螃蟹補(bǔ)鈣嗎？
養(yǎng)生名人談老人補(bǔ)鈣。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“螃蟹補(bǔ)鈣嗎？”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
大家都喜歡吃螃蟹，在我國(guó)有很多非常有名的螃蟹，比如陽(yáng)澄湖的大閘蟹以及太湖大閘蟹等等，每年這些地方的螃蟹成熟的時(shí)候，都會(huì)吸引眾多人前來(lái)品嘗，吃螃蟹的好處是很多的，比如具有很好的補(bǔ)虛作用，吃了能夠增強(qiáng)體質(zhì)以及提高免疫力等等，那么螃蟹有沒(méi)有補(bǔ)鈣的作用呢？
螃蟹補(bǔ)鈣嗎？
這個(gè)可以吃的，但是螃蟹屬于涼性的，所以不能多吃，以免引起拉肚子，另外如果寶寶母乳喂養(yǎng)的話，也不能多吃的，也會(huì)造成寶寶拉肚子的。如果想要補(bǔ)鈣的話，可以多喝牛奶，平時(shí)多曬曬太陽(yáng)，有助于鈣的吸收的。如果想要補(bǔ)鈣的話，可以多吃些含鈣豐富的食物，比如魚(yú)蝦。
沒(méi)有用螃蟹補(bǔ)鈣一說(shuō)，而且螃蟹是高膽固醇食物，如果吃多了不光鈣補(bǔ)不上去，膽固醇先高起來(lái)了。正確的補(bǔ)鈣方式應(yīng)該是口服鈣片補(bǔ)鈣治療，常用的有碳酸鈣D3片等。
用螃蟹補(bǔ)鈣，螃蟹肉里就含豐富的鈣，多吃螃蟹，蝦皮就補(bǔ)鈣。
指導(dǎo)意見(jiàn)：
也可以把吃剩的螃蟹殼，慢火烤酥，壓成螃蟹殼粉，是自己制造的補(bǔ)鈣佳品。
對(duì)于懷孕后是不宜食用海鮮，蝦，蟹等食物，否則有可能出現(xiàn)過(guò)敏等現(xiàn)象，只是食用蟹肉等，并不具有明顯的補(bǔ)鈣作用的。
指導(dǎo)意見(jiàn)：
對(duì)于懷孕后補(bǔ)鈣，可以服用點(diǎn)鈣片和維生素D，平時(shí)多吃點(diǎn)含鈣高的食物如牛奶和豆?jié){和骨頭煲湯等，注意多外出曬點(diǎn)太陽(yáng)，這樣可以在陽(yáng)光的作用下使皮膚內(nèi)的7-脫氫膽固醇轉(zhuǎn)為內(nèi)生性的維生素D，有昨于鈣的吸收和利用的。
有人認(rèn)為，海產(chǎn)品中含有豐富的鋅，多吃海鮮對(duì)前列腺炎的康復(fù)治療有好處；此外，坊間還流傳著生蠔是食物中的“天然偉哥”的說(shuō)法。但也有人說(shuō)海鮮是“發(fā)物”，吃海鮮會(huì)刺激機(jī)體引起局部組織充血水腫，加劇前列腺炎。
“發(fā)物”是中醫(yī)學(xué)的說(shuō)法，對(duì)某些特殊體質(zhì)的人而言“發(fā)物”會(huì)誘發(fā)舊病或加重已發(fā)疾病、削弱藥力，比如有人吃了筍、牛肉、鵝等被認(rèn)為是“發(fā)物”的食物后，出現(xiàn)某些過(guò)敏反應(yīng)；從西醫(yī)上解釋，則是攝入高蛋白飲食，食物中的異構(gòu)蛋白構(gòu)成過(guò)敏源而導(dǎo)致人體發(fā)病。楊槐表示，這種反應(yīng)因人而異，有些人本身是過(guò)敏體質(zhì)，吃海鮮后會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)，引起前列腺的局部反應(yīng)。此外，海鮮一般含有較高嘌呤，經(jīng)過(guò)分解后會(huì)產(chǎn)生尿酸，過(guò)多食用易導(dǎo)致痛風(fēng)、高尿酸尿癥及尿酸結(jié)石的發(fā)生。
那么前列腺炎患者應(yīng)該吃海鮮嗎？“這個(gè)要具體問(wèn)題具體分析?！痹П硎?，在海鮮中，能引起人體過(guò)敏的蛋白主要是蝦、蟹中的蛋白質(zhì)和魚(yú)肉中的某些蛋白質(zhì)；而貝殼類中蛋白質(zhì)過(guò)敏的情況較為少見(jiàn)。而貝殼類海鮮中鋅的含量普遍比魚(yú)蝦蟹中的鋅含量要高，特別是生蠔，在天然食物的鋅含量中，生蠔是佼佼者，其鋅含量高達(dá)71.2mg/100g，
其他海產(chǎn)品一般只有10mg/100g或更低，魚(yú)類中鋅含量最高是鱒魚(yú)，也只有4.3mg/100g。因此，生蠔等貝殼類海鮮中鋅含量比魚(yú)蝦蟹中的都要高。
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很多老年人體內(nèi)嚴(yán)重缺鈣，因而走路總是沒(méi)力氣，還容易摔倒或是骨折。所以說(shuō)，老年人日常應(yīng)多進(jìn)食些含鈣量高的食物，比如牛奶、榛仁、豆制品、芝麻等。此外，海產(chǎn)品中也富含大量鈣元素，特別是蝦。我們知道蝦肉是很補(bǔ)鈣的，那蝦的殼能補(bǔ)鈣嗎？讓我們一同來(lái)看看吧。
一、蝦殼的主要成分是什么
一般來(lái)說(shuō)蝦殼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高.蝦殼的營(yíng)養(yǎng)成分是大量的鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),具有抗癌作用.所有蝦殼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,出了龍蝦那種殼不能吃之外,一些小蝦的殼可以直接食用。
二、蝦殼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
1.蝦殼的一般化學(xué)成分由氨基酸、脂肪酸、礦質(zhì)元素組成。
2.蛋白質(zhì)、灰分、甲殼素含量豐富,以濕重計(jì),蝦殼中分別為5.22%、5.30%和6.67%。
3.蝦殼中氨基酸種類齊全,礦質(zhì)元素含量豐富,含有人體8種必需氨基酸、4種呈味囊基酸以及7種對(duì)人體有益的微量元素.
4.蝦殼中油酸、亞油酸、DHA和EpA含量豐富,不飽和脂肪酸含量分別占游離脂肪酸總量的55.57%和48.42%。
5.蝦殼中鈣元素含量極高,占原料干重的19.6%。
三、蝦殼補(bǔ)鈣作用有限
雖然蝦殼含鈣量是很高，但吸收率卻并不理想。實(shí)際起到的補(bǔ)鈣作用十分有限。即使是較軟的蝦殼，人的牙齒也沒(méi)法徹底嚼爛,在胃里面被胃酸作用后，能溶解出來(lái)的只是一小部分。
四、蝦殼怎么吃補(bǔ)鈣效果好
建議將蝦殼研磨成蝦殼粉，再配合維生素D的攝入，會(huì)有比較好的補(bǔ)鈣效果。
五、自制鮮蝦殼粉的方法
1.剝出蝦殼。
2.把這些蝦殼晾干水分或用廚房紙吸干多余水份。注意蝦頭部分不要，蝦的小爪小尾巴都要。
3.不再滴水的蝦殼平攤在盤(pán)中，不用蓋任何東西，微波爐高火2分鐘，取出。翻一翻。再2分鐘，取出。
4.大概操作兩次蝦殼就完全熟了并且非常干脆。如果你覺(jué)得兩次不夠就再加，直到蝦殼變得通紅并且脆到一捏就碎。
5.將烘好的蝦殼放入料理機(jī)。根據(jù)各家料理機(jī)使用說(shuō)明打粉。用打粉杯最高檔1分鐘，打到非常細(xì)膩的程度，打好后，裝瓶保存，隨用隨取。
六、補(bǔ)鈣過(guò)量的負(fù)作用
如果鈣離子攝入過(guò)多，超過(guò)了機(jī)體的承載范圍，那么是很容易導(dǎo)致腎結(jié)石的，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，容易導(dǎo)致骨質(zhì)增生，由此可見(jiàn)，補(bǔ)鈣食物也不是吃的越多越好的，我們需要適量而行，不是一味的追求數(shù)量，這樣做反而只會(huì)讓機(jī)體受到傷害。
螃蟹是很多人都喜歡吃的一種鮮美的海鮮，螃蟹的藥用功效有很多，而且含有很多對(duì)人體有好處的蛋白質(zhì)和微量元素。在食療上一般可用于清熱解毒、通經(jīng)絡(luò)，是沒(méi)有補(bǔ)腎的功效的。螃蟹在食用的時(shí)候要注意一定要蒸熟，否則會(huì)留下細(xì)菌，容易導(dǎo)致中毒，吃螃蟹一定要吃活的。
螃蟹補(bǔ)腎嗎
螃蟹有清熱解毒，補(bǔ)骨添髓，養(yǎng)筋接骨，活血祛痰，滋肝陰充胃液之功效。一般是不補(bǔ)腎的，現(xiàn)在用的比較多的是治療跌打損傷的病癥。
螃蟹的功效
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。研究發(fā)現(xiàn)，螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。一般認(rèn)為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。中醫(yī)認(rèn)為螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。
螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪和碳水化合物。
2.蟹黃中的膽固醇含量較高。
3.螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。
4.螃蟹中含有豐富的維生素D。
螃蟹的食用方法
1.螃蟹性咸寒，又是食腐動(dòng)物，所以吃時(shí)必蘸姜末醋汁來(lái)祛寒殺菌，不宜單食。
2.螃蟹的鰓、沙包、內(nèi)臟含有大量細(xì)菌和毒素，吃時(shí)一定要去掉。
3.螃蟹體內(nèi)常含有沙門(mén)菌，烹制時(shí)一定要徹底加熱，否則易導(dǎo)致急性胃腸炎或食物中毒，甚至危機(jī)人的生命。
4.加工螃蟹時(shí)最好是撒點(diǎn)鹽蒸而不是煮。
5.蒸蟹時(shí)應(yīng)將蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黃。生螃蟹去殼時(shí),先用開(kāi)水燙3分鐘，這樣蟹肉很容易取下,且不浪費(fèi)。
6.買(mǎi)回螃蟹后不用水沖洗，放入干凈的缸、壇里，用糙米加入兩個(gè)打碎殼的雞蛋，再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒(méi)，然后用棉布蒙住缸口，使空氣能流通，但又不能使蟹見(jiàn)陽(yáng)光，這樣養(yǎng)3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的營(yíng)養(yǎng)，蟹肚即壯實(shí)豐滿，重量明顯增加，吃起來(lái)肥鮮香美。
7.蟹易動(dòng)風(fēng)，故不易冷食;另外死蟹不要食用。
眾所周知，雞蛋主要分為兩大部分，分別是蛋清和蛋黃，最里面黃色的部分就是蛋黃，蛋黃和蛋清的營(yíng)養(yǎng)成分差別非常大，比如蛋黃里面含有豐富的不飽和脂肪酸，還含有豐富的鐵和磷元素，要提醒注意的是，蛋黃還含有豐富的膽固醇，所以老年人不能多吃，那么吃蛋黃有沒(méi)有補(bǔ)鈣作用呢？
蛋黃補(bǔ)鈣嗎？
雞蛋黃可以補(bǔ)鈣的。蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等。也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。同時(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)，并且含有豐富的維生素，其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。這些對(duì)缺鈣的嬰幼兒童都有好處。
寶寶缺鈣除了食用雞蛋之外，還可以多喝些含鈣的牛奶，適當(dāng)?shù)臅駮裨缟系奶?yáng)。
雞蛋雖好但不可以過(guò)量食用。八個(gè)月的寶寶每天食用一個(gè)雞蛋就足夠了。
正常食用蛋黃不會(huì)導(dǎo)致膽固醇超標(biāo)，因?yàn)榈包S中含有較豐富的卵磷脂，是一種強(qiáng)有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細(xì)，順利通過(guò)血管壁而被細(xì)胞充分利用，從而減少血液中的膽固醇。
當(dāng)每天攝入的膽固醇過(guò)量形成高膽固醇血癥時(shí)會(huì)危害身體健康。
可以補(bǔ)鈣，因?yàn)榈包S含鈣含鋅豐富，一天一個(gè)就可以了，吃太多也不會(huì)吸收的，但是蛋黃含的鈣成份比較很少，不夠的，而且吃多了也是消化不好，平常要多吃一些大骨湯，魚(yú)湯，豆制品，海產(chǎn)品等。
鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分。據(jù)研究證實(shí)，人體中鈣的99%集中于骨骼和牙齒中，其余的1%以游離的或結(jié)合的離子態(tài)存在于軟骨組織細(xì)胞外液及血液中。骨骼鈣與血液中鈣維持著動(dòng)態(tài)平衡，即骨中鈣不斷釋出，進(jìn)入血液中，而血液中的鈣又不斷地沉積于成骨細(xì)胞中。這就是骨的更新過(guò)程。這種更新過(guò)程是隨著年齡的增加而減慢。幼兒的骨骼更新是每一至二年一次，而成人更新一次則需十至十二年。由此可見(jiàn)，鈣對(duì)小兒的體格發(fā)育是很重要的，嬰幼兒時(shí)期缺鈣或因長(zhǎng)期慢性腹瀉而影響鈣的吸收，將直接影響骨骼的正常發(fā)育，導(dǎo)致佝僂病的發(fā)生，做父母的應(yīng)懂得這一道理。在小兒出生一個(gè)月后，就要開(kāi)始陸續(xù)服鈣片、魚(yú)肝油等。
嬰幼兒理想的食物鈣來(lái)源，以各種乳類和乳類制品為好，它們的含鈣量豐富，并且容易吸收。其中以母乳最為理想，其次是蔬菜。豆類和小蝦米皮中鈣的含量也很高。
很多人有補(bǔ)鈣的需要，尤其是小孩子和老年人，小孩子缺鈣的危害非常大，不僅會(huì)影響身體的發(fā)育，還會(huì)導(dǎo)致孩子骨骼畸形，或者睡眠出現(xiàn)問(wèn)題等等，如果老年人缺鈣的話，很容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松問(wèn)題，好在現(xiàn)在補(bǔ)鈣的方法非常多，比如吃鈣片，還有多吃補(bǔ)鈣的食物，那么蝦仁有沒(méi)有補(bǔ)鈣作用呢？
蝦仁補(bǔ)鈣嗎？
每100克的蝦仁僅含48大卡的熱量。蝦仁是典型的高蛋白、低脂肪食物，易于吸收，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健胃的功效，腰果營(yíng)養(yǎng)十分豐富，香美可口，并有一定的食療作用，它可潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚美容，延緩衰老，補(bǔ)腎之功效。經(jīng)常食用可以提高機(jī)體抗病能力。
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
吃蝦仁不能和水果一起吃，如果和水果一起食用的話，就會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)，而且還會(huì)對(duì)腸胃有刺激作用，產(chǎn)生人體的各種不適，還會(huì)出現(xiàn)嘔吐、頭暈等癥狀
1、蝦殼補(bǔ)鈣效果
蝦殼中的確含鈣量很高，但吸收率并不理想。即使是較軟的蝦殼，也是人的牙齒沒(méi)法徹底嚼爛的，其在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出來(lái)的只是一小部分。除非將蝦殼研磨成蝦殼粉，再配合維生素D的攝入，才會(huì)有一定補(bǔ)鈣效果。因此大量咀嚼蝦殼傷胃之余，補(bǔ)鈣的作用并不顯著。
2、蝦肉補(bǔ)鈣作用
蝦子去殼后，蝦肉中的含鈣量仍然很高，而且蝦肉肉質(zhì)細(xì)嫩容易消化，同時(shí)蝦肉所含的維生素D為海產(chǎn)品之首，每一百克蝦肉中含鈣146毫克，維生素D的含量達(dá)123微克。另外，蝦肉中還富含鎂和磷，并且鈣磷比例和鈣鎂比例適宜，這些使得蝦肉中的鈣更加容易被人體吸收，7個(gè)月以上的寶寶經(jīng)常吃蝦肉有利于骨骼增長(zhǎng)。蝦子去殼后食用是可以有效補(bǔ)鈣。
豆?jié){是由黃豆磨成的，很多家長(zhǎng)會(huì)要求孩子每天早上喝一杯豆?jié){，為了給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。經(jīng)常喝豆?jié){補(bǔ)鈣嗎?經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)豆?jié){含鈣量非常的低，所以想要通過(guò)豆?jié){來(lái)補(bǔ)充鈣物質(zhì)的話是非常困難的。市面上賣(mài)的豆?jié){兌水都比較多，但并不是豆?jié){放水越少越好。下面是豆?jié){的詳細(xì)介紹，想要了解的朋友可以來(lái)閱讀以下。
一、喝豆?jié){補(bǔ)鈣嗎
喝豆?jié){并沒(méi)有很好的補(bǔ)鈣功能。
雖說(shuō)制作豆?jié){的原料大豆中鈣含量并不算太低，可是，加10杯水磨成豆?jié){之后，含量就稀釋得很低了。因此，喝一杯豆?jié){，不過(guò)是吃幾十粒豆子而已，其中的鈣微乎其微。
具體來(lái)說(shuō)，每100克豆?jié){中頂多只有10毫克的鈣含量。由此可知，喝豆?jié){來(lái)代替牛奶補(bǔ)鈣是不現(xiàn)實(shí)的。
二、豆?jié){是不是越濃越好
上述表述的是一般做豆?jié){都會(huì)兌較多的水，所以實(shí)際上喝一杯豆?jié){不過(guò)是吃幾十粒豆子罷了，因而含鈣很低。那么，這是不是意味著做豆?jié){時(shí)少放水，多擱豆子，把豆?jié){磨的越濃越好呢?
其實(shí)，這是不對(duì)的。磨豆?jié){并不是越濃越好，一般豆：糖：水按照1：02：12 比例最合適。
越濃的豆?jié){意味攝入的植物雌激素越多，植物雌激素有類似于雌激素的分子結(jié)構(gòu)，所以，植物雌激素多了會(huì)占據(jù)雌激素受體的位置，反而使體內(nèi)真正的雌激素不能發(fā)揮作用。
三、豆?jié){不補(bǔ)鈣為何有益骨骼健康
喝豆?jié){的確起不到什么補(bǔ)鈣的作用，可為什么喝豆?jié){還是可以很好的有益骨骼健康呢?
其實(shí)，豆?jié){對(duì)骨骼的真正好處在于大豆中的異黃酮成分，它可提供植物雌激素，減少更年期婦女的鈣流失，從側(cè)面有益骨骼保健。
四、補(bǔ)鈣可吃芝麻醬
芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
不過(guò)，吃芝麻醬時(shí)不要與菠菜等蔬菜共食，否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)生成草酸鈣沉淀反影響鈣的吸收。
生活中人們會(huì)吃很多種類的蔬菜，白菜是最常見(jiàn)的一種，這種蔬菜在全國(guó)各地都有廣泛的種植，價(jià)格也非常便宜，相信每個(gè)人都吃過(guò)，白菜有小白菜和大白菜之分，雖然這種蔬菜很普通，其實(shí)其營(yíng)養(yǎng)非常豐富，比如含有豐富的膳食纖維和多種維生素，那么吃白菜能不能起到補(bǔ)鈣作用呢？
白菜補(bǔ)鈣嗎？
大白菜中鈣的含量很高，一杯大白菜汁的鈣含量，相當(dāng)于一杯牛奶的鈣含量，而它的鈣磷比例非常適合人體吸收。大白菜中含有的硒、鉻等微量元素，有殺菌消炎、潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效，還有一定的抗癌作用。
吃白菜的好處：
1、吃白菜能補(bǔ)鈣
大白菜含有豐盛的鈣，每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。
2、潤(rùn)澤皮膚、延緩衰老
白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
3、吃白菜可防癌
美國(guó)紐約激素研討所的科學(xué)家發(fā)明，中國(guó)和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能輔助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。
4、保持血管彈性
白菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
適用人群：
特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時(shí)女性也應(yīng)該多吃；大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。
大白菜適合所有人食用。更適宜于慢性習(xí)慣性便秘，傷風(fēng)感冒，肺熱咳嗽，咽喉發(fā)炎，腹脹及發(fā)熱之人食用。
在生活中，大家會(huì)吃很多種類的堅(jiān)果，最常見(jiàn)的包括核桃、瓜子、花生以及板栗等等，這些堅(jiān)果都比較常見(jiàn)，而且吃起來(lái)味道都非常好，并且這些堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，比如含有豐富的礦物質(zhì)元素和維生素，吃了能夠起到增強(qiáng)體質(zhì)等作用，那么吃堅(jiān)果有沒(méi)有補(bǔ)鈣的作用呢？
堅(jiān)果補(bǔ)鈣嗎？
由于堅(jiān)果有著很多的營(yíng)養(yǎng)和補(bǔ)腦的作用，所以很多朋友都把它當(dāng)做孩子的零食食用。但是堅(jiān)果也并不是吃得越多越好的，孩子們?cè)诔缘臅r(shí)候也是要注意一些事項(xiàng)的。今天就來(lái)跟小編一起來(lái)了解一下堅(jiān)果的好處和注意事項(xiàng)吧。
一、葵花籽
好處：葵花籽可以促進(jìn)自身的大腦發(fā)育，并且它里面的維e也是很多的，可以促進(jìn)孩子的發(fā)育和血管的生長(zhǎng)。每天食用一小把的葵花籽就可以補(bǔ)充給一天所需的維E。另外，葵花籽里面的蛋白質(zhì)也是比較多的，甚至都可以和肉類媲美了！
注意事項(xiàng)：雖然說(shuō)葵花籽對(duì)失眠、高血壓等病癥有著一定的作用，但是由于炒瓜子里面的鹽量太多，所以說(shuō)最好一次性不要吃的太多。否則瓜子殼會(huì)把人們的唾液帶走，要知道如果人體大量缺乏唾液的話，就會(huì)對(duì)自身健康造成一定的傷害！
二、腰果
好處：腰果的營(yíng)養(yǎng)是很多的，它里面的蛋白率可以達(dá)到21%，并且它里面的維生素也是很高的。除此之外，適量吃一些腰果不僅可以幫助消除疲勞、補(bǔ)充體力，而且還能夠改善干燥的皮膚。
注意事項(xiàng)：腰果有著一些對(duì)身體不利的飽和脂肪酸，所以不要吃的太多。另外，腰果里面的過(guò)敏源也是比較多的，所以說(shuō)過(guò)敏體質(zhì)的朋友食用腰果，很有可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象。
三、核桃
好處：核桃的補(bǔ)腦效果都是知道的。它里面的蛋白質(zhì)很容易被的身體所吸收，并且對(duì)大腦神經(jīng)的發(fā)育有著很重要的作用。另外，它里面還有著很多的鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅有著潤(rùn)膚的作用，而且對(duì)于過(guò)早地出現(xiàn)頭發(fā)脫落等現(xiàn)象有著一定的效果。
注意事項(xiàng)：由于核桃的油脂比較多，多吃了很容易引起上火、惡心等癥狀。所以說(shuō)有腹瀉或者是上火的朋友最好還是不要吃！
四、開(kāi)心果
好處：開(kāi)心果里面有著一種比較獨(dú)特的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以幫助降低身體里面膽固醇的水平，能夠在一定程度上預(yù)防、減少心臟疾病的出現(xiàn)，因此開(kāi)心果還被稱為“心臟之友”。除此之外，開(kāi)心果里面的油脂也是比較多的，有著不錯(cuò)的潤(rùn)腸通便的效果，可以幫助排出身體里面的毒素，對(duì)便秘有著很好的改善效果。
注意事項(xiàng)：開(kāi)心果的熱量和脂肪是比較多的，所以說(shuō)有些胖的孩子最好不要吃！
五、板栗
板栗里面有很多的對(duì)身體有益的物質(zhì)，孩子常吃一些板栗不僅可以強(qiáng)健身體，促進(jìn)骨骼的發(fā)育，而且還能夠消除自身的疲勞。除此之外，板栗里面的脂肪比較低，并且它里面的蛋白質(zhì)、糖等成分要比其它的堅(jiān)果高一些。
注意事項(xiàng)：生吃板栗會(huì)比較消化，熟吃又容易滯氣，所以說(shuō)不要一次性吃的太多。如果讓孩子吃的話，最好是把栗子當(dāng)做零食食用，或者是坐在菜里面食用，比如說(shuō)板栗燒雞等。
南瓜是一種非常好的食材，這種食材在生活中也比較常見(jiàn)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，比如南瓜含有豐富的類胡蘿卜素，因?yàn)轭惡}卜素會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素a，所以南瓜吃了能夠促進(jìn)皮膚的生長(zhǎng)分化，對(duì)維持視覺(jué)正常也非常有好處，現(xiàn)在很多人都有補(bǔ)鈣的需要，南瓜吃了是否有補(bǔ)鈣作用呢？
南瓜補(bǔ)鈣嗎？
南瓜很軟，經(jīng)常吃可以讓腸胃更好的吸收，而且南瓜低糖，吃了也可以補(bǔ)充能量。南瓜是一種高鈣、高鉀、低鈉食物，利于防治骨質(zhì)疏松和高血壓。
南瓜營(yíng)養(yǎng)高，好看又好吃，補(bǔ)鈣最佳，隔三差五做一回
綠豆南瓜粥
材料：綠豆、南瓜、大米、水
做法：
1、準(zhǔn)備原料：綠豆、南瓜、大米。
2、綠豆洗凈，提前一天浸泡，天熱可以放冰箱里。
3、電飯鍋里放入綠豆和水，水要多放點(diǎn)，開(kāi)始煮，大概半個(gè)小時(shí)。
4、南瓜切丁。
5、綠豆煮熟，鍋里倒入南瓜和洗凈的大米，繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)。
6、煮的過(guò)程中可以切換保溫鍵使用，綠豆南瓜粥煮好了，請(qǐng)慢用哈。
南瓜子可以補(bǔ)鈣
南瓜子是葫蘆科一年生蔓生藤本植物南瓜的種子。秋季采摘成熟果實(shí)，取出種子，洗凈曬干。由此可見(jiàn)，南瓜子和西瓜子、葵花子一樣，也是一種堅(jiān)果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和其他堅(jiān)果類似。100克的南瓜子含有37毫克鈣，而100克牛奶中的鈣含量是104毫克。人們每天可以喝半斤甚至一斤牛奶，南瓜子可以吃多少呢？
中國(guó)居民膳食指南（2016版）推薦堅(jiān)果的攝入量是平均每周50至70克，平均每天的堅(jiān)果推薦量?jī)H10克。如果按推薦量一天堅(jiān)果只吃南瓜子，也才能攝入3.7毫克的鈣。而南瓜子的熱量很高，100克南瓜子含有近一半的脂肪，約為46.1克，其熱量高達(dá)574千卡，因此吃一口南瓜子相當(dāng)于吃了一半的油。加之炒南瓜子比較干，也含有較高鹽分，吃多無(wú)益。所以南瓜子不是補(bǔ)鈣的好食物。
準(zhǔn)媽媽適當(dāng)吃南瓜子是沒(méi)有問(wèn)題的，但吃了容易上火，推薦白炒的瓜子，白炒的火氣不大，而且含有豐富的葉酸，前期預(yù)防胎寶寶畸形有很大幫助。推薦準(zhǔn)媽媽將南瓜子煮熟，研磨成粉末，用蜂蜜調(diào)服，可驅(qū)蛔蟲(chóng)哦。
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