喝不完最好在冰箱里存放。
酸梅湯什么人不能喝?兒童最好少吃酸梅類(lèi)食品，因?yàn)樗麄兊奈葛つそY(jié)構(gòu)薄弱抵抗不了酸性物質(zhì)的持續(xù)侵蝕，時(shí)間久了容易引發(fā)胃和十二指腸潰瘍。
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烏梅白糖湯對(duì)于我們一般人來(lái)說(shuō)是不怎么熟悉的，因?yàn)橛捎诘乩淼脑?，我們的周?chē)迈r的烏梅是很少的。即使在一些大型的超市里面，也很少有新鮮的烏梅賣(mài)，有的也只是經(jīng)過(guò)加工好的烏梅又或者是經(jīng)過(guò)加工的烏梅粉劑，回去可以沖水喝，這些都是比較常見(jiàn)的烏梅產(chǎn)品，這也是大家不了解烏梅白糖湯的一個(gè)最主要的原因。
烏梅白糖湯主要的原料就是烏梅和白糖，烏梅是梅子的一種，有解渴的功效，這主要來(lái)自于一個(gè)歷史典故，而事實(shí)也確實(shí)如此。白糖大家都很熟悉，就是我們平時(shí)生活中的那個(gè)調(diào)味用的白糖。下面就來(lái)詳細(xì)介紹下烏梅白糖湯。
烏梅酸澀而溫，生津止渴，澀腸止瀉，白糖甘寒滋陰泄火，酸甘化陰，溫升寒降燮和肝膽脾胃之氣。凡是小便短少色赤，口渴飲冷者皆可應(yīng)用.
烏梅白糖湯組成:大烏梅6枚 白糖15g
主治:中虛津虧之良藥，適合于少氣懶言乏力厭食小便短赤，舌苔少或者無(wú)苔，脈洪大重按無(wú)力、口干渴，烏梅為風(fēng)木要藥。收而不濇，能生津液，溫病尤宜。白糖能補(bǔ)中而不橫滯，與烏梅酸甘生津液，最宜溫病虛證。故服之病愈。
中醫(yī)認(rèn)為:人身榮衛(wèi)。榮屬木火，其性疏泄，衛(wèi)屬金水，其性收斂，主管表氣，而根于里氣。節(jié)令一交木氣，大氣降極而升，疏泄起來(lái)。中氣不足之人，本身的榮氣，即隨造化的木氣升動(dòng)疏泄。乙木為風(fēng)木。甲木為相火，里氣的乙木升而甲木不降，則相火外泄。榮氣與木火升泄，故發(fā)熱。熱由木火升泄，故發(fā)熱而不惡寒。榮衛(wèi)失和，故頭痛身痛，相火外泄的多，故發(fā)熱甚大?；鹦怪刑?，故神智昏迷、精神倦怠也.
烏梅白糖湯的功效與作用如下：
保護(hù)腸胃
烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。
消除便秘
烏梅里的蘋(píng)果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。增進(jìn)食欲
長(zhǎng)期性的無(wú)食欲是身體里的一些器官操作得不好，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復(fù)得快，需要吃東西，能幫助恢復(fù)食欲的就是每天吃一個(gè)烏梅。
防老化
若要真正的享受長(zhǎng)壽，就不應(yīng)該受老化病的折磨。吃烏梅會(huì)刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。所以從今天開(kāi)始就每天吃一個(gè)烏梅吧。
清血
現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類(lèi)、精白面包、精白面條、精白糖、化學(xué)調(diào)味料及動(dòng)物性食物。吃了這些食物會(huì)致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個(gè)烏梅可幫助清掃血液，使血液流動(dòng)量正?；?，排除過(guò)量的酸素。
通過(guò)對(duì)于烏梅白糖湯的相關(guān)介紹，我們才知道原來(lái)烏梅白糖湯不僅味道不錯(cuò)，而且還有很多方面的作用，就比如烏梅白糖湯可以保護(hù)腸胃、還可以治療便秘以及防止人體老化等功能，這些對(duì)于我們大多數(shù)人來(lái)說(shuō)是非常好的，所以大家在以后的生活中可以做點(diǎn)烏梅白糖湯來(lái)喝喝。
湯是很多熱最?lèi)?ài)，那對(duì)湯的選擇，也是不能隨意的進(jìn)行，不同的湯，對(duì)人體的幫助也是不同，尤其是一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的湯，在選擇的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，這樣使得人體營(yíng)養(yǎng)吸收會(huì)更好，而且對(duì)人體各方面，也是有著很好的幫助，那烏梅湯的做法如何呢，它的制作方法也是很簡(jiǎn)單。
對(duì)烏梅湯的做法如何呢，也是很多人不太了解的，在選擇它的時(shí)候，也是可以進(jìn)行詳細(xì)咨詢，使得對(duì)它的一些制作方法，都是有著很好的了解，在選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行。
烏梅湯的做法：
材料：用料原材料：烏梅20克，大棗1 00克，銀耳50克，清水1200克。調(diào)味料：冰糖20克。
做法：
1、將烏梅、大棗浸泡30分鐘洗去浮塵，銀耳用水泡擇洗干凈待用。
2、取凈鍋上火，放入清水、大棗、烏梅、銀耳、冰糖用文火燉40分鐘調(diào)味即成。
功效：
銀耳對(duì)咳喘、痰中帶血、虛熱口渴、便秘、高血壓等癥油一定的食療功效。
紅棗可抑制腫瘤細(xì)胞及急性、慢性肝炎患者轉(zhuǎn)氨酶升高，有養(yǎng)心安神之功效。
愛(ài)心提示：成菜潤(rùn)肺止咳，老少皆宜。
楊梅湯
材料：楊梅，白糖，鹽
做法：
1.楊梅用鹽水泡10分鐘，由于楊梅沒(méi)有果皮，而且特別甜，所以果蠅容易在上面產(chǎn)卵，然后慢慢就會(huì)孵化出幼蟲(chóng)來(lái)，所以，楊梅買(mǎi)回來(lái)盡量先不要放到冰箱，那樣會(huì)把蟲(chóng)子凍死，而死了的蟲(chóng)子就是放到鹽水里也泡不出來(lái)了。這種蟲(chóng)子對(duì)人體無(wú)害，大家不要因噎廢食哦。
2.用清水沖洗幾遍楊梅。然后撈出楊梅，上面撒上一些白糖，腌十分鐘。
3.看楊梅已經(jīng)腌出糖水來(lái)了，把楊梅倒進(jìn)鍋里，大火熬開(kāi)后變小火，邊煮邊攪，繼續(xù)再熬五分鐘。最好不要用鐵鍋熬楊梅、山楂、海棠等酸性水果，因?yàn)檫@些水果中含有大量果酸，遇到鐵后會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，人吃后會(huì)感覺(jué)不舒服。
4.離火，晾涼，裝到瓶子里入冰箱冰鎮(zhèn)
通過(guò)以上介紹，對(duì)烏梅湯的做法也是有著很好認(rèn)識(shí)，所以在選擇它的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行選擇，但是要注意的是，在喝這類(lèi)湯的時(shí)候，都是要適量的喝最佳，這樣對(duì)身體各方面，才會(huì)有很好的幫助，使得不會(huì)受到損害。
正值炎熱的夏天，喜歡吃烏梅人不在少數(shù)，烏梅酸甜可口，它的效用多多，其獨(dú)特的酸味能幫助打開(kāi)胃口，并且是夏天飲食不可缺少的食材。不過(guò)值得注意的是在月經(jīng)期間最好不要吃烏梅，烏梅是酸性水果，酸性具有收斂的作用，可能會(huì)引起經(jīng)血量少，顏色也會(huì)發(fā)深。
烏梅的作用：
烏梅有增加食欲，促進(jìn)消化， 刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用；亦有顯著的整腸作用，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，消除炎癥；同時(shí)又有收縮腸壁的作用， 因而可以用于治療腹瀉．
1、烏梅用于肺虛久咳。烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳。適用於肺虛久咳少痰或乾咳無(wú)痰之癥。常與罌嬰殼、杏仁等同用，如《世醫(yī)得效方》一服散。
2、烏梅用于虛熱消渴。烏梅味酸生津，故有生津止渴之功。治虛熱消渴，可單用煎服，或與天花粉、麥冬、人叁等同用，如玉泉散。
3、烏梅用於膽囊炎、膽結(jié)石。烏梅7 個(gè)，五味子、四川金錢(qián)草各 30 克，水煎服。
4、烏梅用於雞眼、疣（魚(yú)鱗子）。烏梅250 克用水煮爛，去核後濃煎成膏，加適量食鹽、食醋調(diào)成稀糊，敷患處，每天一次。
5、烏梅用于牛皮癬：烏梅500克，白糖少許。烏梅去核加水熬成膏狀，每日3次，每次9克。
6、烏梅入藥屬酸澀收斂藥，一般用于脾虛久瀉、脫肛不收等癥。
7、烏梅用于乾咳無(wú)痰，急、慢性咽喉炎。烏梅一個(gè)，洗凈含服，上、下午各一次。
8、烏梅用于久瀉，久痢。烏梅又能澀腸止瀉痢。治久瀉、久痢者，常與罌嬰殼、訶子等同用，如《癥治準(zhǔn)繩》固腸丸。或?yàn)趺诽?5 克，搗碎後水煎服，每天三次。
9、烏梅用于蛔厥腹痛，嘔吐?；紫x(chóng)得酸則伏，烏梅極酸，具有安蛔止痛，和胃止嘔的功效。適用於蛔蟲(chóng)引起的腹痛、嘔吐、四肢厥冷的蛔厥病癥。常與細(xì)辛、川椒、黃連、附子等同用，如烏梅丸?；?yàn)趺? 個(gè)，苦楝樹(shù)皮 （白色、較薄而軟的一層） 6 克，甘草 6 克，水煎，睡前服，小兒酌減。
10、連梅安蛔湯（《通俗傷寒論》），清熱安蛔，治蟲(chóng)積腹痛，不思飲食，食則吐蛔，甚則煩躁，厥逆，且有面赤，口燥，舌紅，脈數(shù)身熱等癥。
11、固腸丸（《證治準(zhǔn)繩》），補(bǔ)益澀腸止瀉。
12、一服散（《世醫(yī)得效方》），斂肺化痰止咳，主治肺虛久咳。
13、玉泉丸（《沈氏尊生書(shū)》），益氣養(yǎng)陰，生津止渴，主治虛熱煩咳，多飲，多尿，煩躁失眠等癥。
14、烏梅治療尿血：烏梅燒存性 研末 醋糊丸 梧子大．每服四十丸 酒下．（《本草綱目》）
15、烏梅治療一切瘡肉出：烏梅燒為灰 杵末敷上 惡肉立盡．（《劉涓子鬼遺方》）
16、烏梅治療小兒頭瘡 積年不差：烏梅肉 燒灰細(xì)研 以生油調(diào)涂之．（《太平圣惠方》）
17、烏梅丸（《傷寒論》），溫臟安蛔，主治蛔厥證，心煩嘔吐，時(shí)發(fā)
18、理中安蛔湯（《萬(wàn)病回春》），溫中安蛔，治中陽(yáng)不振，脾胃虛寒，便溏尿清，腹痛腸鳴，四肢不溫，舌苔薄白，脈虛緩，蛔蟲(chóng)從口中吐出，或由大便排出。
烏梅的功效：
烏梅為薔薇科落葉喬木植物梅的近成熟果實(shí)，經(jīng)煙火熏制而成。烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，若用青梅以鹽水日曬夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效類(lèi)似，宜忌相同。據(jù)現(xiàn)代研究．青梅或梅子汁。烏梅中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長(zhǎng)期服用排鉀性利尿藥者宜食之；梅子中國(guó)含兒茶酸能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，因此便秘之人宜食之。梅子中含多種有機(jī)酸，有改善肝臟機(jī)能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用，烏梅味酸、微澀，性平。歸肝、脾、肺、胃、大腸經(jīng)。質(zhì)潤(rùn)斂澀。烏梅為薔薇科落葉喬木植物梅的未成熟果實(shí)，含有檸檬酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、糖類(lèi)、谷甾醇、維生素C等成份，具有理想的抗菌作用。烏梅是藥食同源的制品，是青梅經(jīng)過(guò)加工后的中藥材之一，其性溫，味酸澀。
凡肺虛久咳痰少者，可與罌粟殼、五味子、人參等配伍；凡大便下血乾，可與棉花、杭餅炭配伍；凡胃虛吐逆者，可與太子參、石斛、半夏、大棗配伍，以和胃止嘔；凡蛔蟲(chóng)上竄膽道，腹痛難忍，嘔吐厥逆者，可與細(xì)辛、干姜、黃連、川椒等同用。
1、凈制：揀凈雜質(zhì)，篩去灰屑，洗凈，曬干。
2、烏梅肉：取凈烏梅微淋清水濕潤(rùn)，使肉綿軟，略晾，敲碎，剝?nèi)羧饧闯伞；蛑谜艋\內(nèi)蒸至極爛，放籮內(nèi)揉擦，去核，取肉，曬干。
3、烏梅炭：取凈烏梅用武火炒至皮肉鼓起，出現(xiàn)焦枯斑點(diǎn)為度，噴水焙干，取出放涼。
4、醋制：取凈烏梅或?yàn)趺啡猓么装鑴?，悶?rùn)至醋被吸盡時(shí)，置適宜的容器內(nèi)密閉，隔水或用蒸氣加熱2-4小時(shí)，取出干燥。
5、蒸制：取烏梅放入瓶?jī)?nèi)蓋緊，置開(kāi)水鍋中蒸至上氣后，?；痖g5小時(shí)，取出曬干。 【性味】酸、澀，平。
【歸經(jīng)】歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)。
【功能主治】斂肺，澀腸，生津，安蛔。用于肺虛久咳；虛熱煩渴；久瘧；久瀉；痢疾；便血；尿血；血崩；蛔厥腹痛；嘔吐；鉤蟲(chóng)病。
1、烏梅止渴
烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來(lái)治療口渴多飲的消渴（如糖尿?。┮约盁岵】诳?、咽干等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴。
2、烏梅止咳
烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無(wú)痰之癥，常配半夏、杏仁等。但對(duì)實(shí)證要慎用。
3、烏梅止瀉
烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結(jié)腸炎，取得了明顯的療效。
4、烏梅止痛
一能安蛔止腹痛。蛔蟲(chóng)得酸則伏，用烏梅配細(xì)辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲(chóng)引發(fā)的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環(huán)，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過(guò)濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時(shí)，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時(shí)左右（藥液可重復(fù)加熱使用）。
5、烏梅止血
烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調(diào)性子宮出血，可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余糧等煎服；治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經(jīng)久不消者，在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6～10克功效顯著，這與實(shí)驗(yàn)證明烏梅可助腎小管上皮細(xì)胞增生，增強(qiáng)腎小管重吸收精微物質(zhì)的能力等功能有關(guān)。
宜食
適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏（包括萎縮性胃炎胃酸過(guò)少者） ，消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用；適宜孕婦妊娠惡阻者食用；適宜膽道蛔蟲(chóng)者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴?！峨S息居飲食譜》：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之。”《本草新編》：“烏梅止痢斷瘧，每有速效?！?/p>
忌食
感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食；菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食之。
通過(guò)上面文章對(duì)于烏梅以及中藥烏梅的功效與作用的詳細(xì)介紹，大家不難發(fā)現(xiàn)，其實(shí)中藥烏梅對(duì)于人體的很多方面都是有著很多的好處的，這點(diǎn)也是我們以前所不知道的。烏梅不僅藥用價(jià)值高，更是味道極好，深受人們的喜愛(ài)。但是來(lái)月經(jīng)時(shí)做好不要吃烏梅，烏梅的會(huì)使經(jīng)血量變少。
大部分人都有喝酒的習(xí)慣，很多人都了解自己的酒量，也知道需要控制喝酒的量，但是有極少部分的人經(jīng)常錯(cuò)誤估計(jì)自己的酒量，所以很容易出現(xiàn)醉酒的情況，人在醉酒后要及時(shí)吃一些解酒的食物，這里為大家推薦烏梅，吃烏梅的確有很好的解決效果，另外下面來(lái)教大家做烏梅湯的方法。
烏梅湯方劑：
處方烏梅300枚細(xì)辛84克干姜140克黃連224克當(dāng)歸56克附子84克（去皮，炮，）蜀椒56克（出汗）桂枝（去皮）84克人參84克黃柏84克
制法上十味，各搗篩，混合和勻；以苦酒漬烏梅一宿，去核，蒸于米飯下，飯熟搗成泥，和藥令相得，納臼中，與蜜杵二千下，丸如梧桐子大。
藥理作用排膽及驅(qū)蛔等作用《中成藥研究》1986（3）：33～35，本方能促進(jìn)膽囊收縮和排膽作用，有利于膽汁引流，減少或防止膽道感染及蛔蟲(chóng)卵留在膽道內(nèi)形成膽石核心，減少膽石癥發(fā)生。加大烏梅劑量作用更為明顯，而單用烏梅作用沒(méi)有復(fù)方強(qiáng)，表明復(fù)方有協(xié)同作用。實(shí)驗(yàn)還表明，本方在麻醉蛔蟲(chóng)體，使其失去附著腸壁的能力，促進(jìn)肝臟分泌膽汁量增加，降低pH值，明顯擴(kuò)張奧狄氏括約肌，有較強(qiáng)的廣譜抗菌作用，尤對(duì)痢疾桿菌作用明顯。
功能主治溫臟安蛔。治蛔厥。脘腹陣痛，煩悶嘔吐，時(shí)發(fā)時(shí)止，得食則吐，甚至吐蛔，手足厥冷，或久痢不止，反胃嘔吐，脈沉細(xì)或弦緊?，F(xiàn)用于膽道蛔蟲(chóng)病。
用法用量空腹時(shí)飲服10丸，一日三次，稍加至20丸。
注意服藥期間，忌生冷、滑物、臭食等。
備注本方所治蛔厥，是因胃熱腸寒，蛔動(dòng)不安所致?；紫x(chóng)得酸則靜，得辛則伏，得苦則下，故方中重用烏梅味酸以安蛔，配細(xì)辛、干姜、桂枝、附子、川椒辛熱之品以溫臟驅(qū)蛔，黃連、黃柏苦寒之品以清熱下蛔；更以人參、當(dāng)歸補(bǔ)氣養(yǎng)血，以顧正氣之不足。全方合用，具有溫臟安蛔，寒熱并治，邪正兼顧之功。
人參烏梅湯相信大家都不陌生，但其具體的做法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就不得而知了。人參我們知道是大補(bǔ)的食材一般我們都是煲湯里面，而烏梅厘米啊是一種水果也是一種中藥材，二二者的結(jié)合又會(huì)摩擦出怎樣的火花呢。下面我們就詳細(xì)的說(shuō)一下人參烏梅湯的做法？很簡(jiǎn)單的哦，學(xué)起來(lái)吧。
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參烏梅湯的做法簡(jiǎn)單方便，人們還可以根據(jù)自己的口味加入淮山、麥冬、五味子等材料搭配服用，具有補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)氣養(yǎng)陰、生津止渴等多種功效。人參烏梅湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，含有人體所需的多種維生素和微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，有利于人們的身體健康。需要注意的是，人參烏梅湯并不是人人都可以喝的，它有一定的適宜人群和飲用禁忌，只有做到正確食用人參烏梅湯才能保證身體健康。
原料：人參10克、烏梅15克、淮山藥30克、冰糖適量。
做法：先將人參切片，用冷水200-400毫升浸泡一個(gè)小時(shí)左右，然后將人參、烏梅、淮山藥一同放入砂鍋內(nèi)，加入適量的清水煎煮，等煮沸后再改用文火煎煮1個(gè)小時(shí)，濾去殘?jiān)≈蠹颖窃偌逯笃蹋詈檬怪芑纯煞场Ｈ藚趺窚凶剃幰鏆?、澀腸止瀉、下氣除煩、安心澀腸的功效。
人參烏梅湯的適宜人群有哪些呢？人參烏梅湯之所以受到人們的喜愛(ài)是因?yàn)樵摐艽笱a(bǔ)元?dú)?、?fù)脈固脫，適宜人群主要有因大汗、大瀉、大失血或大病、久病所致元?dú)馓摌O欲脫、氣短神疲、脈微欲絕的重危癥候。人參烏梅湯并不是人人都可以喝的，一定要注意季節(jié)變化，一般來(lái)說(shuō)秋冬季節(jié)天氣涼爽進(jìn)食比較好，而夏季天氣炎熱則不宜食用。另外，喝人參烏梅湯的時(shí)候忌與葡萄同吃，因?yàn)槠咸阎泻绪匪幔瑯O易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀，從而影響吸收而降低藥效。
現(xiàn)在知道了人參烏梅湯的做法了吧，同事也了解到其內(nèi)在的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但同時(shí)也要注意這種湯有適宜的人群，并不是每個(gè)人都適合的。其實(shí)也不要緊即使自己不適合做給家人也不錯(cuò)啊，相信看到家人健康你也是幸福的。最后希望我的這篇文章能幫助到你。
烏梅湯也就是酸梅湯，大家對(duì)于酸梅湯應(yīng)該都是特別熟悉的吧，平時(shí)都會(huì)經(jīng)常喝一些酸梅湯，去德克士吃東西的時(shí)候，都會(huì)點(diǎn)上一杯酸梅湯，味道是特別好的，尤其是放了冰塊的酸梅湯在夏天是很適合飲用的，烏梅湯對(duì)我們身體也是很好的，下面我們來(lái)看看烏梅湯的功效與作用。
烏梅湯的功效與作用是很多的，烏梅對(duì)于肝臟的作用是很大的，因此有肝病的患者可以多喝一些烏梅湯，而且烏梅湯能夠起到延緩衰老的作用，女性朋友可要記住了，要多喝一些烏梅湯哦。
烏梅的作用與功效
1、止渴
烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來(lái)治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽干等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴。
2、止咳
烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無(wú)痰之癥，常配半夏、杏仁等。但對(duì)實(shí)證要慎用。
3、止瀉
烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結(jié)腸炎，取得了明顯的療效。
4、止痛
一能安蛔止腹痛?；紫x(chóng)得酸則伏，用烏梅配細(xì)辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲(chóng)引發(fā)的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環(huán)，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過(guò)濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時(shí)，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時(shí)左右(藥液可重復(fù)加熱使用)。
5、止血
烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調(diào)性子宮出血，可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經(jīng)久不消者，在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6～10克功效顯著，這與實(shí)驗(yàn)證明烏梅可助腎小管上皮細(xì)胞增生，增強(qiáng)腎小管重吸收精微物質(zhì)的能力等功能有關(guān)。
烏梅湯做法
【處方】白梅(二十九枚) 檀香(三兩) 甘草(四兩) 鹽(五兩)
【制法】上為細(xì)末。
【功能與主治】治中熱，五心煩躁，霍亂嘔吐，口干煩渴，津液不通。
【用法與用量】每服二錢(qián)，入生姜五片，青竹葉七片，粳米百粒，水煎服。
【摘錄】明·方賢著《奇效良方》
烏梅湯
【藥物組成】黃連2兩，阿膠(炙)2兩，梔子30枚，烏梅20枚，黃柏1兩。
【處方來(lái)源】《外臺(tái)》卷二十五引《肘后方》。
【方劑主治】熱下(匿蟲(chóng))，療熱水谷下痢。
【用法用量】上切。以水7升，煮取2升半，分為2服。
制作的方法：先將烏梅山楂甘草這三味沖洗干凈放入沙鍋，加水2000克一起侵泡30分鐘。
30分鐘后，就可以直接上灶開(kāi)煮!先大火將水燒沸，然后用小火煮30分鐘就OK啦.然后開(kāi)鍋將煮好的湯水倒出，渣就可以不要了.根據(jù)個(gè)人的口味愛(ài)好加入適量的冰糖，這樣，一鍋美美的烏梅湯就完成啦!用杯子盛一杯爽上一口，看看味道吧! 功效：
烏梅湯的功效與作用大家是不是了解了呢，但是大家要知道烏梅湯具有內(nèi)斂的功效，因此在發(fā)燒的人就不適合喝了，如果不注意喝了烏梅湯，就會(huì)造成高燒不退的現(xiàn)象，想要喝烏梅湯，就要等到燒退了再喝吧，大家要記住哦。
在炎熱的夏季，冰涼的飲品成為了人們必不可少的物品，烏梅湯就是其中的首選，烏梅湯不僅味道不錯(cuò)，還可以起到消暑止渴、有益于肝臟、延緩衰老等功效，但是發(fā)燒的朋友應(yīng)該謹(jǐn)記，發(fā)燒時(shí)不能喝烏梅湯，喝了烏梅湯后會(huì)出現(xiàn)高燒不退的癥狀，下面就來(lái)詳細(xì)介紹一下烏梅湯的功效。
1、止渴
烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來(lái)治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽干等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴。
2、止咳
烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無(wú)痰之癥，常配半夏、杏仁等。但對(duì)實(shí)證要慎用。
3、止瀉
烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結(jié)腸炎，取得了明顯的療效。
4、止痛
一能安蛔止腹痛?；紫x(chóng)得酸則伏，用烏梅配細(xì)辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲(chóng)引發(fā)的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環(huán)，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過(guò)濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時(shí)，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時(shí)左右(藥液可重復(fù)加熱使用)。
5、止血
烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調(diào)性子宮出血，可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經(jīng)久不消者，在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6～10克功效顯著，這與實(shí)驗(yàn)證明烏梅可助腎小管上皮細(xì)胞增生，增強(qiáng)腎小管重吸收精微物質(zhì)的能力等功能有關(guān)。
酸梅湯相信大家都非常了解。給我們帶來(lái)的好判處也是非常多的，很多朋友在夏季的時(shí)候也非常愛(ài)選擇酸梅湯。一方面清熱降火，另外一方面孩具有一定的開(kāi)胃功效。此時(shí)也是夏季將近，我們一起來(lái)看看有關(guān)【酸梅湯】清熱去火還開(kāi)胃的詳細(xì)介紹。
酸梅湯有哪些好處
夏季的時(shí)候很多朋友都愛(ài)喝酸梅湯，而酸梅湯從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)說(shuō)，有機(jī)酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋(píng)果酸等，可以有效補(bǔ)充夏季流失的水分，以及人體所需的養(yǎng)分。另外酸梅湯中有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)，還可以有效消除疲勞。
所需食材：
烏梅60克、山楂25克、陳皮10克、甘草5克、洛神花3-5朵、丁香3-5個(gè)、桂花少許、冰糖少許
制作方法：
1.浸泡5分鐘左右，放入鍋中加水。
2.把洗好的原料裝進(jìn)煎藥袋，然后大火開(kāi)始煮，可幫助酸梅湯雜質(zhì)減少。
3.大火煮至沸騰，然后就換小火慢慢煮，熬到鍋中的水減至一半即可。
4.關(guān)火之后，撒上桂花放入冰糖，靜等放涼。
主要功效：
有關(guān)酸梅湯的制作方法，很多媽媽都在家嘗試過(guò)。但是建議一定要放入煎藥袋，以方便減少湯中的雜質(zhì)。而酸梅湯本身給我們帶來(lái)的好處很多，除了具有清熱的功效以外。酸梅湯還有助于生津止渴，清涼開(kāi)胃。尤其是對(duì)于很多飲食和作息時(shí)間沒(méi)有規(guī)律的朋友而言，其保健效果是十分明顯的。
希望通過(guò)上述【酸梅湯】清熱去火還開(kāi)胃的介紹能夠幫助您度過(guò)這個(gè)夏季以及難受的季節(jié)更替時(shí)節(jié)。另外氣溫驟降的時(shí)候，很多朋友都非常愛(ài)吃火鍋，其實(shí)火鍋也是直接引起我們上火最主要的原因，因此如果您最近覺(jué)得自己有些許不適，不妨建議您可以在家給自己制作一碗酸梅湯。
飲食保健是現(xiàn)代生活中最方便的事情，很多的人都喜歡制定適合自己的養(yǎng)生計(jì)劃，有很多的食物都有保健的效果!烏梅是什么樣子的呢，烏梅湯有什么功效呢，烏梅的功效與作用又是什么呢?下面就和小編一起來(lái)看看詳細(xì)的介紹吧!
目錄
1、烏梅的基本介紹 2、烏梅的功效與作用
3、烏梅的副作用 4、烏梅的食用方法
5、烏梅汁的作用 6、烏梅泡水的制作過(guò)程
7、烏梅減肥法的具體介紹 8、經(jīng)期能吃烏梅嗎
烏梅的基本介紹
烏梅，中藥名。為薔薇科植物梅prunus mume(Sieb.)Sieb.etZuce.的干燥近成熟果實(shí)。我國(guó)各地均有栽培，以長(zhǎng)江流域以南各省最多。具有斂肺，澀腸，生津，安蛔之功效。常用于肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛。
烏梅的功效與作用及食用方法
性平;味酸、澀;歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)。
功效
斂肺，澀腸，安蛔，生津。用于：肺虛久咳，久痢滑腸，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛;道蛔蟲(chóng)癥。
禁忌
表邪未解者禁服，內(nèi)有實(shí)邪者慎用。不宜多食。
夏天的時(shí)候肯定很多人都喜歡喝烏梅汁，酸酸甜甜的味道。烏梅效用多多，其獨(dú)特的酸味能幫助打開(kāi)胃口，是夏天飲食不可缺少的食材。
烏梅原產(chǎn)我國(guó)，每逢正月里，梅花在寒風(fēng)中怒放，香飄十里，到了初夏，樹(shù)上結(jié)滿了青黃色的梅子，不僅可采來(lái)鮮食，還可做成各種酸甜可口的梅干、梅醬、話梅、酸梅湯等。把剛采下的梅子用火炕焙23晝夜，再悶23天，就成了中藥里的烏梅。
烏梅不僅味道好，更是上好的養(yǎng)生保健食材，深受人們的喜愛(ài)。值得一提的是，現(xiàn)代藥理分析，烏梅確有抗癌作用。通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，用烏梅煎劑，能增強(qiáng)組織細(xì)胞功能，提高吞噬功能，對(duì)癌細(xì)胞有抑制作用。體外試驗(yàn)對(duì)人子宮頸癌TTC-26株抑制率達(dá)90%以上。
烏梅的功效與作用
(一)烏梅的功效
烏梅是藥食同源的制品，是青梅經(jīng)過(guò)加工后的中藥材之一。味酸、微澀，性平。歸肝、脾、肺、胃、大腸經(jīng)。質(zhì)潤(rùn)斂澀。 收斂生津，安蛔驅(qū)蟲(chóng)。治久咳，虛熱煩渴，久瘧，久瀉，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、嘔吐，鉤蟲(chóng)病，牛皮癬，胬肉。
斂肺止咳。用于肺氣虛所致的久咳、干咳。
澀腸止瀉。治療脾氣虛弱、久瀉久痢。
生津止渴。適用于虛熱引起的消渴、熱病傷津的口干渴。
安蛔止痛。治療蛔蟲(chóng)引起的膽絞痛。
《隨息居飲食譜》中講：梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之?！侗静菪戮帯诽峒盀趺分沽喁懀坑兴傩?。
《本經(jīng)》：主下氣，除熱煩滿，安心，肢體痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣、惡肉。
《別錄》：止下痢，好唾口干。利筋脈，去痹。
(二)烏梅的作用
保護(hù)腸胃
烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。
止血
烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調(diào)性子宮出血，可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經(jīng)久不消者，在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各610克功效顯著，這與實(shí)驗(yàn)證明烏梅可助腎小管上皮細(xì)胞增生，增強(qiáng)腎小管重吸收精微物質(zhì)的能力等功能有關(guān)。
止渴，止咳
烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來(lái)治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽干等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴。烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無(wú)痰之癥，常配半夏、杏仁等。但對(duì)實(shí)證要慎用。
防老化
若要真正的享受長(zhǎng)壽，就不應(yīng)該受老化病的折磨。吃烏梅會(huì)刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。所以從今天開(kāi)始就每天吃一個(gè)烏梅吧。
清血
現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類(lèi)、精白面包、精白面條、精白糖、化學(xué)調(diào)味料及動(dòng)物性食物。吃了這些食物會(huì)致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個(gè)烏梅可幫助清掃血液，使血液流動(dòng)量正?；懦^(guò)量的酸素。
孕婦止吐
很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個(gè)自然的反應(yīng)。婦女懷孕時(shí)，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當(dāng)身體偏酸時(shí)，鈣質(zhì)會(huì)流失，所以有些孕婦的牙齒會(huì)變的松的，更有一些孕婦的情緒會(huì)上下波動(dòng)不已，建議孕婦每日吃一個(gè)烏梅來(lái)調(diào)和。
解酒
烏梅對(duì)治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節(jié)時(shí)，難免會(huì)喝多幾杯，睡醒時(shí)頭痛欲裂時(shí)，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個(gè)烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。
增加能量，消除疲勞
當(dāng)血液凈化時(shí)，新陳代謝就增強(qiáng)，身體自然會(huì)恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。當(dāng)你覺(jué)得疲倦時(shí)，在身理上只是因?yàn)樯眢w里過(guò)多的酸素致使。所以當(dāng)你下班被困在車(chē)陣?yán)铮貌蝗菀谆氐郊依飼r(shí)，覺(jué)得累斃了，建議你吃一個(gè)烏梅，倦意很快就會(huì)消除。
保護(hù)消化系統(tǒng)
烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。
消除便秘
烏梅里的蘋(píng)果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。
增進(jìn)食欲
長(zhǎng)期性的無(wú)食欲是身體里的一些器官操作得不好，食欲因?yàn)閴毫?，吃過(guò)量，也因?yàn)楦闻K，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復(fù)得快，需要吃東西，能幫助恢復(fù)食欲的就是每天吃一個(gè)烏梅。
止瀉
烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結(jié)腸炎，取得了明顯的療效。
止痛
一能安蛔止腹痛?；紫x(chóng)得酸則伏，用烏梅配細(xì)辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲(chóng)引發(fā)的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環(huán)，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過(guò)濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時(shí)，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時(shí)左右(藥液可重復(fù)加熱使用。
對(duì)蛔蟲(chóng)的作用
烏梅對(duì)蛔蟲(chóng)具有興奮和刺激蛔蟲(chóng)后退的作用。如將烏梅煎劑加入置有蛔蟲(chóng)的1%鹽水和0.1%碳酸氫鈉溶液內(nèi)可見(jiàn)蛔蟲(chóng)活動(dòng)增強(qiáng)。給狗通過(guò)胃管給予烏梅煎劑50g并收集其的膽汁，在厭氧條件下，將蛔蟲(chóng)放入一直徑0.3-0.5cm的膠管內(nèi)，將膠管放入38℃的水盆內(nèi)，從蛔蟲(chóng)頭端入管內(nèi)滴入收集的膽汁，結(jié)果可見(jiàn)大部分蛔蟲(chóng)從管內(nèi)后退，有的蛔蟲(chóng)頭從管內(nèi)退出。也有報(bào)道從223種中藥熱水提取液體外試驗(yàn)，篩選具有殺腸蟲(chóng)作用的藥物，發(fā)現(xiàn)烏梅有效。
抗病原生物作用
體外篩選發(fā)現(xiàn)，烏梅對(duì)多種致病菌有抑制作用，如痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎雙球菌等。對(duì)結(jié)核桿菌也有抑制性作用，這一作用可能與所含枸櫞酸和蘋(píng)果酸有關(guān)。對(duì)某些致病性真菌如須瘡癬、絮狀表皮癬菌、石膏樣小芽胞菌等也有抑制作用。
其它作用
烏梅具有鈣離子拮抗作用，有較強(qiáng)的拮抗由鉀離子引起的豚鼠結(jié)腸帶收縮的活性，已分離出其活性成分是5-羥甲基-2-糠醛。對(duì)膽囊烏梅煎劑口服有輕微收縮作用。體外試驗(yàn)，烏梅對(duì)人子宮頸癌JTC-26株有抑制作用，抑制率在90%以上。小鼠玫瑰花環(huán)試驗(yàn)表明，烏梅對(duì)免疫功能有增強(qiáng)作用。
烏梅的副作用
孟詵："多食損齒，"《日華子本草》："多啖傷骨，蝕脾胃，令人發(fā)熱。"
菌痢、腸炎的初期忌食。
婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食之。
表邪未解者禁服;內(nèi)有實(shí)邪者慎服。
感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食。
《得配本草》："瘧痢初起者禁用。"
烏梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
烏梅為薔薇科落葉喬木植物梅的未成熟果實(shí)，含有檸檬酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、糖類(lèi)、谷甾醇、維生素C等成份，具有理想的抗菌作用。烏梅汁，氣味芬芳，口感酸甜可人，煩躁時(shí)可多喝，還有生津去火之功效。是夏季必備飲品。因?yàn)闉趺泛辛舸肌⒕S生素E、維生素B族、維生素C、蘋(píng)果酸，檸檬酸、鐵、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，補(bǔ)養(yǎng)肝腎之功效。
解毒。三毒即食之毒、血之毒、水之毒。在浸漬烏梅時(shí)常要加一些紫蘇葉。烏梅加紫蘇葉后具有強(qiáng)大的殺菌、解毒能力。烏梅中還含有提高肝膽解毒能力的微量苦味酸，能使膽囊收縮，促使膽汁分泌，且能抗蛋白過(guò)敏。
當(dāng)人劇烈運(yùn)動(dòng)或勞動(dòng)后，人體肌肉內(nèi)堆積了大量的乳酸等代謝廢物，而使人感到疲勞、乏力，烏梅可以有效地分解肌肉組織中的乳酸、焦性葡萄糖酸等，從而消除疲勞、振奮精神、恢復(fù)體力。
烏梅中含有較多的纖維成分，具有通便效果。另外，烏梅中的茶酸類(lèi)也有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，從而保證大便的通暢，防止便秘的發(fā)生。
五十肩即肩膀酸痛，是老人常見(jiàn)疾病。五十肩的發(fā)生主要是缺乏檸檬酸，使血液中乳酸過(guò)剩呈酸性而造成的，因此，老人多食烏梅可以治療五十肩，因?yàn)闉趺分泻休^多的檸檬酸。
夏季天氣炎熱，人體代謝旺盛，容易缺水，因此及時(shí)補(bǔ)水是暑天養(yǎng)生的一件大事。除白開(kāi)水外，用綠豆、烏梅、山楂等原料熬制的消暑飲品也頗受歡迎。
烏梅的食用方法
平時(shí)的生活中大家喜歡吃烏梅嗎，烏梅的食用方法都有哪些呢，烏梅有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?一起和小編來(lái)學(xué)習(xí)一下烏梅的食用方法吧，看看怎么做出美食呢!
烏梅湯
烏梅湯的做法
烏梅湯以烏梅作為主料，使用到的輔料不多，通常是再用一些陳皮和甘草，或者再加一些山楂等，然后就是準(zhǔn)備一些糖作為調(diào)料，這樣就可以制作了。
烏梅湯制作簡(jiǎn)單，先把所有的材料準(zhǔn)備好，除了糖以外，先把烏梅甘草等這些材料放在水里浸上十分鐘左右，接著把材料都撈出來(lái)，把水倒掉。這一步驟是為了把這些材料浸開(kāi)，以便接下來(lái)更容易煮出它們的藥性。
然后重新將這些材料和適量的糖(冰糖最好)都放進(jìn)鍋里，放進(jìn)足量的水，大火開(kāi)煮。需要煮差不多二十分鐘的樣子，這時(shí)候鍋內(nèi)的湯食顏色變深，可用勺子舀出嘗一嘗，覺(jué)得差不多了，也就可以了。關(guān)掉火以后，同樣把鍋內(nèi)的材料撈出來(lái)，將鍋內(nèi)的湯水過(guò)濾一下，盛到碗里，這樣，烏梅湯就做好了。
烏梅湯在吃的時(shí)候不用在乎溫涼，夏天的時(shí)候可以將煮好的湯放進(jìn)冰箱冰鎮(zhèn)，這樣喝著涼快，也一樣富有營(yíng)養(yǎng)。
烏梅湯有什么好處
烏梅湯使用了多種藥材，它綜合了這些藥材的藥性，對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)，偶爾喝一些烏梅湯，大大有利于健康。首先，我們知道，烏梅和陳皮都是有一定酸性的食材，所以，要是腸道胃酸太少，身上有消化不良、積食等癥狀的人，就很適合常喝烏梅湯，以便調(diào)理腸道，促進(jìn)消化;人在經(jīng)過(guò)一天的工作以后，往往會(huì)覺(jué)得勞累，晚上回到家里，要是能夠喝上一碗烏梅湯，可有很快消除疲勞;另外還有，夏天可以通過(guò)喝烏梅湯解暑，喝醉酒后可以用烏梅湯解酒等。
烏梅茶
材料
玫瑰5g,烏梅3顆，蜂蜜2湯匙。
做法
(1)烏梅先用冷水沖洗一下，然后和玫瑰一同放入茶壺中。
(2)在茶壺中沖入開(kāi)水，加蓋悶5分鐘。待水溫降至50℃以下，調(diào)入蜂蜜攪拌均勻即可。
在春季的時(shí)候，有時(shí)候氣溫會(huì)猛地一回升，這個(gè)時(shí)候，感冒就開(kāi)始了，醫(yī)院到處都是患有流行性感冒的人，不僅口渴發(fā)燒，還伴有著咽干喉嚨痛的征兆，這就是虛火旺盛的癥狀，在這個(gè)時(shí)候，每天喝上一碗烏梅白糖湯是非常不錯(cuò)的選擇，那這是為什么呢？
虛火上炎喝烏梅三豆飲
春季是木氣升發(fā)，萬(wàn)物萌生的季節(jié)。草木吐綠，鳥(niǎo)獸交尾，生意盎然。人體的肝木之氣亦徐徐生發(fā)，機(jī)體進(jìn)入新的一年的陽(yáng)氣升浮階段，煥發(fā)出嶄新的生命朝氣。
然而這段時(shí)間，天氣就像小孩子的臉，一天一個(gè)樣，氣溫飛速上升，最近是不是又有許多小伙伴喉嚨痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍、紅腫、咳嗽、眼睛干澀、心火旺睡不安穩(wěn)、臉上發(fā)痘...種種這些都是“上焦熱下焦寒”的虛火上炎，在這時(shí)候千萬(wàn)不要喝菊花茶、金銀花茶等寒性涼茶來(lái)去火，身體可是會(huì)受不了的。如果自己或者家人出現(xiàn)這種情況怎么辦，可以試試烏梅三豆飲。
【做法】烏梅、黑豆、黃豆、綠豆、冰糖各30g，煮2小時(shí)代茶服。
用的都是食物，煮出來(lái)酸酸甜甜，無(wú)任何副作用，老少皆宜。
煮好了就喝濃湯，不可隔夜，隔夜則變性，豆子可不吃，豆類(lèi)吃多了脹氣，孕婦可少放一點(diǎn)烏梅或者不加烏梅，只喝三豆飲，不喜歡烏梅也可不加。
這個(gè)看起來(lái)很可口的茶，是《圓運(yùn)動(dòng)》里，專(zhuān)治溫病的兩個(gè)古方“烏梅白糖湯”和“扁鵲三豆飲”的合方。
烏梅湯你喝過(guò)嗎，烏梅也是梅子的一種，酸甜可口，可以做粥啊或者是做烏梅湯都是不錯(cuò)的選擇呢，可以有解暑降溫的作用，還可以補(bǔ)充豐富的水分哦，你知道烏梅湯的制作方法嗎，可以緩解孕吐，還可以有降溫的效果，來(lái)看看小編的介紹吧。
烏梅湯
烏梅，山楂，甘草，陳皮，桂花共80克
制作方法：
1.白水煮沸，放入把山楂，烏梅，甘草，陳皮。
2.煮十分鐘，放入冰糖后，再煮1-2分鐘。或者晾涼后加入蜂蜜。
大功告成，很簡(jiǎn)單，味道很好，而且全健康，無(wú)防腐劑。多喝一些，就不會(huì)覺(jué)得那么燥熱了。
烏梅味酸性溫，除了能開(kāi)胃消食外，還具有收斂生津的作用，對(duì)吃壞了肚子腹瀉的寶寶有很好的收斂止瀉作用哦。需注意的是，烏梅渣要過(guò)濾掉，冰糖可以根據(jù)寶寶的口味適量調(diào)入。
酸梅、烏梅本身有解暑的作用，熬完了以后，放一點(diǎn)蜂蜜或冰糖。胃寒的人放棗花蜜，晾涼后喝很好。烏梅泡水喝的功效很多，烏梅對(duì)我們的身體是很好的，能夠很好的軟化血管，預(yù)防一些心腦血管的疾病，特別是女性在懷孕的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)孕吐的癥狀，如果能夠喝一些烏梅湯就能夠很好的緩解這樣的癥狀了。烏梅湯可以有緩解孕吐的作用，對(duì)于促進(jìn)食欲清熱解毒有好處，而且還可以有軟化血管的效果呢，對(duì)于提高體質(zhì)有一定的好處。
烏梅湯的制作方法以及保健的效果，小編介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，制作的方法很簡(jiǎn)單，可以有解暑降溫的作用，還可以有緩解孕吐的效果，對(duì)于軟化血管有好處，同時(shí)也可以有提高體質(zhì)的作用，大家可以試試這樣的養(yǎng)生飲品，對(duì)健康有好處。
夏季天氣比較炎熱，往往總是會(huì)導(dǎo)致我們沒(méi)有食欲，這樣容易導(dǎo)致身體免疫力下降，但是如果我們及時(shí)調(diào)整好飲食就能得到很好的改善，尤其是夏季經(jīng)常吃些祛濕的食物能對(duì)身體更好的滋補(bǔ)，其中烏梅大棗湯就是酸甜營(yíng)養(yǎng)的一種美食，但是一定要掌握好做法之后才能發(fā)揮好功效，下面一起了解下烏梅大棗湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
烏梅大棗湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
? 夏天濕度大、氣壓低、氣溫偏高，中醫(yī)認(rèn)為寒濕偏重極易誘發(fā)消化系統(tǒng)疾病。許多人在這個(gè)季節(jié)特別容易上火，食欲不振，胃口變差。為了調(diào)節(jié)胃口、補(bǔ)充體液、增強(qiáng)食欲，可飲用非常有益的紅棗烏梅湯。紅棗烏梅湯酸酸甜甜有助消化，可以消除大家暑天心煩、汗多、口渴等癥狀。
? 口感酸甜清涼的健康飲含有多種營(yíng)養(yǎng)成分：
? 1、紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2，此外還含有胡蘿卜素等，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說(shuō)。
? 2、紅棗中含有大量的維生素C，它能夠?qū)⑸眢w中的膽固醇轉(zhuǎn)變成為膽汁酸，這樣身體中的膽固醇含量就少了，于是結(jié)石的發(fā)生率也就降低了，所以說(shuō)紅棗能夠預(yù)防膽結(jié)石。
? 3、棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。但是如果只是單單靠吃紅棗來(lái)補(bǔ)血，補(bǔ)血的效果甚小。
? 而烏梅性平，具有解熱、祛暑、止瀉、鎮(zhèn)咳、驅(qū)蟲(chóng)等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，烏梅中還含有人體需要的多種氨基酸。到了酷暑季節(jié)，經(jīng)常飲用酸梅湯，能起到祛暑降溫、開(kāi)胃生津、幫助消化、殺菌防病等多種功效。綜合起來(lái)說(shuō)紅棗烏梅湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值涵蓋了紅棗、烏梅的營(yíng)養(yǎng)成分，兩者搭配飲用可時(shí)口感更酸甜可口。 ...
上面就是對(duì)烏梅大棗湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹，通過(guò)了解之后我們知道烏梅大棗湯有很好的祛濕和預(yù)防中暑的作用，并且經(jīng)常食用還能起到很好的開(kāi)胃和助消化的作用，但是一定要經(jīng)常食用才能有更好的效果。
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